早炊きと普通炊きって、何が違うの？　タイガーの解説に驚きの声

また、蒸らしにかける時間も短くなるため、表面に水分が残りやすく、ご飯が水っぽくなる場合もあるそうですよ。

電気代は変わるのか？

早炊きのほうが、炊飯時間が短いため、電気代が安くなりそうだと思いますよね。

しかし、早炊きと普通炊きでは、電気代に大きな差はないといいます。

早炊きモードで短縮している浸水と蒸らしの工程では、そもそも大きな電力は使われていないのが一般的です。そのため、浸水と蒸らしにかかる時間を短くしたからといって、電気代はそれほど大きく変わらないというわけです。

https://www.tiger-corporation.com/ja/jpn/feature/rice-cooker/takitate50/18/ーより引用

浸水や蒸らしにかける時間を短縮することで、通常よりも短い時間で炊ける、早炊き機能。普通炊きと比べ、少し食感が変わってしまう場合もありますが、米を炊飯する前に１５分ほど浸水させることで、おいしく炊けるそうですよ。

ご飯を炊く際は、その日の献立や状況に応じて、早炊きと普通炊きを使い分けてくださいね。

[文・構成／grape編集部]