2つ星シェフ、ティエリー・マルクス氏のレストランがオープン！銀座プレイスで絶品料理を堪能

グランビストロ「BISTRO MARX」でブリオッシュの魅力を発見！

「BISTRO MARX」では、こだわりのビストロ＆カフェメニューが提供されます。中でも注目は、バターをふんだんに使ったパン「ブリオッシュ」で作られる料理です。北海道産の小麦や、コクと甘味が強い卵、フランス産発酵バター、生イーストなど、 素材と製法にこだわった特別なブリオッシュは、「外はカリッと、中はフワッ」ととろける食感。



黄金色のブリオッシュは、意外と大きくボリューミー。頬張れば幸せなバターの風味が広がります。併設のブーランジェリーでテイクアウトも可能です。しっかりコクのあるブリオッシュは、翌日に食べても絶品！編集部員もペロリと完食してしまいました。手みやげにも喜ばれそうですね。



夜はスカイバーとして、ビル7階からの夜景を眺めながら、季節のフルーツを使ったカクテルやシャンパンも楽しむことができます。

●２つ星レストランの味をカジュアルに楽しめる！個性豊かなメニュー

「BISTRO MARX」では、日本の食材を使用した個性豊かなメニューが揃っています。中でもオススメのメニューをご紹介します。