シェフたちのスイーツ名言、人気投票の結果発表！「ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク2024」　北陸支援のサヴァランも大公開

プティガトー702円
南仏、サントロペの夏をイメージし、パッション・オレンジの果汁に柑橘表皮を練り込んだブリオッシュを浸け込み、軽いレモンのクリーム、アニス風味のジュレで組み立てたサヴァランです。

＜第3位＞
スイーツ名言：「お菓子は嘘をつかない」
(修業時代にいただいた師匠、「La Vieille France」(東京・千歳烏山)の木村成克シェフの言葉です。できあがったお菓子に言い訳できない、自分を律するための大切な言葉です)
「patisserie-ISHINO」 オーナーシェフ 石野翔氏
https://francepatisserieweek.com/pastryshops/patisserie-ishino/
所在地：埼玉県秩父市熊木町15-2


「patisserie-ISHINO」 オーナーシェフ 石野翔氏
URL：https://www.atpress.ne.jp/releases/398597/img_398597_6.jpeg

「贈りたくなるお菓子」をテーマに埼玉県秩父市で営業しているお菓子屋です。 フランス菓子を基本に、地元の食材等を掛け合わせたケーキ、焼き菓子、ジャムなどを販売しております。