シェフたちのスイーツ名言、人気投票の結果発表！「ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク2024」　北陸支援のサヴァランも大公開

https://francepatisserieweek.com/pastryshops/le-musee-de-h/
所在地：石川県金沢市出羽町2-1 石川県立美術館内
「サヴァラン ルージュ」 837円
石川県七尾市出身のシェフ 辻口博啓氏の作品。爽やかなオレンジやグリオット、洋酒を染み込ませたブリオッシュ生地に酸味の効いたサワークリームや能登のロゼワインを使ったジュレを重ねて仕上げました。


「ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA」の「サヴァラン ルージュ」 837円
URL：https://www.atpress.ne.jp/releases/398597/img_398597_8.jpg

＜東日本6店＞
(1)「patisserie fuji」(パティスリー フジ)
https://francepatisserieweek.com/pastryshops/patisserie-fuji/
所在地：岩手県一関市東山町長坂字町327
「サヴァランノト」695円
マスカットの甘い香りが特長の能登ワイン(白)をベースに少量のレモンを加えたシロップを生地にたっぷり染み込ませたサヴァラン。