【夏スイーツ】簡単手作りレシピ！子供も喜ぶ人気のひんやり牛乳寒天の作り方

<作り方>

フルーツをカットし、型の底に並べる

牛乳を電子レンジで加熱する

水と粉寒天を混ぜ、加熱する

砂糖、練乳を順番に加えてそれぞれ混ぜる

牛乳を2回に分けて入れ、加熱する

寒天液を型に流し込む

粗熱をとって冷蔵庫で2時間冷やす

型から出して完成

それぞれの工程を詳しく解説していきます。

1.フルーツをカットし、型の底に並べる

まず、キウイやみかんの皮をむき、5㎜幅に輪切りします。
みかんは筋をできるだけきれいに取ってからカットしてください。いちごもヘタを取り5㎜幅に輪切りにしましょう。缶詰のパインは、適度な大きさにカットしてくださいね。
切ったフルーツを型の底にきれいに並べたら、冷蔵庫で冷やしておきます。

出典：料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen
敷き詰められなかった残りのフルーツは牛乳寒天の具になります。適度な大きさに切り直しておきましょう。今回は全部で350ｇくらい入れていますが、好みで調整して大丈夫です。

出典：料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

2.牛乳を電子レンジで加熱する

牛乳が冷たいとあとで寒天がきれいに溶けないので、耐熱容器に入れて600Ｗの電子レンジで1分加熱します。