新生活も1ヶ月が過ぎ、そろそろ疲れもたまってきた頃ではないでしょうか。GWは遊びもいいけど「落ち着く我が家でのんびりしたい!」というのも本音だったりしますよね。そんな時は、おなじみグリラーを使って「カフェごはん風ミートソースドリア」を作ってみてはいかがでしょう?自宅に居ながらにして、おしゃれカフェに出かけたかのような気分を味わえます。しかも、缶詰やレトルト食品を使って作るから、ほーんと簡単!食事の支度はラクしたい、でも美味しいものが食べたい!というワガママも叶っちゃいますよ。▼使用するアイテム⇒ GRILLERグリラー 気分も上がる!グリラーでカフェごはん「ミートソースドリア」の作り方■材料(2〜3人分)ご飯…300gミートソース…200gホワイトソース…150gトマト…1個卵…1個ピザ用チーズ…50gパセリ…適量バター…適量※今回は、ミートソース、ホワイトソースは市販の缶詰を使用しました。【1】グリラーの内側にバターを塗り、分量のご飯を敷き詰めます。【2】ご飯の上にホワイトソース、ミートソースの順にのせ、真ん中にくぼみを作り、卵を割り入れます。【3】スライスしたトマトを周りに並べ、チーズとパセリをのせます。【4】魚焼きグリルで、グリラーのフタをして10分、フタを取り2~3分加熱して完成です。加熱時間が足りない場合は、焼き目がつくまで1分ずつ追加焼きしてください。トマトの他に、ナスやズッキーニを加えてアレンジしても◎!前日の残りのミートソースやホワイトソースを使ってももちろんオッケーです。特別なものを用意したり、手間をかけなくても、アイディア次第でカフェごはんが気軽に作れます。さらに、グリラーを使えば、そのままテーブルにサーブできるので、洗い物が少なくて済むのが嬉しいですよね。週末のお昼は、我が家でまったり、カフェランチ気分を味わいませんか?【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。⇒ グリラーGRILLER/ツールズ/イブキクラフト 3,240円(税込) ■食のはなし グリラーで作ろう 文・伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。
2019年05月01日草なぎ剛主演舞台『家族のはなし PART I』が、5月4日(土・祝)から6月1日(土)まで京都劇場で上演される。開幕に先立ち、東京都内で稽古風景の一部が公開され、出演者が抱負を語った。報道陣に公開されたのは、淀川フーヨーハイ作・演出『第1話 わからない言葉』の冒頭部分で、小西真奈美と池田成志が演じる夫婦のリビングで物語は展開する。親の老後問題を話し合う夫婦のやりとりを聞いているふうでもなく、草なぎの演じるキャラクターは、植木にじゃれついたかと思えば、寝ころがったりと、マイペースを崩さない。この世のものでないなのか、はたまた透明なのか。一挙手一投足を見つめていると、やがてその正体に気づかされる。そう、草なぎは犬に扮しているのだ。スイッチを切り替えるように、物語が人間目線、犬目線の双方を行き来する構成が面白い。「監督さんは、舞台の方というより、コマーシャルのディレクターの経験が多い方。映像も出てきますし、普通の舞台の演出とは違った形で、“これ、お客さんにどう伝わるのかな?”と考えながら稽古していたりするのでハラハラドキドキはしますけど、とてもいい舞台になると思います」と草なぎ。役について訊かれると、「犬役は初めてです。成志さんと真奈美ちゃんは膨大なセリフがありますが、僕はそんなにセリフがないので、正直犬で良かったなと思います」とうそぶく一方、「犬自体は2年ぐらい飼っていて、くるみちゃんというんですが、今回は映像で一緒にお芝居するところがあるので、そこも楽しみにしてほしいです。ネタばれになっちゃうと偉い人に怒られるので、くわしくは言えないですけど」と明かしてくれた。あべの金欠作・演出『第2話 笑って忘れて』では設定が変わり、草なぎと小西が夫婦役を演じるが、草なぎと小西が共演するのは、いまや伝説となったつかこうへい作・演出の舞台『蒲田行進曲』(1999年、2000年)以来実に19年ぶりのこと。草なぎが「お互いつかさんに見出された部分があるので、すごく親近感を感じます。すでに関係性ができあがっているので、特に夫婦の役を演じる第2話は、非常にいい形になると思います」と語れば、小西も「本当に、目の前に立ってお芝居させていただいた瞬間に、あの19年前の感じが甦ってきて。今でも、直球で投げると直球で受け止めて返してくださる。そうやって気持ちを返してくださるので、2話は本当にすごく暖かいいい話になっているんじゃないかなと思います。本当に存在が頼もしいですし、いてくださるだけで安心します」と鉄壁のコンビ復活に期待を寄せる。前売りは完売だが、草なぎいわく「立ち見の席も出てるみたいなので、ネットで調べてお越しください」。「来てくださったお客様は、幸せな気分になって劇場を後にできる、そういう舞台になってますので、皆さんどうぞお楽しみください」との言葉を確かめるなら、もう京都へ行くほかない。
2019年04月30日家に常備しておくと便利なホットケーキミックス。卵と牛乳と混ぜれば、手軽にホットケーキが作れるのはもちろん、ホットケーキ以外のレシピにも使えるって、ご存知ですか?今回は、ホットケーキミックスを使ったレシピを二つご紹介します。おなじみグリラーを使えば、さらに簡単に、そのままテーブルサーブできるルックスで仕上がりますよ!▼使用するアイテム⇒ GRILLERグリラー 朝食にも、ワインにもぴったり!ホットケーキミックスで作る「具沢山ケークサレ」■材料ホットケーキミックス…200g卵…1個牛乳…100cc粉チーズ…大さじ2ピザ用チーズ…50gほうれん草…1/2束パプリカ…1/2個玉ねぎ…1/4個ソーセージ…4本ミニトマト…3個オリーブオイル…適量塩…適量コショウ…適量下準備:グリラーにクッキングシートを敷いておく。オーブンを180度に予熱しておく。【1】玉ねぎ、パプリカ、ソーセージは薄切りに、ほうれん草は3〜4センチの長さに切っておきます。ミニトマトは輪切りにしておきます。【2】オリーブオイルをいれてフライパンを熱し、玉ねぎ、ソーセージ、パプリカの順に炒め、さらにほうれん草を加え、しんなりするまで炒めます。塩コショウでしっかり目に味を整えます。【3】ホットケーキミックス、卵、牛乳、粉チーズをボウルに入れ混ぜたら、【2】とピザ用チーズを加え混ぜます。【4】グリラーに【3】を入れたら、ゴムヘラなどで平らにならし、上にスライスしたミニトマトを並べ、オーブンで30分焼きます。竹串を刺して何もついてこなければ、出来上がりです。焼き加減は、ご家庭のオーブンに合わせて調整してくださいね。フランス生まれの“おかずケーキ”である、ケークサレ。食べ応えもあって、彩りもきれいだから、朝ごはんやおもてなしにもぴったり。また、アレンジを楽しめるのも、ケークサレの良いところ。カボチャやブロッコリーなどの野菜や、ハムやベーコンなどを使えば、ボリュームのあるお食事用に。オリーブや生ハム、ドライトマトなどを加えれば、お酒に合う、大人のおつまみにも変身しますよ。ホットケーキミックスで簡単“和スイーツ”!「黒豆入り抹茶パウンドケーキ」■材料ホットケーキミックス…200g抹茶…小さじ2卵…2個牛乳…100ccきび糖…40gサラダ油…20g黒豆煮…100g下準備:グリラーにクッキングシートを敷いておく。オーブンを180度に予熱しておく。【1】ホットケーキミックスに、抹茶をふるい入れ、よく混ぜておきます。【2】【1】に卵、牛乳、きび糖を加え混ぜます。さらに、サラダ油を加えよく混ぜます。【3】黒豆の半量を、【2】に加え混ぜます。【4】【3】をグリラーに入れ、残りの黒豆を上に散らしたら、オーブンで30分焼きます。竹串を刺して何もついてこなければ完成です。焼き加減は、ご家庭のオーブンに合わせて調整してください。途中で焦げてくるようなら、アルミホイルをかぶせてくださいね。簡単なのに、しっとり本格的な仕上がり。抹茶の香りと深い色味が、新緑の今の季節にもぴったりです。ゆるく泡立てた生クリームを添えて頂くのが、おすすめ。午後のティータイムに、濃いめに淹れたほうじ茶や、コーヒーと一緒に、召し上がってみてくださいね。いかがでしたか?シンプルなホットケーキももちろん美味しいけれど、たまには、万能ホットケーキミックスを使ったアレンジを楽しんでみませんか?【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。⇒ グリラーGRILLER/ツールズ/イブキクラフト 3,240円(税込) ■食のはなし グリラーで作ろう 伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。
2019年04月25日共働きや子育てで忙しくしていると、毎日の料理は「ラクして手早く」が基本。そんな中でキッチン家電を選ぶとなると、いくらデザインが良くても、実用性に欠ければその時点で候補から外れてしまいます。「見た目はいいのに使いにくい。」「機能がモノ足りない。」「子どもが小さいから安全性が不安。」いろいろと家電に対して厳しい目を持つわたしたち世代。その難しい需要に、創業101年目を迎えた老舗、象印が応えてくれました。いつもの家事をちょっとラクに、そして楽しめるように。老舗の本気が詰まった、メイド・イン・ジャパンのデザイン家電をご紹介します。現代のキッチンに心地いい、新しい“暮らしの道具”海外ブランドと見紛うような、スタイリッシュな佇まい。でもよく見るとお馴染みの象のマークがちょこん。「STAN.」シリーズは、象印がクリエイティブユニット「TENT」とコラボして生み出した、新しい“暮らしの道具”です。<シリーズ名に込められた強い想い>「STAN.」が意味するのは、STANDBY、STANDARD、STANCEの3つ。ユーザーの暮らしに“スタンバイ”し、安全で使用しやすい“スタンダード”な製品をつくり続ける。そんな象印の“スタンス”が、シリーズ名に込められています。<洗練されたルックスの魅せる家電>やはり真っ先に目を引くのは、洗練されたマットブラックのボディですよね。このシリーズはすべて「うつわのような佇まい」をイメージしてデザインされており、家電でありながら、食卓にもすんなり溶け込む外観に。魅せる家電として他にはない存在感をはなちます。<老舗が培った製品力を存分に発揮>多彩な機能や使いやすさ、安全性といった充実のソフト面は、高い製品力のある象印だから実現できたこと。見た目が良いだけでは終わらないのが、さすが老舗といったところです。離乳食もOK!炊き立てのおいしさ続くIH炊飯ジャー手間も時間もかかる「ご飯を炊く」という行為は、忙しいと結構大変。でもスタンIH炊飯ジャーなら、強火でうまみを引き出す「豪熱沸とうIH」により、スイッチひとつで芯までふっくら。しかも最長30時間の「うるつや保温」機能を搭載しているから、まとめて炊いて、丸1日以上炊飯器に入れっぱなしにしてもおいしさが長続き。これは助かります。また「ベビーごはん」メニューを使えば、赤ちゃんの成長に合わせた離乳食作りがラクラク。空き時間に数食分作ってフリージングしておけば、必要な時にチンするだけで使えて便利です。