くらし情報『いつもの食卓を華やかに。クリスマスを彩る「リースサラダ」』

2017年12月23日 12:30

いつもの食卓を華やかに。クリスマスを彩る「リースサラダ」

クリスマスを盛り上げる華やかリースサラダ

いつもの食卓を華やかに。クリスマスを彩る「リースサラダ」

彩りがキレイなサラダは、いつもの食卓に華やかな印象を添えてくれる一品。しかし、いつも同じような見た目に飽きていませんか?そんなときは、盛り付け方をひと工夫して、おしゃれさと華やかさをアップさせましょう。

クリスマスにおすすめなのが、リース型のサラダ。難しい工程はほとんどないので、誰でも気軽に作ることができます。クリスマスの雰囲気をより盛り上げるべく、簡単に作れるリースサラダを作ってみてください。

土台のマッシュポテトを作ろう

いつもの食卓を華やかに。クリスマスを彩る「リースサラダ」

リースサラダの土台となるのは、マッシュポテト。まずはじゃがいもを2個用意します。1個ずつラップに包み、レンジで6分程度加熱したら皮をむきましょう。レンジを使うことで簡単に皮をむくことができます。時短にもなるので、じゃがいもはレンジ調理がおすすめ。

皮をむいたじゃがいもをマッシャーでつぶしたら、生クリーム 大さじ1・マヨネーズ 大さじ1・塩胡椒少々を加えて混ぜれば完成です。

土台を彩る野菜の下準備

いつもの食卓を華やかに。クリスマスを彩る「リースサラダ」

ブロッコリー 1/2個と人参 適量を茹でます。ブロッコリーは食べやすいよう1株ずつ分け、にんじんはスライスして星形にくり抜いておきましょう。

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