【医師解説】二日酔い対策のメカニズムと“復活”早める朝・昼ごはん　～年末年始の宴会シーズン対策～

●しじみ汁
栄養素：タウリン、オルニチン、ミネラル（亜鉛、鉄）、水分
効果：タウリンとオルニチンが肝臓の解毒を助け、しじみに含まれるミネラルが代謝をサポートします。
温かい汁物は、消化器を温め、塩分・水分補給にも最適。

●豆腐とネギの味噌汁
栄養素：豆腐のアミノ酸、ネギのビタミンK、ナトリウム
効果：豆腐のたんぱく質が細胞の修復を助け、味噌のナトリウムが脱水症状を緩和。温かいスープで胃腸を整えます。ビタミンKは血液の正常な凝固を助け、血流を適切に保つ役割、また抗炎症効果があり、飲酒後の血液循環の乱れを改善することで、頭痛などの二日酔い症状の回復を早めてくれます。

●鮭の塩焼きと白ご飯
栄養素：タウリン、オメガ3脂肪酸、たんぱく質、ビタミンD、炭水化物
効果：鮭のタウリンとたんぱく質が代謝を促進し、オメガ3が炎症を抑えます。胃に優しく、エネルギー補給に最適。ビタミンDにはアルコール摂取による体内の炎症を軽減し、二日酔いの不快感を緩和することが期待されます。
アルコール代謝では多くのエネルギーが消費されて血糖値が低下して頭痛や疲労感につながります。米で炭水化物を供給すると速やかに血糖値が回復し、症状を和らげてくれる可能性があります。