《毎日ぱくぱく♪　親子で楽しむ幼児食レシピ》子どもが喜ぶ&ママが楽チンなのは、やっぱりオムライス&パスタ！

毎日一緒に美味しく食べたい！親子で楽しむ幼児食

離乳食レシピコラムも完了期を終え、次は幼児食！

１さじのお粥から始まり、赤ちゃんはたった1年ほどでほとんど大人と同じものを食べられるようになります。離乳食から幼児食へすすめていく時期は、個人差がありますが１才６ヶ月頃。

卒乳をして母乳やミルクで栄養を補うことがなくなるので、成長に必要な栄養バランスのとれたメニューを！と頭を悩ませるママも多いのでは？しかも、この頃は遊び食べや食べムラがピークに達していく時期なので食事の悩みが尽きない…という話をよく聞きます。

我が家も頑張って作ったごはんを断固拒否！されたり、遊び食べで食卓がめちゃくちゃになったり（汗）。そんな中、息子が「おいしー！」と喜んで食べてくれたときは踊りだしたいくらい嬉しいものです。

食材選びや調味料の使い方は息子に合わせつつ、幼児食にしてからは基本大人と同じメニューの我が家の食事。日々の献立の中から息子に好評だったメニューや食事作りのコツなどをご紹介していきたいと思います。

1品で栄養満点オムライスのレシピアイデア♪

大人もこどもも大好きなオムライス！黄色い玉子で包むだけで何故にこんなにテンションが上がっちゃうんでしょ笑。息子もオムライスが大好き♪

具やソースのひと工夫で、いろんなアレンジができて栄養満点な１品に！

スプーンで食べる練習にもGOODですね◎

■ 定番！トマトソースオムライス

〈基本のトマトソース〉

トマト缶 1缶

水トマト缶の半量

玉ねぎ1/2玉

にんにく小さめ1片

きび砂糖小さじ１

塩小さじ１/４程

バルサミコ酢小さじ１（味にコクがでます。省いてもOK）

オリーブオイル大さじ１

《作り方》

① フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れてから火をつけて弱火でじっくり香りを出す

② みじん切りや薄切りお好みの方法で切った玉ねぎを加えて弱火〜中火で焦がさないようにじっくり炒める

③ 玉ねぎが透明になったらトマト缶と水、バルサミコ酢を加えて一度煮立たせ、火を弱めてとろみが出るまで15分ほど煮込む
※ トマトは煮込むことで甘みが増し旨みが引き出されます。少しお水を加えてから時間をかけてじっくり煮込むといつもとひと味違うトマトソースになりますよ！時間が許すなら15分といわずに更にコトコトと煮込んでください♪

④ きび砂糖・塩を加えて更に3分くらい煮込む。