2018年2月7日 10:30
丸山ゴンザレスが海外での心得語る「揚げた料理には気をつけて」
という質問を受けると、「皆さん、火が通っている料理は安全だと思っているけど、油で揚げているのと、火を通すのは違っていて、海外では油が悪くなっている可能性が高いので、揚げた料理には気をつけて欲しい。でも、海外の薬は効き目が強い場合が多いので、服用には十分にご注意下さい」とのアドバイスをしていた。
しかし丸山氏自身は仕事柄、「海外でモノを食べる時はリスクを取る必要があるが、旅行ジャーナリストとして、料理の匂いとか味は体験しないと書けないからリスクを取ってでも、食べる」とのことだ。
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