⇒ スタンIH炊飯ジャー/STAN.byZOJIRUSHI【送料無料】 焼くのも煮るのもコレ1台。料理上手なホットプレートホームパーティーで便利なホットプレート。でもメニューはグリルなどの「焼きもの」に限られますよね。深さが4cmあるスタンホットプレートなら、焼くだけでなく煮込み料理も大丈夫。これまでホットプレートで作れなかった、パエリアのような具沢山メニューやブイヤベースといった汁物も楽しむことができるんです。最大250℃のハイパワーで素材のおいしさを引き出し、使い終わったあとは丸洗いして清潔感をキープ。付属のレシピブックには20メニューが掲載されており、日常シーンからおもてなし、ちょっとしたスイーツまで、多彩なメニューが作れます。⇒ スタンホットプレート/STAN.byZOJIRUSHI【送料無料】 電気ケトルとしても使えるスピード沸騰の電動ポット仕事からクタクタに帰ってきた瞬間。また育児中のふいに空いた隙間時間に、「ああ、コーヒーが飲みたい!」1300Wというハイパワーのスタン電動ポットを使えば、コーヒーカップ2杯分がたったの2分で湯沸かし完了。電気ケトルの感覚で、コンロよりスピーディーかつ手軽にお湯を用意できます。赤ちゃんのミルクを作る時は「70℃保温」機能が役立つほか、「ゆっくりカフェドリップ給湯」というコーヒー好きさんに嬉しい機能も。空焚きや転倒時のお湯漏れ、ロック機能といった安全面にもしっかり配慮されているので、お子さまのいるご家庭でも安心です。⇒ スタン電動ポット/STAN.byZOJIRUSHI【送料無料】 いわゆる「デザイン先行型家電」とは一線を画す、ユーザーへの気配りが行き届いた「STAN.」シリーズ。現代のキッチンに美しく馴染みつつ、忙しい時にはスマートに、わたしたちの暮らしを心地よく支えてくれそうです。 ■食のはなし 新商品・モノのはなし 池田奈未好きなものは、まち歩き、カメラ、淹れたてコーヒー。収納の少ない家で3人暮らし。すっきり心地よい暮らしを目指しています。
2019年04月23日晴れわたる青空、美しい新緑。気候の良いGWは、アウトドアのベストシーズン。ピクニックやBBQなど、外でわいわい楽しみたいと考えている方も多いのでは?アウトドアは何を持って行くか、そのセレクト次第で満足度が大きく変わります。さりげなく機能がついていたり、デザインが素敵だったり。また、あると助かる便利グッズの存在も見逃せません。実用性だけじゃなく、ちょっと気の利くアイテムで、アウトドアをもっと楽しみましょう!ピクニックのご馳走が映える、たっぷりサイズの二段重ピクニック用の大きなお弁当箱って、カラフルだったりポップすぎたりして、大人が使いたくなるデザインがなかなかありませんでした。そんな中、バイヤーが見つけたのがPARKER FARM TABLEのギャザリングボックスです。落ち着いたカラーリングにナチュラルな木のフタ。どこか親しみを覚える丸みを帯びたスクエア型は、料理が詰めやすく、洗いやすいといった機能面にも貢献します。4〜5人分の料理がたっぷりおさまり、内蓋で密閉できるので持ち運びも安心。木のフタはトレーとして使え、ふわふわの芝生の上に飲み物を置く時に活躍したり、料理を取り分けるプレートとしても重宝します。⇒ ギャザリングボックス/パーカーファームテーブル 普段使いにも!バスケットみたいな大きな保冷バッグ暖かくなってくると心配になるのが、食材の鮮度や傷み。できるだけ屋外に出しっぱなしにする時間を短くしたいところです。PANIERバカンスクーラーショッピングトートバッグは、まるで天然素材のバスケットのような見た目のクーラーバッグ。スーパーの買い物カゴにぴったり収まる大きさなので、カゴいっぱいに買い出ししても、全部まとめて保冷できます。バスケット柄の精巧なプリントでナチュラル感を演出しつつも、バッグ自体は巾着でキュッと口を閉じられて使いやすさバツグン。スーパーでの日常使いから週末のピクニックやBBQまで、オン/オフ問わず毎日活躍してくれます。⇒ PANIERバカンスクーラーショッピングトートバッグ あるとないでは大違い。外ごはんに欠かせないミニテーブル屋外で食事中にドリンクがパタンと倒れたり、お皿の料理にアリが来てしまったり。これって食器を地面に置くから起きるんですよね。そんなよくあるトラブルも、テーブルをひとつ持って行くことであっさり解決!バカンスバンブーテーブルなら、竹製なのでとっても軽く、脚を折り畳めば厚さ3cmの薄さになるので外への持ち運びもラクラクです。自然の中に違和感なく溶け込むナチュラルなルックスも高ポイント。普段はリビングのサブテーブルや、お子様のお絵かき用テーブルとして、お家の中でも活躍します。⇒ バカンスバンブーテーブル/Vacances 北欧ライクな簡易食器でアウトドアをセンスアップアウトドアで使う食器、定番のステンレスは「いかにも」な感じだし、使い捨てはゴミが増えるしで、どんなものを準備したらいいか悩ましいところです。イデアコウスモノプレートは、日常使いしたくなる簡易食器。北欧ライクなニュアンスカラーにマットな風合い。それに厚さわずか2mmの繊細な質感で、普段の食卓でも十分通用するクオリティです。素材には割れにくいバンブーメラミンを用い、食洗器対応だから後片付けもスムーズ。スタッキングすればコンパクトにまとまり、荷物にしてもかさばりません。アウトドアから大勢が集まるホームパーティーまで、またお子様用の食器としても、気兼ねなく使えるのが嬉しいですね。⇒ イデアコウスモノプレート18cm/ideaco 本格BBQをグッと身近に。エコフレンドリーな使い捨てコンロBBQは慣れていないと、コンロのセッティングから着火まで、とにかく大変。時間がかかる。そんなマイナスイメージを持っていませんか?天然素材でできた使い捨てコンロ「クラフトグリル」を使えば、さっと組み立てて5分で着火。初心者さんでも、思い立った時にすぐに本格BBQがはじめられます。オモチャのような見た目ながら、竹炭の遠赤外線効果で、焼き上げた食材は旨みたっぷり。1回使い切りなので面倒な掃除やメンテナンスがいらず、使用後は丸ごと自然に還せる、環境に優しいところも魅力です。⇒ 5分で着火!クラフトグリル/CasusGrillカサスグリル いかがでしたか?持っているのが嬉しくなる、使うのが楽しみになる、そんなアウトドアアイテムたち。GWはもちろんのこと、お花見や週末のレジャーでも活躍します。ぜひお気に入りを見つけて、思い出に残る素敵なひとときをお過ごしください。 ■暮らしのはなし ■食のはなし ■こどもと暮らす 文・池田奈未好きなものは、まち歩き、カメラ、淹れたてコーヒー。収納の少ない家で3人暮らし。すっきり心地よい暮らしを目指しています。
2019年04月21日お菓子が焼ける時のワクワク感は、いくつになっても幸せの時。その香りに囲まれると、いつもの景色までキラキラして見えてきます。「月に一度の手作りお菓子」をテーマにご紹介する、今月のスイーツ。毎週は難しくても、月に一度!と考えるとトライしやすくなります。4月も下旬に差し掛かる今、作ってみたいのは苺をふんだんに使ったスイーツ。苺の季節も終盤に。冬場はお値段の張った苺たちも、旬の今は買いやすいお値段です。今月のスイーツは、そんな旬の苺をたっぷりと使った目でも楽しめるムース。ふわふわ食感と、滑らかソース、トッピングの苺と、色々な食感を楽しめる贅沢スイーツです。苺のムースの作り方■材料生クリーム…200cc牛乳…100cc砂糖…60g苺…1パックレモン汁…大さじ1ゼラチンパウダー…5g【1】・苺のシロップづくり苺180g程度を洗ってヘタをとります。(一パックの2/3程度)※残りの苺は飾り用にとっておきます。【2】苺180g、レモン汁、砂糖をミキサーに入れてよく撹拌します。【3】ミキサーからシロップを4割程度取り出し、こし器で濾しておきます。※目分量でOKです。【4】ゼラチンパウダーは少量のお湯で溶かしておきます。【5】ミキサーに生クリーム、牛乳、溶かしたゼラチンを加えて、もったりするまでさらに撹拌します。【6】ガラス容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。※斜めにする場合は容器を傾いたまま固定できるようにしておきます。保存容器やバッドにクロスをひくと安定します。【7】固まったら苺シロップを入れていきます。【8】飾り用に残しておいた苺をカットしてトッピングすれば完成です。ふんわりムース、濃厚な苺ソース、フレシュな苺と、旬の苺を存分に楽しめるスイーツです。脚付きのグラスで作れば、普通に冷やし固めるだけで特別感のあるスイーツに。斜めゼリー風に仕上げれば、おもてなし風にも。トッピングする苺はたっぷりのせて。お好みでミントの葉を添えるのもおすすめです。春の陽気な一日に、苺をたっぷり使った贅沢ムースをぜお試しください。※今回使用したスタッキングができる脚付きグラスは5月8日に発売予定です。 ■食のはなし 連載:今月のスイーツ お家スイーツ 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2019年04月19日焼き立てのサクサクが美味しいパイ。お家で出来立てを食べれたら、幸せですよね。パイ生地から自分で作ろうと思うと、時間もかかるし、慣れていないと失敗してしまうことも。そんな時は、冷凍パイシートを使って、気軽にパイ作りを楽しみませんか?実は、冷凍パイシートは、スイーツ系はもちろん、お食事系の一品だって得意の、優秀アイテムなんです!今回は、そんな冷凍パイシートを使った簡単レシピを2つご紹介します。▼使用するアイテム⇒ GRILLERグリラー 冷凍パイシートで「簡単キッシュ」■材料冷凍パイシート…2枚玉ねぎ(中)…1/2個スライスハム…5枚ピザ用チーズ…50gオリーブオイル…適量塩…少々粗挽きコショウ…少々【卵液】卵…1個生クリーム…100ml牛乳…100ml塩…少々粗挽きコショウ…少々ナツメグ…少々下準備:グリラーにクッキングシートを敷いておきます。【1】パイシートは室温に戻し、グリラーに敷き詰めます。オーブンは200℃に予熱しておきます。【2】玉ねぎは薄くスライスして、オリーブオイルを入れたフライパンでしんなりするまで炒めます。塩コショウで下味をつけておきます。【3】ボウルに卵液の材料をすべて入れ混ぜ、炒めた玉ねぎと千切りにしたハムも加え、全体を混ぜます。【4】パイシートを敷いたグリラーに【3】の生地を流し込み、上からチーズを散らし、オーブンで25分焼いたら完成です。シンプルなハム&玉ねぎのキッシュは、よく冷えた白ワインとも相性抜群。冷めても美味しいから、持ち寄りパーティでも喜ばれること間違いなしです。また、基本の卵液の分量だけ覚えてしまえば、中身のアレンジは無限大。コーンやソーセージを入れてお子様向けに、ほうれん草やきのこ類を入れてボリュームアップしても◎です。冷凍パイシートで「簡単アップルパイ」■材料冷凍パイシート…2枚リンゴ…1.5個きび糖…大さじ2バター…20g下準備:グリラーにクッキングシートを敷いておきます。【1】パイシートは室温に戻し、グリラーに敷き詰めます。オーブンは200℃に予熱しておきます。【2】リンゴは、4等分に切り、芯を取った後、2ミリほどの厚さにスライスします。【3】スライスしたリンゴを、グリラーに並べます。【4】リンゴの上にきび糖をふりかけ、バターをまんべんなく散らし、オーブンで25分焼いたら出来上がりです。お好みでシナモンパウダーをかけて焼けば、さらに本格的な仕上がりに。熱々に、バニラアイスを添えて食べれば、至福の時間です。時間をかけてリンゴを煮なくても、あっという間に焼き上がるお手軽さが嬉しいですよねどちらのレシピも、焼き加減はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。途中で焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせてくださいね。キッシュもアップルパイも、簡単に手に入る材料で出来るのに、おもてなしにもピッタリなので、急なお客様がいらっしゃる時にも最適なメニューです。冷凍パイシート、ぜひ冷凍庫に常備させてくださいね。【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。⇒ グリラーGRILLER/ツールズ/イブキクラフト 3,240円(税込) ■食のはなし グリラーで作ろう 伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。
