ベイク チーズタルト(BAKE CHEESE TART)から、期間限定スイーツ「抹茶きなこあずきチーズタルト」が登場。2022年3月9日(水)から5月14日(土)まで、ベイク チーズタルト国内全店舗ほかにて販売される。期間限定「抹茶きなこあずきチーズタルト」「抹茶きなこあずきチーズタルト」は、"2度焼き"したこだわりのクッキー生地に、こし餡の入った抹茶チーズムースをのせ、表面に北海道産大納言あずきときなこをトッピングした和スイーツ。抹茶チーズムースは、お茶の生産から販売までを一貫して行う祥玉園の茶師十段・小林裕がベイク チーズタルトのためだけにブレンドした宇治抹茶「ファースト・ビター」を使用したもの。香り豊かな宇治抹茶に、クリームチーズとマスカルポーネチーズを合わせ、まろやかですっきりとした味わいを実現した。日本茶との相性も抜群。煎茶やほうじ茶、玄米茶などと組み合わせて楽しみたい。【詳細】ベイク チーズタルト「抹茶きなこあずきチーズタルト」販売期間:2022年3月9日(水)~5月14日(土)※ベイク ザ ショップでは6月1日(水)~6月30日(木)までの販売。※なくなり次第終了。価格:320円取扱店舗:ベイク チーズタルト国内全店舗、ベイク チーズタルト プラス リンゴ ラゾーナ川崎店、ベイク ザ ショップ 自由が丘店・心斎橋店
2022年03月05日いちごスイーツ専門店「いちびこ(ICHIBIKO)」から、さくらを使った春の期間限定スイーツが登場。2022年3月4日(金)より各店で順次発売される。いちごスイーツ専門店「いちびこ」の限定さくらスイーツブランドいちご「食べる宝石 ミガキイチゴ」を栽培する農業生産法人GRAが手掛けるいちごスイーツの専門店「いちびこ」。看板商品のいちごミルク「いちびこミルク」をはじめ、ロールケーキやプリン、ケーキなど、いちごの魅力を引き出した多彩なスイーツを提案しているスイーツショップだ。今回は桜咲く陽春に向けて、甘酸っぱいいちごと優しいさくら風味のハーモニーが楽しめるスイーツがラインナップに加わる。「さくらストロベリースムージー」中でも特に注目したいのは、さくらフレーバーをブレンドしたストロベリースムージーに、さくらシロップを加えたさくら色のホイップクリームと3色団子をトッピングした「さくらストロベリースムージー」。一口飲むたびに広がるいちごとさくらの風味で、一足先に春を感じられる華やかな一杯となっている。「いちごのパンナコッタ<さくらいろ>さくらシロップ入りの「いちごのパンナコッタ<さくらいろ>」には、ミガキイチゴジャムとはちみつ漬けしたさくらの花びらをトッピングして春らしい装いに。優しく香るさくらがミガキイチゴの甘酸っぱさを引き立てる、春色のパンナコッタ。「ストロベリーキャンドル<さくらいろ>」人気の「ストロベリーキャンドル」も、春限定の“さくらいろ”バージョンで登場。完熟ミガキイチゴと濃厚な生クリームが入ったパリパリ食感のチョコレートに、2個目のミガキイチゴを丸ごとトッピングしたキャンドル型のチョコスイーツだ。商品情報いちごスイーツ専門店「いちびこ」春限定さくらスイーツ発売日:2022年3月4日(金)〜3月31日(木) 各店で順次発売※商品によって一部取扱店舗が異なる。
2022年03月05日フレデリック・カッセル(Frédéric Cassel)から、3月限定スイーツとホワイトデー限定スイーツが登場。3月限定スイーツは2022年3月31日(木)まで、ホワイトデー限定スイーツは2022年3月10日(木)から3月14日(月)まで、フレデリック・カッセル三越銀座店にて発売される。3月限定"柑橘フルーツ"主役のスイーツさまざまなテーマで月替わりのスイーツを提供する、フレデリック・カッセルの「インスピレーション(Inspiration)」シリーズから、2022年3月限定「アグリューム(柑橘)」がお目見え。爽やかな酸味が魅力のレモンやライムを用いたスイーツ2種を展開する。小さなシュークリームを重ねたフランス伝統の菓子・サントノーレは、レモンをメインに「サントノーレ シトロン・カラマンシー」としてアレンジ。サクサクのパイ生地の中に、さっぱりとしたレモンクリームをたっぷりと詰め、フレッシュな酸味のカラマンシーのジュレを忍ばせた。トップには、マスカルポーネクリームとレモンのスライスを飾り、可憐な佇まいに仕上げている。一方、「マカロン・アグリューム」は、軽やかなマカロン生地で、香り高いベルガモットとライムのクリームをサンドした。優しいイエローカラーが、穏やかな春の訪れを感じさせるスイーツだ。ホワイトデー限定のケーキもまた、ホワイトデー限定で"ハート型"のチョコレートを飾った「アルデショワーズ」も登場する。サクッとした食感の栗のビスケットの上に、濃厚なヴァニラクリーム、上品な甘さの栗のクリームブリュレを重ねた。間に紅玉リンゴのコンポートを忍ばせることで、アクセントをプラスしている。フランス南部の街"モンテリマール"の銘菓「ヌガー」をアレンジしたケーキもラインナップ。しっとりとしたピスタチオ風味のビスキュイに、香ばしいアーモンドのヌガーをオン。ハチミツのムースを重ね、中に3種のドライフルーツを混ぜ合わせた。異なる味わいと食感を一度に堪能できる逸品となっている。"桜モチーフ"の華やかなスイーツさらに、桜をテーマにしたスイーツも販売する。桜香るシャンティクリームとカスタードクリームを合わせた「パリブレストサクラ(SAKURA)」や、桜風味のフィナンシェ生地と甘酸っぱいラズベリーがマッチした「プチフール・サクラフランボワーズ」を取り揃える。【詳細】フレデリック・カッセル季節限定・期間限定スイーツ■3月限定「アグリューム(柑橘)」発売期間:2022年3月1日(火)~3月31日(木)・サントノーレ シトロン・カラマンシー 810円・マカロン・アグリューム 303円■ホワイトデー限定ケーキ発売期間:2022年3月10日(木)~3月14日(月)・アルデショワーズ 778円・モンテリマール 778円■季節限定スイーツ発売期間:2022年3月1日(火)~発売開始・パリブレストサクラ(SAKURA) 756円・プチフール・サクラフランボワーズ 864円(8個入り)<店舗情報>取扱店舗: フレデリック・カッセル 三越銀座店住所:東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越本館B2FTEL:03-3562-1111(大代表)
2022年03月05日ホテルニューオータニ(東京)・幕張・大阪から、桜をイメージした「桜スイーツ」3種が登場。2022年3月1日(火)から4月中旬頃までの期間限定で、「パティスリーSATSUKI」にて発売される。華やかなマカロンのアソート「新桜マカロン」「新桜マカロン」は、春らしい鮮やかなカラーで彩ったマカロンのアソート。桜リキュールを加えたこしあんと桜の塩漬けを挟んだ「桜マカロン」をはじめ、酒粕入りガナッシュの「酒粕マカロン」や、苺の王様"あまおう"とピスタチオが相性抜群の「ピスタチオマカロン」など、バラエティ豊かなフレーバー7種を詰め合わせた。大切な人へのギフトにはもちろん、ホワイトデーの贈り物やお花見のお供にもおすすめの華やかな逸品となっている。独特な食感の「桜くず餅ゼリー」桜風味の「桜くず餅ゼリー」は、くず餅でもゼリーでもない独特の食感が魅力。濃厚な黒蜜あんこと桜の塩漬けをトッピングし、最後まで飽きのこない味わいに仕上げた。2種の寒天が鮮やかな「さくら寒天」2種類の寒天を入れた「さくら寒天」は、桜を彷彿とさせるピンクカラーが可愛らしい。5日間じっくりと煮込んだ丹波産の黒豆や優しい甘さの自家製黒蜜あんこ、塩えんどう豆を加えることで、異なる食感と味わいをプラスしている。【詳細】ホテルニューオータニ「桜スイーツ」販売期間:2022年3月1日(火)~4月中旬頃販売場所: ホテルニューオータニ(東京)・ ホテルニューオータニ(幕張)・ ホテルニューオータニ(大阪)<商品>「新桜マカロン」(1箱7個入り) 2,268円「桜くず餅ゼリー」1,404円「さくら寒天」972円 ※東京・大阪のみ販売<ホテル情報>・ホテルニューオータニ(東京)東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階 パティスリーSATSUKI予約・問い合わせ先:03-3221-7252(11:00~20:00)・ホテルニューオータニ 幕張千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階 パティスリーSATSUKI予約・問い合わせ先:043-299-1639(10:00~20:00)・ホテルニューオータニ 大阪大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ロビィ階 パティスリーSATSUKI予約・問い合わせ先:06-6949-3298(10:00~20:00)
