この食べ方に「ハマった」　豆腐の活用レシピ３選に「毎日食べたい」「大満足！」

醤油…大さじ２

きび砂糖…大さじ１

みりん…大さじ２

ニンニク…１かけ

ごま油…大さじ２

片栗粉…適量

ネギ（小口切り）… 適量

はじめに豆腐を布巾で包み、重しをのせて３０分水切りをします。


水気が取れたら布巾から取り出し、２㎝幅のサイコロ状にカットしましょう。


バットに片栗粉を入れ、豆腐の両面にまぶしていきます。


ニンニクは皮を取り、包丁でつぶしましょう。ニンニクを使いたくない人は、ニンニクなしでも構いません。


フライパンにごま油を引いて熱し、ニンニクを焼いていきます。


ニンニクの香りが出てきたら、片栗粉をまぶした豆腐を入れましょう。


豆腐の片面が焼けたらひっくり返し、両面がカリッとするまで焼いていきます。

ニンニクが色付いてきたら、焦げ目が付く前に取り出しておいてください。
全体に焼き色が付いたら砂糖・醤油・みりんを入れます。


調味料がぐつぐつしてきたらフライパンを回し、全体に味を絡ませましょう。


豆腐に調味料が絡まったらお皿に盛り、ネギを飾って完成です。

３．豆腐エビマヨ

次に、子供から大人まで人気の中華料理『エビマヨ』を、豆腐でアレンジしたレシピを見ていきましょう。