キノコたっぷり絶品アヒージョの作り方　残った油も無駄なく使う調理テクに「食べてみたい」

２．ニンニク、オリーブオイル、塩コショウをスキレットに入れ、火にかけてください。煮立ったらカマンベールを中央に入れ、周りにマッシュルームとトマトを入れます。

３．カマンベールチーズが溶けてきたら、火から下ろしましょう。お好みでフランスパンを添えたら完成です。

ニンニクとオイルがたっぷり染み込んだマッシュルームに、トロリとしたチーズが食欲をそそりますね。

材料を切ったらスキレットで煮るだけなので、簡単に作れそうなのも嬉しいです。

余ったオイルはパスタにアレンジ

アヒージョといえば、どうしてもオイルが余ってしまいがちです。少量であれば、キッチンペーパーで拭き取ればOK。

たくさん余ってしまった場合は、オイル系のパスタにアレンジしましょう。

アヒージョをした後のオイルには、ニンニクとマッシュルームの旨味がたくさん染み込んでいるので、茹でたパスタと和えるだけでも絶品です。

おいしい一品がさらに食べられる上に、ゴミも出なくて一石二鳥ですね。キャンプに出かけた際には『花王』が紹介する絶品アヒージョを作ってみてはいかがでしょうか。

[文・構成／grape編集部]