株式会社 ワン・パブリッシング(東京都台東区/代表取締役社長:廣瀬有二)は、2022年12月1日(木)に書籍「糖質オフのやさしいお菓子」(定価:1,595円(税込))を発売いたしました。「糖質オフのやさしいお菓子」は、お菓子研究家の本間節子さんが、ムリせず始められる、穏やかな糖質オフのお菓子の作り方を提案。糖質は気になるけど、お菓子を作りたい!という人におすすめの1冊です。すべて糖質15g以下のやさしくておいしいお菓子のレシピ少しの甘みでもおいしく感じる風味豊かなはちみつや和三盆糖を使ったり、糖質が少ないラム酒やブランデーのほかバニラビーンズやハーブを使って香りよく仕上げるなど、糖質が少なくても”おいしい”ことにこだわってレシピを考案。また、糖質をしっかりおさえるときには、糖質もカロリーもゼロの糖質甘味料「ラカント」を使ったレシピも紹介しています。すべてのレシピが5ステップ以内で作れる! 焼き菓子はもちろん、ゼリーなどの焼かないお菓子レシピもクッキーやマフィン、シュークリーム、ベイクドチーズケーキなどの焼き菓子も、すべて5ステップ以内で簡単に作れるものばかり。また、フルーツを使ったゼリーなど、焼かないお菓子レシピも充実しています。天然甘味料「ラカント」を使うことで、低糖質のお菓子が簡単に作れます。本の発売を記念して、カロリー&糖質ゼロの甘味料「ラカント」のプレゼントキャンペーンを実施!本の発売を記念して、12月1日~8日の期間中、「ラカントホワイト」1kgを3名にプレゼントするキャンペーンを実施!ワン・パブ料理編集部のtwitter(@ryourisho)をフォロー&RTで応募できます。商品概要糖質オフのやさしいお菓子著者:本間節子定価:1,595円 (税込)発売日:2022年12月1日(木)判型:B5変ISBN:9784651202518電子版:有ワン・パブリッシングWebサイト: 【本書のご購入はコチラ】・Amazon ・楽天 ・セブンネット 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年11月30日大豆99%の大豆麺豆乳化粧品・健康食品を展開する豆腐の盛田屋(株式会社JIMOS)は、2022年12月1日より「盛田屋の大豆麺」を販売する。国産大豆とおからを使用した大豆麺で、特殊製法により大豆99%を実現した。大豆はたんぱく質や食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富で、麺の材料となる小麦粉を大豆粉に変えることで、低糖質・高タンパク質・グルテンフリーの麺となっている。同商品では、北海道産のとよまさりという大豆の品種を採用。クセが少なく甘みがあり、大豆のうまみをしっかり味わうことができる。また麺には、大豆粉だけでなくおからも使用。食物繊維が豊富で栄養価も高いことはもちろん、食品ロスを低減する目的もある。たんぱく質はパスタの2倍以上大豆麺は、パスタと比較すると糖質約94%カット、たんぱく質は2.2倍で、1食分で1日に必要なたんぱく質量の約3分の1をとることができる。食物繊維はパスタの2倍以上、1日に必要な量の約2分の1だ。さらにダイズイソフラボンも約60ミリグラム含まれている。調理も沸騰したお湯で3分、電子レンジ8分でできあがるため、手軽に楽しむことができる。毎日の健康習慣としてはもちろんのこと、糖質が気になる、栄養不足が気になる、ダイエットしているなど、目的に合わせた食事にも最適だ。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社JIMOSの公式ホームページ※豆腐の盛田屋公式サイト
2022年11月26日低糖質スイーツ専門店のレシピ株式会社夢見創では、「低糖質のキッシュとタルト ケークサレ シンプルで美味しい塩味の焼き菓子」を出版し、2022年11月18日より発売している。低糖質スイーツ専門店「夢見菓子」が、健康と福祉を考え考案したレシピが満載だ。同書は、低糖質スイーツ専門店「夢見菓子」の代表取締役でオーナーパティシェでもある山本蓮理氏が、糖質を気にしている人でもストレスフリーに食事を楽しんでほしいという思いを込めて塩味の焼き菓子53種類を紹介している。焼き菓子1ピースあたりの糖質は5グラム以下を目安にしており、低糖質でも軽食やおつまみにもなる満足感のあるものばかりだ。材料や道具はスーパーや100円ショップで揃うものを使い、全行程は写真付きのため、お菓子作りの初心者でも簡単に作ることができる。糖質をとりすぎない、健康な生活を多くがダイエットや健康のために糖質を気にする傾向はあるものの、糖質に関する理解不足や市販の低糖質食品へのマイナスイメージなど、糖質を意識した生活は難しいという調査結果もある。著者は、小麦粉や砂糖をたくさん使う仕事をする中で、糖質をとりすぎない食事と健康的な生活のために低糖質スイーツの研究を始め、レシピの開発に取り組んでいる。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※夢見菓子公式サイト
2022年11月23日コメダ珈琲店(Komeda’s coffee)が「ちいかわ」とコラボレーション。「シロノワール むちゃうまプリン」を、2022年12月26日(月)から2023年1月下旬まで、全国のコメダ珈琲店、おかげ庵にて発売する。ちいかわ×コメダ珈琲店のコラボシロノワール「シロノワール むちゃうまプリン」は、「ちいかわ」の作中にも登場する「むちゃうまプリン」をイメージしたシロノワール。カスタードソースの甘みとほろ苦いカラメルソースが織りなす、濃厚なプリン味を楽しめる1品だ。とろけるように滑らかなカスタードソースをたっぷりとほかほかデニッシュパンにあしらい、ひんやりソフトクリーム、カラメルソースをトッピング。真っ赤なチェリーも添え、見た目にもチャーミングに仕上げた。さらに、「シロノワール むちゃうまプリン」には、ちいかわ達が楽しく食事をしているイラストを配したオリジナルピックをセット。オリジナルピックは全3種のデザインからランダムでセットされるため、どんな絵柄がくるかはその場のお楽しみとなっている。ちいかわ仕様の「コメチキ」や豆菓子セットも加えて、「シロノワール むちゃうまプリン」の他にも、「ちいかわ」とタッグを組んだ限定メニューを用意。愛らしい「ちいかわ」デザインのボックスに、一口サイズの骨なしチキン「コメチキ」を詰め合わせた「ちいかわコメチキクリスマスボックス」が、クリスマスシーズンに向けて登場する。ジューシーな「コメチキ」は、そのまま食べるのはもちろん付属のハニーバターソースをかけて食べるのもおすすめ。「コメチキ」とハニーバターソースの織りなす“甘じょっぱい”味わいを楽しめる。さらに、ちいかわのイラストが描かれた豆菓子8個とオリジナルシールがセットになった「オリジナルデザイン豆菓子セット」も2023年1月11日(水)より数量限定で発売。「ちいかわ ミニダルマグラス」などのオリジナルグッズが当たるキャンペーン二次元コードが封入されているのも嬉しいポイントだ。【詳細】コメダ珈琲店×ちいかわ 「シロノワール むちゃうまプリン」販売期間:2022年12月26日(月)~2023年1月下旬(予定)販売店舗:全国のコメダ珈琲店、おかげ庵※一部店舗除く。※各店無くなり次第終了。価格:・シロノワール むちゃうまプリン レギュラーサイズ 850円~910円・シロノワール むちゃうまプリン ミニサイズ 650円~710円※価格は店舗により異なる。■「ちいかわコメチキクリスマスボックス」※数量限定事前予約受付期間:2022年12月1日(木)~16日(金)商品受け渡し期間:2022年12月17日(土)~25日(日)・コメチキボックス 15個入 1,580円・コメチキボックス 21個入 1,980円※ハニーバターソース付き(はちみつを使用)※当日販売も可能。※事前予約・販売は店舗により異なる。※予約は受け取り日の3日前まで。※おかげ庵での販売はなし。■「オリジナル豆菓子セット(8種1セット+シール)」 450円販売期間:2023年1月11日(水)~1月31日(火)※数量限定販売のため無くなり次第終了。販売店舗:全国のコメダ珈琲店、おかげ庵※販売は一部店舗を除く。※オリジナルグッズが当たるキャンペーン二次元コードを同封。賞品:ナガノさんサイン入りオリジナルアートパネル(5名)、コメダ豆菓子風クッション(100名)、ちいかわ ミニダルマグラス(895名)※購入は1人1点限り。※店内飲食(持ち帰り含む)した人に限る。※賞品の画像はイメージ。実際のデザインとは異なる場合あり。
2022年11月17日居酒屋さんの定番メニュー「砂肝の唐揚げ」。コリコリ食感がお酒によく合いますね。お肉売り場で目にする「砂肝」はコスパ抜群ですが、おうちで下処理するのが難しいからと買うのを思いとどまることも多いのではないでしょうか。今回は、砂肝の下処理方法をはじめ簡単作れるおつまみ副菜など、焼く・揚げる・煮る・和える調理法別のレシピを37選ご紹介します。■実は簡単!砂肝の下処理方法難しそうな砂肝の下処理。実はとっても簡単なんです。砂肝の下処理方法は、砂肝の周りにある白い部分を削ぎ落とすだけ。調理の際に身の厚い部分に切り込みを入れ、分量外の酒をからめます。切り込みを入れると噛みやすく味がよく染み込みます。■ヘルシーで糖質ゼロ!女性に嬉しい砂肝の栄養素砂肝は高タンパクで低カロリー、糖質ゼロのヘルシー食材です。また鉄分や亜鉛が豊富なので貧血を予防し顔色を良くしてくれる美肌食材です。居酒屋さんで食べるイメージが強い砂肝ですが、和洋中様々なレシピがあります。ヘルシー食材の砂肝で作る和洋中、焼く・揚げる・煮る・和える簡単レシピをご紹介します!■砂肝の簡単おつまみ 下処理から伝授 癖になる味わい15分でできる簡単おつまみ。噛みごたえのある砂肝は癖になる味わいですね。下処理は白い部分を削ぎ落とすだけ。とっても簡単です。【材料】(2人分)砂肝 200~250g 酒 小さじ2~3塩コショウ 少々レモン 1/4個サラダ油 大さじ1【下準備】砂肝は白い部分を削ぎ落とし、身の厚い部分に切り込みを入れ、酒をからめる。【作り方】1、フライパンにサラダ油を中火で熱して砂肝を炒め、塩コショウをする。器に盛り、半分に切ったレモンを添える。工程はたったこれだけ!おうち居酒屋に欠かせない一品が簡単に完成しますよ。■焼くだけ簡単「砂肝」レシピ19選・砂肝ガーリック炒め黒胡椒がアクセントになったコリコリとした食感の砂肝は、噛めば噛むほど旨みを感じます。ニンニクと砂肝を炒めたお酒がすすむ一品です。・砂肝のネギショウガ炒めコリコリの食感がたまらない砂肝をネギとショウガを効かせて甘辛く炒めました。ピリ辛がお好みの方は唐辛子を多めに。白いご飯に合う簡単レシピです。・砂肝の中華炒め10分で作れるスピードレシピ。塩コショウと中華だしで炒めるだけです。青梗菜の食感を生かすために最後に入れてサッと炒めましょう。・砂肝のみそバター炒めこってり濃厚な味噌とバターの組み合わせが砂肝に絡んで美味しい一品。バターは常温に戻しておくと混ぜやすくなります。・砂肝のゴマドレ炒めサラダ味付けは市販のゴマドレッシング。簡単に作れる砂肝炒めです。食感があるので食べ応えがあります。サラダ仕立てなので野菜もたっぷり摂れますね。・砂肝のバターソテーカリカリとホクホクふたつの食感が楽しめる砂肝とカリフラワーのバターソテー。仕上げにハーブソルトをかけると味が引き締まります。・簡単居酒屋風おつまみ!砂肝の甘辛ニンニク炒め砂肝をニンニクの香りで炒め甘辛に味付けしました。レモンをかけてさっぱりといただけます。コリコリとした食感がクセになる一品です。・砂肝とキュウリの炒め和え炒めたキュウリと砂肝を市販の和風ドレッシングで和えるだけの簡単スピードレシピです。少し時間をおくと味が染み込み馴染みます。・砂肝の炒め物シンプルな砂肝の炒め物。塩コショウをたっぷり振ってお好みで七味唐辛子をアクセントにすると良いですね。お酒を選ばず食べられる簡単おつまみです。