2022年03月04日東京・小石川のパティスリー&ブーランジェリー「パラディ(PARADIS)」は、クマモチーフの新作スイーツを期間・数量限定で販売する。キュートな“クマ”モチーフの限定スイーツパラディの新作として登場するのは、食べるのをためらってしまうほど可愛らしい“クマ”モチーフのスイーツ。ミルクチョコレートやスイートチョコレートでコーティングされた2種類のクマ型フィナンシェをはじめ、クッキーやマカロンなどの焼き菓子をのせたキュートなデコレーションケーキがお目見えする。ほんのりビターな「ザッハトルテ」「ザッハトルテ」は、ふんわり軽い食感のスポンジと、ほのかにビターなチョコレートクリームの相性が抜群のケーキ。中にはフルーティーな杏のジャムが入っており、チョコレートの味を引き立てている。トップにはクマちゃんフィナンシェと和三盆のブールドネージュをあしらい、愛らしい見た目に。甘酸っぱいいちごの「べ・アモーレ」淡いピンク色の「べ・アモーレ」は、甘酸っぱい苺のムースの中にフランボワーズのジュレを合わせ、その上から生クリームのグラサージュをかけた1品。こちらにもクマちゃんフィナンシェを飾り、ハート形のクッキーやいちごのマカロンでラブリーな雰囲気に仕上げた。“クマちゃんフィナンシェ”入りギフトボックスまた、2種類の「クマちゃんフィナンシェ」に、ほろほろ食感で和三盆の優しい甘さをまとった「ブールドネージュ」、口の中でとろけるキャラメルチョコレートをココアクッキーではさんだ新作焼き菓子「デュシェス」をセットにしたギフトボックスも。キュートなルックスのお菓子は、大切な人への贈り物にもぴったりだ。【詳細】パラディ 新作スイーツ■デコレーションケーキ販売期間:~2022年3月末価格:・ザッハトルテ 4,104円・べ・アモーレ 3,780円※ケーキは3日前までの要予約。■クマちゃんフィナンシェBOX発売日:2022年3月1日(火)価格:2,052円せっと内容:クマちゃんフィナンシェ、ブールドネージュ、デュシェス※数量限定につき売り切れ次第終了。<店舗情報>■パラディ住所:東京都文京区小石川3-32-1 小石川ピアット 1F営業時間:・平日モーニング 8:00~10:00/ブランチ&ランチ 10:00~14:30(L.O.)/カフェ 14:30~17:00(L.O.)/ケーキ 11:00~17:00・土日祝ブランチ&ランチ 9:00~14:30(L.O)/カフェ・ケーキ 11:00~19:00TEL:03-3816-2290
2022年03月03日ローソンは、宮城県の人気ずんだスイーツ専門店 菓匠三全「ずんだ茶寮」監修のスイーツを東北エリアのローソン店舗限定で2022年3月1日(火)より発売する。菓匠三全が展開する「ずんだ茶寮」監修スイーツ仙台銘菓「萩の月」で知られる和洋菓子メーカー「菓匠三全」が展開する、ずんだスイーツ専門店「ずんだ茶寮」がローソンのスイーツを初監修。人気の「ウチカフェ」シリーズから「ずんだロールケーキ」、「ずんだプリン(白玉入)」、「ずんだ餅(4個入)」を展開する。「ずんだロールケーキ」は、ふんわりしっとり口どけの良い生地で、ずんだ餡をブレンドした生クリームを包み込んだロールケーキ。「ずんだプリン(白玉入)」は、くず粉が入ったミルクプリンにずんだ餡入りぜんざいをトッピングしており、食べ進めると中から白玉が現れる。そして、柔らかくほのかに甘い餅玉にずんだ餡をトッピングした「ずんだ餅」は、仙台名物の美味しさを身近に楽しめる一品だ。3つの商品すべてに共通する、粒感と風味が特徴のずんだ餡は、枝豆を40%以上配合しており、枝豆の一部に山形県産のだだちゃ豆を使用している。【詳細】UC×ずんだ茶寮「ずんだロールケーキ」249円UC×ずんだ茶寮「ずんだ餅(4個入)」249円UC×ずんだ茶寮「ずんだプリン(白玉入)」280円発売日:2022年3月1日(火)取り扱い店舗:東北エリアのローソン店舗
2022年02月28日サマンサタバサスイーツ(Samantha Thavasa SWEETS)から、さくらをモチーフにしたスイーツ「サマンサアイミー シーズンギフト 『サクラ』限定ボックス」が登場。2022年3月1日(火)より、東京スカイツリータウン・ソラマチ店、新千歳空港店、羽田空港第2ターミナル店にて1日数量限定で販売される。“お花見を楽しむアイミー”が主役サマンサタバサスイーツのアイコンベア・アイミーを主役にしたスイーツコレクションから、アイミーが“お花見”を楽しむメレンゲ缶が登場。蓋をあけると、満開のさくらをイメージしたピンクや、さくらの若葉を連想させる薄緑色のメレンゲが顔を出す、上品な仕上がりとなっているのが特徴だ。春らしいおしゃれスタイルにまたアイミー型のクッキーも、春らしいおしゃれスタイルに。耳にさくら、胸に大きなリボンを飾ったキュートな姿で登場する。春の手土産にもぴったりな一品となっているので、店舗の近くを立ち寄った際には是非チェックしてみてほしい。【詳細】サマンサアイミーシーズンギフト 「サクラ」限定ボックス 2,700円発売日:2022年3月1日(火)発売場所:東京スカイツリータウン・ソラマチ店、新千歳空港店、羽田空港第2ターミナル店※羽田空港は制限エリア内
2022年02月24日洋菓子ブランドのひびか(HIBIKA)から、春の限定スイーツが登場。2022年3月1日(火)に発売される。風情溢れる“四季菓子”を提案「ひびか」の春限定スイーツ「にっぽんの洋菓子」をコンセプトに、春夏秋冬・四季折々で表情を変える多彩な菓子で人気のひびか。旬の素材を活かした豊かな食文化や、季節の節目やお祝いごとに菓子を贈り合う習慣。そんな日本ならではの文化を大切にした、風情溢れる“四季菓子”を提案している。春色のふやきに4種類のクリームをサンド「彩ふわり」今回は桜咲く季節の到来にあわせて、春らしい装いのスイーツがラインナップ。たとえば「彩ふわり」は、春らしい彩りのふやきに4種類(抹茶、レモン、いちご、ミルク)のクリームをサンドしたお菓子。サクサクとしたふやきの軽い食感とクリームのやさしい口どけが楽しめる一品だ。ほろほろクッキー「ポルボロン」、四季菓子の詰め合わせも春色にこのほか、アーモンド・シトロン・いちごの3種類の春味になった繊細な口どけのクッキー「ポルボロン」、花をモチーフにしたいちごのサブレ、爽やかなレモンのメレンゲなどの焼き菓子を、四季を表現した4色のミニ缶に詰め合わせた「春のふきよせ ミニ缶」など、様々な春色のスイーツが用意されている。商品情報「ひびか(HIBIKA)」2022年春の限定ギフト発売日:2022年3月1日(火)販売店舗:ひびか 阪急うめだ本店・日本橋髙島屋店【問い合わせ先】TEL:0120-004280(受付時間 9:00~17:00)
2022年02月24日スターバックス(Starbucks)から「SAKURA2022」シーズンの限定スイーツ&フードが登場。2022年2月15日(火)より、全国のスターバックス店舗で発売される。スターバックス「SAKURA2022」限定スイーツ&フード桜が咲き誇る季節に先駆け、春限定のメニューを展開するスターバックスのシーズンフェア「SAKURA2022」。春爛漫なドリンクやグッズに合わせて、毎年人気の限定スイーツやフードメニューも期間限定でラインナップに加わる。「さくらシフォンケーキ」たとえば「さくらシフォンケーキ」は、さくらをイメージした優しい香りと風味が楽しめる春の定番シフォンケーキだ。桜葉のパウダーを練り込んだ生地をホイップクリームで包み込み、天面に塩漬けの桜花をトッピング。甘みのあるケーキに塩味がアクセントになり、最後の一口まで飽きずに楽しめる一品となっている。「さくらドーナツ」また、さくらの風味と程よい塩味のバランスが楽しめる「さくらドーナツ」も再登場。シュガードーナツ生地にほんのり甘く口どけのよい桜コーティングをかけ、色味や風味の異なる2種の桜花パウダーをトッピングしている。パウンドケーキやシブーストもこのほか、さくらパウダーを混ぜ込んだ生地にクランベリーを混ぜ込んで焼き上げた「さくらとベリーのパウンドケーキ」、表面をカラメルソースで薄く覆ったカスタードシブーストの中に、シャキシャキとした食感の洋梨とアップルを挟んだ「洋梨とアップルのカスタードシブーストケーキ」、さくらベリーとプレーンのボールクッキーを詰め合わせた「2種のボールクッキー(さくらベリー&プレーン)」など、様々な限定商品が用意されている。商品情報スターバックス「SAKURA2022」第1弾フード発売日:2022年2月15日(火)取扱店舗:全国のスターバックス店舗
2022年02月17日宝石スイーツの「ベリールビーカット(Very Ruby Cut)」から、バレンタインシーズン限定ケーキ「ルビー色のショコラハート」が登場。2022年2月11日(金)から14日(月)まで、「ベリールビーカット」エキュート品川店にて発売される。宝石モチーフのスイーツブランド「ベリールビーカット」2021年12月に1号店がオープンしたばかりの「ベリールビーカット」は、「銀のぶどう」や「ねんりん家」などを運営するグレープストーンによる新ブランド。宝石を思わせる華やかな見た目のボンボンショコラ「ベリールビーカット」や、フレッシュなレアチーズケーキ、各種プチガトーなど、宝石をモチーフにした多彩なスイーツを提案している。バレンタイン限定、ハート型の宝石ケーキ今回バレンタインシーズンに向けてラインナップに加わる「ルビー色のショコラハート」は、この時期にしか味わえない、特別なハート型のケーキ。カラメル風味のシロップが染み込んだショコラスポンジをベースに、濃厚なコクがあるショコラムースと、甘酸っぱいフランボアーズのムースを重ねて。仕上げに真っ赤なグラサージュを流しかければ、ルビー色の輝きをまとった特別な宝石ケーキの完成だ。商品情報「ルビー色のショコラハート」販売期間:2022年2月11日(金)~2月14日(月)価格:2,160円販売店舗:「ベリールビーカット」エキュート品川店
