平野レミ 和田誠さんと死別から1年…「いまも毎朝お茶を」

”だね』って。私が仕事で文章を書くときもさっと添削してくれたりしました」

レミさんが「料理愛好家」という肩書も、和田さんの命名。

「『レミは料理の学校に行っていたわけじゃないから“研究家”じゃなくて“愛好家”だね』って。私は料理愛好家で、夫愛好家。和田さんがいなければ、きっと“ふつうのおばさん”だった」

精神的にも大きな支えだった。レミさんが仕事で忙しいことを察すると、職場から戻ってきてスニーカーも脱がないうちに「今日は外に食いに行くか」と、誘ってくれたという。

「それで外食して『ああ、楽チンだったし、美味しかった！』って言うと、『レミのご飯がいちばんだよ』って。そんなこと言われたら、また頑張っちゃうわよね！

今回のレシピを見てもらってもわかるとおり（※『女性自身』10月6日発売号では、夫婦思い出のレシピを掲載）、私の料理はどれも簡単なの。

そのかわりレトルトは使わない。作り方はアレンジしても、祖父や母から受け継いできた味を息子やお嫁さんに伝えていくことは、和田家にとってとても大切なことだと思うんです。

スキンシップならぬベロシップって呼んでいるんだけど。和田さんも、私と舌（ベロ）