・砂肝の赤ワインソテー砂肝を赤ワインと塩でソテーしたシンプルな一品は、レモンをキュッと絞ってワインの前菜に。お好みでハリッサソースをアクセントにしても良いですね。・砂肝のキムチ炒め豚キムチを砂肝でアレンジしました。コリコリ食感が新鮮です。キムチはお好みの辛さのものを使ってくださいね。・砂肝とジャガイモのスパイシー塩麹ソテー発酵食品の塩麹を使うので塩気だけでなく旨味がプラスされます。ジャガイモ入りで食べ応えのある一品なのでご飯のおかずに最適です。・セロリと砂肝の中華炒め最後に加えたごま油が絡まりビールに合うおつまみに。10分で完成の簡単レシピです。セロリは和洋中色々使えて食物繊維が豊富な便利な野菜です。セロリの葉を一緒に炒めてボリュームアップを狙いましょう。・ピリ辛砂肝豆板醤をたっぷり効かせた大人向けのピリ辛砂肝。ビール、焼酎、ハイボールお酒が進みます。大根は透き通るまでよく炒めるのがポイントです。・砂肝とズッキーニ砂肝とズッキーニをフライパンで炒め、楊枝をさせばおしゃれなバル風のピンチョスに。パプリカパウダーをかけると本格的なバル風に仕上がります。おもてなしの前菜やおつまみ、お弁当に良いですね。・砂肝のカレー炒めヘルシーな砂肝をカレー味で炒めた一品は、レタスに包んでサラダ感覚で食べられます。レタスがしんなりした時は、冷水に放つとシャキッとなりますよ。・ご飯がすすむ!甘辛焼き鳥丼下味にしっかり漬けた鶏もも肉、砂肝の甘辛風味でご飯がいくらあってもたりない丼です。フライパンひとつで作るのでとてもお手軽です!・鶏レバー麦ご飯チャーハンキュウリと砂肝はコリコリ、レバーと納豆はもちっと食感が楽しめます。納豆の粘りはほとんどないので食べやすいチャーハンです。・砂肝のバターライス砂肝を薄切りにする事でコリコリッとした食感が楽しめます。味付けは塩コショウでシンプルに。バターが香ばしい砂肝ライスです。■揚げるだけ簡単「砂肝」レシピ6選・砂肝の唐揚げ居酒屋さんの定番メニュー「砂肝の唐揚げ」低カロリーで罪悪感なく食べられるおつまみです。塩コショウをしっかり振ってから揚げましょう。・砂肝のシンプル揚げ油で揚げた砂肝をシンプルに塩でいただく素揚げのレシピ。砂肝の水気があると油が跳ねるので、しっかり拭き取って下さい。・砂肝の揚げ漬け甘酢が効いたしょうゆダレが染み込んだ砂肝はとても美味。カリッと揚げた砂肝をすぐに漬けダレにつけるのがポイントです。お酒のおつまみにピッタリの一品です。・砂肝の五香粉揚げ花椒・シナモン・クローブが入った五香粉の香りが後を引く唐揚げは、紹興酒やハイボールによく合います。抗菌のビニール袋に片栗粉と共に砂肝を加え、よく振って片栗粉をからめるとカリッと揚がります。・砂肝マリネ揚げたての砂肝をマリネ液に漬け込みます。30分くらいで食べられますが一日おくと味が染みて美味しくなります。ワインのお供にオススメです。・揚げ砂肝のネギソース白ネギと貝われ菜にラー油をからめるのがポイントです。サニーレタスやミニトマトなど彩りが良い一品ですね。ピリ辛ネギと砂肝の組み合わせはついついビールが飲みたくなります。■煮るだけ簡単「砂肝」レシピ6選・砂肝のオイル煮砂肝の食感が楽しめる一品。塩味をしっかりつけておくのがポイントです。おつまみにピッタリの常備菜はあると便利です。・砂肝のショウガ甘煮鉄分や葉酸が多く含まれるレバーやコリコリの砂肝はビールやワインと相性抜群です。常備しておきたい砂肝レシピです。・砂肝とレンコンのアヒージョバケットを浸して食べたいアヒージョは少ない油で手軽に作れる便利なおつまみレシピです。おもてなしにいかがですか?・砂肝とコチュジャン煮ニンニクが効いた砂肝のコチュジャン煮。甘辛い味付けはご飯やお酒が進みます。クタクタに柔らかいネギが美味しい!辛党の方は七味をプラスして。・鶏リブと砂肝の黒酢煮中国のお酢黒酢は甘味があるので、煮込み料理に使うとコク旨な仕上がりになります。手羽中と一緒に砂肝を煮込んだ一品は、中華風の青菜炒めの副菜にピッタリです。・美酒鍋広島県で作られる宴会料理で「びしゅなべ」「びじょなべ」と読みます。鶏もも肉、砂肝、豚バラ肉が入り、酒だけで煮て、味付けは塩コショウのみと特徴的な鍋です。お鍋のシーズンにいかがですか?■和えるだけ簡単「砂肝」レシピ5選・砂肝とニラのオイスターソース和え砂肝とニラを同じ鍋でサッと茹でるので洗い物が少なく済みます。味付けはオイスターソースのみ。手軽に作れる一品です。・砂肝とセロリのナンプラー風味エスニック気分が味わいたい時はナンプラーがあると便利です。砂肝をナンプラーとレモンで絡めた一品は簡単に作れるエスニックレシピとして覚えておくと便利です。・薄切り砂肝のネギ酢和え調味液を配合せず寿司酢を使うので簡単に作れます。砂肝に塩をもみ込んでおくのが美味しく作るポイントです。・砂肝みぞれ和え砂肝は切り込みまで丁寧に小麦粉をまぶしましょう。おろしポン酢でサッパリテイストに。・白菜と砂肝のピリ辛和え砂肝の下処理が済んだらラップをかけて電子レンジで3~4分加熱し火を通します。細切りにした白菜と一緒にピリ辛ダレで和えるだけ。火を使わずできる簡単スピードレシピです。コスパ抜群の砂肝はお給料日前などお財布が寂しい時の救世主的存在です。下処理がとっても簡単なので今回ご紹介したレシピを活用してくださいね。鉄分や亜鉛が豊富な砂肝を食べて体の中から美しくなりましょう。
2022年11月16日カリフォルニアのくるみ生産者と加工業者を代表するカリフォルニア くるみ協会日本代表事務所は、11月14日の「世界糖尿病デー」を前に、くるみで手軽に美味しく糖質コントロールを目指す「くるみを使った低糖質レシピ」を公式ウェブサイト上で公開しました。くるみ摂取で糖尿病の合併症リスク低減糖尿病デーは、糖尿病の脅威が世界的に拡大しているのを受け、世界各地で糖尿病の予防、治療、療養を喚起する啓発運動を推進しようと、国際糖尿病連合(IDF)と世界保健機関(WHO)によって1991年に制定されました。現代の日本では糖尿病有病者と糖尿病予備群は合わせて約2,000万人いるといわれており、糖尿病予防には、血糖値の上昇を抑え、血糖値が上昇しにくい体質改善や維持が重要だと言われています。そこで近年注目されるのが、緩やかに糖質をコントロールする低糖質(ロカボ)な食事法です。くるみは、コレステロールゼロでグルテンフリーの低糖質食材。ナッツ類の中で唯一、糖尿病予防にも寄与するオメガ3脂肪酸を豊富に含み、たんぱく質、食物繊維、抗酸化物質も同時に取ることができます。これまでに実施された研究では、健康的な食生活の一部としてくるみを取り入れることで、2型糖尿病の発症リスクが低減される可能性が示されました。くるみの摂取は、「コレステロール」「中性脂肪」「血圧」「体重」管理に寄与する可能性があることも明らかになっており、ハーバード大学の最新テクノロジーによる研究結果から、くるみを摂取することで、心臓病など糖尿病に伴う合併症リスクが低減されることがわかっています。健康的な毎日を過ごすためには、栄養バランスの取れた食事と血糖値のコントロールが大切です。オメガ3脂肪酸が豊富なくるみをいつもの食事に取り入れ、ヘルシーな「ロカボ習慣」を始めてみませんか。オメガ3脂肪酸を豊富に含むくるみくるみには認知機能をサポートする栄養素、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれていますくるみに豊富に含まれる植物由来のオメガ3脂肪酸であるα-リノレン酸(ALA)は、身体で生成されない必須脂肪酸です。くるみは、ナッツ類の中で唯一オメガ3脂肪酸を豊富に含みます。脂肪と聞くと悪いイメージを持たれがちですが、α-リノレン酸(ALA)は身体に良い脂肪なので、積極的に摂ることがおすすめです。くるみひとつかみ(約30g)あたり、α-リノレン酸(2.7g)が含まれており、その他植物性たんぱく質(4.6g)、食物繊維(2g)、マグネシウムの他、免疫機能に寄与するビタミンB6(0.2mg)や銅(0.48mg)、マンガン(1mg)が摂取できます。そのほか、くるみの効能やくるみを使ったレシピは公式サイトをご確認ください。(画像はプレスリリースより)【参考】※カリフォルニア くるみ協会公式サイト
2022年11月14日カリフォルニアのくるみ生産者と加工業者を代表するカリフォルニア くるみ協会日本代表事務所(所在地:東京都千代田区)は、11月14日の「世界糖尿病デー」を前に、くるみで手軽に美味しく糖質コントロールを目指す「くるみを使った低糖質レシピ」を公式ウェブサイト上で公開しました。 11月オススメレシピ世界糖尿病デーは、糖尿病の脅威が世界的に拡大しているのを受け、世界各地で糖尿病の予防、治療、療養を喚起する啓発運動を推進しようと、国際糖尿病連合(IDF)と世界保健機関(WHO)によって1991年に制定されました(※1)。現代の日本では糖尿病有病者と糖尿病予備群は合わせて約2,000万人いるといわれており、糖尿病予防には、血糖値の上昇を抑え、血糖値が上昇しにくい体質改善や維持が重要だと言われています(※2)。そこで近年注目されるのが、緩やかに糖質をコントロールする低糖質(ロカボ)な食事法です(※3)。くるみは、コレステロールゼロでグルテンフリーの低糖質食材。ナッツ類の中で唯一、糖尿病予防にも寄与するオメガ3脂肪酸(※4)を豊富に含み、たんぱく質、食物繊維、抗酸化物質も同時に取ることができます(※5)。これまでに実施された研究では、健康的な食生活の一部としてくるみを取り入れることで、2型糖尿病の発症リスクが低減される可能性が示されました(※6)。くるみの摂取は、「コレステロール」「中性脂肪」「血圧」「体重」管理に寄与する可能性があることも明らかになっており(※7)、ハーバード大学の最新テクノロジーによる研究結果から、くるみを摂取することで、心臓病など糖尿病に伴う合併症リスクが低減されることがわかっています(※8)。健康的な毎日を過ごすためには、栄養バランスの取れた食事と血糖値のコントロールが大切です。オメガ3脂肪酸が豊富なくるみをいつもの食事に取り入れ、ヘルシーな「ロカボ習慣」を始めてみませんか。【参考資料 くるみを使った低糖質レシピ】ココナッツカレーソースのくるみと レンズ豆のミートボール白いんげん豆とくるみのカリフラワースープくるみとほうれん草のバルサミコサラダくるみとチアシードのオートミール【参考資料 くるみの最新研究情報】●くるみには認知機能をサポートする栄養素、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれていますくるみに豊富に含まれる植物由来のオメガ3脂肪酸であるα-リノレン酸(ALA)は、身体で生成されない必須脂肪酸です。くるみは、ナッツ類の中で唯一オメガ3脂肪酸を豊富に含みます。脂肪と聞くと悪いイメージを持たれがちですが、α-リノレン酸(ALA)は身体に良い脂肪なので、積極的に摂ることがおすすめです。くるみひとつかみ(約30g)あたり、α-リノレン酸(2.7g)が含まれており、その他植物性たんぱく質(4.6g)、食物繊維(2g)、マグネシウムの他、免疫機能に寄与するビタミンB6(0.2mg)や銅(0.48mg)、マンガン(1mg)が摂取できます(※5)。くるみのオメガ3脂肪酸グラフ●くるみを定期的に摂取することで、2型糖尿病リスクが低減される可能性が示されました34,000人以上の成人アメリカ人を対象とする最新の疫学調査で、くるみを食べているグループは、ナッツ類を食さない成人グループに比べて2型糖尿病の発症リスクが約半分になるという可能性が示されました。カリフォルニア大学ロサンゼルス校(UCLA)の同研究によれば、くるみを食べる人は、平均して1日当たりおよそ大さじ1杯半のくるみを摂取しており、くるみの摂取量がこの2倍(大さじ3杯)になると、2型糖尿病の発症率が47%減少しました(※6)。●くるみの摂取が、「コレステロール」「中性脂肪」「血圧」「体重」管理に寄与することがわかっていますハーバード大学がシステマティックレビューにより、コレステロール、中性脂肪、血圧、体重をはじめとする心臓血管系のリスク因子に対するくるみ摂取の有効性について、25年分のエビデンスの検証を実施。