仕事で訪れたり、USJに遊びに行ったり、足を運ぶ機会が多い「大阪」。たこ焼きを食べて、お好み焼きを食べて、串カツを食べて……とグルメを大満喫できる街ですが、「お土産どうしよう?」と悩みます。今回は旅行者が行き交う大阪の玄関口「新大阪駅」で買える大阪土産を、4つお届けします!■かわいいお土産ならコレ!大阪のハチミツを使った「大阪花ラング」大阪はおいしいものであふれていますが、実は「かわいいお土産」が少ないのが難点。地元の人に聞いてもすぐに答えるのが難しいようでしたが、みんなが口を揃えて「コレはかわいい」と教えてくれたのが「大阪花ラング(3個入り 583円)」です!大阪花ラングは大阪名物「岩おこし」を作っているあみだ池大黒が作っているお花の形をしたラングドシャです。かわいいだけではなく、食べるととってもサクサクでふわふわの生クリームとドライフルーツがおしゃれな味わい……!大阪生まれのハチミツを使っているのもポイントで、意外なところに大阪らしさが隠れていました。「おみやげ街道 アルデ新大阪店」などで購入可能です。あみだ池大黒「大阪花ラング」HP:■めっちゃ、おいしい!りくろーおじさんの店「薪パイ」大阪で大行列ができるほど人気のお菓子屋さんといえば、「りくろーおじさんの店」。「焼きたてチーズケーキ」が有名ですが、残念ながら会社へのお土産としては不向きです。「りくろーおじさんの店」で隠れた名菓が「薪パイ(5本入袋 425円)」!りくろーおじさんの店の焼き菓子の中で、人気No.1のお菓子です。食べるまでは「パイなら別の場所でも買えるんじゃ……」と思っていたのですが、食べた瞬間その考えは一変しました。ザクっと音が鳴るほどのサクサク感、あふれるバターの芳醇な味わい……「何コレ、めっちゃおいしい!」と心の中で叫びました。新大阪駅では「JR新大阪駅中央口店」、「エキマルシェ新大阪店」、「新幹線改札内店」の3つの店舗で購入できます。りくろーおじさんの店HP:■バラマキ土産にぴったり。サクラクレパスとコラボしたお菓子クーピーやクレパスでおなじみの「株式会社サクラクレパス」は大阪が本社。まるで本物の文房具の缶のように見える、サクラクレパスとコラボしたお菓子が近年大阪土産として注目を集めているんです!ナガトヤ「チョコサンドクッキー(クレパス柄、16本 1,188円)」と「グレープグミ(クーピー柄、10個入り 540円)」は中身もたっぷり入っているので、会社用のバラマキ土産にうってつけ。実はチョコサンドクッキーのクーピー柄が有名なのですが、私が訪れた時は人気すぎて売り切れ……。見つけたら、即買い必須です!「おみやげ街道 アルデ新大阪店」などで購入可能。■レトロかわいい丸缶に胸キュン……星果庵の金平糖新大阪駅を歩いている時にすれ違った人が、目を引く青いおしゃれな袋を持っていました。「なんの袋だろう?」と思って調べてみると、「星果庵」の袋ということが発覚!売り場には水色、ピンク、黄色、緑……とカラフルな丸缶がずらりと並び、どれを選ぶか迷ってしまうほどでした。例えば水色の丸缶は「塩-SHIO-の金平糖(821円)」で、黄色い丸缶は「レモンの金平糖(594円)」。「塩-SHIO-の金平糖」は赤穂の塩入りで塩みと甘みが絶妙なバランスです!熟練職人が約3週間もかけて作った手作りの金平糖は、どこか懐かしさも感じます。お土産を渡したい人が好きな「推し色」で缶を選ぶのもおすすめですよ。「おみやげ街道 アルデ新大阪店」などで購入可能。星果庵HP:探してみると、意外とかわいい大阪土産が見つかる新大阪駅。自分用にはりくろーおじさんの店で「焼きたてチーズケーキ」や551蓬莱の「豚まん」を買うのもおすすめです!大阪で食い倒れた後のおすそ分けとして、会社や友達にかわいいお土産を渡してみてくださいね。(撮影・取材・文:小浜みゆ)
2023年10月01日お家にあるたこ焼き器を活用したパーティーレシピを、ほっとぷれ子さん(@hotplako)に教えてもらいました。子どもが大好きなツナマヨコーンピザは、餃子の皮を使って手軽につくれます。ひと口サイズなので、休日のおやつやホームパーティーにぴったり♪材料(2人分)1回で計24個焼けるたこ焼き器を使用。たこ焼き器に合わせて調整してください。・餃子の皮…16枚・ツナ缶…1缶・コーン缶…1缶・マヨネーズ…適量・ピザ用チーズ…60g・乾燥パセリ…お好み・サラダ油…適量つくり方①たこ焼き器にサラダ油をひいて、写真のように餃子の皮を並べる。②ツナをのせ、その上からコーンをのせる。③マヨネーズをお好みの量のせる。④ピザ用チーズをのせたら、蓋をして中温(160~200℃くらい)で8分ほど加熱する。⑤チーズがとろけて、餃子の皮に焼き色がついたら、お好みでパセリを散らして出来上がり!しっかり焼き色をつけると、パリパリになってとってもおいしい!ひと口サイズのピザは子どももパクパク食べられて、やみつきに! 大人のおつまみにもぴったり♪ 餃子の皮が余ったときにも使える簡単レシピ、ぜひ活用してみて。PROFILEほっとぷれ子さんお家にある食材を使って、簡単に映えるホットプレートレシピをSNSで発信中。著書『料理ビギナーでも簡単!なんでも作れるホットプレートレシピ』(KADOKAWA)も好評。Instagram:@hotplako関連記事2023.09.16【たこ焼き器が大活躍】4種のぷちっと小さな焼きおにぎり2023.09.17【たこ焼き器が大活躍】餃子の皮でつくる、プチっとツナマヨコーンピザ
2023年09月17日インスタグラムで披露するホットプレートレシピが人気のほっとぷれ子さん(@hotplako)に、たこ焼き器を使った絶品レシピを教えてもらいました。可愛いたこ焼きサイズのおにぎりは、一度で4つの味が楽しめる欲張りレシピ♪材料(2人分)1回で計24個焼けるたこ焼き器を使用。たこ焼き器に合わせて調整してください。《チーズ in 焼きおにぎり》〈A〉・ご飯…200g・みりん…小さじ2・めんつゆ…小さじ2・醤油…小さじ2・ごま油…小さじ2・さけるチーズ…2本〈トッピング〉・白ごま…適量〈油〉・バター…適量《オムライスボール》〈B〉・ご飯…120g・ケチャップ…大さじ1.5・卵…2個・牛乳…大さじ1〈トッピング〉・ケチャップ…適量・パセリ…適量・バター…適量・ごま油…適量〈油〉・バター…適量《塩昆布チーズ焼きおにぎり》〈C〉ご飯…140g塩昆布…7gピザ用チーズ…15g〈トッピング〉枝豆…5粒〈油〉・ごま油…適量《キムチーズボール》〈D〉・ご飯…180g・キムチ…50g・コチュジャン…小さじ1/2・チーズ…30g※辛さはお好みで調整してください。〈油〉・ごま油…適量つくり方事前準備:さけるチーズは6等分に、キムチはみじん切りに、卵を溶きほぐして牛乳を混ぜておく。①〈A〉〜〈D〉をそれぞれ別のボウルで混ぜる。②①をそれぞれ6等分にし、たこ焼き器サイズに丸く握る。《チーズin焼きおにぎり》の中には、さけるチーズを入れる。《オムライスボール》は卵と一緒に焼くので少し小さめにつくる。全部握れたら、一旦たこ焼き器から取り出す。③たこ焼き器の上2段(12個分)はバター、下2段(12個分)はごま油をひく。プレートが温まったら、上の段には《チーズ in 焼きおにぎり》と《オムライスボール》を、下の段には《塩昆布焼きおにぎり》と《キムチーズボール》を入れる。《オムライスボール》は、バターをひいた2列目に卵を8分目くらいまで流し入れる。少し固まったら丸く握ったごはんを入れる。④たこ焼きのようにコロコロ転がして焼き色がついたら、それぞれに〈トッピング〉をのせて完成!簡単にできるのに、豪華な見た目のひと口焼きおにぎりが完成! ホームパーティはもちろん、熱を冷ましておにぎり弁当にもおすすめ。混ぜご飯をつくったり、おにぎりをコロコロ焼いたりするのも楽しい工程。ぜひ家族でつくってみてね♪PROFILEほっとぷれ子さんお家にある食材を使って、簡単に映えるホットプレートレシピをSNSで発信中。著書『料理ビギナーでも簡単!なんでも作れるホットプレートレシピ』(KADOKAWA)も好評。Instagram:@hotplako関連記事2023.09.18【たこ焼き器が大活躍】冷凍パイシートでつくる、ひとくちキッシュ2023.09.17【たこ焼き器が大活躍】餃子の皮でつくる、プチっとツナマヨコーンピザ
2023年09月16日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ミックスお好み焼き」 「ナスとカニカマのゴマ和え」 「モヤシとニンジンの酢の物」 「デザート・スイカ」 の全4品。 こってりソースがおいしいお好み焼きに副菜は酢の物でサッパリ。食後のデザートはスイカで決まり! 【主菜】ミックスお好み焼き 豚肉、イカ、エビ入りの具だくさんお好み焼き! 長芋を入れてふわふわに! 調理時間:30分 カロリー:985Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) キャベツ 1/4個 ネギ (刻み)大さじ6 豚バラ肉 (薄切り)150g イカ (小)1パイ エビ 6尾 卵 4個 <衣> 卵 1個 小麦粉 150g 長芋 (すりおろし)80ml だし汁 200~250ml 天かす 大さじ6 削り節 大さじ1 干し桜エビ 大さじ2 お好み焼きソース 適量 紅ショウガ 適量 マヨネーズ 適量 青のり 適量 サラダ油 適量 【下準備】 キャベツは7mm角位に細かく切る。 豚バラ肉は長さ3~4cmに切る。 イカは足を胴から引き抜き、胴はエンペラをはずし、切り開いてきれいに洗い、食べやすい大きさに切る。足は目の下で切り離し、足先を切り落として2本ずつに切り分ける。エンペラは、食べやすい大きさに切る。 エビは殻と背ワタを取り除き、きれいに水洗いして水気をきる。 <衣>の材料をよく混ぜ合わせる。 【作り方】 1. ボウルにキャベツ、刻みネギ、豚バラ肉、イカ、エビ、天かす、<衣>の各半量、卵1個をよく混ぜ合わせる(2人分)。 2. 温めたホットプレートにサラダ油を薄くひき、(1)を流し広げて削り節、干し桜エビを散らす。 3. ふちが白っぽくなったらヘラで返し、火の通りがいいようにヘラの角で4~5ケ所穴を開け、6~7分じっくり焼き、再び返す。 4. 1~2分焼いて再び返して端によけ、プレートの空いた部分にサラダ油を薄くひき、卵を1個割る。卵黄をつぶし、よけておいたお好み焼きを卵の上にのせる。お好み焼きを回転させて卵と一体にし、ひっくり返す。 5. お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、紅ショウガ、青のりを散らす。残りも同様に焼く。 【副菜】ナスとカニカマのゴマ和え ナスの水気はお玉などで押さえてきりましょう。 調理時間:15分 カロリー:68Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ナス 1本 塩 少々 カニ風味カマボコ 3本 酒 少々 <ゴマダレ> すり白ゴマ 大さじ1.5 酒 小さじ1 砂糖 小さじ2 しょうゆ 大さじ1/2 【下準備】 ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、幅5mmの半月切りにする。 カニ風味カマボコはほぐし、酒をからめる。 