気づけば今年も残り2か月弱ですね。年末が近づくにつれて、忙しさが増す人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、15分以内で作れる、お助け主菜レシピを5つご紹介。時間がないときでも、パパッと作れて便利です。■家にある調味料で作れる! 人気のガリバタチキンガーリックとバターの風味がたまらない「ガリバタ」の主菜は子どもから大人まで人気の料理。このレシピでは、鶏むね肉と赤パプリカ、シメジ、白ネギ、輪切りのニンニクを炒めます。そして、調味料とバターを加え、バターをからめながら炒め合わせれば完成です。仕上げにお好みでパセリを添えてからいただきましょう。こんがりと焼けた鶏肉はジューシーでご飯が進みます。食材にエリンギやエノキ、薄切りにしたニンジンを加えても美味しくいただけそうです。自宅にある調味料で簡単に作れるので、時間がない日のランチや夕食に最適!■焼肉のタレを使う、ボリューム満点な野菜炒め自宅にある食材で時間をかけずに主菜を作りたいときは、こちらのレシピがピッタリ! 焼肉のタレで作る野菜炒めです。豚肉と野菜がたっぷり入っていて、ボリューム満点。育ち盛りの子どもも大満足しそうです。ボリュームアップしたい場合は、キャベツやピーマン、キクラゲを加えてもいいでしょう。冷蔵庫にある残り野菜を使うのも◎。このレシピを美味しく作るコツは、炒めた食材に焼き肉のタレを加えて、手早く炒め合わせること。野菜を炒めすぎると、水気が出てしまうので気をつけてくださいね。ぜひお試しを! ■味つけも簡単! 塩昆布たっぷりの豚肉と昆布の炒め物忙しいときのナンバーワンお助けレシピはこちら。塩昆布がたっぷり入った炒め物です。作り方は、フライパンにサラダ油、ショウガを入れて弱火にかけ、香りがたったら強火にして豚バラ肉を色が変わるまで炒めます。そして、玉ネギ、ニンジン、ピーマン、シメジを加え、全体にしんなりするまで炒め合わせましょう。片栗粉と合わせた麺つゆ、塩昆布を加え、ザッと炒め合わせて器に盛れば完成です。お好みでホウレンソウやキャベツ、小松菜を加えても美味しくいただけます。多めに作っておき、翌日のお弁当のおかずにしてもオッケー。■やさしい味で心身ともに温まる、ホウレン草あんかけ豆腐寒い日に作りたいのが、とろ〜りと美味しいあんかけ豆腐です。こちらのレシピなら時間がないときでも、ササッと作れます。具材に火を通した後、合わせておいた調味料を加えて煮るだけなのでとっても簡単! ご飯のおかずとして丁度良いやさしい味で、心身ともにポカポカに。お好みでキノコ類を加えても良さそうです。またホウレンソウを小松菜やニラに代えてもいいでしょう。ご飯にのせて丼にするのもオススメです。ヘルシーなので、ダイエット中や風邪気味のときにも最適。これからの季節、何度も作りたくなりそうですね。■お弁当のおかずにもピッタリ! 歯ごたえがくせになるエノキロール煮翌日のお弁当のおかずも一緒に作ってしまいたいときは、こちらのレシピを作るといいかもしれません。エノキを豚肉で巻いてトマトソースで煮るだけの時短レシピです。トマトジュースをベースに味つけするため、カロリー控えめでサッパリとしています。仕上げにお好みでパセリを散らしてからいただきましょう。コリコリ食感のエノキとジューシーな豚肉のコラボがくせになる美味しさ。材料のローリエがない場合は、省いても問題ありません。多めに作れば、翌日のお弁当のおかずにもなって便利。ビールとの相性もバツグンです。今回ご紹介したレシピは短時間で作れるだけではなく、お財布にもやさしいのが魅力です。忙しい日はもちろんのこと、給料日前に作るのもいいでしょう。ぜひお試しください。
2018年11月10日引き出しのつまみの取り換えは、簡単にできるプチDIYとして大人気。ドライバーを使ってねじをしめるだけで、作業時間も数分しかかからず、思い立ったらすぐできます。オシャレなつまみに取り換えるだけで、がらっと洗練された雰囲気に生まれ変わるので、「やってみて良かった!」の声が多いDIYです。建具専門ネットストア「戸戸(こと)」からこの秋、デザイン性に優れた「陶器のつまみ」が新登場。シンプルで高級感ある質感が楽しめると早くも話題になっています!■ そもそも「戸戸(こと)」って?「戸戸」と書いて「こと」と読む、ちょっと個性的なお店の名前。なんだか由来が気になりませんか?「戸」とは家のこと。“それぞれの家をデザインする”という意味が込められています。戸戸のサイトには「Stories(よむ)」と「Order(かう)」の大きな2本柱があり、商品の購入はもちろんのこと、読んで楽しめるコンテンツも充実しています。「Stories(よむ)」ページを見ると、商品の使い方のアイデアや、DIYのコツなどが紹介されており、建具を扱うにあたって気になることや知りたいことを知ることができます。建具は1ミリ単位のオーダーに合わせて制作も可能。新築やリノベーションの建具の相談・注文も受け付けているそうですよ。■ 美しい釉薬の表情が楽しめる、陶器のつまみ10月1日より新発売となったのは、「3RD CERAMICS」制作の「陶器のつまみ」です。「3RD CERAMICS」は“第3の陶芸”のあり方を日々模索しながら活動する陶芸クリエイター集団。素材や製法にこだわったオリジナル製品を数多く生みだしています。陶器のつまみは、くぼませた天面に釉薬が溜まった器のような形をしています。カラーは2種類。ホワイトはガラス釉、ダークグレーは白濁釉を使用し、美しく品のあるたたずまいがとってもステキですね。釉薬の色の出方が表情となり、独特の味わいをもたらしています。引き出しのつまみだけでなく、別売りの金具を組み合わせると、フックとしても利用することができます。シンプルなのに確かな存在感がある、陶器のつまみ。プチDIYで簡単に取り付けられて、部屋の良いアクセントになりますよ!建具専門ネットストア「戸戸(こと)」■陶器のつまみ■素材陶器・⽩濁釉(ダークグレー)、ガラス釉(ホワイト)■価格2,650円(税込)■引掛けフック用金物350円(税込)
2018年10月12日なにかと忙しい朝の時間。通勤カジュアルを朝のプラス5分でさらに格上げするテクニックをご紹介します。朝のひと手間で、一日をハッピーに過ごしませんか?通勤の「きれいめカジュアル」を格上げ!出典:byBirth一日のなかでも、なぜか朝はとにかく時間が早く感じられますよね。短い時間の中で、今日一日のスタイルを決めなければいけないので、ついついおしゃれさに欠けてしまうこともあるのではないでしょうか。清潔感があって女性らしい「きれいめスタイル」に、ナチュラルで親しみやすい「カジュアル」な要素を入れた「きれいめカジュアル」は、通勤スタイルの鉄板になりつつあります。朝5分で「きれいめカジュアル」を叶える、通勤ファッションやメイクを格上げするテクニックをご紹介します。+5分でさらにおしゃれ!通勤ファッションテク出典:byBirth「きれいめカジュアル」のファッションには、シャツやジャケット、膝丈のスカートやきれいめのパンツがオススメ。ほつれやシワのない、清潔感のあるスタイルが好印象のポイントです。1:カラーを一点投入!出典:byBirth時間のない朝は、グレーやブラックなどの使いやすいカラーのお洋服を選びがち。そうすると、どうしても地味なコーディネートになってしまいます。地味なトーンのコーディネートになってしまいそうなときは、明るいカラーのアイテムを一点投入しましょう。トップスやスカート、バッグなど取り入れやすいカラーアイテムを持っておくと便利です。2:スカーフを巻く出典:byBirth通勤ファションの定番、無地のトップス。それだけでも清楚な印象ですが、さらに上品な女性を印象付けるアイテムが「スカーフ」です。顔周りにスカーフを持ってくることで、華やかな印象になります。スカーフの中央に輪っかをつくって、両サイドを輪っかに通すだけの簡単アレンジがオススメ。5分といわず1分でこなれた印象をつくれますよ。パッとできてすぐきれい!通勤メイクテク出典:byBirth「通勤カジュアル」のメイクのポイントは、チーク・リップ・アイシャドウなどの全体のカラートーンを合わせて統一感を持たせること。コーラル系のカラーは肌なじみも良く、女性をより華やかに見せてくれる鉄板カラーです。朝メイクをしてから帰宅するまでの時間、崩れにくいメイク仕立ての状態が続くようなプラスワンテクをご紹介します。1:ホットタオルで肌と目を覚ます出典:byBirth朝起きたら、ホットタオルをつくって顔に乗せましょう。蒸気により毛穴が開いてスキンケアの浸透がよくなり、化粧のりもよくなります。目の周りのむくみも取れてスッキリ。さらに、目がシャキッと冴えて一日の活力が湧いてきますよ。美容スチーマーなどを持っていなくても、簡単に肌と目を覚ますことができるんです。2:メイクは着替えてから朝の準備の流れで、部屋着のままメイクをしがちですが、着ていく洋服に着替えてからメイクをするのがオススメ。洋服のカラーや雰囲気に合わせてアイシャドウやリップのカラーを決められ、メイクとファッションのバランスが取りやすくなります。3:ぼかしてナチュラルに出典:byBirth顔色が悪かったりクマができていたり、朝のコンディションがよくないとファンデーションやコンシーラーを厚塗りしがち。まるで仮面をかぶっているかのように、顔面だけ白浮きしてしまうと残念ですよね。生え際や首との境目をナチュラルなカラーのファンデーションやシェーディングでぼかすことで、白浮き感がなくなりナチュラルな仕上がりになります。4:“涙袋”にもパウダーをオン「アイライナーがにじみやすい…」「アイシャドウがよれる…」時間とともに崩れやすくなる目の周りには、パウダーが効果的です。まばたきなどで動きが多い目の周りは、べたつきによって簡単に崩れてしまいます。涙袋までパウダーを乗せてサラサラにすることで、よれを防ぐことができますよ。5:ツヤを仕込む出典:byBirthメイクの仕上げに、ツヤ出しをしましょう。「オイル美容液」を使って、目の周りのCゾーンやあご先にツヤを仕込みます。シャツなどのデコルテが出る洋服の場合は、デコルテにもオイルをなじませてツヤをつくります。どこかセクシーで、洗練された印象になりますよ。絶妙のニュアンス!通勤ヘアテク出典:byBirth最後に、通勤のヘアスタイルを格上げするテクニックをご紹介。ヘアスタイルは、清潔感がよくも悪くも一番わかりやすいポイントです。シャワー後に家を飛び出たことがバレバレな、半乾きのヘアスタイルにならないように気をつけましょう。1:ヘアアクセで華やかに出典:byBirth朝のきまらないヘアスタイルを手っ取り早くきれいに見せる「まとめ髪」。ただまとめるだけでは華やかさに欠けてしまいます。ポイントのついたヘアゴムやバレッタなどのヘアアクセサリーを使って華やかに演出しましょう。2:ふんわり後れ毛にオイルを出典:byBirthまとめ髪をするときは、全体を軽く巻いてからふんわりと出た後れ毛にオイルを付けることで、こなれ感を出すことができます。手のひら全体にオイルを広げて、髪の毛の内側から全体になじませた後、指に残ったオイルで後れ毛をつまんで仕上げるのがポイントです。一日を気分上々に過ごせるテク!出典:byBirth通勤したら平均8時間はオフィスで過ごし、その後食事に行ったりするとなればさらに2~3時間は外出先で過ごすことになります。朝のひと手間で、一日の外出時間をさらにハッピーに過ごしてみてはいかがでしょうか?
