「食育」ってどんなもの?　我が家でできる食育を考えよう

こうした状況に加え、失われていく地域の食文化を伝えていくためにも、「食」に関する取り組みをする指針が定められたんです。

2. 食育に関するママの悩み

2016年、ビースタイルグループ・ネオベジ株式会社では、子育て中のママたちに対して食に関するアンケート調査を行いました。

「食育を意識していますか?」という質問には、「熱心に考える」が20%、「考える」が49%と約7割のママが食育について考えているという結果に。日々の食事を担うことの多いママたちにとって、食育は大きな関心事のようです。

一方で、意識と知識のギャップも浮き彫りになりました。



「何を食べさせればいいのかわからない」と答えたママは、「強く思う」「思う」を足すと半数以上の63%にのぼります。

同アンケート調査に寄せられた悩みの声をいくつか見てみましょう。

• 健康的な食事に対する知識がないので、世の中の情報に振り回されやすい
• 限られた短い時間の中で栄養バランスと子どもの好き嫌いまで考慮して料理をするのは至難の業
• レシピを参考に作るが、食材を買い揃える時間も、毎回食材を買い揃える金銭的な面でも現実的ではない

共働きの夫婦では、どうしても毎日似通ったメニューになってしまいがち。