ボウルで<ゴマダレ>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 塩を入れた熱湯にナスを入れ、煮たったら2~3分ゆでてザルに上げる。お玉などで軽く押さえて水気をきり、熱いうちに<ゴマダレ>のボウルに加えて和える。 2. (1)にカニ風味カマボコを加えて和え、器に盛る。 【副菜】モヤシとニンジンの酢の物 モヤシのシャキッとした食感がおいしい、甘酢とレモン汁でいただくサッパリとした一品。 調理時間:15分 カロリー:49Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) モヤシ 1/4袋 ニンジン 1/8本 塩 少々 白ネギ 6cm 切干し大根 10g <甘酢しょうゆ> 作り置き甘酢 大さじ1~1.5 レモン汁 大さじ1/2 薄口しょうゆ 小さじ2 【下準備】 モヤシは根を取り、長い場合は食べやすい長さに切り、水に放って水気をきる。 ニンジンは皮をむき、細切りにする。 白ネギは長さ3cmに切り、縦に切り込みを入れて1枚に開き、縦細切りにする。水に放ち、しっかり水気を絞る(白髪ネギ)。 切干し大根はたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞り、長い場合はザク切りにする。 ボウルで<甘酢しょうゆ>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 塩を入れた熱湯で、モヤシとニンジンをゆでる。熱いうちに<甘酢しょうゆ>のボウルに加え、和える。 2. (1)に白髪ネギ、切干し大根を加え、全体に混ぜ合わせて器に盛る。 【デザート】デザート・スイカ 甘くてみずみずしいいスイカをデザートに! 調理時間:5分 カロリー:29Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) スイカ 1/16~1/12個 ホワイトキュラソー 適量 【作り方】 1. スイカは食べやすい大きさに切ってホワイトキュラソーをからめる。食べる直前まで冷やし、器に盛る。
2023年09月10日関西、特に大阪府ならではの食べ物といえば、真っ先にたこ焼きを思い浮かべる人は少なくないはず。専門店に行くと、店の人がたこ焼きを焼いている姿を見ることも多いですよね。中国在住の吉川真人(@mako_63)さんは、関西出身のため、たこ焼きを焼く光景には慣れているとのこと。しかし中国で見かけた、たこ焼きのひっくり返し方には、衝撃を受けたといいます。関西人を驚かせた、たこ焼きのひっくり返し方とは一体…。吉川さんが撮影した、こちらの動画をご覧ください!中国人のおばちゃんのたこ焼きのひっくり返し方が効率的すぎて感銘を受ける関西人 pic.twitter.com/jooAntbDjd — 吉川真人深センスタートアップ起業 (@mako_63) August 12, 2023 なんと、長いピックを使って、1列を一気にひっくり返しているではありませんか!吉川さんは「効率的すぎて感銘を受けた」とコメント。確かに、一つひとつをひっくり返していくよりも、時短になるのかもしれません。なお、店には短いピックもあるようで、2本をうまく使い分けているようです。吉川さんの投稿は拡散され、さまざまなコメントが寄せられています。・この手間の省き方はうまいね。パフォーマンスにもなっているし面白い。・関西にある中がトロトロなたこ焼きだとこれはできないだろうけど、すごい。・家でたこ焼きやる時に、本当にできるか試してみようかな。・この発想はなかった。日本のとは生地が違うからできるのかも。寿司などの日本食が、海外で独自の味付けや形に進化しているのは、よく聞く話。日本の食べ物が海を渡り、その国独自の手法で作られているのは、面白い光景ですね![文・構成/grape編集部]
2023年08月13日ホームパーティーで盛り上がる「たこ焼き」。卓上タコ焼き器の普及でおうちで楽しむシーンが増えましたね。たこ焼きは王道のタコや天かす、紅ショウガ以外に具材のバリエーションを増やすと手巻き寿司のように色々な組み合わせが楽しめます。そこで今回はたこ焼きのオススメ具材 46選をご紹介!納豆や唐揚げ、トロッととろけるチーズなどの変わり種や、リンゴやバナナやチョコレートなどのスイーツ系まで、意外な組み合わせが楽しめる具材アイデアと基本のタコ焼きの作り方をご紹介します。■王道!【薄力粉から作る基本のタコ焼き】たこ焼きの粉がなくてもできる、基本のタコ、干し桜エビ、ネギだけでなく、ウズラの卵やジャガイモ、ソーセージなど具材のアレンジやタラコソースやカレーソースなど、薄力粉で生地から作るレシピです。■タコ以外のたこ焼き具材【魚介類&肉類15選】・ツナ缶、サバ缶、サンマ缶ツナやサバなどの缶詰類。たこ焼きに入れる際はしっかり油分を切って使いましょう。サバのみそ味はとろけるチーズやネギと合わせるとお酒のつまみになります。・イカ、エビイカやエビもタコ同様プリっとした食感が味わえます。シーフードミックスを使うと包丁で切る手間が省けるのでオススメです。シーフードミックスは海水程度の塩水(塩分濃度約3%)で解凍するとプリプリに仕上がります。・ホタテ旨味たっぷりのホタテはベビーホタテが一口サイズで使いやすいです。缶詰ももちろんOKです。干し貝柱を使う場合は戻してから使いましょう。貝柱の戻し汁はたこ焼きの生地に使うと風味が増します。・ひき肉、牛スジ、砂肝ひき肉は甘辛味の肉みそやなどそぼろだと生焼けの心配なくたこ焼きのアクセントになります。牛スジも甘辛く煮ておきましょう。牛スジ独得の食感とジューシーな旨味が味わえます。また砂肝は塩コショウで炒めて、たこ焼きに入れるとコリコリした食感が楽しめます。・シラス&チリメンジャコカルシウムが豊富なシラスやチリメンジャコはソース以外にしょうゆやポン酢でサッパリ食べるのがオススメです。ネギや大葉、チーズの組み合わせが◎。・ソーセージ 輪切りにしたソーセージはお子さんが好むトッピング。ミックスベジタブルや枝豆、チーズと合わせてカラフルなたこ焼きが出来上がります。・ハムハムは小さく刻んで入れましょう。塩気がありタコ焼きの味が引き締まります。たこ焼きソースの代わりにケチャップのアレンジも合います。・ポークランチョンミートしっかり味のランチョンミート。タコ焼きに入れやすいようサイコロ状にカットして使いましょう。・コンビーフコンビーフ、チーズ、ジャガイモの組み合わせはビールに合います。食べ応えがあって満腹感が得られます。■たこ焼き具材【変わり種アイデア15選】・餅 食べやすいようサイコロ状に切って入れましょう。餅とオススメのコンビは明太子、チーズ、ネギ。ソースだけでなく明石焼き風にダシ汁や大根おろしを乗せたアレンジも◎。・チーズ(とろけるチーズやクリームチーズ、小粒サイズのモッツアレラなど)人気食材のチーズ。スライスチーズやとろけるピザ用チーズ、モッツァレラやカマンベールなど種類を変えて楽しめます。ゴルゴンゾーラとクルミを入れて仕上げにハチミツをかけると赤ワインにあうおつまみたこ焼きになります。そのほかにもクリームチーズもオススメです。・キムチ発酵食品のキムチは刻んで入れましょう。納豆との発酵食品同士の組み合わせも良いでしょう。中に入れずたこ焼きに乗せて食べても美味。ビールが進む具材です。・チクワ チクワの甘さと食感が味わえます。みじん切りにしてたこ焼きの生地に混ぜると美味しさがアップします。・カニカマカニの旨味が味わえるカニカマは食べやすいよう一口大に切りましょう。一口食べるとホロホロと身が崩れて旨味があふれます。・梅干し梅干しは入れすぎると塩味が強くなるので塩気が少なめのものがベストです。タコ、梅干し、大葉のさっぱりテイストの組み合わせは飽きずに食べられます。・納豆納豆は火を入れると粘りがなくなり食べやすくなります。小粒やひきわりがオススメです。相性抜群のネギをたっぷり入れて食べてください!・唐揚げ一口大に切った唐揚げを入れるとジューシーさが増し食べ応えがアップします。唐揚げの代わりにチキンナゲットも良いでしょう。遊び盛りのお子さんにオススメです。・たくあん刻んだたくあんを入れるとシャキシャキした食感が味わえます。オススメはシラス、大葉、たくあんの組み合わせ。良いアクセントになりますよ。・ミートソース自家製でも缶詰でもミートソースを入れると洋風な仕上がりに。とろけるチーズやミックスベジタブルと相性が良い組み合わせです。・高菜明太子ピリッと辛い明太子と高菜を合わせた大人向けの具材です。しっかり味なのでソースをかけずにそのまま食べても良いでしょう。日本酒や焼酎のお供にいかがですか?・ウズラの卵ウズラの卵はそのまま温めてしまうと爆発する恐れがあります。たこ焼きに入れる際はようじなどで穴を貫通させるか、半分に切って入れてくださいね。・サキイカそのまま食べても美味しいサキイカですが、たこ焼きに入れると凝縮したイカの旨味が広がります。ハサミで小さく切って入れましょう。・ポテトチップス、ベビースターラーメン砕いたポテトチップスやベビースターをたこ焼きに!のり塩やコンソメ味などお好みのフレーバーを入れてください。新しい食感と旨味が味わえます。■たこ焼き具材 キャベツやコーンなどの【野菜類11選・キャベツ 関東地方のたこ焼きはキャベツ入りのたこ焼きがメジャーです。生地に混ぜて焼く場合はキャベツから水分が出るので若干かために作ると良いでしょう。・コーンプチプチ食感のコーン。たこ焼きに入れると甘みが増しますね。ツナやチーズ、ハムなど色々な具材に合う便利な食材です。・ベジタブルミックスグリーンピースやニンジンにコーン。ベジタブルミックスは包丁いらずな便利な食材。たこ焼きに入れるとカラフルに仕上がります。・ニラ香り高いニラは細かく刻んで入れましょう。肉みそそぼろやキムチ、サバ缶に合いますよ。ソースに少しコチュジャンを混ぜてピリ辛ソースで食べると美味!・トマト&玉ネギたこ焼きにトマトと玉ネギ、ハム、チーズを入れたらイタリアンたこ焼きの完成です!フレッシュな酸味がクセになるたこ焼きは、ソース以外にケチャップやオーロラソース、ピザソースなどが合います。味変にオススメの具材です。・アボカド火を通すとねっとり濃厚になるアボカド入りのたこ焼きはマヨネーズたっぷりで食べましょう!半分に切ったウズラの卵やハムなどと合わせて洋風に仕上げると白ワインに合うおつまみに◎。・大葉爽やかな香りが味わえる大葉。王道たこ焼きに入れたり、乗せたりアレンジ無限大。大葉が入るとさっぱりテイストになります。・ブロッコリー茹でたブロッコリーをたこ焼きに。意外な組み合わせですがホクホクした食感が味わえます。オススメはブロッコリーとツナ、チーズの組み合わせ。ソース以外にピザソースもオススメですよ。・枝豆ビールのお供に欠かせない枝豆もたこ焼きに入れちゃいましょう。豆の甘みと食感がたまりません。彩りも良くなります。・ジャガイモ角切りにしたジャガイモは電子レンジで温めておきましょう。コンビーフとチーズと合わせると◎。ケチャップで食べても良いですね。腹持ちが良いのでお子さんにオススメです。ビールのおつまみにも◎。■たこ焼き具材 チョコやフルーツ【お菓子類5選】・イチゴなどのベリー系ベリー系の食材は冷凍を使うと手軽に作れます。クリームチーズとブルーベリーで作るスイーツたこ焼きにはハチミツをかけて食べてください。食後にオススメのデザートたこ焼きです。・リンゴ シャキシャキ食感のリンゴは角切りにしてそのまま入れたり、砂糖、シナモンと一緒にレンジで温めたリンゴを入れたり使い色々楽しめます。リンゴとクリームチーズは相性抜群。是非試してくださいね。・ホットケーキミックスの簡単たこ焼き(チョコ、バナナ、キャラメル)チョコレートやバナナにキャラメルなど、ホットケーキミックスのほのかに甘い生地で作ればスイーツ系のたこ焼きも楽しめます!市販の焼きプリンとリンゴの組み合わせなど、お好みで色々楽しみながら作ってください。夏休みのお昼ごはんやホームパーティーに、今回ご紹介したたこ焼きパーティーはいかがでしょう。見た目も華やかでワイワイ楽しめます。王道を始め変わり種、スイーツ系などいろいろ組み合わせると盛り上がること請け合いです。
