2023年8月24日 11:47
辻希美さん、ポケモンのキャラ弁が大成功で歓声! 移動教室に出発する次男「食べるのもったいない」
・作り置きおかずは再加熱する
おかず調理の際は中心部まで十分に加熱しましょう。作り置きして冷蔵・冷凍していたおかずも、そのまま詰めるのではなく再加熱しましょう。
・通気性の良いお弁当箱を選ぶ
通気性が良く、湿気が逃げて結露が付きにくい木などで作られたお弁当箱を選ぶと、雑菌の繁殖を抑えやすくなります。
・手や食材、調理器具をしっかり洗う
雑菌を「付けない」「やっつける」ことも大切です。手や食材をしっかり洗い、包丁やまな板などの調理器具、お弁当箱も清潔にしてから調理しましょう。
参照:
梅雨~夏は特に気を付けたい!傷みにくいお弁当作りのポイント
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