2019年04月18日「煮る」「蒸す」「炒める」「茹でる」「炊飯」「無水料理」「オーブン調理」「パン作り」の8種類の加熱調理機能を持つグルラボプラスマルチセット。最大のポイントは、電子レンジで「加圧調理」ができること!調理時間の短縮化を叶えて、忙しい平日の家事をグッと楽にしてくれる強い味方です。グルラボプラスは、洋風の料理だって大得意。時間をかけて、煮込んだり焼いたりしなくても、手の込んだ(ように見えちゃう!?)料理が、簡単に作れるんです。実際にグルラボプラスを使って3品作ってみたレポートをお届けします。▼使用するアイテム⇒ グルラボプラスマルチセット おもてなし料理もレンチンで!5分で完成「スペアリブ」料理はちょっと苦手だけど、家に人を招いて、会話を楽しみながら食卓を囲む時間が好き。そんな人にこそ、グルラボプラスで作る“おもてなし料理”がオススメ。ソースを絡めてレンチンするだけで、スペアリブだって作れちゃうんです!塩コショウしたスペアリブに、ケチャップ、ウスターソース、はちみつなどを混ぜたソースを絡めて、容器に入れて蓋をしたら、まずは電子レンジで3分加熱。一度取り出してソースを再び絡めて、蓋をしないで2分加熱したら、もう完成です!グルラボプラスはレンジで加圧調理が出来るので、短時間で食材に味が染み込み、柔らかく仕上がります。下味をつけて寝かせたり、オーブンでじっくり焼く必要も一切ないから、料理初心者でも失敗知らず。電子レンジでたった5分加熱しただけとは思えない、驚きの仕上がりですよ!お一人様パスタは、グルラボに任せて!「濃厚カルボナーラ」お次は、レンジで作るカルボナーラにトライ!パスタが食べたいけれど、鍋にたっぷりのお湯を沸かして、一人分の麺を茹でるのって、正直ちょっと面倒なんですよね。そんな時も、グルラボプラスが大活躍。半分の長さに折ったスパゲティを容器に入れたら、熱湯とベーコンを加え、電子レンジで4分半加熱。待っている間に、卵黄、生クリーム、粉チーズを混ぜあわせてソースの準備完了。加熱が終わったら麺の湯切りをして、ソースを麺に絡め、塩コショウで味をととのえたら、出来上がり!麺を調理している間に、明太子ソースや、トマトソースを準備して絡めたり、アレンジ多彩。市販のパスタソースを使えば、もっと簡単なので、食事をサクッと済ませたい時にも◎。茹でるのと、ソースを絡める工程が、一つの容器で完結するので、洗い物を増やさずに済むのも嬉しいですよね。忙しい朝に!「簡単フレンチトースト」朝は、身支度や洗濯、できれば掃除も…と、慌ただしさでいっぱい。だけど、一日の始まりだからこそ、朝食をしっかり摂って、パワーチャージしたいですよね。そんな時にも、グルラボプラスは頼れる味方です。グルラボプラス マルチセットに付属しているスクエアディッシュを使えば、忙しい朝にもぴったりのフレンチトーストが、電子レンジで作れるんです。スクエアディッシュは、いわば「バット」と「フライパン」の2つの役目を同時に果たしてくれます。調味料を材料に染み込ませて、そのまま電子レンジで加熱が可能。“ありそうでなかった”キッチンツールなんです。スクエアディッシュに卵を割り入れ、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを加えよく混ぜます。卵液を食パンの両面に染み込ませたら、電子レンジで両面を50秒ずつ加熱して出来上がり!お好みでシナモンパウダーを振りかけてどうぞ。しかも、グルラボプラスを使えば、油やバターを一切使わずに仕上げることができるので、カロリーを抑えることも。フルーツやヨーグルトをプラスすれば、立派な朝ごはんの完成です。いかがでしたか?どんな料理も、グルラボプラスがあれば、加圧調理で時短が叶い、使い方次第で、レパートリーは無限大。食卓が豊かになり、家事時間が短くなれば、心に余裕も生まれますよ。グルラボプラスを上手に活用して、忙しい毎日にゆとりを与えませんか。【ご紹介したアイテム】 煮る、炊飯、蒸す、炒める、野菜の無水調理、オーブン調理、パン作り、茹でる。1つの容器で8種類の調理機能をもった万能調理ツール。⇒ グルラボプラスマルチセット ■食のはなし 新商品・モノのはなし 文・伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。
2019年04月14日料理家さんに教えてもらう「おもてなし料理」第三弾。シャルル律子さんに今回教えて頂くのは、前回に続き、野菜がたっぷりとれる簡単アペリティフ(前菜)。目でも楽しめる様に、ガラスのうつわ「ボデガカップ」にぴったりな前菜レシピを教えて頂きました。ボデガカップに映えることはもちろん、彼女のモットーである「身近な材料だけで」「野菜をたっぷり」「簡単に作れる」と、体にもお財布にも優しいのが特徴です。第3回は「カブとアンチョビのサラダ」。カブの食感と、アンチョビの塩気が絶妙にマッチした、お酒にもよくあう前菜です。カブとアンチョビのサラダの作り方【材料】カブ…1個塩…適量アンチョビ…2尾程度くるみ…適量オリーブオイル…適量【1】カブは厚めに皮をむいて、スティック状にカットします。【2】塩を加え、全体を軽めに揉んでおきます。【3】ちぎったアンチョビ、オリーブオイル、軽く砕いたくるみを絡めて完成です。ボデガカップにもりつけて、どうぞ。暑い夏に冷やして出すのもおすすめです。律子さんからのアドバイスお好みでかぼす、レモンなどを絞るのもおすすめです。厚くむいたカブの皮は千切りにしてスープの具などに使えますよ。【連載特集:ボデガカップで作る前菜5種】 【第1回】冬の根菜サラダ〜ヨーグルトソース 【第2回】柿とサーモン、アスパラのサラダ 【第3回】カブとアンチョビのサラダ 料理家プロフィールシャルル律子さんフランスの家庭料理を中心とした「実験料理工房」を開催。おもてなし料理を短時間で作ることをメインとしたお料理教室です。フレンチだけでなく各国の料理を和風にアレンジすることも得意とされています。ご紹介したアイテム シンプルで無駄のないデザインの、小さめのガラスカップ。さらに全面強化ガラス製で電子レンジや食洗機、冷凍庫にもOKの、「色々使えるカップ」6個セットです。 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。 ■食のはなし おもてなし料理
2019年04月03日この度、新しいお鍋を使ってみました。お鍋?場所取るかしらと思いきや、手のひらパーよりもちょっと大きいくらい。これは、鍋?それとも食器?・・・では、後ほどレシピもご紹介しますが、その前にまずは使ってみた感想レポートからスタートです♪一汁一飯が基本の使い方。「1日に必要な野菜の量350gが入る鍋」です。フムフム。でも、それだけでは、なかなかキッチンの一軍ローテーション入りは難しいですよね〜。←主婦目線。(野菜不足を解消するなら、普通の片手鍋でポトフや鍋を作ればいいし、具だくさん味噌汁で十分だし。)と、今回のコラムをここで見送りそうになった皆さま、そして野菜好きで興味津々な皆さまも!実際に使ってみたところ、こんな意外な便利さに気付くことになりました。1. 直火、レンジ、オーブン対応。そうなんです。例えば、このスープポット1つで、「レンジ」根菜を柔らかくしてから、「直火」ジュージュー炒めて、「オーブン」仕上げにこんがり。こんなトリプルスリーも決められるんですッ。※わが家ではオーブントースターにも入りました。(グラタンや溶けるチーズ系の料理に便利。)フタ付きでレンジ加熱時もラップ不要、そして、中高構造で熱ムラがなくブロッコリーも色鮮やかに美味しくレンチンできます。2. 「食器以上、鍋未満」なサイズ感。どんなに便利でも・・・使うのが億劫な調理器具は、お蔵入り率高めですよね。このスープポットは、鍋なんだけれど食器感覚。◎サイズ容量よし。中皿くらいの直径20.5cmで、野菜摂取なら1人分、副菜なら2〜4人分の満足容量。収納も使用時も省スペース。◎食卓に並べてよし。下ごしらえ、仕上げ、そのまま食卓へサーブという、完投勝利っぷりは、片手鍋にはマネできません。◎洗ってよし。取っ手も蓋もミニマムなので、鍋というよりも土モノの食器を洗っている感覚で、(面倒だからと、後回しにせず)サササッと洗い終えることができます。3. 和洋中、ALLジャンル合う。シンプル過ぎず食卓映えも良く、釉薬の表情に雑貨っぽいカワイさもあり、キッチン周りに置いてあるだけで心満たされる感じ。一人用土鍋にありがちな、純和風。ではなくて、和洋中どんなお料理にも使える、絶妙ルックス。料理ジャンルを選ばない分、出番も自然と増えます。つまり、このスープポットはグラタン皿、土鍋、耐熱レンジ皿、料理を選ばない食器。←これらを全部をMIXしたような、ユニークなお鍋だったのです!では、お待ちかね。腹ペコさんいらっしゃい、レシピ紹介コーナーいってみましょう。春に食べたい!菜の花が余ったら、たまには汁物で「菜の花とレンコンのコンソメスープ」簡単レシピ【材料】(2〜3人分)菜の花…60gれんこん…120gヤングコーン(水煮)…1袋ベーコンスライス…2枚にんにく(みじん切り)… 1片オリーブ油…大さじ1顆粒コンソメ…小さじ1水…300cc塩、胡椒…適量下準備:にんにくはみじん切りにしておきます。スライスして酢水にさらして水切りしたレンコンを鍋に入れて、600Wのレンジで4分加熱し、取り出しておきます。【1】エブリデイスープポットを直火にかけ、オリーブ油、にんにく、ベーコンを入れて軽く炒めます。【2】ヤングコーン、菜の花、コンソメ、塩、コショウ、水を加えて軽く煮たら完成です。※菜の花は火を通しすぎないよう、最後に加えます。次回後編でも「エブリデイスープポット」で作る簡単レシピをご紹介します。お楽しみに!【ご紹介したアイテム】 使う前には目止めのひと手間も施し、「大切に使おうと」気持ちが引き締まる、made in Japanの宝物。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「バランスデリ/エブリディスープポット/ヘルシー鍋」 ■食のはなし 新商品・モノのはなし 文・T.Kitahara作って食べて、会話が弾む。家族との大切な日常に、ほんのひと手間、幸せの仕掛けを。
