調味料で痩せやすい体を目指す！【管理栄養士監修】おすすめ「調味料レシピ」2つ

ダイエットのために食生活に気をつけている人でも、調味料についてはあまり意識していない場合があります。しかし、実際には、毎日の料理に使用する調味料を工夫することは、痩せやすい体づくりにも重要なことなのです。そこで、今回は管理栄養士の筆者が、ダイエットに役立つ手作り調味料と活用レシピをご紹介します。

栄養満点の「野菜たっぷりドレッシング」

まずは、野菜をたくさん摂れる手作りドレッシングからご紹介します。野菜に含まれている食物繊維には便秘予防や血糖値・コレステロールを下げてくれる効果が期待されています（※1）。

また、ドレッシングを手作りすると塩分や糖分がコントロールしやすいので、ダイエット中にはぴったりですよ。



【材料（作りやすい分量）】
・きゅうり：1本
・パプリカ（赤）：1／4個
・パプリカ（黄）：1／4個

（A）
・酢：大さじ3
・オリゴ糖（砂糖でも可）：大さじ1
・オリーブオイル：大さじ2
・塩：ひとつまみ
・レモン汁：小さじ1／2
・こしょう：少々

【作り方】
1．きゅうりは粗めのみじん切りにする。
2．パプリカをきゅうりと同じくらいの大きさに切る。
3．ボウルにきゅうりとパプリカ、（A）