自宅で専門店レベルのクオリティを再現！ 本格派も納得“コーヒー家電”5選

コレス「コーングラインダー C330」


低速回転&均質な粒度が秀逸。
コーヒー豆の劣化につながる摩擦熱が発生しないように低速回転で挽けるコーン式のグラインダー。「すり潰すように粉砕するため、粉がやわらかくドリップに最適な状態に。適切な濃度で抽出するうえで必須の、豆の粒度の均質さにも定評あり」（田中さん）。￥22,000（大石アンドアソシエイツ TEL：0120・520・227）

田中真紀子さん家電ライター。All Aboutガイド。最新家電情報をいち早く入手し、雑誌やウェブで紹介。自宅には常時200以上の家電が並び、実際に使用しながら特性や使い勝手を提案している。石田佳子さん二子玉川 蔦屋家電で食コンシェルジュとして店舗に立つ。2015年、二子玉川 蔦屋家電オープン時より調理家電を使ったイベントを担当。とにかく食べることが大好きとのこと。

※『anan』2022年6月8日号より。写真・芹澤信次スタイリスト・荻野玲子料理作製・田村つぼみ取材、文・保手濱奈美

（by anan編集部）