タピオカミルクティー発祥の店・春水堂(チュンスイタン)(Chun Shui Tang)のティースタンド「ティーピーティー(TP TEA)」より、冬季限定ドリンク「タピオカタロイモラテ」「タピオカ黒糖生姜ミルクティー」全2種が登場。2018年12月1日(土)に販売される。「タピオカタロイモラテ」は、ティーピーティーがオリジナルで開発した、甘く炊き込んだタロイモをたっぷりと使用した一杯。「タピオカタロイモ紅茶ラテ」と「タピオカタロイモ翡翠ジャスミンラテ」の全2種類が展開され、粒々のタロイモと、もちもちのタピオカの食感のハーモニーを同時に楽しむことが出来る。またこっくりとした甘さのタロイモは、ミルクとも相性抜群だ。一方「タピオカ黒糖生姜ミルクティー」は、台湾から直輸入した薑母(生姜)を使用したドリンク。日本の生姜よりも少し辛みが強い“ピリッ”とした風味が特徴で、コク深い黒糖との絶妙なコンビネーションを生み出す。これからの時期には、身体を芯から温めてくれるホットがおすすめだ。【詳細】ティーピーティーの冬季限定ドリンク販売開始日:2018年12月1日(土)販売店舗:全店舗(テイクアウト可)商品:・タピオカタロイモ紅茶ラテ、タピオカタロイモ翡翠ジャスミンラテ(アイス・ホット) 600円+税・タロイモ紅茶ラテ、タロイモ翡翠ジャスミンラテ(アイス・ホット) 550円+税・タピオカ黒糖生姜ミルクティー(ホット) 600円+税・黒糖生姜ミルクティー(ホット) 550円+税・黒糖生姜紅茶(ホット) 450円+税【問い合わせ先】オアシスティースタンドTEL:03-5957-7583
2018年12月01日春水堂プロデュースのティースタンド、ティーピーティー(TP TEA)が、冬季限定ドリンクとして「タピオカ黒糖生姜ミルクティー」と「タピオカタロイモラテ」を12月1日より発売する。「タピオカ黒糖生姜ミルクティー」は、台湾から直輸入した薑母(生姜)を使用した冬の季節にぴったりの一杯。日本の生姜よりも少し辛みが強いのが特徴で、ピリッとした風味と黒糖のコクが口いっぱいにひろがり、体を温めてくれる。「タピオカタロイモラテ」は、「タピオカタロイモ紅茶ラテ」と「タピオカタロイモ翡翠ジャスミンラテ」の2種を用意。台湾のティーピーティーがオリジナルで開発した甘く炊き込んだタロイモを使用し、粒々のタロイモともちもちのタピオカの食感のコラボレーション、そして、ミルクとタロイモのこっくりとした甘さのハーモニーを味わえる。台湾らしさを味わうことのできるホットタピオカドリンクで、ホリデーシーズンを楽しんで。
2018年11月29日台湾のドリンク専門店「コイ・ティー(KOI The)」表参道店が、2018年11月25日(日)にオープン。東京初出店となる。「コイ・ティー」は、台湾で絶大な人気を誇る、“お茶”を使ったドリンク専門店「50嵐(ウーシーラン」の系列ブランド。タピオカミルクティーや紅茶ラテなどのドリンクを提供する。12か国に332店舗を展開し、日本では沖縄・広島に4店舗を構える。台湾国内の「50嵐」店舗は500店にも上る。ドリンクに使用する“お茶”は、水と茶葉にこだわって作られているのが特徴。“お茶”にとって最適な水を追求するために、定期的に水質検査を行い、茶葉は、台湾で摘んだ新鮮で高品質なものを使用している。さらに、“お茶”を抽出する時にはティーコンシェルジュが茶葉にとって最適な温度を見極め、温度管理を徹底。味わいを最大限に引き出すよう工夫がなされている。「コイ・ティー」が提供する「ゴールデンタピオカミルクティー」には、カラメルで人工的に色付けをしたブラックタピオカではなく、無着色で天然原料のゴールデンタピオカを使用。賞味期限が2時間以内の新鮮なタピオカのみを使っている。粒が大きく、モチモチした食感のゴールデンタピオカは、芳醇なミルクティーの味わいとも相性抜群だ。その他、小粒のパールタピオカとゴールデンタピオカをミックスした「ミックスセイロン紅茶ラテ」や、日本産抹茶を使用した「抹茶ラテ」など多彩なドリンクメニューを取り揃える。【詳細】コイ・ティー 表参道店オープン日:2018年11月25日(日)住所:東京都渋谷区神宮前4-27-1 ギャラリードジム1F営業時間:10:00~21:00定休日:年中無休店舗面積:18坪席数:14席■メニュー例・ゴールデンタピオカミルクティー Sサイズ 470円(税込)・ミックスセイロン紅茶ラテ Sサイズ 530円(税込)・抹茶ラテ Sサイズ 450円(税込)【問い合わせ先】株式会社KOI CAFE JAPANTEL:03-6447-2851
2018年11月16日台湾カフェ・春水堂(チュンスイタン)は、冬季限定ドリンク「タピオカホワイトショコラミルクティー」と「タピオカ抹茶ホワイトショコラ」を2018年11月12日(月)より発売する。ホワイトショコラを使用した、甘くてクリーミーな冬期限定のタピオカドリンクが2種類登場。どちらもあったかいホットドリンクなので、寒くなるこれからの季節にオススメだ。「タピオカホワイトショコラミルクティー」は、春水堂伝統のタピオカミルクティーにホワイトショコラをプラスして、濃厚なミルクティーをさらにまろやかな甘さに仕上げた。一方、「タピオカ抹茶ホワイトショコラ」は、ホワイトショコラとほろ苦い抹茶を組み合わせて、トップにホイップクリームを飾り華やかに仕上げている。どちらも春水堂こだわりのお茶とクリーミーなホワイトショコラのハーモニーを楽しめるドリンクだ。さらに、「タピオカ生姜ミルクティー」も限定で復活。春水堂冬の定番期間限定ドリンクもぜひこの機会に味わって。【詳細】春水堂冬季限定ドリンク・タピオカホワイトショコラミルクティー 600円+税・タピオカ抹茶ホワイトショコラ 650円+税・タピオカ生姜ミルクティー 550円+税発売日:2018年11月12日(月)限定発売取り扱い店舗:春水堂全店舗(テイクアウト可)
2018年11月11日オリジナルパンケーキハウスの新メニュー「タピオカミルクティーパンケーキ」が、オリジナルパンケーキハウス吉祥寺店、新宿店ほか全国の店舗にて2018年10月29日(月)より発売予定だ。“ブラックタピオカとミルクティー風味のパンケーキが出会ったら”そんなユニークな発想から生まれた新作は、タピオカ好きにはたまらないもちもち食感を楽しめるメニュー。パンケーキは、自家製の生地を紅茶味に仕上げ、紅茶クリームとブラックタピオカをサンドした。パンケーキの上には、ミルクティークリームをたっぷりと。トップには、もちもちのブラックタピオカをトッピングしている。「タピオカミルクティーパンケーキ」は、タピオカミルクティーとの相性が抜群。特製のロイヤルミルクティーに、たっぷりのタピオカを加えた人気ドリンクとぜひ一緒に味わってみて。【詳細】オリジナルパンケーキハウス「タピオカミルクティーパンケーキ」1,280円+税発売日:2018年10月29日(月)取り扱い店舗:・オリジナルパンケーキハウス吉祥寺店住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町1-7-1 丸井吉祥寺店1F・新宿店住所:東京都新宿区新宿3丁目38−1 ルミネエスト新宿7Fほか全国の店舗※予定
2018年11月01日台湾カフェ・春水堂(チュンスイタン)から、秋限定の日本オリジナルドリンク「タピオカほうじ茶ミルク」が登場。2018年9月26日(水)から春水堂全店舗にて販売される。多様な日本のお茶文化に注目した春水堂が、ほうじ茶とタピオカミルクティーを組み合わせた新ドリンクを提案する。拘りの素材には、静岡茶を中心に無添加の国産茶葉100%を使用。熟練の茶師が、その茶葉の芯まで遠赤外線焙煎機を使ってじっくりと火入れしたことで、微粉末となってもその芳ばしい香りを実現。ほろ苦いほうじ茶ミルクと、もちもちのタピオカ、そしてフワフワのクリームがマッチした、日本ならではのタピオカドリンクが完成した。また、同時期より秋の定番ドリンクとなった「タピオカ小豆ミルクティー」も復活する。【詳細】春水堂「タピオカほうじ茶ミルク」発売日:2018年9月26日(水)取扱店舗:全店舗(テイクアウト可)価格:・タピオカほうじ茶ミルク(ホット・アイス) 600円+税・タピオカ小豆ミルクティー(ホット・アイス) 600円+税