2018年10月02日スーパーの缶詰コーナーに行くと、必ずといっていいほど目にする焼き鳥の缶詰。おつまみや小腹が空いたときにぴったりで、家にストックしている人も多いのではないでしょうか?保存期間が長く、お手軽価格の缶詰は、そのまま食べてもおいしいですが、今回は、焼き鳥の缶詰を使ったアレンジレシピを3つ紹介します。焼き鳥の缶詰で作るグラタン手間のかかるグラタンが、焼き鳥の缶詰で手軽に作れちゃう!?これからの時期、出番が増えてきそうですね。【材料】(1人分)・焼き鳥の缶詰…1缶・パスタ…10g~20g・たまねぎ…1/2個・しめじ…1/4個・チンゲン菜…3枚・スライスチーズ…2枚・牛乳…100ml・小麦粉、パン粉…10g~20g【作り方】1)鍋を用意し、半分に折ったパスタを茹でる2)パスタが茹でている間にチンゲン菜、たまねぎ、しめじを食べやすい大きさに切り、炒める3)全体に火が通ったら小麦粉を入れ、馴染ませる4)一度火を止め、牛乳を入れてから塩コショウを振り、味付けをする5)弱火で煮込み、とろみがついてきたら火を止めてグラタン皿に盛り、缶詰の焼き鳥を並べる6)(5)の上にスライスチーズを乗せ、パン粉をふりかける7)200度のオーブンで焼いたら完成!具材は、その日の気分に合わせて変えてもOK。冷蔵庫にある残り物の野菜を大量消費できますよ。しめじ以外でも、きのこ類ならなんでも合うので、ぜひ色々なきのこを使って作ってみてください。焼き鳥の缶詰ピザ自宅で簡単にピザが作れるレシピ。焼き鳥の缶詰は、タレの味付けがしっかりしていて風味も豊かなので、調味料はマヨネーズのみでOKです。【材料】(2人分)・焼き鳥の缶詰…1缶・コーン…大さじ1~2・たまねぎ…適量・マヨネーズ…適量・ピザ用チーズ…適量【作り方】1)焼き鳥の缶詰のタレをピザ生地にたっぷりと塗る2)スライスしたたまねぎ焼き鳥、コーンの順に生地に乗せる3)マヨネーズを全体にかけて、最後にチーズを乗せ、オーブントースターで5~8分焼いたらできあがり!おつまみにもおやつにも使える焼き鳥の缶詰ピザは、コーン×マヨネーズ×チーズがうまく絡み合い、子どもも喜んで食べてくれそう。焼き鳥の缶詰で作るクリームパスタ最後に紹介するのが、香ばしい焼き鳥がいいアクセントになるクリームパスタです。【材料】(2人分)・焼き鳥の缶詰…1缶・パスタ…200g・キャベツ…1/8個・マヨネーズ…適量・オリーブオイル…適量・塩…適量・コショウ…適量・しょうゆ…適量【作り方】1)鍋にたっぷりお湯を入れ、パスタを茹でる2)茹でる間、キャベツをひと口大に切る3)熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、キャベツを炒める4)キャベツがしんなりしてきたら、焼き鳥の缶詰とマヨネーズを入れて混ぜる5)茹であがったパスタを(4)に入れ、混ぜたら完成!秋にぴったりな濃厚なクリームパスタのできあがり。焼き鳥の缶詰を使うことで、香ばしい和風クリームパスタが家で簡単に作れます。焼き鳥の缶詰を使うことで、コクと風味も増し、なおかつ時短で作れます。これなら、たくさん買い置きしても色んな使いができますそう。今夜の夕飯の一品に加えてみてください。(文・宇田川エリカ/考務店)
2018年09月21日こんにちは。料理研究家の越野美樹です。9月とはいえ、残暑が厳しい日には、冷たい食感のおやつが恋しいですね。暑い日には手間なしで作れる手作りおやつ「さっぱり豆腐ティラミス 」を作ってみませんか?子どもは毎日元気に走りまわっていますし、体温も高いので、大人よりも冷たいものを欲しがります。朝晩冷え込むこの季節、毎日アイスクリームなどの冷菓を食べていると体が芯から冷えてしまいます。お豆腐はゆるやかに体の熱を取り去ってくれるという食材。糖質だけでなく良質な植物性タンパク質も摂れるお豆腐は、おやつにも利用しない手はありません。ティラミスはマスカルポーネチーズを使ったイタリアのデザート。今回ご紹介する「さっぱり豆腐ティラミス 」は、お豆腐を使ったヘルシースイーツです。お豆腐を塩ゆでしてザルにあけ、余分な水分を切って冷蔵庫に入れておくことで豆腐の風味が濃厚になります。また、豆腐独特の香りが苦手な方には、レモン汁を加えてみてください。爽やかな風味になってグンと食べやすくなります。ココアを振りかければ、小さな子にも安心の満足おやつの出来上がり! 水切り豆腐さえあれば、5分で作れる手軽な手作りおやつです。■さっぱり豆腐ティラミス調理時間 5分レシピ制作:藤野料理教室にじ 越野美樹<材料>作りやすい分量水切り豆腐 1丁(水切り後300g)メープルシロップ 大さじ3レモン汁 小さじ1塩 ひとつまみココア 大さじ2<作り方>1、水切り豆腐、メープルシロップ、レモン汁、塩をブレンダーにかける。2、器に入れ、茶こしに入れたココアをふる。混ぜるだけでできる、手軽な「さっぱり豆腐ティラミス」。マスカルポーネの濃厚なティラミスもいいですが、まだまだ続く残暑には、さっぱり風味のティラミスがおいしく感じますよ。レモンとメープルシロップの風味を加えることで、お豆腐感がなくなります。お豆腐は木綿豆腐を使えば濃厚に、絹豆腐を使えばクリーミーな仕上がりに。お好みのお豆腐で作ってみてくださいね。■「さっぱり豆腐ティラミス」のアレンジ例●アレンジ例「さっぱり豆腐ティラミス」のココアをジャムやフルーツに変えると、さらにさわやかなデザートになります。今回はイチゴジャムとブルーベリーを添えてみました。フルーツの盛り合わせなどにヨーグルト代わりに添えても、その風味を楽しめますよ。ぶどうやなしなど、季節のフルーツと一緒に楽しんでみてくださいね。ビスケットを砕いて下に敷くと、さらに満足感が高まります。大人はココアの代わりに抹茶を使うと、ほろ苦デザートが楽しめるのでは?体を健やかに冷やしてくれるお豆腐を作った、お手軽スイーツ。甘さも控えめで、たっぷり食べても負担になりにくい素材だから、お子さんと一緒に安心して食べられますよ。食欲の秋、どうせ食べるなら体にやさしい手作りおやつはいかがですか?
2018年09月05日夏から秋にかけておいしさが増すナス。お弁当やおつまみにもピッタリの常備菜レシピ5品をご紹介します。やみつき無限ナスここ数年、話題になっている「無限」シリーズは、もはや簡単レシピの定番。おつまみにもピッタリです!。【材料】(3人分)・ナス…3本・ごま油…小さじ1・ツナ缶…1缶・香味ペースト…小さじ1・砂糖…ひとつまみ・いりごま…少々【作り方】1)ナスのヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにしてから細切りにする2)耐熱容器にいりごま以外の材料を全て入れ、混ぜ合わせる3)ラップをし、電子レンジで5分加熱する4)全体をよく混ぜ、5分ほど置いてなじませる5)器に盛り、いりごまをかけたら完成!できたてももちろんおいしいのですが、数日間は冷蔵庫で保存可能。また、そうすることでより味が染み込んで、コクが増しますよ。ナスとネギのさっぱり煮さっぱりとした味わいで、蒸し暑い日でもおいしく食べられます。【材料】(2~3人分)・ナス…3個・ネギ…1/2本・ポン酢…適量【作り方】1)ナスを乱切にりしてから、しんなりするまでフライパンで炒める2)ネギをみじん切りにする3)炒めたナスとネギをタッパーに入れ、ポン酢を加える4)粗熱をとって、冷蔵庫で冷やせばできあがり!たった3つの材料で一品できるのは、うれしいですよね。茹でて冷やした豚肉と合わせれば、ボリューム満点の料理にもできるので、色んなアレンジができそう!ナスとピーマンのレンチン常備菜火を使わず、調理はほとんど電子レンジにお任せ。洗い物も少なく済むので、忙しいママでも簡単に作ることができます。【材料】(2~3人分)・ナス…3本・ピーマン…3個・しょうが…1かけ☆めんつゆ…大さじ3☆水…大さじ1☆ごま油…小さじ1【作り方】1)ナスとピーマンは縦に切る2)しょうがを細切りにする3)切った材料を耐熱用容器に入れ、ラップをし、電子レンジで6分加熱する4)☆をすべて混ぜ、(3)にかけたら完成!材料も家にあるものばかり。しょうがの風味が食欲をそそりますよ。ナスのラタトゥイユラタトゥイユを作るのは意外と大変…。でも、電子レンジを活用すれば、手間がかからず作ることができます。【材料】(5人分)・なす…3本・ズッキーニ…1本・ピーマン…3個・プチトマト…12個・オリーブオイル…大さじ3・トマトケチャップ…大さじ3・岩塩…小さじ1・ガーリックパウダー…小さじ1【作り方】1)ナスとズッキーニは、縦半分に切ってから約2cm幅に切る2)ピーマンをひと口大に切る3)(1)と(2)、プチトマトを耐熱容器に入れ、岩塩とガーリックパウダーを加え、電子レンジで5分加熱する4)トマトケチャップを加え、全体に混ぜたら完成!ラタトゥイユは、そのまま食べてもよし、パスタの具材にしてもよし。色んなアレンジができるので、使い勝手バツグンです。ナスと鶏むね肉のキムチ和え最後に紹介するのは、キムチを使ったピリ辛レシピです。【材料】(2~3人分)・ナス…1本・鶏むね肉…1枚・ニラ…1束・キムチ…60g☆しょうゆ…大さじ1☆みりん…大さじ2☆キムチの素…大さじ2【作り方】1)ナスを横半分に切ったあと、さらに縦に細切りにする2)鶏むね肉は繊維に逆らいながら、細く切っていく3)フライパンにごま油を入れ、ナスと鶏むね肉を炒める4)ニラとキムチを入れ、しんなりしてきたら、☆を入れる5)よく混ぜ合わせて粗熱をとったら完成!白いごはんにも合うし、おつまみにも最適!ピリ辛が食欲をそそるので、食べすぎ注意です!。常備菜は、時間がある時にまとめて作っておけるので、忙しいママも大助かり。今回紹介したレシピはどれも簡単なので、パパっとおかずを作りたい時にも便利ですよ。(文・宇田川エリカ/考務店)
2018年08月28日「何かおやつが食べたいね。じゃあ作っちゃおう!」から「いただきます」まで10分以内。おいしくて、ヘルシーで、家にある材料で作れて、工程も簡単!そして一手間アレンジで大人用のお酒のおつまみにも。そんな夢みたいなレシピをまとめました。とにかく簡単なので、悩んでいる間にキッチンへ行けばすぐ、出来上がります。保育園のおやつにも登場するモノも。添加物も使用しないので、手づかみ食べの子から一緒に食べられますよ。おやつ作りが目的か、おつまみ作りが目的か、分からなくなってしまいそう!大人も子どもも手が止まらない!パリパリごはんせんべい〈材料〉冷やごはん:大人用茶わん1膳分塩:少々ゴマ:少々〈作り方〉冷やごはんを潰し、塩とゴマを混ぜて、クッキングシートをしいたまな板の上で平らにのばします。ここで薄くのばせばパリパリに、厚めに伸ばせばぬれせんのような柔らかめの仕上がりになります。そのままお皿にのせ、レンジでチン。伸ばした厚さにもよりますが、目安は2分。思い立ってから出来上がりまで、約5分です。写真は左側がゴマ入り、右側が七味唐辛子入りです。〈アレンジ〉ゴマの代わりに、青のり、粉チーズ、桜エビなどを入れてもおいしいです。大人用には七味唐辛子を混ぜてつくると、焼酎や日本酒にも合います。栄養満点!バナナのポンデケージョ風〈材料〉バナナ:1本小麦粉:カレースプーン山盛り3杯牛乳:カレースプーン3杯〈作り方〉バナナを潰し、全ての材料をぐるぐる混ぜて、フライパンで火が通るまで両面焼く。バナナを潰す・計量する・混ぜる、と、どれも子どもが簡単にできる工程です。食べるときも手が汚れにくいので手づかみ食べのおやつにもいいですし、ぽろぽろとこぼれにくいので持ち歩き用のおやつにもなります。まだ食事のみではしっかりと栄養のとれない子どもの補食としても、エネルギー源、タンパク質、ビタミン、ミネラルに優れているので安心です。〈アレンジ〉ココアパウダーを少量足すと、また違った味わいになり子どもにも好評です。また、洋酒を少しだけ垂らして作れば、おつまみにもなる大人の味わいになります。甘辛さがくせになる!サツマイモと塩昆布のおにぎり〈材料〉ごはん:おにぎり2つ分サツマイモ:1/4本塩昆布:ひとつまみ〈作り方〉サツマイモを0.5~1cmの角切りにし、タッパーに入れてラップをし、レンジで1分半チン。柔らかくなったら、ごはんと塩昆布を混ぜ、おにぎりを握る。ちょっと意外な組み合わせですが、スクールでは大人気なんです。〈アレンジ〉一手間加えて焼きおにぎりにしてもおいしい。お酒を飲んだ後の〆にもぴったりです。いかがでしょうか。とにかく楽ちん、手間ナシです。小腹が空いたら即キッチンへ!