2023年08月04日皆さんは飲食店で困ったお客さんに遭遇したことはありますか?楽しく食事をしていても、迷惑な行動のせいで気分が台無しになってしまうことも…。今回はたこ焼き屋さんでのエピソードを紹介します!たこ焼き屋さんでの出来事ぐちぐちと文句を言うお客さん…驚きの提案!どうにか断った!それぞれ好みがあるので、お店のメニューが気に入らない場合もあるのは仕方ありません。しかし、だからといって他の人のものを許可なく奪おうとするのは良くありませんよね。原案:愛カツ読者編集:愛カツ編集部
2023年07月11日皆さんは、義実家の言動に困ったことはありますか?今回は、義実家でのモヤっとエピソードを漫画で紹介します。義母からの連絡たこ焼きを作る義父作業を押し付けられる!?こんなことになるなら…義父ももう少し優しい言い方をしてくれれば、よかったかもしれませんね…。以上、義実家でのモヤっとエピソードでした。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています
2023年05月19日鉄板焼きを使って作るお好み焼きは、子供から大人まで、幅広い層から人気のある料理です。作り方が比較的簡単なので、自宅で作ったことがある人もいるでしょう。調味料や加工食品などの製造と販売をしている、キッコーマン株式会社のInstagramアカウントは、小麦粉を使わないヘルシーなお好み焼き風料理のレシピを紹介しています。はんぺんで作る『ふわふわお好み焼き風』小麦粉の代わりに使用するのは、はんぺんです。同アカウントが「ふわふわ感を味わってみて」とつづるレシピが、こちら。【材料】・キャベツ150g・はんぺん1枚・ピザ用チーズ60g・卵2つ・サラダ油大さじ2ぶんの1・『キッコーマン濃いだし本つゆ』大さじ2ぶんの1・マヨネーズ適量・紅しょうが適量・かつお節適量・青のり適量【作り方】1.キャベツを千切りにする。2.はんぺんを大きめのポリ袋に入れ、袋の上から手で揉み潰す。3.千切りしたキャベツ、ピザ用チーズ、卵を加え、袋の上からしっかり揉む。4.混ざり具合が均一になるまで揉んでなじませたら、サラダ油を中火で熱したフライパンに、ポリ袋の中身を出す。5.フライパン全体に広げ、表面がなだらかになるよう整えながら、弱めの中火で焼く。6.焼き色が付いたら、お皿を使ってひっくり返す。反対側にも焼き色が付くよう、弱火で焼く。7.両面が焼けたら本つゆを回しかけ、お皿に盛り付ける。好みでマヨネーズ、紅しょうが、かつお節、青のりをかけて、完成!※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る キッコーマン公式(@kikkoman.jp)がシェアした投稿 はんぺんを入れることで、ふわふわな食感を楽しめる、こちらの料理。小麦粉もお肉も入っていないため、とてもヘルシーです!ボウルではなく、ポリ袋を使って材料を混ぜるので、洗い物が少なくて済むのも嬉しいですね。このレシピには、「早速作る」といったコメントが多く寄せられていました。・絶対作ります!はんぺんを買ってこなくちゃ。・糖質制限をしているから、小麦粉不使用なのは嬉しい!・はんぺんで作れるとは驚き。おいしそう!同アカウントによると、本つゆを回し入れることで、香ばしく仕上がるのだとか。冷蔵庫にキャベツがある人や、はんぺんを購入した際は、試してみてはいかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2023年05月11日何かと出費がかさむ今日この頃、ピンチを救ってくれるのが「お好み焼き」。一皿で満足でき、洗い物が比較的少なくて一石二鳥メニューですね。キャベツ×豚肉だけでなくチーズやちくわ、ハムにチャーシューや、カレーや切り干し大根など冷蔵庫にあるものでできちゃうのがお好み焼きの嬉しいところ。ホットプレートでワイワイも楽しいですね。そこで今回はお好み焼きの具材 58選をご紹介。何でもあり?と思えるほど豊富な具材と基本のお好み焼きの作り方をご紹介します。■基本のお好み焼きの作り方~関西風と広島風・ふわふわ!簡単基本のお好み焼き 小麦粉と長芋で作る長芋とキャベツをたっぷり使うことでふわふわ絶品に仕上がる基本のお好み焼きのレシピ。具材もキャベツと豚バラ肉と一緒にエビや揚げ玉、桜エビなどたっぷり使ってボリューム満点です。・広島風お好み焼き千切りキャベツとモヤシはたっぷり乗せてフライ返しでギュッと野菜の水分を飛ばすように押さえて焼きましょう。本場広島でも焼きそばの代わりにうどんを入れたり、追加でキムチや大葉を入れるお店も。■お好み焼きの具材【野菜】 20選お好み焼きの定番キャベツ以外にも様々な野菜でアレンジできます。たっぷり入れて野菜不足を解消しましょう。・「白菜」お好み焼きの具材に迷ったら白菜もおすすめです。千切りにした白菜に塩をもみこみ、水分が出るまで置いておくのがポイントです。量が減るので白菜を大量に食べられる野菜たっぷりのお好み焼きになります。・「小松菜」「菜の花」「春菊」などの青菜栄養価の高い青菜を使う際は、刻んで少しレンジで温めると衣に馴染みます。春菊は刻んで生のままでOKです。ほろ苦さが加わりいつもと一味違うお好み焼きが完成します。・「レタス」「トマト」「玉ネギ」でサラダ感覚!ざく切りにした「レタス」と角切り「トマト」と「玉ネギ」で作るお好み焼きは、酸味があってフレッシュな美味しさ。「玉ネギ」はみじん切りでもスライスでもお好みで◎。豚肉の代わりにベーコンを使えばBLTの洋風お好み焼きに!お子さんも喜ぶ新しい味を是非試してくださいね。・「ネギ」「ニラ」「大葉」などの香味野菜お好み焼きのアクセントとしてプラスするのも良いですし、香味野菜だけで作る大人なお好み焼きも良いですね。ニラを使うと韓国風お好み焼きのチヂミのようになります。お好みソースだけでなく酢じょうゆでさっぱり食べるのもアリです。・「モヤシ」栄養価の高いモヤシはかさ増しになる上シャキシャキとした食感が楽しめます。お財布がピンチな時はモヤシとツナ缶やチクワだけでも美味しく食べ応えがあるお好み焼きが作れますよ。・「枝豆」「コーン」枝豆、コーンは冷凍や缶詰を使えば手間なく作れます。特にコーンを入れるとお子さんが喜ぶ味になります。食感と彩りも楽しめますね。・「ジャガイモ」「カボチャ」「ニンジン」「ピーマン」カボチャの優しい甘さはお焼きのよう。じゃがいもは角切りやスライスして、レンジで温めてから生地に入れたり、すりおろしたり、切り方でバリエーションが広がります。冷蔵庫に少しだけ残りがちなニンジンやピーマンも刻んで入れましょう。・「マッシュルーム」「エノキ」エノキはお好みの長さに切りましょう。マッシュルームは火を入れるとジュワッと旨味が溢れます。プチトマトやベーコンと一緒にイタリアン風に仕上げるとワインに合うおもてなし料理になりますよ。・「ゴーヤ」沖縄野菜のゴーヤはスライスした後塩でもんでアクを抜いて使いましょう。ゴーヤチャンプルのようにに、豚肉やモヤシと合わせたお好み焼きもアリです。かつおぶしをたっぷりかけて食べてくださいね。■お好み焼きの具材【肉類・魚介類】13選・「牛肉」「牛スジ」お肉の旨味が堪能できる牛肉が入るとリッチなお好み焼きになりますね。牛すじ肉を加えるときは茹でたものを使ってくださいね。・「ひき肉」手間なく使えるひき肉は、生地に混ぜて一緒に焼きましょう。ひき肉に火が通るようしっかり火を入れてください。鶏ひき肉を使うとヘルシーに仕上がります。ナンプラーを入れてガパオ風、刻みトマトとレタスでタコライス風のお好み焼きなどアレンジが広がります。・「チャーシュー」「ベーコン」チャーシューやベーコンは手軽に使えて味が引きしまります。レンジで作れる自家製チャーシューのレシピは覚えておくとお好み焼き以外にも使えて便利です。・「イカ」「タコ」「エビ」「ホタテ」「アサリ」海鮮をだけでもお肉入りのお好み焼きに加えてミックスにしても食感と旨味が味わえる海鮮類。シーフードミックスを使うと手軽に作れます。アサリはむき身の缶詰や冷凍を使うと手間なく作れます。・「シラス」「明太子」たっぷりシラスを入れたお好み焼きはカルシウムが摂れるので小さなお子さんにオススメです。明太子の代わりにたらこでも◎。大葉と相性がいいので最後に乗せると香りと彩りがUPします。■お好み焼きの具材【練り物・缶詰・お惣菜】10選・「ちくわ」「カニ風味カマボコ」手間なく使える家計の味方ちくわやカニカマ。冷蔵庫の残り野菜を加えれば立派なお好み焼きが完成します。お財布がピンチの時のお助けレシピ。・「ソーセージ」「ハム」子どもが大好きなソーセージやハム。輪切りにしてカレー味に仕上げたり、コーンと合わせてピザ風にしたりアレンジがしやすい食材です。ハムは細切りにして食感を楽しんでも良いですね。魚肉ソーセジでも美味しく作れます。・「ツナ缶」「サバ缶」「焼き鳥缶」「コンビーフ」などの缶詰類保存が効く缶詰はストックを刻み野菜と卵と一緒に混ぜてお好み焼きを作りましょう!ワンプレートで野菜も摂れます。焼き鳥缶やコンビーフは味がついているのでソースが少なくすみます。・「切り干し大根」「ひじきの煮物」少しだけ残りがちなお惣菜。まとめてお好み焼きに入れましょう。切り干し大根もひじきの煮物もしっかり味がついているのでお好み焼きの味もグッとしまります。■お好み焼きの具材【その他のオススメ具材】15選・「キムチ」「納豆」辛味と旨味が味わえるキムチ。お好み焼きに入れるときは刻んで入れるとムラなく味わえます。納豆はひきわりより粒がしっかりある大粒の方が食べ応えがあります。・「チーズ」「お餅」「揚げ玉」とろりと溶けたチーズはワクワク感たっぷり。生地に入れたり乗せたり色々楽しめます。カマンベールやモッツァレラを使うと高級感がアップ。お餅や揚げ玉もお忘れなく!・「厚揚げ」「こんにゃく」お肉がなくても食べ応えのある厚揚げやこんにゃくでかさ増ししてヘルシーなお好み焼きを作りましょう。味のアクセントに野沢菜や高菜などの漬物を入れても良いでしょう。・「ポテトチップス」「ベビースターラーメン」ベビースターラーメンはもんじゃ焼きで使われますが、お好み焼きに入れても◎な具材。ポテトチップスは砕いて生地に入れましょう。オススメはのり塩味。食べ応え満点のお好み焼きが作れます。・「サキイカ」「桜エビ」隠れた名選手のサキイカは、旨味がジュワッと溢れます。お好み焼きに入れる際はハサミで切って入れましょう。もちろん桜エビも忘れちゃいけません!・「とろろ昆布」「塩昆布」広島風お好み焼きには欠かせない滋味深い味わいのとろろ昆布。くっつきやすいのでちぎりながら入れてくださいね。塩気が効いた塩昆布は、仕上げのソースの量を調整してください。・レトルトも◎「ミートソース」「カレー」ミートソースをお好み焼きに入れると新しい味わいに。とろけるチーズを一緒に入れると美味しさアップ。カレーは前日の残りやレトルトでも良いですし、カレーパウダーを入れても◎。味のムラをなくすために生地に入れたらよく混ぜてから焼きましょう。今回ご紹介した以外にも、お好み焼きに入れる具材は無限大です。色々な具材を試して自分だけのお気に入りのお好み焼きを作ってくださいね。