2022年02月05日大阪新阪急ホテルの「いろねこちゃんフェスティバル」にて、猫モチーフの限定スイーツが販売される。期間は2022年2月1日(火)から2月28日(月)まで。100年に一度「ねこの日」のための限定スイーツ"いろねこちゃん"は、大阪新阪急ホテルのベーカリー&カフェ「ブルージン」の人気キャラクター。「いろねこ食パンMO」や焼菓子「ねこのて」などの"猫型"メニューで話題を集めている。大阪新阪急ホテルでは、そんな"いろねこちゃん"のスペシャルメニューを集めた「いろねこちゃんフェスティバル」を開催。2022年2月22日という"100年に一度"のゾロ目「ねこの日」を祝し、限定スイーツを用意した。"いろねこ"型フィナンシェ&クリームサンドセット「フィナンシェ&クリームサンドBOXセット」は、フェスティバルでしか味わえない4種の焼き菓子の中から、好きな組み合わせで5個選ぶことができる限定セット。焼き菓子は、猫型サブレ×なめらかクリームの「いろねこクリームサンド」のほか、ピスタチオ・フランボワーズ・ダブルチョコフレーバーの「いろねこフィナンシェ」を用意する。"いろねこのて"限定ベリー味も食べ歩きしやすいチュロスからヒントを得た"猫の手"型の焼き菓子「いろねこのて」にも、期間限定"いちご"フレーバーが登場。サクサク×ふわふわのダクワーズ生地に、ストロベリークリームを挟んだ。また、"ねこ"にちなんだキャンペーンも実施。対象者に「いろねこちゃんオリジナルエコバッグ」や、「いろねこちゃんデザイン入り 22%(ニャンニャン)OFFクーポン」をプレゼントする。【詳細】いろねこちゃんフェスティバル開催期間:2022年2月1日(火)~2月28日(月)開催場所:大阪新阪急ホテル 地下1階 ベーカリー&カフェ「ブルージン」住所:大阪府大阪市北区芝田1丁目1−35メニュー例:・「フィナンシェ&クリームサンドBOXセット」1,000円 ※テイクアウトのみ・「いろねこのて ベリー」テイクアウト 280円/イートイン 286円※店内商品2.500円以上の購入で「いろねこちゃんオリジナルエコバッグ」をプレゼント。なくなり次第終了。※いろねこシリーズ(いろねこ食パンの耳以外)購入で「いろねこちゃんデザイン入り 22% OFFクーポン」をプレゼント。ただしクーポン利用時は2,500円以上購入時有効。期間は2022年3月1日(火)から4月30日(土)まで。【問い合わせ先】TEL:06-6136-3171
2022年02月04日いちごスイーツ専門店「いちびこ(ICHIBIKO)」から、バレンタインシーズン限定の新作スイーツが登場。2022年2月1日(火)より各店で発売される。いちごスイーツ専門店「いちびこ」のバレンタイン限定スイーツブランドいちご「食べる宝石 ミガキイチゴ」を栽培する農業生産法人GRAが手掛けるいちごスイーツの専門店「いちびこ」。看板商品のいちごミルク「いちびこミルク」をはじめ、ロールケーキやプリン、ケーキなど、いちごの魅力を引き出した多彩なスイーツを提案しているスイーツショップだ。今回は2022年のバレンタインデーに向けて、いちごとチョコレートを組み合わせた期間限定のスイーツがラインナップに加わる。「いちごのチョコショート」たとえば「いちごのチョコショート」は、「いちびこ」で人気No.1のショートケーキをチョコレートでアレンジしたショートケーキだ。はちみつを隠し味に加えたココアスポンジと甘さ控えめのチョコクリームで、大粒のミガキイチゴを丸ごとサンド。濃厚なチョコレートと甘酸っぱくジューシーないちご、その絶妙なハーモニーが楽しめる一品となっている。「いちごチョコスムージー」たっぷりのチョコレートベースに、人気のストロベリースムージーを贅沢に合わせた「いちごチョコスムージー」も要注目のメニュー。チョコレートを加えた生クリーム、徐々にスムージーに溶けてゆくチョコレートソース、トッピングのホワイトチョコシェイブと、とにかくチョコレート尽くしのスイーツドリンクだ。ボトル入りチョコケーキ、いちご丸ごと2個入りのキャンドル型スイーツこのほか、濃厚な生クリームとフレッシュないちごをパリパリのチョコで包み込んだ「ストロベリーキャンドル」、ボトルの中にチョコレートケーキの美味しさを詰め込んだ「ミガキイチゴのギフトbottleチョコレートケーキ」、京都発のビーントゥバーチョコレート専門店「ダリケー(Dari K)」とのコラボレーションによるオンラインストア限定のガトーショコラなど、多彩なスイーツが用意されている。商品情報「いちびこ」バレンタインシーズン限定新作スイーツ発売日:2022年2月1日(火)■「いちごのチョコショート」テイクアウト702円 / イートイン715円取扱店舗:三軒茶屋店 / 桜新町店 / 渋谷東急フードショー店 / NEWoMan新宿店 / ルミネ北千住店 / 南町田グランベリーパーク店 / エスパル仙台店 / 閖上店■「ミガキイチゴのギフトbottle チョコレートケーキ」テイクアウト864円 / イートイン880円 ※発売中取扱店舗:太子堂店■「ストロベリーキャンドル」テイクアウト356円 / イートイン363円取扱店舗:三軒茶屋店 / 桜新町店 / 渋谷東急フードショー店 / NEWoMan新宿店 / ルミネ北千住店 / 南町田グランベリーパーク店■「いちごチョコスムージー」テイクアウト842円 / イートイン858円取扱店舗:太子堂店 / 三軒茶屋店 / 桜新町店 / ルミネ北千住店 / 南町田グランベリーパーク店 / エスパル仙台店 / 閖上店■「ICHIBIKO×DariK ガトーショコラ ICHIBIKO Strawberry」2,700円取扱店舗:いちびこ オンラインストア
2022年02月03日京都・長楽館からバレンタインスイーツが、2022年2月1日(火)より発売される。“明治の洋館”長楽館のバレンタインスイーツ長楽館は、煙草王と呼ばれた明治時代の実業家・村井吉兵衛の別邸として建てられた京都モダン建築の1つ。迎賓館として使用されていた当時の洋館の造りはそのままに、現在ではカフェ・レストラン・スイーツブティック・バーとして使用されている。そんな“明治の洋館”長楽館から、バレンタインに向けた2種類のスイーツが登場する。「MURAI’S HERO」は、煙草王と呼ばれた村井吉兵衛のタバコ「HERO」をイメージした、葉巻型のチョコレート。ボックスに入る5本のうち、目を引く赤い1本は、バレンタイン限定の甘酸っぱい苺フレーバー。マカダミアナッツのクッキーにまろやかなホワイトチョコレートを練り込み、苺チョコレートでコーティングしている。残りの4本は、フルーティーで酸味のあるベネズエラ産カカオと、柑橘の香りを持つエクアドル産カカオ、イタリア産ヘーゼルナッツのジャンドゥーヤを使用し、甘さ控えめに仕上げた大人の味わいとなっている。また、抹茶チョコレート「御成 -ONARI-」は、京都市指定有形文化財に指定されている長楽館3階の和室「御成の間」の格天井をイメージした1品。京都・宇治の丸久小山園の抹茶を贅沢に使用しつつ、ホワイトチョコレートと少量のキルシュを合わせ、濃厚な味わいながらすっきりとした後味に。底面には、パリッとした食感のブラックチョコレートをあしらい、食感にアクセントを加えた。【詳細】長楽館 2022年バレンタインスイーツ販売期間:2022年2月1日(火)~2月14日(月)販売店舗:長楽館ブティック住所:京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604営業時間:11:00~18:30価格:・抹茶チョコレート「御成 -ONARI-」(9枚入り) 3,500円・MURAI’S HERO バレンタインスペシャル(5本入り) 5,500円※「御成 -ONARI-」のパッケージは選択不可。※赤いHERO(苺バージョン)は、単品での販売はなし。※食材の入荷状況により、提供時期が予告無く変更となる場合あり。