2018年08月15日うだるような暑さの毎日。今回は、暑いときにこそ食べてもらいたい、一皿で大満足の豚キムチをご紹介します。用意する食材は、豚肉、キムチ、ネギの3種類。調味料はしょうゆとゴマ油という少ない材料で、もしかするとお買い物に行かなくても作れてしまうかもしれない、お手軽レシピです!材料からも分かる通り、シンプルな味わいながらも辛味と旨みのバランスが絶妙な豚キムチに仕上がっています! ゴマ油の風味が食欲をそそりますよ。白いご飯はもちろん、ビールとも相性抜群で、家族みんなが喜びそうですね。夏バテ解消にももってこいのメニュー。スタミナ料理をいただいて、楽しくこの夏を乗り切りましょう。■シンプル豚キムチ調理時間 5分 1人分 171 Kcalレシピ制作:料理家 山口 祐未<材料 2人分>豚肉(薄切り) 100g白菜キムチ(市販品) 100gネギ(刻み) 大さじ1しょうゆ 適量ゴマ油 少々<作り方>1、フライパンにゴマ油を中火で熱し、食べやすい大きさに切った豚肉を加えて炒める。2、豚肉の色が変わったら、白菜キムチを加えて全体をよく炒め合わせる。しょうゆで味を調え、刻みネギを加えてサッと炒めたら器に盛る。白菜キムチの量はお好みで調整して下さい。白菜キムチを多めにすると、風味と旨みが増しておすすめです!
2018年08月13日ちょっとしたおかず作りやおつまみに、あるいは保存食として、ストックしておくとなにかと便利な「缶詰」。今回は〔KALDI(カルディ)〕でとってもおしゃれなシーフード缶詰を見つけたのでご紹介します♪そのまま食べても調理してもおいしい缶詰たちは、さまざまな場面で大活躍してくれること間違いなし!ごはんにおつまみに大活躍!ストックしておきたいシーフード缶詰とってもおいしくてヘルシーだけど、なかなか調理するのが大変なシーフード。下処理は手間がかかるし、冷凍品を買っても意外と解凍に時間がかかったりするし……。「今すぐ食べたい!」というときにすぐ食べるのは難しいですよね。そんなときに活躍してくれるのが、フタを開けるだけですぐに食べられる「シーフード缶詰」。今回〔KALDI〕で見つけたシーフード缶詰たちは、おいしいだけでなくパッケージのおしゃれさも満点なんです♪さっそくご紹介していきます。使い道たくさん、量もたっぷり!王道のオイルサーディン●名称:エルペスカドール オイルサーディン(オリーブオイル漬け)●内容総量:88g(固形量62g)●価格:249円(税込)最初にご紹介するのは、赤と青の色使いや船の舵(かじ)を模したロゴがどことなく海を思わせるデザインの《エルペスカドールオイルサーディン(オリーブオイル漬け)》。そのまま食べてもよし、パスタなどに入れてもよし、アウトドアなら缶ごと火にかけてもよし!と使い道ももりだくさん♪ストックしておけば必ず役立つ一品です。中身はこのようにぎっしりと詰まっています。今回は温めてそのまま食べてみましたが、これだけでも濃厚な旨味が感じられてしっかりおいしい!これにちょっとスライスオニオンやレモン、にんにくなどを合わせたら間違いなく絶品です♡ちなみにオイルサーディンはペペロンチーノにするのがとくにオススメ!気になる方は下のリンクを参考にしてみてくださいね。動画でよくわかる!オイルサーディンのペペロンチーノのレシピ。しっかり歯ごたえがたまらない♡アカイカのオイル漬け●名称:エルペスカドール アカイカのオイル漬け●内容総量:112g(固形量72g)●価格:249円(税込)続いてご紹介するのは、《エルペスカドールアカイカのオイル漬け》。パッケージを見てタコだと思った方も多いかもしれませんが、こちらは「アカイカ」というれっきとしたイカなんです!その名の通り赤っぽい色をしている点と、加工しても固くなりにくい点が特徴で、さきいかなどにもよく使われているのだとか。開けてみると、たしかにタコみたいでびっくり!でも実際に食べてみると、歯ごたえや風味はしっかりとイカです。噛むたびにイカの旨味が染み出してきてとってもおいしい♡こちらはお酢とコショウなどを加えてマリネにするのがオススメです。あるいはトマトのマリネにプラスしてもおいしそう♪さっぱり系のレシピは暑い夏に活躍してくれること間違いなしです。とーっても簡単なのにすごーく手間がかかったような美味しさ!ミニトマトのだしマリネの作り方スモークフレーバーが大人の味♡スモークドムール貝の塩水漬け●名称:エルペスカドール スモークドムール貝(塩水漬け)●内容総量:83g(固形量45g)●価格:249円(税込)最後にご紹介するのは、ぎっしり詰まった《エルペスカドールスモークドムール貝(塩水漬け)》。ムール貝は貝の中でもとりわけ下処理が大変と言われていますが、缶詰ならものの数秒で準備できちゃいます♪殻も取ってあるので、食べるときも楽チンです。フタを開けると、このようにたっぷりのムール貝が塩水に浸かっています。そのまま食べてみると、ちょうどいい塩気とスモークフレーバーが大人の味。今回ご紹介した缶詰の中でもとくにお酒との相性が良さそう!これにサッとオリーブオイルをかけてピンで刺せば、手軽なおつまみの完成です。また下のリンクのようにアヒージョにしても絶品ですよ♪ワインやビールと一緒に召し上がれ。ちょいバル気分が簡単にお家でできる「鶏生姜バルサミコ&「ムール貝としらすアヒージョ」まとめ〔KALDI〕でゲットできるシーフード缶詰3種類をご紹介しました!ストックしておくとなにかと便利なシーフード缶詰。ひと工夫するだけでしっかり一品できちゃうから、時短おつまみやおかず作りにはもちろん、急な来客の際にパパッと出してもGOOD♪またスタイリッシュなデザインだから、あえて見える場所に保管しておいてもおしゃれですよ♡飾ってよし、食べてよしなシーフード缶詰。ぜひみなさんもチェックしてみてくださいね!〔KALDI〕公式オンラインショップはこちら
2018年07月27日暑さが厳しい今日この頃。料理するだけでも一苦労ですよね。そんなときに、手早くおいしい料理が作れたら嬉しいもの。今回は、時短でさらに低カロリー&低コストな鶏ささ身を使ったレシピをご紹介します。さっぱりとした梅肉に鶏ささ身と大葉を和えた一品。しっとりとした食感のささ身をすっきり爽やかに味付けしているので、食欲がない日にもさっぱりいただけます。ビールのおつまみにも最適です。レンジ調理で火を使わず、暑い時期に嬉しいこのレシピ。簡単に作れるうえ、おいしいのでリピート間違いなしです! ぜひ作ってみてくださいね。■ささ身と大葉の梅肉和え調理時間 5分 1人分 90Kcalレシピ制作:E・レシピ<材料 2人分>鶏ささ身 2本 酒 大さじ1 塩 少々 大葉 2枚<梅肉ダレ> 梅肉 小さじ1 作り置き甘酢 小さじ2 (※) サラダ油 小さじ1(※)作り置き甘酢の作り方はこちら↓をご参照ください。<下準備>・鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒をかける。塩をしてふんわりラップをかけ、電子レンジで1分30秒~2分加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。 コツ・ポイント・電子レンジは600Wを使用しています。・大葉は軸を切り落とし、小さめに手でちぎる。・ボウルで<梅肉ダレ>の材料を混ぜ合わせる。<作り方>1、<梅肉ダレ>のボウルに鶏ささ身、大葉を加えて和え、器に盛る。鶏のささ身は筋を取り除くことで、かたくならず口当たりがよくなりますよ。
2018年07月27日漫画家・イラストレーターの犬養ヒロさんが、うまい、早い、安い、3拍子揃った超簡単ズボラレシピをご紹介します! 第50回は、レンチンだけでできちゃう驚きの魚料理! お酒にも合うから、さっそく作って、彼の胃袋を掴んじゃおう♡イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 50アジの生姜焼き♡材料下処理された小鯵 4枚めんつゆ 大さじ3砂糖 小さじ1みりん 大さじ2チューブのショウガ 少しレシピ1. めんつゆ、砂糖、みりん、チューブのショウガを混ぜる。2. 1とアジを蓋付きの耐熱容器入れて、レンジで5分加熱して完成!【ポイント】お好みで一味唐辛子かけてもいいよ!料理人のつぶやきこのレシピはすごいわ…。魚がこんな一瞬で簡単にメチャウマに! ちゃんと照りができるから、ビックりしたよ! いやはや、これは魚料理なんて面倒なもの、絶対家で作りたくないって思ってる乙女にぜひ試してみて欲しいねー。ガスを使わないから暑くないし、週に3日はお魚にしようかな?という考えに変わるかもしれない。ぜひ彼氏にもおいしいお魚を食べさせてあげて。彼は思うだろうね。「魚料理=面倒くさい料理」なのに、「俺のために作ってくれるんだ……この子はちゃんとした子なんだな……」てね。男は遊びの女には「連れ回して気分のイイ女」がいいけど、付き合う子はちゃんとした女、「コトコトと魚を煮て料理を作るような淑女」を選ぶんだ。恋愛以上、結婚未満で長引いているカップルに、このレシピはおすすめだ。結婚する前の男はどこに行こうが自由勝手だから、彼にお熱のあなたはつい束縛してしまいがちだよね。彼のことは魚のアジように自由に泳がせておいたらいい。アジは回遊魚だから、グルグルと泳いでいても、料理のうまい女のところには必ず帰って来るからね。彼が帰って来た時は、「私のところに帰ってきてくれてありがとう」って気持ちで、このアジを二人で仲良く食べようか。その後はベッドで元気に泳ぎ回ってお互いを味わおう。そうなったら、アジ……じゃなくて彼はあなたに骨抜きさ。本当はレンチン5分で作っていることは、結婚するまでは内緒にね。~ズボラ飯料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための、簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング♡それが女子の求めるズボラめしなんやーーー!!
