スウェーデン発祥のホームファニッシングカンパニー、イケア・ジャパン株式会社が、複合ビル「原宿駅前プロジェクト」への出店を発表した。「原宿駅前プロジェクト」とは、明治神宮を望む原宿駅前の敷地においてNTT都市開発が2017年3月より開発中の複合ビル。人々の暮らし方や買い物の仕方に急速な変化が起きている中、より多くの人にイケア(IKEA)での買い物体験を楽しんでもらうため、初の都心型店舗出店を決めたという。なお。開店時期は2020年春を予定。この発表にあたり、イケア・ジャパン株式会社代表取締役社長のヘレン・フォン・ライスは「東京都心部での出店を通し、より多くの日本の消費者の皆さまに、イケアを体験していただけることを大変うれしく思います。日々の暮らしのお悩みや、ニーズにお応えできる商品や解決策を、インスピレーションあふれる環境でご提供できますことを楽しみにしております。もちろん、皆さまの大好きなお食事もご提供する予定です。」とコメントしている。
2018年11月15日おなかをしっかりと満たしてくれる、ご飯にパン、饅頭などの炭水化物。老舗の逸品も最新の東京名物も、人と一緒に食べたい5品が揃います。季節の素材を楽しむヘルシーな野菜のお惣菜は、つい食べすぎてしまいがちなホームパーティにこそ欠かせない存在。食べることを愛するセレクターのみなさんに教えてもらいました。今回選んでくれたのは、編集者・ツレヅレハナコさん、「ホフディラン」ボーカル&キーボード担当・小宮山雄飛さん、料理研究家・植松良枝さんの3名です。ツレヅレハナコさんSelect:ほのかに甘く香ってじんわり旨い。台湾で8代続く老舗の味。(写真右下)手作り台湾肉包 鹿港(ルーガン)肉まん、あんまん台湾『阿振肉包 振味珍』の肉まんに惚れ込み、頼み込んで修業し習得した、老舗の味を伝える専門店。「東急世田谷線に乗ったら必ず寄る台湾肉まんの店。肉の餡もだけれど、とにかく皮がむっちむちでおいしい!サイズも絶妙で2個は食べられちゃう。パーティのときは肉まん+あんまんを買って、持参したセイロで蒸して出します」。辛口肉まんやカレー味もあり。取り寄せ可。肉まん1個¥180あんまん1個¥150(税込み)東京都世田谷区世田谷3-1-12TEL:03・5799・30319:00~売り切れ次第終了木曜、第2・第4水曜休(7~8月は水・木曜休)ツレヅレハナコさんSelect:カラフルな味わいと香りが楽しいベトナムのサンドイッチ。(写真左上)バインミーサンドイッチ トーキョーバインミー各種「ここのバインミーは、現地の味そのままではなく、日本ならではの繊細なアレンジが施されているのが好みです。本店は高田馬場にあるのですが、今年オープンした水道橋店では、パンを焼く様子や調理しているところも見られるのが楽しい。手みやげにするなら、定番メニューに変わり種も合わせて数種類買い、小さくカットして食べ比べるのがおすすめです」。写真は定番のサイゴンハム&パテと、エビアボカド。レギュラーサイズ1個¥550(税込み)~水道橋店東京都千代田区神田三崎町1-4-9-1FTEL:03・6876・854511:00~20:00日・月曜休植松さんSelect:みんなが大好きな定番の味をつまみやすいひと口サイズで。(写真左下)紀ノ国屋ねぎとろ巻「食材を調達しによく訪れる、スーパー『紀ノ国屋』さん。お昼の時間が近いと思わず買ってしまうのがこのねぎとろ巻で、手みやげとしても、自宅の食卓でもお世話になっている一品です。海苔の香りもよく、しっかりと効かせたわさびの辛みとまぐろのとろけ具合も好み。熱々の緑茶とも、日本酒ともよく合います」。本マグロ、メバチマグロ、キハダマグロのすき身を使った細巻き。等々力店、国立店などの鮮魚コーナーで販売。1パック¥700等々力店東京都世田谷区等々力7-18-1TEL:03・3704・75159:30~21:00無休植松さんSelect:器に盛るだけでごちそうになるホテルクオリティのお惣菜。