その結果、くるみを豊富に取り入れた食生活は、対照食に比べて、総コレステロール、LDL(悪玉)コレステロール、中性脂肪、アポリポタンパク質Bを大きく低減させる可能性があることがわかりました(※7)。●くるみの摂取は、2型糖尿病や心血管疾患のリスク軽減に関係することが明らかになっています『Journal of Nutrition』誌に掲載された、ハーバード大学の最新テクノロジーによる研究で、くるみを摂取した際の代謝物には、2型糖尿病では17%、心血管疾患では29%と各疾患のリスク軽減への関与が明らかになりました。同研究結果から、くるみの摂取は、2型糖尿病や心血管疾患の予防に寄与する可能性が示唆されています(※8)。【カリフォルニア くるみ協会について】1987年設立のカリフォルニア くるみ協会 California Walnut Commission(CWC)は、カリフォルニア州の4,500以上のくるみ生産者と、90社に及ぶ加工・販売業者を代表する機関です。カリフォルニア くるみ協会は、世界の輸出市場の開拓活動に関わり、くるみの健康に関する研究を実施しています。アメリカで生産されるくるみの99%以上は、カリフォルニア州の肥沃な土壌で栽培されており、世界で流通するくるみの3分の2を占めています。【カリフォルニア くるみ協会ホームページ】英語 : 日本語: ※1 World Diabetes Day Committee ※2 一般社団法人 日本生活習慣病予防協会 ※3 一般社団法人 食・楽・健康協会 ※4 一般社団法人 日本生活習慣病予防協会 ※5 USDA National Nutrient Database for Standard Reference (2019)※6 Arab L, Dhaliwal SK, Martin CJ, et al. Association between walnut consumption and diabetes risk in NHANES.Diabetes Metab Res Rev. 2018;34(7):e3031. doi:10.1002/dmrr.3031 ※7 Guasch-Ferre M, Li J, Hu FB, et al. Effects of walnut consumption on blood lipids and other cardiovascular risk factors: an updated meta-analysis and systematic review of controlled trials. Am J Clin Nutr. 2018 Jul 1;108(1):174-187. doi: 10.1093/ajcn/nqy091 ※8 Guasch-Ferre M, Li J, Hu FB, et al. Effects of walnut consumption on blood lipids and other cardiovascular risk factors: an updated meta-analysis and systematic review of controlled trials. Am J Clin Nutr. 2018 Jul 1;108(1):174-187. doi: 10.1093/ajcn/nqy091 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年11月10日株式会社小樽ダイニング(本社:小樽市)は、自社ECサイト「糖質制限おたるダイニング」にて、糖質制限のお弁当をリニューアルしたほか、北海道産牛肉100%の網焼きハンバーグや北海道産の羊肉マトンを使用したカレーなど、秋冬の新メニュー29商品を2022年10月28日(金)に一斉発売いたしました。北海道産食材にこだわった糖質オフのお弁当<北海道食材使用のお弁当> <糖質制限おたるダイニングショッピングサイト> ■地の利を活かして、北海道の食材にこだわったお弁当北海道・小樽に工場を構える食品メーカーとして、道産食材を使ったおいしい食事をお届けしたい、そうした想いから生まれた、こだわりのお弁当。地の利を活かした仕入れで、北海道産の肉や魚介類を厳選し、素材の旨みを最大限に引き出したメニューは、どれも食べ応えがあります。和食、洋食、中華のメニューを取り揃えた10種類のお弁当は、どれも鮮やかで、選ぶ楽しさも味わえます。糖質制限をしていても、そうでなくても食事はおいしいものが食べたい、そう感じている方にもきっとご満足いただける、お弁当です。<北海道食材使用のお弁当シリーズ>価格 : 1,060円(税込)~配送方法 : クール宅急便 冷凍タイプにて配送販売サイト: ■主食代替品としての「大豆米」小樽ダイニングは、主食代替品として、よりお米に近い形、食感、味を追求した食材「大豆米(R)」を開発。大豆を主原料とすることで、糖質の大幅カットを実現しました。100gあたりの糖質量が5.0gと、通常の白米のご飯と比較すると約85%の糖質オフとなります。「大豆米」はお弁当の他にも、のり巻きといなり寿司をセットにした助六寿司や、コクがあり味わい深いクリームドリア、パラパラの食感が楽しめる炒飯など、様々なメニューで味わえます。※「大豆米」は株式会社小樽ダイニングの登録商標です。<大豆米シリーズ> ■糖質制限 秋冬メニューリニューアル商品を含め、今回発売した秋冬商品は、以下の29商品です。《お弁当》・北海道産ほっけの焼き魚弁当・北海道「ゆめの大地」のとんかつ弁当・北海道産いか飯弁当・北海道産牛肉の網焼きハンバーグ弁当・北海道「中札内田舎どり」の照り焼きチキン弁当・北海道産秋鮭のクリーム煮弁当・十勝もめん豆腐の麻婆豆腐弁当・北海道産豚肉の餃子&エビ焼売弁当・北海道産ホタテの中華あんかけ弁当・北海道産牛カルビ弁当・《ブレッド》・ピザパン<リニューアル>《大豆米》・エビピラフ・ドライカレー・チキンライス・ナシゴレン・豚丼<リニューアル>・牛丼<リニューアル>《お惣菜》・北海道産牛肉の網焼きハンバーグ オニオンソース《スイーツ》・どら焼き<リニューアル>《ピザ&パスタ》・マルゲリータピザ<リニューアル>・イタリアーナピザ<リニューアル>・ピザロール ハムチーズ<リニューアル>・ピザロール チリソーセージ<リニューアル>・カルボナーラ《カレー》・キーマカレー・バターチキンカレー・北海道産マトンカレー《スープ》・北海道クラムチャウダー・北海道産エビとホタテのブイヤベース■おいしい糖質制限食小樽ダイニングは、糖質制限中でもストレスなく食事を楽しめる生活を送っていただきたいと考え、弁当や惣菜などのバラエティ豊富なメニュー約90種類を、常時ラインナップ。お客様がご自身のライフスタイルに合わせてメニューを組み合わせて食べられるように、管理栄養士が原材料や食材の使用量に基づいて糖質量の計算を行い、1商品あたりの糖質を20g以下に抑えています。<電子カタログ「おいしく糖質コントロール」> <糖質制限食ショッピングサイト> ■会社概要小樽ダイニングは、2008年より糖質制限食の開発を始め、これまでに、糖質制限の惣菜・スイーツ・パン・お弁当・大豆米など、800種類を超える豊富なメニューの開発・製造を行っている企業です。ほぼ全ての商品を、北海道小樽市の自社工場で製造し、調理後すぐに-40℃の凍結機に入れて急速冷凍することで、解凍後も、出来立ての美味しさを味わえる冷凍食品をご提供しております。会社名 :株式会社小樽ダイニング資本金及び準備金:9百万円(2020年10月現在)設立年月日 :2008年9月16日代表取締役 :石川 純一事業内容 :冷凍食品の製造・販売所在地 :〒061-3271 北海道小樽市銭函5丁目50-8[糖質制限食 ショッピングサイト] 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年11月10日琥珀糖専門店「魔法の琥珀糖」は、冬限定フレーバー「紅茶」を販売。琥珀糖専門店「魔法の琥珀糖」から冬限定“紅茶”フレーバー「魔法の琥珀糖」は、“食べられる宝石”とも呼ばれる美しい鉱物のような和菓子「琥珀糖」の専門店。2022年9月には、千葉・松戸の「魔法の琥珀糖」店頭前に「琥珀糖」を24時間販売する自動販売機を設置し、注目を集めた。そんな琥珀糖専門店「魔法の琥珀糖」から、2021年に引き続き、冬限定の「紅茶」フレーバーが登場。アールグレイティーを贅沢に使用することで、香り豊かな琥珀糖に仕上げた。【詳細】魔法の琥珀糖 冬限定フレーバー「紅茶」発売日:2022年10月15日(土)取扱店舗: 魔法の琥珀糖住所:千葉県松戸市二十世紀が丘中松町5価格:800円営業時間:<店舗>水・土曜 11:00~16:30(品切れ時は営業終了となる場合がある)<自動販売機>24時間年中無休
2022年11月07日「ナッツ香る 手づくり濃厚プリン」が、全国のナチュラルローソン店舗にて数量限定で発売。「ナッツ香る 手づくり濃厚プリン」香ばしいカシューナッツの味わい「ナッツ香る 手づくり濃厚プリン」は、深煎りカシューナッツペーストを贅沢に使用した、風味豊かなプリンだ。牛乳・鶏卵・砂糖・クリーム・カシューバターの5つの原料でシンプルに仕上げることで、素材の味わいを堪能することができる。一口食べると、芳醇な味わいのカシューナッツと、濃厚で風味豊かなプリンが見事にマッチ。ナッツ好きにはたまらない1品となっている。【詳細】「ナッツ香る 手づくり濃厚プリン」<数量限定>発売日:2022年11月1日(火)販売店舗:全国のナチュラルローソン店舗価格:421円内容量:90g/個
2022年11月05日「蒟蒻畑プリン味」が、2022年11月1日(火)より期間限定で全国発売される。“プリン味”の蒟蒻畑が初登場マンナンライフが手掛ける人気ゼリー「蒟蒻畑(こんにゃくばたけ)」から、冬限定のプリン味が初登場。“ぷるん”と弾けるお馴染みのゼリーの食感はそのままに、カスタード×カラメルの絶妙なバランスにこだわった、コク深いプリンのフレーバーに仕上げているのが特徴だ。リアルなスイーツの味わいながら、乳成分・卵不使用のため、子供からお年寄りまで楽しめるのも嬉しいポイント。“一口サイズ”のパッケージ入りなので、小腹がすいた際の軽食にもぴったりだ。【詳細】蒟蒻畑プリン味発売日:2022年11月1日(火)~期間限定展開:全国【問い合わせ先】株式会社マンナンライフ お客様相談室電話:0120-211-529
