「我慢しすぎは禁物！」甘い物が大好きな【アンチエイジングドクター】が実践する美肌につながる食事法

に、「浄」（肌にたまった老廃物を排出する）、「潤」（水分や養分で肌を満たす）、「育」（揺らがない肌の土台をつくる）、「断」（悪しき習慣から肌を守る）という4つのゴールデンサイクルがありますが、食生活で「断」をしていることはあるのでしょうか？

日比野先生添加物や着色料など人工的なものが使われているものは、できる限りとらないということです。また、糖分の過剰摂取によって体内で糖化が進むと糖尿病などの病気をはじめ、肌の老化も引き起こします。ですから、先ほどお話したように白い炭水化物はできるだけとらないようにしています。

――糖分の摂取に気を付けているということは、スイーツは召し上がらないということでしょうか？

日比野先生いえ……。実は私、甘い物が大好きなんです。

甘い物をとるとセロトニンという幸せホルモンが分泌されるので、幸福感を得ることができるんですね。以前の私はひと箱50円くらいのチョコレートのお菓子を10箱くらい買ってバクバク食べたりしていました。

でも最近は、そうした食べ方はやめました。その代わり、一粒200円もするいただきもののチョコレートを包丁で1／4くらいに切るなどして、少しずつ食べるようにしています。