夏の不調は栄養不足が原因？　疲れや冷え、むくみ…に摂るべき栄養素

足りてない！タンパク質、カリウム、ビタミンE
暑さで料理をする気が起きないと、テイクアウトや外食を利用する機会が増えるもの。

「こうした食事は塩分が多めで、むくみの原因に。排出を助けるカリウムや、水分バランスを整えるマグネシウムを意識して摂って。血管内の水分量の調節に関わるタンパク質も、不足しないように注意を」（山崎先生）

「ビールのおつまみもつい味が濃いものに偏りがちですが、枝豆など薄味で良質なタンパク質が含まれるものを選んで」（森さん）

夏の不調（6）風邪をひいてばかり。
足りてない！タンパク質、ビタミンB群、ビタミンC、β－カロテン


栄養不足は、免疫力ダウンにもつながる。

「風邪をひきやすい人は、体の基本的な栄養素であるタンパク質と、その代謝に関わるビタミンB群、さらに抗酸化作用があって白血球の働きも活発にしてくれるビタミンCが足りているかチェックを。体内で粘膜を保護するビタミンAに変わるβ－カロテンも、にんじんやほうれん草、かぼちゃなどで補給するのがおすすめです」（山崎先生）

しっかり食べて、風邪に負けない体に！

山崎まいこ先生皮膚科医、まいこ ホリスティック スキン クリニック院長。