2019年04月03日さて、これからの季節。連休のお出かけ、熱中症対策、通勤、学校の部活、お弁当、ジム通い、休日ピクニック、遠足、通園、ベビー麦茶、カフェのリピ通い。これらに共通している、持ち物と言えば?チッ、チッ、チッ、はい、正解は 「水筒」 (オシャレに言うとマイボトル)ですね。本日の主役は、このマイボトルの気になっているアレをスッキリさせるお手入れアイテムです。これを読めば、あなたもマイボトル派になりたくな〜る、戻りたくな〜る。では、いってみましょう。■ 台所スポンジでは落ちない汚れ。茶渋。カビらしき黒ずみ。嫌なヌルヌル感。。。(今日はいっか。明日ハイターしよう。・・・やっぱり日曜日でいっか。)そんな汚れの見て見ぬフリ!知らんぷりワングランプリがあったら優勝候補です。どんなに台所スポンジの先っちょでゴシゴシしても取りきれない、飲み口パーツやパッキン周りの汚れ。そして、便利だけどコスパがいまひとつな、流行のスプレー洗剤。ニオイ残りや劣化が気になる、漂白剤。どれもプチストレスになってしまっては、マイボトルも長続きしません。そこで、この1本3役の水筒すき間洗いブラシがあれば、新品のようなピカピカ状態がずっと続くかもしれないんです。【1】飲み口に、「すみブラシ」イチバン気になる飲み口を、ゴシゴシ。斜めブラシが凸凹汚れをスッキリ。程良いしなり具合は、さすがMARNAブランド。【2】ネジネジ部分に、「隙間ブラシ」細かい溝に、グリ〜〜ングリ〜〜ン。ありそうでない小さめ螺旋状。ヌルつきさようなら、毎日ピッカピカ。【3】必殺、「パッキン外し」エイッ、、、外れた。(1秒)※このブラシ。見た目は2役なのに、この必殺パッキン外しが裏に隠れているところがカッコいいんですよねー。■ スムーズな使い心地で清潔キープ。新たなキッチンツールを導入する時って、毎日の習慣に馴染むか?が、ポイントですよね。これは、うまい棒くらいのサイズ感なので、持ちやすくてシンクでも邪魔になりません。このブラシがあれば、□ 大きな水筒ブラシに持ち替える必要ナシ。□ スポンジの角でグリグリする必要ナシ。□ 毎日漂白スプレーする必要ナシ。いつも通りに洗う+スムーズな使い心地で、ずっと水筒の清潔をキープ!■ もう汚れなんかコワくない。「どんなマイボトルでも、かかってこーい。」「家族3人分の水筒もOKよ。」「カフェのタンブラーデビューしちゃおうかな♪」思わず家族や友達に教えたくなる、新・必需品。今までお手入れが面倒でエコから離脱してしまった皆さまも、、、おかえりなさいMYボトル。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「マーナ水筒すき間洗いブラシ/MARNA」 ■食のはなし ■こどもと暮らす 新商品・モノのはなし 文・T.Kitahara作って食べて、会話が弾む。家族との大切な日常に、ほんのひと手間、幸せの仕掛けを。
2019年04月02日ふわふわ極厚のパンケーキ&たっぷりメープルシロップは、いくつになっても憧れる至福のスイーツ。厚く仕上げるためには、セルクル型を使う、ソーダ水を使う、などといった隠し技が話題になるほど、憧れの存在です。ただどうしても、フライパンの前でじっと焦げないように「見張る作業」が必要。焼き上がる時のワクワクと香りは格別だけど、「失敗なく!」「ラクして!」極厚パンケーキが楽しみたい!そんな夢のような極厚パンケーキが、ちょっと特別なパンケーキミックスを使えば「混ぜてトースターで焼くだけ」で実現できるんです。ノースファームストックの「北海道パンケーキミックス」と「グリラー」で作る、絶品パンケーキをご紹介します。普通のパンケーキミックスには戻れない?ノースファームストック「北海道パンケーキミックス」って何?新鮮な空気、きれいな水、そして太陽の日差しをいっぱいに浴びて育った食材が豊富な北の大地、北海道。希少な北海道バターミルク、北海道産の小麦、砂糖とこだわりの北海道産食材で作られたのが「ノースファームストック北海道パンケーキミックス」。厳選された北海道産の材料にこだわっているため、1日の生産量は、わずか500個。生産量を限定することで、高いクオリティでの生産が可能になっています。一度味わってしまえば、もうほかのパンケーキミックスには戻れない!?といったお声を多数いただき、「ふかふか加減がまったく違う」「袋をあけた時からいいにおい!焼き上がるときはまた格別」「味も食感も最高!ここまで格が違うとは…。」その累計販売数は20万個を突破!アンジェの中でも時代を問わず、ロングセラー商品となりました。北海道パンケーキミックスとグリラーで作る、ほったらかしパンケーキ今やテレビや雑誌で話題の「グリラー」。陶器製のダッチオーブンをイメージして作られているので、スイーツづくりにもピッタリ。グリラーで焼けば、そのままテーブルサーブできるルックスも魅力です。【材料】・北海道パンケーキミックス…1袋(200g)・卵…1個・牛乳…125ml下準備:グリラーにクッキングシートを敷いておきます。すべての材料を混ぜ合わせたら、グリラーの中に生地を流し入れます。トースターに入れ、10分程度焼きます。※途中5分ぐらいでアルミホイルをかぶせ、焦げないようにします。竹串をさしてドロっとした液がつかなければ焼き上がりです。※トースターは上下にヒーターがある1000Wのもので10分間焼きました。お手持ちのトースターによって焼き時間は(10〜20分程度)調整してくださいね。生クリームやイチゴなど、お好みのフルーツで飾ればテンションのあがるスイーツに変身です。お好みの大きさにカットしていただきます。その断面はまるでスポンジケーキと見紛うばかり!たっぷりメープルシロップをかければ、おもてなしスイーツに。混ぜて焼くだけなので、贅沢なブランチといても気軽に作れますね。季節の果物や、チョコチップなどをトッピングするのもおすすめです。週末の朝はバナナをたっぷりトッピングしても。こんな朝食を用意したら「ママすごい!」なんて声が聞こえてきそうです。春の温かい一日に。ほったらかしで焼ける極厚パンケーキを是非お試しください♪【ご紹介したアイテム】 北海道産の小麦粉、バターミルク、砂糖を使用して作りました。お配りにも使いやすい200gの3個セットです。⇒ NORTH FARM STOCK(ノースファームストック)北海道パンケーキミックス3個セット ⇒ NORTH FARM STOCK(ノースファームストック)北海道パンケーキミックス単品はこちら 陶器製のダッチオーブンをイメージして作られたグリラー。じっくりと熱が伝わり、おいしいオーブン料理が作れます。⇒ グリラーGRILLER/ツールズ/イブキクラフト ■食のはなし お家スイーツ グリラーで作ろう 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2019年03月27日子育て中のママ、フルタイムで働く女性、一人暮らしの社会人。どんな生活スタイルでもついて回るのが、毎日の食事の支度。一日頑張って疲れた体に、落ち着く我が家で、手作りのご飯を頂くのはとても贅沢な時間。そうは言っても十分な時間なんてとても取れない!そんな時、「グルラボプラスマルチセット」は、食事の準備を、グーンと楽にしてくれるのすぐれもの。特許構造で容器内の圧力を高め、高温で様々な調理をこなしてくれるから、電子レンジを使ったスピード調理が叶うんです。レンジで加圧?「グルラボプラスマルチセット」とはグルラボプラスは、大小2つずつのドーム型カプセルと、スクエアディッシュ、マルチプレートがセットになったマルチ調理器。「煮る」「蒸す」「炒める」「茹でる」「炊飯」「無水料理」「オーブン調理」「パン作り」の8種類の加熱調理機能を持った、夢のようなキッチンの万能ツールなんです。レンジの調理ツールなんて数あれど…、一番のポイントは「加圧料理」が電子レンジでできること!今回は、グルラボプラスを使って、和食の定番料理&短時間で作れたら嬉しい3品を作った感想をレポートします。▼使用するアイテム⇒ グルラボプラスマルチセット 圧がかかるから簡単!食卓の定番「肉じゃが」が、レンジで3分で作れちゃうまずは、家庭料理の基本、「肉じゃが」にチャレンジ。味が染みた、ほっこり優しい味の肉じゃがは、昔も今も、食卓の定番。煮物は、お鍋で作ると、煮込みに時間がかかる上、煮崩れや食材ごとの火の通り加減のムラが、気になります。グルラボプラスを使えば、お悩み解消!たった10分ほどで、味がしっかり染みた、基本の肉じゃがの完成です。酒、醤油、砂糖で下味をつけた豚肉(牛肉でもok!)と、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎを混ぜて蓋をして3分〜4分加熱し、蓋をとり全体をよく混ぜたら、再び蓋をし5分程蒸らして味を馴染ませたら出来上がり。前の日の夜や出掛ける前に、食材を容器に入れて、下ごしらえをしておけば、夕食の前に約3分レンジで温めるだけ。グルラボプラスは、時間はかけられないけれど、家族には栄養のバランスのとれた手作り料理を食べてもらいたい、忙しいお母さんにも是非活用してもらいたいアイテムです。特許構造の空気調節口が、適度に蒸気を逃しつつカプセル内の圧力を高めることで、すばやい高温調理が実現します。さらに、ドーム型の構造が、高温になった蒸気を循環させるから、食材にムラなく火が通るんです。電子レンジで「鯖の塩焼き」!?グルラボプラスは、焼き魚だってお手のもの。電子レンジで、焼き魚!?も、付属のマルチプレートを活用すれば叶うんです!短時間で手早く作れる上、魚焼グリルを使わないので、使用後の面倒なお手入れをする手間もありません。また、家族の食事の時間がバラバラな時にも、グルラボプラスを使えば、待たせることなく、一人分ずつ出来立ての料理を提供できます。塩サバの切り身1〜2切れの皮の部分に包丁で大きく切れ目を入れたら、マルチプレートを敷いた容器に並べ、蓋をして2〜3分加熱するだけで完成!大根おろしを添えて召し上がれ〜。マルチプレートを使えば、油が下に落ちるから、サッパリ&ヘルシーな仕上がりに。魚焼きグリルが付いていない、一人暮らしのキッチンでも、電子レンジさえあれば、焼き立てのお魚が食べれますよ。とってもヘルシー!油で揚げない「鶏の唐揚げ風」大人も子供も、みんな大好きなお惣菜の定番、鶏の唐揚げ。無性に食べたくなることありませんか?でも、片付けは大変だし、カロリーが気になるし、揚げ物はちょっと面倒。。グルラボプラスを使えば、簡単に“油で揚げない”鶏の唐揚げ風が作れちゃうんです!市販の唐揚げ粉を鶏肉にまぶして、マルチプレートを敷いた容器に並べて、電子レンジで2分半〜4分加熱するだけで、あっという間に完成。油で揚げないので通常の唐揚げとは違い、しっとりジューシーな仕上がり。レンチンで作れるから、お弁当のおかずにもピッタリです。揚げないから、カロリーを気にする人にも食べやすいメニュー。一人暮らしや一人分の夕食を作るとき、手間はかけたくないけどお肉を食べたいな〜って時にも大助かりのメニューです。いかがでしたか?グルラボプラスは毎日の家事時間をグググッと短縮してくれる救世主です。夕食のもう一品!が得意なので、楽しながら毎日の食卓を充実させちゃいましょう。【ご紹介したアイテム】 煮る、炊飯、蒸す、炒める、野菜の無水調理、オーブン調理、パン作り、茹でる。1つの容器で8種類の調理機能をもった万能調理ツール。⇒ グルラボプラスマルチセット ■食のはなし 新商品・モノのはなし 文・伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。
