今回、お店をご紹介してくださるのは……【鎌倉 北じま】北嶋 靖憲氏1989年生まれ、神奈川県鎌倉市出身。日本料理を学ぶためにと京料理の名店【和久傳】の門を叩き、【室町和久傳】【高台寺和久傳】【京都和久傳】の3店舗で16年間研鑽を積み、更に同店の系列店【丹】では料理長を務めた。その後独立し、自身の出身地である鎌倉で【鎌倉 北じま】を開業。フランスのレストランガイド「ゴ・エ・ミヨ2022」ではテロワール賞を受賞している。北嶋 靖憲氏がオススメするお店富山【御料理ふじ居】オススメの理由「いま、チーム富山として「フッコウメシ」を立ち上げられ、震災した方々に希望をあたえていらっしゃいます」御料理ふじ居【エリア】富山市その他【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】15000円【ディナー平均予算】25000円【アクセス】富山駅北嶋 靖憲氏がオススメするお店石川・輪島【L’AtelierdeNOTO】(※臨時休業中)オススメの理由「今回の震災でご自身のお店も被災されていらっしゃいますが、炊き出し等のボランティアを優先したり、状況が見えない方々に積極的に情報発信をして下さっています。」北嶋 靖憲氏がオススメするお店富山・南砺【レヴォ(L’evo)】オススメの理由「チーム富山として「フッコウメシ」を立ち上げ、被災した方々に希望をあたえていらっしゃいます」レヴォ(L’evo)【エリア】砺波/五箇山【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】25000円【ディナー平均予算】25000円ご紹介してくださった【鎌倉 北じま】北嶋さんの店舗情報鎌倉 北じま【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】20,000円 ~ 29,999円【ディナー平均予算】20,000円 ~ 29,999円※推薦されたお店の営業状況は店舗様にお問い合わせください
2024年03月16日ToimistoEnne主催、『鎌倉の小さな音楽祭 Vol.7』が2024年3月20日 (水・祝)に鎌倉・佐助サロン(笹野邸)(神奈川県鎌倉市佐助1丁目2-9)にて上演されます。チケットはカンフェティ(運営:ロングランプランニング株式会社、東京都新宿区、代表取締役:榑松 大剛)にて発売中です。カンフェティにてチケット発売中 水谷川優子公式ホームページ 第7回となる鎌倉の小さな音楽祭、このたびは能登半島地震のためのチャリティコンサートとなりました。瀟洒な隠れ家サロンで、ベルリンを拠点とするメンバーが、バッハの名曲・ゴールドベルク変奏曲を珍しい弦楽三重奏で演奏します。コンサート前にこの名作について簡単なレクチャーも有り、どなたでも楽しめる楽しいコンサートを目指します。2024年1月ノルウェーの音楽祭にて鎌倉・佐助サロンにて水谷川優子(チェロ)プロフィール桐朋学園女子高等学校音楽科卒業、同大学ディプロマコースを経て、モーツァルテウム音楽院首席卒業・大学院修士修了、サンタ・チェチーリア国立アカデミー・ソリストコースに学び、数々の国際コンクールにて受賞。日本とドイツを拠点にソリスト、室内楽奏者として活動、邦楽など異文化アーティストとのコラボレーションも多い。近年はアラブ諸国、アルバニア、シンガポールなどに招聘されてオーケストラと共演、音楽院でマスタークラス開催。伊勢神宮第62回遷宮奉祝行事、熊野本宮大社御創建2050年奉祝式年、京都・東寺真言宗立教開宗1200年記念奉納演奏を行った。スペシャルオリンピックス日本・東京チャリティコンサートのプロデューサー。NHK FM「長崎・祈りの音色」(出演・演奏)で第 73 回文化庁芸術祭優秀賞を受賞。最新アルバム「Black Swan〜ヴィラ=ロボス作品集」はNY Public Radio ベスト新譜に選出。マーク・ゴトーニ(ヴァイオリン)プロフィールフィンランドを代表するヴァイオリニストの1人。21歳でブラームス国際コンクールに上位入賞しデビュー、以来ヨーロッパを始めとして北南米やアジアなど世界各国でソリスト・室内楽奏者として演奏活動を行っている。長年ラウマ音楽祭音楽監督を務め、現在はサボンリンナ・アカデミー室内楽部門監督。「モーツァルト・ピアノ四重奏団」のメンバーとしてドイツMDG社と専属契約し数々のCDをリリース、第1回「オーパス・クラシック(The OPUS KLASSIK)アワード 室内楽部門 受賞。シュレースヴィヒ=ホルシュタインやカザルス・フェスティバル(プエルトリコ、プラード)、クフモなど世界の著名な音楽祭、またコンセルトヘボウ、ウィグモアホール、パラウ・デ・ラ・ムジカ、米国のリンカーン センターといった各国の主要ホールに招聘される国際的な演奏活動の傍らで、ベルリン芸術大学ヴァイオリン科主任教授として後身の指導にも情熱を傾け世界各国でマスタークラスを行っている。水谷川優子とマーク・ゴトーニ公演概要『鎌倉の小さな音楽祭 Vol.7』公演期間:2024年3月20日 (水・祝)会場:鎌倉・佐助サロン(笹野邸)(神奈川県鎌倉市佐助1丁目2-9)■出演者水谷川優子(チェロ)、マーク・ゴトーニ(ヴァイオリン)※ヤングアーティスト 小西真央(ヴィオラ)■公演スケジュール2024年3月20日(水・祝)開演14:00~※開場は、開演の30分前です。※上演時間:約2時間■チケット料金前売大人:4,000円学生:3,000円当日大人:4,500円(全席自由・税込)※未就学児入場不可 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年03月06日華道家の假屋崎省吾が3日に自身のアメブロを更新。鎌倉の自宅を訪れた人物を明かした。この日、假屋崎は「ブライダルの神様、桂由美先生が、お正月のご挨拶にと、鎌倉の我が家に~っ」とデザイナー・桂由美氏が鎌倉の自宅を訪れたことを報告し、桂氏との2ショットを公開した。続けて「いつも、いつも、お元気で」「パワーあふれる桂由美先生」と述べ「大の犬派で、ご自身も飼ってますが、我が家のワンコたちも、桂由美先生に新年のご挨拶に~っ」と自身の愛犬達と戯れる桂氏の姿を動画で公開した。最後に「花ちゃん、いっぺんに桂由美先生と仲良しに」と愛犬の様子を明かし「楽しいひと時でした~っ」と大満足の様子でつづり、ブログを締めくくった。
2024年01月04日Toimisto Enne主催、トリオ ソ・ラ~浄められた夜『鎌倉の小さな音楽祭Vol.6』が2023年11月12日 (日)に鎌倉 佐助サロン(神奈川県鎌倉市佐助1丁目2-9)にて開催されます。チケットはカンフェティ(運営:ロングランプランニング株式会社、東京都新宿区、代表取締役:榑松 大剛)にて発売中です。カンフェティにてチケット発売中 公式ホームページ Facebook トリオ ソ・ラチェリスト水谷川優子による『鎌倉の小さな音楽祭』。大好評につき6回目の開催となりました!古都鎌倉の瀟洒な邸宅・隠れ家的なサロンにて国際的に活躍するアーティストたちによる楽しいトーク付きコンサート・シリーズ。メンバーそれぞれがニューヨーク、パリ、ベルリンの三都と東京に活動拠点を持ち、それを特色としたユニークなプログラミングに定評があるピアノ三重奏団【トリオ ソ・ラ】 は、デビュー以来「才色兼備の閏秀演奏家によるピアノ三重奏」「名手三人のノリのいい名演は別格」「素晴らしく練れた名演」と各音楽誌で高い評価を受けています。定番の名曲からレアな作品の発掘、日本の若手作曲家に作品を委託するなど、日本内外でオリジナリティ溢れる演奏活動を行なっている彼らが、2023年秋の鎌倉に再登場!20世紀の音楽に多大な影響を及ぼしたオーストリアの作曲家アーノルト・シェーンベルク(1874-1951)の代表作「浄夜(Verklärte Nacht) 」のトリオ版をメインに、秋にぴったりなラフマニノフの「哀しみの三重奏」とアメリカ初の世界的女流作曲家エイミー・ビーチの作品という名作の数々でサロンコンサートの醍醐味をお楽しみください。トリオ ソ・ラトリオ ソ・ラ公演概要トリオ ソ・ラ~浄められた夜『鎌倉の小さな音楽祭Vol.6』 公演期間:2023年11月12日 (日)会場:鎌倉 佐助サロン(神奈川県鎌倉市佐助1丁目2-9)■出演者瀬川祥子(ヴァイオリン)水谷川優子(チェロ)谷川かつら(ピアノ)■スタッフToimisto Enne■公演スケジュール11/12 (日)14:00※開場は、開演の30分前です。■チケット料金前売大人:4,000円学生:2,000円当日大人:4,500円(全席自由・税込) 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年10月10日鎌倉中央海水浴場 海の家Asiaを運営する松石 健宏を中心とする「鎌倉 浜の盆踊り大会実行委員会」は2023年7月22日に「第8回 鎌倉 浜の盆踊り大会」を2019年以来、4年ぶりに開催することを発表いたします。浜の盆踊りフライヤー開催場所は鎌倉中央海水浴場 海の家Asia前の浜。生演奏盆踊り、和楽器演奏やワークショップ、海の「安全」と「繁栄」を祈願する地元の子供達によるよさこい踊り、そして鎌倉の超宗派仏教僧侶による鎮魂の為の読経&ご焼香など、親子三世代で楽しめる盛りだくさんの内容のイベントです。■実行委員長からのメッセージ「2013年に鎌倉中央海水浴場開設130周年の節目として、浜で市民の皆様と一緒に親子三世代が楽しめる催しが出来ないかと考えた結果、日本の文化である盆踊りを開催する事になりました。浜に櫓を作り皆で輪になって愉しく踊るだけのお祭りではなく、ご先祖様の冥福を祈り、感謝し、そして2011年3月11日の東日本大震災や九州地震で多くの犠牲者の鎮魂の為に市内僧侶による読経、ご焼香を取り入れ、鎌倉ならではの浜の盆踊りを行う事となりました。これからも、鎌倉海岸の夏の風物詩となるべく、市民の皆様方と一緒に創り上げていきたいと思っております。」鎌倉 浜の盆踊り大会実行委員長 松石 健宏■提灯協賛についてなお、本イベントは提灯協賛金により運営されており、提灯協賛のオンライン受付もスタートしています。提灯協賛の名入れ提灯は7月22日イベント当日に会場で展示されます。今年はオリジナルイベントロゴTシャツとのセット協賛も受付いたします。(受付締め切りは6月26日)提灯協賛 6,000円(税込)提灯協賛+オリジナルTシャツ 10,600円(税込)提灯協賛シート※7月22日 イベント当日にお名前入りの提灯が灯されます。※名入れ提灯受付 6月26日締め切り。提灯協賛オンライン受付 オフィシャルサイト イベント当日は浜の盆踊りオリジナルTシャツを着て、自分の名入れ提灯を見ながら盆踊りを楽しんでいただけます。■第8回 鎌倉 浜の盆踊り大会 概要開催日:2023年7月22日(土) 15:00~20:00※雨天決行/荒天中止場所 :鎌倉中央海水浴場 海の家Asia前の浜※雨天時は海の家Asia店内にて行います。入場料:無料主催 :鎌倉 浜の盆踊り大会実行委員会、鎌倉中央海水浴場組合後援 :鎌倉市、鎌倉商工会議所、鎌倉市観光協会、鎌倉市教育委員会協力 :株式会社鼓響、株式会社ALIVE、鎌倉市海浜組合連合会、鎌倉市民の皆様 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年06月14日鎌倉プリンスホテルは季節のアフタヌーンティー「かまくらAJISAIアフタヌーンティー」を、「レストラン ル・トリアノン」にて提供する。鎌倉で楽しむ“紫陽花”スイーツ&セイボリー鎌倉プリンスホテルで好評の「季節のアフタヌーンティー」が、鎌倉の紫陽花シーズンに合わせた淡く涼やかな装いで登場。ブルーベリー×レアチーズの酸味が口の中で弾ける“紫陽花タルト”や、美しく儚げな色合いの琥珀糖、抹茶わらびもちなど、多彩な和&洋スイーツを味わうことができる。セイボリーには、海老と野菜の天ぷらやローストビーフ、カラフルな3色おにぎり等を用意。庭園に咲く紫陽花を眺めながら、心穏やかな午後のひとときを楽しんで。【詳細】かまくらAJISAIアフタヌーンティー期間:2023年5月11日(木)~7月11日(火)時間:11:30~15:30(L.O. 15:00) ※平日 時間制限なし/土休日・催事開催時 120分まで場所:鎌倉プリンスホテル 2階「レストラン ル・トリアノン」住所:神奈川県鎌倉市七里ガ浜東1-2-18料金:1名5,700円 ※別途サービス料13%が必要。内容例:<スイーツ>ブルーベリーレアチーズ 紫陽花タルト、メロンミント白玉、抹茶わらびもち、あじさいクッキー、あじさいモンブランタルト、琥珀糖<セイボリー>ローストビーフ、海老と野菜の天ぷら、3色おにぎり、野菜のピクルス【予約・問い合わせ先】鎌倉プリンスホテルTEL:0467-32-1111(受付時間:10:00〜17:00)
