二日酔いを迎え撃つ！「LA流カクテルデトックス」を高級ホテルのバーテンが伝授

■THE BEVERLY HILLS HOTELの「ポロ・ラウンジ（Polo Lounge）」

1941年のオープン以来、こだわりやワガママの多い有名人も数多く訪れてきた場所だけに、このバーにまつわる逸話は星の数。マリリン・モンローとイヴ・モンタンがいい雰囲気だったとか、フランク・シナトラと仲間が大騒ぎしてた、ハンター・S・トンプソンが（相変わらず）ひどく酔い潰れてた、幼児のローラ・ダーンが初歩きしたのはここだったなどなど・・・。現在「ビバリーヒルズ・ホテル」の全てのレストランメニューを監督しているロバート・ルーロー（Robert Rouleau）氏が当時もしいたならば、ハンター・トンプソンもシーバスの代わりにこんなヘルシーなカクテルを選び救われていたかもしれません。“ポロ・ガーデン・ギムレット（Polo Garden Gimlet）”

－「Absolut Elyx」ウォッカ
－キュウリ
－コリアンダー
－ハラペーニョ
－ライムジュース

マドラーでキュウリを潰し、すべてをシェーカーでミックス。ストレーナーを通してグラスに注ぎ、完成。

●上記のホテルは、全てTABLET.（ホテル予約サイト）