(写真右下)パーク ハイアット 東京 デリカテッセン茄子とモッツァレラブッファラフルーツトマトのミルフィーユ ガルムバジル「近くを通ると立ち寄らずにはいられない『デリカテッセン』では、ランチやお茶をしてから、デリを購入して帰ることが多いです。食材のチョイスが面白い手巻き寿司、リッチな味わいのマッシュポテトなどの定番品に、季節ごとに変わる惣菜もいろいろ。何度行っても新鮮な発見があって、ついつい買いすぎてしまう危険な場所でもあります(笑)」。サラダ、サンドイッチ、デリロールなど野菜の惣菜も多彩。1パック¥1,400(税込み)東京都新宿区西新宿3-7-1-2パーク ハイアット 東京1FTEL:03・5323・363511:00~19:00無休小宮山さんSelect:南インド生まれ、東京育ち。香辛料使いも新鮮なニューフェイス。(写真左下)Lemon Rice TOKYO(レモン ライス トウキョウ)レモンライス「渋谷の1坪の土地に、日本初、おそらく世界でも初のレモンライス専門店を開店しました。南インドのフレイバーライスを基に、数種のスパイスと炊いた国産米を一緒に炒めた、いわば“東京式”レモンライス。化学調味料や市販ミックスを使わず全て手作りしています」。まずはライスをそのままひと口。チリソースやピクルスなどの付け合わせと合わせたり、カレーソースやレモンを搾ってアレンジしながら食べるべし。1パック¥800(税込み)東京都渋谷区桜丘町15-19TEL:080・9650・321011:45~14:00頃(売り切れ次第終了)日・祝日休ツレヅレハナコさん編集者。SNSや雑誌、ウェブ連載、イベントなどを通じて食の情報を発信。『ツレヅレハナコの揚げ物天国』(PHP研究所)などの著書も話題。小宮山雄飛さん「ホフディラン」ボーカル&キーボード担当。スパイス好きが高じカレーやスパイス料理のレシピ本を出版、『Lemon Rice TOKYO』も開業した。植松良枝さん料理研究家。野菜を使った料理を得意とし、料理教室やイベントも開催。野菜作りにも取り組む。『ホットサラダ』(文化出版局)など著書多数。※『anan』2018年11月7日号より。写真・永禮 賢スタイリスト・中根美和子取材、文・浦本真梨子栗本千尋鳥澤 光坂本 愛撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2018年11月06日新ブランドTANESHO FACTORY LABEL健康食品や雑穀・米国の製造加工販売などを手掛ける株式会社「種商」が、仕事・家事・育児と忙しい毎日をおくっている女性の「根本的な美」に向けて、新ブランドTANESHO FACTORY LABEL(タネショー ファクトリー レーベル)を立ち上げた。扱うのは、スーパーグレイン(雑穀)を中心としたアイテム。健康食として、また美容食として注目を集めているスーパーフードの中には、雑穀も含まれている。日本での普及はまだまだ発展途上の段階で「食べたいけれど調理方法が分からない・難しそう」という声が聞かれるのが現実だ。そこで種商が注目したのが、毎日の食事に簡単にとりいれることができる雑穀アイテムというわけだ。商品ラインナップ2018年10月29日(月)より楽天市場にて先行販売されているのは、2商品。まず、雑穀とスーパーフードをコラボした「スーパーフード ライスボール」は、電子レンジで温めるだけの「冷凍おにぎり」。9個のおにぎりが個包装で入っているため、大勢集まった時にシェアすることも可能だ。アサイー&黒米、カムカム&テフ、マカ&10種の穀物など6種類から選べる。1箱単位から注文できるから、色々楽しめそうだ。もう一種類は、ご飯に混ぜるだけの「スーパーフードプレミアム」。押麦、黒米、たかきび、はと麦、チアシード、アマランサス、ひえ、赤米、キヌア、もちあわ、もちきびの11種類が配合されている。どちらの商品も、時間をかけずに簡単に楽しめる仕様となっているのが、忙しい中で時短ケアがしたい女性にはありがたい。一度、ためしてみるのはいかがだろうか。(画像はプレスリリースより)【参考】※タネショー ファクトリー レーベル※株式会社種商 プレスリリース(@Press)