2023年06月01日横浜の「鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリー(Kurumicco Factory)」は、夏季限定スイーツを2023年6月1日(木)から8月末頃まで販売する。“クルミッ子ファクトリー”夏季限定スイーツ横浜の「鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリー」は、クルミを使用した焼き菓子「クルミッ子」の製造の様子をガラス越しに見学できる工場見学スペースと、限定メニューを味わえるカフェが融合した複合施設。そんな「鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリー」より、夏季限定のスイーツが展開される。赤肉メロン×アーモンドブランマンジェのパフェ注目は、トップに赤肉メロンを添えたパフェ。ノンアルコールスパークリングの爽やかなグラニテ、ほんのりとアニスが香るパイ、生クリームなどを重ねた。さらに食べ進めると、メロンジュレとアーモンドブランマンジェの層と生クリームが現れる。暑い夏にもすっきりとしたドリンク感覚で味わえるパフェに仕上げている。ヨーグルトの爽やかなカクテル風ドリンクヨーグルトとフルーツに炭酸を合わせたノンアルコールカクテル風ドリンクの「ヨーグルトスカッシュ」もラインナップ。グリーンアップルとバナナ2種のフレーバーを用意し、甘酸っぱいグリーンアップルはシャキシャキとした食感、バナナはまろやかな口当たりを楽しむことができる。トップに添えたゼリーをクラッシュして混ぜ合わせるのがおすすめだ。いちご大福×どら焼きの限定スイーツが再登場また、2023年2月に日本橋三越本店にて開催された「あんこ博覧会」にて提供された「フレーズ オモニエール(いちご大福とどら焼きのマリアージュ)」が、クルミッ子ファクトリー カフェ仕様になって登場。バジル風味のいちごジャムと粒餡で仕立てた大福に、生クリームとホワイトチョコレートを添えた一品となっている。詳細横浜・鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリー 夏季限定スイーツ販売期間:2023年6月1日(木)~8月末頃住所:神奈川県横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド2階メニュー:・シーズナルパフェ~赤肉メロンのグラニテとアーモンドブランマンジェのパフェ~ 920円・ヨーグルトスカッシュ(グリーンアップル / バナナ) 各726円・フレーズ オモニエール 770円※販売開始日は6月1日(木)【問い合わせ先】TEL:045-263-9635
2023年05月29日北鎌倉【シェ・ケンタロウ】由比ガ浜【Arashida】大船【ビストロ ボナップ】鎌倉【anchoa】北鎌倉【北鎌倉円】北鎌倉【シェ・ケンタロウ】思わず目を見張る華やかな料理の数々。古都で楽しむ極上フレンチ『岩手県山形村短角牛フィレ肉のパイ包み』※ディナーコースの一例あじさい寺の代名詞・明月院の最寄り駅JR北鎌倉駅すぐの【シェ・ケンタロウ】。味わえるのは、地元食材をメインに、全国各地の厳選素材を取り入れた上質なフレンチです。フランス産を中心としたワインは、常時100種類以上をそろえるこだわりぶり。料理と合わせる「ドリンクペアリング」がオススメです。広々としたダイニングにはテーブルが24席。緑の眺めも清々しい和を意識した設えに彩られた店内は、街の喧騒を忘れさせる洗練された大人の空間。庭に面したテーブル席では、華やかなメニューとともにゆったりとした時間が過ごせます。さらに、大切なひとときを演出する個室だけでなく、バーカウンターも設置。デートをはじめ、散策の余韻を楽しむのに最適です。シェ・ケンタロウ【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】15000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】北鎌倉駅 徒歩1分由比ガ浜【Arashida】鎌倉素材も活きる、本場仕込みの繊細かつ力強い伝統のスペイン料理伝統料理「ピトゥ」を独自に進化させた『ピトゥのパエージャ』※コースの一例あじさいが咲き乱れる長谷寺から歩いて行ける【Arashida】の最寄り駅は、江ノ島電鉄・由比ガ浜駅。本場スペインの星付きレストランで修業したシェフによる、珠玉のコースに出合える名店です。季節ごとの旬ものや鎌倉の素材を使ったメニューは、ここでしか味わえないもの。今日の思い出の締めくくりにぴったりです。10席だけのカウンターは特別感満載。隠れ家的な雰囲気も◎カウンター10席のシェフズテーブルのみの店内は、ゲストとのコミュニケーションをとりたいと考えた、オーナーシェフの思いを実現するスタイル。シンプルながらも、洗練された上質な時間を約束する特別な空間を形作っています。ワインペアリングの酔いのなか、ひとときの非日常にひたってみては。Arashida【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】スペイン料理・地中海料理【ランチ平均予算】10000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】由比ガ浜駅 徒歩2分大船【ビストロ ボナップ】地元食材で楽しむ本格フレンチ&仏地方料理。リーズナブルさも魅力4時間コトコトとじっくり煮込んだ『和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』岩瀬あじさい公園の最寄り駅・JR大船駅から徒歩3分。【ビストロ ボナップ】では、星付きレストランでの経験をフルに活かした本格フレンチが堪能できます。ブルゴーニュやトゥールーズなどのフランス地方料理も多数ラインアップ。三浦野菜や三崎の魚屋直送の魚介類など、地元食材とのコラボが楽しめます。季節により入れ替えるというグラスワインで、ぜひ乾杯を!リラックスできる店内は、シックな調度品が印象的。片側ソファのテーブル席がメインですが、気軽にふらりと立ち寄れるカウンター席も設置しています。オーナーシェフは、修業先のフランスのレストランのような、ワイワイと賑やかなお店作りを目指しているとか。弾む会話は今日の思い出のひとつになるはず。ビストロ ボナップ【エリア】大船【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】大船駅 徒歩3分鎌倉【anchoa】神奈川県産食材を盛り込んだ、“鎌倉ならでは”のスペイン料理を堪能仕上げに凍った旬のいちじくを削りかけた『イカのロースト いちじく添え』あじさいの穴場スポット妙本寺に便利なJR・江ノ島電鉄の鎌倉駅から徒歩5分。【anchoa】が提案するのは、オーナーシェフの創造性あふれる現代版のスペイン郷土料理。美食の街を感じる「バスク郷土料理」と、スペイン全土の味をモダンに仕上げた「デグスタシオン」の2種類のコースで楽しめます。明るい雰囲気のオシャレな店内。窓の外では江ノ島電鉄が駆け抜けますやわらかな陽光が差し込む店内には、オープンキッチンのカウンター席とテーブル席が3卓。パーテーションで仕切られた落ち着いた窓側にもテーブル席が用意されています。ワインは、バスク産の微発泡ワイン「チャコリ」をはじめスペイン全土のものを網羅。ワインベースのカクテルも料理にぴったりです。anchoa【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】スペイン料理・地中海料理【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】鎌倉駅 徒歩5分北鎌倉【北鎌倉円】名店の味を受け継ぐ親子2代の懐石料理。ロケーションも抜群味に濃淡をつけた小鉢2品から幕を開ける『先附』JR北鎌倉駅の目の前というロケーションながら、落ち着いた雰囲気のなかで過ごせる【北鎌倉円】。日本料理の名店【辻留】で修業を積んだ店主と2代目の親子が腕を振るう、懐石料理のお店です。先付けに焼き物、炊き合わせなど、職人の技によって素材の魅力を最大限に引きだした逸品をどうぞ。静かなテーブル席でいただく懐石料理。心からリフレッシュ!外の喧騒を感じさせないテーブル席の窓の奥には、あじさいが見ごろを迎えた円覚寺境内の白鷺池が広がります。周囲の寺院と一体となった風情は、古都・鎌倉ならではの魅力。女将の父が使っていた骨董のほか、有田焼や京焼きの器、鎌倉彫のお盆など、料理を引きたてる演出も風流な限りです。北鎌倉円【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】5500円【ディナー平均予算】11000円【アクセス】北鎌倉駅※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年05月24日鎌倉の和菓子店・鎌倉五郎本店から、人気のゴーフレット「鎌倉半月」の夏季限定「鎌倉ぴーナッツ半月」が登場。「鎌倉ぴーナッツ半月」がピーナッツ3倍に増量「鎌倉半月」は香ばしく焼き上げた半月型のゴーフレットにクリームをサンドした鎌倉五郎本店の代表スイーツ。毎夏人気を博す「鎌倉ぴーナッツ半月」が2023年はピーナッツ増量で登場する。生地にはもちろん、クリームには通常よりも3倍の“ローストピーナッツ”をミックスし、極上に香ばしいクリスピーな半月に。一口食べればピーナッツのコクとうまみ、そしてザクッとした食感のハーモニーが楽しめる。【詳細】鎌倉五郎本店「鎌倉ぴーナッツ半月」発売期間:2023年4月15日(土)~8月下旬ごろまで※公式サイトは2023年4月7日(金)~8月21日(月)まで販売、パクとモグ スイーツショップ楽天市場店とパクとモグ スイーツショップ Yahoo!店は2023年4月13日(木)~8月10日(木)まで販売価格:648円(5枚入り)販売店舗:・ 鎌倉五郎本店 各店(小町通り本店、大丸東京店、西武池袋店)、パクとモグ 小田急町田店・公式オンラインショップ「パクとモグ」
2023年04月27日神奈川県鎌倉市・一般社団法人木和堂は、2023年5月から開始する「鎌倉みんなのけんちく学校」3期目の参加者を2023年5月25日まで募集します。「鎌倉みんなのけんちく学校」は、小・中・高校生を対象に「日本の小さな木の家づくり」を通して、超一流の職人の技を「手」と「五感」でフル体験できる贅沢かつ貴重な全8回のワークショップです。テーマは「本物の『木』に触れる。本物の『手』に触れる」。鎌倉市外在住の方も大歓迎です。プログラムが進むうちに、1つのチームのようになっていきます。チェーンソーの音、振動を体感。鎌倉には歴史的建造物が数多く残っており、自然豊かな緑があります。歴史的建造物を支えているのは「木」=「森林・林業」です。林業は日本の文化を支えています。「子どもたちに、森の恵みを伝える」活動の柱として、木和堂は「鎌倉みんなのけんちく学校」を開催しています。 ■2023年度プログラム鎌倉みんなのけんちく学校【たててみよう!小さな木のおうち】第1回(5月27日) 小さなおうちを体験しよう第2回(6月10日) 設計のわざ第3回(7月22日) 小さなおうちをつくるわざ第4回(8月19日) とびらのわざ第5回(9月9日) 森のわざ/製材のわざ第6回(10月14日) 壁のわざ第7回(10月28日) 組み立てのわざ第8回(12月10日) 小さなおうちを組み立てようますは模型をつくるところから。■講師陣日影良孝氏(日影良孝建築アトリエ)唐木俊氏/唐木淳氏(唐木建具店)江原久紀氏(江原官塑)笹原美香氏(諸戸林業株式会社)大山哲生氏(株式会社大山材木店)田中龍一氏(田中大工店)木村亮介氏(キムラ建設)■開催概要開催日 : 5月~12月の土曜日(月1回)※最終回は日曜開催対象 : 小学3年生~参加費 : 55,000円(全8回・税込)お問合せ : pj.kamakura@gmail.com お申し込みはこちら: 主催 : 一般社団法人木和堂 ■『鎌倉みんなのけんちく学校』の魅力建築家や職人と一つ一つプログラムを作り上げてきました。私たちが考える『鎌倉みんなのけんちく学校』の魅力をご紹介します。1. 五感とからだをフルに使って感じる『鎌倉みんなのけんちく学校』では、人が植え、長い年月をかけて丹念に育ててきた森に入り、林業の現場を体験・見学します。森で働く人の話を聞きながら、森の空気感やスギ・ヒノキの匂い、倒されたばかりの切株の湿り気など、自分の五感とからだで森を感じてほしいと思っています。また、倒された木が乾燥、製材、加工されていく中で、どのように木の硬さや手触りが変わっていくのか、木片からどんな香りがするのか。木造の空間はどのような居心地がするのか。全回を通して、子どもたちはさまざまな形で木に触れていきます。それら全ての体験が子どもたちの記憶に刻まれていくのです。2. 歴史と文化を支え続けてきた職人の仕事を間近に法隆寺からつながる日本の木造建築文化。『鎌倉みんなのけんちく学校』の講師の皆さんは、木造建築の第一線で活躍されている方ばかりです。自ら仕事を選び、研さんを積まれ、さらに素晴らしい技を目指して、未来を見据えながら日々お仕事をされています。言葉は少なくとも、自らの仕事に対する厳しい姿勢、道具への愛着、職人としての矜持と向上心を持った背中は、職種を超えて、子どもたちに働くことの本質を伝えてくれます。3. 自らの手と道具を使った本物のものづくりを体験『鎌倉みんなのけんちく学校』では、自らの「手」を使うことを大切にしています。パソコンソフトや3Dプリンターなどが発達し、どんなに便利になっても、自分の感覚がものづくりの原点だからです。そして、自らの手を使うものづくりに欠かせないのが道具です。限られた資源を無駄なく使いながら、美しく、理想とするものを作るために、脈々と受け継がれた知恵の結集が、今の道具なのです。けんちく学校には子ども用のものはなにもありません。道具も素材も、プログラムの中で子どもたちが講師と一緒に作り上げるものも、すべて職人さんが扱う本物です。「簡単ではないからこそやりがいがある」これは講師の大工さんの言葉です。4. 日本の自然を活かす技と工夫への気づき日本には北の亜寒帯から南の亜熱帯まで、そして海抜ゼロメートルから3千メートル級の山岳地まで、世界でもまれにみる多彩で豊かな自然があります。このような風土の中で培われてきたのが、日本の木造建築の技でした。また、雨風を防ぎ、地震に耐え、湿度を逃がすために、素材の特徴を知り抜き、適材適所で活かし、組み立て方に工夫が凝らされています。それはいわば、自然を相手にしたチャレンジの連続でもありました。今ある資源を最大限に生かし、目の前の課題に対してできることは何か。