2018年09月22日お茶とタピオカドリンク専門店「パールレディ茶BAR(PEARL LADY 茶BAR)」が、2018年9月15日(土)、東京・南青山にオープン。その後、9月20日(木)に「北千住マルイ」、9月21日(金)に「静岡マルイ」、10月3日(水)に「溝口マルイ」、10月13日(土)に「那覇OPA」と続々出店予定だ。「パールレディ茶BAR」は、日本生まれのタピオカドリンク店・パールレディの姉妹ブランド。提供するドリンクには、台湾茶に限らず日本の抹茶やほうじ茶をはじめ世界中の様々なお茶を採用している。また、あわせるタピオカはすべて国内自社工場生産によるもので、毎日店内で仕込んでおり、そのモチモチ食感はほかでは味わえない。メニューには、茶BAR特製濃厚ミルクティー「茶ラテ」、お茶の濃さが選べる「霧抹茶・霧ほうじ茶ミルク」、季節の果実などフルーツをふんだんに使用した「フルーツ泡茶」などの豊富なラインナップが揃っている。新たなお茶の楽しみ方が見つけられそうだ。【詳細】PEARL LADY 茶BAR■南青山店オープン日:2018年9月15日(土)住所:東京都港区南青山5-6-25TEL:03-6712-6086営業時間:11:00~22:00■北千住マルイ店オープン日:2018年9月20日(木)住所:東京都足立区千住3-92 北千住マルイ2F■静岡マルイ店オープン日:2018年9月21日(金)住所:静岡県静岡市葵区御幸町6-10 静岡マルイ1F■溝口マルイ店オープン日:2018年10月3日(水)住所:神奈川県川崎市高津区溝口1-4-1 溝口マルイ1F■那覇OPA店オープン日:2018年10月13日(土)住所:沖縄県那覇市泉崎1-20-1 溝口マルイ2F
2018年09月16日ドイツの夏のカフェドリンクといえば、Eiskaffee!アイスカフェーと読みますが、アイスコーヒーと表記が似ていることから注文してちょっとした衝撃を受ける日本の方が多いこの飲み物。いわゆる日本でおなじみのアイスコーヒーは、焙煎もしてるようなコーヒーにこだわりのあるカフェではコールドブリューとして最近ようやく見かけるようになりましたが、まだまだどこにでもあるわけではないのです。 そう、EiskaffeeはEis→アイスKaffee→コーヒーなので、アイスがどんっと入ったコーヒーになります、笑。 例えばこんな感じ。 私、結構好きでよく頼みます。面白いのが、お店によって結構スタイルが違うところ。クリーム有り無しが選べたり、ミルク入れるか聞かれたり、結構甘いところとコーヒーの味が強めで甘さ控えめなところがあったりと様々。写真のものは、クリームなし、ミルク入りです。あんまり甘くなくて良い感じ。メニューに載っていなくても夏は大抵のカフェにあるので、 “Einen Eiskaffee, bitte!“(アイネン アイスカフェー ビテ! / アイスカフェーひとつ下さい!) と是非ドイツ語で注文してみてくださいね♪ Mari Kusakari◇Website◇ ◇Instagram◇
2018年08月22日ピンク系のフルーツで作るドリンクは、見た目もかわいく、おでかけに持っていくのにぴったり。ピンクカラーに胸がワクワクし、さわやかな酸味と甘い香りに、心も体も癒されるでしょう。使う材料は、白桃とさくらんぼ、プラム、ピンクグレープフルーツ。それぞれに、疲労回復や夏バテ予防などの効果が期待できるのもポイント。ふた付の透明ボトルも用意しておきましょう。作り方はとても簡単! 早速、手順を紹介していきます。白桃の実を切り分けるまずは、白桃の下ごしらえをしましょう。白桃の種を残して、実を8~10分割程度に切り分けていきます。白桃の皮はむかずにピンクの色を楽しみましょう。白桃には、疲労回復や夏バテの予防軽減、むくみ対策、生活習慣病予防、老化予防など、疲れた体にとってうれしい作用が期待できます。また、ちょっとしたエネルギー補給をするのにもぴったりです。次に、プラムの下ごしらえをします。プラムは、種にそって中心に切り込みを入れ、両手でゆっくりと回しながら半分に分けましょう。そして更に4等分に切り分けます。プラムも皮を残しておくのがポイント。プラムには、疲労回復や便秘の改善、貧血の緩和、解熱効果などの作用が期待できます。さくらんぼはヘタを取り、ピンクグレープフルーツはきれいに皮をむいて切り分ければ、下準備は完了です。材料を入れたボトルに水をそそぐ白桃、プラム、さくらんぼ、ピンクグレープフルーツを透明のボトルに入れていきます。このとき、容器にすき間ができないよう、1種類ずつ順番に入れていくのがポイント。見た目もおしゃれなドリンクになります。材料を入れたら、水をたっぷりそそぎましょう。ふたをしっかり閉めて、冷蔵庫で冷やせば完成! ほんのりピンク色のドリンクになり、美味しくいただけます。それぞれのフルーツの下ごしらえをして、ボトルに入れ、水をそそぐだけの簡単な手順で、胸がワクワクするようなかわいらしいピンク色のドリンクが作れます。4種類のフルーツを組み合わせることで、疲労回復や便秘の改善に役立つなど、体にうれしいメリットもたくさん。休日は、ピンクのおでかけドリンクをバッグにしのばせて、リフレッシュにでかけてみてはいかがでしょうか。きっと日頃の疲れも解消されるはずです。監修/Niki・B・Shun
2018年08月08日ビタミンカラーのフルーツをプラスしようビタミンカラーのフルーツの代表とも言えるレモン。ほかにも、パイナップル、ゴールドキウイがあります。そんな夏を彩るビタミンカラーのフルーツであるレモン、パイナップル、ゴールドキウイと透明のボトル、ミネラルウォーターを準備すれば、簡単におしゃれなおでかけドリンクをつくることが可能。持っているだけで周りの目を惹きそうです。見た目の爽やかさを楽しむことができ、暑い夏にもぴったりなおでかけドリンクをつくってみましょう。まずは、フルーツをカットしていこうフルーツのカットの仕方をご紹介していきます。ゴールドキウイは、ヘタから少し離れたところに切り込みを入れましょう。ヘタの部分をクルっと回すと、トゲのような芯も一緒に取り除くことができます。皮をキレイにむいて、お好みの厚さにカット。次にパイナップルは、頭とおしりを切り落とし、縦に立てて4等分に切ります。中心にある芯を切り取り、ボトルに入れやすい大きさにカットしましょう。レモンは、皮ごと使用するので、よく洗って、スライスします。これで、必要なフルーツの準備が完了です。水を注いで冷蔵庫で冷やせば完成!見た目をしっかり楽しめるように透明のボトルを利用しましょう。透明のボトルにカットしたフルーツを詰めていったら、ミネラルウォーターを上から注ぎます。これで完成と言いたいところですが、冷蔵庫の中に入れておくことで、ミネラルウォーターにしっかりとフルーツの香りが出るので、しっかり冷蔵庫で冷やしましょう。フルーツの入れ方も順番に入れたり、ランダムに入れたり、レモンやキウイの輪切りが側面に見えるように入れたりと、入れ方ひとつで見た目のバリエーションも楽しむことができます。他にも嬉しい効果があります見た目がおしゃれなだけでなく、フルーツにはたくさんの効果があります。ここでは、使用するフルーツの効果をご紹介しましょう。まずは、レモン。レモンには疲労回復や美肌、風邪予防の効果があると言われています。パイナップルは、疲労回復、夏バテ予防などが期待でき、食物繊維が豊富に含まれているフルーツです。ゴールドキウイには風邪予防の効果が期待できるといわれており、デトックス整腸作用や1日分のビタミンCが含まれているとも言われています。肌だけでなく内側までもキレイにしてくれて、夏バテ女子にはもってこいのフルーツドリンクです。おでかけドリンクは、材料もお手軽で、とっても簡単に作れるので、ズボラな人にもおすすめです。見た目も爽やかで元気が出るビタミンカラーのフルーツをプラスするだけでおしゃれさをグンっと増します。見た目だけでなく、美肌や夏風邪、夏バテ予防の効果も期待できる、夏にピッタリの魅力が詰まったドリンクを、ぜひあなたもつくってみてはいかがですか?監修/Niki・B・Shun
2018年08月08日日本の食文化にはあまりなじみのなかったココナッツ。話題になったココナッツオイルやココナッツシュガーをきっかけに、私たちにとってより身近な食材となりました。ココナッツミルクもそのひとつです。まるで南国のような暑さが続く毎日には、トロピカルなドリンクを作って楽しみましょう。生のパイナップルをたっぷり使って贅沢に!暑いからこそ、簡単にできあがることが嬉しいですね。■ココナッツパインドリンク調理時間 5分 カロリー 93 Kcalレシピ制作:E・レシピ<材料 4 人分>ココナッツミルク 400mlパイナップル(生) 1/2個ハチミツ 大さじ2氷 3~4個ミントの葉 適量<下準備>・パイナップルは縦4つのくし切りにし、飾り用のパイナップルを切り分け、残りは皮から果肉を切り分け、大きめのひとくち大に切る。<作り方>1、ミントの葉以外の材料をミキサーでかくはんし、グラスに注ぎ分ける。飾り用のパイナップル、ミントの葉を飾る。このレシピで、日本で南国気分を味わっちゃいましょう!
