この食べ方に「ハマった」　豆腐の活用レシピ３選に「毎日食べたい」「大満足！」

『ボリュームのあるおかず』と聞いて思い浮かべるのは、肉や魚を使った料理ではないでしょうか。

日本を代表する食材『豆腐』にも、肉や魚と同じようにタンパク質が豊富に含まれているので、アレンジの仕方によって立派な『メインおかず』になります。

お財布に優しい豆腐を使って、費用をかけずにお腹を満足させられる料理を作ってみませんか。

Instagramで野菜をメインとしたレシピを発信している『イソカカ』（isokaka.kyoto）さんが紹介する、『豆腐メインのアレンジレシピ３選』を紹介します。

※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。

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１．豆腐ステーキたっぷりキノコソース

ヘルシー志向の人に人気の『豆腐ステーキ』。具だくさんソースを使うことで、ボリューミーなおかずになります。


材料は以下の通りです。

木綿豆腐…１丁（３００g）

シメジ…２分の１株

エノキ…１袋

シイタケ…２個

米油…大さじ２

醤油…大さじ３

酒…大さじ３

みりん…大さじ３

きび砂糖…大さじ１と３分の１

万能ネギ（小口切り）