美容・健康イメージのあるナッツ第1位は「アーモンド」　夏のトラブルを助けてくれるアーモンドミルクの効果を解説　7月22日は「ナッツの日」夏の大敵UVにも負けないアーモンドミルクレシピを公開！

紫外線が気になるこれからの季節、気にしたいのは抗酸化物質をしっかりと摂ること。アーモンドミルクに含まれるビタミンEは夏野菜などに含まれるビタミンCやβ-カロテン(ビタミンA)といっしょに摂ることでその効果を上げることができます。後味がすっきりとしているアーモンドミルクは、他の食材との相性が良く、夏のお料理にもぴったりです。

管理栄養士 柴田真希 先生
株式会社エミッシュ代表取締役。女子栄養大学短期大学部卒業。お料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発やプロデュースなどを手がける。『スーパーミルク健康法』(小学館)をはじめとした著書、セミナー講師実績など多数あり。

柴田真希 先生

アーモンドミルク研究会夏レシピはこちら：https://www.almondm-labo.jp/recipe/index.php


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