夏の訪れを彩る淡路島の風物詩！ 淡路島産の鱧を贅沢に使用した『鱧御膳』6月より提供開始

本日のピンチョスとイベリコ豚生ハムのサーブ、ヒイカとイカスミのカルドソ、
明石鯛と由良の雲丹 ガスパチョビネグレット、
鮑の軽いソテー 岩海苔とレモンのソース、
淡路鱧のグリエ サルサベルデ、
椚座牛サーロインのローストビーフ ココナッツ香るソース、
マスカットと紅茶のアシェットデセール
Dinner Course／16,000円（税込）
本日のピンチョスとイベリコ豚生ハムのサーブ、ヒイカとイカスミのカルドソ、
アコウのマリネ ガスパチョビネグレット、
鮑の軽いソテー 岩海苔とレモンのソース、
淡路鱧と足赤海老のグリエ サルサベルデ、
椚座牛フィレ肉のソテー由良の雲丹を添えて スペイン産赤ワインとビメントンのソース、
マスカットと紅茶のアシェットデセール
予約： https://frenchnomori.jp/summer_menu/
備考：入荷の都合により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
住所：兵庫県淡路市楠本字場中2593番8
HP： https://frenchnomori.jp/
お問合せ：0799-70-9060

■海神人の食卓 2階 桟敷 『鉄板コース：九夏』 概要

提供期間：6月15日（土）