チョコ溶かしもクリームの泡立ても手軽に！　便利すぎるお菓子作りの裏技３選　「絶対やる」「素敵」

手作りお菓子を作る時、泡立てるクリームが飛び散ったり、チョコレートを溶かすのが大変だったりと、何かと面倒なシーンが多いもの。その悩みを簡単に解決する方法がありました。お菓子作りの裏技３選のご紹介です。

使う道具はキッチンにあるものばかり

「製菓用チョコレートを溶かすのが大変」「卵の白身と黄身をうまく分けられない」「クリームを泡立てると飛び散る」。どれもお菓子を手作りする時にありがちな悩みではないでしょうか。

ローソン（akiko_lawson）がInstagram公式アカウントで投稿した裏技を使えば、その悩みを手軽に解決できます。

１．チョコレートを溶かす

用意するものはジップ付きのフリーザーバッグ（耐熱１００℃以上）と鍋、熱湯です。

砕いたチョコレート（５０g）を袋に入れて口をしっかり閉じたら鍋に入れ、熱湯（５００㎖）を加えてフタをし、１０分放置します。

１０分後、すっかりきれいに溶けていました！なめらかな状態で溶けムラもありません。

湯煎にかけてじっくり時間をかけながら溶かすことが多いチョコレートですが、この方法なら溶かしている間にほかの作業をすることも可能です。