『鎌倉みんなのけんちく学校』で学ぶ職人さんの技と知恵は、これからの社会を生きる子どもたちに、自ら解決策を考えていくことの大切さも示してくれます。5. 連続講座を通してもたらされる自分自身の発見『鎌倉みんなのけんちく学校』は連続講座となっており、1回ごとの参加はできません。森で木を育てるところから、家を建てるまでにはさまざまな職人さんが関わっています。誰一人、抜けても成立しません。それぞれが役割を担うことで素晴らしい建築が出来上がるのです。そして、職人さんは自分の得意なこと、好きなことを生かして仕事をしています。家を建てるまでのさまざまなプロセスを経験することは、子どもたち自身が、「自分は何が好きなのか」「何に興味があるのか」に気づくきっかけにもなるのです。だからこその連続講座です。そうして、一人一人の多様な“好き”があるからこそ、協力して豊かな社会が成り立っていることに気づいてほしい。それも私たち、『鎌倉みんなのけんちく学校』の願いです。■一般社団法人木和堂 代表理事・鈴木直子より今、子どもたちに、かっこいい大人の背中や職人技を見せていくことが重要だと思っています。地に足をつけ、自分の手で何かを生み出す力。自分の仕事・技術に誇りを持った大人達の生き様に触れると子どもたちの心は動きます。目が輝きます。そして、講師陣もそんな子ども達の目に触れ、元気をもらい、活動を続けて3年目に入ります。「子どもたちに、森の恵みを伝えたい」と同時に、大切にしている思いです。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年04月25日鎌倉高校前駅【La Bastide sur la mer】フレンチビストロ七里ヶ浜駅【リストランテアマルフィイ】イタリアン七里ヶ浜駅【御曹司きよやす邸鎌倉プリンスホテル店】日本料理七里ヶ浜駅【AmalfiDELLASERA】イタリアン七里ヶ浜駅【bills七里ヶ浜】カフェ長谷駅【ESSELUNGA】イタリアン長谷駅【Beau Temps】フレンチ七里ヶ浜駅【ぶなヶ浜】ラーメン・カレー鎌倉駅【茶房空花】日本料理鎌倉駅【ナチュール・エ・サンス】フレンチ鎌倉高校前駅【La Bastide sur la mer】フレンチビストロ南仏を彷彿とさせる素敵な邸宅で味わう、鎌倉ならではのフレンチ・キュイジーヌ南フランスに佇む海辺の邸宅をイメージし設えられた店内鎌倉高校前駅から徒歩2分のところにある、一見しただけでは個人の別荘のように見える白亜の佇まいの【La Bastide sur la mer】。看板も控えめで、知る人ぞ知る名店となっています。天気が良い日は、海との間仕切りとなっている窓をすべてフルオープンに。テラス席はもちろんのこと、店内のテーブルでも海を間近に感じられます。春夏秋冬の美しさを見せるスペシャリテ『鎌倉野菜のガルグイユ』食材のベースとなるのは、近隣で大切に育まれる素材。三浦漁港で日々水揚げされる旬魚や鎌倉野菜など、季節感豊かな素材が選び抜かれています。キャンバスに見立てたお皿に美しく盛付けられた『鎌倉野菜のガルグイユ』や魚介類の旨みが凝縮した『ブイヤベース』など、さまざまなスペシャリテは、昼・夜共にコースで満喫できます。La Bastide sur la mer【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】4500円【ディナー平均予算】9000円【アクセス】鎌倉高校前駅 徒歩2分七里ヶ浜駅【リストランテアマルフィイ】イタリアン地元の食材にこだわった極上のイタリア料理を味わえる、オーシャンビューが自慢のお店七里ヶ浜を一望できるオーシャンビューのレストラン南イタリアのアマルフィを思わせる美しい外観が目印のイタリアンレストラン【リストランテアマルフィイ】。店に足を踏み入れると、吹き抜け屋根の開放感あふれる空間が広がります。天気が良ければ、江の島や伊豆大島、三浦海岸まで見渡せる絶好のロケーションの中で、記憶に残る時間を過ごせそうです。ランチで一番人気のある『アマルフィイランチコース』本格シェフによる、三崎漁港から仕入れる魚介や、地元の契約農家から仕入れる鎌倉野菜などの旬の食材を贅沢に使った、彩り豊かな料理が自慢です。特に前菜・パスタ・お魚・お肉・デザートと少しずつの厳選された料理をたくさんいただける『アマルフィイランチコース』は人気。記念日利用に最適な『アニバーサリーコース』もオススメです。リストランテアマルフィイ【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】七里ヶ浜駅 徒歩3分七里ヶ浜駅【御曹司きよやす邸鎌倉プリンスホテル店】日本料理江の島の美しい景色と細やかなおもてなしが魅力。地元に愛される本格的な日本料理の店窓から見えるロケーションが最高なテーブル席はカップルにも人気七里ヶ浜駅から徒歩8分、鎌倉プリンスホテル別棟にあるのが【御曹司きよやす邸鎌倉プリンスホテル店】。テーブル席からは昼の海の輝き、夕日、ライトアップによる夜景など美しい景色が。また季節によって富士山が見える日もあります。自然を眺めながら、ゆったりと料理を堪能できます。『自家製デミグラス和牛ハンバーグとステーキの満腹御膳』旬の食材を厳選して使用したコース料理が豊富です。特に牛肉は全て黒毛和牛で提供するこだわりよう。贅沢な黒毛和牛を食材の味を活かしたシンプルな味つけで楽しめる『黒毛和牛フィレステーキ』や、自家製デミグラスソースの味わいでハンバーグを格上げする『和牛ハンバーグ』などで味わえます。御曹司きよやす邸鎌倉プリンスホテル店【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】和食【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】七里ヶ浜駅 徒歩8分七里ヶ浜駅【AmalfiDELLASERA】イタリアン美しいオーシャンビューのテラス席で、七里ヶ浜ならではのイタリアンを満喫オープンテラス席は江の島と富士山、夕日が一望できる特等席人気店がひしめく七里ヶ浜エリアで屈指のイタリア料理店【Amalfi DELLASERA】。七里ヶ浜に面した高台の上に佇むレストランから望む美しい景観は、南イタリア・アマルフィ海岸さながらです。オープンテラス席から見渡せるのは180度オーシャンビューの眩いパノラマ。左は葉山海岸から三崎の灯台まで、正面には大島、右は江の島、さらに天気の良い日には富士山と、雄大な景観を満喫できます。しらすの魅力が引き出された『ピッツァ七里ヶ浜』いただけるのは、近海で水揚げされた鮮魚や地野菜を使ったイタリアン。禁漁が明けた3~12月までの期間は、腰越漁港・片瀬漁港から仕入れたしらすを使用した料理が人気です。特におすすめなのが、しらすの旨さを引き出した『ピッツァ七里ヶ浜』。釜揚げしらすと長ねぎ、オリーブ、パルミジャーノなどを並べ、専用釜で焼き上げた一枚です。AmalfiDELLASERA【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】七里ヶ浜駅 徒歩5分七里ヶ浜駅【bills七里ヶ浜】カフェセレブを虜にする『パンケーキ』と優しい味の『フィッシュカレー』が魅力海を目の前に、リッチな気分で食事が楽しめるシドニーに本店を構える【bills】の海外一号店として2008年に開店した【bills七里ヶ浜】。七里ヶ浜店は、海に面して建てられていることもあり、どの席からもオーシャンビューが楽しめるようになっています。天気の良い日ならテラス席、ゆったりくつろぐなら室内と使い分けも可能です。メレンゲをふんだんに使ったフワフワの『リコッタパンケーキ』ここに来たらやはり注文したいのが、海外のセレブに愛される絶品パンケーキ。柔らかでフワフワ、信じられないほどなめらかな口溶けの『リコッタパンケーキ』は必食です。それだけでなく、実は魚料理やカレーがおいしいことでも知られる【bills】。スパイスをふんだんに使い、野菜や白身魚と一緒に煮込んだ甘口の『フィッシュカレー』もオススメです。bills七里ヶ浜【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】1300円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】七里ケ浜駅 徒歩2分長谷駅【ESSELUNGA】イタリアン和の趣あふれる懐かしい空間で堪能できる、自然の恵みをふんだんに取り入れたイタリアン古民家らしい温かみにあふれた店内長谷駅から徒歩5分の【ESSELUNGA】は、鎌倉にある築100年の古民家をリノベーションした店内で、本格イタリアンを楽しむことができるレストラン。どこか懐かしく温もりを感じさせる雰囲気は、大人のデートや女子会、ウェディングでの食事会にも最適です。和と洋が織り成す大人の空間で大切な方との素敵な時間を過ごせそうです。フルコースの一例食材は自然にこだわり無添加・無化調を徹底。野菜はシェフ自らが産地で一つずつ鮮度や熟成度合いをチェックし、魚介も水揚げされて間もないものを直接漁師や魚屋から買い付けをしています。動物性の食品を一切使用しないビーガンやアレルギー対応もシェフの目指す安心できる食への第一歩。無農薬や有機農法にこだわり育てられた、野菜本来の味わいをたっぷりと満喫できる一軒です。ESSELUNGA【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】長谷駅 徒歩5分長谷駅【Beau Temps】フレンチ路地裏のワインバーで楽しむヴァン・ナチュールと美味なるフレンチ地元の生活感が漂う、路地裏のワインバー店は由比ガ浜大通りから路地を入っていった先。【Beau Temps】は長谷の路地裏という立地と古民家の納屋を改装した建物が魅力の、隠れ家的な雰囲気を醸し出すワインバー。約200種にも及ぶワインはヴァン・ナチュールだけにこだわり、店主の五十嵐和弘さんが試飲を繰り返し厳選しています。和の食材を取り入れた『スッポンのクロケット ソースマデール』合わせるのは、クラシカルなフレンチをベースにした料理。鎌倉市農協連即売所で買い付けた野菜や三浦の漁師から届く朝どれの鮮魚はもちろん、時にはスッポンといったフレンチの概念に囚われることない食材を使って、ワインとのマリアージュを楽しませてくれます。ワイン一杯からでも、食事がメインでも、気軽に利用できるお店です。Beau Temps【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】長谷駅 徒歩6分七里ヶ浜駅【ぶなヶ浜】ラーメン・カレー食の安全をモットーにした身体に良いメニューが中心。七里ケ浜ヒルサイドにある隠れ家木のぬくもりにあふれる店内七里ヶ浜ヒルサイドに静かに佇むカフェ【ぶなヶ浜】。医療関係に従事した経験を持つオーナーが、薬学の知識を活かした健康メニューを提供しています。イメージは、狩猟採集を中心とした縄文人の食。アットホームな店内には、オーナー自らつくった縄文土器や遺跡から発掘された石なども展示されています。『鎌倉ラーメン海藻しじみ磯野郎』特に人気なのが、わかめを練り込んだ特製麺に、話題のオルニチンたっぷりのシジミスープに3種の海草をトッピングしたヘルシーラーメン『鎌倉ラーメン海藻しじみ磯野郎』。ほたてご飯に朝鮮人参など5種の漢方と様々なスパイスを煮込んだルーがついた『ほうきの美入りほたて薬膳カレー』なども好評です。ぶなヶ浜【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】ラーメン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】7500円【アクセス】七里ケ浜駅 徒歩10分鎌倉駅【茶房空花】日本料理四季折々のお花が咲き乱れるお庭や江ノ電を見ながらお食事をゆったりとくつろげる店内鎌倉駅から徒歩8分の【茶房空花】。緑あふれるお庭越しに見える江ノ電を眺めながら、季節の素材を使った創作料理が楽しめます。風情ある隠れ家のような店内は、落ち着いた和モダンな空間。テーブル席のほか個室も完備しているので、接待や女子会、お祝い事など、さまざまなシーンで利用できそうです。『季節の炊き込みご飯』いただけるのは、からだに優しい和食料理や季節を感じる甘味。大きな桐箱の中の、色とりどりのお菓子には思わず目を奪われます。夜の営業では、前日までの予約制でコース料理も提供。一品出しの料理やお酒もあるので、予約なしでも利用できます。旬の食材や魚の骨からだしを取り土鍋で炊き上げた『季節の炊き込みご飯』は特にオススメです。茶房空花【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】和食【ランチ平均予算】3800円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】鎌倉駅 徒歩8分鎌倉駅【ナチュール・エ・サンス】フレンチ旬の食材を活かしたフレンチが堪能できる鎌倉のレストラン黒のインテリアをアクセントに家具は濃い茶色で統一された、落ち着いた空間鎌倉・鶴岡八幡宮近くの静かな住宅街に佇む隠れ家レストラン【ナチュール・エ・サンス】は、季節の新鮮な食材のおいしさを活かしたフレンチを出してくれる店です。白に黒のアクセントを効かせた外観は、シンプルで洗練された雰囲気。店内も白、黒、茶を基調としたスタイリッシュで落ち着ける空間になっています。旬の食材を活かした月替わりのメニュー三浦半島のカボチャづくりの名人伊藤さんがつくったプッチィーニカボチャを器に使い、カレー風味のスープとともに器までいただく優しい味の『プッチィーニカボチャのスープ』など、料理はひと品ひと品が繊細かつ計算された演出で提供されます。メニューは月替わりのコースのみなので、通い甲斐がありそうです。