2022年11月04日ハンディマン株式会社(本社:東京都品川区、代表取締役:岡本 秀樹)が運営する低糖質スイーツ専門店「NATUVIEW(ナチュビュー)」は、砂糖不使用の糖質74%OFFでグルテンフリーのクリスマスショートケーキを2022年11月1日(火)より期間限定で予約販売を開始いたしました。クリスマスケーキ低糖質専門店「NATUVIEW(ナチュビュー)」 ■「クリスマスショートケーキ」開発の背景「NATUVIEW(ナチュビュー)」はこれまで、砂糖不使用で低糖質でありながらも甘くておいしく、そして素材にもこだわった低糖質スイーツの開発を、100種類以上にわたって開発してまいりました。クリスマスに、ダイエット中の方やトレーニング中の方、健康志向の方にも罪悪感なく味わっていただけるよう、低糖質かつグルテンフリーの「クリスマスショートケーキ」が誕生しました。■「クリスマスショートケーキ」の特長1. 砂糖不使用、糖質量74%OFF砂糖不使用だけどきちんと甘く、1ホール当たりの糖質量を51.2gに抑え、糖質74%オフ(当社比)に仕上げました。*エリスリトールを除く2. 全国の皆様から、宅配で届くクリスマスケーキが欲しいとのお声から、誕生しました。去年に店舗受け渡しのみでクリスマス生ケーキを販売したところ、「配送してほしい。」「知り合に届けたい。」などのお声を沢山いただきました。しかし生のいちごを冷凍すると、解凍した時に味も食感も変わってしまうため、フレッシュいちごの甘みや酸味などの味わいが感じられるように、コンフィチュールの開発をし、冷凍のいちごのショートケーキが完成いたしました。このコンフィチュールをスポンジの間と上部にたっぷりのせて、いちごのショートケーキの味わいを冷凍でお届けいたします。3. 余分な添加物はできるだけ使わない製法お菓子の色は全て天然素材本来の色で、着色料・香料・保存料は一切使っておりません。ナチュラルでヘルシーなお味をお楽しみください。4. グルテンフリースポンジ生地の開発スポンジ生地には小麦を使っていない、グルテンフリーの生地を使用しております。グルテンフリーケーキだと、スポンジを使わないものや、大豆粉が多く使われたパサパサの生地になりがちですが、NATUVIEWでは少しでも普通のケーキのクオリティーに近づける商品作りに力を入れておりますため、アーモンド粉と大豆粉と米粉を使った独自の配合の開発に1年を費やし、風味も良いしっとりフワフワのスポンジの開発に成功しました。美味しさと糖質のバランスをお楽しみください。■商品情報名称 : クリスマスショートケーキ販売開始日: 2022年11月1日(火)販売料金 : 1ホール 5,000円サイズ : 5号(15cm)取扱い場所: 店舗・オンラインショップURL : ■低糖質専門店 NATUVIEW(ナチュビュー)について私たちは、食生活の多様化とともにたくさんの「糖」に囲まれて暮らしています。糖質を過剰摂取し血糖値が乱高下することで、生活習慣病のリスクが増えると言われていますが血糖値をコントロールすることで、さまざまな健康効果が期待できるということがわかってきました。しかし、食べるのを我慢し糖質量を抑えてもストレスがたまり長続きしません。そこでNATUVIEWでは、糖質と美味しさのバランスを考え、心も体も健康になり、食の欲求を満たす商品づくりをお客様目線で考え作り続けております。2021年12月に開催した店舗オープン半年記念感謝祭では、当日用意したシュトーレン100本が即完売しました。店舗■ハンディマン株式会社についてフィットネス事業をはじめるにあたり、ユーザー様の目的の多くが痩身であり運動と・食事の両方がとても大事であることを学びました。沢山運動しても食事に気を付けなければダイエットの効果はまるでありません。運動面や食事のアドバイスをフィットネスジム“FIGO”で、ダイエットにも意識したスイーツ等を“NATUVIEW”で、運動と食事の両方を一過性ではなく長期的にサポート出来ないかと考えたのがはじまりです。低糖質は美味しくないという一般的なイメージを払拭したいという目標を掲げ、低糖質を日常に落とし込めるよう、商品開発に力を注ぎ、健康について考えるきっかけになっていただく商品づくりを消費者目線で考え続けます。■会社概要商号 : ハンディマン株式会社所在地 : 〒140-0004 東京都品川区南品川3-7-1 小松崎ビル 1B代表者 : 代表取締役 岡本 秀樹設立 : 2012年11月事業内容 : ECサイト運営 フィットネスジムFIGO運営低糖質専門店NATUVIEW資本金 : 1,000万円会社HP : NATUVIEW HP: NATUVIEW オンラインショップ: 【本イベントに関するお客様からのお問い合わせ先】ハンディマン株式会社Tel:04-2006-2085 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年11月02日糖質オフで食べてやせよう10月17日、毎日美味しい料理を食べながらのダイエットを可能にする新刊『[便利帖シリーズ114] 糖質オフの便利帖』が晋遊舎から発売された。晋遊舎は女性に関するモノについての月刊誌『LDK』を刊行しており、新刊は『LDK』及び既刊の便利帖シリーズに掲載された内容に加筆、再編集したものが含まれている。A4ワイド判で96ページ、晋遊舎ムックとして850円の価格にて発売中である。糖質オフ晩ごはん1か月献立などつらく我慢が必要になるのがダイエット。しかし、糖質オフであれば、美味しい料理が食べられ、満腹感も得られる。今や糖質オフがダイエットの常識となり、低糖質の食材も店頭に並ぶようになった。糖質オフは初心者でも手軽に挑戦しやすいダイエット法だといえる。新刊ではまず、「5大ダイエット食材、ヒットのワケ」と題し、その真実に迫る。「ロカボ」「オートミール」「大豆ミート」「プロテイン」「あずき」の人気の理由、栄養素、賢い活用法を紹介する。また、糖質オフの晩ごはんの献立を1か月ぶん、糖質オフレシピの超ベストアイディア、いつも食べている124の食材の糖質やカロリーを紹介。さらに、感動モノの糖質オフ食品を紹介し、辛口採点も行っている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※[便利帖シリーズ114] 糖質オフの便利帖 - 晋遊舎ONLINE
2022年10月30日ハンディマン株式会社(本社:東京都品川区、代表取締役:岡本 秀樹)が運営する「低糖質スイーツ専門店 NATUVIEW(ナチュビュー)」は、砂糖不使用で糖質73%OFFの生どら焼きを2022年11月1日(火)から販売いたします。「生どら焼き」の特長1. 砂糖不使用、糖質量73%OFF砂糖不使用だけどきちんと甘く、1個当たりの糖質量を5.1gに抑え、糖質73%オフ(当社比)に仕上げました。*エリスリトールを除く2. 30回以上の試作を繰り返した、こだわった素材選び皮は、小麦粉を使わず、アマニ粉・くず粉・大豆粉・米粉を使用したオリジナルのミックス粉に、ココナッツオイルを合わせた、もちもちのグルテンフリー生地となっております。低糖質かつグルテンフリーの生地には、砂糖のしっとりさ、グルテンのもっちりふわふわ感がないために、パサついた生地になってしまいます。添加物を使わず、アマニ粉やくず粉などの自然な素材を使ったオリジナルの配合による改良に30回以上の試作を重ね、しっとりふわふわな生地の開発に成功しました。中身には、北海道産のあずきを丁寧に炊き上げた、自家製の低糖質あんこに、生クリームを合わせたあずきクリームと、生クリームと抹茶を合わせた抹茶あずきクリームの2種類を使っております。3. 余分な添加物はできるだけ使わない製法お菓子の色は全て天然素材本来の色で、着色料・香料・保存料は一切使っておりません。ナチュラルでヘルシーなお味をお楽しみください。商品情報名称: 生どら販売開始日: 2022年11月1日(火)販売料金: 5個入2,000円(税込)サイズ: 縦25mm×横80mm×幅80mm取扱い場所: 店舗・オンラインショップURL : (画像はプレスリリースより)【参考】※低糖質専門店「NATUVIEW(ナチュビュー)」
2022年10月28日ハンディマン株式会社(本社:東京都品川区、代表取締役:岡本 秀樹)が運営する「低糖質スイーツ専門店 NATUVIEW(ナチュビュー)」は、砂糖不使用で糖質73%OFFの生どら焼きを2022年11月1日(火)から販売いたします。生どら低糖質専門店「NATUVIEW(ナチュビュー)」 ■「生どら焼き」開発の背景「NATUVIEW(ナチュビュー)」はこれまで、砂糖不使用で低糖質でありながらも甘くておいしく、そして素材にもこだわった低糖質スイーツを、100種類以上にわたって開発してまいりました。ダイエット中の方やトレーニング中の方、健康志向の方にも罪悪感なく味わっていただけるよう、低糖質かつグルテンフリーの「生どら焼き」が誕生しました。■「生どら焼き」の特長1. 砂糖不使用、糖質量73%OFF砂糖不使用だけどきちんと甘く、1個当たりの糖質量を5.1gに抑え、糖質73%オフ(当社比)に仕上げました。*エリスリトールを除く2. 30回以上の試作を繰り返した、こだわった素材選び皮は、小麦粉を使わず、アマニ粉・くず粉・大豆粉・米粉を使用したオリジナルのミックス粉に、ココナッツオイルを合わせた、もちもちのグルテンフリー生地となっております。低糖質かつグルテンフリーの生地には、砂糖のしっとりさ、グルテンのもっちりふわふわ感がないために、パサついた生地になってしまいます。添加物を使わず、アマニ粉やくず粉などの自然な素材を使ったオリジナルの配合による改良に30回以上の試作を重ね、しっとりふわふわな生地の開発に成功しました。中身には、北海道産のあずきを丁寧に炊き上げた、自家製の低糖質あんこに、生クリームを合わせたあずきクリームと、生クリームと抹茶を合わせた抹茶あずきクリームの2種類を使っております。3. 余分な添加物はできるだけ使わない製法お菓子の色は全て天然素材本来の色で、着色料・香料・保存料は一切使っておりません。ナチュラルでヘルシーなお味をお楽しみください。あずきクリーム抹茶あずきクリーム■商品情報名称 : 生どら販売開始日: 2022年11月1日(火)販売料金 : 5個入 2,000円(税込)サイズ : 縦25mm×横80mm×幅80mm取扱い場所: 店舗・オンラインショップURL : ■低糖質専門店 NATUVIEW(ナチュビュー)について私たちは、食生活の多様化とともにたくさんの「糖」に囲まれて暮らしています。糖質を過剰摂取し血糖値が乱高下することで、生活習慣病のリスクが増えると言われていますが血糖値をコントロールすることで、さまざまな健康効果が期待できるということがわかってきました。しかし、食べるのを我慢し糖質量を抑えてもストレスがたまり長続きしません。そこでNATUVIEWでは、糖質と美味しさのバランスを考え、心も体も健康になり、食の欲求を満たす商品づくりをお客様目線で考え作り続けております。2021年12月に開催した店舗オープン半年記念感謝祭では、当日用意したシュトーレン100本が即完売しました。店頭の様子■ハンディマン株式会社についてフィットネス事業をはじめるにあたり、ユーザー様の目的の多くが痩身であり運動と食事の両方がとても大事であることを学びました。沢山運動しても食事に気を付けなければダイエットの効果はまるでありません。運動面や食事のアドバイスをフィットネスジム“FIGO”で、ダイエットを意識したスイーツ等を“NATUVIEW”で、運動と食事の両方を一過性ではなく長期的にサポート出来ないかと考えたのがはじまりです。低糖質は美味しくないという一般的なイメージを払拭したいという目標を掲げ、低糖質を日常に落とし込めるよう、商品開発に力を注ぎ、健康について考えるきっかけになっていただく商品づくりを消費者目線で考え続けます。■会社概要商号 : ハンディマン株式会社所在地 : 〒140-0004 東京都品川区南品川3-7-1 小松崎ビル 1B代表者 : 代表取締役 岡本 秀樹設立 : 2012年11月事業内容 : ECサイト運営 フィットネスジムFIGO運営低糖質専門店NATUVIEW資本金 : 1,000万円会社HP : NATUVIEW HP: NATUVIEW オンラインショップ: 【本商品に関するお客様からのお問い合わせ先】ハンディマン株式会社Tel:04-2006-2085 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年10月26日(出典:「キリン 氷結®無糖」新商品発表&戦略発表会)キリンビール株式会社は、糖類・甘味料を一切使用せず仕上げた、甘くなく果実味が引き立つ「キリン 氷結(R)無糖」シリーズのラインアップを強化し、「キリン 氷結(R)無糖 グレープフルーツ Alc.4%」、「キリン 氷結(R)無糖 グレープフルーツ Alc.7%」(各350ml缶・500ml缶)を、10月11日(火)より全国発売。既存の「キリン 氷結(R)無糖 レモン」についてはパッケージをリニューアルし、8月製造品より順次切り替える。キリンが行った調査によると、栓を開けてそのまま飲める低アルコール飲料に求めるニーズに「甘くない、クリアでスッキリした味わい」・「食事に合う味わい」・「カロリー・糖質などを気にしなくてよい」などがあり、長引くコロナ禍の生活により在宅時間が増え、普段の生活や食卓などで、自分の心と身体をケアしたいというニーズが高まっていることがうかがえた。「氷結(R)無糖 レモン」をはじめとした「氷結(R)無糖」シリーズはこのような顧客のニーズを捉え高い売り上げを記録している。(出典:「キリン 氷結®無糖」新商品発表&戦略発表会)今回、「キリン 氷結(R)無糖」シリーズのラインアップ強化として新たに発売する「キリン 氷結(R)無糖 グレープフルーツ」(Alc.4%、Alc.7%)は、シリーズの共通価値である「お酒と果実の澄みきったおいしさ」に加え、酸味、爽やかな苦みのバランスがとれた、グレープフルーツならではのおいしさを体感できるお酒だ。高橋一生さんが出演新CM『氷結(R) 無糖レモン 知ってるけど篇』オンエア中俳優・高橋一生さんが出演する新CM 『氷結(R) 無糖レモン 知ってるけど篇』 も2022年10月11日(火)より全国でオンエアされている。開放感あふれるベランダで真っ青な海と空を眺める高橋さんが「氷結(R)無糖 レモン」を一口飲み、爽快なおいしさが染み渡った表情で「おいしいー!」と思わず一言漏らす魅力的なCMとなっている。食事にもあうスッキリした爽快なおいしさが味わえる「氷結(R) 無糖」シリーズ、秋の食卓に加えてはいかがだろうか。【参考】※公式サイト
