量が食べられなくなってきた…　大人用『さっぱりから揚げ』に「禁断のレシピ」「絶対にうまいヤツ」

大葉も千切りにしたら、粉以外の材料すべてを混ぜて、鶏もも肉に下味をつけます。

１５分ほど経ったら、鶏もも肉の皮を張った状態に整えて、片栗粉と薄力粉を混ぜた粉をまぶしましょう。

肉のベタつきをなくすため、さらに『追い片栗粉』をまぶしてから揚げると、衣がガリガリの食感になっておいしいとか！


１７０℃で４分揚げたら、３分待機の後、高温で１分揚げて完成です。


おいしく仕上げるコツとして、ぼくさんは下味にマヨネーズも使用する方法を紹介。

鶏もも肉が柔らかくなり、びっくりするほどジューシーになるそうです！

さっぱり味のから揚げに食欲を刺激された人たちから、こんな声が続出しました。

・禁断のレシピだ。・最高の組み合わせじゃないか！

・これは絶対にうまいやつ。今日の夕飯はこれで決まり！

・梅とシソ味の揚げ物は、なんぼでも食べられますね。

・「から揚げといえばこれ」になりそうなくらいおいしい。

また、ぼくさんは紅ショウガを絡めた大人味のから揚げも「かなり好き」とか。

こちらも、さっぱりとした味わいのため、量が食べられなくなってきた人も箸が進みそうですね。

鶏もも肉１枚に対し、紅ショウガが３０gで作れるそうなので、気になる人は作ってみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grape編集部]