2018年11月04日東京都内でもカレー激戦区として知られる下北沢でおすすめのカレー専門店を紹介します。インドカレーをベースにしたカレーや、食べ応えのある具材とさらりとしたスープが特徴のスープカレーなど、個性的なメニューが楽しめるグルメなお店を6つピックアップしました。恵比寿にある評判のカレー店「sync」ランチタイムにいただける2種類のカレー恵比寿にあるカレーの名店「sync」では、ランチタイムに味わえる2種類のカレーが評判。sync定番の「チキンカレー(プレーン 800円)」は、新鮮な大山鶏の胸肉と大量の玉ねぎを使用し、スパイシーで奥行きのある味わいが楽しめます。もうひとつの定番「牡蠣とクレソンのカレー(1,500円)」は、牡蠣の旨味たっぷりのカレーにほんのりとした苦みが特徴のクレソンを合わせたsyncならではの味わいです。夜は立ち飲みできる大人の空間にランチタイムのカレーだけでなく、夜の立ち飲みスタイルの営業もおすすめです。「本日の生ハム(またはサラミ 500円~)」は、特製のスライサーでオーダーを受けてカットするこだわりの一品。切り立ての生ハムはふわふわで絶品と評判です。オーガニックワインと一緒に味わってみてください。専門店ならではの本格的な味わい「カレーの惑星」何度も足を運びたくなる週替わりの本格カレー下北沢にあるカレー専門店「カレーの惑星」では、一皿で異なるルーを楽しめるカレープレートが楽しめます。インド料理がベースのルーと、数種類の野菜のスパイスおかずが盛り付けられおり、さまざまな味を楽しみたい方におすすめです。店内はカフェのようでひとりでも入りやすい雰囲気が魅力。SNS映えする盛り付けにも注目です。お店ならではの自家製メニュー「カレーの惑星」でしか味わえない自家製メニューもおすすめです。梅やプラム、パイナップルなどが入った自家製シロップで作るドリンクはカレーとの相性も良く絶品と評判。旬の食材を使った「アチャール」はカレーと一緒に味わうのはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめですよ。本場札幌のスープカレーが味わえる「カレー食堂 心 下北沢店」気軽に立ち寄りやすいカフェのような店構え下北沢にある「カレー食堂 心 下北沢店」は、スープカレーの本場札幌に本店を構えるお店です。スープカレーの定番である焦がしバジルを使ったブイヨントマトベースのスープを確立しました。ウッド調で統一された店内は、テーブル席のほかにカウンター席もあるため、ひとりでも気軽に立ち寄りやすい雰囲気になっています。野菜たっぷりで食べ応えのある「一日分の野菜スープカレー」旬の野菜がごろごろとたっぷり入った「一日分の野菜スープカレー」は、お肉なしでも食べ応えのあるメニューです。野菜ごとに調理法を工夫しているので、野菜本来の旨味を堪能できますよ。スープカレーは1~100まで好みの辛さでオーダーが可能。トッピングも豊富に用意されているため、同じメニューでもバリエーションを楽しめそうですね。こだわりのスープカレーを堪能できる「Rojiura Curry SAMURAI.下北沢店」東京に居ながら本場札幌のスープカレーを味わえる「Rojiura Curry SAMURAI.下北沢店(ロジウラカレーサムライ)」はカレー激戦区として知られる下北沢にあるカレー店です。緑に囲まれている店先にある大きな木の看板が目印。店内はやわらかい間接照明や木の肌触りを感じられる温もりのある空間となっています。