2018年07月22日黄金コンビのおしゃれな一品独特の塩気がお酒にピッタリで、料理に使うと洗練度がアップする食材・生ハム。今回はこの生ハムと相性抜群で、旨みが増すモッツァレラチーズを組み合わせます。これぞ黄金コンビのメニュー「モッツァレラと生ハムの揚げカプレーゼ」です。トロトロのモッツァレラチーズが中からとろけ出るさまは、思わずよだれが出ること間違いなし。材料は手に入りやすいものばかり用意する材料は、モッツァレラチーズ2個、生ハム5~6枚、薄力粉大さじ3、水大さじ4です。パン粉、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、バジル、揚げ油は適量用意しておきましょう。おしゃれなメニューは材料集めにまず苦戦しそうですが、今回のメニューはスーパーに行けば揃うものばかり。また、モッツァレラはほかのチーズと比べると低カロリーでたんぱく源にもなるので、ダイエット中の人にもおすすめできるメニューです。作業開始! モッツァレラを生ハムで包もうモッツァレラチーズは、まるごと使います。モッツァレラ1個に対して生ハムを2~3枚使って、全体を包むように巻き付けましょう。きちんと巻きつけないと、揚げたときにチーズが漏れてしまうので要注意。次に薄力粉と水を合わせて混ぜておき、その中に生ハムで巻いたモッツァレラを入れて、周りに液をまんべんなく絡ませます。パン粉を付ければ、揚げる前までの準備は完了です。チーズの破裂に注意しながら揚げよう揚げ油を180℃にしておきます。油が適温になったらハムを巻いたチーズを入れ、表面がきつね色になる程度まで揚げてください。モッツァレラも生ハムも、生のまま食べられるものなので、火の通りよりも色に気をつけておきましょう。揚げ過ぎるとモッツアレラが破裂する危険があるので要注意です。きつね色になったら油から取り出し、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、バジルをかければ完成。揚げ物には生のバジルの方が風味もよく、ヘルシーに食べられるのでおすすめです。熱々のうちにナイフを入れれば、中からモッツァレラがとろけ出し、見た目も楽しめる一品です。お客さんをお家に招いて、おしゃれなメニューを出したいというときにはぴったりです。簡単な工程でできて、素材そのものの旨みを活かすので、難しい味つけをする必要もありません。気軽にチャレンジしてみてください。監修/Niki・B・Shun
2018年07月09日つまみ細工の専門店「京都 おはりばこ」京都・大徳寺のすぐ近くに佇む「京都 おはりばこ」は、創業70年以上を誇るつまみ細工の専門店です。大徳寺や金閣寺など京都の観光名所からほど近い場所にあるので、観光で訪れる人が多いのだそう。店内にある飾り細工は全て職人による手作りのもの。デザインから製造、販売まで一貫して行われています。職人の技術が光る髪飾りは華やかで美しい仕上がりです。累計1万人以上が体験! 世界で1つだけの花かんざし作り「京都 おはりばこ」では、つまみ細工の花かんざしを作る体験ができます。京都の思い出作りにと、今まで1万人以上がオリジナルの花かんざしを作ってきました。店舗から四季に彩られた美しい中庭を通り、ハナレへと案内してもらいます。通りの喧騒から離れ、ゆっくりとした時間が流れる空間で、花かんざし作りをじっくり楽しみましょう。世界で1つだけの花かんざしを作ってみてはいかがでしょうか?TIP1:好みの布を選んで、花びらの形に京都の手染めで彩られた布は、舞妓さんのつまみ細工と同じ羽二重地のもの。カラフルな布は、固定の8色と月毎の限定カラー2色の全10色。その中から好みの色の布を選び、ピンセットでつまみながらもう片方の手で布を折ると花びらの形になります。TIP2:糊付けをして土台に貼り付ける花弁の形にしたらピンセットでつかんだまま、糊の上に置いて糊付けをします。糊が十分についたら、花かんざしの土台に花びらを貼り付けます。TIP3:好みの房を選んで取り付ける土台の花が完成したら、房を選びます。カラフルでキュートなものばかりなので迷ってしまいますが、好みの色や土台の花に合う房を見つけてくださいね。房を選んだら丸カンを通してかんざしに取り付けましょう。房を取り付けたら完成です!誰でもきちんと仕上げられる、丁寧なレッスン今までに多くの人が体験してきましたが、完成しなかった人は1人もいないのだそう。「おはりばこ」の職人が丁寧に教えてくれるので、不器用な人でも安心です。体験するには事前の予約が必要なので、日にちを決めたら早めに予約しましょう。「京都 おはりばこ」は、名刹「大徳寺」の門前。市バスを利用する際は「大徳寺前」で下車し徒歩3分。金閣寺からはバスで6分ほどのところにあります。観光の合間にぜひ訪ねてみてください。スポット情報スポット名:京都 おはりばこ住所:京都府京都市北区紫野下門前町25電話番号:075-495-0119
2018年06月29日「もう一品作りたい」というときに、咄嗟にメニューが思いつくこともありますが、何も思い浮かばず、困ることはありませんか? そこで困ったときに役立つ副菜レシピを5つピックアップ。どれもササっと10分以内に作れるレシピです。■ごま油の風味がたまらない、ブロッコリーナムルモヤシやホウレン草で作ることが多いナムルですが、ブロッコリーのナムルも美味しいです。このレシピでは、ブロッコリーとチリメンジャコ、ショウガを使います。仕上げに白ゴマを散らしていただきましょう。サッパリとしていて、食べやすくご飯のおかずやお酒のおつまみにピッタリです。また作り置きもできて便利。しっかり水を切って冷蔵庫に入れておけば、3〜4日保存できますよ。お好みで、キュウリやニンジンなどブロッコリー以外の食材を加えても良さそうです。手間がかからないのに、お弁当のおかずにもなり、重宝する一品です。■おつまみにも最適! シイタケの簡単チーズ焼きシイタケを洋風にして食べたいときにオススメなのがこちら! シイタケの笠の内側にアンチョビ、ピザ用チーズをのせ、トースターで焼くだけの簡単レシピです。ピザ用チーズに焼き色がついたら、器に盛り、ドライパセリを振ってから、いただきましょう。アンチョビ&チーズの風味と塩気が、シイタケの旨味を引き出し、思わず「美味しい」と呟いてしまう一品です。ワインやビールとの相性も抜群で、お弁当のおかずにもなります。お好みでカットしたアスパラやベーコンをのせて焼くのもいいでしょう。お子様にも喜ばれますよ。■レンジで簡単にできる、冷やしても美味しいナスの香味ダレジメジメとした梅雨の季節に、食欲がなくなってしまうこともあるでしょう。そんなときにも、食べやすいのがこちらの副菜です。作り方は、ナスはヘタを切り落とし、ラップで包み、電子レンジで4~5分加熱します。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、器に盛りましょう。香味ダレの材料を混ぜ合わせ、器に盛ったナスにかければ完成です。食欲がわかないときは、冷蔵庫で冷やしてから食べるといいかもしれません。サラっと食べれてしまいますよ。また手作りの香味ダレを多めに作り、豆腐にかけたり、唐揚げにかけて油淋鶏にするのも◎。■食べ応えあり、ササッと作れる焼豚と水菜のサラダご飯のおかずにもなるサラダを作りたいのなら、こちらのレシピを作ってみませんか? 焼豚、水菜、大根で作る食べ応えのあるサラダです。ドレッシングは、市販のポン酢しょうゆ、サラダ油、マヨネーズを混ぜ合わせるだけで、簡単に作れます。ドレッシングを作る時間がない場合は、市販のごまドレッシングをかけても美味しくいただけますよ。またもっとボリュームのあるサラダにしたいのなら、材料にトマトやキュウリ、ワカメなどを加えるのもオススメ。一度食べ始めると、お箸が止まらなくなる美味しいサラダです。家庭の定番料理に加えたくなる可能性も大。■料理のレパートリーが増やせる! オクラのマヨしょうゆ和え夏野菜のオクラをより美味しく味わえるのがこちらのレシピ。茹でたオクラをマヨネーズとしょうゆで和えるだけの簡単な料理です。かつお節の風味が全体のアクセントとなり、サラダ感覚で味わえます。お子様がいる場合は「マヨしょうゆ」の練りからしの量を控えめにしたり、なしにしても大丈夫。お好みでツナやちくわ、魚肉ソーセージをオクラと一緒に和えても良さそうです。お弁当のおかずやヘルシーなおつまみとしても大活躍してくれます。アレンジも可能で、料理のレパートリーも増やせる便利な一品、ぜひお試しください。今回、ご紹介したレシピは時間がないときや忙しいときでも、サクッと作れて便利です。どのレシピも美味しく、副菜のレパートリーも広がりますよ。
2018年06月16日ホテルニューオータニ(東京)パティスリーSATSUKIから、いちご・あまおう5個分を使用した「あまおうクロワッサン」が登場。2018年7月16日(月・祝)まで期間を延長して販売される。また、旬のマンゴーを使用した「マンゴークロワッサン」も新発売される。パティスリーSATSUKIを代表するメニューの一つ「スーパーあまおうショートケーキ」。2004年に“究極のケーキ”として生まれたこのショートケーキは、厳撰された素材を用いて生まれる"スーパースイーツシリーズ"の原点として誕生し、1ピース1,200円というこれまでにないプライス設定ながら、初登場以来ファンの心をつかんでやまない人気のスイーツだ。この「スーパーあまおうショートケーキ」を手掛けたグランシェフ中島眞介が、2018年"生のあまおうを食べているかのような味わいを表現したい"と発起し、新作「あまおうクロワッサン」を作成。クロワッサンの中央部分には「あまおうジュレ」を配置。あまおうの風味を生かしたこのジュレは、200℃の焼き窯に耐え、溶けずに主役級の存在感を発揮する。生地は、通常よりもあっさりとした特製生地をチョイス。内側にはあまおうから抽出した濃厚なエキスと、あまおうの砂糖漬けをアーモンド生地に練りこんだ層を組み合わせ二層構造にすることで、主役の“あまおうジュレ”を引き立たせた。仕上げには砂糖のシロップと、いちごのフリーズドライをふりかけて。サックサク食感のクロワッサン生地とジュレの相性は抜群で、一口頬張るとあまおうの甘みが口いっぱいに広がる。時にはオープンと同時に売り切れになる日もある程の、人気商品となっている。夏にぴったりのフルーツ・マンゴーの新作スイーツクロワッサンも登場。「マンゴークロワッサン」は、中央にジューシーなマンゴーとパッションフルーツの濃厚なジュレを入れて焼き上げた、爽やかでトロピカルな味わいが魅力。あっさりとした味わいとマンゴー風味、2重構造に仕上げたこだわりの生地が、マンゴーの味わいを際立たせる。その他、抹茶を使った和菓子のような味わいの「抹茶クロワッサン」、王道のチョコクロをアレンジした「アーモンドチョコレートクロワッサン」も店頭に並ぶ。【詳細】スイーツクロワッサンシリーズ・あまおうクロワッサン 800円+税 ※2018年7月16日(月・祝)までの期間限定販売・アーモンドチョコレートクロワッサン 800円+税・抹茶クロワッサン 800円+税・マンゴークロワッサン 800円+税※各1日10個限定取り扱い店舗:ホテルニューオータニ(東京)パティスリーSATSUKI住所:東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階営業時間:11:00~21:00TEL:03-3221-7252