2018年08月07日ロールアイスクリーム専門店「ロールアイスクリームファクトリー(ROLL ICE CREAM FACTORY)」から、「タピオカドリンク」が新登場。2018年8月1日(水)から、原宿・表参道本店、大阪・道頓堀店、イオンモール堺北花田店、名古屋・ラシック店の全4店舗で展開される。2017年6月に日本初上陸し、行列のできる人気店として話題を集める「ロールアイスクリームファクトリー」。新しく展開される「タピオカドリンク」は、アイスクリームだけではなくドリンクも味わいたい、行列を待つ間に他のメニューが欲しい、というファンのリクエストに応えた新メニューだ。一部店舗で販売し好評を博したことから、今回全店舗での発売が決まった。最大の特徴は、モチモチ食感のタピオカが、赤や黄、紫といったカラフルな色合いかつ"味付き"であること。フレーバーはストロベリー、マンゴー、チョコレート、グレープ、抹茶の5種類を用意する。タピオカに合わせるのはミルクティーが主流だが、「ロールアイスクリームファクトリー」では濃厚なミルクをたっぷりと使用。ミルキーな味わいを存分に楽しむことができる。さらに、ソースとトッピングは自分好みにカスタマイズできるため、見た目も味わいも自分だけのオリジナルのタピオカドリンクを完成させることができる。【詳細】ロールアイスクリームファクトリー「タピオカドリンク」750円(税込)発売日:2018年8月1日(水)展開店舗:全4店舗・原宿・表参道本店(東京都渋谷区神宮前4-28-12ジャスト原宿1階)TEL:03-3470-0227・道頓堀店(大阪府大阪市中央区道頓堀2-2-2)TEL:06-6212-0155・イオンモール堺北花田店(大阪府堺市北区東浅香山町4-1-12 イオンモール堺北花田 ウエストモールゾーン3F)TEL:072-275-4355・名古屋・ラシック店(名古屋市中区栄3-6-1 ラシックB1階)TEL:052-259-6284(代表)
2018年08月04日街中にもタピオカミルクティーを扱うショップが増え、人気店だと行列ができるほどの人気ぶりですよね。紅茶とタピオカの鉄板の組み合わせを、ドリンクではなくスイーツで再現したものが、コンビニで発売になりました。プリンと氷タイプのタピオカミルクティータピオカミルクティーといえば、名前の通り、ミルクティーのなかにタピオカが入っていて、太めのストローで飲むドリンクですよね。しかし、ファミリーマートが2018年7月31日(火)から発売を開始したのは、ドリンクではなくプリンとかき氷なんです。実際に食べてみたので、詳しくご紹介します。タピオカミルクティープリン最初に食べたのは「タピオカミルクティープリン」(税込248円)。ミクルティープリンのなかには、タピオカ風つぶこんにゃくが入っていて、上に紅茶風味の泡ゼリーが敷き詰められたスイーツです。まずは、泡ゼリーだけを食べてみたところ、ほんのりとした紅茶のフレーバーとともに甘さを感じました。ミルクティープリンに関しては、よく味わったことのある一般的なミルクティーの風味で、甘さは控えめ。泡ゼリーと一緒に食べると、ちょうどよい甘さでさっぱりといただけます。また、タピオカ風つぶこんにゃくも“ぷにぷに”食感で◎。ただし、ひとつ気になったのは泡ゼリーの舌触り。言い方は悪いですが、少しぬめりを感じるようなテクスチャーで、好みがわかれそう…。赤城タピオカティーラテ氷続いてのスイーツは「赤城タピオカティーラテ氷」(税込198円)です。人気のタピオカミルクティーをかき氷で再現した同スイーツは、ファミリーマート、サークルK、サンクス限定・数量限定商品。タピオカ入りミルクティー味のかき氷とミルクアイスの2層仕立てになっていて、前述の「タピオカミルクティープリン」よりも、さらにさっぱりとした味わい。甘みが少なくひんやりとしたかき氷は、紅茶の香りを十分に楽しむことができました。アイスなので、タピオカも一般的な食感よりは少しかためになっていて面白かったです。タピオカミルクティーらしい濃厚な味を楽しみたいなら「タピオカミルクティープリン」、後味すっきりのライトな味を求めているなら「赤城タピオカティーラテ氷」をチョイスするといいかもしれません。(文・奈古善晴/考務店)
2018年08月01日ココナッツミルクやミルクティー、マンゴーミルクなどに入れるとおいしい「タピオカ」。つぶつぶ&モチモチの食感がクセになりますよね。そんなタピオカ、ドリンク以外に料理にも使える食材なのですが、今回はタピオカを使ったサラダのレシピを3つ紹介します。タピオカとサーモンのマリネ風サラダまずは、子どもでも食べやすい魚・サーモンを使ったサラダレシピ。まるで真珠のようなタピオカがキレイな一品です。【材料】・サーモン(刺身用)…200g・茹でたタピオカ(白)…大さじ3・しょうゆ…大さじ2・わさび…お好みの量・オリーブオイル…適量【作り方】1)サーモンを食べやすい大きさに切る2)オリーブオイル以外の材料をボウルに入れて混ぜる3)仕上げにオリーブオイルを回しかけたら完成!サーモン、わさび、しょうゆとの相性がいいアボカドを入れると、見た目がさらに華やかになりますよ。タピオカとコーンのサラダ続いては、タピオカとコーンを使ったシンプルだけど、食感が面白いサラダです。【材料】・コーン…1缶・茹でたタピオカ(白でも黒でも可)…50g☆すりごま…大さじ2☆マヨネーズ…大さじ1☆ごま油…大さじ1/2☆酢…大さじ1/2☆しょうゆ…大さじ1/2☆みそ…大さじ1/2★プリン型…大きさ、数を考慮して【作り方】1)茹でたタピオカと汁気を切ったコーンを和える2)☆の調味料を合わせておく3)プリン型に1を敷き詰め、水分が出てきたらキッチンペーパーなどで可能な限り拭き取る4)3に浅めの皿をかぶせ、逆さにしてプリン型の中身を取り出す5)最後に2を回しかければ完成!タピオカがキラキラして、とってもキレイです。また、プリン型ではなくクッキー型にして小さめに作ったり、色んな形にしたりしても◎。コーンの甘みがメインなので、子どもでもきっと食べやすいはず!タピオカと豆腐のヘルシーサラダ最後は、ヘルシーなのに腹持ちバツグンなサラダのレシピ。食欲がない時でも食べやすいので、今の季節におすすめです。【材料】・茹でたタピオカ(黒)…25g・水…200cc・アボカド…1個・豆腐(絹ごし)…1丁☆酢…大さじ1☆塩…小さじ1/2☆こしょう…少々☆オリーブオイル…大さじ1【作り方】1)アボカドと豆腐をそれぞれ1cm角に切る2)☆の調味料を混ぜる3)ボウルに1とタピオカを入れ、☆を回しかける4)豆腐が崩れないようやさしく混ぜたら完成!タピオカは白でも問題ありませんが、豆腐の白と重なってしまうので、黒のほうが、見た目がキレイになります。また、オリジナルの簡単ドレッシングではなく、わさびじょうゆでも合うので、おつまみにもピッタリです。タピオカは茹でただけの状態では味がないので、料理の味を邪魔せずに食感に変化を加えることができ、サラダ以外にも、かき氷やパフェ、アイスなどのトッピングにしたり、ムースやゼリーに入れたり、スープに入れたりと使い勝手バツグンの万能食材。ぜひドリンクだけでなく、料理にも使ってみてくださいね。(文・三軒茶屋すみ子/考務店)