2022年10月21日パステル(Pastel)から、「ねこねこチーズケーキ」とコラボレーションした「にゃんチープリン」が、2022年11月1日(火)から11月30日(水)まで期間限定で発売される。なめらかプリン×ねこの形のチーズケーキ「にゃんチープリン」再販パステルの看板メニュー「なめらかプリン」と、“ねこの形のチーズケーキ”でおなじみ「ねこねこ」のコラボレーションによって誕生した「にゃんチープリン」。特別にアレンジを加えた「なめらかプリン」に、ねこの形のチーズケーキ「にゃんチー」を大胆にトッピングした、見た目にも愛らしい一品だ。2020年、2021年に発売され、人気を博した「にゃんチープリン」が、今回は、大人から子供まで楽しめるミニサイズとなって登場する。なめらかプリンには、アプリコットソースとキャラメルクリームをトッピング。仕上げに外はこんがり、中はとろりとした口当たりに仕上げたバスク風「にゃんチー」をのせている。【詳細】「にゃんチープリン」500円販売期間:2022年11月1日(火)~2022年11月30日(水)取り扱い店舗:パステル※イオンモール新利府南館店、イオンモール岡崎店、THE OUTLETS HIROSHIMA店では販売なし。※期間は予告なく変更する可能性あり。
2022年10月21日楽しくおいしく続けられるたっぷり80献立血圧が気になる人などに向けて、塩分控えめで低カロリーのレシピを紹介する新刊『血圧を下げる!1か月献立』が成美堂出版より発売された。監修を新小山市民病院理事長・病院長、循環器内科学などが専門の島田和幸氏が務め、料理家で管理栄養士の沼津りえ氏が全レシピと栄養計算を担当している。B5変判、144ページ、価格は1,540円(税込)である。1日3食 塩分7g・1600kcal以下のレシピ集日本人に多い高血圧。血圧が高い状態が続くと、心臓や血管に負担がかかり、脳卒中や心筋梗塞などの病気を引き起こすことがある。ただ、高血圧そのものは無症状の場合が多く、生活習慣に対する日頃の注意が必要である。年齢とともに血圧が高くなる傾向があり、食生活においては、塩分やカロリーの摂りすぎを警戒したい。新刊では、「塩分7g」「1600kcal」以下を1日の目標とするレシピを収録する。1日3食を28日分、80献立が紹介され、それぞれにエネルギー、塩分が表記されており、週ごとの「買い物リスト」も便利だ。また、島田和幸氏が血圧についてわかりやすく解説。高血圧と減塩、低カロリー料理の基礎知識を掲載し、コラム「パン、麺の選び方」「外食メニューの選び方」「高血圧Q&A」も掲載されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※成美堂出版 血圧を下げる!1か月献立
2022年10月21日ファミリーマートとパステル(Pastel)のコラボレーションによる新作ドリンク「Pastel監修 プリンドリンク」が、関東・東海・中部・関西のファミリーマート限定で発売。パステル監修の“飲むプリン”がファミマ限定で「なめらかプリン」でおなじみのパステルから、ミルキーでコク深い味わいの「プリンドリンク」がファミリーマート限定で登場。北海道産のクリームや卵黄を使用したプリンにほろ苦いカラメルソースを絶妙なバランスで合わせ、まるで“とろとろのプリン”をそのまま飲んでいるかのような味わいに仕上げた。プリンドリンクを飲むときは、ストローをさす前によく振るのがポイント。振り方によって、自分でなめらかさを調節することができる。デザート感覚で楽しめるので、甘いもので癒されたい人やプリン好きの人は是非チェックしてみて。【詳細】「Pastel監修 プリンドリンク」 228円発売時期:2022年9月中旬展開:関東・東海・中部・関西のファミリーマート※店舗によって取扱いのない場合あり。※パステル店舗およびオールハーツ・カンパニー公式オンラインストア「オールハーツモール」では販売しない。※画像はすべてイメージ。【問い合わせ先】ジェイフード(株) お客様相談室TEL:0120-916-590(受付時間 9:00~17:00 土・日・祝日を除く)
2022年10月15日有限会社オフィスひめの(本社:東京都目黒区、代表取締役:北山 弥栄奈、以下「オフィスひめの」)は、ひめのともみクリニック院長・姫野 友美医師監修のオリジナル商品「おいしい糖質オフぜんざい」を2022年10月1日(土)に発売致しました。おいしい糖質オフぜんざい■こだわり・国内産小豆を100%使い、すっきりとした甘さに仕上げました。・美味しさはそのままに、糖質を約90%カットしました。※「一般的なぜんざい」に比べて糖質を約90%オフ。・砂糖不使用・人工甘味料不使用 ※甘味料には、エリスリトールとサラヤ・ラカントSを使用。・小麦・乳製品不使用■開発背景「ひめのともみクリニック」にて実践している栄養療法において、糖質制限は重要なポイントです。日々の治療において患者様と向き合う中で、糖質制限をしながらも、美味しく食べて健康になれる甘味商品をご提供したいと考え、商品開発をする事になりました。ぜんざいは、老若男女に好まれる定番の和風デザートであり、冷やしても温めても楽しめるので、季節を問わずに召し上がれ、また小豆はタンパク質や食物繊維、ポリフェノール、ミネラル等が多く含まれており、健康効果も期待できる食材である事から選定をさせて頂きました。■製品概要・製品名 :「おいしい糖質オフぜんざい」・品名 :ぜんざい・原材料名:小豆(国内産)、エリスリトール、食塩、ラカンカエキス/甘味料(ラカンカ抽出物)※サラヤ・ラカントSを使用しております。・栄養成分表示(100g当たり)※計算は、推定値(糖質・熱量ともに「ラカントS」分を含まず計算エネルギー:27kcalタンパク質:2.2g脂質 :0.1g炭水化物 :5.1gー糖質:3.4gー食物繊維:1.7g食塩相当量:0.3g・メーカー希望小売価格(消費税込):648円・発売日 :2022年10月1日(土)・販売地域 :全国商品イメージ【ご購入方法】下記URLより、ご購入専用ページからご購入頂けます。 【会社概要】名称 :有限会社オフィスひめの代表者:代表取締役社長 北山 弥栄奈所在地:東京都品川区大崎4-1-2 ウィン第2五反田ビル4F設立 :2004年8月3日 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年10月03日老舗の喫茶店などで目にする、レトロなプリン。たっぷりなカラメルと、なめらかな味わいが特徴的といえます。そんなレトロなプリンを自宅で作るレシピについて、山本ゆり(@syunkon0507)さんがTwitterで紹介しました。山本さんが作ったのは、まさに喫茶店などで目にするようなプリンです。材料は、卵、牛乳、砂糖。カラメルを鍋で作った後は、子供用マグカップと電子レンジを使います。まずは、カラメル作りプリン本体を作る前に、カラメルを作ります。1.小さめの鍋に、砂糖大さじ2と水小さじ1を入れて中火の状態に。2.混ぜずに、ブクブクして周囲が色づいたら火を弱め、好みの焦茶になったら水小さじ1を加えて火を止めます。混ぜると結晶化して失敗するため、混ぜずに、時々鍋をゆするのがコツです。3.カラメルをマグカップ2個に等分して流し、冷まします。プリン本体の作り方は…?次に、コップを使い、プリン本体を作ります。4.卵1個を泡立てて、器で静かに溶きます。砂糖大さじ1と2分の1、牛乳120mlを混ぜ、茶漉しを通してカップに等分し注ぎます。5.ふわっとサランラップで包んだコップ1個を、電子レンジで50秒加熱。この時、まだ液体でも問題ありません。再度様子を見ながら、10~15秒電子レンジで加熱。粗熱が取れたら冷まします。傾けてみた時、固まっているけれど周囲にわずかに液体が残る程度になったら止め、あとは余熱で固めます。作る時の注意点作る際の注意点としては、こうしたものがあるといいます。・砂糖は好みで増減。・茶漉しは卵白ですぐ詰まるため、斜めにしたり泡立て器で混ぜたりして流します。完全に詰まったら洗い流してから再開。・少しでも加熱しすぎるとザラつくため、とにかく早めに止めることが大事。次の写真1枚目の状態だとやりすぎだといい、2枚目のように、ほんの少し中心が膨らむか、その手前でストップするのがいいそうです。★砂糖は好みで増減を(大さじ1が私は好き)★茶漉しは卵白ですぐ詰まります。斜めにしたり泡立て器で混ぜつつ流し、完全に詰まったら洗い流してから続きを★少しでも加熱しすぎるとザラつくんで、とにかく早めに止めて(3枚目やりすぎ。4枚目のようにほんの少し中心が膨らむか、その手前でストップ) pic.twitter.com/LM6ZvFiXg5 — 山本ゆり(syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) September 28, 2022 誰もが一度は作りたいと憧れる、喫茶店で目にするプリン。自宅でレトロなプリンを作ってみたい人は、試してみてはいかがですか。投稿全文はこちら絶対作って欲しいレシピができました。昔ながらの懐かしい王道プリン。カラメルたっぷり、ちょっと固めで舌触りにはザラつき無くどこまでもなめらか。材料は卵、牛乳、砂糖のみ。100均で買える子ども用マグカップ&レンジで簡単に作れます!!(カラメルだけお鍋やけど、その方が安心なんで) pic.twitter.com/bHb1brIxO1 — 山本ゆり(syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) September 28, 2022 小2個分①カラメルを作る。小鍋に砂糖大さじ2と水小さじ1を入れ中火に(混ぜない)。ブクブクし周囲が色づいたら火を弱め、好みの焦茶になったら水小さじ1を加え火を止める(跳ねるので注意‼️) マグカップ2個に等分して流し、冷ます★混ぜると結晶化して失敗するんで混ぜずに、時々鍋をゆするのがコツ pic.twitter.com/dH9IrDC0W3 — 山本ゆり(syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) September 28, 2022 ②卵1個を泡立て器で静かに溶き砂糖大さじ1と1/2、牛乳120mlを混ぜ茶漉しを通しカップに等分し注ぐ③ふわっとラップし1個ずつ50秒チン(まだ液体でOK)。再度様子を見つつ10〜15秒チン。粗熱が取れたら冷やす★傾けたら固まってるとわかり、周囲に僅かに液体が残る程度でストップ!余熱で固まります pic.twitter.com/EwRP3YOmeO — 山本ゆり(syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) September 28, 2022 ★砂糖は好みで増減を(大さじ1が私は好き)★茶漉しは卵白ですぐ詰まります。斜めにしたり泡立て器で混ぜつつ流し、完全に詰まったら洗い流してから続きを★少しでも加熱しすぎるとザラつくんで、とにかく早めに止めて(3枚目やりすぎ。4枚目のようにほんの少し中心が膨らむか、その手前でストップ) pic.twitter.com/LM6ZvFiXg5 — 山本ゆり(syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) September 28, 2022 [文・構成/grape編集部]