2022年02月03日ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)は、バレンタインに向けたソフトクリームやエクレール、ショコラといった限定スイーツを期間限定・店舗限定にて、順次発売する。赤白ハートチョコを飾ったソフトクリームやプチパフェカカオの風味香るリッチなショコラソフトクリーム「コルネ メゾン」にハート型チョコレートを飾った「コルネ メゾン クール」が、松屋銀座や大丸神戸、大丸札幌、松坂屋名古屋、横浜タカシマヤといった百貨店に登場。赤と白のハートが華やかな彩りを添える。加えて、サブレ ショコラを敷き詰めたカップにショコラソフトクリームを盛り付け、ハート型チョコレートとマカロンをあしらった「コルネ メゾン プチパフェ」は西武池袋本店にて提供。西武池袋本店では、シンプルな「コルネ メゾン」も併せて販売する。バニラやフランボワーズのエクレールハートチョコレートのデコレーションが目を引く「エクレール バニーユ ショコラ クール」は、もっちりとしたシュー生地に、たっぷりと濃厚バニラクリームとダークガナッシュを合わせた1品。ラ・メゾン・デュ・ショコラ 常設店舗と三越日本橋本店、伊勢丹新宿店の催事店舗限定で登場する。阪急うめだ本店限定の「エクレール フランボワーズ ショコラ クール」は、フランボワーズコンフィとクレムーショコラをあしらった、見た目も味わいも華やかなエクレール。ピンクと白のコントラストが目を引く仕上がりだ。玄米茶や“黒ニンニク”フレーバーなど百貨店限定ショコラ加えて、百貨店限定ショコラもラインナップ。高島屋限定「フォルマン ロマンティック」には、限定フレーバーとして玄米茶の香ばしいダークガナッシュ「ガナッシュ ゲンマイチャ」と、レモン&ジンジャー風味のプラリネをセット。また、“黒ニンニク”風味のガナッシュを含むそごう・西武限定「フォルマン パッショナント」や、ほうじ茶風味のダークガナッシュなどが揃う三越伊勢丹限定「フォルマン メルヴェイユーズ」などもラインナップする。【詳細】ラ・メゾン・デュ・ショコラ バレンタイン限定メニュー■ソフトクリーム・コルネ メゾン 550円 ※西武池袋本店にて~2月14日(月)まで発売・コルネ メゾン プチパフェ 880円 ※西武池袋本店にて~2月14日(月)まで発売・コルネ メゾン クール 605円展開店舗/期間:松屋銀座店 2月2日(水)~2月14日(月)、大丸神戸店 ~2月14日(月)、松坂屋名古屋店 ~2月14日(月)、大丸札幌店 1月26日(水)~2月14日(月)、横浜タカシマヤ(常設店) ~2月14日(月)■エクレール・エクレール バニーユ ショコラ クール 756円展開店舗/期間:虎ノ門ヒルズ店を除くラ・メゾン・デュ・ショコラ 全9店舗 ~2月14日(月)、三越日本橋本店 B1 催事店 2月2日(水)~2月15日(火)、伊勢丹新宿店 2月5日(土)~2月14日(月)・エクレール フランボワーズ ショコラ クール 756円展開店舗/期間:阪急うめだ本店(B1F 常設店舗・9F 催事店舗) ~2月14日(月)■限定ショコラ・フォルマン パッショナント 3,888円〈そごう・西武限定〉・フォルマン ロマンティック 3,888円〈高島屋限定〉・フォルマン メルヴェイユーズ 3,888円〈三越伊勢丹限定〉
2022年01月31日東京・三軒茶屋&二子玉川の生スイートポテト専門店「オイモ(OIMO)」から、季節限定スイーツ「OIMO ショコラ」が登場。生スイートポテト専門店「オイモ(OIMO)」2018年1月に誕生した「オイモ」は、さつまいもをたっぷりと使用したスイーツの専門店。サクサク食感のパイ生地にさつまいもペーストを合わせた「生スイートポテト」を中心に、多彩なオリジナルスイーツを提案している。生スイートポテト×チョコレートの季節限定スイーツ今回、バレンタインシーズンに向けてラインナップに加わる「OIMO ショコラ」は、看板メニューの「生スイートポテト」とチョコレートを組み合わせた一品。通常よりも濃厚かつなめらかな食感にアレンジした「生スイートポテト」を、様々な味わいのチョコレートでコーティングしている。ベリー&クリームチーズ、ラムレーズンなど5種のフレーバーフレーバーは、ジューシーな甘酸っぱさを効かせた生スイートポテト「ベリー&クリームチーズ」にベリーチョコとフリーズドライをトッピングした「ベリー&クリームチーズ」、ラム種漬けレーズンを加えた生スイートポテト「ラムレーズン」をホワイトチョコレートでコーティングした「ラムレーズン」など全5種類。5個入り、または10個入りの2種類の詰め合わせが用意されている。商品情報「OIMO ショコラ」価格:5個入 1,400円、10個入 2,700円販売店舗:「オイモ(OIMO)」三軒茶屋店・二子玉川店・公式オンラインストア【店舗情報】■オイモ 三軒茶屋店住所:東京都世田谷区三軒茶屋1-35-15TEL:03-3527-9608営業時間:11:00〜20:00(日祝19:00)■オイモ 二子玉川店住所:東京都世田谷区玉川3-21-5TEL:03-3527-9608営業時間:11:00〜19:00(火定休)
2022年01月27日アトリエ ドゥ ゴディバ(ATELIER de GODIVA)から、2022年のバレンタインシーズン限定スイーツが登場。2022年1月20日(木)より、アトリエ ドゥ ゴディバ 西武池袋本店・大丸京都・博多阪急にて順次発売される。チョコレートクリームの甘さ引き立つパフェ「アトリエ パルフェ アンポルテ」は、アトリエ ドゥ ゴディバのシェフがその手で作り上げる、テイクアウト可能なチョコレートパフェ。濃厚なカカオ67%チョコレートクリームをナッツ類と合わせて敷き詰め、軽やかなミルクチョコレートムースやスポンジケーキと組み合わせた「ショコラ」のほか、カップを囲うように苺をデコレーションした「ストロベリー」がラインナップする。西武池袋本店限定「マンゴー」また、各催事場の限定フレーバーも登場。ハート型のチョコレートデコレーションが可愛らしい「マンゴー」は、西武池袋本店だけのメニュー。カップには、みずみずしいマンゴー果肉とチョコレートパンナコッタをバランスよく合わせた。大丸京都限定「抹茶」大丸京都限定で発売されるのは、優しいグリーンのチョコレートとダークチョコレートのトッピングが目を惹く「抹茶」。表面のチョコレートを割ると、抹茶ムース、黒蜜ゼリー、ホワイトチョコレートパンナコッタの層が登場。和テイストのハーモニーを味わうことができる。博多阪急「グレープフルーツ&柿」博多阪急が贈るのは、「グレープフルーツ&柿」のフレーバー。全国屈指のフルーツの産地「うきは市」より仕入れた柿をふんだんに使用し、ジューシーなグレープフルーツと合わせてさっぱりとしたジュレにした。ジュレの上にはふわふわのクリームとスポンジケーキを重ね、爽やかな味わいに仕上げている。あまおう苺をチョコレートでコーティングさらに、福岡県産のフレッシュなあまおう苺をチョコレートでコーティングし、ドライクランベリーを添えた博多阪急限定の「ストロベリーディップ」も登場。ホワイトチョコレートとダークチョコレートの2種類を揃える。【詳細】アトリエ ドゥ ゴディバ 2022年バレンタインスイーツ取扱店舗:アトリエ ドゥ ゴディバ 西武池袋本店・大丸京都・博多阪急■アトリエ パルフェ アンポルテ 896円販売期間:2022年1月20日(木)~2月14日(月)フレーバー:・ショコラ・ストロベリー・マンゴー(西武池袋本店限定)・抹茶(大丸京都限定)・グレープフルーツ&柿(博多阪急限定)■ストロベリーディップ 432円販売期間:2022年1月20日(木)~3月30日(月)フレーバー:・ホワイト・ダーク※全てテイクアウトのみ。※販売期間は各催事場開催期間に準ずる。【問い合わせ先】ゴディバ ジャパン株式会社TEL:0120-116811(10:00~18:00)
2022年01月22日おうち時間を贅沢に過ごしたい人必見。今回は、シャトレーゼのプレミアムブランド『YATSUDOKI』から、発売されたばかりの「期間限定いちごスイーツ」をご紹介。今しか食べられない期間限定のこだわりスイーツを、さっそくチェック!『YATSUDOKI』期間限定のいちごスイーツ3選今回は、今しか食べられない期間限定の「いちごスイーツ」を3つピックアップ!その前にまずは、20代~30代の女性が集まるanan総研メンバー約200人に聞いた『YATSUDOKI』のイメージ調査結果からお伝えします。『YATSUDOKI』にどのくらいの頻度で行きますか?人気上昇中の『YATSUDOKI』ですが、今回のリサーチでは9割以上の女性が「行ったことがない」と回答。シャトレーゼは知っていても『YATSUDOKI』は知らないという人が多いよう。では定期的に行く人に、好きな理由について聞いてみました。どんなところが好きですか?「おいしい」だけでなく「シンプル」が挙がるのは、厳選したこだわり素材を使用している『YATSUDOKI』ならではの理由かもしれません。そのほかには「安心」「オシャレ」「手軽」が挙がりました。上質スイーツを手軽に楽しめる『YATSUDOKI』。今回は、期間限定の「いちごスイーツ」を3点ご紹介します!1. 「ミルフィーユ・苺」¥453見た目の可愛らしさが目を惹くこちら。契約農家さんから直送される新鮮ないちごを厳選して使用しているため、鮮度バッチリなのだそう。パイ生地の下に、北海道純生クリーム、八ヶ岳農場の新鮮な玉子が使われたカスタードクリーム、いちごが、贅沢に2層サンドされています。サックサクのパイ生地と、2つのクリームの濃厚な甘みが合わさり、ジューシーないちごと絶妙にマッチ。口に入れた瞬間、幸せ広がる美味しさ。トッピングだけでなく、中にもいちごがぎっしり。いちごを存分に楽しめるミルフィーユです。2.