2019年03月13日□ 不安でドキドキの復職。□ でも、なるべく手料理を食べさせたい。□ どうにか時短で!園へのお迎えから、寝かし付けまでの数時間。(おつかい、着替え、炊事&食べさせて、お風呂&歯磨き、片付け、翌日の用意、月齢によっては合間にトイトレも。)毎日時間との勝負、、、勝ちましょう!!では、お助けアイテムのご紹介スタートです。【1】 みじん切り刻みスピード、8秒記録。「もはや、これが無い生活は考えられない。」それくらい、わが家では重宝レベルMAXです。◎ みじん切り、アッという間に完了。◎ 離乳食、幼児食、大人ご飯まで幅広く。◎ ブンブン引っ張って、ストレス解消(笑)野菜嫌いなキッズには、みじん切りでお野菜かくれんぼ作戦〜。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「みじん切りがわずか8秒で完成!ぶんぶんチョッパー」 【2】 手際アップのコツ、魔法の1本。ハンバーグをコネコネ、から揚げの下味をモミモミしている最中に、「ママ〜!」とお呼びがかかったら。ピンチ、今は手が離せないーッ。◎ 混ぜる、炒める、つぶす、コレ1本。◎ ヌルつきが気になる、肉ダネ、ツナ缶にも。◎ 次の調理手順にパパッと移れる。お料理中に、調理ツールを取り替えたり手を洗う回数が減らせるので、手際がUP。木べら、泡だて器、おたま、手、菜箸=これらの代役をこなす、一家に1本レベルの、万能ツール。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「万能調理器オメガヴィスペン」 【3】 具沢山の味噌汁、パンケーキに。↓この中で「よく作る」が、3つ以上あるなら〜。味噌汁、玉子焼き、パンケーキ、お好み焼き、合わせ調味料、そぼろ、焼き菓子、ドレッシング、蜂蜜スクープ。◎ すくう、溶く、混ぜる、味噌汁名人。◎ 泡だて器未満のミニマム感が使いやすい。◎ 長く使える、新潟県燕三条生まれ。「あ、これ見たことある」方も多いのでは?ほぼ毎日何かしら使って、もはやピーラー並みに出番多めですッ。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「leye計量みそマドラー/レイエ」 【4】 焼き魚、洗い物1つに軽減。焼くだけで、たんぱく質・ボリューム主菜になる「焼き魚」は、もっと回数を増やしたい。”週2回、焼き魚”を叶えます。◎ プレートに乗せて、焼くだけ。◎ 魚焼きグリル対応。◎ フライパン兼お皿。つまり、洗い物がメッチャ減らせる。今日もコレに助けられたな、とパリッふっくら焼き魚を食べながら実感。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「GRILLPLATEグリルプレートM」 【5】 レンジで時短、特許アイテム今、レンジ調理がスゴイことになっています。料理番組の「〇〇したものが、コチラです」の時間ワープが、リアルに。◎ 特許構造で、手品レベルの時短。◎ から揚げ、炊飯、煮物、ドーンとお任せ。◎ 火を使わず、安全。ナント肉じゃが3分!平日夜の時短クッキング、週末の作り置き、下ごしらえにもジャンジャン使いたい1台8役。所要時間は、インスタント調理並み。できあがりは、安心手料理。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「グルラボプラスマルチセット」 【6】 イマドキ神器の代表格「GRILLER」ぐったりお疲れモードの休日。。。でも、炊事は休めない〜〜〜。土日ブランチ&ディナーの味方がコチラ。◎ 手抜きってバレない、華やか1品。◎ アンジェでも続々とレシピ公開中♪◎ 気晴らしホームパーティーにも活躍。材料並べて、グリルにポン。簡単なのに、じんわり美味しくできあがる。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「GRILLERグリラー」 平日の夜、ママは疲れてピリピリしがち...ですよね。お助けグッズに、ドーーーンと頼って、家族全員ニコニコで「おやすみなさい、また明日」と言えますように♪ ■食のはなし ■こどもと暮らす 文・T.Kitahara作って食べて、会話が弾む。家族との大切な日常に、ほんのひと手間、幸せの仕掛けを。
2019年03月08日月に一度のアンジェ「スペシャルイベント」が開幕しました。新生活に役立つあの人気家電から、今すぐ使える春服タイムセールリレーなど、が目白押し!そのラインナップをご紹介します。今どきホムパの必需品!「BRUNOコンパクトホットプレート」限定モデルが今だけ半額スタイリッシュなホットプレートの代名詞とも言える、「BRUNOコンパクトホットプレート」。2〜3人にちょうど良いコンパクトなサイズで、毎日のお料理から〜おうちパーティーまで幅広く活用できます。取り替えられるプレートも多彩で、「たこ焼きパーティーはBRUNO」と言えるほどに。定番カラーの華やかな赤も人気ですが、シーズン毎に登場する限定カラーも人気のひとつ。そんなBRUNOコンパクトホットプレート2018のSSモデルが、今回スペシャルイベントに参戦。なんと、今だけ、あるだけ終了の「50%オフ!」で登場です。たこ焼きプレートを使えば、こんなおしゃれなベビーカステラだって作れます。「レモンフラワー」で作れば、とっておきのホームパーティーになりそうですね。「シトラスリーフ」はナチュラルテイストの食卓を演出。「ペスカトーレ」はワイルドにシーフド料理を。お料理好きの男性に似合いそうです。「ブループリント」は週末のブランチに使ってみたいデザイン。まるで陶器のような美しいデザインで、女性に贈っても喜ばれるルックスです。すでに使い勝手はわかっている!そんな方も思わず二台目!?に選びたくなりそう。在庫限りに終了ですので、是非お早めにチェックを。⇒ 【今だけ半額】BRUNOコンパクトホットプレート18SS限定モデル/ブルーノプリントシリーズ 今すぐ着られる!旬の春服がタイムセールで登場3月になり、毎日の装いも春モードにシフトが必要なこの季節。今すぐ、着られる使える冬服がタイムセールリレーで登場。MAX70%オフで、こちらも在庫限りで終了となります。 初夏まで使える、差し色ニットや、おうちで洗えるフレンチリネンシャツなど。是非チェックしてみてくださいね。他にも入園入学準備特集がすべてポイント10倍など、今役立つアイテムが色々。アンジェ3月のスペシャルイベントはこちらからどうぞ。 アンジェ編集部気ままな暮らしのライフスタイルショップ。話題のグッズや限定イベント、暮らしに役立つ情報をお届けします。 ■暮らしのはなし ■食のはなし
2019年03月05日日本全国の“食”を楽しむイベント「ふるさとの食 にっぽんの食」全国フェスティバルが2019年3月9日(土)・10日(日)に、代々木公園およびNHKホール前広場、NHKみんなの広場ふれあいホールにて開催される。第17回目の開催となる今回は、各地の農水産物や食材について学びつつ、日本各地のふるさとの食を思う存分味わえるブースを展開。北海道から九州まで全国のグルメが代々木公園に集結する。会場の「ほかほかフードコート」では、産地直送の新鮮な素材を使った郷土料理や名物料理を堪能することが可能。名古屋の「味噌煮込みうどん」をはじめ、茨城の「あんこう鍋」、熊本の「からし蓮根」などが登場する。また、2018年に発生した大阪北部や北海道の地震、西日本豪雨の被災地を支援するチャリティープログラムとして「復興応援ゾーン」を設置。現地の食材を使用し、料理研究家の土井善晴ときじまりゅうたが特別メニューを提供する。【詳細】「ふるさとの食 にっぽんの食」全国フェスティバル開催期間:2019年3月9日(土)・10日(日)開催時間:10:00~16:00会場:代々木公園およびNHKホール前広場、NHKみんなの広場ふれあいホール入場料:無料【問い合わせ先】TEL:03-5777-8600(ハローダイヤル)
2019年03月03日料理家さんに教えてもらう「おもてなし料理」第三弾。シャルル律子さんに今回教えて頂くのは、前回に続き、野菜がたっぷりとれる簡単アペリティフ(前菜)。目でも楽しめる様に、ガラスのうつわ「ボデガカップ」にぴったりな前菜を教えて頂きました。ボデガカップに映えることはもちろん、彼女のモットーである「身近な材料だけで」「野菜をたっぷり」「簡単に作れる」と、体にもお財布にも優しいのが特徴です。第2回は「柿とサーモン、アスパラのサラダ」。フルーツ入りで食べやすく見た目も華やかな前菜です。柿とサーモン、アスパラのサラダの作り方【材料】柿…1/2個アスパラガス…2本スモークサーモン…2〜3切れ■ ビネグレットソースエキストラバージンオリーブ…大さじ1レモン汁または酢…大さじ1/3塩…少々【1】柿は皮をむいて食べやすい大きさにカットします。アスパラガス、サーモンは3〜4センチにカットします。【2】アスパラは塩をひとつまみいれ、水から茹でておきます。【3】ビネグレットソースの材料を混ぜ合わせておきます。【4】ボウルにすべての材料をいれて混ぜ合わせ、ボデガカップに盛り付けて完成です。色合いが美しい、目でも楽しめる前菜です。しっかりと冷やしてどうぞ。律子さんからのアドバイス盛り付ける時に、アスパラガスの穂先を一番上のせると美しく仕上がります。ビネグレットソースに使うオリーブオイルは必ず、エキストラヴァージンオリーブを。香り高く仕上がります。お酢はお好みのものでOKです。【連載特集:ボデガカップで作る前菜5種】 【第1回】冬の根菜サラダ〜ヨーグルトソース 【第2回】柿とサーモン、アスパラのサラダ 料理家プロフィールシャルル律子さんフランスの家庭料理を中心とした「実験料理工房」を開催。おもてなし料理を短時間で作ることをメインとしたお料理教室です。フレンチだけでなく各国の料理を和風にアレンジすることも得意とされています。ご紹介したアイテム シンプルで無駄のないデザインの、小さめのガラスカップ。さらに全面強化ガラス製で電子レンジや食洗機、冷凍庫にもOKの、「色々使えるカップ」6個セットです。⇒ BormioliRocco色々使えるカップボデガ200cc6個セット【送料無料】 2,070円(税込) 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。 ■食のはなし おもてなし料理