2023年03月18日12円(税別)という安さや幅広いフレーバー展開によって、多くのファンが魅了されている駄菓子の王様「うまい棒」。うまい棒で簡単にお好み焼きが作れるのを知っていますか。大人も子供も大喜びしそうな、ネットで噂のうまい棒のお好み焼きを実際に作ってみました。では早速、レシピを紹介します。材料(1人前)はうまい棒と卵のみ1人前の材料は、たこ焼味のうまい棒4本と卵1つです。ほかのフレーバーだとお好み焼き感を出せないため、たこ焼味を用意してください。作り方ジッパーバッグに4本のうまい棒を入れて、粉々になるまで砕きます。うまい棒が細かくなったら、溶いた卵をジッパーバッグに入れてさらに混ぜましょう。袋からほんのりと、お好み焼きのおいしそうな香りが漂います。油を引いたフライパンに載せて、直径10cm、厚さ1cmほどに形を整えます。ジッパーバッグから取り出す時は、ジッパーバッグの端をはさみで切ると出しやすいです。強火にすると焦げやすいため、弱火で火加減に気を付けながら焼きましょう。卵に軽く火が通ったらお皿に移します。うまい棒に味がしっかりと付いているので、塩やこしょうなどの調味料は不要です。お好みで、ソース・青のり・マヨネーズ・かつお節をトッピング。うまい棒の面影は一切なく、見た目はまさにお好み焼きそのものです。キッチンにも、お好み焼きのおいしそうな香りが充満しています。肝心のお味は…うまい棒でできていることを忘れてしまうほど、お好み焼きそのものの味でした。うまい棒が山芋を入れているかのように粘りの役目を果たし、ふんわりとした食感に仕上がります。キャベツや卵を足して作ればお昼ご飯にもなるでしょう。黙って食卓に出して、家族を驚かせてみてはいかがでしょうか。うまい棒で作ったお好み焼きと知れば、子供から歓声が上がること間違いなしです。この春休みにぜひつくってみてください。[文・構成/grape編集部]
2023年03月17日お好み焼きを食べたいけれど、作る時間がない...。そのような時におすすめなのが、電子レンジで作る簡単お好み焼きです。この記事では、でんぼ(denbo_kitchen)さんがInstagramで紹介している、レンジで作るお好み焼きのレシピを紹介します。ぜひ参考にしてください。 この投稿をInstagramで見る でんぼの簡単レンジ料理 時短で美味しいレシピ(@denbo_kitchen)がシェアした投稿 電子レンジで作るお好み焼きのレシピ電子レンジで作るお好み焼きの材料は、一般的なお好み焼きのレシピと変わりません。この記事では一人前のレシピを紹介するので、人数に応じて調整してください。電子レンジで作るお好み焼きの作り方まずは、大きめのボウルに100g分の千切りキャベツを入れます。スライサーを使うと簡単に千切りができるのでおすすめです。千切りにしたキャベツに「お好み焼き粉」100gと「生卵」1つを入れ、「水」を150cc加えます。次に、ダマがなくなる程度に混ぜましょう。ポイントは、混ぜすぎないこと。美味しさが半減するので適度に混ぜましょう。耐熱用の平皿にお好み焼きの生地を流し込み、レンジで6分加熱(600w)したら完成です。まとめレンジで簡単にできるお好み焼きは、小腹が空いた時、時間がない時におすすめです。でんぼのキッチンさんが紹介しているお好み焼きは7分で作れます。もっちり食感のお好み焼き、美味しいですよ。でんぼのキッチンさんも上記のようなコメントをしています。使用するのはボウルと平皿のみ。洗い物も少なく時短になるので、忙しい日の夕飯や夜食にいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年03月15日あなたには、思い出の飲食店はありますか。学生時代に通っていた定食店、かつて住んでいた地域にあった喫茶店など、過去の日常にあったお店を思い出すと、感慨深い気持ちになるものです。大阪府大阪市にあるたこやき店『たこ焼たこば』にも、客との心温まるエピソードがあります。ある日、店主が運営するTwitterアカウント(@takoyakitakoba)に、1通のメッセージが届きました。それは、かつて同店に足しげく通っていた客からの、感謝の言葉だったのです。10年前は大阪経済大学に通っていました。在学中の4年間、一人暮らしの自分に気をつかって店長は一度たりとも、正しい金額をいってきませんでした。毎回ほぼ半額でした。ありがとうございました。今は就職して埼玉に引っ越しました。なかなか大阪に帰省することもないので、たこ焼き粉を買わせていただきます。朝から泣く pic.twitter.com/IOHWMz3U6Z — 大阪 たこ焼たこば (@takoyakitakoba) February 20, 2023 メッセージを送ってきたのは、10年前大学生の時、同店を利用していた客。当時、その客が一人暮らしをしており、経済的に余裕がないことを店主は理解していたのでしょう。店主は、いつもその客に対し、本来の価格の半額で売っていたのです。10年ほど経過してからも、当時もらった恩を忘れていない客は、感謝の言葉を店主に伝えています。ネット上ではこのエピソードに対し、店主だけでなく多くの人も「もらい泣きしてくる」「なんて素敵な話…!」「人情味あふれる」とウルッとしたようです。就職や引っ越しは、長年通い続けたお店に行けなくなるきっかけになるもの。しかしお店から離れた生活をしていても、心は常に当時の思い出とともに残っているといえますね。[文・構成/grape編集部]
2023年02月21日『せとチャレ!STU48』瀬戸内の魅力を再発見!全広島人待望?の大会「ヘラー1GP」広島のソウルフード、お好み焼きを美しく見せる「箸上げ」ならぬ「ヘラ上げ」のスキルを競う!『せとチャレ!STU48』(広島ホームテレビ)今回の放送は、STU48今村美月&甲斐心愛が、とにかく明るい安村をゲストに迎えて、1本の「ヘラ」を使ってお好み焼きを美しく「上げる」ことに挑戦します!STUメンバーとゲストで温度差が!?広島出身の、みちゅ(今村美月)&ここあ(甲斐心愛)は、やる気に満ち溢れる一方、とにかく明るい安村さんは、その熱量にとにかく戸惑います。みちゅ(今村美月)ここあ(甲斐心愛)ヘラ上げ高難易度のメニューに挑戦!お題は、「目玉焼き乗せお好み焼き」「牛ミンチ肉を使ったお好み焼き」という、難易度高めのメニュー!審査員は、大学教授にお好み焼き店店主。そして、実況は、番組MCやスポーツ実況を華麗にこなすHOMEアナウンサーも登場。3人は「ヘラ上げ」でお好み焼きを美しく魅せられるのか!?1本のヘラが織りなす伝説、お見逃しなく!■放送予定広島ホームテレビ(HOME)▸日時:2023年2月16日(木)深夜0時15分~番組公式サイト : ※他エリアの放送予定は番組ホームページをご覧ください。■出演者◇STU48(今村美月・甲斐心愛)、吉弘翔(HOMEアナウンサー)◇ゲスト/とにかく明るい安村■番組紹介STU48のメンバーが、瀬戸内を舞台に様々なチャレンジを行い世界に羽ばたくべく己を磨く挑戦バラエティです。過酷なチャレンジから、ゆる~いチャレンジまで、STU48が全力で挑みます。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年02月14日みなさんは義実家の方々とは上手く付き合えているでしょうか? 大なり小なり義実家トラブルは皆さん経験があるみたいです…。 今回は実際に募集した義実家トラブルエピソードをご紹介します!つぶされたお好み焼き義実家で食事をしたときの話です。この日はお好み焼きをホットプレートで焼いて、みんなで食べることになりました。義母がお好み焼きのタネを作ってくれたので、それを義父がホットプレートに流し入れ、焼きはじめます。そして両面を焼くためにひっくり返したそのとき…。なんと義父が体重をかけ、フライ返しで力の限りお好み焼きを押しつぶしたのです!義父は全員分のお好み焼きを力いっぱい押しつぶし、満足げな様子で私たちに振る舞ってくれました。完成したお好み焼きは密度が高く、薄くてかたいおせんべいのような姿に成り果ててしまい、おいしいとは思えませんでした。私は他県から嫁いできたので、“もしかしたら地域特有の作り方なのかも?”と思い、後日ママ友たちにも聞きましたが、「そんなお好み焼きを食べている家庭はない」とのこと。義父特有の作り方なのだと気づき、思わず笑ってしまいました。(女性/主婦)あなたの周りでもこんなこと、ありませんか?こんな義家族と付き合うとなると骨が折れそうですね。子どものためにも適度な距離を保ちながら、いい関係でいたいものです…。以上、義実家トラブルエピソードでした。※こちらは実際に募集したエピソードを記事化しています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。"
2022年11月21日“おいしい” “ワクワク” “ハッピー” をお届けするライフコーポレーションは、「BIO-RALお好み焼き豚玉」を11月1日に近畿圏店舗で新発売いたしました。在宅時間の長期化や共働き世帯の増加により、今や生活に欠かせない「冷凍食品」。バリエーション豊富で保存にも便利なことから、「セカンド冷凍庫」を検討するご家庭も増える中、健康や自然志向にあわせたライフのプライベートブランド“BIO-RAL”より新商品が誕生いたしました。ライフが自信を持っておすすめする「今月の見て見て」近畿圏11月商品に選ばれた「BIO-RALお好み焼き豚玉」は、国産のキャベツ・卵・豚肉・小麦粉を使用した冷凍のお好み焼きです。コテを返さず生地に空気を含ませて製造しているので、冷凍商品でもお好み焼きのふんわりとした食感をお楽しみいただいけます。国産素材のおいしさをいかした「BIO-RALお好み焼き豚玉」は、近畿圏ライフの164店舗の冷凍食品売り場で販売しております。商品概要<商品名>BIO-RALお好み焼き豚玉<価格>398円(税込429円)<内容量>1個<販売店舗>※2022年11月時点近畿圏ライフ163店舗の冷凍食品売り場※Miniel西本町店を除くこだわり①国産素材をいかしたおいしさお好み焼きには欠かせないキャベツ・卵・豚肉・小麦粉はすべて国産を使用。コテを返さない製法で生地に空気を含ませ、ふんわり食感に仕上げました。特製のソースは、スーパーフードとも呼ばれるドライフルーツ「デーツ」と、オイスターエキスを使用し、甘味と旨味のバランスにこだわっています。②紙皿のままレンジで温められる紙皿のまま電子レンジで温められるので食器の使用量が少なく便利!火を使うことがなく、調理や洗い物の手間が省けるので、在宅勤務時の休憩時間をゆっくりと過ごされたい方や、お留守番を頑張るお子様の昼食にもおすすめです。