ナチュール・エ・サンス【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】鎌倉駅 徒歩16分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年04月10日素材を主役に、丹精込めてつくり上げる美しいメニュー生産者との繋がりを大切にして、各地から仕入れた素材が自慢ゆったりと寛いで美食を楽しめる温かみに満ちた空間素材を主役に、丹精込めてつくり上げる美しいメニュー長谷駅から海岸側へ、歩くことわずか1分という好立地に江ノ島電鉄線・長谷駅を降りてから海岸方面へわずか徒歩1分。都心ならば喧騒がつきものの駅近ながら、潮風が抜ける心地よさを感じるところに登場したのが【Sirius】です。加藤光一シェフが手掛けるのは、鎌倉をはじめとする日本各地の食材を生かし、引き立たせる料理。そのためにとことん手を尽くす一皿は、はっとするような鮮烈さや余韻が続く奥深さに満ちています。まさに山海の恵みを楽しめるメニューの一部を紹介します。『鎌倉野菜のバリエ』には自然派ワイン「カステル・デル・ピアーノ ドゥルリンダーナ」がおすすめ鎌倉と聞けば、農協連即売所・通称レンバイに並ぶような彩り豊かな「鎌倉野菜」を思い浮かべる人も少なくないのでは? そのイメージをそのまま表した一皿がこちらのサラダです。ふんだんに盛り込まれた鎌倉野菜は、それぞれの持ち味を引き出すように異なる調理を施され、セロリや大葉、塩漬けレモンなどを使った数種類のソースを添えて。瑞々しい葉野菜はシャキッパリッ、時にほろ苦かったり微かな辛みがあったり。ごぼうの香りやかぶの甘み、いんげんの青々しい風味。一口ごとに野菜の個性が際立ち、楽しいスターターになっています。『太刀魚のフリット ベアルネーズソース』指5本以上の太さがあるものが称されるという“ドラゴン太刀魚”はフリットに。その日の朝に挽いたばかりの自家製スパイスをまとわせ、皮目はパリッと炙っています。卵黄やビネガー等からつくるベアルネーズソースは相性抜群。さらに、刻んだ金柑、トマトと豆鼓、バジルなどのソースをあしらい、ふっくら肉厚な太刀魚を重層的な味わいで楽しめます。『目鯛のミキュイ サフランソース』鳥取産の目鯛は皮目を炭火で香ばしく焼き付けたあと、オーブンでサッと火入れしたミキュイに。川俣シャモのだしをベースにしたサフランソースとともに口当たりよく味わいつつ、上に添えたアオモジの花、揚げた紫ケールと白ねぎがアクセントになっています。『鹿もも肉の炭火焼き レバーとハツのブロシェット』メインディッシュの鹿肉は、名立たるレストランが信頼を寄せるハンターのイナバジローさんが仕留めたもの。クレピネット(網脂)で包んで炭火焼きにすることで、ジューシーな旨みを湛えた仕上がりになっています。もも肉はVむごとに力強い味わいが広がり、レバーとハツはマッシュルームやキャベツとともにブロシェット(串焼き)スタイルに。レバーの濃厚な風味とハツのプリッと心地いい食感に質の良さを実感します。料理のみならず、自家製パンのおいしさも評判に料理のおともになるパンはお店で焼き上げ、スライスしてテーブルに供されます。外はカリッ、中はみっちりもちっとした食感が印象的です。『チョコレートとグランマルニエのスフレ トンカ豆のアイスクリーム』デザートにはチョコレートとグランマルニエのスフレを。オーブンから漂う香りを楽しみつつ、運ばれてきた焼き立てのスフレにスプーンを入れるとふわっふわ!口どけは優しくなめらか、そこにチョコのコク深さが広がります。アイスクリームはトンカ豆が甘く爽やかに香り、熱々スフレとのコントラストも楽しい一皿に。キッチンを目の当たりにできるカウンターは全7席料理はランチが3,850円から、ディナーが7,700円からのコースの他、アラカルトもラインナップ。フルコースでとっておきの鎌倉ディナーを堪能しても良し、リピート時にアラカルトからお好みメニューをピックアップして楽しんでも良しです。生産者との繋がりを大切にして、各地から仕入れた素材が自慢仕入れた食材、生産者さんの魅力について語る加藤光一シェフ料理について加藤シェフに尋ねると、まず一言目に挙がるのが「加藤さんのセロリ」「鳥取のジローさん」「網元の加藤さん」といった生産者さんと食材について。熱を込めて素材の良さを語る加藤シェフの料理は、驚くほど丹念で丁寧な仕込みから始まります。『鎌倉野菜のバリエ』を彩る野菜は、あるものはボイル、あるものはグリルして。さらにあるものはローズマリー、あるものはタイムを添えてマリネに。手間を惜しまず、すべて異なる調理を施されて出番を待っているのです。『鎌倉野菜のバリエ』になる野菜はそれぞれに違う調理法を駆使しているジローさんの鹿は、旨みがしっかりとしたもも肉の下味はシンプルに塩で、レバーとハツはエシャロットやガーリックを使ってマリネに。炭火にかけた後も、時折火から離して休ませつつベストな火入れを見極めています。「素材そのものがおいしいから、それらをどうすれば生かせるか考えている」という加藤シェフ。素材を見極めて、その持ち味を底上げするように手を尽くすからこそ、おいしさがストレートに伝わります。オープンキッチンで奮闘する加藤シェフの姿から、それを目の当たりにできるはず。クレピネットで包んだ鹿肉は火入れを加減しながら焼き上げるこだわりの食材については、都内レストラン時代に関係を築いた生産者さん、鎌倉を拠点にして生まれた地元のものを中心に、さらに「気候の変化などで生産地が変動しているので」と常にアンテナを張っているそうです。幅広くセレクトしたワインはグラス1,100円~、ボトル5,000円~そうやって仕上げられた料理に欠かせないワインは、フランスに限定せずにイタリアやポルトガル、日本のものまで幅広く揃えています。いいと思ったものをピックアップするスタンスは、料理の食材と同様。グラスワインも用意されているので、迷ったときは相談すれば料理に合わせて提案していただけます。ノンアルコールもハイエンドなレストランで支持されている【NON】や【YOI LABO】のドリンクがセレクトされていて、ペアリングで楽しむことができます。お酒が飲めなくても楽しめるので、海沿いドライブで訪れたときもご安心を!ゆったりと寛いで美食を楽しめる温かみに満ちた空間店を構えるにあたり、現地を見て即決したという物件は元お豆腐屋さんだそうです。打ちっぱなしの床にアイシーなグレーの壁を基調にした空間は、クールになりがちなのに何故か温かさに満ちています。友人のショップから「もらってきた」という木根はまるでオブジェのようエントランスの植え込みから店内のコーナーまでに配されたグリーン、オブジェのように吊られて柔らかい影をつくる木の根。壁はあえて天井とトーンの違うライトグレーを使い、そこにはアートが飾られています。明るくゆったりとしたスペースに配されたテーブル席植物、インテリアデザイン、アートはどれも加藤シェフのご友人によるものだそう。「開店にあたり、いろいろな人に助けてもらいました」という、人の繋がりによって完成した空間だからこそ、この温もりを感じるのかもしれません。イセンハムさん作のアートが空間を引き立てているさらにレストランという空間をつくるのは、ここを訪れる“ひと”。地元食材についておすすめの食べ方を教えてくれるご近所の人、加藤シェフの修業先【キャンティ】【ラ・ブランシュ】を古くから通い詰めた人、鎌倉エリアを観光するために足を延ばしてきた人。さまざまな人たちから「日々、刺激を受けています」と語る加藤シェフ。おおいぬ座の一等星でもある【Sirius】という店名は、シェフのお名前「光一」から由来したものだそうです。さりげなくも自身の名を冠した新星で、素材への思いあふれる料理とともに迎えてくれます。Sirius【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】長谷駅 徒歩1分
2023年04月06日鎌倉【ビストロオランジュ(Bistrot Orange)】七里ヶ浜【リストランテアマルフィイ】桜木町【お料理真】横浜【Seafood bar Ermitage 横浜鶴屋町店】戸塚【Hitotsu-ひとつ-】鎌倉【ビストロオランジュ(Bistrot Orange)】歴史を感じる鎌倉で、仏・Orange地方の本場郷土料理に出合うコンセプトカラー「Orange」のナプキンが店内のアクセントに鎌倉駅からすぐにある白い一軒家が目印。パリのビストロ文化を繋ぐ【ビストロオランジュ(Bistrot Orange)】は、Orange地方の田舎料理が堪能できるお店です。木の温もりを感じる店内は1階が気軽なカウンター席、2階はゆったりとしたテーブル席。鎌倉デートをプラスしたホワイトデーが過ごせます。定番メニューも味わえる『季節の5種オードブルプレート』地域の土地で採れる食材を中心に、フランスの郷土料理を表現するこだわりメニューが自慢。まず味わいたいのは、『パテドカンパーニュ』や『キャロットラペ』など定番のビストロ惣菜と季節の前菜を盛り込んだ『季節の5種オードブルプレート』。料理と同郷のワインも豊富です。ビストロオランジュ(Bistrot Orange)【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】鎌倉駅 徒歩2分七里ヶ浜【リストランテアマルフィイ】南イタリアを彷彿させる、優雅な浜辺の一軒家レストラン天気が良ければ店内から江の島や伊豆大島、三浦海岸まで見渡せる七里ヶ浜駅から徒歩3分。海が一望できる絶好のロケーションに位置する【リストランテアマルフィイ】。南イタリアをイメージした店内は白を基調とした清潔感あふれる演出に。チャペルを思わせるキュートな個室はもちろん、潮風感じるテラス席も人気。夜はランプの灯りが幻想的なひとときを紡ぎます。魚介から野菜まで地元食材にこだわったコース料理三崎漁港で水揚げされた魚介や地元の契約農家の鎌倉野菜など、旬の食材を贅沢に使った本格イタリアンが味わえます。オススメはシェフ自慢の料理を取りそろえた『アニバーサリーコース~Anniversario~ 』。華やかな彩りはホワイトデーにふさわしい限り。イタリア全土にわたる約50種の銘柄ワインと楽しみたいもの。リストランテアマルフィイ【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】七里ヶ浜駅 徒歩3分桜木町【お料理真】夜景を一望できる落ち着いた空間で、本格和食を気軽に楽しむベンチシートの自慢は、ロマンチックな時間を紡ぐ大パノラマの夜景桜木町駅からすぐの大型商業施設コレットマーレ7階にある【お料理真】は、店内を貫く10mのフルオープンキッチンカウンターが圧巻です。さらに、ゆったり語らえるベンチシートの奥にはみなとみらいの絶景が。エスコートするなら、特に眺めのいいと人気のプレミアムシートがオススメです。見た目もご馳走な、華やかな盛り付けこちらでは、各地から選りすぐった肉や野菜を盛り込んだ本格和食が堪能できます。自慢の一品は、毎朝豊洲から仕入れる新鮮な天然魚のみを使用した『お造り5種盛り合わせ』。シンプルかつエレガントな盛り付けにも気分が上がります。クリームチーズとカスタードの濃厚な『真ぷりん』などのデザートも人気です。お料理真【エリア】桜木町【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】桜木町駅 徒歩1分横浜【Seafood bar Ermitage 横浜鶴屋町店】じっくり焼き上げる“薪焼き料理”が自慢のイタリアンバル天窓のある、カジュアルで開放的な空間横浜駅西口から徒歩4分という、アクセス抜群のイタリアンバル【Seafood bar Ermitage 横浜鶴屋町店】。「大人の空間」と「賑やかなバル」の2つのテーマで構成された店内は、気軽に会話が楽しめるテーブル席がメインです。さらに、半個室のソファ席もセッティング。予約すれば、2人きりのステキなホワイトデーが過ごせるはずです。トロトロ食感の薪焼きバナナにアイスをプラスした看板スイーツ薪焼き×新鮮シーフード×イタリアンがコンセプトのユニークな一軒。アラカルトの多彩さはもちろんコース料理も充実しています。オリジナルデザートにも定評あり。風味豊かなバナナを活かした『薪焼きバナナのショコラクレープ』は甘さも食感も絶品で、ディナーの締めにオススメです。Seafood bar Ermitage 横浜鶴屋町店【エリア】横浜駅【ジャンル】バル【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】4500円【アクセス】横浜駅 徒歩4分戸塚【Hitotsu-ひとつ-】日本の“和”と西洋の融合をテーマにした、自然派フレンチレストラン白基調の店内に映える、温かなウッディ調のインテリア戸塚駅前の繁華街から少し奥まった立地にあるフレンチレストラン【Hitotsu-ひとつ-】。淡い照明が浮かび上がらせるシンプル&スタイリッシュな店内には、大人の隠れ家的なムードが漂います。器へもこだわりあり。日本に残る風習や美しい四季の変化を表現したという空間美にたっぷりとひたってください。季節ごとの素材をひと皿に盛り込み、花のように仕上げたデザート野菜ソムリエ・栄養士の目線から、地元農家で採れた新鮮な野菜を厳選。四季を表現した、体に優しい華麗なメニューを供します。デザートの美しさも一級品。バラの香りにのせ、甘酸っぱいジュレが口中いっぱいに広がる至福の時間で、コースを締めくくることができます。Hitotsu-ひとつ-【エリア】戸塚/東戸塚【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】戸塚駅 徒歩2分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年03月12日日本商工会議所と全国観光土産品連盟が選定する「2022年度(第63回)全国推奨観光土産品審査会」の表彰式が2月10日に東京都内で開かれ、鎌倉はんこ(鎌倉市御成町)の鎌倉ゆかりの縁起の良い印鑑 鎌倉彫「月野印」が経済産業大臣賞を受賞した。