梅干し

スーパーで梅を見かけるようになってきましたね。旬の梅が手に入るのは、1年のうちで今の時期だけ。季節感あふれる昔ながらの梅しごと、今年はお子さんと一緒に始めてみませんか？作業自体はとても簡単。あとは梅が熟成していくのを、少しだけお世話しなが…

ゴールデンウィークが終わってしまいましたね！ 連休の食べすぎ・飲みすぎでなんだか胃の調子がよくないという方も多いのでは？今回はそんな方のために、さっぱりおいしい「鶏胸肉の梅しそ和え」をご紹介したいと思います！ 梅干しの酸味効果で食欲がない…

ふっくら炊き上がったごはんをよそい、お茶碗とお箸を持ってデパ地下（百貨店食品フロア）をパトロールしてみたい....編集部の夢のような妄想から生まれた、“ごはんのおとも”レコメンド企画。今回は、全国の食のトレンドが一堂に集まる伊勢丹新宿店本…

おはようございます。今日は材料はたった3つ、ごはんの上にのせて炊くだけの「梅の炊き込み」をご紹介します。このレシピは、我が家で大好評！母から姪っ子ちゃんまでみんなに大人気です。ごはんと一緒に炊き込むことで、梅干しの酸味がほどよくとれて、甘…

ダイエットやボディメイクのお役立ち食材として大人気のサラダチキン。いつもサラダにのせて食べているけど、少し違った食べ方がないかな、とお探しではありませんか？ そんな人におすすめの商品をコンビニで発見しちゃいました！なんだか突然無性に食べた…

こんにちは！　5歳、3歳、1歳の三兄弟のオカンあざみです。時はさかのぼり長男だいごろうを妊娠した時のこと。私は初めての妊娠にも関わらず「絶対妊娠した！」と確信した体調の変化がありました。今回はその時のお話をご紹介したいと思います。2013…

うどんやそば、おにぎり、お好み焼きなどの具材として使う天かす。調理方法がワンパターンになっていませんか？ 今回は、そんな天かすを使ったレシピをご紹介します。天かすと梅干しで作る炊き込みご飯。材料を混ぜこんで炊くだけの、とっても簡単な調理工…

栄養豊富でカラダにもよい身近な食材「梅」。でも、梅干しは食べ方も限られるし、そもそも酸っぱくて小さな子どもは苦手なことも多く、なかなか日々の食事には取り入れにくいと思っているママも多いのでは？「実は、梅干しはそのまま食べるだけでなく、調味…

薬味や調味料、発酵食材など、素材使いが進化し続けるボンボンショコラに、世界のブランドやショコラティエからも注目が集まっています。“日本のいいもの”と出合ったショコラの数々とは？イタリア×日本が生んだ新境地の味わいを。ブルガリ イル・チョコ…

ひと昔前までは、男性が女性を支えるというケースが多かったように思いますが、最近、逆転現象が起きているようです。社会的な立場があり、外では堂々とした態度の男性も、彼女の前ではめそめそ泣いたりすることもあるようです。しかし、いつも頼られてばか…

お洒落で低カロリーな和風パスタ♡みなさんは和風パスタというと、どのようなパスタを想像しますか？明太子、納豆、大根おろし……いろいろあって、想像するだけで、おなかがすいちゃいますよね（笑）今回は、数ある和風パスタの中から「梅干し、ささみ、エ…

結婚を成功させるためには、「彼の両親に気に入られる」という大きな壁を乗り越えなくてはなりません。とくに彼の母親を自分の味方にできるかが、ポイントとなってきます。大切なのは第一印象。彼の両親と初めて会うときに役立つおまじないをご紹介します。…

「マツキヨ」と言えば、スキンケアやヘアケア商品だけでなく、おやつもバラエティ豊かで、見ているだけでも楽しいですよね。行くたびに新しいお菓子をつい手にとってしまう人も多いのでは。今回は、低カロリーで健康にもいいと言われている日本の代表食品「…

日本人が古くからご飯のお供として食べてきた梅干し。なんとなく“体に良い”というイメージを持っている人も多いようです。そこで今回は、熱中症対策にぴったりな梅干しの効果について紹介していきましょう。梅干しがもたらす効果８月６日に放送された「ビ…

健康のために飲み物にもこだわり、基本はだし汁をお茶がわりに飲んでいる。お茶に梅干しを入れたり、白湯にはちみつを入れたものを飲むときも写真協力／石澤真実NHK『きょうの料理』、『あさイチ』などでおなじみの料理研究家・清水信子さん。丁寧でわか…

