まだフライ返し使ってる？　卵を裏返す時は…

箸が熱くなっていることもあるので、やけどには十分注意しましょう。

この状態で卵焼きを奥に移動させたら、卵をプラプラと少し揺らしてから裏返します。


裏返したら箸を少しづつ手前に移動させて、卵焼き全体を裏返しましょう。


きれいにひっくり返すことに成功！破れることなく、しっかりと両面を焼けました。


薄焼き卵を作る時は、必ず１枚は破れたり、ぐちゃぐちゃにしたりしていた筆者ですが、この方法なら失敗なしでひっくり返せそうです！薄焼き卵の上手な裏返し方を模索している人は、試してみる価値ありですよ。

[文／キジカク・構成／grape編集部]