鎌倉ゆかりの縁起の良い印鑑 鎌倉彫「月野印」全国各地の優れた観光土産品を菓子、食品、民工芸。グローバルの4部門で選定する同賞は1959(昭和34)年から毎年開かれており、今年は314事業者553商品が出品され鎌倉ゆかりの縁起の良い印鑑 鎌倉彫「月野印」は民工芸部門1位に相当する「経済産業大臣賞」に輝いた。800年以上の歴史がある伝統工芸品の鎌倉彫と日本文化の印章彫刻を融合させた同印鑑。4年ほど前から構想し、鎌倉彫の職人にアプローチした。50年以上かけて育ったツゲの木を加工した印材に、サクラやツタのデザインを彫り何度も漆を塗ってもらった後、最後に鎌倉はんこの国家資格を持つ技能士職人が印面に彫刻している。昨年末に受賞の知らせを聞いた鎌倉はんこの職人は、「驚きとうれしさと同時に、身が引き締まる思いだった。これまで以上に、はんこの伝統や文化をしっかりつなぎ、広げていこうという思いが強くなった」「武士や武家の間で文書への花押などにより証拠とする証明文化は鎌倉から広がったといわれ、判始(はんはじめ)という儀式も継承されているという。そんな鎌倉から、はんこ文化を国内外に広く伝えていきたいと考えた」と振り返る。店頭に立っていると、「鎌倉では、成人や就職、結婚などライフイベントで生涯使うことになる印鑑を、家族が贈る習慣が根付いていることを実感した」「鎌倉彫印鑑を作るきっかけにもなった」と振り返る。「昨今の『脱はんこ』の流れの中、意思決定や人生の節目でわざわざ押すという本来のはんこの使い方が、よりクローズアップされきたように思う。一般的な印鑑とともに、鎌倉にしかないこの印鑑で多くの方の人生を少しでも後押しできれば」と話す。最優秀(1位)経済産業大臣賞【経済産業大臣賞(民工芸部門)】最優秀賞:鎌倉はんこ(神奈川県)鎌倉ゆかりの縁起の良い印鑑 鎌倉彫「月野印」新型コロナの猛威が世界を震撼させる中、社会や経済は混乱を極めました。鎌倉においても観光客が激減し、神社や寺院に参拝する方も少なくなりました。また、鎌倉彫や印章に関わらず多くの職人達の活動が難しい中、古都鎌倉から日本文化や歴史伝統を語り継げる商品を 企画検討。鎌倉彫月野印は800年前の鎌倉時代から脈々と受け継ぐ伝統的工芸品鎌倉彫の技術と、日本の象徴とも言える印章の彫刻技術が融合した最高峰の印鑑です。結婚、出産、契約、相続など人生で決意決断を 示す大切な印鑑を、伝統的工芸品の鎌倉彫職人と印章職人 が共同で開発。職人が伝統紋様を彫刻し何層も 漆を重ねて塗り、印章彫刻師が一本一本丁寧に彫刻。脱ハンコの流れに対して、鎌倉から世界に日本の魅力を発信していきたいと思います。鎌倉ゆかりの縁起の良い印鑑「月野印」(1)鎌倉ゆかりの縁起の良い印鑑「月野印」(5)【店舗概要】鎌倉はんこ所在地 : 〒248-0012 神奈川県鎌倉市御成町5-6事業内容: 印章彫刻TEL : 0467-37-9297Email : kamakurahanko@gf7.so-net.ne.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年03月01日飲食及びイベント企画・運営を行うHAPPY ASSIST株式会社(所在地:神奈川県鎌倉市、代表:増岡 日和)は、【鎌倉の海近くに、オーガニック給食付き認可外保育園&フリースクールを作りたい!『“うみ”の家プロジェクト』 ~みんなでつくろう、私たちのVillage~】をクラウドファンディングサイト「Good Morning」にて2月7日(火)より開始しております。「Good Morning」クラウドファンディングサイト イメージ画像 1■開発背景*“海”にも山にも近い、自然に恵まれた環境で、自然と共に育ちあい自分の価値を“生み”だす場所。そして、わたしたちが安心して子どもを“産み”みんなで一緒に子育てできる地域にしたい、そんな想いのつまった子どもも大人も安心してつながり、育ち合う場「なちゅらVillage」を鎌倉・材木座に2023年4月オープン。■特徴*1階にはオーガニックカフェ・ショップ、くるくるフリマを。誰でも気軽に寄れるカフェやオーガニック(ナチュラル)ショップ、くるくるフリマ、など、地域での交流をテーマにした場を作る予定です。。*2階には、オーガニック“自然派”給食付きの認可外保育園(定員約15名)とフリー(オルタナティブ)スクールを。子ども大人もみんな一緒!自分でやりたいことを自ら選び、興味のあることを追及して学び、習得していく。自然にたくさん触れる体験教育に注力。*なちゅらVillageのオーガニック(自然派)給食は…生産者の顔の見える食材や無添加の調味料などを使って、子どもたちの安心安全を考えて作る給食です。YUKA GOHAN CAFEイメージ画像 8■リターンについて5,000円 :1F YUKA GOHAN CAFEのお食事お会計時使える500円金券1枚10,000円:1F オーガニックショップでも販売予定オーストラリアから来たPRANA CHAIヴィーガンブレンド 250g×150,000円:1F YUKA GOHAN CAFEより出張料理またはケータリング1回*交通費別途■プロジェクト概要プロジェクト名: 鎌倉の海近くに、オーガニック給食付き認可外保育園&フリースクールを作りたい!期間 : 2023年2月7日(火)0:00~3月31日(金)23:59URL : ■会社概要商号 : HAPPY ASSIST株式会社代表者 : 代表 増岡 日和所在地 : 〒248-0013 神奈川県鎌倉市材木座3-7-3設立 : 2006年7月事業内容: 飲食店経営・コンサル、イベント企画・運営資本金 : 100万円なちゅらVillage所在地 : 〒248-0013 神奈川県鎌倉市材木座3-7-3代表者 : 代表 増岡 日和ますおか ひよりプロフィール【本件に関するお問い合わせ先】HAPPY ASSIST株式会社担当 : ますおかTEL : 0467-84-8473MAIL : info@nachulavillage.com Instagram: MAIL : info@nachulavillage.com 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年02月28日「チョコレートメーカーにできるSDGs」の考えから、三ツ和商事株式会社の関連会社が運営するチョコレート専門店「鎌倉くらん」では、カカオ農園に直接還元できるプログラムを付帯したサステナブルなチョコレート「しょこらの実〈ウガンダしょこら 生カカオニブ〉」と「しょこらの実〈ホワイトアーモンド〉」を2023年2月に発売いたします。エレガントで凛々しいパッケージはそのままに、チョコレートもアーモンドもより美味しくリニューアル。ホワイトデーや贈り物におすすめな商品となっています。この商品の売上の一部がガーナの女性が活躍できる社会や森林を守る活動の支援に役立てられます。■しょこらの実〈ウガンダしょこら 生カカオニブ〉しょこらの実〈ウガンダしょこら 生カカオニブ〉商品名:しょこらの実〈ウガンダしょこら 生カカオニブ〉内容量:70g価格 :1,500円(税込)ウガンダで収穫されたカカオ豆を、焙煎せずに現地で生のまま一つ一つ丁寧に手剥き作業で処理された生カカオニブに、「サステナビリティ」に配慮したカカオ豆を使用した少し酸味のあるフルーティな味わいのハイカカオチョコレートをコーティングしました。生カカオニブをチョコレートでコーティングした商品は鎌倉くらんでしか味わえない逸品です。 ウガンダ現地企業とタイアップし、SDGsの取り組みに賛同し目標達成を共に目指すパートナーアイテムとして販売しています。◇カカオ豆本来の風味と豊富な栄養をもつスーパーフード“生カカオニブ”とは?◇チョコレートの原料であるカカオ豆をロースト(焙煎)し、砕いて皮と胚芽を取り除いたものを“カカオニブ”といい、ローストせずに生のまま皮を剥いたものを“生カカオニブ”といいます。甘みはなく、チョコレートの風味と苦味、酸味、ナッツに似たカリっとした食感が特徴です。カカオニブは栄養豊富で美容や健康に良いスーパーフードとして注目されていますが、中でも“生カカオニブ”はローストしないことで苦味が抑えられ、加熱により失われてしまう栄養素も残ることから、カカオ豆本来の風味と栄養が最大限引き出されたすぐれた食品となります。しかしその一方で、生のカカオ豆の皮剥きは機械化が難しく、一つ一つ手作業で行わなければならないため、“生カカオニブ”は大変珍しい貴重な製品となっています。◇SDGsの観点から、日本人が経営するウガンダ現地企業の理念に賛同◇鎌倉くらんで取り扱う“生カカオニブ”は、砕かずにカカオ豆そのままの形を残したもので、ウガンダ現地企業の熟練したスタッフたちが、一つ一つ細心の注意を払いナイフで皮を剥いて仕上げたものです。この作業はスタッフたちの働きがいと、大事な収入源につながっています。SDGsに取り組む当社は、100年先の環境や人材などを見据え、持続可能な発展を目標に掲げるウガンダの現地企業「Farm of Africa」に賛同し、タイアップ商品を開発しました。◆ウガンダ現地企業「Farm of Africa」公式ホームページ ■しょこらの実〈ホワイトアーモンド〉しょこらの実〈ホワイトアーモンド〉商品名:しょこらの実〈ホワイトアーモンド〉内容量:70g価格 :1,000円(税込)カリッとした食感の香ばしいローストアーモンドは(1)水資源保護 (2)気候変動対策 (3)生物多様性・生態系保護 (4)地域活性化の4分野について、2030年達成目標を掲げ対策が施された農園・地域で収穫された「サステナブル・アーモンド」のみを使用。コーティングに使用したホワイトチョコレートは「サステナビリティ」に配慮し、甘みを抑え素材の風味が活きるような配合にしています。カカオバター本来の風味が感じられるホワイトチョコレートです。一粒、また一粒と、濃厚なのにくどくない、とまらなくなる美味しさです。■「Do well by doing good.」の活動について60年以上の歴史を持つチョコレート専業メーカーである三ツ和商事株式会社(所在地:神奈川県横浜市、代表取締役社長:三田 創)は、関連会社が運営するチョコレートブランド「鎌倉くらん」において、imperfect(インパーフェクト)株式会社(所在地:東京都千代田区、代表者:佐伯 美紗子)が主導するカカオ農園に直接還元できるプログラムを付帯したサステナブルチョコレートの活動に賛同し、同原料を使用した商品を発売いたします。■Do well by doing good.(いいことをして世界と社会をよくしていこう)とは“いいことをして世界と社会をよくしていこう”を合言葉に、持続可能な社会の実現を目指している活動です。この世の中に存在する様々な社会課題に対して、たとえ不完全な取り組みだとしても、自分たちのできることから少しでも世界と社会をよくしていこう、という思いで取り組んでいます。■Do well by doing good.のサステナブルチョコレートには、カカオ生産国の自然環境の保護やカカオ農家の収入向上等を通じて、カカオ産業の持続可能な発展を目指す「サステナビリティ」に配慮したカカオ豆が使用されています。■カカオ産業が抱える課題チョコレートの原料であるカカオは、赤道近くの高温多湿な地域で栽培されます。世界のカカオ生産の約7割を占める西アフリカ地域では、農薬の使用や森の伐採などによる生態系や環境の破壊や、地域の子どもたちの児童労働や農家の労働・生活環境が改善しないなど、様々な課題を抱えています。このままでは持続可能なカカオの生産が難しくなる可能性も示唆されています。■そのような課題の解決を目指し、「Do well by doing good.」を体現するサステナブルチョコレートを通じて、ガーナのカカオ農家へ直接貢献できるこの取り組みに参加し、少しでも世界と社会がよくなるお手伝いができることを願っております。DWBDGロゴ■売上の一部を活用し実行するプロジェクトとは?売上の一部を活用し、以下2つのプロジェクトをガーナのカカオ農家と一緒に順次実行して参ります。【プロジェクト1】「女性たちが平等に活躍できる社会」世界第2位のカカオ豆生産国であるガーナでは、女性が農園主である夫や男性のサポート役として認知される傾向が強く、農園外での就労機会含めて活躍できる機会が少ないことが課題といわれています。そこで本プロジェクトでは、女性の地位向上を目指し、ガーナの主食の一つであるキャッサバの栽培・加工・販売を通じた経済的自立を応援するプロジェクトを行います。具体的には、女性カカオ農家にキャッサバの種子を提供し、栽培方法を学んでいただきます。また加工器具(ふかし器やプレス機など)も提供し、原料のままではなく付加価値ある商品として販売することで、女性が活躍できる機会を提供しつつ持続的な収入源の確保に繋げていきます。【プロジェクト2】「カカオの森と生態系を守る」ガーナでは、世界的に増加するカカオ需要への対応や木材確保のための伐採などにより、森林が減少していることも課題になっています。本プロジェクトでは、カカオの木の寿命とカカオ豆の生産量に大きく影響を与えるシェードツリー(日陰樹)の植樹を実施し、カカオの森を守るプロジェクトを行います。具体的には、成長が早くカカオの木を超える高さになる原種の常緑樹を1~2万本提供し植樹を行います。直射日光のあたるカカオの木は寿命が25~30年程度といわれますが、これらの常緑樹がカカオの木に日陰を作ることで50~80年は収穫できるようになるといわれており、カカオの森や生態系を守りつつ、カカオ農家の持続的な生産と収入につながる取り組みを進めていきます。