そのまま食べてもご飯と一緒に食べてもおいしい梅干しには、女性に嬉しいダイエット効果もあると言われています。食欲がなくなって夏バテしやすくなっている暑い夏の時期にもオススメの、誰でも手軽にできる梅干しダイエット法をご紹介します！昔から食べ続…

1日1梅。梅干し番茶夏を乗り切るフードのひとつが、日本古来のスーパーフード、梅干し。そのまま食べたり、ご飯のお供にもなるのですが、私は番茶の中に梅干しひとつ入れて飲むのがお気に入り。毎朝1杯、梅干し番茶。胃腸が疲れてきた、冷房で冷えた、風…

1日1梅。梅干し番茶夏を乗り切るフードのひとつが、日本古来のスーパーフード、梅干し。そのまま食べたり、ご飯のお供にもなるのですが、私は番茶の中に梅干しひとつ入れて飲むのがお気に入り。毎朝1杯、梅干し番茶。胃腸が疲れてきた、冷房で冷えた、風…

7月30日:今日は「梅干の日」「一粒で医者いらず」といわれている梅干し。日本を代表する食材として昔から重宝されていますよね。そんな梅干しですが、実際にどんな効果があるのでしょうか？今日は梅干しの効果についておさらい♪夏の不調を解消！「梅干…

朝出かけるべく玄関をあけると、モワッとした熱気にびっくり！ランチをするために外に出るのも躊躇するほどの暑さが続いていますね。まだ7月ですが、いまの時期、とにかく徹底したいのが「熱中症」対策。｢熱中症｣とは、高温多湿な環境に長くいることで、…

夏の暑い季節はさっぱりとした料理が食べたくなりますよね。梅干しは爽やかな酸味があって暑い時期にはピッタリの食材です！今回の記事では、さっぱりとした梅干し料理のレシピを5つご紹介します。簡単に作れる時短レシピも紹介していますので、ぜひ参考に…

7月5日:今日は「穴子の日」夏バテ防止としてうなぎを食べる習慣があると思いますが、実はうなぎと似た「穴子」にも、夏バテを防止する効果があるんだそう♪元気に夏を過ごすためにも、暑い季節は特に食生活に注意したいものですよね！今日は、夏バテ防止…

（C）Cookie Studio / Shutterstock7月3日にテレビ朝日系列で『林修の今でしょ！講座』の3時間スペシャルが放送された。林は医師から梅干し、のり、バナナが健康や長寿につながるとレクチャーを受けていたが、視聴者からは…

おはようございます。野菜ソムリエの柳沢紀子です。だるいときや食欲がないときに元気をチャージするなら、「酸っぱい」ものがおすすめです。今回ご紹介するのは、ほんのり酸っぱいにんじんの手軽なおかず。クエン酸たっぷりの梅干しは、酸味と甘さを加えて…

この季節になるとスーパーや八百屋さんで見かけるのが梅。自宅で梅干しや梅シロップを作る「梅仕事」セットが売られていることもありますよね。今回は、「梅仕事」のアイデアと一緒に梅を使ったおすすめレシピも集めました。毎年気にはなるものの、なんだか…

和食にはおなじみの梅干しは、お弁当やおにぎりの定番なだけでなく、いろいろな料理にも使われていますよね。でもあの酸っぱすぎるくらいの酸味が苦手だったり、そのまま食べるのに飽きてしまい、最近は食べていないという人もいるはず。そこで、梅干しにち…

朝ごはんの定番である「おにぎり」。塩、梅干し、塩昆布、おかかにチーズ、鮭、ツナ…いろいろな味付けや具材もしっかり受け止めてくれる、頼れるソウルフードですよね！とはいえ、忙しい朝はメニューを考える余裕もなく、「いつも塩むすびか梅干しだけ」な…

ヘルシーな食のヒントを発信する、Fit Foodies、村山 彩さんによる連載。ヘルシーな食材のおやつ（間食）は足りない栄養素をカバーし、お腹がぺこぺこの状態を作らないことで、ドカ食いや血糖値の急上昇も防ぐことができます。今回は歴史漫画で…

記録的な冷え込みが続き、今朝もびっくりするほど寒かったですね。昨日の東京都心の最低気温は氷点下4度...。48年ぶりの強烈な寒波がやってきているそうで、この先1カ月も平年より気温が低く、「寒さのトンネル 出口遠い」と予報されていました（泣…

パティシエ エス コヤマから”梅干し”や”奈良漬”など、一風変わった食材を使った新作チョコレートが登場。2017年11月2日(木)より順次ショコラトリーロジラおよびオンラインショップにて発売となる。ロンドンで行われたチョコレートの世界大会…