この食べ方に「ハマった」　豆腐の活用レシピ３選に「毎日食べたい」「大満足！」

エビが食べられない人にもおすすめですよ。


まずは材料です。

４人前

豆乳マヨネーズ…大さじ４

ケチャップ…小さじ２

醤油…小さじ１

砂糖…小さじ１

すりおろしニンニク…小さじ２分の１

黒胡椒…少々

木綿豆腐…１丁（３３０g）

片栗粉…大さじ２

はじめに豆腐をキッチンペーパーで包み、６００ｗの電子レンジで２分加熱して水切りをします。

待っている間に、バットに片栗粉を入れておきましょう。


電子レンジから豆腐を取り出したら、スプーンで適当な大きさにカットし、全面に片栗粉をまぶします。


フライパンに深さ１㎝になるくらいの油を入れ、中火で熱しましょう。油が温まったら豆腐を入れ、こんがりと揚げていきます。


豆腐が揚がったらバットに移してください。

次にソース作り。ボウルに醤油・砂糖・ケチャップ・豆乳マヨネーズ・すりおろしニンニクを入れ、へらで全体を混ぜます。

ソースができ上がったらボウルの中に揚げた豆腐を入れ、全体に絡めましょう。


お皿に盛り付け、黒胡椒を振ったら完成です。


豆腐を使った斬新なレシピを３つ紹介しました。「豆腐料理がマンネリ化している」