■鎌倉くらんについて世界の厳選素材をメイド・イン・ジャパンで世界各国の原産地から厳選して仕入れたカカオを使用し長年培ってきた確かな技術で丁寧につくりあげた日本のチョコレート。パッケージを開けると広がる優しい香りに繊細で豊かな味わい、まろやかなくちどけは“日本の文化や暮らし”にこだわり創業より改良を重ね続けてきた「くらん」ならではの味です。鎌倉駅から御成通りへ入り徒歩二分紺色の“のれん”をかけたお店が私どもの「くらん」です古都 鎌倉の文化や風土を大切に想いながら日本人ならではのおもてなしの心でスタッフ一同 お迎えいたします“鎌倉発”のこだわりのチョコレートをぜひご賞味ください所在地: 神奈川県鎌倉市御成町10-8URL : ■三ツ和商事株式会社 概要昭和38年創業。製菓・製パン用のチョコレートの製造を続けて参りました。たゆまぬ自己革新のために、技術を支えるプロフェッショナルの育成に不断の努力を続け、同時にコンプライアンス、安全管理、品質管理を徹底し新技術の開発、製造ラインの強化に取り組んで参ります。これからも、お客様の付加価値の創造と拡大を図ることのできる「最も信頼される真のパートナー」として、社会の発展に貢献できる企業であり続けたいと考えます。設立 : 1938年9月代表者 : 代表取締役社長 三田 創所在地 : 神奈川県横浜市神奈川区入江二丁目21番6号事業内容: 製菓・製パン用チョコレートの開発・製造・販売URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年02月27日甘味処鎌倉から、春限定ドリンク「桜ラテわらびもちドリンク」が登場。2023年2月15日(水)より全国の甘味処鎌倉 店舗にて数量限定で発売される。もっちり&とろける口溶けの“わらびもち”入り「桜ラテ」「桜ラテわらびもちドリンク」は、桜のように淡いピンク色が目を惹く春限定のデザートドリンク。もっちり食感と口の中でとろける味わいが特徴の、甘味処鎌倉の名物“鎌倉わらびもち”が入っているのがポイントだ。ドリンクは、“鎌倉わらびもち”のおいしさを引き立てるように、満開の桜の香りにミルクのまろやかな味わい、まるで“桜餅”のようにほんのりと塩気が効いた桜ソースで構成。トップには、ホイップクリームと桜の花びらを模したチョコレートをたっぷりとトッピングすることで、春の訪れが感じられる華やかな見た目に仕上げた。桜の季節にぴったりな「桜ラテわらびもちドリンク」と共に、花見やお出かけをぜひ楽しんでみては。【詳細】甘味処鎌倉 春期間限定「わらびもちドリンク 桜ラテ」発売日:2023年2月15日(水)※桜が散る頃に終売予定。取扱店舗:全国の甘味処鎌倉 店舗価格:Sサイズ 600円、通常サイズ 700円※購入制限を設ける場合あり。※一日の販売数に限りあり。予告なしでの終了となる場合あり。【問い合わせ先】TEL:050-5603-3765
2023年02月18日2023年2月9日、元サッカー選手でタレントの丸山桂里奈さんが、Instagramを更新。丸山さんは2022年10月に第1子の妊娠を明かしており、2023年2月現在、およそ妊娠10か月です。出産に向けて準備を進める中、医師から外出許可が出たことを受け、丸山さんは夫婦で鎌倉デートを満喫することに!丸山さんの夫は、元サッカー選手の本並健治さん。妊娠中でいろいろと大変なことも多い妻をおもんぱかり、「気分転換も必要でしょ」とデートを提案してくれたのだそうです。※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る 丸山桂里奈(@karinamaruyama)がシェアした投稿 そして、いつぞよの話ではありますが、、、、。まだ今週は出かけて大丈夫だよと先生に言われたので、急に鎌倉に行こうという話になり、急に行ってきました気分転換も必要でしょ。と本並が提案してくれました一度鎌倉は2人で行ったことあり、それ以来でした〜平日でしたがたくさんの人間たちで賑わっていましたおいしい空気と、お目当てのクレープを食べれたので大満足でした。本並さんありがとう〜今週まで、大丈夫だからまた2人で出かけたいなと思ってます‼️‼️‼️ギリギリまで2人で行ける場所を探しながら毎日毎日、2人の時間を味わってますkarinamaruyamaーより引用神奈川県鎌倉市は観光スポットであると同時に、デートスポットとしても有名な地。丸山さんは自然豊かな鎌倉市の風景に心癒され、おいしいクレープを食べるなど、夫婦で穏やかな1日を満喫することができたようです!充実した1日を終え、丸山さんは「また、ゆっくり鎌倉に行こうねー」と本並さんへのメッセージをつづっています。笑顔と夫婦愛あふれる写真は、ネットを通して多くの人に『幸せのおすそ分け』をしてくれた模様。投稿に対し、「次来る時は、生まれてくるお子さんも含めた家族3人ですね!」「見ている自分まで笑顔になった」といった声が寄せられています。丸山さん夫婦にとって思い出の場所となった鎌倉市は、きっといつか『家族の思い出の地』になるのでしょう![文・構成/grape編集部]
2023年02月10日鎌倉紅谷がバニラビーンズ(VANILLABEANS)とコラボレーション。「ショーコラクルミッ子」などのスイーツが2023年1月27日(金)より、鎌倉紅谷の一部直営店舗ほかにて発売される。鎌倉紅谷×バニラビーンズがコラボレーション神奈川県鎌倉市の「鎌倉紅谷」と、横浜市に本店を構える「バニラビーンズ」はコラボレーション商品「ショーコラ クルミッ子」を販売する。「ショーコラ クルミッ子」は、「鎌倉紅谷」の自家製のキャラメルにクルミを詰めバター生地で挟んで焼き上げた“クルミッ子”と、とろける生チョコレートをバタークッキーでサンドした“ショーコラ”を組み合わせたもの。「クルミッ子」のクルミと、ショーコラに合わせてアレンジした自家製キャラメル入りのガナッシュを、ホワイトチョコレートでコーティングした。やさしい甘さのチョコレートを「ショーコラ」のバタークッキーで挟み、リッチな味わいに。イチジク&チーズの新商品も2023年バレンタインに向けた新商品として「ショーコラ フィグフロマージュ」も登場。甘いイチジクと濃厚なパルメザンチーズがマッチしており、イチジクの種のプチプチ食感も楽しめる。また、クルミッ子&フィグフロマージュが2個ずつ入った「ショーコラ クルミッ子×フィグフロマージュ2種 4個入」も発売される。【詳細】鎌倉紅谷×バニラビーンズ コラボレーション商品発売期間:2023年1月27日(金)~2月上旬取扱店舗:鎌倉紅谷 八幡宮前本店、Kurumicco Factory The Shop、横浜高島屋店、伊勢丹新宿店、阪急うめだ本店、大丸東京店、日本橋三越本店の催事(2月1日~14日)、鎌倉紅谷公式オンラインショップ価格例:・ショーコラ クルミッ子 単品 486円・ショーコラ クルミッ子 4個入 1,944円・ショーコラ フィグフロマージュ 単品 486円・ショーコラ クルミッ子×フィグフロマージュ2種 4個入 1,944円※数量限定※なくなり次第終了【問い合わせ先】お問合せ窓口TEL:0120-15-9635 (平日10:00~16:00)
2023年01月25日鎌倉プリンスホテルでは、期間限定のアフタヌーンティーセット「いちご×Neo 和菓子のアフタヌーンティー」を、2023年3月3日(金)までの期間限定で提供する。鎌倉プリンスホテル“Neo和菓子”いちごアフタヌーンティー相模湾の水平線を望む絶好のロケーションで、季節の移ろいに合わせて変わる様々なアフタヌーンティーが楽しめる鎌倉プリンスホテル。毎年人気のストロベリーアフタヌーンティーの第1弾となる今回は、いちごをふんだんに使った「Neo和菓子」をアフタヌーンティースタイルで提案する。いちご尽くしのスイーツ&セイボリースタンドを彩る「Neo和菓子」は、和菓子の伝統を大切にしつつモダンなエッセンスを加えた新感覚の和菓子。パフェの食材を大福で包み込んだ「パフェ大福」、ハート形の最中でクリームチーズといちごをサンドした「いちごクリームチーズ最中」、ほのかに柚子が香る「いちごの柚子寒天」など、見た目にも華やかなスイーツの数々が並ぶ。このほか、フレッシュいちごの食べ放題、抹茶風味のパン生地でいちごをサンドしたフルーツサンドや、甘酸っぱいベリーソースで楽しむ牛サーロインソテーなど、いちご尽くしのメニューが用意されている。詳細「いちご×Neo 和菓子のアフタヌーンティー」提供期間:2022年12月26日(月)~2023年3月3日(金)※12月30日(金)~2023年1月3日(火)は予約不可。時間:11:30~15:30(L.O.15:00)※土・休日、催事開催時は120分制。※平日は時間制限なし。場所:鎌倉プリンスホテル レストラン ル・トリアノン(ホテル棟2F)料金:1名 6,200円<メニュー内容>■スイーツ 13種いちご、パフェ大福、練乳ブランマンジェといちごジュレ、いちごチョコレートようかん、いちごの柚子寒天、和三盆クリスピーいちご、いちごクリームチーズ最中、3色スノーボール、いちごクッキー、ホワイトチョコといちごのレアチーズムース、いちごミルフィーユ、いちごミニコーン、いちごムース■セイボリー 4種ベリーソースのサーロインステーキ、いちごと抹茶のフルーツサンド、豆乳といちごのカクテルサラダ、いちごとビーツのスープ仕立て■ドリンク 11種コーヒー(HOT/ICE)、カフェオレ(HOT/ICE)、紅茶(HOT/ICE)※ホットティーは以下「Art of Tea」6種類の茶葉より選択。(オーガニック イングリッシュ ブレックファスト、アッサムゴールド、オーガニック アールグレイ、ガーデン オブ エデン、オーガニック フレンチ レモンジンジャー、チョコレート モンキー)【予約・問い合わせ先】TEL:0467-32-1111受付時間:10:00〜17:00
2023年01月01日置屋だった情緒溢れる木造家屋で過ごす静寂の時間産地、香り、色合わせから発想するペアリング料理シェフは発酵マニア置屋だった情緒溢れる木造家屋で過ごす静寂の時間昭和初期まで芸者さんの置屋だったという木造家屋。戸をガラリと開けて店内へ。もちろん靴を脱いで上がります。スキンケアブランド「OSAJI」のセレクトショップと、調香を体験できる「kako-a scent」(予約制)も併設しているので、お店は10時30分からですが、食事は11時から予約制で営業、15時半以降はカフェとして予約なしでも利用することができます。丁寧に手入れされた築約100年の木造家屋食事ができる部屋は2つ。畳だけはリフォームされていますが、床の間や違い棚など書院造りの設えのまま。縁側からの自然光のトーンを大切に、店内の光量控えめな照明にほっとできる心落ち着く空間になっています。書院造りの間。広い縁側は「OSAJI」のセレクトショップに廊下の奥にある部屋。古い家屋ならではの木の温もりに癒される産地、香り、色合わせから発想するペアリング料理体・生活・心を整え、滞りなく循環させることをコンセプトにしているスキンケアのブランド「OSAJI」が、共通する理念で立ち上げたこの癒しの空間。料理を任された藤井匠シェフは、東京・青山の【INTERSECT BY LEXUS-TOKYO】でスーシェフを務めたのち、西麻布【レフェルヴェソンス】の姉妹店【ブリコラージュ ブレッド&カンパニー】でヘッドシェフとして活躍していました。「もっと自然に近い場所で料理をしたいと思っていたところ、ちょうど自分のやりたいこと、イメージを形にできるこのお店との縁がつながって、2021年に湘南へ引っ越してきました」と話す藤井シェフ。東京生まれ、東京育ちの藤井シェフ。フレンチだけでなく、イタリアン、中国料理の経験もあり、知識も豊富「食材は、体に良いことはもちろん、地球環境にも配慮したものを使いたいですね。フードマイレージも極力減らしていきたいので、鎌倉・湘南エリアを中心に手の届く範囲の野菜や畜産農家さん、漁師さんから届けてもらっています」と藤井シェフ。料理は、昔から言われている食材同士の組み合わせや色の共通性で合わせていくフードペアリング、香りを科学的に分析してその相性で合わせていくフレーバーペアリング理論を取り入れているそうです。伝統的なメキシカンの組み合わせをアレンジ。甘味と酸味、辛味のハーモニーが楽しい一皿例えば、初秋のコースで提供しているトウモロコシを使ったアミューズは、ココナッツ、唐辛子、ライムの皮と果汁など、伝統的なメキシカンのフードペアリングをベースに考えられています。その上で日本人の嗜好に合うようトウモロコシの粒に唐辛子のフレーバーをつけることで辛さを抑え、優しい甘みが口の中に広がるようココナッツをムースにしたり、トウモロコシと麹で作った甘酒を添えたりするなど独自の工夫を重ねているのです。神奈川県小柴漁港で揚がる穴子と自家製梅ソース、ゆかりに、アクセントとして自家製の実山椒の醤油漬けを散らしている穴子は、相性の良い胡瓜、梅干し、ゆかり、鰹の削り節という黄金の組み合わせですが、胡瓜は漬物に、梅干し、ゆかりは、シェフ自らが赤紫蘇と一緒につけた自家製を使ったソースも添えるなど手間暇かけてより体に馴染む一皿に仕立てているのです。色だけでなく香りを分析するフレーバーペアリングの理論でも相性の良い組み合わせシャインマスカットを使ったデザートは、アロエと庭の青柚を合わせたオールグリーンのペアリング。アロエは醗酵させた白ブドウの果汁と白ワインヴィネガーで甘酸っぱいピクルスにしているのが藤井シェフならではです。シェフは発酵マニア藤井シェフは調味料も自家醗酵で手作りにしていますが、その種類の多さに驚かされます。「醗酵させることでより栄養価があがりますし、消化吸収されやすくなります。醗酵による酸味も食材によって香りや味わいが違うので、果実酢も旬の果物を使って色々自家製にしています」コースの最初に出される色鮮やかなドリンクも自家製の発酵ジュース。