【“異常な眠気” “頭痛” “不安感” “イライラ” “疲労感” “過剰な食欲”… の原因は低血糖?! 】岡城美雪著『「なんだかつらい……」がなくなる かくれ低血糖との付き合い方』2024年9月26日刊行

管理栄養士として指導した人数は延べ2000人を超える。子どもの頃からアトピー、喘息などを持つアレルギー体質で、さらに学生時代の過度なダイエットにより低血糖症状を引き起こすようになる。栄養学への興味から管理栄養士の資格をとるも、不調の原因がわからず悩んでいたところ、原因は低血糖であることを知って食事を改善。現在は血糖値から体質改善をするスクール運営や講師の育成などを行っている。
また、東京メトロ車内コンテンツであるKOSEの「美人のヒミツ！」を複数監修。
著書に『これだけ！ 脱うつごはん』（Gakken）。メディア出演多数。

柳澤綾子（やなぎさわ・あやこ）

医師／医学博士／株式会社Global Evidence Japan代表取締役
東京大学医学系研究科公衆衛生学客員研究員、元国立国際医療研究センター特任研究員。麻酔科専門医指導医。東京大学大学院医学系研究科博士課程修了。
15年以上臨床現場の最前線に立ちながら、大学等でも研究し、海外医学専門誌（査読付）に論文を投稿。年間500本以上の医学論文に目を通し、エビデンスに基づいた最新の医療、教育、子育てに関する有益な情報を発信している。著書に『身体を壊す健康法』（Gakken）