2022年09月30日豆腐を作る時に出る栄養がつまった副産物「おから」。低糖質でヘルシーということはお馴染みです。そんなおからですが、フリーズドライになった「おからパウダー」の使い勝手が評判ですね。中でもコストコで販売している大容量サイズのおからパウダーが最強と話題に。そこで今回はじゃんじゃん使える「おからパウダー」で作れるおかずやおやつなど完全保存版のレシピを13選ご紹介します!・おからパウダーの便利な使い方豆腐を作る過程で生まれる「おから」。生のおからとは違って乾燥させた「おからパウダー」はコーヒーや紅茶に入れたりヨーグルトに混ぜたり気軽に使えるところが魅力。・水で溶いて嵩増しにまたおからパウダー大さじ1に対して水大さじ2の割合で「生おからに戻す」ことができます。生おからにしてお肉に混ぜて量増ししたり、卯の花などの副菜も手軽にできるという嬉しさ。・なぜダイエットに良いの?おからは、タンパク質、カルシウム、食物繊維が豊富で低糖質でダイエットに最適。その上粉末の「おからパウダー」は水で膨れるのでコーヒーや紅茶に入れると満腹感が得られるところが最大の魅力です。■使い方1:「水で戻す」・ふわふわおいしい「基本のおから」おからパウダー大さじ1に水大さじ2でよく混ぜると「生おから」。しいたけの戻し汁と出汁の優しいおからはたくさん作って小分けに丸めて揚げるとおからコロッケに!ロールパンに挟んでも◎。・おからのごちそうサラダ水で戻したおからパウダーに、ツナやゆで卵やきゅうりを入れてマヨネーズでサラダ仕立てにしたごちそうサラダ。栄養価が高いのでダイエット中の方に特にオススメしたい一品です。・フムスひよこ豆で作るフムスですが、大豆でできている「おからパウダー」でも作れます。戻したおからパウダーにオリーブオイル・ニンニク・塩こしょうとクミンパウダーを混ぜるだけ。おしゃれで栄養価が高くおもてなしに喜ばれます。小腹が空いた時やお酒のお供にオススメです。■使い方2:「小麦粉や片栗粉代わり」・おからパウダーで糖質オフ!唐揚げ片栗粉の代わりにおからパウダーをまぶして揚げた低糖質の唐揚げです。むね肉で作るとカロリーダウンできますよ。・おから入りお好み焼き 小麦粉の代わりにおからを使って作るお好み焼きです。パウダーを活用するときは水で戻して使用します。醤油味のさっぱりテイスト。糖質:13.8gなのでダイエット中でも安心です。■使い方3:「お肉の量増し」・基本のピーマンの肉詰めパウダーを水で戻したおからをお肉に混ぜてカロリーダウン。お酢としょうゆのさっぱりダレで食べます。大根おろしを添えてビタミンCをプラスしましょう。・簡単!本格ハンバーグソース 柚子胡椒で和風に ソースで悩みがちなハンバーグ。おから入りのヘルシーハンバーグは柚子コショウをピリッと効かせたちょっぴり大人なソースで召し上がれ。手に入りやすいパウダーを水で戻せば手軽にできますね。上に乗せた大葉との相性が抜群です。おからヒジキの鶏団子トマト煮ミネラル豊富なヒジキを入れた肉団子をトマトソースで煮込みました。大豆の水煮が入って一人前295ckalでとってもヘルシー。おからは食べ応えがあるので一皿で満腹感を得られます。パウダーがあれば手軽にできます。■使い方4:「おやつを作る」おからドーナツフワフワ食感のおからと豆乳で作るドーナツはお子さんのおやつにオススメです。パウダーがあればささっと手作りドーナツが完成。しっとりおからケーキおからと豆乳、ヨーグルトで作るとってもヘルシーなケーキは1台分53 Kcalと低カロリー。ダイエット中に甘いものが食べたくなったらおからケーキでストレスフリー!パウダーの買い置きがあれば気軽に作れますね。おからの黒糖かりんとうおからで作ったかりんとうはお好みの型で抜いて作ると可愛さ満点!黒糖の優しい甘さが引き立つかりんとうです。パウダーを水で戻せば手軽に手作りかりんとうが完成します。おから豆乳マフィンフワフワでしっとり食感のおからマフィン。黒ごま入りで栄養価が高ので朝ごはんに良いですね。優しい甘さを存分にご堪能ください。パウダーの買い置きが大活躍。おからスティックバーじんわり優しい甘さが口いっぱいに広がるおからスティックバー。パウダーがあれば、ダイエット中の定番おやつに。ヘルシーで低糖質、おまけに栄養価が高いおから。パウダー状のおからは持ち運びができて保存が効きます。コストコで大容量で手に入るので次回のお買い物で見つけたらストックしておくと便利ですよ。
2022年09月28日今こそ見直そう穀物のチカラ ~穀物をおいしく、みんなを健康に~「今こそ見直そう穀物のチカラ」は株式会社はくばくが大麦や雑穀を始めとした穀物の持つ様々な健康機能を紹介し、穀物を通して人々の健康と豊かな食生活を実現していくために発行するニュースレターです。今回はVol.8として、「糖質はカットではなく質に注目してチェンジ!生活習慣病を予防しよう」についてお伝えします。糖質はカットではなく、質に注目して“チェンジ”を糖質制限によるダイエットは、ブームを超え定番のダイエット法として浸透しています。しかし糖質は、人間が生きていく上で欠かせない大切なエネルギー源です。厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2020年版)」では、1日に摂取するエネルギーの50~65%を糖質(注)から摂るという目標量を定めています。※1主な糖質源となるのは米やパンなどの主食です。しかし精白米や精製度の高い小麦粉で作った白パンの場合、糖質がたっぷりと含まれる一方、血糖値の急上昇を抑える食物繊維の含有量が少ないため、過度の摂取は肥満や生活習慣病の原因となるおそれもあります。重要なのは、エネルギーとなる糖質をむやみに“カット”するのではなく、摂取源を精白米や白パンから、大麦や玄米、全粒の小麦粉で作ったパンなど、精製度が低く食物繊維が豊富な穀物に“チェンジ”することです。中でも大麦は食物繊維含有量が多く、食後の血糖値の上昇抑制(ニュースレターVol.2「朝こそ麦ごはん!1日中太りにくい体に」 )など、生活習慣病を予防する効果が期待できるのです。ここでは麦ごはんによる内臓脂肪低減と、コレステロール値の低下に関する日本人を対象とした研究報告をご紹介します。●内臓脂肪腹囲が男性85㎝以上、女性90㎝以上、BMI24以上に該当する30~70歳の男女100人を2群に分け、一方は水溶性食物繊維β-グルカンを含まない麦ごはん(総食物繊維量1.4g)、もう一方はβ-グルカンを1食に2.2g含む麦ごはん(同3.2g)を1日2回、12週間食べてもらいました。その結果、内臓脂肪面積が100㎠以上の人達でβ-グルカンを含む麦ごはんを食べた群の方が内臓脂肪面積が大きく低下しました。※2(Nutrition., 42, 1-6, 2017)●コレステロール脂質異常症の日本人男性44人を2群に分け、一方は白米ごはん、もう一方は5割麦ごはんを1日2回、12週間食べてもらったところ、5割麦ごはんを食べた群では血中の総コレステロールとLDL-コレステロールの値が有意に下がりました。※3(Plant Foods Hum Nutr, 63, 1, 2 1-25, 2008)(注)日本人の食事摂取基準(2020年版)では「炭水化物の食事摂取基準」としてこの数値が示されているが、ほとんどが糖質に由来するため、エネルギー源としては炭水化物=糖質と見なせる。※1厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2020年版)」※2 Nutrition., 42, 1-6, 2017※3 Plant Foods Hum Nutr, 63, 1, 2 1-25, 2008▼今回配信しているニュースレターははくばくHPでも公開中!【ニュースレター今こそ見直そう穀物のチカラVol.8】大麦で糖質チェンジ!生活習慣病を予防しよう | ニュース | はくばく : ▼大麦に関する情報はこちらおいしい大麦研究所 : 大麦ラボ : 発行元:株式会社はくばく PR課 ( pr@hakubaku.co.jp )■はくばくについて【The Kokumotsu Companyとして】当社の社名「はくばく」は白い大麦という意味です。創業社長である祖父が「もっと麦ご飯を喜んで食べてもらいたい。」という思いから、大麦を一粒一粒半分に割って黒い筋を目立たなくした製品を開発しました。以来、我々はくばくは穀物とともに歩み、精麦の他、雑穀、和麺、麦茶、穀粉、米を事業として手がけるようになりました。人類を太古から支えてきた大切な「穀物」を、現代の食卓へもっと多く登場させ、もっと楽しんで食べてもらうこと。それは家族の笑顔が増えること。またそれは家族が健康になることだと考えています。これを実現するために、我々はくばくは「穀物の感動的価値を創造する」ことを社員一丸となって本気で目指して参ります。(株式会社はくばく 代表取締役社長 長澤 重俊)社名 : 株式会社はくばく所在地 : 〒409-3843 山梨県中央市西花輪4629代表 : 代表取締役社長 長澤 重俊設立 : 昭和16年4月15日資本金 : 98,000,000円事業内容: 食品製造および販売URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年09月27日鉄道開業150年記念商品「鉄道プリン ~往年の列車たち YAMANOTE&TOKAIDO LINE~」JR東日本商品化許諾済天然甘味料専門メーカー 株式会社クインビーガーデン(本社:静岡県静岡市、代表取締役社長:青木 均)は、はちみつ・メープルの魅力を伝える直営洋菓子店「パティスリーQBG」にて「鉄道プリン ~往年の列車たち YAMANOTE&TOKAIDO LINE~」を発売いたします。鉄道開業150年を記念し、2022年10月1日(土)よりJR品川駅エキナカ商業施設エキュート品川店にて先行販売。10月3日(月)からオンライン販売もスタートします。商品のご紹介「鉄道プリン ~往年の列車たち YAMANOTE&TOKAIDO LINE~」は、山手線、東海道線が描かれた瓶に入った2種のプリンセット。人々の生活の足として活躍してきた車両を3つずつ、白地が美しい砡(ぎょく)瓶に直接印刷しました。オリジナルBOXに詰め合わせてお渡しします。プリン生地には、すっきりした甘さが魅力のカナダ産はちみつを使用。上部にはそれぞれの路線カラーをイメージした抹茶ソースと温州みかんソースをトッピングしました。ほんのりビターなカラメルソースが全体の甘みを引き締め、味わい深く仕上げています。山手線プリン(103系、E231系、E235系)山手線を象徴するウグイス色のカラーリングが初採用された103系をはじめ、平成中期から2020年まで運用されたE231系、そして現在活躍中の最新車両E235系の3種をデザイン。香り高い「抹茶ソース」がプリンのミルク感と相性抜群です。東海道線プリン(113系、211系、E233系)オレンジと緑のツートンカラーをまとい40年以上東海道線を走り続けた113系をはじめ、国鉄末期に登場したステンレス車両の211系、現在も活躍中のE233系の3種をデザインしました。