2019年03月01日3月3日は桃の節句。ひな祭り。女の子のいるお宅ではお雛様や、桃の花、菱餅を飾ったり、女の子大好きなパステルカラーが揃うとても楽しいお祝いごとです。そんなひな祭りのお祝いにぴったりなのが、女の子の大好きな「お花の形」をした散らし寿司ケーキ。いつもの散らし寿司も、こんなお花の型で作るだけでぐっと華やかな一品に。 「マイパーラー」 はゼリーなど冷たいスイーツを作るための型ですが、ご飯を2合分詰めることが出来るので、お寿司ケーキの型としてピッタリ。酢レンコンとお刺身でトッピングすれば、ひな祭りにふさわしいメイン料理の完成です。マイパーラーで作る「お花のちらし寿司ケーキ」【材料】ご飯…2合すし酢…大さじ3〜4きゅうり…1本卵…2個桜でんぶ…1/2袋イクラ…1パックお刺身…数切れ大葉…2〜3枚■ 酢蓮根レンコン…10センチ程度すし酢…大さじ3〜4【1】・酢レンコン作りレンコンは皮をむきお花の形になるように、整えます。厚さ3〜5mmに切って酢水にさらします。【2】鍋に塩をひとつまみ(分量外)入れて、レンコンを透き通るまでさっと湯がきます。【3】水で洗って、すし酢に30分程度つけておきます。【4】炊きたての2合のご飯に、すし酢を混ぜ、酢飯を作ります。【5】キュウリは細切りにして、軽く塩でもんでおきます。【6】卵は塩、砂糖(分量外、ひとつまみ程度)を入れ、薄焼き卵を作り、細切りにします。【7】マイパーラーにご飯を1/3程度敷き詰めます。【8】桜でんぶと、しっかり水切りした細切りキュウリをまんべんなく敷き詰めます。※キュウリはしっかり水切りして下さい。断面を意識して、桜でんぶとキュウリは万遍なく並べると綺麗になります。【9】残りのご飯をマイパーラーにしっかりと詰めます。【10】マイパーラーの上にお皿をのせ、ひっくり返して型から出します。【11】トップに錦糸卵をバランスよく散らします。【12】半分にカットした大葉、酢レンコン、サーモンの切り身を順に並べ、中央にイクラを乗せて完成です。※サーモンの切り身は二枚を巻きつけるとお花のようになります。酢レンコンはすし酢を使えば簡単に仕上がります。もっと手軽に作りたい場合は市販の寿司の素を使っても。トッピングを工夫するだけで十分華やかな散らし寿司ケーキに仕上がるのは、お花型「マイパーラー」ならでは。市販の寿司種を使い、子供と作る散らし寿司ケーキはこちらからもご覧いただけます。⇒ キッズパーティーのメイン料理!みんなで仕上げるお花のちらし寿司ケーキ 2つのお刺身をお花に見立てるだけでも十分華やかですよ。⇒ 節句のお祝いにちらし寿司ケーキでお祝いしよう お好みの具材で飾ったお寿司ケーキで、楽しいひな祭りをお過ごしください。ご紹介したアイテム マイパーラーを使えば冷たいおいしいデザートを簡単に作ることができます。スイーツ以外にもちらし寿司を詰めておすしケーキを作るのも◎。⇒ マイパーラー 1,009円(税込) 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。 ■食のはなし おもてなし料理 ひな祭り
2019年02月26日お祭りの屋台で人気の「じゃがバタ」。ホクホクのじゃがいもに、溶けたバターの相性は抜群!そんな「じゃがバタ」をお家で楽しむには、チーズをトッピングした、「じゃがバタチーズ」がおすすめ。じゃがいもをスライスして並べると、火の通りが早いだけでなく、見た目もオシャレに。薄く切っても、グリラーで作れば遠赤外線効果で、しっかりホクホク感は残ります。チーズをたっぷりのせて、焼き目をつければ、食卓にも映えますよ。▼使用するアイテム⇒ GRILLERグリラー グリラーで簡単!「じゃがバタチーズの作り方」■材料(グリラー1個分、3〜4人分)じゃがいも(中)…2個バター…10〜20gピザ用チーズ…好きなだけ塩…適量【1】ジャガイモの皮をむき、5㎜幅にスライスします。【2】グリラーに並べて、蓋をして電子レンジで約5〜6分加熱します。【3】蓋をあけたら、バターをまんべんなくちらして、チーズをのせ塩をかけます。【4】蓋をして、魚焼きグリルで約6分、蓋を外して2〜3分加熱しや焼き目がついたら完成です。加熱時間は、ご家庭のグリルに合わせて調整してください。ピザ用チーズの代わりに、カマンベールをちぎって乗せても◎。お好みで、パセリや、ブラックペッパーを散らせば、大人向けのおつまみにもなります。簡単に作れて、そのままテーブルにサーブできるので、忙しい日の朝食や、夕食のもう一品!にもピッタリですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。 ■食のはなし グリラーで作ろう 日々のおかず 文・伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。 【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。⇒ グリラーGRILLER/ツールズ/イブキクラフト 3,240円(税込)
2019年02月26日料理家さんに教えてもらう「おもてなし料理」第三弾がスタートします。シャルル律子さんに今回教えて頂くのは、前回に続き、野菜がたっぷりとれる簡単アペリティフ(前菜)。目でも楽しめる様に、ガラスのうつわ 「ボデガカップ」 にぴったりな前菜を教えて頂きました。ボデガカップに映えることはもちろん、彼女のモットーである「身近な材料だけで」「野菜をたっぷり」「簡単に作れる」と、体にもお財布にも優しいのが特徴です。第1回は「冬の根菜サラダ」。季節の根菜をたっぷり使った、今の季節に楽しみたいお料理です。簡単アペリティフ「冬の根菜サラダ〜ヨーグルトソース」の作り方【材料】人参…1/2本かぼちゃ…1/8個ごぼう…1/4本大根…5センチさつまいも…5センチオリーブオイル…適量■味噌ドレッシングヨーグルト(加糖)…大さじ2味噌…大さじ1(お好みで一味唐辛子)【1】根菜類は同じ大きさになるようキューブ状にカットします。水に塩(分量外)をひとつまみ入れ、さつまいもを除く根菜を水から湯がきます。【2】ゴボウに火が通ったら、さつまいもを加えます。※さつまいもは火が通るのが早いので、あとから加えましょう。【3】味噌とヨーグルトをよく混ぜ合わせ、味噌ドレッシングを作ります。ヨーグルトは加糖のものを。プレーンタイプを使う場合は砂糖や蜂蜜を少量加えてください。【4】根菜が茹で上がったら、お湯を切り、鍋に戻します。オリーブオイルを全体に回しがけ、さっくりと混ぜ合わせます。【5】ボデガカップにバランスよく盛り付けます。【6】味噌ドレッシングとお好みでゴマをふりかけて完成です。できたてを味わえば暖かな野菜の前菜に。もちろん冷めても美味しくいただけます。暖かな色のプレートにのせて、おもてなし料理としてどうぞ。律子さんからのアドバイス和風の根菜は前菜にしにくいイメージがありますが、ソースの工夫などで食べやすい前菜になります。多めに作って、味噌ドレッシングを全体に絡めれば大皿料理としても。お好みで一味唐辛子をドレッシングに加えても美味しく仕上がりますよ。料理家プロフィールシャルル律子さんフランスの家庭料理を中心とした「実験料理工房」を開催。おもてなし料理を短時間で作ることをメインとしたお料理教室です。フレンチだけでなく各国の料理を和風にアレンジすることも得意とされています。ご紹介したアイテム シンプルで無駄のないデザインの、小さめのガラスカップ。さらに全面強化ガラス製で電子レンジや食洗機、冷凍庫にもOKの、「色々使えるカップ」6個セットです。⇒ BormioliRocco色々使えるカップボデガ200cc6個セット【送料無料】 2,070円(税込) 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。 ■食のはなし おもてなし料理
2019年02月26日ロールキャベツって、時間と手間がかかる料理だと思っていませんか?エブリデイスープポットを使えば、キャベツでタネを巻いたら、電子レンジでチンするだけ。コトコトと時間をかけて煮込む必要がないから、時短が叶い、煮崩れる心配もなし!簡単に、ロールキャベツが作れちゃいます。しかも、エブリデイスープポットで火を通すと、短時間でキャベツの甘みが増し、中のお肉も固くならずふっくら仕上がりますよ。▼使用する商品⇒ 「エブリディスープポット」 エブリデイスープポットで簡単!ロールキャベツの作り方■材料(1〜2人分)キャベツの葉…4枚合挽き肉…150g玉ねぎ…1/4個卵…1個パン粉…大さじ2塩、胡椒…適量ミニトマト…3〜4個コンソメ顆粒…小さじ1水…200cc【1】キャベツの葉をきれいにはがして、エブリデイスープポットに入れてレンジで2分加熱してしんなりさせます。茎の太い部分はそぎ落とし、玉ねぎと一緒にみじん切りしておきます。【2】ボウルに、合い挽き肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩コショウを入れて粘りが出るまでよく混ぜます。【3】種を4等分して、キャベツで1枚ずつ包んでいきます。巻き終わりが、下になるように、エブリデイスープポットに入れます。【4】エブリデイスープポットの下の目盛りまで水を入れて、コンソメ、ミニトマト、塩、胡椒を入れたら蓋をします。500Wの電子レンジで8〜10分加熱したら完成です。お好みで、チーズやベーコンを追加しても◎。加熱時間は、ご家庭の電子レンジに合わせて調整してください。あとは温めるだけの状態まで作っておき、"レンジで〇分チンして食べてね!”とメモを残しておけば、帰りが遅いご主人や、塾や部活帰りの子供達にも、熱々の出来立てを食べてもらえます。エブリデイスープポットで作る、お手軽なのに、豪華で食べ応えのあるロールキャベツ。ぜひ、作ってみてくださいね。 ■食のはなし レンジで簡単レシピ 日々のおかず 文・伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。 【ご紹介したアイテム】 1人分の野菜たっぷりスープや煮込み料理などの調理にピッタリな土鍋。耐熱陶器製の器で、内側に200ml、500mlの目安が付いています。⇒ バランスデリ/エブリディスープポット/ヘルシー鍋 4,104円(税込)