「タルト・フレーズ」¥507いちごづくしのトッピングが印象的な「タルト・フレーズ」。『YATSUDOKI』自家製のこだわりのタルト生地の上に、カスタードクリーム入りの生クリーム、その上にいちごと金箔が。たっぷり飾られたいちごが贅沢。どこを食べてもいちごの美味しさを堪能できます。厚めのタルト生地は、しっとり感がありつつもサクサクで、タルト好きにはたまりません。付属のスポイトに入っている練乳をかけると、さらに甘みが増すので、甘党の人はかけてから食べるのがオススメです。3.「苺のパンナコッタ」¥540鮮やかな色合いの美しさと、つるっと食べられる軽さが嬉しい「苺のパンナコッタ」。ほんのりバニラが香るパンナコッタの上に、いちごのソース、その上にフレッシュないちごとチョコレートがトッピングされています。なめらかな口どけのパンナコッタに、いちごの甘酸っぱさが絶妙なアクセントに。甘すぎないのでくどさがなく、ペロッと1つ食べられる美味しさです。トッピングのチョコレートと一緒に食べると、濃厚な味わいが増してgood。今しか食べられない限定品。お店へ急いで。いかがでしたか。おうち時間をちょっぴり贅沢気分にしてくれる『YATSUDOKI』。「いちごスイーツ」は期間限定! 早いものは3月頭に終了予定です。気になった人はぜひお早めに、チェックしてみてくださいね。文・武市彩花※商品はすべて税込みです。※商品ラインナップは店舗や仕入れにより異なります。※レビューはすべて個人の感想です。※買い物は必要最低限の人数で、ソーシャルディスタンスを守りながら短時間で済ませましょう。文・武市彩花
2022年01月22日資生堂パーラー ザ・ハラジュクから、「いちごさんどう」とのコラボレーションによる限定苺スイーツが登場。2022年2月1日(火)から3月31日(木)までの期間限定で提供される。資生堂パーラー ザ・ハラジュクに佐賀県産苺「いちごさん」の限定スイーツ表参道カフェ・レストラン8店舗が、佐賀県産苺「いちごさん」を使った限定メニューを展開するコラボレーション企画「いちごさんどう」。資生堂パーラー ザ・ハラジュクは今回、みずみずしい甘みと酸味、食感の「いちごさん」の美味しさを引き出した、全3品の限定メニューを提案する。佐賀県産“いちごさん”づくしの「アフタヌーンティー」中でも特に注目したいのは、平日限定での提供となるいちご尽くしのアフタヌーンティー。「いちごさん」の味わいをシンプルに楽しめる苺サンド、フレッシュな果肉をたっぷりと乗せたタルト、旨味が凝縮したコンポートなど、多彩な苺スイーツを一度に堪能出来る。王道ストロベリーパフェ&苺サンドこのほか、資生堂パーラー王道のストロベリーパフェ「佐賀県産“いちごさん” スペシャルパフェ」、断面をハート型にカットした「いちごさん」の果肉とコンフィチュールにたっぷりのシャンティをサンドした「佐賀県産“いちごさん” いちご♡さんど」と、口一杯にやわらかい甘みが広がる「いちごさん」をふんだんに使ったメニューが用意されている。商品情報「資生堂パーラー ザ・ハラジュク」×「いちごさんどう」コラボレーションメニュー提供期間:2022年2月1日(火)~3月31日(木)時間:11:30~22:00(L.O.20:30) ※ラウンジ限定※コラボレーションイベント「いちごさんどう」の展開は2022年1月15日(土)~3月15日(火)【店舗情報】「資生堂パーラー ザ・ハラジュク」住所:東京都渋谷区神宮前1-14-30 WITH HARAJUKU 8階営業時間:[ダイニング]ランチ 11:30~17:00(L.O.15:00)/ディナー 17:30~22:00(L.O.20:30)[ラウンジ]11:30~22:00(L.O.20:30)客席数:ダイニング40席/個室8席/ラウンジ17席定休日:月曜日(祝日は営業) その他、不定休
2022年01月21日グランド ハイアット 東京から、ホワイトデー限定スイーツ「ホワイトデー コレクション」が登場。2022年3月1日(火)から14日(月)までの期間、館内1階ロビーフロアの「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて発売される。グランド ハイアット 東京のホワイトデー限定スイーツ世界の各製菓大会で優勝・受賞を果たしたパティシエたちを輩出しているペストリーチームによる、見た目にも美しいスイーツの数々が揃う「フィオレンティーナ ペストリーブティック」。今回は2022年のホワイトデーに向けて、この時期にしか味わえない全7種類の限定スイーツがショーケースを華やかに彩る。「グランド プレミアム ハートベリーショートケーキ」通常よりもさらに上質な素材で作るプレミアムケーキ シリーズは、バレンタイン限定スイーツ「バレンタインデー コレクション」と同様に、ケーキ自体がハートの形になった特別仕様で登場。いちご・ラズベリー・ブルーベリーを砂糖でマリネしたホテル自家製シロップを染み込ませたスポンジに、バニラの最高峰・ブルボンバニラを使用したクレームブリュレやジャージー乳の生クリーム、いちごをサンドした、贅沢な味わいのケーキとなっている。「コフレボックス」ホワイトチョコレートで作る真っ赤なボール型ショコラの中にチョコレートを収めた「コフレボックス」も、注目しておきたいスイーツの一つ。ボールの下半分にイチゴのアマンディーヌが入ったショコラボールの中に見え隠れするのは、艶やかに仕上げた柚子・オレンジ・苺の3種類のチョコレートだ。ハート型チョコレートやボンボンショコラの詰め合わせもこのほか、マンゴー&パッションやオレンジ&アールグレイ、フレーズ&フロマージュなど全9種類のボンボンショコラが楽しめる詰め合わせ、ドライフルーツやナッツをトッピングしたハート型のストロベリー&ホワイトチョコレート「ホワイトデー ハートチョコレート」など、個性豊かなスイーツの数々が用意されている。商品情報グランド ハイアット 東京 2022年ホワイトデー限定スイーツ販売期間:2022年3月1日(火)〜14日(月)時間:9:00〜22:00(ケーキの販売は10:00より開始)場所:フィオレンティーナ ペストリーブティック(東京都港区六本木 6-10-3グランド ハイアット 東京 1階ロビーフロア)
2022年01月17日グランド ハイアット 東京から、2022年のバレンタインデーに向けた限定スイーツが登場。2022年2月1日(火)から14日(月)までの期間、館内1階ロビーフロアの「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて発売される。グランド ハイアット 東京のバレンタイン限定スイーツギフトにはもちろん、自分へのご褒美にも嬉しい限定スイーツが揃う、グランド ハイアット 東京の「バレンタインデー コレクション」。2022年は、濃厚で力強いカカオ感と豊かなアロマ感を特徴とするホテルオリジナルのチョコレート「Grande H」を使った、全7種類のスイーツとブレッドが展開される。「グランド プレミアム シャンティーショコラ」中でも特に注目したいのは、通常よりさらに上質な素材で作るプレミアムケーキのバレンタインバージョン「グランド プレミアム シャンティーショコラ」。最高峰のバニラであるブルボンバニラのブリュレをチョコレートスポンジでサンドし、「Grande H」のムースショコラを重ねて。「Grande H」のアロマのような力強いカカオの香りと、甘酸っぱいイチゴのマリアージュが楽しめる、贅沢な一品となっている。「Grande H バナナブラウニー」また、「フィオレンティーナ ペストリーブティック」の手土産として人気の定番商品「チョコレートバナナブラウニー」も、バレンタイン限定の装いで登場。「Grande H」のチョコレートをトッピングすることで、バナナの味わいと香ばしいナッツの食感にチョコレートの美味しさが合わさった、濃厚なブラウニーに仕上げた。地球を思わせるショコラボール、ボンボンショコラの詰め合わせもこのほか、様々な味わいのボンボンショコラ9種類を詰め合わせたアソート、ミルク・セミスイート・ストロベリー3種類のハート型チョコレートを詰め合わせた「バレンタイン ハートチョコレート」、地球を思わせる青いショコラボールの中に3種類のチョコレートを忍ばせた「コフレボックス」など、様々な商品が用意されている。商品情報グランド ハイアット 東京 2022年バレンタインデー限定スイーツ販売期間:2022年2月1日(火)〜14日(月)時間:9:00〜22:00(ケーキの販売は10:00より開始)場所:場所:フィオレンティーナ ペストリーブティック(東京都港区六本木 6-10-3グランド ハイアット 東京 1 階ロビーフロア)