開発者の思いコロナ禍における健康志向・内食需要の高まりを受けて、ともに人気が高まっている「粉もの」料理と冷凍食品を組み合わせた商品を健康志向のプライベートブランド“BIO-RAL”から販売したいと思い、新商品を開発いたしました。関西で人気の「お好み焼き」を販売することで、お客様に“BIO-RAL”の商品を知っていただく機会にもなってほしいと思っています。国産素材のおいしさと、ふんわり食感をぜひお楽しみください!11月の「今月の見て見て」商品はこちら!「今月の見て見て」とは?首都圏・近畿圏ともに、毎月自信を持っておすすめしたい商品をお客様に「見て、知って、試してほしい!」「試す価値あり!」と思える、そんなライフならではの魅力の詰まった商品を発信していく取り組みです。『ライフらしさ』宣言!株式会社ライフコーポレーションは、第六次中期計画において当社が目指す姿を『ライフらしさ』宣言!と明文化いたしました。お客様にとっても従業員にとっても『私の生活に欠かせない存在』『私のお店』になりたいという想いと意志が込められています。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年11月04日大阪と言えば食い倒れの街とも言われるほど、美味しいものがたくさんあります!たこ焼き・お好み焼き、串カツ等の定番以外にも、大阪ならではのグルメをご紹介します!大阪のB級グルメから、高級店レストランのグルメまで幅広くご紹介しますので、是非ご自宅で大阪のレストランの味をお楽しみ下さい!大阪と言えば食い倒れの街とも言われるほど、美味しいものがたくさんあります!たこ焼き・お好み焼き、串カツ等の定番以外にも、大阪ならではのグルメをご紹介します!大阪のB級グルメから、高級店レストランのグルメまで幅広くご紹介しますので、是非ご自宅で大阪のレストランの味をお楽しみ下さい!お酒に超合う!クセになること間違いなし!『しびれ豆&乾酪豆』大阪・宗右衛門町にある割烹店「懐石本多」。店主はTVメディアにも多数登場されており、愛されキャラの料理人として有名な本多さん。秘伝の技でカリカリに仕上げたカシューナッツに、極上の山椒を絡ませた、香り豊かで「しびれるおまめさん」が新登場!濃厚なブルーチーズとメープルシロップを絡ませた「香り豊かでクセになるおまめさん」。ビール、焼酎、日本酒、ワイン等、お酒に超ピッタリな逸品です。お手土産や大切な方へのちょっとしたプレゼントにも最適ですよ。【お取り寄せ可】【懐石本多】の逸品しびれ豆と乾酪豆セット1,800円(税込)|懐石本多すき焼き風の煮汁と大阪うどんの相性抜群!にし家の名物【肉つけうどん】老舗うどん屋「にし家本店」の名物【肉つけうどん】をご紹介します。にし家自慢の自家製うどんは、こだわりの小麦粉と天然塩と良質な水を使い、もちもちでつるんとしたのど越しの大阪うどん!玉ねぎや豚肉をすき焼き風に煮込んだ、あっさりとした「つけ出汁」に、茹で上げて冷水でしめた、この自家製の細麺をつけながら楽しみます。別添えの山椒で風味付けして食べると、より一層美味しくいただけます!ラー油や柚子胡椒もつけ出汁によく合いますので試してみて下さいね♪冷製でいただくのがお勧めだそうですが、もちろん温めて食べてもOKですよ~!※葱や卵はセットに含まれません。【お取り寄せ可】お取り寄せぐるめ【年間4万杯以上売り上げる名物】老舗うどん屋にし家の名物セット「肉つけうどん4食セット」4,752円(税込)|老舗うどん屋「にし家」これは驚き!硬い骨もほろり…頭から尻尾まで余すことなく楽しめる名物料理大阪・天満に店を構え、伝統ある大阪料理に独自のエッセンスを加えた料理が定評の「懐石料理雲鶴」。こちらは『ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022』一つ星評価のお店です。鯛と言えば最も骨が硬い魚の代名詞、そんな鯛を頭から尻尾まで骨が全く口に当たることなく食すことができる、大阪にある懐石料理雲鶴の名物料理【小鯛の野崎焼】。硬い骨がほろりと崩れ、ウロコはサクッと身はしっとりとした仕上がり。また、ヒレはポリポリとした食感を楽しめます。その美味しさと、初めての食感に驚くこと間違いなし!頭から尻尾まで余すことなくお楽しみください。これは美味しいお酒と一緒に食すと更に幸福感が増しそうな逸品。【お取り寄せ可】【懐石料理雲鶴】名物小鯛の野崎焼<1尾>2,160円(税込)|懐石料理雲鶴一家にひとつは常備したい!爽やかな香りとじんわりとした辛味の『柚子胡椒』1955年開業。大阪豊中にあるうどん専門店「黒門さかえ」。一玉から4gほどしか削れない国産青柚子の表皮だけを用い、青鷹の爪とお塩を混ぜて熟成した『自家製柚子胡椒』。ほんのひとさじで、爽やかな香りとじんわりした辛味が広がります。新鮮な日本柚子の香りを贅沢に感じられるよう、国産唐辛子の辛味を添え、塩分は控えめに、あくまで「名脇役」として作られた柚子胡椒。化粧箱入りの贈答用と、巾着入りのご自宅用の2種類ありますので、チェックしてみて下さいね♪そろそろお鍋やうどんなど温かいものが恋しくなる季節、常備しておきたい逸品です!【お取り寄せ可】黒門さかえ自家製柚子胡椒25g入り<化粧箱入り>3,240円(税込)|黒門さかえお箸が止まらないっ!カリカリもちもち食感のひとくち餃子昭和30年、大阪・北新地の路地裏に誕生した天平。『ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022』ビブグルマン評価のお店です。本店は、創業当時の場所より居を移し、現在は永楽北通りの御堂筋寄りにあります。創業者の手が小さく、"ひとくちサイズ"で作られた餃子は、極限まで薄く仕上げた皮の生地に国産素材をたっぷりと包み、シンプルながらも技巧が光る逸品。化学調味料、合成保存料などは使用せず、体に優しい餃子作りを徹底。一口頬張れば、カリカリもちもちの食感と共に、溢れ出す旨味!!なんと一人で145個を食べたお客様もいらっしゃるそうです。これはついつい食べ過ぎちゃいそうな予感…【お取り寄せ可】【ひとくち餃子発祥店天平】冷凍ひとくち餃子70個入り/化学調味料・合成保存料不使用4,400円(税込)|ひとくち餃子発祥店天平【〆に最適】鰯の旨味が溢れる「お茶漬け」が味わえる大阪府・東心斎橋にある【おおさか料理浅井】。常連客の声からお取り寄せが可能になった「お茶漬け用鰯」はお茶碗に鰯の辛煮とご飯を入れていただき、熱々のお茶を注ぐだけで鰯茶漬けが出来上がります。海苔、梅肉、あられもセットになっているので、お好みで入れて味の変化をお楽しみ下さい。サラサラっと食べられるお茶漬けはお酒を飲んだ後の〆にもピッタリです。《いわし茶漬けのおいしい召し上がり方》まず、お茶碗の底にいわしの辛煮を(3本分)半分に折って入れます。その上に御飯を入れて、その上に備え付けののりをちぎってのせ、熱いお茶(できればほうじ茶)を注ぎます。召し上がる前に備え付けの梅肉をお茶にといて召し上がってください。お好みにより、「きざみ大葉しそ・木の芽」など、入れていただくとより一層おいしく召し上がれます。【お取り寄せ可】【おおさか料理浅井】お茶漬け用鰯2,160円(税込)|おおさか料理浅井お酒にも合う!イタリア料理店が手掛ける、素材にこだわったおしゃれスイーツ!大阪・北浜にあるレストラン【ABITACOLO】のオンラインショップ『2ORE~ドゥエオーレ』より、ABIサンド(クッキーサンド)とABIスティック(ドライフルーツバー)のセットをご紹介します。「ABIサンド」はドライ白イチジクとバター、豆腐、豆腐の発酵調味料やシナモンの入ったクリームをスパイスが効いたクッキー生地でサンドしたもの。イチジクの自然な甘味と大豆や麹のどこか懐かしい風味で、食べ出すと止まらなくなるかも...コーヒーや紅茶はもちろん、白ワインやスパークリングワインとの相性も非常に良いので家飲みにもおススメですよ!「ABIスティック」はアマゾンカカオとカカオの果肉ジャム、カカオニブ、プルーン、レーズン、ドライ白イチジクなどを練り合わせた、かなり濃厚で風味深い仕上がり!こちらは赤ワインやコーヒー、濃いめの日本茶といただくのがお勧めだそう。こだわりの詰まったお洒落なスイーツはちょっとした手土産にピッタリですね♪【お取り寄せ可】ABIサンドとABIスティックのセット3,500円(税込)|2ORE-ドゥエオーレ-ABITACOLOおすすめの特集旨いもの勢ぞろい!大阪グルメ特集おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年10月04日大阪と言えば食い倒れの街とも言われるほど、美味しいものがたくさんあります!たこ焼き・お好み焼き、串カツ等の定番以外にも、大阪ならではのグルメをご紹介します!大阪のB級グルメから、高級店レストランのグルメまで幅広くご紹介しますので、是非ご自宅で大阪のレストランの味をお楽しみ下さい!大阪と言えば食い倒れの街とも言われるほど、美味しいものがたくさんあります!たこ焼き・お好み焼き、串カツ等の定番以外にも、大阪ならではのグルメをご紹介します!大阪のB級グルメから、高級店レストランのグルメまで幅広くご紹介しますので、是非ご自宅で大阪のレストランの味をお楽しみ下さい!メディアで話題!人気店「つるとんたん」の全8種オールスターおうどん詰め合わせ【つるとんたん】おうどんの決め手はこだわり抜いた素材と匠の技。繊細に混ぜ合わせ「とんとん」と鍛えられた生地は、熟成の時を経て「たんたん」と切られ、コシと艶のある喉ごしの「つるつる」とした麺匠自慢のおうどんとなります。店舗ごとに異なるコンセプトをもつ個性豊かな空間の中、心を尽くしたおもてなしをお届けいたします。半生うどん(300g×4袋)つけつゆ(150ml×2袋)かけつゆ(300ml×3袋)、カレーのおうどんだし(250g×1袋)クリームのおうどんだし(250g×2袋)きつねあげ(1枚)明太子(30g×3袋)【お取り寄せ可】メディアで話題!人気店つるとんたんの全8種オールスターのおうどん詰め合わせ[8人前]5,940円(税込)|つるとんたんオンラインショップ大阪と言えばたこ焼き!アウトレットやまちゃん冷凍たこやき(60個)全国のお客様に!「大阪あべのたこやきやまちゃん」本場のたこ焼きを販売しております。風味豊かな生地のおいしさ。鶏ガラ、昆布、かつお出汁などを数種類ブレンドした出汁に10種類以上の季節の野菜やスープを使っております。【お取り寄せ可】「※在庫限り」[訳あり!?]アウトレットやまちゃん冷凍たこやき(60個)※国内工場で全て手焼きしております3,280円(税込)|あべのたこやきやまちゃん大阪の串カツ文化を守る!大阪名物2度漬け禁止をご自宅で完全再現!自宅で楽しむ二度漬け禁止セット!《お店の味をおうちで再現!おうちで楽しむ2度漬け禁止串かつパーティセット》お店で人気の串かつ40本と綿実油とソース缶をセットにして、大阪名物をおうちにお届けします。綿実油は『サラダ油の王様』といわれ、揚げ物はカラッとサクサクに揚がります。カラッとサクサクに揚がった串かつをたっぷりのソースにつけて召し上がって下さい!お家なので2度漬けOK!?【セット内容】・牛・豚ヘレ・海老・れんこん・モッツァレラチーズ各8本・綿実油(1350g)1本・ソース缶1個・串かつソース(280ml)1袋【こだわり】・串かつは1本1本丁寧に手打ちしパン粉をつけてます。