著者も－15kgに成功！10日間でやせ体質に生まれ変わる方法

みなさん毎日しっかり野菜を食べていますか？

最近はカフェやファミレスでも野菜たっぷりのメニューがあったり、コンビニで色々な種類の野菜サラダやスープなどが売られていたりするので、手軽に野菜を食べることができますよね。

カゴメ株式会社の調査でも32.6％の人が「普段の食事で野菜は足りていると思う」と答えました。

しかし、さらに調べてみると実際に成人1日の野菜摂取量（350g）を食べている人はわずか4.2％だということがわかったのです。

野菜不足は健康を損なうだけではなく、太りやすい体質を作ってしまうので要注意！

『10日間でやせ体質に生まれ変わる野菜レシピ』（岸村康代著、アスコム）は3日間集中的に野菜をたっぷり食べることで、やせやすい体質を手に入れる「ズボラベジダイエット」を解説しています。

実際にフードプランナーであり管理栄養士、シニア野菜ソムリエでもある著者もこの方法で15kgのダイエットに成功したそう。

いったいどんな方法なのでしょうか？早速内容を見ていきましょう。

■まず3日間はベジシャワーで食欲リセット

「ズボラベジダイエット」は、最初の3日間にたっぷり野菜を食べるだけ。