2018年07月21日数年前から続く「タピオカ」ブーム。最近では、タピオカドリンクの専門店もチラホラ見かけるようになってきて、みなさん一度は飲んだことがあるのでは?タピオカを自分で茹でるのは面倒そんなタピオカは、「飲みたい!」と思ってもお店に行列ができていたり、意外と値段がお高めだったり…。大人気のカルディやネット通販で購入できるから、自分で茹でる人も少なくないのだとか。筆者も高校生の頃にアルバイトをしていたカフェで“タピオカ茹で係”をしていたのでよくわかるのですが、自分でタピオカを茹でようとすると時間はかかるし、茹で加減が難しくイライラ…なんてことも。タピオカを短時間で茹でたり、鍋に付きっ切りにならずに済んだりする方法はないものか調べていたところ、「放置で」「時短」などの文字がたくさん!いくつかピックアップしてご紹介しますね。ごはんを炊くついでに…まずは、時短の定番アイテム「炊飯器」を使ったタピオカの戻し方から。しかも、ごはんを炊きながらタピオカを戻すという、まさに“一石二鳥”の方法なんです。【用意するもの】・炊飯器・タピオカ(大粒)…大さじ3・水…300cc程度【やり方】1)炊飯器に通常通りの分量でごはんを炊く準備をする2)耐熱容器にタピオカと水を入れ、米の上にのせる3)通常の炊飯モードでスイッチをONにする4)ごはんの炊き上がりのサインが、タピオカが戻ったサインです!ごはんは、炊く前と後では、炊飯器内での高さが変わるので、タピオカ用の耐熱容器は浅めがいいかも。タピオカの粒の大きさによっては、やわらかくなりすぎたり、まだ芯が残っていたりするので、炊きあがり後すぐに取り出す、ラップをかけてしばらく蒸らすなど、調整してみてください。マグボトルも便利な時短アイテム!保温性に優れていて、飲み物を持ち運ぶ際に便利な「マグボトル」も、タピオカを戻す手間を軽減してくれる便利アイテムです。【用意するもの】・マグボトル(容量500ml程度)・タピオカ…20g・熱湯…450ml【やり方】1)マグボトルにタピオカを入れ、熱湯を注ぎ、8時間ほど放置するなんと、ただ熱湯を入れて、放置しておくだけ!火を使わないから光熱費の節約にもなるし、火加減や茹で加減を見るためにコンロの前にへばりつく必要もないので、とっても便利ですよね。一晩○○するだけで…最後に紹介する方法は、一晩放置するだけで茹で時間が5分に短縮できるという裏技です。【用意するもの】・鍋・タピオカ…25g・水…多め【やり方】1)鍋に多めの水を入れ、タピオカを入れる2)8~10時間ほど放置3)鍋を火にかけて、沸騰してから5分ほど茹でれば終了!先ほどのマグボトルの方法と少し似ていますが、ほとんど放置しておくだけでタピオカが戻るのはうれしいですよね。あとはミルクティーやマンゴージュースなど、お好みのドリンクに足して飲む(食べる?)だけ。これまでは面倒だからと敬遠していた人も、この方法なら失敗しないでできそうです。(文・三軒茶屋すみ子/考務店)
2018年07月20日タピオカミルクティー発祥の台湾カフェ、春水堂(チュンスイタン)が、日本上陸5周年を記念し、2018年7月1日~31日の1ヶ月間、タピオカミルクティー100杯分の無料券がもらえる『Get100タピキャンペーン』を実施しています。期間中に全国に展開する全12店舗の春水堂をスタンプラリーで巡っていただいた全てのお客様にドリンク100杯無料券をプレゼントする過去最大規模の記念イベントです。春水堂(チュンスイタン)とは1983年に台湾で創業した春水堂(チュンスイタン)は、タピオカミルクティー発祥の店として人気を博し、台湾全土で48店舗を展開する台湾カフェです。2013年に東京・代官山へ日本初出店した際には3時間待ちの行列ができる店となり、ヘルシーで素材感たっぷりのお茶ドリンクやスイーツで“台湾スイーツブーム”を巻き起こしました。2018年6月現在、全国に12店舗を展開しています。全12店舗を巡るとドリンク100杯無料券をプレゼント!タピオカミルクティー発祥の春水堂の日本上陸5周年を記念し、期間中に全12店舗をご利用いただいたお客様を対象にドリンク100杯無料券をプレゼントする『Get100タピキャンペーン』を、2018年7月1日(日)~2018年7月31日(火)の期間に開催中!また、全12店舗を制覇できなくても、3店舗でドリンク無料券1枚、5店舗でドリンク無料券5枚と交換可能ですよ!日本上陸5周年の感謝の気持ちを込めて。2013年7月27日(土)、日本第1号として代官山店がオープンして早5年。多くのお客様に愛されて、日本各地で、関東・関西・福岡の3エリアに全12店舗を展開することができました。日本のお客様への感謝の気持ちを込めて、春水堂ファンの皆さまにタピオカミルクティーを思いきり楽しんでいただけるよう、ドリンク100杯無料券をプレゼントとして選びました。春水堂は店舗ごとに違うインテリアや限定メニューなど個性豊か。本キャンペーンでは、ドリンク100杯無料券のGETだけでなく、全12店舗を巡って「タピオカミルクティー発祥の店」でしか味わうことのできない本場仕込みのタピオカドリンクや台湾スイーツを楽しんでいただくことも目的としております。春水堂『Get100タピ』キャンペーン概要専用フォトフロップス期間:2018年7月1日(日)~7月31日(火)内容:春水堂日本上陸5周年を記念して、全12店舗に来店いただいたお客様へドリンク100杯無料券をプレゼント。応募方法:各店舗でドリンクを購入し、スタンプカードに押印。専用フォトプロップスを持って写真を撮影し、Instagramに「#Get100タピ」を付けて投稿。賞品:全12店舗制覇/ドリンク100杯無料券3店舗制覇/ドリンク1杯無料券5店舗制覇/ドリンク5杯無料券※期間中、おひとり様1回のみご参加可能です。ご本人写真の投稿のみ有効です。詳細は各店へお問い合わせください。開催店舗:全店舗・関東エリア代官山店、六本木店、表参道店、飯田橋サクラテラス店、横浜ポルタ店、ルミネエスト新宿店、ルミネ大宮店、ヴィーナスフォート店・関西エリア西宮ガーデンズ店、グランフロント大阪店・九州エリア天神地下街店、アミュプラザ博多店イベント情報イベント名:Get100タピキャンペーン催行期間:2018年07月01日 〜 2018年07月31日住所:春水堂全店舗