カフェタイムもオーダー可能です野菜や果実で醗酵調味料を自家製にするだけでなく、イカやイワシ、カツオの内蔵、シラスなど魚介の醗酵調味料も仕込んでいます。「小田原産の軍鶏を使った肉醤にも挑戦中で、12月頃にはできあがりそうです。そうしたら、クリスマスの鶏料理を鶏の調味料で、というフードペアリングで料理ができます」と熱く語り、醗酵料理の可能性に邁進中の藤井シェフ。とても楽しそうです。藤井シェフが育成中のさまざまな醗酵食材が廊下の棚に並ぶ。手書きの食材のイラストがSNSでバズったとかコースメニューのお品書きと一緒に添えられた藤井シェフからのメッセージの最後に、「西洋料理の技術を取り入れながら、どこか懐かしくもここにしかない味、そして日本人として生まれ培った感性を大切に。美味しさのその先にある物語を感じるような料理を目指しています」と書かれています。素敵なテーブルセッティングに期待も高まるアミューズからデザートまで全5品を食べ終わった時に、この言葉に改めて納得。季節の食材の色、香り、甘み、辛味、苦味などいろいろな味わいに醗酵の酸味、旨味などもうまく組み合わせた料理は、表情豊か。口に運ぶたびに味に変化があり、雄弁にシェフの想いを語っているように感じます。それは、自然や生産者への感謝、昔から今へ綿々と続く料理の知恵に対するリスペクト、そしてシェフの楽しい、美味しいという感動体験を伝えたいという想い……。ジャンルレスのお料理ですが、「食事のクライマックスは、4品目のご飯もの。日本人としてやはりお米の料理が一番落ち着きますよね」と藤井シェフも話すように、アミューズからの3品は未知の香りや味わいなど冒険的な体験をしながらも、最後はご飯でほっとするのです。疲れを癒し、リセットできるような空間とお料理。時間に余裕があれば、調香体験も是非。30種類以上のエッセンシャルオイルから、自分が心地よいと感じる香りを選んで調香するという体験ができる調香室。調香した香りは「家の香り(ホームフレグランス)」として持ち帰ることができる。予約制。時間や価格など詳しくはホームページで「OSAJI」のスキンケア・ヘアケア商品を中心に、心地よい暮らしを楽しめるアイテムが揃ったセレクトショップも併設。レストランで使われている自家製調味料も購入できるenso【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】5,000円 ~ 5,999円【ディナー平均予算】5,000円 ~ 5,999円
2022年12月01日鎌倉はんこは、鎌倉十三仏大祭(浄光明寺:文殊菩薩建立)に合わせて、「鎌倉彫御朱印」26体の「御奉納式」が浄光明寺にて執り行われることをお知らせいたします。また、11月29日から5日間、一般の方に一堂に集まった鎌倉彫御朱印をご覧いただけるよう「展示会」も開催いたします。彫刻された特別御朱印新型コロナの猛威が世界を震撼させる中、社会や経済は混乱を極めました。鎌倉においても観光客が激減し、神社や寺院に参拝する方も少なくなりました。また、鎌倉彫や印章に関わらず多くの職人達の活動が難しい中、職人たちが「コロナ復興祈願の特別御朱印」の制作に取り掛かり始めました。この御朱印はコロナで苦しまれた方への哀悼の意を表すると共に、疫病退散や世界平和への思いが込められています。800年前の鎌倉時代から脈々と受け継ぐ鎌倉彫技術と、日本の象徴とも言える印章の彫刻技術が融合した最高峰の御朱印です。このプロジェクトは鎌倉市商工業元気アップ事業として、伝統鎌倉彫事業協同組合、鎌倉十三仏の寺社仏閣、鎌倉はんこが共同で取組み、鎌倉市(商工業元気アップ事業)、鎌倉市観光協会(マッチング支援)、鎌倉商工会議所(事業計画作成支援)などのご支援を受け、オール鎌倉で取り組んでおります。■鎌倉十三仏詣りとは十三仏は、初七日から三十三回忌までの回忌法要にかかわる「巡礼」。明王院、浄妙寺、本覚寺、壽福寺、円応寺、浄智寺、海蔵寺、報国寺、浄光明寺、来迎寺、覚園寺、極楽寺、成就院の寺院から成る。その寺院でお使いになる御朱印の御奉納式と展示会が実施されます。<鎌倉彫御朱印の奉納式>鎌倉十三仏大祭にて日程 :11月27日(日)13時~15時半予定場所 :浄光明寺ご奉納品 :鎌倉彫御朱印 26体参列者 :鎌倉彫職人・印章彫刻士・関係者 15名前後一般参加 40名前後式辞(予定):ご法要、奉納式、ご挨拶、座談会、メディア対応*詳細時間が決まりましたらご連絡いたします<鎌倉彫御朱印の展示会>日時 :11月29日(火)~12月3日(土)10時半~16時半場所 :鎌倉彫工芸館展示品 :鎌倉彫御朱印 26体参加対象:一般の方 入場無料主催 :鎌倉彫工芸館・鎌倉はんこ後援 :鎌倉十三仏詣実行委員会【メッセージ】<松尾 鎌倉市長のご挨拶>*鎌倉市商工業元気アップ事業鎌倉市長の松尾 崇です。鎌倉彫御朱印展示会の開催、誠におめでとうございます。鎌倉彫御朱印は、鎌倉はんこ代表の月野様の素晴らしい発想から始まり、日本の伝統的工芸品である「鎌倉彫」と、寺社仏閣の「御朱印」という鎌倉の歴史と文化、伝統を繋ぐ新たな名品を生み出す事業として、令和3年度に鎌倉市のビジネスコンテストである「鎌倉市商工業元気アップ事業」に認定させていただきました。そして、令和4年6月21日に鶴岡八幡宮にて、鎌倉彫御朱印の奉納式が行われたことにより、多くの皆様に発信され、大きな反響がございました。今後も、素晴らしい発想とその行動力で鎌倉を盛り上げていただくとともに、ますますのご活躍をご期待申し上げます。ともにオール鎌倉で頑張りましょう!<鎌倉市観光協会のご挨拶>*マッチング支援「鎌倉彫」と「御朱印」という鎌倉観光の中で欠かすことのできない2つの資源をマッチングした素晴らしい試みが実現しました。コロナ禍で観光のあり方が見直される中、これまで受け継がれてきた歴史的遺産を今後10年、50年、100年先まで継承する新たな文化として磨き上げることが重要だと捉えています。鎌倉市観光協会としては、この特別御朱印の取り組みを社寺の参拝客の皆さまにお伝えするとともに、観光の発展に寄与できればと思います。<鎌倉十三仏札所事務局 第一番札所 明王院 住職>仲田 晶弘この度は、大変貴重なご縁を頂きありがとうございます。十三仏は、人が亡くなったのちにお世話になる仏様たちのことで、初七日から三十三回忌までの回忌法要にかかわる仏様です。毎月、希望者を募って、僧侶がご案内して十三仏札所をお参りしながら歩いて回る「巡礼」もすっかり定着してまいりました。鎌倉彫御朱印のお話をいただいた時には、大変驚きました。鎌倉彫といえば、格式のある高級な芸術品。「実用するからこその鎌倉彫なのです。」という情熱に感動しました。仏像、仏具を制作する技術だけでなく、この先何百年と大切に使われるものを作成するという心意気が込められた御朱印、鎌倉彫作家さんだけでなく、鎌倉はんこさん、そして、このプロジェクトを支えてくださった皆様のお気持ちも含めて、末永くその役目を果たしていただくよう大切に使用いたします。コロナ禍で、世情不安定な日々ですが、深く感謝申し上げます。<伝統鎌倉彫事業協同組合理事長>三月 一彦御朱印を共同で制作させて頂き、伝統鎌倉彫事業協同組合としてこれまでにない素晴らしい取り組みとなりました。職人達が特に注力したのは、神社や寺院に相応しい植物や鳥、紋様などの図案を鎌倉彫で表現することでした。職人同士で仕上がった作品を鑑賞し意見交換することで、鎌倉彫に対しての技術の研鑽を図ることもできました。更に、御朱印制作を通して、小箱などの新たな分野の作品づくりにもつながっています。鎌倉彫工芸館では、鎌倉彫をより身近に感じて頂けるよう展示会やイベントの開催を定期的に実施しております。「鎌倉彫の魅力」を市民の方、観光の方も含めより多くの方にお伝えしたいと考えております。今回、このようにオール鎌倉でご連携させて頂いたことに感謝しております。<鎌倉はんこ>月野 允裕・千恵子新型コロナの猛威が世界を震撼させる中、社会や経済は混乱を極めました。鎌倉においても観光客が激減し、神社や寺院に参拝する方も少なくなりました。また、鎌倉彫や印章に関わらず多くの職人達の活動が難しい中、皆様のご協力を得ながら「コロナ復興祈願の特別御朱印」の制作に取り掛かり始めました。この御朱印はコロナで苦しまれた方への哀悼の意を表すると共に、疫病退散や世界平和への思いが込められています。800年前の鎌倉時代から脈々と受け継ぐ鎌倉彫技術と、日本の象徴とも言える印章の彫刻技術が融合した最高峰の御朱印です。最後に、ご協力頂きました皆様には深く感謝申し上げます。歴史文化、伝統を大切にしながら、鎌倉の発展に微力ながら寄与できればと思います。【共同企画】鎌倉十三仏詣実行委員会、伝統鎌倉彫事業協同組合、鎌倉はんこ【支援】鎌倉市(商工業元気アップ事業)、鎌倉市観光協会(マッチング支援)、鎌倉商工会議所(事業計画作成支援) 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年11月22日トイミスト・エンネ主催、『鎌倉の小さな音楽祭 Vol.3』が2022年11月13日(日)に鎌倉・佐助サロン(笹野邸)(神奈川県鎌倉市佐助1丁目2-9)にて開催されます。チケットはカンフェティ(運営:ロングランプランニング株式会社、東京都新宿区、代表取締役:榑松 大剛)にて発売中です。カンフェティにてチケット発売中 公式ホームページ チェリスト水谷川優子が、鎌倉で小さな音楽祭をはじめて3回目。今回の初日はNY、ベルリン、パリから集まったピアノ三重奏団「トリオ ソ・ラ」の特別公演!(第17回鎌倉芸術祭参加)2014年の東京デビュー公演で『才色兼備の閨秀演奏家によるピアノ三重奏』『名手3人のノリのいい名演はまた格別」 』『素晴らしく錬れた名演』と、各音楽誌で絶賛を受けた3人組が鎌倉に登場。【プログラムについて】溢れる才能に恵まれながら1918年に24歳で没したフランスのブーランジェ、グラミー賞とピューリッツァ賞のW受賞に輝きアメリカを代表するアーティストとなったヒグドンという2人の女流作曲家の作品、そして巨匠ベートーヴェンの名作「大公」というオリジナリティ溢れるプログラムでピアノ三重奏の魅力を存分に味わっていただきます。佐助サロンにて撮影佐助サロン(笹野邸)プロフィールトリオソ・ラ(ピアノ・トリオ)Trio SolLa/Piano Trio2013年4月に東京でベートーヴェンのピアノ、ヴァイオリン、チェロと管弦楽のための協奏曲のソリストとして出逢った3人の奏者が意気投合して組んだピアノ三重奏「Trio SolLa(トリオ ソ・ラ)」。1年後に東京でデビュー公演を果たし、「才色兼備の閨秀演奏家によるピアノ三重奏」「名手3人のノリのいい名演はまた格別」「素晴らしく錬れた名演」と、各音楽誌で高い評価を受けた。メンバーそれぞれがニューヨーク、パリ、ベルリンの三都と東京に活動の拠点をもつソ・ラは、それを特色にしたプログラミングへのこだわりを持ち、スタンダードなピアノ三重奏曲のほかに歴史に埋もれかかった作品に光を当てたり、2016年には日本の若手作曲家を代表する山根明希子に作品を委嘱するなど、オリジナリティに溢れる活動を行っている。現在トリオは主にフランスと日本で活動しており、東京以外では大阪のザ・フェニックスホールに招聘されて公演を行うなど、ピアノ三重奏の新しい世界を切り開きながら、ヨーロッパの伝統を継ぐものとして、稀有なバランス感覚をもつ、音楽界でも存在が際立つグループとなりつつある。(SolLaは3人の名前のイニシャルSKY=空とフランス音名のソとラに因み、―三都に離れていても大空のもとで音楽が繋がっているように―との願いをこめて命名された。)水谷川優子(Yuko Miyagawa)「勇気づけ、包んでくれるような暖かい音色」(東京新聞)「心をノックするチェロ」(毎日新聞)などと称される水谷川は5歳からチェロを始め、桐朋学園女子高等学校音楽科卒業、同大学ディプロマコースを経て、ザルツブルク・モーツァルテウム音楽院首席卒業、同大学院修士修了、同時期にローマのサンタ・チェチーリア国立アカデミーのソリストコースにて研鑽を積みながらヨーロッパでの演奏活動を開始。第6回東京国際室内楽コンクール優勝、併せて齋藤秀雄賞とアサヒビール賞受賞、イタリア・ピネローロ国際室内楽コンクール2位、バロックザール賞など多数受賞。現在は日本とドイツに拠点を置いて各国でソリスト、室内楽奏者として活動。日本ではラジオやテレビ出演も多く、2018年は1年間ラジオ番組のパーソナリティをつとめ、出演・演奏したNHK FM「長崎・祈りの音色」が平成30年度文化庁芸術祭 優秀賞受賞。2020年秋にアメリカのレーベルよりリリースした最新アルバム「Black Swan」が翌月のNY Public Radioでベスト新譜に選ばれるなど好評を博している。公演概要『鎌倉の小さな音楽祭 Vol.3』公演日:2022年11月13日(日)13:30開場/開演14:00(※上演時間:約2時間)会場:鎌倉・佐助サロン(笹野邸)(神奈川県鎌倉市佐助1丁目2-9)■出演者谷川かつら(ピアノ) / 瀬川祥子(ヴァイオリン) / 水谷川優子(チェロ)■スタッフトイミストエンネ■チケット料金一般:4,000円学生:3,000円(全席自由・税込)※学生の方は学生証をご提示ください。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年10月31日鎌倉紅谷は、”関西初”店舗となる「鎌倉紅谷 阪急うめだ本店」を2022年10月1日(土)に、大阪・阪急うめだ本店 地下1階にオープンする。”関西初”「鎌倉紅谷 阪急うめだ本店」がオープン鎌倉紅谷は、鎌倉に本店を構える創業1954年の老舗菓子屋。自家製キャラメルにクルミをぎっしり詰め込んで、バター生地で挟んだ人気菓子「クルミッ子」を看板商品に掲げている。定番スイーツが豊富なラインナップで揃う今回そんな鎌倉紅谷が、待望の関西初出店。店頭には、「クルミッ子」をはじめ、スライスアーモンドを散りばめた焼菓子「あじさい」や、パキっと軽やかな食感のサブレ「鎌倉だより」、クルミッ子をパイとして再構築した「クルミとパイ」など、定番のスイーツが勢ぞろいする。オープンを記念した限定セットもまた「鎌倉紅谷 阪急うめだ本店」のオープンを記念して、限定300個のオープン記念セットを販売。鎌倉紅谷のシンボルキャラクター“リスくん”を描いたマグカップ「デコマグ」をはじめ、ウッドカフェプレート、卓上カレンダー、コットンバッグがセットとなっている。気になる人はぜひ店頭に足を運んでみてはいかがだろうか。【詳細】「鎌倉紅谷 阪急うめだ本店」オープン日:2022年10月1日(土)場所:阪急うめだ本店 地下1階 和菓子売場住所:大阪府大阪市北区角田町8-7TEL:06-6361-1381(代表電話)営業時間:10:00~20:00※状況により変更の場合あり。※休業日は百貨店に準ずる。取扱い商品例:クルミッ子/あじさい/鎌倉だより/クルミとパイ/クルミッ子INN/クルミッ子キャラメルソース/CHOCCO/詰め合わせ各種/オリジナルグッズ
