餃子を焼くとこびり付く…　大さじ１杯の○○で「スルッと簡単！」

あとは、しっかり焦げ目が付くまで焼けば完成です。皿に移すため、フライ返しを使うと…。


スルっと簡単に持ち上げることができました！フライ返しでフライパンをガリガリする必要もなし。

ちょっと焦げ気味ですが、味も見た目も通常の餃子と変わりません。お酢は熱を加えると酸味が抜けるので、酸っぱさを感じることもありませんでした。


ちなみに、蒸し焼きにする際、お湯に大さじ２～３杯のお酢を加えても、同様の効果を得られるようです。

フライパンに焦げが残ることもなく、洗い物も楽になるこの方法。「いつも餃子をうまく焼けない」という人は、試してみてください。

[文／キジカク・構成／grape編集部]