「１品２００円～調理します」　見慣れない野菜を持ち込んだらまさかの…

手際よく調理を進める駒形さん。購入したスーパーでの売り文句には「炒め物に最適」と書かれていたターツァイを、やはり炒めて調理をしています。

店の食材から、しめじ、豚ひき肉、ネギのみじん切りなどを加えてできた料理がこちらの『里芋とひき肉の黒コショウ炒め』！


『里芋とひき肉の黒コショウ炒め』

黒コショウが効いていて、チンゲン菜よりも柔らかいターツァイとの相性も抜群です！箸が止まらないおいしさでした。

ターツァイというよく分からない野菜で困るだろうと思いきや、実は中華料理では定番の野菜なのだとか！しかも、ターツァイは中国野菜だったようです。

筆者の凡ミスにより、駒形さんは難なくターツァイを調理してみせたのでした…。

さらに２品目に入ります。ここにきてペコロスを投入！キャベツと、豚もも肉を使って炒めていきます。


しばらくすると、すぐに２品目が完成！店の赤ピーマンと、ピーマンを加えて『豚肉とペコロスのホイコーロー風』ができました。


『豚肉とペコロスのホイコーロー風』

こちらもしっかりした味付けで、白いご飯があればいくらでも食べられそうなぐらいおいしいです。本音をいうと、玉ねぎが苦手な筆者。