年末年始こってりメニューに飽きたら「だし」を！　ダイエット専門医がメリットを解説

1.「天然水だしを使ったおでん」


【材料】（一人前）
大根200g
ちくわ1本
たまご（市販のゆでたまごでもOK） 1個
トマト（ミディアムサイズ）1個
にんべんフレッシュパック（鰹節）3袋（12-15g）
フレシャス天然水（お湯）400ml
醤油大さじ1
みりん小さじ1

【作り方】
1.大根を2cmの輪切りにして皮をむく。
2.トマトと大根を密閉できる袋に入れて冷凍する。
3.ゆでたまごを作っておく。
4.ザルの上にペーパーを敷き、鰹節を乗せてお湯を回し入れる。
5.4でひいただしに調味料を入れる。
6.冷凍したトマトを水につけて皮をむく。
7.5の天然水で淹れただしと凍ったままの大根、トマト、たまご、ちくわを入れ、弱火で 20-25分煮たら完成。

【ポイント】
使用するトマトは、冷凍せず生のトマトを湯むきして使ってもOK。
大根は一度冷凍することにより、短時間で味が染みやすくなる。

2.「天然水だしスムージー」


【材料】（カップ1杯分）
冷凍ブロッコリー50g
アスパラガス（生鮮、冷凍どちらでもOK）20g
ほうれん草（生鮮、冷凍どちらでもOK）20g
にんべんフレッシュパック（鰹節）