2018年05月24日チーズとかまぼこがひとつになった「チーズかまぼこ」は、子どものおやつや夫の晩酌のおつまみにそのまま出しても大丈夫なので、普段使いしているママも少なくないのでは?でも、ちょっとひと手間加えるだけでさらにおいしくすることができるのです。そこでここでは、簡単に作れるおつまみレシピをご紹介します。大葉とチーズかまぼこちくわちくわにキュウリを入れるのは定番ですが、それをチーズかまぼこにしてもおいしいです。【材料】・チーズかまぼこ…1本・ちくわ…2本・大葉…2枚【作り方】1)チーズかまぼこを縦半分に切る2)1に大葉を巻く3)ちくわに切り込みを入れて、2を入れる4)食べやすい大きさに切ったら完成大葉の香りがよく、さっぱりといただけます。お好みでしょう油やマヨネーズにつけて食べてもOK。チーズかまぼこの磯部揚げ続いてもおつまみの定番である磯部揚げをチーズかまぼこで再現!【材料】・チーズかまぼこ…1本・小麦粉…適量・青のり…適量・水…適量・揚げ油…適量【作り方】1)チーズかまぼこを食べやすい大きさにカットする2)ボウルに小麦粉と青のり、水を入れて衣を作る3)2に1を入れて衣をつけたら油で揚げて完成フライパンで少なめの油で揚げ焼きにすると、油の消費量を少なくすることができますよ。チーズかまぼこのベーコン巻き最後のレシピはうまみたっぷりのベーコン巻き。【材料】・チーズかまぼこ…1本・ベーコン…適量・ブラックペッパー…少々・サラダ油…適量【作り方】1)ベーコンの幅程度にチーズかまぼこを切る2)チーズかまぼこをベーコンで巻いてピックでとめる3)フライパンに油をひき、2をこんがり焼く4)仕上げにブラックペッパーを振ったら完成簡単なのにがっつり系の味わいはお酒にピッタリです。他にもチーズかまぼこを薄切りにしたキュウリで巻いたり、生ハムで巻いたり、簡単なおつまみレシピはたくさんあります。時間がないときにもピッタリなので、試してみてくださいね。(文・山手チカコ/考務店)
2018年05月05日付属の「5REMIXゴムチューブ」でトレーニング3月30日、手や足にチューブを巻いて運動することでボディの悩みを改善する「巻いて1分動かすだけ 奇跡の7日間レッスン for MODELS」が発売された。この新刊にはトレーニングに必要なピンク色のベルト風「5REMIXゴムチューブ」が付属。著者は東京・池袋の「STUDIO REGAL」主宰、パーソナルトレーナーのCHAZ(ちゃず)氏である。A5判で、96ページ、1,500円で主婦の友社より発売中である。「なりたい私」に全員がなれる北海道に生まれたCHAZ氏は自衛隊習志野第1空挺団所属し、在日米国大使館の警護を経験。その後、ニューヨークやロサンゼルスでダンスを学んでいる。さらにヨガも学びパーソナルトレーナーとなり、「STUDIO REGAL」を主宰。現在は独自の「CHAZトレ」を考案して指導を行っている。CHAZ氏の最新の機能学的なアプローチによるトレーニングは口コミで話題となり予約が取れない状態にもなり、多数のモデルやタレントたちが指導を受けて、例外なく成果が得られているという。この新刊では体重を量らず、食事制限をせず、1分間のメニューを5セット繰り返すことで、O脚改善、くびれ、ヒップアップなどの効果が得られるという「5REMIXトレーニング」が紹介されている。(画像は主婦の友社のサイトより)【参考】※巻いて1分動かすだけ 奇跡の7日間レッスン for MODELS
2018年04月06日時間のないときに、電子レンジで簡単にできるレシピがあれば便利ですよね。今回は15分以内でサクっと作れるレシピをサラダからデザートまで5つご紹介。どのレシピも電子レンジを使えば、あっという間に完成します。鍋やフライパンを使用しないため、洗い物の数も少なく楽々。食卓がさみしく、もう一品作りたいときにも最適です。■ヘルシーで簡単! 15分で作れるレンジで鶏サラダ低カロリーでたんぱく質の含有量が多い鶏ささみはダイエットフードとしても人気が高い食材。そんな鶏ささみを使った、こちらのサラダはヘルシーな一品です。作り方は、鶏ささみを細く裂き、レタス、キュウリ、ミョウガ、大葉を器に盛り合わせ、最後に鶏ささみをのせてお好みのドレッシングをかけ、ラディッシュを散らせば完成! とっても簡単なのに栄養があり、満足度も高いのが魅力です。ダイエット中であれば、ドレッシングはノンオイルのものを選ぶといいでしょう。またボリュームを出したいようなら、レタスの量を少し多めにすると良さそうです。■彩りが美しい、マッシュルームとブロッコリーのチーズ和え生のマッシュルームとブロッコリー、ベーコン、パルメザンチーズを使用して作るこちらのレシピは、もう一品作りたいときにおすすめ。パルメザンチーズの隠し味がたまりません。トマトやカリフラワーを材料に加えても美味しくいただけます。またベーコンはハムでも代用可能。多めに作っておき、翌日のお弁当のおかずにしても良さそうです。チーズが苦手な場合は、塩コショウのみでシンプルな味つけにするのもいいでしょう。色鮮やかな副菜となり、食卓を彩ってくれますよ。食材を少しアレンジするなどして何度も作りたくなるレシピです。■普段とは少し違う味を堪能できる、レンジで簡単本格オニオンスープオニオンスープのタマネギは飴色になるまで炒める必要がありますが、このレシピでは電子レンジで加熱するだけでオッケー。タマネギの甘さとバターのコクが混ざり合った濃厚なスープです。普段作っているオニオンスープとは少し違った味わいを堪能できますよ。お好みで最後にクルトンやドライパセリを散らすのもいいでしょう。3人分以上を作る場合は、材料の量に合わせて電子レンジでの加熱時間を少し増やしたり、2人分ずつ加熱してくださいね。この本格的なオニオンスープとフランスパンだけでお腹を満たすことができそうです。■クルクル巻いてチンするだけ! 豚とモヤシのレンジ蒸し火を使わずにあっという間に出来上がるこちらのレシピ。時間のないときにはもってこいです。作り方も簡単で、豚バラ肉を1枚ずつ広げ、塩コショウします。豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分に切り、タレの材料を混ぜ合わせましょう。モヤシと豆苗を8等分し、豚バラ肉にのせて巻き、同じものを8個作ります。そして、耐熱皿に並べ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで4分ほど加熱し、そのまま2~3分蒸らして器に盛り、タレをかければ完成。豚肉の旨味とモヤシのシャキシャキ感を同時に味わえる美味しい一品です。■ドリンクとしても楽しめる、キュートなイチゴのデザートデザートも電子レンジで簡単に作ることができます。こちらは電子レンジで柔らかくしたバニラアイスとつぶしたイチゴを混ぜ、ドリンクのように飲むこともできるデザートです。加熱したバニラアイスとつぶしたイチゴを混ぜ合わせ、器に入れ、残りのイチゴに粉砂糖をからめて器に入れれば出来上がり! お好みでウエハース、ミントの葉を添えましょう。イチゴの代わりに、マンゴーやバナナを使っても美味しそうです。より豪華な見栄えのデザートにしたいのなら、チョコレートソースをかけたり、ポッキーなどを添えてもいいでしょう。毎日の献立に悩む人も多いのではないでしょうか。そんなとき、電子レンジでスピーディーに作れるレシピがあれば、助かりますよね。電子レンジで加熱している間に、他の料理を作ることもできて一石二鳥です。
2018年03月24日垢抜け外ハネ動画流行りの外ハネに飽きたら絶対にコレ☆誰でも5分でできる簡単な巻き方です!まずは動画をチェック!↓↓↓ ヘアアレンジ/外国人風カラー/ラベンダーアッシュ/グレージュさん(@kawabe_haruka)がシェアした投稿 - 1月 27, 2018 at 6:58午前 PST 一瞬のひと手間で、いつもの外ハネが一段とおしゃれになっちゃいます☆ミディアムだけでなく、ロングの方で同じことをやってももちろん可愛くなります!!おしゃれは毛先で決まる★上の動画の巻き方を実際にお客様にやってみました☆外ハネなのに毛先に動きが出て、ふんわりします! ヘアアレンジ/外国人風カラー/ラベンダーアッシュ/グレージュさん(@kawabe_haruka)がシェアした投稿 - 1月 10, 2018 at 8:26午前 PST 立体感も出るので横顔も綺麗に見えちゃいます!動きが出るので光が当たりやすく、カラーリングも綺麗に見えますよ★簡単波ウェーブ動画お次は流行りの波巻きです。「波巻きは難しい!」と思われがちですが、コツさえ掴んでしまえば誰でもできる簡単な巻き方なんです!こちらも動画をチェック↓↓↓ ヘアアレンジ/外国人風カラー/ラベンダーアッシュ/グレージュさん(@kawabe_haruka)がシェアした投稿 - 12月 22, 2017 at 6:48午前 PST 顎の高さくらいで外巻きになるように巻いてあげると小顔効果にもなるので、ぜひそこを意識してやってみてください★ロング✖️波ウェーブロングのお客様に動画と同じやり方で波ウェーブをしてみました★ ヘアアレンジ/外国人風カラー/ラベンダーアッシュ/グレージュさん(@kawabe_haruka)がシェアした投稿 - 1月 26, 2018 at 7:13午前 PST どの長さでやっても可愛い波ウェーブ!最後に表面を巻くことでハイライトを入れないのに入れたかのような立体感!こなれ感もでておしゃれの幅も広がります!巻く時のポイント!コテの太さは?巻く時のコテの太さはボブ〜鎖骨下 26mm鎖骨下〜32mmが巻きやすいです!巻く時の温度は?ご自分が巻きやすい温度で大丈夫ですが、おすすめは細くて柔らかい毛⇨150〜160°普通毛⇨170〜180°硬くてしっかりな毛⇨180〜190°最近のコテは200°以上の高温になるものが多いんですが180°以上はあまり使わない事をおすすめします!高温を当てすぎると髪が硬くなっちゃうので毎日使うなら低めが◎です。 ヘアアレンジ/外国人風カラー/ラベンダーアッシュ/グレージュさん(@kawabe_haruka)がシェアした投稿 - 2月 8, 2018 at 7:44午前 PST いかがでしたか?紹介したふたつの巻き方は本当に簡単なものなのでぜひ挑戦してみてくださいね!他にも色々な巻き方やスタイリングの仕方があるのでお店にご来店の際に直接レクチャーいたします★≪writer≫hair salon Gallica/中村 飛鳥
