【おうちでカンタンぜいたく】おいしい「カニ」の調理方法まとめ

「カニを自宅でゆでると、うま味が抜けているような気がする」「自分でほぐすと、身が残ってしまったり、ボロボロになっておいしくなさそう……」そんな方へ、カニの解凍・ゆで方・むき方総集編をお送りします。実践風景の写真も細かく入れているので、ぜひ参考にしてみてください。

たまには家でもごちそうを食べたい……これからの時期はやっぱり「カニ」ですよね！カニはおいしいのですが、もっぱらお店か実家で食べるという人も多いのではないでしょうか。ただ、お店では家族みんなで食べると高額になりやすいもの。

「お家でカニを食べよう！」と思っても、手間がかかりそうだし、解凍方法やゆで方がわからない人もいるのでは？そんな方のために、家庭で簡単にできるカニの調理方法や食べ方を紹介します。カニの後処理に悩んでいる方は参考にしてみてください。



●目次

1.カニ×解凍

2.カニ×ゆで方

3.カニ×むき方

4.カニ×汁・ニオイを防いだ捨て方

まとめ

1. カニ×解凍

地方から発送してもらうカニのほとんどは、冷凍で送られてきます。カニを冷凍する技術は進化しており、おいしく食べられるものが多いです。そのため冷凍カニでも家庭でおいしく食べられることに変わりありません。