2022年01月17日京都の老舗銘茶店・中村藤吉本店(NAKAMURA TOKICHI)からバレンタイン限定スイーツが、2022年2月14日(月)まで中村藤吉本店の一部店舗などにて販売。老舗銘茶店・中村藤吉本店のバレンタイン限定“お茶”スイーツ国内最高峰の茶産地・宇治市で創業した老舗銘茶店・中村藤吉本店が、2022年バレンタインに向けた“お茶スイーツ”を製作。展開する3つのスイーツ全てに中村藤吉本店こだわりの国内最高峰のお茶が使用されている。中でも注目は、“抹茶らしさ”を追求した「濃茶を楽しむチョコレート2022」。宇治茶の中でも希少な手摘みの碾茶だけを贅沢に使用し、旨みと抹茶本来が持つ甘みを存分に楽しめる抹茶チョコレートに仕上げた。まるで“濃茶”を飲んでいるかのような、濃厚な抹茶の味わいを楽しめる。希少な手摘みのお茶だけを使用した、2種類のガナッシュも用意。「別製濃茶ガナッシュ」は、香りと旨味のバランスが良い抹茶を使用し、ガナッシュがとろける瞬間から抹茶の香りを感じられる1品。底に入ったラズベリージャムを合わせて、味の変化も楽しめる。また、ホワイトチョコレートに細かい玉露の茶葉を混ぜ込み仕上げた「別製玉露ガナッシュ」は、奥深い玉露の旨みを楽しむことができる。底には、さっぱりとした夏みかんマーマレードを忍ばせた。中村藤吉本店 カフェ限定イートインメニューもさらに、中村藤吉本店のカフェにて、店舗ごとに味わいが異なるバレンタイン限定メニュー「コイスルまるとパフェ」も登場する。中村藤吉本店 宇治本店は、竹筒で提供されるフォトジェニックな1品。中には、抹茶アイスクリームや抹茶ガトーショコラといった抹茶スイーツをたっぷりと重ね、アクセントに甘酸っぱいラズベリークリームをトッピング。サクサクのメレンゲ、あわぽんといった楽しい食感の素材も加え、奥行きのある味わいに仕上げている。京都駅店・銀座店は、素材の重なりが見えるグラスで用意。ボトムから生茶ゼリイ、ラズベリーチョコクリーム、抹茶ガトーショコラなどを、華やかな見た目になるようバランスよくあしらっている。【詳細】中村藤吉本店 バレンタインスイーツ販売店舗:中村藤吉本店の一部店舗、オンラインストア・濃茶を楽しむチョコレート2022 5,400円販売期間:2022年1月13日(木)~2月14日(月)・別製濃茶ガナッシュ 2,300円販売期間:2022年1月22日(土)~2月14日(月)・別製玉露ガナッシュ 1,900円販売期間:2022年1月22日(土)~2月14日(月)■コイスルまるとパフェ期間:2022年1月13日(木)~2月14日(月)価格:中村藤吉本店 宇治本店 1,540円、京都駅店 1,650円、銀座店 1,760円※それぞれ販売終了時期は前後する可能性あり。
2022年01月16日アトリエ ドゥ ゴディバ(ATELIER de GODIVA)から、2022年のバレンタインシーズン限定スイーツが登場。2022年1月12日(水)より、アトリエ ドゥ ゴディバ 西武池袋本店・大丸京都・博多阪急にて順次発売される。アトリエ ドゥ ゴディバのバレンタインシーズン限定スイーツゴディバ(GODIVA)の洗練されたチョコレートをダイレクトに楽しめるコンセプトストア「アトリエ ドゥ ゴディバ」。今回はバレンタインシーズンを彩る全4種類のチョコレートスイーツが展開される。「ゴディバ タルト オ フレーズ」他のメニューに先行して発売されるのは、あっさりとした甘みのカスタードクリームとビスキュイがジューシーな苺の甘酸っぱさを引き立てる「ゴディバ タルト オ フレーズ」。ほろほろとしたシュトロイゼルチョコレートを食感のアクセントにした、贅沢なチョコレートタルトだ。バレンタイン仕様の「クープショコラ」&「オペレッタ」1月19日(水)からは、繊細なチョコレートカップに甘酸っぱい苺とさっぱりとしたクリームチーズを合わせた「クープショコラ バレンタイン チーズ」、アーモンド入りのスポンジ生地、ラズベリージェリー、ナッツペーストが美しく層になったフレッシュケーキ「オペレッタ」もラインナップ。いずれもケーキの上にバレンタインらしいハートをデコレーションした、ロマンティックな見た目に仕上がっている。「シン ガトー ショコラ バレンタインデー」そして、2月1日(火)からは、カカオビスキュイとダークチョコレートガナッシュを合わせた上質なケーキ「シン ガトー ショコラ」が、バレンタインシーズン限定のデコレーションで登場。イートインでは、相性抜群のキャラメルアイスクリームを添えて提供される。商品情報アトリエ ドゥ ゴディバ 2022年バレンタインスイーツ取扱店舗:アトリエ ドゥ ゴディバ 西武池袋本店・大丸京都・博多阪急※アトリエ ドゥ ゴディバ 博多阪急ではテイクアウト商品のみの販売となる。<メニューラインナップ>■「ゴディバ タルト オ フレーズ」イートイン 1,100円/テイクアウト 864円販売期間:2022年1月12日(水)〜2月14日(月)■「クープショコラ バレンタイン チーズ」イートイン 1,188円/テイクアウト 950円販売期間:2022年1月19日(水)〜2月14日(月)■「オペレッタ」1,100円/テイクアウト 864円販売期間:2022年1月19日(水)〜2月14日(月)■「シン ガトー ショコラ バレンタインデー(ピース)」イートイン 1,067円/テイクアウト 831円※ホールはテイクアウトのみで4,158円。販売期間:2022年2月1日(火)〜2月14日(月)
2022年01月15日日本発のチョコレート専門店・ミニマル(チョコレート)(Minimal)から、富ヶ谷本店限定スイーツ「チョコレートアップルパイ」が登場。2022年1月8日(土)より、1日15食限定で販売される。ミニマル 富ヶ谷本店の限定スイーツ「チョコレートアップルパイ」カカオ豆から板チョコレートが出来るまでの全工程を自社で管理して作る「ビーントゥバーチョコレート」。その先駆けとして知られるミニマルは、東京・富ヶ谷と代々木上原に店舗を構えるチョコレートのスペシャリストだ。長野県産「ふじ」と濃厚チョコレートをサクサクのパイ生地で包んで今回、富ヶ谷本店で発売される「チョコレートアップルパイ」は、毎年リピートするファンも多い人気の限定スイーツ。バターと砂糖でソテーした長野県産のリンゴ「ふじ」と、ミニマルのチョコレートの中でも特に香り高い「セイバリー(SAVORY)」をサクサクのパイ生地で包んで焼き上げた、こだわりのアップルパイだ。フローラルで華やかな風味を持つチョコレート「セイバリー」は、パイの中身だけではなく、ソースとパイ生地にもたっぷりと使用。また、チョコレートのカスタードクリームとアーモンドクリームを合わせたクレーム・フランジパーヌを生地の土台にしており、食べ進める中で様々な味わいの変化が楽しめるのもポイント。イートインではミルクソルベとチョコレートソースをトッピングイートインでは、ガーナ産のカカオニブの香りを移したミルクソルベと、リンゴの皮、シードルのソース、シナモン、カカオニブの粉末を混ぜたパウダーで作る温かいチョコレートソースをトッピングして提供。すっきりとした果実味のリンゴ、香り高く濃厚なチョコレート、ひんやりとしたミルクソルベが混ざり合う、贅沢なハーモニーが楽しめる。商品情報「チョコレートアップルパイ」発売日:2022年1月8日(土) ※1日15食限定販売店舗:ミニマル 富ヶ谷本店価格:・単品 1,320円・ドリンクセット 1,705円・テイクアウト 825円 ※アップルパイ本体のみ【店舗情報】ミニマル 富ヶ谷本店住所:東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1Fアクセス:小田急線「代々木八幡駅」、東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩 6分営業時間:11:30~19:00 定休日無※年始1月4日〜6日は休業。
2022年01月08日全国のキハチ カフェでは、2022年1月16日(日)よりストロベリーフェアを開催。期間中、旬の苺をふんだんに使った様々な限定スイーツを提供する。キハチ カフェのストロベリーフェア2022様々な食材を重ねた「苺のパフェ」たとえば「苺のパフェ」は、様々な食材で苺の魅力を引き出した一品だ。クレーム・シャンティとディプロマットクリーム、フランボワーズジュレ、バニラアイス、カカオクランブルを重ね、仕上げにフランボワーズのメレンゲをトッピング。甘酸っぱい苺やフランボワーズ、個性の異なる2種類のクリーム、そしてコクのあるバニラアイスが織りなす、多層的な味わいが楽しめる。人気の「ナポレオンパイ」は2種類のフレーバーでキハチ カフェの代名詞的スイーツ「ナポレオンパイ」もラインナップ。ほろ苦いショコラクリームとディプロマットクリーム、苺、パイ生地を重ねた「ショコラナポレオンパイ」と、フロマージュブランを合わせたホワイトチョコレートクリームを使った「ホワイトショコラナポレオンパイ」の2種類が用意されている。焦がしバターのクレープやシンプルなショートケーキもこのほか、焦がしバターを加えてこんがりと焼いた自家製クレープにたっぷりの苺とバニラアイスを添えた「苺のクレープ バニラアイス添え」、ふわふわ食感のスポンジに苺とクレーム・シャンティをサンドした「苺のショートケーキ バニラアイス添え」など、苺の魅力を堪能出来る多彩なスイーツが揃っている。概要キハチ カフェ ストロベリーフェア開催店舗:全国のキハチ カフェ(日比谷シャンテ、アトレ浦和、ペリエ千葉、東急百貨店たまプラーザ店、福岡三越、セントシティ、福屋八丁堀本店、名鉄百貨店本店)、キハチ 青山本店(一部を除く)展開メニュー:・「苺のパフェ」1,540円販売期間:2022年1月16日(日)~3月15日(火)・「苺のクレープ バニラアイス添え」1,320円販売期間:2022年1月16日(日)~2月15日(火)・「ショコラナポレオンパイ」1,430円販売期間:2022年1月16日(日)~2月15日(火)※14:00~数量限定・「苺のショートケーキ バニラアイス添え」1,320円販売期間:2022年2月16日(水)~3月15日(火)・「ホワイトショコラナポレオンパイ」1,430円販売期間:2022年2月16日(水)~3月15日(火)※14:00~数量限定