2018年02月28日顔がむくみでパンパンに・・・!そんなときは?朝起きて鏡を見てビックリ!!顔がパンパンにむくんでいる…!このままじゃ学校、会社に行けない!!デートなんてもってのほか!!そんな憂鬱な日もたった5分でお顔のむくみを解消!10ステップのセルフケアで小顔に導きます☆小顔に導く10ステップのセルフケアマッサージのポイントは、力をいれすぎないこと。保湿クリームやオイルなどを使って肌への摩擦を減らし、力を入れすぎないように行いましょう。まず左のお顔からケアしていきます。さっそくスタート!1)鎖骨鎖骨にはリンパ節があり、このリンパ節は全身のリンパ管につながっている大事な場所。鎖骨の凹みに指を置き、心地よいと感じる強さで押しながらゆさゆさとほぐします。1箇所5回ゆさゆさし、3箇所上から下にほぐします。2)首のリンパを流す首のリンパをやさしく上から下へ耳の下から鎖骨まで10回流します。3)咬筋ほぐし食事をしたりおしゃべりする時に使う筋肉。ぐーーっと歯を食いしばると硬くなる所をグーの手でくるくる10回ほぐします。4)耳をつまみ引っ張り伸ばします。耳を全体的にずらしながら伸ばします。5)頬↓ここの部分に老廃物が溜まるとほうれい線も出やすくなるので、しっかり流します。手をグーにして、第一関節と第二関節の面を使って・・・やさしく5秒押し当てます。少しずつ耳の方へずらしながら押し当てます。6)目のツボ眉頭の内側のツボを5秒間3回押します。目のツボを押す時はこのように指を曲げて押します。7)眉手をグーにして、第一関節と第二関節の面を使ってやさしく5秒押し当てます。眉頭から眉尻へ少しずつずらしながら4箇所ほど押し当てます。こめかみも忘れずくるくると8)耳の手前のリンパをほぐす耳の手前のリンパを中指と薬指でほぐします。9)再び首のリンパを流す再び首のリンパをやさしく10回上から下へ流し10)鎖骨のリンパ節をほぐす1番と同様、鎖骨のリンパ節をほぐして、反対の右側のお顔も1から10の手順で同様にケアして終わりです。普段の食事に一品プラスで『むくみ』知らずに!!ミネラルの一種であるカリウムには水分排泄を促す働きがあります。カリウムを多く含んでいる食品を普段から積極的に取ることでむくみが起こりにくい体をつくりましょう!カリウムを多く含む食品はこちら↓【果物】りんご・バナナ・キウイ【野菜】すいか・アボガド・ほうれん草【大豆製品】味噌・納豆【海藻】わかめ・ひじきその日のむくみはその日の内にケアするのが1番!!毎日の生活習慣を気を付けるだけで、むくみが起こりにくい体を作っていけます。でも、むくんでしまったら・・・その日のむくみはその日の内にケアするのが効果的です。コツをもっと知りたい方や、困った時はSPADICで大人気なメニュー『小顔矯正』でむくみ知らずの小顔へ導きます!!頭蓋骨までアプローチするので、小顔効果もすぐ実感いただけます。1回の施術で驚きのリフトアップ!!ご予約は、 ビューティナビ限定でネットからも受付可能です♪(スぺイディック)白を基調とした店内で、ゆったりとくつろぎながら『小顔矯正』のメニューを試してみませんか?贅沢な空間で、とっておきの時間を過ごせます。ぜひ一度足を運んでみて下さい♪【住所】 東京都目黒区上目黒1-13-7 中目黒Kビル2F【最寄り駅】東急東横線『中目黒駅』【営業時間】[火水木金]12:00~21:00[土日]10:00~21:00【定休日】月曜日、第1・3日曜日▼Instagramはこちら▼ この投稿をInstagramで見る 美容室 SPADIC(@spadic0404)がシェアした投稿 この投稿をInstagramで見る 美容室 SPADIC(@spadic0404)がシェアした投稿
2018年02月22日今野裕之医学博士監修2月15日、糖質オフのつまみのレシピを紹介した「糖質オフで太らない真夜中つまみ」が刊行された。監修は東京都新宿区四谷にある「ブレインケアクリニック」の今野裕之院長。今野氏は日本抗加齢医学専門医で、医学博士である。同書の価格は1,000円(税別)で、主婦の友社より発売されている。糖質オフでも食べ応えのあるレシピなどダイエットの鍵を握る糖質。栄養学では炭水化物のうち、食物繊維を除いたものを糖質と呼んでいるが、摂り過ぎることで肥満を招くことになる糖質は、夜遅くに摂ることでも太りやすくなってしまう。この新刊では、残業などで夜遅く疲れて帰宅し、食事の準備すら面倒だがお腹に何か入れたい、酒のつまみが欲しいという時のための糖質オフのつまみを紹介。ごく短時間で作れて、太るのを気にせずに酒とともに楽しめるつまみのレシピが掲載されている。また、ただ糖質オフであるだけでなく、肉や魚をしっかり食べられるレシピ、人が集まる日のためのレシピ、野菜中心のレシピ、まとめて料理する作り置きレシピ、予算に配慮しつつもしっかり食べられる節約つまみのレシピなどが紹介されている。(画像は主婦の友社のサイトより)【参考】※糖質オフで太らない真夜中つまみ
2018年02月22日「毎朝5分で叶うアイメイクレッスン」開催概要2018年2月16日(金)、ルミネ大船店 6F ルミネウィングサロンにおいて、「毎朝5分で叶うアイメイクレッスン ~明日からもっと自信がもてる!~」が開催される。忙しい朝に重宝する、時短アイメイクのポイントや、目ヂカラを引き出すテクニックを紹介。質問コーナーの時間も設けられており、目元プロデューサー 垣内綾子に、メイクに関する悩みなどを質問することができる。開催時間は19:00から20:00まで。参加費は無料。定員は20名(ルミネカード会員限定)。1月16日(火)から、受け付け開始となっている。垣内綾子のプロフィール垣内綾子は、1981年8月10日生まれ。大阪府出身。スターダストマーケティング所属。美容師免許及び、日本エステティック協会認定エステティシャンの資格を保有し、目元プロデューサーとして活躍。まつ毛エクステサロンMANHATTAN代表を務め、9店舗(日本国内では、恵比寿店、柏店、横浜店、甲府店、福井店など8店舗)を経営している。「Nothing is impossible(不可能なことなんてない)」をモットーに、目元から、10,000人以上の女性の人生を変えた経験をもつ。(画像は目元プロデューサー 垣内綾子 オフィシャルブログより)【参考】※目元プロデューサー 垣内綾子 オフィシャルブログ※スターダストマーケティング※大船ルミネウィング※まつ毛エクステサロンMANHATTAN
2018年01月19日所要時間はたったの5分。こなれカジュアルに仕上げるポイント今回は、たったの5分でできる超簡単ハーフアップアレンジを紹介します。ハーフアップはきっちりまとめ過ぎるとお嬢様っぽくなってしまいますが、結び目や編み目を少しルーズにほぐすことで、おしゃれでカジュアルな感じに仕上がります。こうすることで、コーディネートとも合わせやすくなりますよ。カジュアル感のある愛されハーフアップの作り方① 髪の表面をストレートアイロンで波ウェーブにて、ボリュームを出します。毛先はコテを使って巻きます。② 耳上を3cmほど残してハーフアップに結びます。その毛束をくるりんぱします。★くるりんぱした後、結び目の上をつまんで引き出すとよりかわいくなります。③ 耳上の毛を取って、2つに分けます。ねじってクロスを繰り返して、いわゆるロープ編みに編んできます。くるりんぱのゴムが隠れるくらいまで編めば大丈夫です。★ロープ編みの毛束をつまんで引き出すと、ルーズに仕上がります。④ 先ほどと同様に反対サイドもロープ編みにします。左右の毛束を、くるりんぱのゴムが隠れるようにアメピンで留めたら完成です!!寒い日はゆるふわダウンスタイルで過ごそう最近、肌寒くなってきましたね。暑くてアップにしていた人も、久しぶりに下ろしてみてはどうですか?「寒くなってきたから、少し髪の毛を下ろしたいなぁ」というとき、ぜひぜひお試しください!首藤千明(serio issya)
2017年12月25日こんにちは!Masayaです。いよいよ2017年、最後の連載となります。毎回楽しみながら、執筆・撮影を続けてきました。連載を読んでいただいた『DRESS』読者の皆さま、ありがとうございました。2018年も読者の皆さまに寄り添える連載にしていきますので、今後もよろしくお願いします!#3分MASAYOGA 5回目は「チャイルドポーズ」年末は何かと慌ただしい時期。心身が休まらない……と感じる方も少なくないのでは。そんなときに時間をかけず、さっと取り組める、心身ともにリラックスできるヨガポーズで、気持ちも体もすっきりさせませんか。体に蓄積されたコリにも効果的なので、疲れた体を労うような気持ちで、トライしてみてくださいね。1 . 四つん這いの態勢をとる両手は肩幅、足は腰幅に開きます。膝が痛い場合は、ヨガマットと膝との間にクッションを入れてみてください。ポイント●ゆっくりめな呼吸を意識する●しっかり呼吸をして息を整えること●体の力を抜く2 . ゆっくりと息を吐きながら、上体を前に倒していくお尻をかかとの上に落としていきます。肩の力を抜きながら上体を前に倒していき、両手を伸ばし、眉間をマットにつけます。つま先を伸ばして足の甲が床につくような形にします。このとき、呼吸を楽にするようなイメージができると◎ですね。ポイント●かかととお尻、お腹と太ももそれぞれを離さないようにする●肘を軽く緩めてあげると、肩甲骨や肩、腕の力が抜けてリラックスできる●深い呼吸を30秒間繰り返し、息を吐く度に、体から余計な緊張を手放す意識を持つ3 . 2の状態のまま、左右に手を歩かせる脇腹を伸ばすように、体を左右にゆっくりと振っていきます。ポイント●無理をせずに体をゆっくりほぐすイメージで行う●肩甲骨が背中に広がるのを感じながら行う動画で見たい方はこちら
