栄養士が教える！ダイエットのための「朝食」とは

さらに、トマトの赤色の色素成分である「リコピン」には、脂肪細胞が成長するのを抑制する働きがあるのだそう。

単体でもダイエット効果が高いトマトですが、たんぱく質や抗酸化成分「アスタキサンチン」を含む鮭と組み合わせていただきましょう。アスタキサンチンは強い抗酸化作用をもつため、ダイエットだけでなくアンチエイジングにも役立ちますよ。

6.生姜味噌汁

出典：byBirth
生姜の辛味成分である「ジンゲロール」は、血管を広げて血液の流れを良くする働きがあります。また、ジンゲロールは加熱によって「ショウガオール」に変化します。

ショウガオールは、熱をつくり出す働きがあるため、体を温めて代謝を上げる効果も期待できます。

そのため、普通に味噌汁を飲むよりも、生姜をプラスした味噌汁にするとダイエットに効果的です。豆腐や鶏ささみ、卵などを具材に加えると腹持ちも良くなり、スタミナをつけたい朝に適した一品にすることができますよ。

いかがでしたか？

朝は忙しい時間なので、朝食を抜いたり適当に済ましてしまいがちですよね。今回ご紹介した食材やメニュー例は、どれも手軽に用意することができるかと思うので、ぜひダイエット中の朝食の参考にしてみてくださいね！