ボリューム満点「チキンと1日分の野菜20品目のカレー」骨つきチキンが丸ごと1本入った「チキンと1日分の野菜20品目のカレー」は、名前の通り20品目の野菜がたっぷりと入っています。ベースになるブイヨンは「レギュラー」のほか、「マイルド」「ココナツ」など好みで選択が可能。辛さは11段階、ライスの量も6段階より調節できるため、自分好みにカスタマイズして楽しめますよ。体にやさしい無添加スープカレー専門店「ポニピリカ」エキゾチックな雰囲気で楽しむスープカレー下北沢にあるカレー専門店「ポニピリカ」では東京生まれの無添加スープカレーを味わえます。野菜など食材だけでなくスパイスもオーガニックにこだわった体にやさしいスープカレーがお店の自慢。カラフルでエキゾチックなインテリアに囲まれた店内も魅力的です。旨味たっぷりのチキンカレーが評判看板メニューは「皮がパリッとしたチキンのカレー」(1,150円)です。皮はパリッとお肉はジューシーに仕上がったチキンレッグは丸ごと1本入っていて食べ応えがあります。カレーはスパイシーでチキンと野菜の旨味がたっぷりと堪能できますよ。カレーの辛さやライスの量は自分好みに選ぶことが可能。ライスはおかわり自由なのも魅力的ですね。ヘルシーなデトックスカレーが楽しめる「マジックスパイス 下北沢店」辛さが魅力の「魔法薬草辛世界」「マジックスパイス 下北沢店」は、カレーを味わうことを「未知なるスパイス宇宙との出会い」という独特の世界観で表現している注目のカレー店です。カレーの辛さは10段階で調節が可能で、「覚醒」や「虚空」「アクエリアス」など独特な言葉で表現されています。辛いカレーは「魔法薬草辛世界へのトリップ」として紹介されるなど、独特な世界観が楽しめるのも「マジックスパイス 下北沢店」の特徴です。厳選したスパイスの辛いカレーで汗をかいてデトックス素材の味を活かしながら絶妙な配合でスパイス(魔法薬草)をブレンド。辛みだけでなくスープ本来の味わいも楽しめるように配慮されています。スパイスには発汗作用があるため、辛いカレーを食べていると自然と汗が吹き出し、食事をしながらデトックス効果を感じられますよ。
2018年10月24日ラデュレ(Ladurée)から、クリスマス限定スイーツが登場。テーマは北欧のクリスマスビュッシュ & ビュシェット「タイン」ビュッシュ & ビュシェット「タイン」は、ノルウェーの伝統的な木製ボックス”タイン”の形から着想を得たスペシャルなビュッシュ・ド・ノエル。マカダミアナッツのプラリネを挟んだ香ばしく濃厚なアーモンド・ダックワーズに、ライスプディング風のガナッシュや甘酸っぱいチェリーのコンポート、スパイスと華やかなローズ風味のムースなどを重ねた。ケーキには、ミトンやニットの上着によく見られる”8角の星”が赤と白で描かかれており、クリスマスの神聖なムードを放っている。北欧・ノルウェーのクリスマスの味を詰め込んだ1品だ。限定マカロン「リ・オ・レ」限定マカロン「リ・オ・レ」は、ホイップクリーム、ヴァニラ、 細かく刻んだアーモンドを混ぜ、チェリー・ソースをのせた北欧の伝統的なクリスマスデザート「ライスプディング」をイメージしたフレーバー。クリーミーで優しい甘さのライスプディングに、ラズベリーが上品なアクセントを添える。また、限定のマカロンボックスも登場する。チョコレートギフトボックス「チョコレートギフトボックス」は、ダークチョコレートとミルクチョコレートの厳選されたオリジナル・ガナッシュが12個入ったギフトボックス。上質で高級感あふれるガナッシュには、1粒1粒黄色や赤のソースでモダンな装飾が施されている。