2018年07月10日タピオカミルクティー発祥の店・春水堂(チュンスイタン)(Chun Shui Tang)のティースタンド「ティーピーティー(TP TEA)」が日本初上陸。2018年7月20日(金)、ニュウマン新宿のエキナカにオープンする。「ティーピーティー」は、35年の歴史を持つ春水堂が2005年にスタートしたテイクアウト専門店。看板商品のティーラテシリーズなどが人気を博し、台湾国内に250店舗、香港、上海、シンガポールなどにも店舗を構える。日本1号店となるティーピーティー ニュウマン新宿店では、テイクアウトだけでなく、店内に設置されたカウンター席での食事も可能。人気のドリンクはもちろん、日本初上陸となるスイーツや、新発売のフードも用意する。ドリンクは、ティーピーティーでしか味わえない「大粒タピオカミルクティー」をはじめ、春水堂で人気があるラテシリーズの「鉄観音ラテ」、日本限定「タピオカ抹茶ラテ」、高品質なジャスミンティーで作る「タピオカ翡翠ジャスミンティー」など50種類以上。「タピオカマンゴーラテ」「マンゴースムージー」など夏季限定マンゴーティーシリーズ3種も取り揃える。日本初登場となる「タピオカミルクティーソフトクリーム」は、店舗で淹れた香り高い茶葉の風味、贅沢に使用したもちもちのタピオカ、なめらかなソフトクリームがマッチした1品。紅茶と鉄観音味の2フレーバーを楽しむことができる。また「サラダ麻辣湯(マーラータン)」も新発売。麻辣湯は中華圏で人気の激辛の春雨ヌードルだ。ティーピーティーの麻辣湯は、唐辛子や花椒などの香辛料を加えた麻辣スープに、もっちりとした板春雨、たっぷりの野菜を合わせたサラダ感覚のヘルシー・ヌードルに仕上げている。辛さは4段階から、トッピングはパクチー、水餃子などから選び、自分好みにカスタマイズすることが可能だ。【店舗概要】ティーピーティー ニュウマン新宿店オープン予定日:2018年7月20日(金)所在地:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 ニュウマン新宿 2F エキナカ営業時間:平日8:00~22:00、土日祝8:00~21:30価格例:・タピオカミルクティーソフトクリーム 530円+税~・タピオカミルクティー 500円+税~■オープン記念ティーピーティーロゴ入りのオリジナル・ドリンクホルダーをオープン日から3日間、毎日先着300名にプレゼント。【問い合わせ先】オアシスティースタンドTEL:03-5957-7583
2018年07月06日持ち歩きに便利なペットボトルドリンクは、最初にお茶や水のドリンクが出てからずっと進化を続けています。そして、ペットボトルドリンクには美容におすすめできるものがたくさん。なかでも美容意識の高い方には、ぜひおうちの置いておいていただきたいものを3つご紹介します。どれも飲みやすいので、自然にごくごくいけるところが◎。水分補給は美容にいいペットボトルドリンクで出典:byBirth水分は体の30パーセント程度を占める重要な成分です。水分が不足すると体は調子を崩しやすくなり、免疫機能なども落ちがちになるので、常に十分な水分補給が必要です。そして、水分はいっぺんにとって貯蔵しておくことが難しいので、こまめに取ることが大切です。ちょこちょこ水分をとるのであれば、持ち歩きに便利なペットボトルがおすすめです。水筒も便利ですが、洗う手間などもありますので、忙しいときはペットボトルドリンクを用意しておきましょう。また、市販のペットボトルドリンクには体や美容によいものもたくさんあります。味も様々ですので、飲みやすいものを定番にして、さっと持って出かけられるように用意しておきましょう。ペットボトルの水は備蓄水としても活用可能出典:byBirthペットボトルの水は、非常時のための備蓄水としても活用可能です。災害などが起きたときは、食料も必要ですが、まず第一に必要になるのが水です。十分な水分を確保するために、ペットボトルの水は持ちがよく、保存に適しているのです。長期保存用のものでなくても、ペットボトル飲料は1年以上もつものがほとんどです。日常づかいしながら減った分を足していけば、貯蓄水として十分に活用できます。ペットボトルの水は、インターネットなどで買いだめしておくと便利です。毎日少しずつ買い足していってもよいでしょう。美容によい点を考えると天然水がおすすめです。ミネラル豊富で、それぞれに味わいがあり、飲みやすさでいえば軟水、ミネラル分の多さでいえば硬水がおすすめです。おすすめのペットボトルドリンク3選!市販のペットボトルドリンクの中でも、おすすめのものをご紹介します。どれも飲みやすく、常温でも美味しくいただけますよ。炭酸水の「ペリエ」でミネラルゲット出典:byBirth定番の炭酸入り天然水ペリエにはペットボトルのタイプもあります。ビンのタイプは食卓に置くときはおしゃれですが、持ち歩きにはペットボトルの方が便利です。ペリエのペットボトルはスタイリッシュですので、見た目もかっこいいですよね。ペリエは天然水に天然の炭酸が入ったもので、冷やして飲むとのど越しがよく飲みやすいのでおすすめです。お酒の代わりにもなる爽快感があり、お酒の量を減らしたいときにもうまく利用できます。炭酸が程よい満腹感と満足感を与えてくれるので、食欲を抑えたいときにもぴったりですよ。「十六茶」はカフェインゼロの思いやりドリンク出典:byBirth十六茶はカフェインゼロで、体に優しい成分でできているので、ちょっと調子の悪いときや寝る前にもおすすめです。温めて飲んでもおいしいですし、常温でも美味しくいただけます。香ばしい香りが特徴で、食事にもよく合います。コンビニでも買える手軽さも魅力のひとつですね。美肌に美髪に「シリカシリカ」出典:byBirth「シリカシリカ」は、ミネラル分豊富な天然水です。ピンク色のパッケージがいかにも美容ドリンクといった感じで、美容意識を刺激してくれます。肌や髪によい天然の成分が豊富ですので、日常の水分補給に毎日1本飲むくらいがおすすめです。店頭ではあまり販売されていませんが、インターネットで購入可能です。ペットボトルドリンクは美容にいいものがたくさんペットボトル飲料は、天然のお水や健康茶など、バリエーションに富んでいて、美容にも健康にもいいものがたくさんあります。糖分が少ないもので、できればミネラルの多いものを選んで飲むようにすると、コンビニのドリンクでも美容効果が得られるようになりますので、うまく活用していきましょう。綺麗を持ち歩いてさらに綺麗に出典:byBirthペットボトルの良さは何といっても持ち歩ける利便性!綺麗を持ち歩いて、さらにランクアップした綺麗を目指しましょう。持ち歩ける綺麗を毎日バックにいれて!
