「１回作ってみて！」　唐揚げに身近な『アレ』を混ぜると？

【材料】

・鶏もも肉１枚

・白だし大さじ１杯

・みりん大さじ１杯

・酒大さじ１杯

・『ゆかり』小さじ２杯

・かつお節３g


まずは、鶏もも肉を８等分に切ってください。そこに用意した白だしとみりん、酒、『ゆかり』、鰹節を揉み込んだら、３０分ほど漬けます。

３０分が経過したら片栗粉をまぶし、１７０℃の油で６分ほど揚げ、こんがりとしたら完成です！


『ゆかり』と鰹節によって出汁のきいた、から揚げ。双桃さんによると、まさに絶品という言葉がピッタリな味なのだとか。

揚げているためから揚げそのものは熱いものの、味付けがさっぱりとしているため、暑い日でも箸が進みそうです！

双桃さんが紹介した『さっぱりから揚げ』のレシピに、全国の『から揚げファン』から絶賛する声が寄せられています。・ふわっと香る『ゆかり』の匂いが食欲をそそる！これ最高！

・いや、マジでうまい！自宅で、から揚げパーティーでもしようかな。

・子供がから揚げを大好きなので助かる！早速、鶏もも肉を買ってきます。

もちろん暑い日だけでなく、肌寒い日でもおいしく食べられます。

店で『ゆかり』を見つけたら、一緒に鶏もも肉も購入してみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grape編集部]