キッコーマンが教えるエノキの活用法　４つのレシピに「全部作ります」

ラップをかけて、６００Wの電子レンジで３分加熱しましょう。

一度エノキの上下を返して再びラップをし、２分加熱すれば『エノキのピリ辛ナムル』の完成です！

『卵とエノキの中華風スープ』

『卵とエノキの中華風スープ』は、エノキのコリコリとした食感と、卵のふわふわ感がたまらない一品。材料は以下の通りです。

【材料（２人ぶん）】

・卵１個

・エノキ５０g

・ごま油少々

・塩適量

・コショウ適量

（A）
・キッコーマン『いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ』大さじ１杯
・鶏ガラスープ（顆粒）小さじ２ぶんの１杯
・水２カップ
エノキの石づきを切り落とし、半分の長さに切ってほぐします。その後、卵を溶きほぐしましょう。鍋に（A）を入れて混ぜ、中火にかけます。

煮立ったらエノキを鍋に加えて、しんなりするまでさっと煮てください。

強めの中火にし、煮立ったら溶いた卵を回し入れます。卵がふわっと浮いたらすぐに火を止め、ごま油を加えてさっと混ぜれば『卵とエノキの中華風スープ』の完成！

お好みで塩やコショウを加えてもよいそうです。

投稿を見た人からは、「全部作ります」「カリカリいいですね！」などの声が上がっています。