・仕込んだ串かつは鮮度が落ちないように急速冷凍してます。・商品が届けば冷凍のまま揚げるだけで召し上がって頂けます。・セットの油は『大阪産』サラダ油の王様、綿実油。・串かつはソースをたっぷりつけて、大阪名物2度漬け禁止!で大阪観光気分(VV)・ソース缶にはもちろん2度漬け禁止のテプラが貼ってあります。・ご家族でお仲間でおうち時間を楽しんで頂けます。《串かつの追加におススメ》串かつだけのセットも多数ご用意させて頂いておりますので、そちらもご覧ください。【お取り寄せ可】【当店人気の串カツ40本+ソース缶+綿実油】お店の味をおうちで再現!串カツパーティセット7,344円(税込)|串もん酒場ひびき屋谷町四丁目店おすすめの特集旨いもの勢ぞろい!大阪グルメ特集おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年09月28日大阪と言えば食い倒れの街とも言われるほど、美味しいものがたくさんあります!たこ焼き・お好み焼き、串カツ等の定番以外にも、大阪ならではのグルメをご紹介します!大阪のB級グルメから、高級レストランのグルメまで幅広くご紹介しますので、是非ご自宅で大阪のレストランの味をお楽しみ下さい!大阪と言えば食い倒れの街とも言われるほど、美味しいものがたくさんあります!たこ焼き・お好み焼き、串カツ等の定番以外にも、大阪ならではのグルメをご紹介します!大阪のB級グルメから、高級レストランのグルメまで幅広くご紹介しますので、是非ご自宅で大阪のレストランの味をお楽しみ下さい!お酒に超合う!クセになること間違いなし!『しびれ豆&乾酪豆』大阪・宗右衛門町にある割烹店「懐石本多」。店主はTVメディアにも多数登場されており、愛されキャラの料理人として有名な本多さん。秘伝の技でカリカリに仕上げたカシューナッツに、極上の山椒を絡ませた、香り豊かで「しびれるおまめさん」が新登場!濃厚なブルーチーズとメープルシロップを絡ませた「香り豊かでクセになるおまめさん」。ビール、焼酎、日本酒、ワイン等、お酒に超ピッタリな逸品です。お手土産や大切な方へのちょっとしたプレゼントにも最適ですよ。【お取り寄せ可】【懐石本多】の逸品しびれ豆と乾酪豆セット1,800円(税込)|懐石本多すき焼き風の煮汁と大阪うどんの相性抜群!にし家の名物【肉つけうどん】老舗うどん屋「にし家本店」の名物【肉つけうどん】をご紹介します。にし家自慢の自家製うどんは、こだわりの小麦粉と天然塩と良質な水を使い、もちもちでつるんとしたのど越しの大阪うどん!玉ねぎや豚肉をすき焼き風に煮込んだ、あっさりとした「つけ出汁」に、茹で上げて冷水でしめた、この自家製の細麺をつけながら楽しみます。別添えの山椒で風味付けして食べると、より一層美味しくいただけます!ラー油や柚子胡椒もつけ出汁によく合いますので試してみて下さいね♪冷製でいただくのがお勧めだそうですが、もちろん温めて食べてもOKですよ~!※葱や卵はセットに含まれません。【お取り寄せ可】お取り寄せぐるめ【年間4万杯以上売り上げる名物】老舗うどん屋にし家の名物セット「肉つけうどん4食セット」4,752円(税込)|老舗うどん屋「にし家」これは驚き!硬い骨もほろり…頭から尻尾まで余すことなく楽しめる名物料理大阪・天満に店を構え、伝統ある大阪料理に独自のエッセンスを加えた料理が定評の「懐石料理雲鶴」。こちらは『ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022』一つ星評価のお店です。鯛と言えば最も骨が硬い魚の代名詞、そんな鯛を頭から尻尾まで骨が全く口に当たることなく食すことができる、大阪にある懐石料理雲鶴の名物料理【小鯛の野崎焼】。硬い骨がほろりと崩れ、ウロコはサクッと身はしっとりとした仕上がり。また、ヒレはポリポリとした食感を楽しめます。その美味しさと、初めての食感に驚くこと間違いなし!頭から尻尾まで余すことなくお楽しみください。これは美味しいお酒と一緒に食すと更に幸福感が増しそうな逸品。【お取り寄せ可】【懐石料理雲鶴】名物小鯛の野崎焼<1尾>2,160円(税込)|懐石料理雲鶴一家にひとつは常備したい!爽やかな香りとじんわりとした辛味の『柚子胡椒』1955年開業。大阪豊中にあるうどん専門店「黒門さかえ」。一玉から4gほどしか削れない国産青柚子の表皮だけを用い、青鷹の爪とお塩を混ぜて熟成した『自家製柚子胡椒』。ほんのひとさじで、爽やかな香りとじんわりした辛味が広がります。新鮮な日本柚子の香りを贅沢に感じられるよう、国産唐辛子の辛味を添え、塩分は控えめに、あくまで「名脇役」として作られた柚子胡椒。化粧箱入りの贈答用と、巾着入りのご自宅用の2種類ありますので、チェックしてみて下さいね♪そろそろお鍋やうどんなど温かいものが恋しくなる季節、常備しておきたい逸品です!【お取り寄せ可】黒門さかえ自家製柚子胡椒25g入り<化粧箱入り>3,240円(税込)|黒門さかえお箸が止まらないっ!カリカリもちもち食感のひとくち餃子昭和30年、大阪・北新地の路地裏に誕生した天平。『ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022』ビブグルマン評価のお店です。本店は、創業当時の場所より居を移し、現在は永楽北通りの御堂筋寄りにあります。創業者の手が小さく、"ひとくちサイズ"で作られた餃子は、極限まで薄く仕上げた皮の生地に国産素材をたっぷりと包み、シンプルながらも技巧が光る逸品。化学調味料、合成保存料などは使用せず、体に優しい餃子作りを徹底。一口頬張れば、カリカリもちもちの食感と共に、溢れ出す旨味!!なんと一人で145個を食べたお客様もいらっしゃるそうです。これはついつい食べ過ぎちゃいそうな予感…【お取り寄せ可】【ひとくち餃子発祥店天平】冷凍ひとくち餃子70個入り/化学調味料・合成保存料不使用4,400円(税込)|ひとくち餃子発祥店天平お酒にも合う!イタリア料理店が手掛ける、素材にこだわったおしゃれスイーツ!大阪・北浜にあるレストラン【ABITACOLO】のオンラインショップ『2ORE~ドゥエオーレ』より、ABIサンド(クッキーサンド)とABIスティック(ドライフルーツバー)のセットをご紹介します。「ABIサンド」はドライ白イチジクとバター、豆腐、豆腐の発酵調味料やシナモンの入ったクリームをスパイスが効いたクッキー生地でサンドしたもの。イチジクの自然な甘味と大豆や麹のどこか懐かしい風味で、食べ出すと止まらなくなるかも...コーヒーや紅茶はもちろん、白ワインやスパークリングワインとの相性も非常に良いので家飲みにもおススメですよ!「ABIスティック」はアマゾンカカオとカカオの果肉ジャム、カカオニブ、プルーン、レーズン、ドライ白イチジクなどを練り合わせた、文字からでも伝わるぐらいかなり濃厚で風味深い仕上がり!こちらは赤ワインやコーヒー、濃いめの日本茶といただくのがお勧めだそう。こだわりの詰まったお洒落なスイーツはちょっとした手土産にピッタリですね♪【お取り寄せ可】ABIサンドとABIスティックのセット3,500円(税込)|2ORE-ドゥエオーレ-ABITACOLO大阪の伝統菓子「粟おこし」の技術を使って作り上げた新しいお菓子!創業明治25年、大阪市西区は千代崎橋で生まれた粟おこしの「粟新」。粟おこし製造の技術を使用し、新しいタイプの菓子を生み出しました。「いしいし」とは古語の「美し(いし)」を重ねた言葉で、「おいしいおいしい」という意味をこめて名付けられたそう。ほのかなキャラメル風味の、お米とアーモンドを使ったサイコロ状のサクッとした食感の生地に、抹茶・きなこ・ココアがベストマッチ!贈答品として喜ばれそうな一品です。【お取り寄せ可】いしいし三芳包み3,000円(税込)|粟新おすすめの特集旨いもの勢ぞろい!大阪グルメ特集おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年09月06日大阪と言えば食い倒れの街とも言われるほど、美味しいものがたくさんあります!たこ焼き・お好み焼き、串カツ等の定番以外にも、大阪ならではのグルメをご紹介します!大阪のB級グルメから、高級店レストランのグルメまで幅広くご紹介しますので、是非ご自宅で大阪のレストランの味をお楽しみ下さい!大阪と言えば食い倒れの街とも言われるほど、美味しいものがたくさんあります!たこ焼き・お好み焼き、串カツ等の定番以外にも、大阪ならではのグルメをご紹介します!大阪のB級グルメから、高級店レストランのグルメまで幅広くご紹介しますので、是非ご自宅で大阪のレストランの味をお楽しみ下さい!お箸が止まらないっ!カリカリもちもち食感のひとくち餃子昭和30年、大阪・北新地の路地裏に誕生した天平。『ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022』ビブグルマン評価のお店です。本店は、創業当時の場所より居を移し、現在は永楽北通りの御堂筋寄りにあります。創業者の手が小さく、"ひとくちサイズ"で作られた餃子は、極限まで薄く仕上げた皮の生地に国産素材をたっぷりと包み、シンプルながらも技巧が光る逸品。化学調味料、合成保存料などは使用せず、体に優しい餃子作りを徹底。一口頬張れば、カリカリもちもちの食感と共に、溢れ出す旨味!!なんと一人で145個を食べたお客様もいらっしゃるそうです。これはついつい食べ過ぎちゃいそうな予感…【お取り寄せ可】【ひとくち餃子発祥店天平】冷凍ひとくち餃子70個入り/化学調味料・合成保存料不使用4,400円(税込)|ひとくち餃子発祥店天平お酒に超合う!クセになること間違いなし!『しびれ豆&乾酪豆』大阪・宗右衛門町にある割烹店「懐石本多」。店主はTVメディアにも多数登場されており、愛されキャラの料理人として有名な本多さん。秘伝の技でカリカリに仕上げたカシューナッツに、極上の山椒を絡ませた、香り豊かで「しびれるおまめさん」と新登場!濃厚なブルーチーズとメープルシロップを絡ませた、「香り豊かでクセになるおまめさん」。ビール、焼酎、日本酒、ワイン等、お酒に超ピッタリな逸品です。お手土産や大切な方へのちょっとしたプレゼントにも最適ですよ。【お取り寄せ可】【懐石本多】の逸品しびれ豆と乾酪豆セット1,800円(税込)|懐石本多これは驚き!硬い骨もほろり…頭から尻尾まで余すことなく楽しめる名物料理大阪・天満に店を構え、伝統ある大阪料理に独自のエッセンスを加えた料理が定評の「懐石料理雲鶴」。こちらは【ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022】一つ星評価のお店です。鯛と言えば最も骨が硬い魚の代名詞、そんな鯛が頭から尻尾まで骨が全く口に当たることなく食すことができる、名物料理【小鯛の野崎焼】。硬い骨がほろりと崩れ、ウロコはサクッと身はしっとりとした仕上がり。また、ヒレはポリポリとした食感を楽しめます。その美味しさはもちろんのこと、初めての食感に驚き、頭から尻尾まで余すことなく楽しめるという、まさにココでしか味わえないグルメです!美味しいお酒と一緒に食すと更に幸福感が増しそうな逸品です。