【詳細】ラデュレ クリスマスコレクション・ビュッシュ・タイン予約受付:2018年10月31日(水)~販売期間:2018年12月22日(土)〜25日(火)店舗:ラデュレ全店価格:9,720円 (6名用)・ビュシェット・タイン予約受付:2018年10月31日(水)~販売期間:12月16日(日)〜25日(火)店舗:ラデュレ全店価格:1,469円 (1名用)・限定マカロン「リ・オ・レ」販売期間:2018年11月15日(木)〜店舗:ラデュレ全店価格:1個 303円・2018年クリスマス限定マカロンボックス販売期間:2018年11月15日(木)〜店舗:ラデュレ全店価格:8個入 3,575円 / 14個入 6,048円・チョコレートギフトボックス販売期間:2018年11月15日(木)〜店舗:ラデュレ青山店、銀座店、日本橋店、新宿店、横浜店価格:12個入 1,836円※全て税込み【問い合わせ先】ラデュレ カスタマーサービスTEL:03-4578-0846
2018年10月22日ライスビューティー ドラマティックリペア シリーズ日本酒「白鶴」で知られる白鶴酒造株式会社は、酒粕の美肌成分を利用して化粧品の開発・製造・販売も行っている。この度、同社が展開するエイジングケア化粧品「ライスビューティー ドラマティックリペア」シリーズから、保湿美容液である「ディープモイスチャーセラム」が、2018年10月15日から新発売されている。ディープモイスチャーセラムの特長酒粕には、発酵で生み出される美肌成分が豊富に含まれていて、日本酒を造る杜氏の、手の肌の綺麗さには定評がある。白鶴酒造株式会社では酒粕を独自の技術で酵素分解し“酒粕由来のうるおい美肌成分”を開発することに成功した。その美肌成分を利用しているのがライスビューティ― ドラマティックリペアであり、今回発売された保湿美容液には“酒粕由来のうるおい美肌成分”が30%も高濃度で配合されているのだ。美容液の基となる水にもこだわっていて、用いているのはミネラルが豊富な「六甲の自然水」。さらに、特別純米酒「山田錦」まで配合された保湿美容液だというから驚きだ。それだけではない。コラーゲン産生促進ペプチドやリピジュア、白真珠エキスや黒真珠エキスといったエイジングケア成分もしっかり配合されている。購入は通販専用サイトから今回発売されたディープモイスチャーセラムを含む同シリーズは通販専用となっているため、オンラインショップからの購入が可能だ。30ミリリットルで税別8,000円。一度は試してみてはいかがだろうか。(画像はプレスリリースより)【参考】※白鶴オンラインショップ※白鶴酒造株式会社 プレスリリース(@Press)
2018年10月22日「いいシャンプー・トリートメントに出合いたい」「ほかのシャンプー・トリートメントの使用感を知りたい」と思っている方にオススメの、秋冬に使用したいシャンプー・トリートメントをご紹介します。シャンプー・トリートメントは冒険しにくい出典:byBirth乾燥が気になる秋冬は、髪の毛のパサつきや広がりも気になりますよね。シャンプーやトリートメントも、夏に使っていた洗い上がりがさっぱりとするものから、よりしっとりとした仕上がりになるものにチェンジしたいところ。シャンプー・トリートメントは、コスメと違ってその場でタッチアップすることができないため、自分の髪質にぴったりのものに出合うまでに時間がかかります。シャンプー・リンスは冒険しにくく、結局同じものに落ち着きがち。今回は秋冬に使いたい、しっとりツヤサラでいい香りになれるシャンプーとトリートメントをご紹介します。「いいシャンプー・トリートメントに出合いたい」「ほかのシャンプー・トリートメントの使用感を知りたい」という方はぜひチェックしてみてくださいね。秋冬におすすめのシャンプー秋冬のおすすめシャンプーは、しっとり感とふんわり香る甘い香りのものをチョイスしました。シャンプーは頭皮のケアもするので、地肌にやさしいのもポイントです。ルメント/スパークリングオイル クレンジング&シャンプー出典:byBirthルメントから出ている炭酸シャンプーのお気に入りポイントは、なんといっても香り。クロエの香水に似たいい香りが、長時間続きます。においのつきやすいご飯やさんに行った帰りも、ふんわりシャンプーの香りが漂うほど。