2018年06月16日春水堂(チュンスイタン)(Chun Shui Tang)は、夏季限定ドリンク「タピオカスイカミルクティー」を2018年6月13日(水)より発売する。春水堂が、2018年夏に提案するのは、スイカとミルクティーをブレンドし、もちもちのタピオカを加えた日本初コンビネーションのドリンクだ。さわやかな香りのジャスミンティーとミルク、そしてみずみずしいスイカ。隠し味には塩を加えて、より甘味が際立たせ、濃密リッチな味わいに仕上げた。また、同時期より昨年夏に人気だった「タピオカマンゴーミルクティー」も復活する。【詳細】販売開始日:2018年6月13日(水)販売店舗:全店舗(テイクアウト可)価格:タピオカスイカミルクティー(アイス) 600円タピオカマンゴーミルクティー(アイス) 650円
2018年06月01日ホームパーティーやお客さまがいらっしゃった際など、いつものドリンクにエディブルフラワーやハーブを添えてみるとオシャレ度がグンとアップしますよね♪そこで今回は、エディブルフラワーやハーブを使ったドリンクを提供するドリンクスタイリストの齋藤久平さんに、簡単に作れてスーパーでも材料をそろえられる、ハーブを作ったスペシャルドリンクを教えていただきました。プロの齋藤さんが作るオシャレなドリンクもふんだんにご紹介しますので、参考にしてみてくださいね♪エディブルフラワーがインスタ映え!とってもおしゃれな齋藤さんの作品♪こちらはバラのシロップのショートカクテルになります。バラのシロップにピーチネクター、レモンジュース、バラのドライフラワーをまぶして装飾をしています。ドライフラワーがとってもオシャレですね♪桜のリキュールとカルピスのカクテルで、珍しい桜のエディブルフラワーが使われています。春らしいピンクがかわいいですよね。ブルーキュラソーとトニックウォーターを使った七夕仕様のノンアルコールカクテルになります。ペンタスという花を使い、それぞれ天の川・織姫・彦星に見立てて作られています。夏の到来を予感させる爽やかなドリンクですね♪なるほど。どのドリンクも見ているだけで爽やかな気分に浸れる素敵なものばかりですね。こんなドリンクがホームパーティーで出せたら自慢できますよね♪そして今回は特別に、浸けておくだけでどなたでも簡単に作ることができるホームパーティにぴったりなスペシャルドリンクをご考案いただきました。ローズマリー風味のグレープフルーツジュース【用意するもの】●ローズマリー1本●グレープフルーツジュース500ml(紙パック)【作り方】①フレッシュのローズマリーを水で軽く洗い、枝から葉だけを取ります。②キッチンペーパー等でしっかり水気をとり、すりこぎ棒でつぶして香りを出します。③つぶしたローズマリーの葉をティーバックに入れてグレープフルーツジュースに浸けましょう。④3〜5日ほど冷蔵庫に入れておくと、香りが移り風味豊かなグレープフルーツジュースができあがります。ローズマリーの枝はえぐみが出るので葉っぱのみをつぶしてティーバッグに入れるのがポイント。ローズマリーをちゃんとつぶした方がより風味を楽しめますよ。グレープフルーツジュースは、ピンクグレープではなく、ホワイトグレープの方が風味が出やすいそうです。柑橘の酸味とローズマリーの香りが口の中を爽やかにしてくれる、食後におすすめのドリンクです。最後にローズマリーを添えるのもおすすめ。ミント風味のグリーンティー【用意するもの】●水出し緑茶ティーバック1個(500ml分)●ミネラルウォーター500ml●スペアミント適量(2〜3g)【作り方】①ポットに茶葉(ティーバック)とフレッシュのスペアミントを入れて、ミネラルウォーターを注ぎます。②蓋をして冷蔵庫で2〜3時間ほど寝かして完成です。茶葉とミントを入れて、浸けておくだけでできるとっても簡単なドリンクです。緑茶とミントの相性が良く、春から夏にかけて爽やかに楽しめます。ミントウォーターの緑茶バージョン、といったところ。和食でも洋食でも、食事の邪魔もしないので幅広く使えます。こちらもドリンクにミントを添えるとベターです。ハーブを使ったすてきなドリンクをホームパーティーで♪ドリンクスタイリスト齋藤さんの作るドリンクは美しすぎて「アート」になっていますよね♪そんな齋藤さんから教えていただいたスペシャルドリンクは、スーパーで買えるハーブを浸けるだけでできるのでおすすめです。エディブルフラワーを使ってアレンジすれば、見た目も華やかに。こんなおしゃれなドリンクをホームパーティーで出せば「どうやって作ったの?」と聞かれるかもしれませんよ。齋藤さんの作品を参考に、ぜひおうちで試してみてくださいね♪●ドリンクスタイリスト齋藤久平企業向けのレシピ監修・開発、ケータリング、メニュー製作、セミナー、イベント企画にいたるまで、飲料に関わる幅広い分野に携わり、ライフスタイルやシーンに合わせたコンセプチュアルなドリンクをスタイリングすることで、人々の笑顔を生み出すきっかけ作りをしている。得意分野はワインとボタニカル。<資格>ソムリエ/薬膳ハーブ酒ソムリエJr./ハーブティーソムリエ/温泉ソムリエドリンクスタイリスト齋藤久平さんのホームページ
2018年05月29日写真映えばっちり。新宿の隠れ家カフェ東京・新宿御苑から徒歩5分ほどの「ミルリトンカフェ」は、ロフト席を含む3フロアからなるお店で、SNSで話題のフォトジェニックなドリンクが人気です。1Fは、カウンターと小さなテーブル席のこぢんまりとした空間ですが、黒板アートなど写真映えスポットがたくさんあり、2Fに行くと、広いソファ席など個室みたいにゆったりと寛げる空間が広がっています。夏季限定「おいりマリン」カラフルでかわいいと話題の香川の伝統菓子おいりを使った人気ドリンクに、夏季限定フレーバーが登場。透け感のあるゼリーとジンジャーエールのドリンクに、たっぷりのホイップとおいりがのったドリンク。清涼感のある見た目と、さっぱりした味わいが夏の暑さを吹き飛ばしてくれるはず。愛らしさにキュン「ねこっぺ」ねこの形をしたとってもキュートなコッペパン。ひとつひとつ、ちょっと違う表情は、食用インクで手描きしているから。その愛らしい表情に思わず食べるのをためらってしまいます。はちみつとゴルゴンゾ-ラや、あんバター、ジャムバターなど味の種類も豊富です。かわいくてふわふわな「ねこっぺ」にぜひ癒やされて。贅沢バター100%「ティラミス ミルリトン」高級バター「よつ葉発酵バター」を贅沢に100%使用した一品は、お店の看板スイーツ。サクサクの分厚いタルト生地に、マスカルポーネをたっぷりとのせてココアパウダーをかけたシンプルなティラミスです。コーヒーを使用していないので、ティラミスが苦手という方にもおすすめ。マスカルポーネも濃厚ながら甘さ控えめで。とても食べやすいですよ。テイクアウトも可能!「ミルリトンカフェ」は、「新宿御苑前駅」から徒歩5分、「新宿三丁目駅」から徒歩7分のところにあります。ドリンクメニューなど、一部テイクアウトすることも可能です。おいりドリンクや、こだわりのコーヒーを手にして新宿御苑を散歩してみてはいかがですか。スポット情報スポット名:ミルリトンカフェ住所:東京都新宿区富久町16-12電話番号:03-6886-7474
