簡単にケーキが作れる？！ バナナと卵でスフレケーキを作ってみました！

６．ふたをして、焼き色が付くまで中火で焼く。

７．焼き色がついたら、半分に折りたたんで側面も焼く。

８．崩れなくなったら、ひっくり返して形を整え、皿に盛りつければ完成。

もし、完熟バナナでない場合には、バナナに少量のハチミツかメープルシロップを入れて甘味を足してもよいでしょう。

今回は、チョコレートソースを添えてみましたが、バナナの甘さとチョコレートがよく合います。お好みでホイップクリームを加えてもおいしそう。

メレンゲは、砂糖を入れていないのでツノが立ちにくいですが、ハンドミキサーがあれば簡単に作れますし、ダイエット中でも安心して食べられますよ。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]