濃密なもっちり泡で出てくるのもうれしいポイント。頭皮の隅々までしっかりしみわたってクレンジングできます。3日に一度、頭皮クレンジングの用途で使用すると、頭皮もスッキリして髪の毛もさらっと、いい香りに。ネイチャーリパブリック/AR エッセンシャル ディープケア シャンプーb出典:byBirth韓国で大人気の自然派スキンケアブランド「ネイチャーリパブリック」から出ているシャンプーです。ボトルにも描かれている通り、アルガンオイルが配合されたダメージヘア用のシャンプー。日本よりも空気が乾燥している韓国のヘアケアコスメは、保湿重視のものが多いとのことで、どんなものか“ものは試し”で使用してみました。現在2割ほど使用したところですが、しっとりとまとまる髪の毛に仕上がります。泡立ちがそこまでよくないので、2プッシュ強でモコモコ泡をつくっています。洗い上がりは「ちょっときしむ?」と思いましたが、乾かしてみるとしっとりまとまっている、不思議なシャンプーです。ナプラ/インプライム シルキーモイスチャーシャンプー ベータ(しっとりタイプ)出典:byBirth「シルクプロテイン」が配合された大人気ヘアケアブランド「ナプラ」のシャンプーです。市販のシャンプーではパサつきや傷みを改善できなかった私の、強い味方となりつつあるシャンプーです。シャンプーなのに、トリートメントをしたかのようなしっとり感を感じることができます。毛先のまとまりがよくなり、髪の毛が健康になっているのを実感できるシャンプー。ほかのものを使っても結局戻ってきてしまいます。秋冬のおすすめトリートメント秋冬のトリートメントは、パサつきや広がりを抑えてしっとりまとまるものをチョイス。バスタイムが楽しくなるトリートメントばかりです。エブリ/カラートリートメント出典:byBirthつけて5分ほど置くことで、カラー効果のあるトリートメントです。赤みが出やすい髪の毛を、アッシュ系に保つためにグレーを使用しはじめましたが、カラーの効果もさることながら、そのサラサラ感にやみつきに。トリートメントを流すときに、つるんとした手触りが気持ちいい。色が肌や壁などにつきやすいので注意が必要ですが、カラー&トリートメントの一石二鳥のトリートメントです。ルベル/ナチュラル ヘア トリートメント ウィズ RP(ライスプロテイン)出典:byBirth美容室でも使われている「ルベル」のトリートメント。家の近くの薬局で購入することができました。髪の毛に必要な「プロテイン」を与えてくれるので、髪の毛一本一本がしっかりするような印象です。しっとり感は、パサつきがちな私の髪の毛には「もう一声!」という感じでしたが、ナチュラルなサラサラ感に仕上がります。控えめな香りも、誰でも好き嫌いなく使えるポイントかなと思います。ナプラ/インプライム モイスチャートリートメント ベータ出典:byBirthシャンプーでもご紹介したものと同じシリーズの、「ナプラ」のトリートメント。シャンプー後につけて5分ほど置いてから洗い流すと、しっとりツルツルの髪の毛になれます。しっとり感が強いと全体が重くなりがちですが、重すぎずコシがあるといった印象。甘ったるすぎない香りも好印象です。シャンプーと合わせて使うことでよりしっとり・サラサラに仕上がるのでおすすめです。秋冬のシャンプー・トリートメントにチャレンジしよう!出典:byBirth秋冬はニットやコートなど洋服が重くなりがちなので、爽やかなヘアアレンジを合わせたいですよね。しっかりまとまりがあるサラサラの髪の毛で、秋冬のヘアアレンジを楽しみましょうね。