2018年05月28日暑くなってくると、冷蔵庫に冷たいドリンクを常備しておくことはマスト。うっかりドリンクを切らしてしまうと、家族から大ブーイングが起こることも……。ボトルの洗浄など、面倒なことも増えますが、どうせなら夏のドリンク問題を楽しく、涼しく乗り切りたいものです。日刊Sumaiの過去の記事から、「冷たいドリンク」に関するお役立ち記事を、3本まとめてご紹介します!■ 1.たった400円で冷蔵庫にウォーターサーバーを設置!夏場は冷蔵庫に麦茶を常備するというご家庭も多いはずです。1~2リットルの麦茶ボトルはなかなかの重量で、冷蔵庫から出し入れするのもひと苦労。小さな子どもは、ボトルが重すぎて自分で麦茶をコップに注ぐことは困難です。でも、ダイソーの「折りたたみポリタンク」(400円)があれば、そんな面倒を解消できますよ!本体はジャバラで、自宅の冷蔵庫のサイズに合わせて高さを自在に調節することができます。そして何といっても注目すべきは、給水コックがついているところ!冷蔵庫にセットしたら、あとはドリンクを飲みたいときにコップを持っていき、コックをひねるだけでいいのです。これなら、お茶を飲むたびに重たいボトルを出し入れする必要はなく、小さな子どもでも自分で簡単にお茶をコップに注ぐことができますね。記事はこちら■ 2.「氷出し」で緑茶の甘味が驚くほど引き立つ!暑い日は麦茶も美味しいですが、冷たい緑茶を飲むと気分がはんなりして、ほっと落ち着きます。水だし緑茶の進化バージョン「氷出し緑茶」はいかがでしょう。2~3時間ほど時間をかけて、氷でお茶を淹れると、驚くほど甘くて美味しい緑茶ができます。苦味、渋みがなく、カフェインも抽出されにくいので、就寝前や小さな子どもでも安心して飲むことができます。ティータイムやお風呂上りにもオススメですよ。記事はこちら■ 3.カラーグラスでおしゃれに「涼」を演出夏を乗り切るには、見た目からも「涼」を取り入れてみてはいかがでしょう。カラフルで涼やかなこちらのグラスは、ドイツのテーブルウェア「ビレロイ&ボッホ(Villeroy&Boch)」の「カラフルライフ」。ころんと丸い形が愛らしく、老舗ブランドながら肩の力を抜いて楽しめるデザインです。販売は2つずつのペアとなります。【可愛らしいカラーが魅力】・ベリーファンタジー(ピンク)とウィンタースカイ(ブルー)価格/3,240円(税込)【ビビットカラーが鮮やか】・レモンパイ(イエロー)とナチュラルコットン(ライトブラウン)価格/3,240円(税込)レモンウォーターや、サイダー、白ワインなど、色味の薄いドリンクを入れると、底のカラーが反射してとっても涼やかです。来客用はもちろんのこと、普段使いにもピッタリですよ。記事はこちら
2018年05月27日「アニヴェルセル カフェ」の期間限定ドリンクフレンチスタイルの人気カフェ「アニヴェルセル カフェ 表参道」では、初夏にぴったりの限定ドリンク3種類が、2018年5月2日(水)から6月28日(木)までの期間限定で登場します。「バラ」を感じる3種類限定ドリンクのテーマは新緑の季節に映えるバラ。同店オリジナルの紅茶「ロマンス」と爽やかな炭酸水を合わせたティーソーダ「クレール」(税抜1,100円)には、ローズのジュレをトッピング。バラとロマンスの華やかな香りがポイントです。続いてノンアルコールカクテル「ルージュ」(税抜1,000円)。グレープフルーツジュースとローズヒップで、バラに見立てた2色の層が見た目にも美しい一品です。最後にバラの香りを効かせたホットカフェオレ「ローズ」(税抜1,100円)。ミルクたっぷりのカフェオレにアーモンドシロップのコクとかすかなローズの香りが添えられています。若葉の香るこの季節にぴったりの爽やかなドリンクを、心地良い風を感じながら楽しんでみてはいかがでしょうか。(画像はプレスリリースより)【参考】※アニヴェルセル株式会社のプレスリリース(@Press)
2018年05月04日サニーヘルスはこのほど、ダイエット情報発信サイト「microdiet.net」にて、調査レポート「ダイエットドリンク『スウィッチェル』が海外セレブの間で人気急上昇中! 」を公開した。現在、海外セレブの間では、リンゴ酢としょうが、はちみつなどを水か炭酸水で割ったドリンク「スウィッチェル」の人気が高まっているという。このドリンクは、体の内側から美容効果を発揮するヘルシーなドリンクであるとのこと。ドリンクに含まれているしょうがは、漢方薬にも多用されている薬効の高い食品。「ジンゲロール」「ショウガオール」といった成分は、血行をよくする働きのほか、体を温める作用や脂肪分解を促す酵素「リパーゼ」を活性化させる作用があるとされている。さらに、リンゴ酢にはむくみを解消するカリウム、糖質や脂肪の代謝を潤滑にするクエン酸、水溶性食物繊維のペクチンなども含まれているので、ダイエットを促進させる効果が期待できるという。飲む際は水や炭酸水で割るが、ダイエット効果をさらに高めるには炭酸水がおすすめとのこと。炭酸水を飲むと、炭酸水に溶けている二酸化炭素が血中に入ることにより、血液は酸素欠乏になる。その結果、酸素や栄養を送り込もうとして血流がよくなるため、代謝がアップするという。ダイエットのほか、疲労回復効果も期待できる。食事から摂(と)った糖質やタンパク質、脂質のエネルギー、さらには疲労の原因物質である乳酸などを分解しエネルギーに変換する「クエン酸サイクル」を潤滑に回すには、クエン酸が大切となる。ドリンクに含まれるリンゴ酸は、クエン酸の元となる酢酸を豊富に含むとのこと。ウィッチェルは市販されているが、簡単に手作り可能。リンゴ酢大さじ2、おろし生姜(チューブでも可)小さじ1~2、はちみつ小さじ3~4に、水または無糖の炭酸水500ccを混ぜると完成する。お風呂上りや運動時の水分補給など、日常的に飲むのがよい。さらに詳しい説明はmicrodiet.netの最新の記事「ダイエットドリンク『スウィッチェル』が海外セレブの間で人気急上昇中! 」で解説している。
2018年04月16日台湾発のかき氷ショップ「アイスモンスター(ICE MONSTER)」から「タピオカミルクティー」と「フルーツティー」が登場。本国に先駆け、2018年3月21日(水)より日本先行発売となる。アイスモンスターが提案する「タピオカミルクティー」は、厳選した茶葉がポイント。芳醇な鉄観音、華やかな風味と甘みを感じられる凍頂烏龍茶、気高い香りが楽しめる東方美人茶の3種類からフレーバーをセレクトできる。また、トッピングを加えて食感にアレンジを加えることもOK。ナタデココや仙草ゼリー、愛玉ゼリーなど5種類の中から自分好みのものを選べば、オリジナルドリンクを完成させることが可能だ。フルーツの果汁を加えて仕上げる「フルーツティー」。ラインナップは「パイナップル 鉄観音ティー」、「グレープフルーツ 鉄観音ティー」「マンゴー 東方美人ティー」3種類で、いずれも台湾のお茶スペシャリストが選んだ茶葉を使用している。さらに、果物を加えたアレンジメニューも提案。パッションフルーツと、パイナップルとリンゴのコンポートを詰め込んだ「パッションフルーツ 東方美人ティー」、オレンジとライム、ミントの入った「フルーツ モヒートティー」も登場する。【詳細】アイスモンスター日本先行発売ドリンク発売日:2018年3月21日(水)取扱店舗:・アイスモンスター グランフロント大阪住所:大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 ショップ&レストラン 南館7F・アイスモンスター 表参道住所:東京都渋谷区神宮前6-3-7・アイスモンスター 名古屋ラシック住所:名古屋市中区栄3-6-1 ラシック B1F■フルーツティー・パイナップル 鉄観音ティー600円(税込)・マンゴー 東方美人ティー600円(税込)・グレープフルーツ 鉄観音ティー600円(税込)■フルーツインティー・パッションフルーツ 東方美人ティー600円(税込)・フルーツ モヒートティー600円(税込)■タピオカミルクティー・タピオカ 鉄観音ミルクティー 490円(税込) ・タピオカ 凍頂烏龍ミルクティー550円(税込)・タピオカ 東方美人ミルクティー550円(税込)■トッピング80円(税込) タピオカ、ナタデココ、杏仁ゼリー、愛玉ゼリー、仙草ゼリー