2017年12月22日ハーブやスパイスを巧みに使った、いつもと差がつくおつまみをご紹介。簡潔なレシピで、あっという間に作れるから、家飲みがグッと楽しくなりそう。毎日晩酌を楽しんでいるというサルボ恭子さん。今回教えてくれたのは、お酒に合うことはもちろん、和える、はさむ、混ぜる…と、ほろ酔いでも作れるくらい手軽なのに、とびきりおいしくてテーブルに並べてもサマになるおつまみ!「おつまみは、あくまでもお酒をおいしくいただくためのもの。普段のおかずよりも、少し濃いめの味つけを意識します。そして塩気が多い分、量はちょっと少なめに。お酒がすすむおつまみを作るコツはこのふたつだけです」食材や調味料の新鮮な組み合わせもお酒の席をより楽しいものにしてくれる。サルボさんの手にかかれば、和のイメージが強い食材も、違和感なく洋風おつまみへと変身!もちろん、ワインとだって好相性。「特に魚の旨味がつまっているかまぼこは、和にも洋にも活躍する万能食材のひとつ。意外に思われるかもしれませんが、ハーブと相性のいい和食材は多いんですよ」気軽な家ごはんの時の良き前菜にもなりそうなラインナップは、お酒好きはもちろん、飲まない人でも楽しめるものばかりです。混ぜるだけで、タラコヨーグルトディップとポテトチップス酸味とコクのあるプレーンヨーグルトで、さっぱりとしたおいしさに。水切りせずに作れるから楽ちん。作り方(1人前)薄皮から中身を取り出したタラコ1腹(50g)を、水切りしないままのプレーンヨーグルト40gとよく混ぜ合わせてソースを作る。うすしお味のポテトチップスをお好みで器に盛り、ソースにディップしながら食べる。トースターで、パリパリ焼きそばパリパリの食感の決め手は、麺にごま油をよく絡めること。ビールによく合う塩焼きそばは、〆の一品にも。作り方(2人前)蒸し焼きそば1袋(170g)を袋から出し、ごま油大さじ1をよくからませてほぐし、オーブンシートに薄く広げる。トースターで麺がパリパリになるまで焼き(7~8分が目安)、塩小さじ1/2とこしょう少々を全体にまぶし、よくほぐして器に盛る。小口切りにした万能ねぎ2本分を上に散らす。和えるだけで、かまぼこの粒マスタードからめかまぼこのキュッ、粒マスタードのプチッとした食感の取り合わせが楽しい!冷やした白ワインに合わせたい。作り方かまぼこ80gは2cm幅に2枚に切り、それぞれを縦に3等分する。粒マスタード大さじ1を加えて和える。さるぼ・きょうこ料理研究家。テレビや雑誌などで活躍する傍ら、アトリエで料理教室も開催。著書に『飲めるおつまみ ウマつま』など多数。※『anan』2017年12月13日号より。写真・小川朋央スタイリスト・城 素穂文・野村紀沙枝【人気記事】※白石麻衣のカラダの悩み昔からアレが悪くて…※【参加者全員HAPPY♡】ポッキーまみれの「幸せ結婚式」を覗き見!
2017年12月12日料理家さんに教えてもらうおもてなし料理。「15分で作れるアペリティフ(前菜)」の第5回は「イサキのカルパッチョ和風仕立て」。材料ミニトマト:5個程度ベビーリーフ:1袋程度イサキ(お刺身用):サクで半身1枚レモン:1/2個醤油:大さじ1わさび:少々オリーブオイル:適量【1】野菜を洗って水をよく切り、ミニトマトはスライスし、大きめのお皿にのせます。【2】イサキをスライスして、お皿に盛り合わせていきます。【3】醤油にさわびをといたものを、イサキの上にのせていきます。【4】レモンを絞ってふりかけ、オリーブオイルを全体に回しがけて完成です。お好みでピンクペッパーをかけても美味しく召し上がれます。大皿に盛り付ければ、簡単なのに豪華に見える、おもてなしに使える一品に。取り分ける時に、軽く混ぜ合わせるようにすれば味が馴染みます。律子さんからのアドバイスイサキのほか、白身系の魚でしたらなんでもカルパッチョにできます。イサキはお手頃価格なので、大皿に豪快に作ってもパーティ料理として、おもてなし料理として映えます。また、切るときは厚めにスライスすると、しっかりとした魚の味が楽しめます。わさび醤油は全体に回しかけるのではなく、魚のところに少し垂らす感じで、味のマンネリを避けます。お子さんのいるご家庭では、わさび抜きの普通の醤油で。十分美味しく召し上がれます。あらかじめ、野菜を洗っておく、刺身はスライスする、などすれば、食べる直前にお皿に盛るだけで完成します。プロフィールシャルル律子さんフランスの家庭料理を中心とした「実験料理工房」を開催。おもてなし料理を短時間で作ることをメインとしたお料理教室です。海外で過ごされる時間も長く、フレンチだけでなく各国の料理を和風にアレンジすることも得意。最近は50人程度のパーティー用フィンガーフードなども行っています。 【特集連載】15分で作れるアペリティフ(前菜)6種 第1回「豆腐のカプレーゼ風」 第2回「アボガドとキノコのホットサラダ」 第3回「大根と梅の和風アペリティフ」 第4回「アボガドと豆腐の前菜」 第5回「イサキのカルパッチョ和風仕立て」 第6回「季節の柿とアンチョビのマリネ」 = 写真・文:大西佳葉 = 食のはなし 15分で作れるアペリティフ(前菜)6種 日々のおかず
2017年11月09日冬ならどのご家庭にも、鍋用にポン酢が常備されているのではないでしょうか。ポン酢は料理にも使えるので、私は一年を通してけっこうポン酢を消費しています。暖かい季節だと、ポン酢と水(または酒)を1:1の割合で、鶏肉や豚肉を煮たり炒めたり。醤油を使うよりもさっぱり仕上がるので、とくに暑いときには食がすすむ仕上がりになります。そして寒い季節は、この調味割合でぶりを蒸すのが大好き。ちょっとツンとくるポン酢ですが、脂ののったぶりと組み合わせると、脂のおかげで“まろやか&深い味わい”になるんです。しかもこれ、超速メニュー! 生姜を切るところから始めても5分で完成するくらい。魚の切り身はとくに火を通し過ぎるとかたくなってしまうので、このメニューは2~3分蒸すぐらいが、“やわらかふっくら”として丁度いいです。(ただし、切り身の厚さによって調節してください)魚料理に苦手意識のある方は、ぜひこれを試してみてください。拍子抜けするくらい簡単ですよ。■ぶりのポン酢生姜蒸しレシピ制作:長 有里子<材料> 2人分ぶり 2切れ生姜 2かけ<A> ポン酢 大さじ4 酒 大さじ4<作り方>1、生姜は千切りにする。2、フライパンにAを入れ、ぶりと生姜も入れて火にかける。3、沸いたらふたをして2~3分加熱する。※器に盛った後、お好みでごま油をかけてもおいしいです。生姜たっぷりなのも、このメニューのポイント。生姜は70℃以上に加熱すると体温め効果が高まります。寒い冬、冷え性の方は、生姜を加熱して使ってくださいね。
2017年11月02日生活者の意識・実態に関する調査をおこなうトレンド総研は、メディア活用のトレンドとして、新しい雑誌の楽しみ方=雑誌の「つまみ読み」に注目。雑誌のコンテンツの読み方や活用法に生じる変化について調査を行った。変化する雑誌の楽しみ方…「つまみ読み」とは?「雑誌が売れなくなった」と言われて久しい昨今。しかし一方で、紙の雑誌を定期購読する人は減っていても、デジタルの雑誌読み放題サービスは人気を集めており、利用者も増加傾向にある。現在は決まった雑誌を定期購読するのではなく、気になった記事やテーマだけをちょっとずつ読むというスタイル=「つまみ読み」が主流になりつつあるようだ。トレンドウォッチャーのくどうみやこ氏によると、「つまみ読み」の兆しが見えはじめたのは、雑誌各社の「付録戦略」が強化されるようになった2001年頃から。それとともに読者側も、毎号決まったお気に入りの雑誌を買うというそれまでのスタイルから、その月の付録や見出しをもとに、購入する雑誌を総合的に判断する流れが強くなったそう。そして2015年頃から、雑誌の定額読み放題サービスが急成長。これにより、気になった記事やテーマだけを、ちょっとずつ楽しむ「つまみ読み」スタイルが、ますます広がってきたのだという。約7割が「つまみ読み」を経験!デジタル派も約3人に1人 続いて、20~40代の男女500名を対象に、「雑誌の楽しみ方」に関する意識・実態調査を実施。「あなたは雑誌を読むことが好きですか?」と聞いたところ、73%と大多数が「好き」と回答。しかし、その一方で、「毎号必ず購入している雑誌がある」と答えた人は15%とわずか1割台にとどまった。一方で、気になった記事やテーマだけを少しずつ楽しむ雑誌の「つまみ読み」をしたことがあるかという質問では、約7割(65%)が「ある」という結果に。具体的な「つまみ読み」の方法として、よくやっていること・やりたいと思っていることを聞くと、「美容室でいろいろな雑誌を読む」(58%)、「試し読みができるブックカフェなどのお店に行く」(56%)に続いて、「雑誌のデジタル購読サービスを使う」と答えた人も約3人に1人(34%)となった。今回の調査結果からは、リアルな場での「つまみ読み」だけでなく、デジタルでの「つまみ読み」も需要を集めている様子がうかがえる。デジタルでの「つまみ読み」は、ブックマークやスクリーンショット、キーワード検索など、デジタルならではの新しい雑誌体験が楽しまれている。時間の効率化やスキマ時間の有効活用に、「つまみ読み」スタイルを試してみてはいかがだろうか。【参考】※トレンド総研
