世界的パティシエ・辻口博啓氏の創作の過程を描くドキュメンタリー映画『LE CHOCOLAT DE H』

■サロン・デュ・ショコラ・パリ

ついに、辻口氏の新作ショコラが誕生します。

新作ショコラのテーマは「陰翳礼讃（いんえいらいさん）」。谷崎潤一郎の随筆のタイトルであり、陰翳の中にこそ美を見出す、という日本人の美意識を表した言葉です。

そして物語はクライマックスの舞台となる、2018 年のチョコレートの祭典『サロン・デュ・ショコラ・パリ』で表彰されるショコラ品評会へと移ります。

辻口氏渾身の新作チョコレートは、パリのチョコレート愛好家たちから、一体どのような評価を受けるのでしょうか？



現在はモンサンクレール（東京・自由が丘）をはじめ異なるコンセプトを持つ13ブランドを手掛け、総数 700人もの従業員を抱える辻口氏。

実業家としても顔も持ち、パティシエの枠を飛び出したその多彩な活動、そして常に前進し続けるエネルギッシュ な生き様に迫る『LE CHOCOLAT DE H』は、まさに必見のドキュメンタリーです。

◼︎『LE CHOCOLAT DE H』公開情報

『LE CHOCOLAT DE H』
1月18日(金)から石川県のイオンシネマ4館にて先行上映
【石川県】金沢・金沢フォーラス・御経塚・新小松
1月25日（金）