2022年09月25日鎌倉紅谷は、フレーバーソース「クルミッ子キャラメルソース 10袋入」を2022年8月26日(金)より鎌倉紅谷全直営店舗で発売する。「クルミッ子」のキャラメルがフレーバーソースに鎌倉紅谷の看板メニュー、クルミを使った焼き菓子「クルミッ子」のキャラメルが、フレーバーソースになって新登場。「クルミとパイ~クルミッ子キャラメルソースを添えて~」など、鎌倉紅谷の一部メニューに使用されてきたあのキャラメルソースが、ファンの期待に応えて、単品購入できるようになる。新製品「クルミッ子キャラメルソース 10袋入」は、クルミッ子のキャラメルを再現。バターのコク、ほどよい甘さや苦味を備えた、濃厚な味わいとなっている。with アイスクリームやパンのアレンジもおすすめは、「クルミッ子キャラメルソース 10袋入」を使用して、スイーツアレンジを楽しむこと。アイスクリームにとろ~りとかけたり、ドリンクと組み合わせり…。また、ピザやパンとも好相性なので、自分好みのレシピを見つけてみて。なお、商品パッケージは洋書をイメージ。シンボルキャラクターの“リスくん”がキャラメルを煮詰める様子を描いた、キュートなビジュアルとなっている。【詳細】鎌倉紅谷「クルミッ子キャラメルソース 10袋入」600円発売日:2022年8月26日(金)~取り扱い店舗:鎌倉紅谷全直営店舗、公式オンラインショップ※公式オンラインショップは、9月下旬頃~販売開始予定。【問い合わせ先】お客様相談室TEL:0120-900-466(平日 10:00~16:00)
2022年08月22日英国アンティーク博物館BAM鎌倉が、2022年9月23日(金・祝)、神奈川・鎌倉にオープン。建築は隈研吾の設計による。全4フロアで英国アンティークを紹介英国アンティーク博物館BAM鎌倉は、100年以上の歴史をもつ本物のアンティークを紹介する博物館だ。1階から4階までの全4フロアから構成され、それぞれ時代やテーマの異なるアンティークを展示する予定だ。各フロアは、ヴィクトリア時代やシャーロック・ホームズなど、それぞれに異なるテーマに沿った空間でコーディネート。さらに、グランドフロアではヴィンテージのロンドンタクシーも目にすることができる。英国アンティーク博物館BAM鎌倉の建築の設計を手がけたのは、隈研吾。アンティークの展示空間とマッチするよう、すべての窓をなくしシンプルに整えるとともに、鎌倉の伝統文化を象徴する鎌倉彫を着想源に、ヒノキを用いたファサードを採用した。詳細英国アンティーク博物館BAM鎌倉オープン日:2022年9月23日(金・祝)住所:神奈川県鎌倉市雪ノ下1-11-4-1開館時間:10:00~17:00(最終入館は16:30まで)休館日:月曜日(祝日の場合は開館)アクセス:JR横須賀線「鎌倉駅」東口より徒歩7分観覧料:大人 1,300円、中学・高校生 1,000円、小学生 500円、幼児 無料※オンラインチケットの購入が可能■オープン記念限定チケット(日時指定)発売日:2022年8月23日(火)価格:大人 1,100円、中学・高校生 800円、小学生 300円※公式サイトにて数量限定で販売【問い合わせ先】TEL:0467-84-8689
2022年08月11日英国アンティーク博物館BAM鎌倉が、2022年9月23日(金・祝)、神奈川・鎌倉にオープン。建築は隈研吾の設計による。全4フロアで英国アンティークを紹介英国アンティーク博物館BAM鎌倉は、100年以上の歴史をもつ本物のアンティークを紹介する博物館だ。1階から4階までの全4フロアから構成され、それぞれ時代やテーマの異なるアンティークを展示する予定です。各フロアは、ヴィクトリア時代やシャーロック・ホームズなど、それぞれに異なるテーマに沿った空間でコーディネート。さらに、グランドフロアではヴィンテージのロンドンタクシーも目にすることができます。英国アンティーク博物館BAM鎌倉の建築の設計を手がけたのは、隈研吾。アンティークの展示空間とマッチするよう、すべての窓をなくしシンプルに整えるとともに、鎌倉の伝統文化を象徴する鎌倉彫を着想源に、ヒノキを用いたファサードを採用。【詳細】英国アンティーク博物館BAM鎌倉オープン日:2022年9月23日(金・祝)住所:神奈川県鎌倉市雪ノ下1-11-4-1開館時間:10:00~17:00※開館時間は変更となる場合あり休館日:月曜日(祝日の場合は開館)アクセス:JR横須賀線「鎌倉駅」東口より徒歩7分【問い合わせ先】TEL:0467-84-8689
2022年08月10日大河ドラマ「鎌倉殿の13人」(NHK)の放送を契機として、スマートフォンで参加するスタンプラリーを開催します。神奈川県内にある鎌倉時代「ゆかりの地」をめぐり、ポイントを集めると抽選で豪華景品が当たります。多くの方のご参加をお待ちしています。■1 スタンプラリー開催概要(1)名称いざ、神奈川!デジタルラリー ~鎌倉殿×13人の御家人たち「ゆかりの地」めぐり~(2)期間・第一幕 8月5日(金曜日)~9月12日(月曜日)・第二幕 9月13日(火曜日)~11月12日(土曜日)・第三幕 11月13日(日曜日)~12月26日(月曜日)【第一幕 チラシ】第一幕チラシ表面第一幕チラシ裏面(3)チェックポイント神奈川県内の「ゆかりの地」134か所(第一幕50か所、第二幕39か所、第三幕45か所)(4)景品スタンプ取得数に応じ抽選で、県内宿泊施設の宿泊券など、各幕ごとに魅力的な景品が当たります。(5)デジタルラリー参加方法及びスタンプ取得方法県内市町村の観光協会、観光案内所などに配架されたチラシまたは、下記特設サイトに掲載された二次元コードから、スタンプラリーサイトにアクセスしてください。(スマートフォンでの参加となります。)参加者が「ゆかりの地」近くに行くと、スマートフォンのGPS機能を利用してスタンプを取得できます。※詳細は「観光かながわNOW」内の特設サイト( )をご確認ください。※混雑を避けるなど、新型コロナウイルス感染症対策をとりながら、お楽しみください。■2 周遊マップ「鎌倉殿×13人の御家人たち『ゆかりの地』めぐり」の第2弾の作成スタンプラリーの開催に合わせて、周遊マップ「鎌倉殿×13人の御家人たち『ゆかりの地』めぐり」の第2弾を作成しました。県内の全ゆかりの地を紹介しているほか、初期の鎌倉幕府を支えた13人の御家人の紹介など盛りだくさんの内容となっております。スタンプラリー参加時などにぜひご利用ください。配架場所:県内市町村観光所管課、観光協会、県観光課、各地域県政総合センターほか【周遊マップ】周遊マップ表面周遊マップ裏面 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年08月05日洋菓子メーカー・鎌倉ニュージャーマン(Kamakura New German)の鎌倉本店にカフェが新設。2022年7月26日(火)よりオープンする。鎌倉ニュージャーマン 鎌倉本店にカフェがオープン鎌倉ニュージャーマンは、豊かな自然に囲まれた鎌倉に本店を構える洋菓子メーカーだ。今回、そんな鎌倉ニュージャーマン 鎌倉本店の2階・3階に、人気スイーツを使用した限定メニューが楽しめるカフェがオープンする。注目のメニューは、鎌倉ニュージャーマンの代表メニューが楽しめる贅沢なスイーツプレート。はちみつの香るしっとり生地に、フレッシュな生クリームをたっぷりと詰めた「かまくらロール(プレーン)」と、やさしい味わいのふわふわスポンジケーキ「かまくらミニ」を同時に味わえる。加えて、バニラマカダミアのフレーバーが香るコーヒーソフトクリームとドリンクもセットとなっている。足を運んだ際に味わいたいのが、カフェ限定となる「かまくらカスター(たっぷりカスタード)」。看板メニュー「かまくらカスター」の生地に、カスタードクリームをたっぷりとサンドした特別な1品だ。また、ほろ苦いコーヒーゼリーや、滑らかなカスタードプリン、コーヒーソフトクリームを重ねた「プリンパフェ」なども用意する。詳細鎌倉ニュージャーマン 鎌倉本店(喫茶)オープン日:2022年7月26日(火) 10:00~場所:鎌倉ニュージャーマン 鎌倉本店 2階・3階住所:神奈川県鎌倉市小町1-5-2営業時間:10:00~18:00定休日:不定休メニュー例:・ニュージャーマンプレートとお飲物 880円・かまくらカスター(たっぷりカスタード) 363円 ※カフェ限定メニュー・プリンパフェ イートイン770円、テイクアウト756円
2022年07月25日源頼朝が急逝し、13人の御家人の権力闘争を描く新章へ突入したNHK大河ドラマ『鎌倉殿の13人』。物語の盛り上がりとともに、舞台の中心となる鎌倉には、主人公の北条義時や頼朝などの足跡に触れようと多くの人が訪れている。「鶴岡八幡宮の境内にある大河ドラマ館には、3月1日の開設以来、月平均で約2万5千人が訪れ、来場者はのべ10万人を突破しました」そう話すのは、鎌倉市観光課の大河ドラマ担当を務める石川雅之さん。横浜銀行や鎌倉市観光協会などが大河ドラマの県内への経済波及効果を約307億円と試算しているが、実際に鎌倉への観光客は激増しており、「まさに大河ドラマがコロナ禍で落ち込んだ鎌倉の観光に大きく貢献してくれている」と石川さんは声を弾ませる。さらに、前述の大河ドラマ館では、ドラマの進行に合わせて7月8日から内容を一新。展示される衣装や小道具などが大きく変更された。夏休みを控え、すでに一度訪れた人でも再び訪れたくなるような準備を整えている。一方、6月からは鎌倉市が主要な観光地の混雑状況をインターネット上で確認できる「鎌倉混雑マップ」を提供開始。混雑を回避して分散観光を促すことにも尽力する。「大河ドラマ館へ来場すると、ドラマに合わせて企画された鎌倉国宝館と鎌倉歴史文化交流館の『北条氏展』を無料で観覧できる特典も用意されており、ドラマとリンクして楽しめます」(石川さん)大河ドラマ感動シーンの舞台となった場所は今!?約800年の時を超えて鎌倉の名残を観光できる、ゆかりの地を見どころとともにご紹介します。■『鎌倉殿の13人』の感動に浸れる聖地【北条政子の安産祈り、義時も石を運ぶ】鶴岡八幡宮(神奈川県鎌倉市)第8回で源頼朝(大泉洋)が鎌倉入り。頼朝がまず手掛けたのは御所の建設とその西に位置する鶴岡八幡宮の建立だった。今も残る約2kmの参道「若宮大路」は妻・北条政子(小池栄子)の安産祈願のため。義時(小栗旬)らも石を運ぶなど築造に携わった。【流罪人・頼朝かくまう…北条家の運命変えた家】史跡 北条氏邸跡(静岡県伊豆の国市)義時の生家であり、鎌倉に本拠地を移すまで北条氏が館を構えた地。第1回では、離れ屋に頼朝をかくまい、そこが政子との出会いの場となった。’92〜’93年の発掘調査で建物跡が発見され、現在一部公開されている。【千鶴丸供養に八重が菩薩像を奉納】最誓寺(静岡県伊東市)頼朝との子・千鶴丸を失い、自暴自棄になっていたが、義時の一途な愛で心を開いていく八重(新垣結衣第13回)。そんな八重が千鶴丸を弔うため創建した最誓寺の本堂には、今も彼女が奉納した千鶴丸地蔵菩薩像が安置される。【衝撃の広常殺害…その血を洗った】梶原太刀洗水(神奈川県鎌倉市)第15回で謀反人とされた上総広常(佐藤浩市)を斬り殺した梶原景時(中村獅童)。景時がこのとき付いた広常の血をこの湧き水で洗ったとされる。現在はハイキングコースの一角にあり、「鎌倉五名水」の1つとして水をくむ人も。【敗走する頼朝、天に生かされる】しとどの窟(神奈川県湯河原町)第6回で石橋山の戦いに敗れ、追っ手から逃れるため洞窟に身を潜めた頼朝。敵方の景時に見つかり、絶体絶命の危機を迎えるもなぜか見逃され、窮地を脱する。その洞窟は現在も残っており、20体余りの石仏が岩窟内に安置され、見学も可能。【随一の男気見せた義仲が眠る】義仲寺(滋賀県大津市)都で平家追放の武功を挙げるも、頼朝と源氏の棟梁の座を争い敗走した木曽義仲(青木崇高第16回)。義仲寺は、無念の死を遂げた義仲を巴御前(秋元才加)が供養した場所に由来。境内の義仲墓の隣には松尾芭蕉の墓も。【悲運の義経、弁慶とともに散る】高館義経堂(岩手県平泉町)自らの死を悟った源義経(菅田将暉)が義時に鎌倉攻めについて無邪気に語り別れを告げる感涙のシーン(第20回)。現在、義経が最期を迎えた場所に立つ高館義経堂には、義経の木像が安置。松尾芭蕉が義経や奥州藤原氏を思って「夏草や兵どもが夢の跡」の句を詠んだ場所としても知られる。【政子が頼朝の死後創建した大寺】寿福寺(神奈川県鎌倉市)頼朝に最期まで寄り添った政子(第26回)が、頼朝の死後、比叡山の僧・栄西を招き、頼朝の父・義朝の旧邸跡に創建。鎌倉の禅宗寺院「鎌倉五山」の一つであり、墓地には政子、実朝の墓が並び、参拝することができる。
2022年07月21日