2019年02月26日グリラー と同じイブキクラフトさんから誕生した、一日分の野菜を無理なくとるための理想の土鍋「エブリデイスープポット」。⇒ 開発秘話はこちらから 白いご飯さえあれば、それでバランスのとれたご飯が完成! そんなエブリデイスープポットを使った、簡単レシピをご紹介します。レンジで簡単豆乳キムチチゲの作り方【材料】 (1〜2人分)豆乳…200ml鶏がらスープの素(顆粒)…小さじ1豆腐…100gきのこ…1/2パック小松菜、長ネギなど野菜…適量豚バラ肉…70gキムチ…100g■ 仕上げ用ごま油…適量糸唐辛子…少々【1】材料は食べやすい大きさにカットしておきます。【2】耐熱容器に豆乳、鶏ガラスープの素をいれよく混ぜ合わせたら、すべての具材をいれます。5分レンジで加熱し、一度中をみて軽く混ぜあせます。さらに2分加熱して完成です。仕上げにごま油、糸唐辛子をそえてどうぞ。具材は冷蔵庫にあるお好みのものでアレンジOK!簡単なのに驚くほど濃厚で満足感のある鍋に仕上がります。「凝ったことはしたくないけど、しっかり食べたい」そんな時にもおすすめの一品です。▼ご紹介した商品⇒ 「エブリディスープポット」 ・エブリデイスープポットレシピ・バックナンバー 冷凍野菜&レンジで作る「ミネストローネ」 ■食のはなし レンジで簡単レシピ 日々のおかず 【ご紹介したアイテム】 1人分の野菜たっぷりスープや煮込み料理などの調理にピッタリな土鍋。耐熱陶器製の器で、内側に200ml、500mlの目安が付いています。⇒ バランスデリ/エブリディスープポット/ヘルシー鍋 4,104円(税込)大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2019年02月24日早起きして家族のお弁当をこしらえるのって、けっこうな体力勝負。朝が苦手な私は、台所がごちゃごちゃしていると、がんばれなくなってしまいます。使いたいものがいつもの場所にきちんとしまってある台所は、取り掛かりも後片付けも早く、また、清潔感のある道具を使うのは気持ちがいいもの。お弁当づくりに楽しく取り掛かれる仕組み、整えてみませんか?「お弁当づくりの道具箱」お弁当づくりが毎日の日課なら、お弁当箱をキッチンの使いやすい場所に収納しておくのがベスト。わが家はキッチンの引き出しを、「お弁当づくりの道具箱」のように収納。毎朝この引き出しを引けば、お弁当づくりのスイッチが入ります。この大きな道具箱をジャンルごとにボックスで区切って、それぞれの道具に定位置を。こうすると、片付ける時もごちゃごちゃしません。お弁当袋もお箸セットもおしぼりケースも、お弁当づくりのための道具が勢ぞろい。使い終わった後も、ここに全部収まる仕組み。お弁当箱の形を揃える末っ子の小さな幼稚園弁当と、夫のお弁当、行事がある時には小学生チームの長男と次男の分のお弁当をこしらえるわが家。家族のお弁当箱は至ってシンプル。重ねて2段にしたり、深さで量を調節したり、小さいものは大人のデザート用に使ったりと、子供も大人もみんなで同じものを使い回せるようにしています。こうすると収納に無駄がなく、家族が多くて日替わりでイベントがあったとしても、臨機応変に対応できます。お弁当箱は立てて収納すると、取り出しやすくたくさん収納できますよ。ピックやカップはお気に入りのかごにお弁当箱がシンプルな分、お弁当袋やピックは、子供たちに合わせて好きなものを。細々したピックなどの小物は、衛生面も考慮して、汚れを寄せ付けない収納に。家事の合間にお手製のピックを作ることがあるので、すぐに手が届く場所に置いておきたくて。台所のお気に入りの場所に、お気に入りのかごに収めて特別扱いしています。お気に入りのものに入っていると、モチベーションもUP。プラスチック製のピックも使いますが、爪楊枝とマスキングテープで手作りしておくと、使い捨てできて、洗う手間が省けるので楽ちんです。食べ終わったお弁当箱を手渡されたら、お弁当箱を洗えばいいだけ。シリコンカップは洗う手間がかかって苦手なので、使いません。忙しい夕方の自分を助けるひと手間。水筒洗いの負担を減らす小さい頃は、小さなかわいい水筒1つでよかったものが、今では学校用、部活用、と1人3つずつ!なるべく省スペースで収めたいことと、家事の手間を省くことから、毎日使う水筒は、なるべくシンプルで持ち手がないもの、柄がないものを選んで、食洗機で洗うことにしています。食洗機から上がったら、シンク下の引き出しへお片付け。蓋を閉めて、次に使う時までスタンバイ。手洗いした時は、このままシンク下の引き出しへ収めることができるように、収納ボックスを水切りかごの役割も果たせるように仕組みを変えました。収納ボックスに布巾を敷いて、そのまま乾燥。普段は使わない、部活の試合用の水筒や、ピクニック用の大きな水筒は、使用頻度が低いものなので、2軍アイテムとして別の場所に。台所収納のあり方は、住む場所と暮らす人によって様々なのがおもしろいところ。工夫次第で家事はきっと楽にすることができます。お寝坊さんの朝も、収納一つで簡単にいくと、思わずガッツポーズ。忙しい朝も、家族のためのお弁当づくりが楽しくスタートできればいいな、と思うのです。 文・nami sasaki整理収納アドバイザー。暮らしのまんなかにはいつも散らかし三兄弟。毎日の暮らしを愉しむ工夫探しがすき。収納で家事を心地よく。 ■暮らしのはなし ■食のはなし 連載:整理収納アドバイザーのお片付けノート お片付け
2019年02月19日お米の保存、どうしていますか?実はお米は、野菜や魚と同じ生鮮食品。保存の仕方が悪いと、あっという間に味が落ちてしまいます。お米の鮮度を保つには、やはり専用のストッカー「米びつ」を使うのがいちばん!先日登場した米びつは、キッチン映えするルックスと使い勝手の良さで、新商品ながら早くも人気を集める注目アイテム。それもそのはず、手掛けているのは、人気の生活雑貨ブランド「tower(タワー)」なんです。Towerが目指す「美しく、効率的な収納」をカタチにした、モダンな米びつ。全部で3タイプあるので、ご自宅の収納事情に合わせてお選びいただけますよ。余計な手間ナシ。ズボッと「袋ごと収納」あまり知られていませんが、お米の袋には目に見えない小さな穴が空いています。そのため袋のまま置いていると、そこから空気が入ってお米が酸化する原因に。tower密閉袋ごと米びつは、5kgのお米を袋のまま収納できるストッカー。しっかり密閉できるので酸化や湿気からお米を守り、おいしさが長続きします。しかも袋ごと収納すれば米びつを洗う回数が減り、底に残ったお米も袋から直に注げて便利。ただラクをするだけでなく、作業の効率化もきちんと考えられているんです。スリムなスクエア型だから、炊飯器の横のスペースにも置きやすく、高さに余裕のある引き出しにならスッポリ収めることもできそう。袋ごとズボッと入れるだけの簡単収納。賢く手を抜いて、浮いた時間を家族ためのクッキングに使いませんか。⇒ tower密閉袋ごと米びつ/タワー 最後のひと粒まで使い切れるって気持ちいい米びつの底にわずかにたまった米粒が取り切れないことはよくあります。傾けたり、よっこらしょと逆さにしたり。この作業、地味にストレス!お米を最後まで綺麗にすくえる工夫が施されたtower密閉袋ごと米びつ。お米5kgを収納でき、システムキッチンのシンク下や、大きな冷蔵庫なら野菜室にも収まります。底面が付属の計量カップにピッタリとフィットする形状になっていて、横になぞれば底にたまったお米が簡単にカップの中へ。このごっそりすくい取れる感覚、やってみると本当に気持ちいい!もちろん、お米の劣化を防ぐ気密性の高いフタや、towerならではの見せ置きできるデザインも顕在です。⇒ tower密閉シンク下米びつ/タワー その手があったか!計量カップいらずの米びつお米を量っている時に限って、家族が声をかけてくる。これ、わが家だけでしょうか。「何合まで数えたっけ?」と、やり直すこともしばしば。tower1合分別冷蔵庫用米びつは、ありそうでなかった、計量カップのいらないストッカー。容器の中が1合ずつ12の仕切りに分けられていて、はじめに12合分のお米をセットしておけば、あとはお好みの合数分だけキャップを開けて使えるようになっています。またお米は、冷蔵庫に保管することで鮮度を保てるといわれています。その点こちらはスリム設計なので、冷蔵庫のドアポケットや野菜室に収納OK。蓋も仕切りもすべて分解して丸洗いできるので、清潔感もキープできますよ。⇒ tower1合分別冷蔵庫用米びつ/タワー わたしたち日本人の食卓に欠かせないお米。毎日のことだからこそ、手間を減らして効率的に。おいしく、美しく保存して、充実の「ごはんライフ」をお楽しみください。 文・池田奈未好きなものは、まち歩き、カメラ、淹れたてコーヒー。収納の少ない家で3人暮らし。すっきり心地よい暮らしを目指しています。 ■食のはなし お片付け
2019年02月18日テレビや雑誌に取り上げられ、今話題のグリラー。時短が叶い、手軽に本格的な料理が作れると、アンジェでも引き続きご好評を頂いています。そんなグリラーは、魚料理だってお手のもの。今回は、グリラーを使って作る魚料理を、2つご紹介します。▼使用するアイテム⇒ GRILLERグリラー グリラーで簡単!アクアパッツァの作り方■材料(グリラー1個分)タラの切り身2切れアサリ200gプチトマト10個ニンニク1片オリーブオイル大さじ2白ワイン(または酒)大さじ2塩、胡椒適量オリーブ、ケーパーなどお好みでローズマリー、タイムなどお好みでイタリアンパセリ飾り用【1】ニンニクはスライスしておきます。アサリは砂抜きをしてよく洗い、水をきっておきます。【2】グリラーに、ニンニクの半量を散らし、魚、アサリ、プチトマトを入れていきます。【3】残りのニンニクを上にのせ、全体に塩、胡椒をしたら、オリーブオイルと白ワインをまわしかけます。※オリーブやケーパー、ハーブなどを入れる場合は、ここで入れてください。【4】蓋をして、魚焼きグリルで約8分焼いたら完成です。魚を使ったおもてなし料理の定番、アクアパッツァもグリラーを使えば、超簡単!材料をグリラーに詰めて、あとは魚焼きグリルにお任せするだけ。簡単に豪華なご馳走の出来上がりです。グリラーで蒸し焼きにすると、陶器の遠赤外線効果によって、お魚もふっくら柔らかく仕上がります。それぞれの素材の味がグッと濃くなって、白ワインとの相性抜群ですよ。今回は、タラの切り身を使いましたが、鯛やスズキなどもおすすめです。なお、焼き時間は目安ですので、ご家庭のグリルに合わせて焼き加減を調整してください。グリラーで、簡単!鯖缶イタリアン■材料(グリラー1個分)鯖の水煮缶1缶(190g)トマト缶(カット)1/2缶玉ねぎ1/2個しめじ1/2パックニンニク1片オリーブオイル大さじ1コンソメ(顆粒)小さじ1塩、胡椒適量粉チーズお好みで【1】玉ねぎと、ニンニクは、スライスします。しめじは手でほぐしておきます。【2】グリラーに、野菜と、サバの水煮缶(汁ごと)・トマト缶を入れて、調味料をまわしかけます。【3】蓋をして、魚焼きグリルで約8分焼いたら完成です。【4】食べる前に、お好みで粉チーズをかけて召し上がってください。バゲットにはもちろん、ご飯に添えてカフェ風のプレートにしても◎です。缶詰や冷蔵庫にある材料で出来るから、忙しくて買い出しに行けない時のお助けメニューにも。しめじは、他のきのこでも代用可能。また、ほうれん草やブロッコリーなどの野菜を追加すれば、彩りも栄養価もアップします。お好みでアレンジしてみてくださいね。いかがでしたか?グリラーなら、アレンジ次第で、簡単に本格的な魚料理が完成します。普段の食事にも、おもてなしにも、たくさん活用してみてくださいね。 ■食のはなし グリラーで作ろう 文・伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。 【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。⇒ グリラーGRILLER/ツールズ/イブキクラフト 3,240円(税込)