【お取り寄せ可】【懐石料理雲鶴】名物小鯛の野崎焼<1尾>2,160円(税込)|懐石料理雲鶴【〆に最適】鰯の旨味が溢れる「お茶漬け」が味わえる大阪府・東心斎橋にある【おおさか料理浅井】。常連客の声からお取り寄せが可能になった「お茶漬け用鰯」はお茶碗に鰯の辛煮とご飯を入れていただき、熱々のお茶を注ぐだけで鰯茶漬けが出来上がります。海苔、梅肉、あられもセットになっているので、お好みで入れて味の変化をお楽しみ下さい。サラサラっと食べられるお茶漬けはお酒を飲んだ後の〆にもピッタリです。《いわし茶漬けのおいしい召し上がり方》まず、お茶碗の底にいわしの辛煮を(3本分)半分に折って入れます。その上に御飯を入れて、その上に備え付けののりをちぎってのせ、熱いお茶(できればほうじ茶)を注ぎます。召し上がる前に備え付けの梅肉をお茶にといて召し上がってください。お好みにより、「きざみ大葉しそ・木の芽」など、入れていただくとより一層おいしく召し上がれます。【お取り寄せ可】【おおさか料理浅井】お茶漬け用鰯2,160円(税込)|おおさか料理浅井お出汁が絶品!!つるつるっといけちゃう「黒門さかえ」の細うどん♪1955年開業。大阪豊中にあるうどん専門店「黒門さかえ」。お店自慢のおうどん、お出汁、具材がセットになっています。きざみうどんの具材は、生の京揚げ(うすあげより少し厚めの揚げ)、鳴門のわかめ、きざみ葱です。あっさりしていて、飲んだ後のシメのうどんにもピッタリ。保存料、防腐剤など一切使用されておらず、細麺なのでお子様のお食事にもおススメです。「きざみうどん」の他に、「梅こぶうどん」や「きつねうどん」もありますよ。【お取り寄せ可】きざみうどん2人前1,750円(税込)|黒門さかえ店舗で年間4万杯以上販売!?老舗そば屋の名物!肉つけそばと辛口カレーそば♪大阪・老舗そば屋「総本家浪花そば」の自慢の自家製生そばがお取り寄せで楽しめる!!お蕎麦で「つけ麺」スタイルが人気の浪花そば名物【肉つけそば】と牛すじがゴロっと入った辛口和風カレーの【カレーそば】のセットをご紹介します。【肉つけそば】は、豚肉と玉ねぎをあっさりしたすき焼き風に煮込んだつけ出汁で浪花そば自慢の蕎麦をいただく名物メニュー。温かいつけ出汁に湯がいてから冷水でしめた蕎麦をつけながらお楽しみ下さい!風味づけに別添えの山椒をかけるとまた違った味わいが楽しめますよ♪山椒の代わりにラー油や柚子胡椒も良く合います!食べ進める途中で、つけ出汁の中に別添えの揚げゴボウを入れると、香ばしさがプラスされるといった味変も楽しめます!他にも生卵をおとして頂くとまろやかなお味が楽しめる等、自分好みの食べ方を見つけてみて下さいね。【カレーそば】は、牛すじがゴロっとした辛口の和風カレーでいただきます。しっかりしたカレーなので、是非たっぷりの葱と卵を添えてどうぞ!一食ずつの個別包装なので、届いた商品をシェアして頂く事も可能です!贈答用としてもおススメです♪※葱・玉子はセットに含まれません。【お取り寄せ可】【お取り寄せぐるめ】老舗そば屋総本家浪花そば「年間4万杯販売!肉つけそばと辛口カレーそば」4,536円(税込)|そばしゃぶ総本家浪花そばおすすめの特集旨いもの勢ぞろい!大阪グルメ特集おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年08月14日多くの人から愛されている、大阪名物のたこ焼き。ソースの香りと、タコが入った熱くてトロッとした生地はたまりませんよね。ぴこぴこ亭(@inouemitan)さんは、たこ焼き店の貼り紙の写真をTwitterに投稿。大阪在住の投稿者さんによると、ある日、近所にあるたこ焼き店の前を通りがかった際、2枚の貼り紙に気付いたといいます。値上げのお知らせかと思いきや…。近所のたこ焼き屋。タコの存在諦めた。 pic.twitter.com/nuiJIcaTVv — ぴこぴこ亭c100(土)東地区“テ”48a (@inouemitan) July 11, 2022 タコの仕入れ値が高騰した、たこ焼き店の打開策。それは…タコなしのたこ焼きを売ること!6個で100円というお手頃価格は魅力的に見えます。タコなしのたこ焼きの需要は高いようで、貼り紙には好意的な声が続々と上がりました。・タコが苦手だから、むしろ嬉しい!・実は「たこ焼きにタコはいらない」とずっと思っていました。・家でたこ焼きを作る関西人ですが、タコは子供ウケが悪いので、いつも別の具を入れますね。・出汁入りでおいしい生地とソースを味わうために、たこ焼きを買っている人は意外と多いから大丈夫。また、「こんにゃく、チーズ、ベーコンとかを入れてもおいしい」「ひき肉を丸めて入れたり、ソーセージを切って入れたりしてもいいと思う」など、タコの代用となるアイディアを寄せる人たちも。タコなしのたこ焼きを楽しんでいる人は、思った以上にいるようです。[文・構成/grape編集部]
2022年07月12日ちょっと小腹が空いたときや、忙しいときのごはんの代わりに、おにぎりのようにハンドフリーで食べられるお好み焼きが人気です。ときどき無性に食べたくなる粉ものグルメ。たくさんのグルメの中から、厳選しておすすめの3つをご紹介!ちょっと小腹が空いたときや、忙しいときのごはんの代わりに、おにぎりのようにハンドフリーで食べられるお好み焼きが人気です。ときどき無性に食べたくなる粉ものグルメ。たくさんのグルメの中から、厳選しておすすめの3つをご紹介!福岡のB級グルメ!ありそうでなかったハンドフリーなお好み焼き手に持って食べるお好み焼き博多いなほ焼きです。いなほ焼きとは、長崎県大村市で「いなほ屋」という弁当屋を営んでいた創業者の溝江が、おにぎりのように手で持って食べられるお好み焼きを思いついて出来ました。その弁当屋の名前を取って「いなほ焼き」という名前です。独自のモチモチ感とトロトロ感を出すため約3年間試行錯誤したオリジナル配合の生地です。たっぷりのキャベツにタコが入って、特製ソースとマヨネーズが絶妙に絡むクセになる味です。博多いなほ焼きプレーン、海鮮、エッグ、チーズ、明太子の5種類が2個ずつ入っています。【お取り寄せ可】バラエティーセット博多いなほ焼き【10個セット】2,241円(税込)|博多いなほ焼きふわとろ!大阪のソウルフード究極のたこ焼き大阪・阿倍野にある「あべのたこやきやまちゃん」は、全国にファンを抱える超人気店!自宅でお店のたこ焼きが作れる嬉しいセットです。やまちゃんオリジナルミックス粉(500g)×2袋と、やまちゃんオリジナルソースが入っています。1袋でおよそ100玉作れるので、思う存分たこ焼きを堪能できます。風味豊かな生地の美味しさの秘密は、鶏ガラ、昆布、かつお出汁などを数種類ブレンドした出汁に10種類以上の季節の新鮮野菜やフルーツを合わせた秘伝のスープです。手間ひまをかけてじっくりと作り上げる出汁の風味が魅力です。【お取り寄せ可】やまちゃんオリジナルミックス粉(500g)×2袋+やまちゃんソース1本2,650円(税込)|あべのたこやきやまちゃん日本でココだけ!「鯛焼き」ならぬ「鯉焼き」藤田九衛門商店創作の信州鯉焼き「垂水-たるみ-」です。山国信州では、ひと昔前まで川魚の王様「鯉」が晴れの舞台では食されていました。そんな縁起の良い鯉をモチーフに創作したのが鯛焼きならぬ、鯉焼き、その名は「垂水-たるみ-」です。大きさは、食べやすいサイズのミニ鯉焼。仏像彫刻師による伝統的な彫りを取り入れたデザイン、躍動感のある金型を、特注で製作しました。さらに「垂水-たるみ-」は、冷めても美味しい信州特産菓子。あんこは信州産の素材にこだわり、小豆は一切使用せずに長野県産高原花豆を自家製餡しています。長野県産の小麦を使用した生地には白玉粉を配合しており、冷めてもおいしいです。【お取り寄せ可】日本でココだけ信州鯉焼き”垂水”たるみ(鯉焼きプレーン3匹・佐久鯉焼2匹入り)1,350円(税込)|藤田九衛門商店おすすめの特集旨いもの勢ぞろい!大阪グルメ特集おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年07月09日大阪と言えば食い倒れの街とも言われるほど、美味しいものがたくさんあります!たこ焼き・お好み焼き、串カツ等の定番以外にも、大阪ならではのグルメをご紹介します!大阪のB級グルメから、高級店レストランのグルメまで幅広くご紹介しますので、是非ご自宅で大阪のレストランの味をお楽しみ下さい!大阪と言えば食い倒れの街とも言われるほど、美味しいものがたくさんあります!たこ焼き・お好み焼き、串カツ等の定番以外にも、大阪ならではのグルメをご紹介します!大阪のB級グルメから、高級店レストランのグルメまで幅広くご紹介しますので、是非ご自宅で大阪のレストランの味をお楽しみ下さい!お箸が止まらないっ!カリカリもちもち食感のひとくち餃子昭和30年、大阪・北新地の路地裏に誕生した天平。『ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022』ビブグルマン評価のお店です。本店は、創業当時の場所より居を移し、現在は永楽北通りの御堂筋寄りにあります。創業者の手が小さく、"ひとくちサイズ"で作られた餃子は、極限まで薄く仕上げた皮の生地に国産素材をたっぷりと包み、シンプルながらも技巧が光る逸品。化学調味料、合成保存料などは使用せず、体に優しい餃子作りを徹底。一口頬張れば、カリカリもちもちの食感と共に、溢れ出す旨味!!なんと一人で145個を食べたお客様もいらっしゃるそうです。これはついつい食べ過ぎちゃいそうな予感…【お取り寄せ可】【ひとくち餃子発祥店天平】冷凍ひとくち餃子30個入り/化学調味料・合成保存料不使用1,900円(税込)|ひとくち餃子発祥店天平お酒に超合う!クセになること間違いなし!『しびれ豆&乾酪豆』大阪・宗右衛門町にある割烹店「懐石本多」。店主はTVメディアにも多数登場されており、愛されキャラの料理人として有名な本多さん。秘伝の技でカリカリに仕上げたカシューナッツに、極上の山椒を絡ませた、香り豊かで「しびれるおまめさん」と新登場!濃厚なブルーチーズとメープルシロップを絡ませた、「香り豊かでクセになるおまめさん」。ビール、焼酎、日本酒、ワイン等、お酒に超ピッタリな逸品です。お手土産や大切な方へのちょっとしたプレゼントにも最適ですよ。【お取り寄せ可】【懐石本多】の逸品しびれ豆と乾酪豆セット1,800円(税込)|懐石本多これは驚き!硬い骨もほろり…頭から尻尾まで余すことなく楽しめる名物料理大阪・天満に店を構え、伝統ある大阪料理に独自のエッセンスを加えた料理が定評の「懐石料理雲鶴」。こちらは【ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022】一つ星評価のお店です。鯛と言えば最も骨が硬い魚の代名詞、そんな鯛が頭から尻尾まで骨が全く口に当たることなく食すことができる、名物料理【小鯛の野崎焼】。硬い骨がほろりと崩れ、ウロコはサクッと身はしっとりとした仕上がり。また、ヒレはポリポリとした食感を楽しめます。その美味しさはもちろんのこと、初めての食感に驚き、頭から尻尾まで余すことなく楽しめるという、まさにココでしか味わえないグルメです!美味しいお酒と一緒に食すと更に幸福感が増しそうな逸品です。【お取り寄せ可】【懐石料理雲鶴】名物小鯛の野崎焼<1尾>2,160円(税込)|懐石料理雲鶴お出汁が絶品!!つるつるっといけちゃう細うどん1955年開業。