2017年10月03日毎晩時間をかけて美容のために何かをしたいけど、なかなか疲れてできないこともありますよね。それなら5分でできることならいかがでしょう。ほんのちょっとのことだけど、明日のキレイにプラスになりますよ。1.足つぼを押す女優やモデルさんも習慣にしている人が多い“足つぼ押し”。足裏には全身に繋がる反射区があり、刺激することで内臓が活性化、新陳代謝が促進されるだけでなく、1日活動して末端に溜まった老廃物を流れやすくすることで、翌朝のむくみがスッキリします。棒を使って押したり、指で押したり、気持ちが良いと思う場所をほぐせばOK。クーラーで冷えて足先が冷たくなっている人も、血行が促進されて冷えが楽になりますよ。2.先端に保湿をするメイクを落としてシャワーを浴びて、保湿をきちんとしたとしても、寝る前には身体の末端はすでに乾き始めているかもしれません。寝る支度が整ったら、改めてリップクリーム、ハンドクリーム、かかとに保湿をして眠りましょう。乾きやすい先端はダメ押しで保湿をしておくことで、明日のキレイを作ってくれますよ。3.コップ1杯の白湯朝起きてから飲む白湯は美容の常識になりましたが、寝る前の白湯も習慣にしましょう。寝ている間に汗で水分が失われ、肌の水分も失われがちです。温かい白湯を飲んでおくことで、内側から肌をしっとり潤わせるほか、内臓が温まり寝つきが良くなります。翌朝の便通にもプラスになりますよ。4.ベッドの上でストレッチ本格的なストレッチは疲れてできない日も、ベッドの上でちょっと体をほぐすくらいなら気軽にできますよ。腰をひねったり、股関節を大きく回したりするだけでも、1日頑張った体がほぐれ、体の緊張も緩みます。翌朝のむくみが楽になるだけでなく、緊張がとれることで寝つきが良くなり、質の良い睡眠に役立ちます。5.ピローミストぐっすり眠ることが何より明日のキレイをつくる美容のひとつ。ストレスや考え事など、寝つきが悪くて、朝すっきり起きられない人もいるのではないでしょうか。脳を休めるために部屋を暗くしたり、デジタル機器を遠ざけたり、気持ちの良い寝具を揃えたりすることも質の良い睡眠にはプラスです。それでもまだ頭の緊張がとれない人は、嗅覚からリラックスしてみてはいかがでしょう。枕専用のピローミストや、ハーブのサシェ、心地よいと感じるアロマなど、好きな香りに包まれて眠れば、きっといい夢が見られますよ。今日は美容を頑張れない……という日でも、たったの5分以内で済むことならできそうな気がしませんか?ぐっすり眠ることもでき、寝ている間の睡眠美容にもプラスになることばかりです。参考にしてくださいね。
2017年08月05日日本酒はおつまみを引き立て、おつまみは日本酒を引き立てます。今回は日本酒に最高にマッチするおつまみをご紹介していきます。お家で簡単に作れるものばかりなので、普段の晩酌に「逸品」を作ってみてはいかがでしょうか?もやしで作る安くておいしいナムルダーリンのつまさんが作られた、やみつき間違いなしのナムルのレシピをご紹介します。ダーリンのつまさんのアイデアをもっと見るもやしを下処理することで、くさみの少ないおいしいナムルを作ることができますよ。材料は以下の通りです。・緑豆もやし……………1袋・ニンニクすりおろし…1/4・こんぶ出汁顆粒………2つまみ・味の素…………………3ふり・塩………………………2つまみ・醤油……………………小さじ1・ごま油…………………大さじ1・白すりごま……………大さじ2・三温糖…………………小さじ1/4まずはもやしのヒゲを切り取り、水でよく洗って汚れをきれいに落とします。次に、きれいにしたもやしを新たに沸騰させたお湯に投入し、再び沸騰したら火を止めます。人肌で触れる程度の温度まで冷ましたら、手に取ってもやしの繊維が傷つかない程度に水分をしぼりましょう。この下処理は、もやしの青臭さを取り除くためのものです。ボウルの中に、ニンニクすりおろし、こんぶ出汁顆粒、味の素、塩、醤油、ごま油を入れ、下処理をしたもやしを投入してよく混ぜ合わせます。ニンニクは芽を取るのを忘れずに。次に、白すりごまと三温糖を加え、もやしの水分が出ないように手でなくお箸であえれば完成です!お好みの野菜で彩りをプラスすれば、目でも楽しめるおつまみが出来上がります。ごま油でさらに風味をつけるのもおすすめです。▼ダーリンのつまさんのアイデアはこちら▼安くて美味しいもやしのナムル!美味しくできるコツをご紹介これはハマる!カレー風味のきゅうりの揚げ物ダーリンのつまさんが作られた、パーティにもおすすめのきゅうりの唐揚げのレシピです。ダーリンのつまさんのアイデアをもっと見る普段はサラダなどで食べるきゅうりを、油で揚げて熱々でいただきます。日本酒のおつまみにはもちろん、パーティメニューにもおすすめです。材料は以下の通りです。・きゅうり……2本・カレー粉……小さじ半分・黒コショウ…7ガリガリ・ニンニク……半個すりおろし・岩塩…………10ガリガリ・片栗粉………大さじ1強きゅうりは、4cmほどの長さに切ったあとに縦に四つ切りします。ボウルに入れて、カレー粉、黒コショウ、ニンニクのすりおろしを混ぜ合わせましょう。次に岩塩と片栗粉を混ぜ合わせますが、岩塩をつけると水分の多いきゅうりはすぐに水分を奪われてしまうので、揚げる直前まではつけないようにしましょう。揚げる際は、170℃の油でサッと揚げます。きゅうりに含まれる水分があまり逃げないよう、衣が固まってきたあたりでザルに上げましょう。二度揚げの必要もないので、短い時間で出来上がります♪カレー粉の代わりにお好みのスパイスを使うなど、いろいろなアレンジもできそうですね。▼ダーリンのつまさんのアイデアはこちら▼超簡単!安上がりでオモシロおつまみ「キュウリの唐揚げ」本格だけど簡単日本酒おつまみ!鰹のフレークmikaさんが作られた、日本酒のおつまみにバッチリ合う鰹のフレークの作り方をご紹介します。mikaさんのアイデアをもっと見る約10分ととても簡単に作れるのに、本格的な味わいを楽しめる逸品です!材料は以下を使用します。・鰹のなまり節…………………200g・ショウガ………………………小さめひとかけ・しょうゆ………………………大さじ2と1/2・みりん…………………………大さじ2と1/2・砂糖……………………………大さじ2/3・米酢(普通のお酢でも可)…大さじ2/3鰹のなまり節とは、ゆで・蒸しなどの下処理が終わっている一次加工品のことです。味付けはされていませんが、そのまま食べられる状態で販売されているのです。なまり節は粗めにほぐし、ショウガはスライスしておきます。なまり節は、骨と皮をしっかり取りましょう。ショウガはお好みで千切りにしてもOKです。まずはなまり節以外をお鍋に投入し、火にかけて混ぜ合わせます。煮立ったら、なまり節を投入して煮汁に絡めていきます。焦げないように火加減には注意を!煮汁がよく絡んで照りのあるなまり節になったら完成です♪ごはんに乗せたりお弁当に入れたりしてもおいしいですが、日本酒のおつまみにもよく合いますよ!▼mikaさんのアイデアはこちら▼手軽に作れる!食べれる!鰹のフレークの作り方蒸鶏をアレンジして日本酒おつまみを作ろう!mikaさんが作られた、日本酒にぴったりの蒸鶏アレンジ3つをご紹介します。mikaさんのアイデアをもっと見る蒸鶏を使ったレシピといえば、棒々鶏が大定番!・蒸鶏…………………お好み・きゅうり……………お好み・白ねりごま…………40ml・蒸し鶏のスープ……20〜30ml・醤油…………………大さじ1.5・砂糖…………………大さじ1.5・米酢…………………大さじ1.5・ねぎのみじん切り…お好み・生姜のみじん切り…お好み蒸鶏ときゅうり以外の材料を混ぜ合わせてゴマだれを作り、蒸鶏と千切りきゅうりにかけていただきます♪蒸鶏は裂いて食べてもいいですが、mikaさんはスライスしてみたとのことです。こちらは、わさびマヨネーズをあえるだけの簡単おつまみレシピです。・蒸鶏………………………………1/2枚・アボカド…………………………1個・マヨネーズ………………………大さじ1.5〜2・わさびチューブ…………………3〜4cm・白だし(もしくは薄口醤油)…少々・海苔…………………………………適量蒸鶏とアボカドを1cm~1.5cm角に切り、海苔以外の材料を混ぜたわさびマヨネーズにあえれば完成です!海苔にくるっと巻いて、日本酒のおつまみにどうぞ。お酒のおつまみにぴったりの、特に日本酒と一緒に食べたい蒸鶏とオクラの梅あえです。・蒸鶏………………お好み・オクラ……………お好み・梅肉………………大さじ1・蒸し鶏の蒸し汁…大さじ2・みりん……………大さじ1・薄口醤油…………小さじ1・砂糖………………小さじ1蒸鶏はお好きなサイズに裂き、オクラはゆでて適度な大きさにカット、残りの材料を混ぜ合わせた梅だれにあえれば出来上がりです!梅の酸っぱさや塩加減に合わせて、みりんと砂糖の量を調整してお好みの梅だれを作ってみてください。▼mikaさんのアイデアはこちら▼お待たせしました!蒸し鶏アレンジレシピ!飲めるバージョン!日本酒にもお弁当にも!鶏のワケギ巻きmikaさんが作られた、日本酒のおつまみやお弁当にも使える鶏のワケギ巻きをご紹介します。mikaさんのアイデアをもっと見る鶏のワケギ巻きは、作り置きしておくことで夕飯やおつまみ、お弁当のおかずにもなるレシピです!材料は以下を使用します。・鶏もも肉・ワケギ・塩…………少量・醤油………大さじ2・みりん……大さじ2・砂糖………大さじ1もも肉を切り開いて平らなお肉にしたら、両面に塩を軽く振り、大きさを合わせたワケギを乗せます。ワケギの量はお好みで。もも肉をくるくると巻き、タコ糸で縛ったらフライパンで転がしながら焼きます。焼き目がついたら弱火でフタを閉め、ときどき転がしながらじっくりと火を通しましょう。この間にタレを作るのがコツです。醤油・みりん・砂糖を混ぜますが、比率はそのままで、もも肉の量に合わせて調整してみてください。もも肉に串を刺して、透明な肉汁が出るようになったらタレを入れて火を強めに。タレがこってりとして、焦げるギリギリ手前までしっかり絡めたら完成です!日本酒などのお酒のつまみにはもちろん、お弁当のおかずにもどうぞ♪▼mikaさんのアイデアはこちら▼お弁当にもおつまみにもぴったり!鶏の分葱巻きの作り方酒器にこだわってみるのも晩酌好きだからこそ♪ネット含め、様々な酒器が売っています。口当たりも変わることで、味にも変化があるんですよ。ぜひ色んな酒器を試してみてくださいね!まとめ日本酒のおつまみにしたいレシピをいくつかご紹介しました。どれもお家で簡単に作れる逸品ですので、ぜひお試しください。おつまみのアイデアをもっと見るフード・グルメのアイデアをもっと見る
2017年07月30日