大根の面取り、時短で済ますには？　方法に「助かります」「簡単すぎ」

右にも左にも満遍なく回していきます。すると、ザルの網目に大根がこすれ、角が取れていくのです。

ある程度回した後、ボウルを開けてみると、驚くほどキレイに面取りされた大根が表れます。


通常なら、一つひとつ包丁やピーラーを使って行う作業です。しかしこの方法なら一度に大量処理が可能に。これは、忙しい日々を送る家庭にとって、まさに革命的な裏技ではないでしょうか。

この面取りされた大根を使えば、おでんやふろふき大根、ブリ大根など様々な料理で活躍しますよ。ぜひこの方法を試して、冬の食卓を彩るおいしい大根料理を堪能してみてください。

[文・構成／grape編集部]