大阪豊中にあるうどん専門店「黒門さかえ」。お店自慢のおうどん、お出汁、具材がセットになっています。きざみうどんの具材は、生の京揚げ(うすあげより少し厚めの揚げ)、鳴門のわかめ、きざみ葱です。あっさりしていて、飲んだ後のシメのうどんにもピッタリ。保存料、防腐剤など一切使用されておらず、細麺なのでお子様のお食事にもおススメです。「きざみうどん」の他に、「梅こぶうどん」や「きつねうどん」もありますよ。【お取り寄せ可】きざみうどん2人前1,750円(税込)|黒門さかえ【〆に最適】鰯の旨味が溢れる「お茶漬け」が味わえる大阪府・東心斎橋にある【おおさか料理浅井】。常連客の声からお取り寄せが可能になった「お茶漬け用鰯」はお茶碗に鰯の辛煮とご飯を入れていただき、熱々のお茶を注ぐだけで鰯茶漬けが出来上がります。海苔、梅肉、あられもセットになっているので、お好みで入れて味の変化をお楽しみ下さい。サラサラっと食べられるお茶漬けはお酒を飲んだ後の〆にもピッタリです。《いわし茶漬けのおいしい召し上がり方》まず、お茶碗の底にいわしの辛煮を(3本分)半分に折って入れます。その上に御飯を入れて、その上に備え付けののりをちぎってのせ、熱いお茶(できればほうじ茶)を注ぎます。召し上がる前に備え付けの梅肉をお茶にといて召し上がってください。お好みにより、「きざみ大葉しそ・木の芽」など、入れていただくとより一層おいしく召し上がれます。【お取り寄せ可】【おおさか料理浅井】お茶漬け用鰯2,160円(税込)|おおさか料理浅井《玄ソバからの完全自家製粉》こだわりがぎっしり詰まった手打蕎麦大阪・北区老松町にある手打ちそばの専門店「なにわ翁」。【ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022】ビブグルマン評価のお店です。こちらのお店は平成26年秋に製粉所を設え、玄ソバからの完全自家製粉に取組まれています。新そばの時期から1年分の原料を低温貯蔵し、産地・品種ごとの違いや、季節の変化に応じて試行錯誤を重ねて丸一年。完全な自家製粉の技術を会得し、格段においしくなった手打蕎麦を、多くのお客様に召し上がりいただきたく通販ページを開設されたそう。ご家庭で是非「なにわ翁」の味を楽しんでみて下さい!【お取り寄せ可】《玄ソバからの完全自家製粉》手打蕎麦2人前2,200円(税込)|なにわ翁おすすめの特集旨いもの勢ぞろい!大阪グルメ特集
2022年05月29日大人気マンガシリーズ、今回はいずのすずみ(@izuno_suzumi)さんの投稿をご紹介! 「食べない娘を説得できない」第2話です。晩ご飯に娘リクエストのたこ焼きを作ることに。娘は喜んでたこ焼きを作りましたが…?たこ焼きを作る娘出典:instagram楽しく作り…?出典:instagramでも…!?出典:instagramこんな食べ方されたら…?出典:instagram食べムラがひどい娘出典:instagram毎食これだと…?出典:instagramたこ焼きを作るまでは楽しんでいたのに…。せっかく作ったたこ焼きを食べない娘に、母はどうするのでしょうか?次回の配信もお楽しみに!(lamire編集部)(イラスト/@izuno_suzumi)本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。"
2022年04月03日大人気マンガシリーズ、今回はいずのすずみ(@izuno_suzumi)さんの投稿をご紹介! 「食べない娘を説得できない」第1話です。たこ焼きを食べたいと言い出した娘。準備が大変ですが、たこ焼きを作ることにして…?娘が突然…!?出典:instagramいきなり言われても…出典:instagramでも、仕方なく…出典:instagramこの時は楽しんでいた娘出典:instagram何かと片付けや準備が大変なたこ焼き。娘は喜んでたこ焼きを作ったようですが…?次回の配信もお楽しみに!(lamire編集部)(イラスト/@izuno_suzumi)本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。"
2022年04月02日日本国内でも、地域によっていろいろな風習が存在するもの。離れた地域に住む人と交流をすると、県民性を感じることがありますよね。ある日、かるめ(karume_life)さんは、関西圏に住む友人と飲食店で楽しいひと時を過ごしていました。生まれも育ちも埼玉県のかるめさんは、友人とお好み焼きを食べようとした時に、衝撃を受ける出来事が起こったといいます。そう、かるめさんが驚いたのは、関東圏と関西圏でお好み焼きの切り分け方が異なるということ!かるめさんがピザのような切り方をするのに対し、友人は格子切りで四角形になるように切っていたのです。ちなみに関東圏はピザ切り、関西圏は格子切りというお好み焼きの切り方は、長年『地域の差』として知られています。もちろんその地域に住んでいる人の全員が同じ切り方をしているわけではありませんが、いつの間にかこういった違いが生じていたようです。漫画を読んだ関西圏の人からは、切り方への「あるある」という共感だけでなく「お好み焼きはご飯と一緒に食べる。だってオカズだから!」という声が多数上がっています。あなたはお好み焼きを主食だと思いますか。それとも、オカズですか…![文・構成/grape編集部]
2021年12月19日・めっちゃ欲しい。・面白い。天才か…!・これが小学生の頃にあったら、もっと勉強をする気になったかもしれない。ミチル(@mitiruxxx)さんが作った、ある文房具のアイディア作品に、そんな声が殺到しています。その名も『お好み焼きの鉛筆削り』。2021年12月現在、Twitterで国内外から52万件を超える『いいね』を集めた、こちらの作品をご覧ください!お好み焼きの鉛筆削り鉛筆を削ると、かつお節のようになります。 pic.twitter.com/1LgHAERlfc — ミチル (@mitiruxxx) December 15, 2021 照り輝くソースとマヨネーズ、青のりが、見るからに食欲をそそるお好み焼きをモチーフにした、鉛筆削り。鉛筆を削ると、削りカスがお好み焼きの上で踊るおかかのように見えます。遊び心のある鉛筆削りは、使うたびにテンションが上がりそうですね!ミチルさんに、『お好み焼きの鉛筆削り』のアイディアが誕生したキッカケを尋ねました。――この作品が生まれたキッカケは。普段から、思いついたことをメモしているのですが、お好み焼き店を通りかかった時、鉛筆削りの削りカスがおかかに似てることをメモしていたことを思い出し、CGですが形にしてみました。普段から、アイディアが思い浮かぶたびに、こまめにメモしているというミチルさん。お好み焼き店を通りかかった時に、お好み焼きと鉛筆削りを組み合わせた文房具のアイディアが生まれたようです。『お好み焼きの鉛筆削り』以外にも、架空の文房具にまつわるアイディアが複数投稿されている、ミチルさんのTwitterアカウント。ミチルさんは、このような活動に至った経緯について「1年半ほど前からTwitterを始めたのがキッカケです」と語りました。『お好み焼きの鉛筆削り』をはじめとする、数々の作品を生み出す中で、こだわりのポイントはあるのでしょうか。――特にこだわったポイントがあれば。こちらはCGになりますが、シュールでくすっと笑えるようなものや、単純に「こんなのあったら欲しい!」と思えるようなものを創作するよう心がけてます。『お好み焼きの鉛筆削り』は架空の文房具のため、2021年12月現在、商品化はされていません。しかし、アイディアを見た多くの人が「ぜひ商品化してほしい」と熱いエールを送っています。人々の心をくすぐった『お好み焼きの鉛筆削り』。いつか実存する商品として、「私たちの手に渡る日が来たら」と願ってしまいますね…![文・構成/grape編集部]
2021年12月18日家計から出さない自分のための買い物用のへそくりを続けているのですが悩むほど欲しいものがホットプレート(兼たこ焼き器)しかなかった。欲がなくなっていると言うよりは、世界が狭まり興味の対象がいちじるしく減ったのだろうな。危機感もなくはないですがこんな生活が楽すぎて。
2021年06月04日お昼ご飯にぴったりのお好み焼きなどの粉ものは、ちょっとカロリーが心配になってしまいますよね。そんな時は、小麦粉を厚揚げに置き換えて作る「厚揚げのお好み焼き風」がオススメです。千切りキャベツを敷き詰めた上に厚揚げを乗せて、後はオーブントースターへ。その後は、いつものお好み焼きと同じソースやマヨネーズをかければ完成の簡単レシピです。材料を混ぜる手間もないので、洗い物も少なくすみますよ。高タンパクで低カロリー、食べ応えもある「厚揚げのお好み焼き風」は、忙しい日のランチにもオススメです!■厚揚げのお好み焼き風調理時間 30分 1人分 274Kcalレシピ制作:金丸 利恵<材料 2人分>厚揚げ 1枚キャベツ 100g 塩 少々ゴマ油 大さじ1お好み焼きソース 適量マヨネーズ 適量青のり 適量<下準備>・厚揚げは厚さを半分に切って、上から十字に切り、8等分にする。キャベツはせん切りにする。<作り方>1、耐熱容器にキャベツを敷き、塩少々を振る。厚揚げを並べ、ゴマ油を全体的にかける。2、オーブントースターで15~20分、厚揚げの表面がカリっとするまで焼く。今回は 200℃で焼いています。温度の調節ができないタイプのトースターをご使用の場合は、様子を見ながら焦がさないようにご注意下さいね。3、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、青のりを振る。タンパク質がとっても豊富な厚揚げは、比較的カロリーも控えめなので置き換え食材にピッタリです。なかなか外出できない今は、便利食材の厚揚げを上手にお料理に取り入れていきましょう!
2021年04月24日ホームパーティーの定番であるたこ焼き。冷蔵庫の中で生地の入ったボウルが場所を取ったり、おたまでたこ焼き機に流し込む時にポタポタ垂れてしまったり…。今回はそんな悩みを解決すべく、あるアイテムを紹介します。用意したのはたこ焼きミックスと溶き卵、そして水。何ら変哲のないたこ焼き生地を作る材料です。裏技はここから!たこ焼きに必要な分量の水が入ったペットボトルにたこ焼きミックスと溶き卵を入れます。この時、じょうご(ろうと)があると便利です。材料を全て入れたらペットボトルの蓋を閉め、よく振ります。なんと、これだけで材料が混ざり、生地の完成です。キャベツやネギ、タコや紅生姜などの具材を用意します。ペットボトルに入った生地のおかげでテーブルの上もすっきり!いざ実食!たこ焼きを焼いてみましょう。ペットボトルは注ぎやすいのもいいところ。粉が沈殿しやすいので、生地を注ぐ前によく振りましょう。生地を注いだら、あとは具を入れて焼くだけです。ペットボトルでたこ焼きの生地を作ると、ボウルや泡立て器、おたまが不要となり、洗い物が少なくなります。また、予め作っておいた生地を冷蔵庫で保管するにも場所を取りません。アウトドアたこ焼きにもおすすめの方法です。簡単便利なペットボトルたこ焼き。その手軽さをぜひ実感してみてください。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年03月23日