2018年03月17日3月4日(日)放送の「おしゃれイズム」に、映画『ちはやふる -結び-』から広瀬すず、野村周平、新田真剣佑がゲスト出演。大好物のタピオカドリンクに大はしゃぎする新田さんの姿に、SNS上もは「カワイイ」の声が続々と寄せられている。前作の撮影から約3年を経ての続編、広瀬さんは最近の野村さんについて「前回の頃は“危険人物”のキャラを作ってたけど、最近は真面目なところが出始めている」とコメント。MCの上田晋也も「最初に会った頃は自由な感じだったよね」と同調すると、野村さんは「こないだ『危険人物』と言われてこないだショックだった」と語り、最近“やんちゃキャラ”を控えめにしていることを明かした。また新田さんについては「初対面のときガンガン来られて『ちょっと引いた』」そうだが、新田さんも自分のスキンシップのやり方が日本に馴染まないと感じるようになって「最近、人と壁を作るようになった」という。超人気俳優3人のトークにネット上では「マッケンカッコよすぎませんか」「すずちゃん出てる~声マジ好き。喋り方もたまらん」「すずちゃん出てる~声マジ好き。喋り方もたまらん」などのツイートが続々アップされはじめる。その後番組では3人が最近ハマっているものを紹介。広瀬さんが1日2パック食べているというイチゴ。野村さんがBMXやスケボーをしている写真を披露するなか新田さんはカフェの写真を紹介。新田さんは最近タピオカにはまっているといい、スタジオに新田さんが大好物だというスムージーテイストの「オーガニックアールグレイボバ」が登場すると、「これおいしいんですよ!」と子どものように大はしゃぎ。そのはしゃぎっぷりに「タピオカに大興奮するマッケンがただただイトシイ」「タピオカ好きとかまじ可愛すぎ」「まっけんよく笑うようになったなぁ」とSNS上は大きな盛り上がりをみせていた。また番組のラストでは新田さんがスタジオのセットの椅子に座る姿も映し出され、「ここ、座ってみたかったんです!」と話す姿も。これに「とてもとても可愛いと思ったのは私だけ?」というコメントも。楽しそうな3人に「野村くんもすずちゃんもマッケンもかわいい」「今日のおしゃれイズム特に最高でした!めっちゃ笑ってお腹痛かったです」などのコメントが多数寄せられていた。(笠緒)■関連作品:ちはやふる-上の句- 2016年3月19日より全国にて公開© 2016 映画「ちはやふる」製作委員会© 末次由紀/講談社ちはやふる-下の句- 2016年4月29日より全国にて公開© 2016 映画「ちはやふる」製作委員会© 末次由紀/講談社
2018年03月04日第159飯「タピオカエキゾチックデザート」■材料(4人分)ココナッツミルク200ml牛乳150ml生クリーム 50ml砂糖 50gタピオカ(小さめのもの) 18〜20gヴァニラビーンズ 1/2本 <シャンティ用>生クリーム50ml砂糖少々好みのフルーツやジャム、ゼリーなど ■作り方【1】小鍋に生クリーム以外の材料を入れ中火でくつくつとタピオカが柔らかくなるまで15〜16分ほど煮る。 【2】1に生クリームを加え更に2〜3分煮てなじませる。 【3】これをボウルに移し粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やし固める。 【4】冷えたら器に盛り泡立てた生クリームをスプーンで落としその周りに小さく切ったフルーツやジャム、ゼリーなどを添える。
2018年02月13日今日はクリスマスイブ。特別なことはしないけど、簡単に気分を盛り上げたい。そんな時は、乾杯のドリンクを一工夫して、少し特別なドリンクを作ってみましょう。作り方はとても簡単。苺をグラスに入れたらよく冷えたシャンパンを注ぐだけ。苺に炭酸が染み込み、シャンパンはほんのり苺テイスト。見た目も味もGOOD!なドリンクに変身です。アルコールが飲めない方やお子さんも、是非炭酸水やサイダーでどうぞ。ちょっとスペシャルなクリスマス気分を味わうことができます。大人になっても、何故かクリスマスの思い出だけは色鮮やか。考えてみると、一番古い記憶は家族で過ごした3歳頃のクリスマスかもしれません。それはやはりいつもとちょっと違う料理と、家族みんなが揃った食卓、朝起きた時にみつけたプレゼントのおかげでしょうか。クリスマスの近づく街が何よりも愛おしく、時に切なくも感じるこの季節。何年たっても思い出に残るような、そんな素敵な時間を是非お過ごし下さい。Happy Holidays!= 文・写真:大西佳葉 = 食のはなし アンジェのはなし 【ご紹介したアイテム】 軽くて割れにくい樹脂素材でできた、ROSETTE樹脂製シャンパングラス。表面に施した繊細な木の葉型のエンボスに光が反射して、テーブルを華やかに彩ります。⇒ ROSETTE樹脂製シャンパングラス 540円(税込)
2017年12月24日台湾発のカフェ・春水堂(チュンスイタン)から、冬限定ドリンク「タピオカ抹茶小豆ミルク」が登場。2017年11月20日(月)より、全店舗で発売される。今回日本限定のオリジナルドリンクとしてデビューする「タピオカ抹茶小豆ミルク」は、薫り高い宇治抹茶と小豆を贅沢に使った和の一杯。素材にこだわる春水堂が厳選した京都・宇治産の抹茶に、しっとりと炊き上げた北海道・十勝産の大納言小豆、そしてオリジナルのタピオカを贅沢にトッピング。ほろにがく上品な抹茶と、小豆の自然な甘み、そしてモチモチのタピオカの食感の絶妙なハーモニーが楽しめる、台湾と日本の食文化が融合したメニューとなっている。【商品情報】春水堂(チュンスイタン) 冬限定ドリンク「タピオカ抹茶小豆ミルク」販売開始日:2017年11月20日(月)販売店舗:全店舗(テイクアウト可)価格:650円+税
2017年11月20日不安定な気候が続いていましたが、急激に冬らしい寒さがやってきました。複数のカフェでは冬限定のドリンクが少しずつ出始めています。冬の始まりを、楽しく、あたたかく、おいしく迎えたい。そんな方へおすすめのホットドリンクを5種類ご紹介します。■ラズベリーホワイトモカスターバックスコーヒーの「ラズベリー ホワイト モカ」です。ホリデーシーズン限定の赤いカップに入っていて、クリスマス気分が高まります。ホワイトチョコレートモカに、ラズベリーとホイップクリーム、ラスベリー風味のメレンゲ、フレーク上のホワイトチョコレートがトッピングされています。一口飲むと、モカのあとに甘酸っぱいラスベリーの風味が楽しめます。メレンゲの食感も楽しめて、ドリンクとしてだけではなく、スイーツ感覚で味わってみて。寒い冬にぴったりな、甘さ強めの濃厚ドリンクです。スターバックス コーヒー ジャパン 株式会社■マスカルポーネティラミスラテタリーズコーヒーの「マスカルポーネティラミスラテ」です。イタリアンドルチェであるティラミスをモチーフにしたドリンクです。マスカルポーネはデザートによく使われているチーズですが、チョコレート感の強い濃厚なエスプレッソに、マスカルポーネホイップクリームが乗っていて、チョコレートパウダーとフリーズドライストロベリーがトッピングされています。マスカルポーネホイップクリームは甘すぎず、フリーズドライストロベリーの酸味とマッチして、ナッツの風味や食感も楽しめるはず。タリーズコーヒージャパン株式会社■アイリッシュラテタリーズコーヒーの「アイリッシュラテ」です。アイルランド発祥といわれ、アイリッシュウイスキーのホットカクテルである「アイリッシュコーヒー」をモチーフにしたコーヒーです。ふわっと香る洋酒のフレーバーが楽しめますが、ベースはもちろんコーヒーです。エスプレッソのコクと、香ばしい焦がしカラメルを感じさせる芳醇な味わいになっています。コーヒーの上にはたっぷりのホイップクリームと、甘さ強めのカラメルソースがかけられています。エスプレッソの苦味とカラメルソースの甘味のマッチングが楽しめます。タリーズコーヒージャパン株式会社■ホットミルクローソンマチカフェの「ホットミルク」です。カフェラテに使う牛乳を、エリアごとに産地にこだわった生乳100%使用牛乳にリニューアル。それに伴い、おいしい牛乳をそのまま味わえるようにと、ローソン初のホットミルクが登場しました。個人的に、ホットミルクのコンビニ販売を熱望していたので、とても嬉しいニュースです。牛乳本来のほのかな甘さと、まろやかで濃厚なコクが味わえます。寒い冬にあたたかくて、素材の優しさを感じられるホットミルク。じっくりと堪能したいですね。株式会社ローソン■ホットミントピュア最後に、カフェ・ド・クリエの「ホットミントピュア」です。夏場に冷たいミントドリンクが話題になったのも記憶に新しいなか、あたたかい冬バージョンが登場しました。目が覚めるようなペパーミントブルーのドリンクの上に、同じ色のホイップクリームが乗せられています。見た目の色鮮やかさに反して、飲んでみるとミント風味のホットミルクというテイストです。ほんのりミント感が感じられる、ほっとする味わいが楽しめます。別添えの小さなコップにはビターチョコレートが入っていて、トッピングできるようになっています。チョコレートをドリンクに入れて溶かしながら一緒に飲んだり、そのまま食べたりと、いろいろな楽しみ方ができそうです。株式会社ポッカクリエイト■カフェドリンクで寒い冬をあたたかく、おいしく過ごす冬ドリンクの多くは期間限定商品です。クリスマスが終わると、メニューから早々に消えているものも……。寒い冬は、身も心もあたたまるドリンクを、会社に行く前にまたはショッピングの途中で、見逃さずにオーダー。おいしくてあたたかい冬を楽しんでみては。
2017年11月14日