2019年02月15日お菓子が焼ける時のワクワク感は、いくつになっても幸せの時。その香りに囲まれると、いつもの景色までキラキラして見えてきます。「月に一度の手作りお菓子」をテーマにご紹介する、今月のスイーツ。毎週は難しくても、月に一度!と考えるとトライしやすくなります。2月とえいば、やっぱりチョコレートスイーツ。その中でも是非作りたいのが「ブラウニー」。混ぜて焼くだけなので初心者さんにも作りやしレシピです。昨年はビスケットを乗せて焼く「ビスケットブラウニー」がSNSで大人気でした。それを少し大人向けにアレンジして、ドライフルーツとナッツで彩ったブラウニーをご紹介します。子どもはもちろん、大人の方のプレゼントにもぴったりなスイーツです。ドライフルーツとナッツがたっぷり!ホットケーキミックスで作る「ブラウニー」【材料】(グリラー1つ分)クーベルチュールチョコレート…150g太白胡麻油(または菜種油やサラダ油)…70gグラニュー糖…50gホットケーキミックス…80g卵…2個【1】クーベルチュールチョコレートを湯煎して溶かします。【2】卵をといて、砂糖を加えて混ぜ合わせ、太白胡麻油を加えてさらに混ぜあわせます。溶かしたチョコレートに少しずつ加え、しっかりと混ぜ合わせます。【3】ホットケーキミックスをふるって加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。【4】クッキングシートをしいたグリラーに生地を入れ、ドライフルーツをバランスよくのせます。170度に予熱したオーブンで35分程度焼きます。※竹串をさしてドロっとした液がつかなければOKです。粗熱をとったらカットしてどうぞ。フタをして一晩寝かせればさらにしっとりとした食感になります。チョコレートはブラックタイプがおすすめですが、ミルクタイプを使えば子ども向けの優しい甘さに仕上がります。ドライフルーツとナッツはお好みで。オレンジやクランベリーの酸味はチョコの甘さと相性◎です。ブラウニーはアレンジ多彩なのも楽しいポイント。是非お好みにトッピングで飾ってみてくださいね。楽しいバレンタインをお過ごしください♪▼使用したアイテム⇒ グリラーGRILLER/イブキクラフト/ツールズ 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。 ■食のはなし 連載:今月のスイーツ お家スイーツ
2019年02月12日朝の冷え込みが厳しいこの季節。なかなか布団から出られない、、、なんて人も多いのでは。朝は、一日のうちで一番体温が下がり、血の巡りが悪くなるため、身体がぎゅっと凝り固まってしまいます。そんな寒い朝は、温かいスープで、身体も心もほぐして、気持ち良く1日をスタートさせませんか?今回は、朝食にもぴったりの、クラムチャウダー風スープを紹介します。大ヒットアイテム「グリラー」と同じイブキクラフトさんから誕生した、「エブリデイスープポット」はスープのための土鍋。電子レンジであっという間に具沢山スープが完成しますよ。⇒ 「エブリデイスープポット」の開発秘話はこちらから 前日に材料を切っておけば、朝は水と牛乳を入れて、チンするだけだから、忙しい朝にもぴったりのメニューです。▼使用する商品⇒ 「エブリディスープポット」 レンジで簡単!クラムチャウダー風スープの作り方【材料】(1〜2名分)ニンジン…1/4本玉ねぎ…1/4個ジャガイモ…1/2個セロリ(あれば)…3cmベーコンスライス…2枚アサリ(水煮)…20g牛乳…1/2カップ水…1/2カップ塩…少々あらびき胡椒…適量パセリ(飾り用)…お好みでパルメザンチーズ(粉チーズ)…お好みで【1】野菜とベーコンは、すべて1㎝角に切ります。【2】カットした野菜とベーコン、あさりと水を入れて500Wで5分加熱します。牛乳を追加して、さらに3分加熱したら、塩、胡椒で味を調えて完成です。野菜は冷蔵庫にあるお好みのものでOK!お好みで、パセリやパルメザンチーズをかけて召し上がれ〜。一人の時は、クラッカーなどを添えてたっぷりと。二人の時は、パンやサラダなどとともに取り分けるのに丁度いい量です。温かいスープで、身体温めることで免疫力も上がります。朝から、しっかり栄養補給をして、寒い冬を乗り切りましょう。 ■食のはなし レンジで簡単レシピ 日々のおかず 文・伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。 【ご紹介したアイテム】 1人分の野菜たっぷりスープや煮込み料理などの調理にピッタリな土鍋。耐熱陶器製の器で、内側に200ml、500mlの目安が付いています。⇒ バランスデリ/エブリディスープポット/ヘルシー鍋 4,104円(税込)
2019年02月07日もうすうぐバレンタイン。おうちで楽しむ手作り派の方に試していただきたいのが、とっても濃厚なチョコテリーヌ。混ぜて焼くだけなので簡単に作れますよ。濃厚チョコテリーヌ(テリーヌショコラ)の作り方【材料】(パウンド型1つ分)クーベルチュールチョコレート…180gバター(無塩)…120g卵…2個砂糖(グラニュー糖)…50g薄力粉…10g【1】ボウルにチョコレートとバターを入れて、湯煎で溶かします。【2】別のボウルに卵を入れてほぐし、砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。1のボウルに少しずつ加えて分離しないように、ツヤが出るまでしっかり混ぜ合わせます。【3】薄力粉をふるいながら加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせます。【4】パウンド型に流しいれます。天板にお湯を注ぎ、160度のオーブンで約30分湯煎焼きにします。粗熱が取れたら、型ごと冷蔵庫に入れて冷やして完成です。セラベイクのパウンド型で焼けば、チョコテリーヌも簡単に型から取り出すことができます。※冷えて取り出しずらい場合は、少し型をお湯で温めてください。仕上げに粉糖やココアパウダーをかけてカットすれば、ちょっと特別なバレンタインスイーツの完成です。使用するチョコはダークなものがおすすめ。ハイカカオのものを使えば、ワインなどのお酒にもあう大人なスイーツに。大切な方と過ごす日のスイーツとしてどうぞ。▼使用したアイテム⇒ Cera Bake焦げ付かないオーブン皿パウンドケーキM 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。 ■食のはなし バレンタインレシピ お家スイーツ
2019年02月06日暦の上では、大寒を過ぎましたが、まだまだ寒い日が続きます。一年で一番寒い季節の今。受験生にとっては、まさに本番!勝負の季節です。「頑張る日、頑張った日。そして、お祝いの日。」勉強や部活に、習い事。日々頑張っている子どもたちに、美味しい食事を作って、パワーチャージしてもらいたい!そんな、お母さんにおススメしたいのが、グリラーで作る「カマンベール丸ごとハンバーグ」です。いつもと違った、スペシャル感満載のハンバーグが食卓に彩りを添え、子どもたちを笑顔にすること間違いなしですよ。▼使用するアイテム⇒ GRILLERグリラー 中からチーズがトロ〜っ!「カマンベールまるごとハンバーグの作り方」【材料】(グリラー1つ3人分)■ハンバーグ合い挽き肉…350g玉ねぎ…1/2個卵…1個塩コショウ…適量ナツメグ…適量パン粉…3/4カップ牛乳…1/2カップカマンベールチーズ…1個■ソースケチャップ…大さじ5ウスターソース…大さじ3バター…10g■付け合わせの野菜ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリーなど…お好みで塩コショウ…適量オリーブオイル…適量【1】オーブンを200度に予熱します。付け合わせの野菜を食べやすい大きさに切り、根菜類はグリラーに入れ蓋をし、あらかじめレンジで3分ほど加熱しておきます。【2】玉ねぎをみじん切りにし、パン粉は牛乳に浸しておきます。【3】ボウルにカマンベールチーズ以外の材料を入れて粘りがでるまで混ぜ合わせます。【4】カマンベールチーズが中心にくるようにタネで包みながら、丸いボールのようなハンバーグを作っていきます。【5】熱したフライパンでハンバーグの両面を焼き、焼き色をつけます。【6】グリラーの中心にハンバーグをのせ、まわりに付け合わせの野菜を敷き詰めます。【7】野菜に塩コショウとオリーブオイルをまわしかけたら、オーブンで30〜40分焼きます。【8】ソース作り:フライパンに残った肉汁に、ソースの材料を全て入れてひと煮立ちさせます。焼きあがったハンバーグにソースをかけたら完成です!フライパンで表面に焼き目をつけ、オーブンでじっくり火を通すことによって、ハンバーグがふっくらジューシーに仕上がります。ご家庭のオーブンに合わせて焼き時間を調整してください。また、途中で焦げてくるようでしたら、アルミホイルをかぶせてくださいね。付け合わせの野菜は、マッシュルームなどのキノコ類やトマトなどでもOK。お好みでアレンジしてみてください。焼きあがったら、熱々をグリラーのままテーブルへサーブ。ナイフを入れると、中からチーズがトロ〜っ!!!大人も子どもも、思わず歓声を上げてしまうはず。子どもたちが主役の日にはもちろん、クリスマスや誕生日、友人を招くホームパーティのメニューにもピッタリ。インパクトのあるハンバーグで、特別な日のサプライズを演出してみませんか? ■食のはなし グリラーで作ろう 日々のおかず 文・伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。 【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。⇒ グリラーGRILLER/イブキクラフト/ツールズ 3,240円(税込)
2019年02月03日もうすぐバレンタイン。手作りのものを贈りたい!でも難しいものは苦手、、そうお考えの方におすすめなのが、混ぜて冷やすだけで作れるチョコプリン。ちょっと材料にもこだわって、ウェックに入れれば見た目も◎な特別感あるスイーツに変身です。冷やすだけ!濃厚チョコレートプリンの作り方【材料】(WECK TULIP200ml4〜5個分)チョコレート…100g牛乳…300cc生クリーム… 200cc(1パック)ゼラチン…10g卵黄…2個分砂糖…大さじ2■ トッピング用生クリーム…適量スライスアーモンド…適量【1】チョコは細かく刻んでおきます。鍋に牛乳、ゼラチンパウダー、刻んだチョコを入れて沸騰させないように火にかけ、よく溶かしたら粗熱を取ります。【2】卵黄に砂糖を加えよく混ぜます。ここに粗熱をとった【1】を少しずつ混ぜ合わせ、生クリームも加え混ぜ合わせます。【3】ザルや茶こしなどで濾します。【4】WECKに流し入れたら冷蔵庫で冷やし固めます。お好みで、生クリームやスライスアーモンド、ミントの葉などをトッピングして完成です。使用するチョコレートによって仕上がりの味は変わってきますが、カカオ含有量が高めのクーベルチュールチョコレートを使えば、より濃厚な仕上がりに。一般的なミルクチョコを使えば、優しい甘さで小さなお子さんが喜ぶ味に仕上がりますよ。WECKでギフト感の演出を。WECKギフトボックスはクリップがセットになっているので、お手製プリンもしっかりと密閉してプレゼントすることができます。付属のワックスペーパーに入れれば、それだけで雰囲気あるギフトに。失敗しらずのチョコプリン、是非バレンタインにお試しください。使用したアイテム⇒ ウェック/WECKGIFTBOX4個セット 【バレンタインレシピ2019】⇒ 【バレンタインに作ろう!】3つの味のスノーボールサンド ■食のはなし バレンタインレシピ WECKで作るレシピ 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。 【ご紹介したアイテム】 使いやすいサイズのガラスキャニスターとクリップ・パッキンがセットになったギフトセットです。⇒ ウェック/WECKGIFTBOX4個セット 2,160円(税込)
2019年02月01日