2022年01月07日ザ ストリングス 表参道のカフェ&ダイニング ゼルコヴァでは、2021年12月27日(月)より期間限定の苺スイーツ全4種の提供をスタートする。ザ ストリングス 表参道の限定苺スイーツ「ストロベリー ミルフィーユ パンケーキ」中でも特に注目したいのは、苺のエキスでピンク色に仕上げたパンケーキ生地とキャラメリゼした香ばしいパイで、旬の苺とカスタードマスカルポーネのクリームをサンドした「ストロベリー ミルフィーユ パンケーキ」。パンケーキとミルフィーユ、それぞれの美味しさを組み合わせた贅沢なハイブリッドスイーツだ。「ストロベリーパフェ」一足先に提供がスタートしている「ストロベリーパフェ」も、甘酸っぱい完熟苺の魅力を堪能出来るメニューの一つ。フレッシュな苺と相性の良いミルクアイスやルビーチョコレート、柚子のジュレの層を重ねることで、後味すっきりの洗練された大人の味わいに仕上げている。苺のクレープ&チョコレートタルトこのほか、国産の苺とストロベリーアイス、ラズベリーのクランチを詰め込んだパフェのようなクレープ「ストロベリークレープ」、フランス産最高級チョコレートブランドとして知られるヴァローナのチョコレートを流し入れたタルトに、たっぷりの苺と練乳クリームをトッピングした「苺のタルト」(テイクアウト限定)と、多彩な苺スイーツが楽しめる。商品情報ザ ストリングス 表参道 限定苺スイーツ提供場所:カフェ&ダイニング ゼルコヴァ/ザ ストリングス 表参道 1F提供時間:11:30~19:00(※テイクアウト「ゼルコヴァ ケーキ ブティック」12:00~20:00)展開メニュー:■「ストロベリー ミルフィーユ パンケーキ」2,200円提供期間:2021年12月27日(月)~2022年2月28日(月)■「ストロベリーパフェ」1,900円提供期間:提供中~2022年3月2日(水)■「ストロベリークレープ」2,100円提供期間:2021年12月27日(月)~2022年4月30日(土)■「苺のタルト(テイクアウトのみ)」2,300円提供期間:提供中~2022年4月30日(土)(※12月18日(土)~26日(日)提供なし)※サービス料15%別。(テイクアウト商品はサービス料なし)【予約・問い合わせ先】TEL:03-5778-4566(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ直通)
2021年12月23日ギンザ シックス(GINZA SIX)各店から「贅沢いちごスイーツ」が限定登場。「贅沢いちご」の春色スイーツ&和菓子ギンザ シックス人気のスイーツショップや和菓子店から、旬の「いちご」を使った限定スイーツがラインナップ。ピンクカラーが愛らしいルビーチョコレートや、チーズと合わせた“変わり種スイーツ”など、個性豊かなメニューが勢ぞろいする。カラフルなメレンゲ菓子やマカロンを展開する「トーキョー マカプレッソ」からは“貝殻”モチーフの貝マカロン「ジョゲロン」が登場。通常のマカロンの約2倍というボリューミーなサイズ感で、ピンク色のマカロンコックでいちご&クリームチーズを大胆にサンドした。覚王山フルーツ大福 弁才天(KAKUOZAN FRUITS DAIFUKU BENZAITEN)のイチオシは、赤いちごと白いちごのフルーツ大福セット「紅白 福いちごセット」。甘酸っぱい苺を薄づきの白餡と求肥で包み込んだ、贅沢な和スイーツは、手土産スイーツにもぴったりだ。わらび餅専門店・芭蕉堂TOKYO(バショウドウ トーキョー)からは、静岡県のブランド苺「紅ほっぺ」を使った生どら焼きが発売。餅粉をブレンドしたもちもちのどら焼き生地で、特製チーズクリーム、あんこを挟み、濃厚な北海道産バターをプラス。いちごの酸味や甘みが感じられるよう、あんこは甘さ控えめにしているのもポイントだ。さらに、13Fザ・グラン銀座では、苺とルビーチョコレートを主役にしたアフタヌーンティセットを2022年1月から4月まで限定で用意。ルビー&ピンク色一色に染まったプチスイーツと、コーヒー、紅茶を合わせれば優雅なティータイムに。また、ザ・グラン銀座では、フレンチの名店「銀座マキシム・ド・パリ」の味を引き継いだ苺のミルフィーユも展開。たっぷりの苺を厚みのあるパイ生地でサンドし、オレンジリキュールの香りを纏ったカスタードクリームを取り入れた、リッチな味わいとなっている。【詳細】ギンザ シックス「贅沢いちごスイーツ」※店舗によって発売日、発売期間は異なる。<メニュー例>・トーキョー マカプレッソ「ジョゲロン(いちご&クリームチーズ味)」820円・覚王山フルーツ大福 弁才天「紅白 福いちごセット」2,900円・バショウドウ トーキョー「いちごとバタチーのmochi生どら焼き」450円・ザ・グラン銀座「ルビーチョコレートと苺づくしの“Ruby & Pink”アフタヌーンティーセット」1人 5,500円(サービス料込)・ザ・グラン銀座「苺のミルフィーユ」イートイン 単品1,460円、ドリンクセット2,500円(サービス料込)テイクアウト<1日20台限定>サイズ:8㎝×11㎝×12㎝ 3,240円、サイズ:16㎝×11㎝×12㎝ 6,480円【施設情報】ギンザ シックス住所:東京都中央区銀座6-10-1
2021年12月17日アンダーズ 東京は“トラ柄”スイーツ「干支 寅 スイーツボックス」を2022年1月1日(土・祝)から1月10日(月)まで期間限定で発売する。正月限定“トラ柄”フルーツフレーバーのムースアンダーズ 東京・ペストリー ショップから、新年を祝して“トラ柄”の「干支 寅 スイーツボックス」が登場。口どけのよいフルーツフレーバーのムースをベースに、チョコレートで大胆なアニマル柄を描いた。ラインナップは、甘さ控えめなヴァローナ社のホワイトチョコレートを合わせた「ストロベリー」と、牛乳をキャラメリゼした深みのある味わいのミルクチョコレートとのハーモニーが楽しめる「マンゴー」の2種類。白とピンク、黄色と茶色のコントラストがかわいい、トラ柄スイーツは新年の気分を盛り上げてくれそうだ。アンダーズ 東京ロゴ入りの上品なボックスで提供してくれるので、手土産スイーツにもおすすめ。【詳細】アンダーズ 東京「干支 寅 スイーツボックス」2種各4個入り 3,600円<100箱限定>発売期間:2022年1月1日(土・祝)~1月10日(月)取り扱い店舗:アンダーズ 東京・ペストリー ショップ住所:東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 1階※オンラインでも予約可能。【問い合わせ先】ペストリー ショップTEL:03-6830-7765
2021年12月13日メゾンカカオ(MAISON CACAO)から、あまおうを使った期間限定スイーツ「旅するメゾン”あまおう”」が登場。2021年12月1日(水)から3月31日(木)までの期間で発売される。メゾンカカオ「旅するメゾン」第15弾、あまおうの限定スイーツメゾンカカオの代表・石原紳伍が日本各地への旅を通して出会った、生産者たちの素材へのこだわりとストーリー。それを最大限に引き出した商品を開発するプロジェクト「旅するメゾン」の第15弾となる今回は、福岡県のブランドいちご「あまおう」にフィーチャー。2代で切磋琢磨しながら最高のいちご作りに取り組む、福岡・友納農園の「あまおう」を使用したスイーツが展開される。「生チョコエクレア あまおう」たとえば「生チョコエクレア あまおう」は、サクサク食感のシュー生地に濃厚なミルクチョコレートガナッシュ、フレッシュなあまおう、あまおうのチョコレートクリームをサンドした一品。どこから食べてもあまおうの甘酸っぱさを堪能できる、本店限定のリッチなエクレアだ。「生どら焼き あまおう」また、メゾンカカオの姉妹店であるカカオハナレ長谷店では、伝統製法の本みりんを使用したしっとりふわふわの生地に、カカオのフルーツビネガーを加えた爽やかな生クリーム、北海道産の粒あん、あまおうを挟んだ上品な和スイーツ「生どら焼き あまおう」を提案。クロワッサンサンドや生チョコパフェドリンクもこのほか、国産の発酵バターで焼き上げたサクサクのクロワッサンであまおうカスタードクリームと大粒のあまおうをサンドした「リッチクロワッサン あまおう」、すっきりとしたホワイトチョコレートにたっぷりのあまおうを合わせた生チョコパフェドリンク「生チョコっぺ あまおう」と、多彩なスイーツが用意されている。商品情報メゾンカカオ「旅するメゾン”あまおう”」販売期間:2021年12月1日(水)〜3月31日(木)※収穫状況によって変動する可能性あり。販売店舗:・メゾンカカオ 鎌倉小町本店(神奈川県鎌倉市小町2-9-7)・メゾンカカオ 大船ルミネウィング店(鎌倉市大船1-4-1大船ルミネウィング3階)・メゾンカカオ ニュウマン横浜店(神奈川県 横浜市西区南幸1-1-1 NEWoMAN横浜1階)・メゾンカカオ グランスタ東京店(東京都千代田区丸の内1-9-1グランスタ東京 1F)・メゾンカカオ ジェイアール名古屋タカシマヤ店(愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 地下1F)・カカオハナレ 長谷店(神奈川県 鎌倉市長谷1-15-9)・チョコレート バンク(神奈川県鎌倉市御成町11-8)・メゾンカカオ オンラインショップ※店舗により販売商品が異なる。
