餃子を食べたいけど皮がない！　アレで代用すると？　「おいしそう」「ヘルシー」

フライパンにごま油を中火で熱し、タネを詰めたナスを焼き目が付くまで焼きます。

上下を返して、油が足りないようだったら追加しながら、蓋をして１～２分蒸し焼きにしてください。

蓋を取ったら、表面がつやっとするまで強火でサッと焼きましょう。

お皿に盛って、『味ぽん』をつけて食べると絶品ですよ！お好みで、ラー油を入れるのもおすすめです。

焼きナスのとろっとした食感と、ジューシーな肉の味わいは、やみつきになるおいしさ！『味ぽん』で口当たりもさっぱりするので、つい箸がすすんでしまうでしょうね。

いつもの餃子の皮でなく、ナスを使うことでボリュームも増し、より満足感を得られそうな一品。

投稿には「おいしそう！絶対に作ります」「皮を使わないから、炭水化物も少なくヘルシー。罪悪感なく食べられそう」「作りたいメニューがまた増えた！」などの声が寄せられていました。

ミツカンおすすめの『ナス餃子』を食べて、残暑も乗り切りましょう！

[文・構成／grape編集部]