鮮やかなオレンジ色の「温州みかんソース」が全体に爽やかな甘みをプラスします。車両シールが2種付属山手線と東海道線の車両シールが2種付属します。車体の輪郭に沿って切れ込みが入っているので、車両の部分だけはがせます。商品情報■商品名:「鉄道プリン ~往年の列車たち YAMANOTE&TOKAIDO LINE~」JR東日本商品化許諾済■セット内容・山手線プリン(抹茶ソース)1個・東海道線プリン(温州みかんソース)1個・車両シール山手線・東海道線各1枚・オリジナルBOX入り■価格(税込):2,090円■取扱店:「パティスリーQBG」・エキュート品川店2022年10月1日(土)8:00〜・築地店2022年10月3日(月)10:00〜・公式オンラインショップ2022年10月3日(月)10:00〜 ※店頭では冷凍された状態でお渡ししますので、解凍させてお召し上がりください。(目安:冷蔵庫で半日程度、常温2〜3時間程度。冷蔵庫での解凍を推奨)※オンライン販売は冷凍便でお届けいたします。オンラインショップはこちら! : パティスリーQBGについてはちみつやメープルシロップを扱う天然甘味料の専門メーカー「クインビーガーデン」の直営洋菓子店。2005年、エキナカ商業施設エキュート品川の開業とともにオープンし、現在はエキュート品川店、築地本店の2店舗を展開。白砂糖ではなく、はちみつだけの甘さで仕上げた生クリームが自慢の「はちみつショートケーキ」や、2種のはちみつを使い毎日厨房で焼き上げる「はちみつフィナンシェ」など、素材を活かしたやさしいスイーツではちみつ・メープルの魅力をお届けしています。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年09月27日糖質を控えたいけど甘いものは食べたい…そんな方必見!今回は大人気の『シャトレーゼ』の「糖質カットスイーツ」をご紹介。フードライターの筆者が、実際に食べて"おいしかった商品のみ"を厳選してピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。1.糖質72%カットのスフレチーズケーキ ¥270まず紹介するのは「糖質72%カットのスフレチーズケーキ」。砂糖の一部をカラダに吸収されにくい糖(エリスリトール)や食物繊維に置き換え、小麦粉の代わりにでん粉を使用することで、ベイクドチーズケーキ(※1)と比較すると”糖質72%カット”を実現。1個あたりの糖質量を5.2gに抑えているのだそう。食べてみると、しっとりやわらか食感に癒されます。言われなければ、糖質を控えめに作られているとは気づかないクオリティ。また、こちらは冷凍保存タイプなので日持ちするのも嬉しい! 冷凍とは思えないやさしい口どけと、チーズのコクを味わえる濃厚なスフレチーズケーキです。2.糖質82%カットのプリン キャラメルナッツクリーム ¥172続いて紹介するのは「糖質82%カットのプリン」。1個あたり糖質量を2.6gに抑え、カスタードプリン(※1)と比較して糖質を82%カットしているのだそう。82%カットってほぼカットされているのでは…すごいですよね! 純生クリームを使用したプリンに、ほんのりビターなキャラメル風味の純生クリーム、ナッツがトッピングされています。食べてみると、つるんといただける食感で、やわらかいタイプのプリン。プリン自体は軽いのですが、クリームが濃厚で固めなのでバランスが良く、一緒に食べると甘みをしっかり感じられるので満足感あり。解凍具合によりますが、少しひんやりしたプリンを楽しめるのもgood。また、こちらも冷凍保存しておけば、3か月近く保存可能。小腹が空いた時用にストックしておけるのも嬉しいです。3.糖質70%カットのアイス 各¥151最後にご紹介するのは「糖質70%カットのアイス」。食物繊維や豆乳をふんだんに使用することで、アイスミルク(※1)と比較して糖質70%カットを実現しているのだとか! また、カロリー78kcalとこちらも控えめで嬉しい。食べてみると、“本当に糖質控えめなの?”と疑ってしまうほど、濃厚でクリーミー。マダガスカルバニラ、あまおう苺、京都宇治抹茶、ベルギーショコラの4種類があり、 筆者は4つすベて食べてみましたが 、それぞれのフレーバーの風味豊かな味わいを口いっぱいに楽しめるので、どれも物足りなさはありませんでした。1つ100円台なのもありがたいです!『シャトレーゼ』は糖質カットスイーツが豊作!いかがでしたか。ダイエットや糖質が気になる人や、夜食べるスイーツとしても最適な「糖質カットスイーツ」。ぜひ気になった人は『シャトレーゼ』に行ってチェックしてみてくださいね。※1日本食品標準成分表2015年版(七訂)※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2022年9月22日(木)時点での情報です。文・武市彩花文・武市彩花
2022年09月25日長崎のプリン専門店「長崎南山手プリン」( )は、2022年9月23日の西九州新幹線「かもめ」新開業を記念し、新幹線「かもめ」をイメージしたプリン『かもめプリン』を同日に発売いたします。「長崎南山手プリン JR長崎駅店」(JR長崎駅 アミュプラザ長崎 本館1F)を中心に長崎市内3店舗で販売を予定しています。新商品 かもめプリン長崎南山手プリンの新商品『かもめプリン』 ■西九州新幹線「かもめ」をイメージした『かもめプリン』について長崎の新定番スイーツとして人気の「ステンドグラスプリン」を販売するプリン専門店・長崎南山手プリンがこのたび発売する、新開業の西九州新幹線「かもめ」をイメージした『かもめプリン』。長崎南山手プリンの定番商品である、なめらかプリン「南山手プリン」をベースに、西九州新幹線の車体をイメージした赤色のジュレと、白いかもめをイメージしたミルク寒天を浮かべたプリンです。ジュレとミルク寒天と、とろけるような食感のなめらかプリンの相性が良く、見た目だけでなく美味しさも長崎のお土産として自信をもっておすすめできる逸品です。■長崎県産の原料を使ったプリンとろけるようななめらかさと、インスタ映えする美しい色合いが人気のプリンは、長崎県島原半島産の雲仙牛乳で地元長崎の素材を活かすことをテーマにした商品開発を行っています。また、マダガスカル産100%天然のバニラビーンズや甜菜糖など、美味しく体にもやさしいプリンを自社の厨房で1つ1つ手作りしています。人気商品 ステンドグラスプリン本店の工房で一つ一つ手作り【店舗概要】店舗名 : 長崎南山手プリン JR長崎駅店所在地 : 長崎県長崎市尾上町1-1 アミュプラザ長崎 本館1F(旧 長崎おみやげ街道跡)URL : 営業時間: 11時~18時※その他「長崎南山手プリン 本店」(グラバー通り)、「長崎南山手プリン 眼鏡橋店」でも販売いたします。店舗情報: 長崎のご当地プリン専門店 長崎南山手プリン【会社概要】会社名 : アクトフォー株式会社本社所在地: 〒858-0918 長崎県佐世保市相浦町1563番地TEL : 0956-56-7666FAX : 0956-56-7665 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年09月16日思い出の昭和45年プリン(別添えのバニラアイスクリーム)リーガロイヤルホテル(大阪市北区中之島)の「オールデイダイニング リモネ」では、シェフ成田 哲也と、1万個以上のプリンを知り「プリンの女王」として活動するグルメブロガー 磯貝 由起氏とのコラボレーション企画「思い出の昭和45年プリン」を9月23日から11月30日まで販売します。「日本万国博覧会」(大阪万博)が開催された昭和45年(1970年)。磯貝 由起氏は、幼少期にお母様の「手作りプリン」の虜となりました。病気をきっかけにお母様は味覚を失い、大好きだったその味を味わうことができなくなりました。ある番組の企画で、磯貝 由起氏とお母様が再現した「手作りプリン」は、再びお母様の味覚を取り戻す奇跡を起こしました。今回、「プリンの女王」磯貝 由起氏がプリンに魅了されるきっかけとなった思い出の味を昭和45年生まれであるシェフ成田が再現したコラボレーションメニュー「思い出の昭和45年プリン」が登場。異なる食感を楽しめるよう表面は固めに、中はなめらかに、絶妙な焼き加減で仕上げました。さらに、このプリンを主役に、シェフ成田が大人なデザートに仕上げた秋の味覚を味わうオリジナルメニュー「プリンと栗のティラミス ラム酒で香りを付けたマロンエトフェ」をご用意。プリンを愛しプリンに愛される「プリンの女王」こと磯貝 由起氏と、シェフ成田によるコラボレーションメニューを、この機会にご堪能ください。■「プリンの女王」磯貝 由起氏×「オールデイダイニング リモネ」シェフ 成田 哲也コラボレーション企画 「思い出の昭和45年プリン」概要【実施店舗】オールデイダイニング リモネ(ウエストウイング1階)【期間】9月23日(金・祝)~11月30日(水)【提供時間】11:00~21:30(ラストオーダー21:00)【メニュー】思い出の昭和45年プリン(別添えのバニラアイスクリーム)思い出の昭和45年プリン 900円「プリンの女王」磯貝 由起氏がプリンに魅了されるきっかけとなった思い出の味。当時のレシピを紐解き、お母様の手作りプリンを再現しました。異なる食感を楽しめるよう表面は固めに、中はなめらかに、絶妙な焼き加減で仕上げました。別添えのバニラアイスクリームとともにお召しあがりください。プリンと栗のティラミス ラム酒で香りを付けたマロンエトフェ(オプションの別添えラム酒を含んでおります)プリンと栗のティラミス ラム酒で香りを付けたマロンエトフェ 1,600円(+300円で別添えのラム酒を追加できます。)ラム酒が効いたティラミスに「思い出の昭和45年プリン」を添えたシェフ成田 考案のコラボレーションメニュー。昔ながらのプリンに、細かく砕いた栗がアクセントのマロンアイスや、ラム酒シロップ煮をたっぷりもみこんだマロンエトフェが添えられ、大人なデザートに仕上げました。オプションで別添えのラム酒を追加することもできます。※この商品はアルコール成分を含みます。<磯貝 由起氏プロフィール>兵庫県出身、同志社大学大学院卒業。これまで1万個以上のプリンを知り、「プリンの女王」として活動するグルメブロガー。スイーツ情報を発信するブログ「Yuki の Sweets Diary」の総訪問人数は150万3千人超え。スイーツ店の情報ストックは3万店以上。朝の情報番組など、多数メディア出演中。菓子店とのコラボやホテルのイベントプロデュースもてがけている。幼少期よりリーガロイヤルホテルを利用しており、オールデイダイニング リモネの前身「コルベーユ」の時代からその味を知る。子どもも大人も楽しめる「プリン」と、創業87年の「リーガロイヤルホテル」とに親和性を感じ、今回のコラボレーションに至った。<成田 哲也 プロフィール>大阪府出身、昭和45年(1970年)生まれ。1990年に株式会社ロイヤルホテル入社。リーガロイヤルホテル東京「カフェ コルベーユ」シェフに就任後、海外研修で2012年にフランス「ラムロワーズ、アトリエエドモンド」、イタリア「ピアッツァドゥオモ」にて研鑽を積む。2013年「イタリアンレストラン ベラ コスタ」シェフを経て、2020年「オールデイダイニング リモネ」シェフに就任。※料金は税金・サービス料を含みます。※写真はすべてイメージです。※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更する場合があります。<お客様のお問い合わせ先><お問い合わせ先>オールデイダイニング リモネ TEL.06-6441-1056(直通)ホームページ <リーガロイヤルホテル>:
2022年09月15日カロリー制限 vs 糖質制限!どっちが効果的?出典:byBirthダイエットというと、食事量を減らす=カロリー制限を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか?ですが、近年、糖質を減らす=糖質制限ダイエットも人気があり、一体、どちらがダイエットにおすすめなの?と悩んでしまいますよね。味覚の秋を全力で楽しみつつ、しっかりボディメイクするためにも、それぞれのダイエット法の特徴をチェックしておきましょう。カロリー制限ダイエットについて出典:byBirthカロリー制限ダイエットは、1日の食事量(摂取カロリー)を減らすダイエット方法です。「1日の摂取カロリー < 消費カロリー」は減量に効果的なので、体重を減らしたいときはとりあえず食事を控えるという方も多いのではないでしょうか。確かに、カロリー制限をすると一時的に体重が減ります。ですが、長く続けると十分な栄養が足りず、体は省エネモードに。すると、体内の消費カロリーが低下して、痩せにくい体になります。しかも、高カロリーなタンパク質を控えるケースが多く、筋肉量が低下。筋肉はエネルギー消費と密接な関係があるので、筋肉が減ればますます痩せにくい=太りやすい=リバウンドしやすい状態に。そのような状態で「ダイエット目標を達成したから」と、カロリー制限をやめてしまうとどうなるでしょうか?1日の消費カロリーが減っているので、ダイエット前よりも体重が増加してしまうことも…。また、カロリーを控えるために、食事では我慢ばかりになります。そんな楽しくないダイエット方法をずっと続けるのは、なかなか難しいのではないでしょうか。糖質制限ダイエットについて出典:byBirth糖質は体を動かすエネルギーとして必要ですが、使われなかった余剰分は脂肪として体に蓄積します。そこで、余剰分が出ないように糖質を制限しましょうというのが、糖質制限ダイエットです。1食の糖質量は20g以下、1日の糖質量は60g以下になるようにします。しかも、糖質を控えると、体内の脂肪がケトン体に変化。エネルギーとして使われるようになります。カロリー制限と異なり、タンパク質をしっかり食べられるので、筋肉量の低下が防げる=消費カロリーが維持される=リバウンドしにくいのが魅力です。カロリーを制限しない分、お腹いっぱい食べられるので、食事に関するストレスは少なくなります。リバウンドしにくく、満腹感を得やすい糖質制限ダイエットは、カロリー制限ダイエットよりも挫折しにくいダイエットと言えるのではないでしょうか。つらい糖質制限は無理!そんなときはロカボがおすすめ出典:byBirthカロリー制限よりも糖質制限がおすすめといっても、1日の糖質量を60g以下にする糖質制限は、かなりストイックなダイエット方法です。糖質というと砂糖を思い浮かべる方もいるかもしれません。ですが、ごはんやうどんなどの炭水化物にも含まれます。炭水化物は糖質+食物繊維で成り立っているのをご存知でしたか?ご飯1膳は約54~55g、うどん1玉は約50gの糖質があるんです。糖質制限ダイエットは、ごはんなどの炭水化物が大好き!という方は「つらい」と感じるダイエット方法と言えます。また、炭水化物を避けることで食物繊維が不足して便秘がちになることも。タンパク質をたくさん食べられるので、カロリー制限のように空腹を感じにくいのが魅力ですが、「何を口にするか」をきちんと管理しないと、かえって体調不良を引き起こす可能性もあります。ダイエット成功の鍵は、何よりも楽しむこと!つらい糖質制限がストレスになって、どか食い⇒体重増加なんてことになったら目も当てられません。そこでおすすめしたいのが、ゆるーい糖質制限の「ロカボ」なんです。ロカボとは?出典:byBirthロカボは適度な糖質制限によって食事を楽しみ、食べられないストレスを溜め込まない食事法なので、長く続けられるのが魅力。ダイエット、美容、健康などへのメリットが多いと言われています。糖質摂取量を適正にコントロールすれば、カロリーは気にしなくてOK。また、肉や魚などのタンパク質をしっかり食べられるので、カロリー制限ダイエットのように空腹と戦う必要もありません。しかも、おやつだって食べられちゃうんです。ロカボのやり方出典:byBirthロカボの場合、1食あたりの糖質量は20g~40g以下なので、ごはん1/2膳、うどん半玉、6枚切り食パン1枚が食べられます。3食にプラスしておやつ10gまで口にしてよく、1日の糖質合計は70g~130gにします。糖質さえ意識すれば、タンパク質はお腹いっぱい食べてOK。海藻、きのこ、野菜(糖質が高い野菜は注意)もしっかり口にすれば、食物繊維が血糖値の上昇を穏やかにする効果も期待できますよ。ただし、注意したいのが、1食あたりの糖質量の下限と上限が決まっていること。1日のトータルが130g以内なら自由に食べてよい…わけではありません。例えば、朝食抜きでランチに外食で糖質100g、おやつ抜きにして夕食は野菜をメインに糖質10gだから合計110g…というのはNGです。1食あたりの糖質量を守るようにしましょう。もちろん、仕事が忙しくて外食やコンビニに頼りたい、お付き合いで食事に行くなど、どうしても1食の糖質が増えてしまうこともありますよね。そんなときは、なるべく低糖質なメニューを選ぶとよいでしょう。近年、コンビニやファミレスではロカボマークがついたメニューも増えたので、そういったメニューを口にするのもおすすめです。長い人生です。ゆるくロカボを続けるなら、2、3日糖質コントロールができなくても、次の1週間で調整するなど、自分なりに工夫しながら取り組んでくださいね。なお、1日にどれくらい糖質を摂取したかチェックしたい方は、糖質量がチェックできるアプリを活用するのもおすすめです。秋の味覚は栄養がいっぱい!出典:byBirth芋や栗、梨に柿、さんまやきのこと、おいしいものが盛りだくさんな秋。旬の素材には栄養がたっぷり詰まっているので、口にしないなんてもったいないですよ!秋の味覚の糖質量をチェックしておきましょう。糖質が多い芋やかぼちゃ、果物を食べるときは炭水化物を控えるなど工夫すればOKです。さつまいも(蒸した場合)50g:約16.9gかぼちゃ煮物50g:約12.8g栗(茹でた場合)50g:約19g梨1/2個:約13.3g柿1/2個:約13gさんま(焼いた場合):約0.2gエリンギ(油炒め)1本:約1.6g焼きまつたけ1本:約1.3g糖質を上手にコントロールして、秋の味覚を楽しもう出典:byBirth「これを食べたら太るかも」と考えながら食事をするのは、ストレスがたまります。食事を心から楽しめず、なんだか心が満たされない…やがてどか食いにつながることもありますよね。せっかく食べるなら、ワクワク&ハッピーを基本にしませんか?ロカボで上手に糖質と付き合い、秋の味覚を楽しんじゃいましょう。
2022年09月14日レトロなテイクアウトプリン専門店「プリンに恋して」から、秋限定の「絞りモンブランプリン」と「モンブランプリン」が登場。2022年9月14日(水)より、エソラ池袋店限定で発売される。レトロなテイクアウトプリン専門店「プリンに恋して」池袋と神戸に店舗を構える「プリンに恋して」は、“レトロな喫茶店で提供する、恋するほど美味しいプリン”をコンセプトに掲げるテイクアウトプリン専門店。厳選されたこだわりの卵、濃厚な風味とコクのジャージー牛乳、そして北海道産原乳100%使用の生クリームを使った、シンプルだからこそ味わい深いプリンを提案している。「絞りモンブランプリン」今回メニューラインナップに加わるのは、2021年も秋限定で発売され人気を博したモンブラン風のプリン。「絞りモンブランプリン」は、看板商品の『レトロプリン』に北海道産の生クリームを乗せ、イタリア栗をブレンドした自家製モンブランクリームをたっぷりと絞った一品だ。付属の追いカラメルをかければ、こっくりとしたモンブランクリームの味わいをより印象的に楽しめる。「モンブランプリン」一方の「モンブランプリン」は、純喫茶で味わえるカスタードたっぷりのモンブランをイメージしたプリン。自慢のなめらかプリンにイタリア栗をブレンドしたモンブランクリームを重ね、仕上げに栗の渋皮煮をトッピングした、秋らしい味わいの一品となっている。商品情報「プリンに恋して」秋限定モンブランプリン発売日:2022年9月14日(水)販売店舗:プリンに恋して エソラ池袋店価格:・「絞りモンブランプリン」550円・「モンブランプリン」500円
2022年09月10日ストイックに食事制限をしているとストレスが溜まり、ダイエットに挫折してしまうことってありませんか?我慢ばかりのダイエットより、おやつも適度に楽しみながら、ストレスなく続けられるといいですよね。最近ではコンビニにも低糖質なおやつが増えており、ダイエットの強い味方になってくれます。そこで今回は、美容ライターの筆者が「ローソンで買えるおすすめの低糖質おやつ」をご紹介しましょう。高カカオチョコレートなら罪悪感なし!「パリッとなめらか カカオ70%チョコレート」ダイエットをしていると、筆者はチョコレートが無性に食べたくなるときがあります。「糖質ゼロ」や「オリゴ糖使用」など、ダイエット向きのチョコレートもいろいろな種類がありますが、高カカオチョコレートなら低糖質で食べやすいですよね。『ローソン』は低糖質おやつが充実していて、チョコ系の種類も豊富。そのなかで今回選んだのは、こちらの「パリッとなめらか カカオ70%チョコレート」です。なかには全部で5枚入っています。1袋あたり25gで141kcal、糖質も8.9gと、小腹がすいたときに食べやすいおやつです。注目したいのは脂質が9.9gと低くて優秀な点。ナッツなども一切入っていないシンプルなビターチョコレートで、パリパリと一気に食べるより、口の中で溶かすように食べた方が甘さをゆっくり楽しめておすすめですよ。カカオポリフェノールがたっぷり入っていて、健康にも優しいチョコレートです。【商品情報】ローソン「パリッとなめらか カカオ70%チョコレート 25g」価格:¥158カロリー:1包装(25g)あたり141kcal個包装になった4個入りビスケットは全部で糖質5.6g!「ブランクリームサンド」ダイエットをしていると食べるのを躊躇してしまうクッキーやクリーム系のお菓子ですが、こちらの「ブランクリームサンド」なら、全部食べても172kcal、糖質は5.6g!クリームを挟んだビスケットが4個入っていて、不足しがちなカルシウムや鉄、食物繊維も豊富。脂質11.3gなのも高ポイントです。原材料を見ると、小麦ふすまや大豆粉、難消化性デキストリン、オートミール、トレハロース、ステビア、ラカンカ抽出物など、ダイエット商品に関連がある見慣れた材料がずらり。甘さ控えめかな?と思いましたが、実際に食べてみると十分な甘さがあり、コーヒーや紅茶にぴったりな味わい。たとえ一気に4個食べ切ってしまっても、このカロリーと糖質なら罪悪感も少ないですよね。【商品情報】ローソン「ブランクリームサンド 4個」価格:¥158カロリー:1袋(4個)あたり172kcalポテトチップスがわりになる!?「パリパリ食感のチーズチップス」ポテトチップスはカロリーも糖質も脂質も高く、ダイエット中は避けたいおやつです。そんな人におすすめしたいのが、こちらの「パリパリ食感のチーズチップス」。1袋38gで150kcal、糖質5.9g。ノンフライなので脂質も9.4gと低く、安心して食べられるおやつです。数えてみたところ1袋あたり19枚入っていました。チーズの香りは控えめで、ほどよい塩加減。上品な味わいは、お酒のおつまみにもぴったりだと思います。表面に濃いフレーバーのパウダーがまぶされているわけではなく、噛めば噛むほどチーズの旨味を感じられる一品です。【商品情報】ローソン「パリパリ食感のチーズチップス 38g」価格:¥158カロリー:1袋(38g)あたり150kcal低糖質おやつでダイエットを楽しもう!体重や目標によって適正なおやつは人それぞれ異なりますが、筆者自身は「200kcal以下、糖質10g、脂質10g以内」ならOKにしています。コンビニにはおいしい低糖質おやつがたくさんあるので、ぜひヘルシーなおやつをチョイスしてくださいね。【参考】『ローソン』公式サイトHP美容ライター・国際中医薬膳師/坂本雅代
2022年09月07日