2021年12月02日“カロリーが高い”というイメージが強いドーナツ。そんなドーナツに対するイメージを払しょくするような、新感覚スイーツの冬季限定メニューが登場しました!今回は、プラントベースの食材選びとおいしさの両立にこだわられた、見た目も可愛い“最新ドーナツ”をご紹介します。手土産やホームパーティーにもおすすめしたいヘルシースイーツですよ。ジャンクフードをヘルシーに!『2foods』から冬季限定メニュー登場「ヘルシージャンクフード」をコンセプトに、渋谷ロフトや銀座ロフトのほか、都内に計6店舗をかまえるプラントベースフード(植物由来原料)ブランド『2foods』。『2foods』から2021年11月1日(月)より、冬季限定で大人な味わいのドーナツが3種類登場しました!『2foods』のドーナツは、乳や卵といった動物性の原材料に加え、白砂糖も使わずに作られている(※1)とのこと。ドーナツと聞くと、高カロリーで糖分も多そうなイメージから敬遠している人もいそうですが、『2foods』のドーナツはプラントベースなのでヘルシーに楽しむことができますよ。※1:一部製造過程で混入が避けられないものはアレルゲンに表示全3種類!材料や調理工程にこだわられたドーナツたち今回新しく発売されたのは「メープルチョコナッツドーナツ」、「モンブランドーナツ」、「ピスタチオリースドーナツ」の3種類。ジャンクフードのイメージがあるドーナツでも、身体に気を遣いながら安心して食べられるようにと作り方にはこだわりが。まずは、フライ工程。ドーナツを揚げる際に使われる油には、低トランス脂肪酸油が使用されています。特別な機械を使って酸化値をチェックしながら揚げているため、よりヘルシーに食べられるよう工夫されているそうです。また、生地には白砂糖の代わりに、オーガニックシュガーや低GIアガベシロップが採用されているとのこと。甘さはしっかりしているのに、白砂糖に比べミネラルが多く含まれていて身体にもやさしいのです。ヘルシーなだけでなく、身体への配慮も感じられる材料選びが魅力的ですね。では、3種のドーナツを詳しくチェックしていきましょう!1:シナモンシュガーがアクセント「メープルチョコナッツドーナツ」チョコレートでコーティングした定番のドーナツ。チョコレートの上にはメープル風味のグレーズやナッツが施されています。表面にまぶされたシナモンシュガーが、ほどよいアクセントとして楽しめるような一品です。【商品情報】「メープルチョコナッツドーナツ」価格:テイクアウト¥464/イートイン¥473※ 原材料に乳は使用しておりませんが、製造上混入が避けられないためアレルゲンとして乳を表記2:ラム酒入りの大人な味「モンブランドーナツ」こちらは、洋酒が入った大人な味わいのドーナツ。生地にはラム酒を混ぜたモンブランフィリングがかかっていて、マロングラッセやカカオニブ、ピスタチオが上にトッピングされています。リースのような見た目からも、冬っぽさが一段と感じられますね。【商品情報】「モンブランドーナツ」価格:テイクアウト¥464/イートイン¥4733:華やかな見た目も楽しめる「ピスタチオリースドーナツ」最後は、美しいグリーンが際立つピスタチオのドーナツ。生地にかかったピスタチオ味のグレーズには、ラズベリーやナッツが添えられていて可愛さもばっちり!味はもちろん、目でも楽しめるドーナツです。【商品情報】「ピスタチオリースドーナツ」価格:テイクアウト¥518/イートイン¥528今までのヘルシースイーツとは一味違う『2foods』のドーナツ。ヘルシーで身体にいいものを取り入れたい人にとって、新しい選択肢になるはず。ぜひ一度チェックしてみてくださいね!【参考】©株式会社TWO文/Nana
2021年11月26日食欲も増す秋冬は、気になるスイーツがたくさん出る時期!せっかく食べるなら、今しか食べられない限定ものやレアなものを選びたいですよね。そこで今回は、ファンの多い『シャトレーゼ』から、11月に販売開始となった「冬限定スイーツ」をご紹介します。最後に、ビューティープランナーでもある筆者が、きれいな人が心がけている「朝食」の工夫をお伝えします。1.うみたて卵プリンのアラモード ハッピー雪だるま…¥378『シャトレーゼ』のスポンジケーキやプリン、カスタードクリームを生み出すのに、“卵”は欠かせない存在です。なんと毎日約18トン以上の卵を契約農場から仕入れるのだそう。農場で採卵して、2日以内には工場で割卵され、お菓子作りに使われるという驚きのスピード!新鮮な卵を使用しているからこそ、濃厚な味わいが叶うのですね。そんな卵のプリンを贅沢に味わえるのが「うみたて卵プリンのアラモード ハッピー雪だるま」。冬限定のスイーツです。程よい甘さの生クリームとフレッシュフルーツ、かわいい雪だるまのプレートが添えられていて、ホームパーティーにも喜ばれそう!見た目のかわいさだけでなく、プリンの濃厚な味わいとさわやかなフルーツが絶妙なバランスで味も文句なしです。「生みたて卵プリンのアラモード」は、プチシューや別のフルーツが乗ることもあり、季節ごとのアレンジがファンの間で楽しみのひとつになっています。2.洋梨とフルーツのプレミアム純生クリームショートケーキ…¥464例年11月頃に出ている洋梨のスイーツ。今年はフルーツたっぷりのショートケーキとして登場しました!2021年の販売期間は、11月1日から12月16日までの期間限定です。ケーキの上には洋梨のシロップ漬け、オレンジ、キウイ、ブルーベリーが贅沢に飾られています。「苺はないのかな?」と思ったあなた、ちゃんとスポンジとの間に入っていますよ!どこから食べてもフルーツに出会えるご褒美感の強いスイーツです。三層もあるスポンジはしっとりしていて、隠し味のアーモンドペーストとはちみつが程よいコクを出しています。全体的に酸味のあるフルーツでまとまっているため、甘すぎずさっぱりとした味わいでした。3.北海道産えびすかぼちゃとレアチーズのカップデザート…¥3782021年11月1日発売のかぼちゃを使用した新作カップデザート。見た目がかわいらしいので、手土産としても喜ばれそうです。クリームの上にはカボチャの種がトッピングされています。かぼちゃのペーストはナチュラルな甘さ。シナモンの風味が効いており、どちらかといえば大人向けのフレーバーに感じました。後味スッキリのレアチーズクリームとの境目には、メープル風味のココアスポンジが入っていますよ。一段ずつ食べていくと、ココアスポンジの主張が強いように感じましたが、思い切って下までスプーンを滑らせて層を混ぜてみると、また違った味わいが楽しめます。食べ進めるごとに、新しいおいしさに気づけるスイーツです!きれいな人が「朝食」で心がけていること「スイーツを食べるから朝食は抜こう」と考えるダイエッターさんもいると思いますが、実はどれだけ量を食べるかよりも、何を食べるかの“質”にこだわることが大切です。では実際に、日々ボディメイクを生業にしている人たちは、朝食でどんなことを意識しているのでしょうか?そこで、動画サイト『おうちdeダイエット』に出演している、バレエエクササイズインストラクター・MAYUKOさんにお話を伺いました。「朝は炭水化物とタンパク質を摂ります。パン、卵、サラダなどをバランスよく、しっかり食べていますね。また、基本的には菓子パンは食べません。全粒粉のパンや食パン、甘くないパン、油っぽくないパンにして、オリーブオイルやバターを塗るようにしています」しっかりと栄養バランスを意識した食生活の基盤があってこそのスタイルのようです。難しいテクニックではなく、日々の意識の問題なので明日からでも参考にできそうですね。さらに、ストイックな食事コントロールはせず、スイーツや外食を楽しむ余裕を持ちながら、レッスン前は食べすぎないようにしているんだとか!キレイな人の食生活を参考に、食べないという選択ではなく、“何を食べるか”を重視していきたいですね。冬限定商品は、贅沢プリンから季節のかぼちゃスイーツまで幅広いラインナップが揃っています!期間限定なので、完売する前にお近くのお店でチェックしてみてくださいね。※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2021年11月17日(水)購入時点での情報です。文・野村純子
2021年11月20日