2018年10月19日ラデュレ(LADURÉE)から、2018年クリスマスコレクションが登場。ノルウェー人シェフSverre Saetreが手掛けた、スカンジナビアの象徴的なモチーフで装飾されたケーキやマカロン、チョコレートを販売する。2018年のクリスマスより、ラデュレは世界の若き才能を招き、精度や基準の高い世界に新しい風を吹き込むために、フランスのパティスリー界のスターを育てることに取り組んでいる。この新しいアプローチにより、2018年のクリスマスコレクションを手掛けることとなったノルウェー人のSverre Saetreは、2004年に自身のパティスリーショップをオープンし、パティスリーやチョコレートに関する多くの本も執筆しているノルウェーでよく知られているシェフ。左「ビュッシュ・タイン」(6名様用 9,000円)、右「ビュシェット・タイン」(1名様用 1,360円)彼の国の習慣からインスピレーションを得た、伝統的な木製のボックス“タイン”をかたどったビュッシュ・ド・ノエル「ビュッシュ・タイン」(6名様用 9,000円)と「ビュシェット・タイン」(1名様用 1,360円)。ノルウェーでは、家族の食事やパーティなどイベントがあると、ケーキやパイ、お菓子を運ぶためにこの木製のボックス・タインが使われる。このビュッシュ・ド・ノエルは、マカダミアナッツのプラリネを挟んだアーモンド・ダックワーズの上に、ライスプディング・スタイルのガナッシュ、チェリーのコンポート、スパイスとローズ風味のムースを重ね、ノルウェー特有のフレーバーを楽しむことができる。赤と白で彩られたこのケーキの上には、ノルウェーの街、セルブのバラをモチーフに8角の星を描いた“セルブ・ローズ”が美しく輝く。さらにビュッシュの仕上げには、ノルウェーの言葉で「ハッピー・クリスマス」と書かれたゴールドのメダルが飾られている。「ビュッシュ・タイン」は12月22日から25日まで、「ビュシェット・タイン」は12月16日から25日までの期間限定販売。2018年クリスマス限定「マカロンボックス」(8個入 3,310円)限定マカロン「リ・オ・レ」(1個 281円)は、北欧の伝統的なクリスマス・デザートであるライスプディングをイメージ。ホイップクリーム、ヴァニラ、細かく刻んだアーモンドを混ぜ、チェリー・ソースをのせたライスプディングのレシピから、ラデュレはクリーミーなライスプディングとラズベリーのフレーバーのマカロンを完成させた。11月15日より、ラデュレ全店にて販売。2018年クリスマス限定マカロンボックス(8個入 3,310円、14個入 5,600円)もあわせて発売。「チョコレートギフトボックス」(12個入 1,700円)ダークチョコレートとミルクチョコレートの最上級のオリジナル・ガナッシュが12個入ったギフトボックスには、ダークチョコレートでコーティングしたクロフサスグリ風味の64%マダガスカル産ダークチョコレートのガナッシュ、ミルクチョコレートでコーティングしたラズベリー風味の46%ドミニカ共和国産ミルクチョコレートのガナッシュ、ダークチョコレートでコーティングした65%マダガスカル産ダークチョコレートのガナッシュ、ダークチョコレートでコーティングした85%アビナオのダークチョコレートのガナッシュが、スカンジナビアのモチーフで飾られた限定ボックスに美しく並ぶ。11月15日から、青山店、銀座店、日本橋店、新宿店、横浜店にて販売する。モダンさとエレガンスと伝統が美しく調和した、パーフェクトなコレクションを楽しんで。
2018年10月19日東京・池袋「サンシャイン シティ」内にある「ナンジャ餃子スタジアム」に出店している「包王(ぱおう)」は、多くのコンテストで受賞した「牛とん包(ぎゅうとんぽう)」を提供する人気餃子店。今回は、「包王」でいただける絶品餃子の魅力をご紹介します。数々のコンテストで受賞した人気餃子のお店“東京・名店餃子対決”で優勝し、2003年「ナンジャ餃子スタジアム」に初めて出店した「包王」。「ナンジャ餃子スタジアム」で行われた過去10年間に及ぶ人気投票では、53店舗中1位を獲得し「人気餃子王」として名を馳せています。2008年には、看板商品である「牛とん包」がモンドセレクション金賞を受賞。ほかにも数々の受賞歴を誇り、メディアでも多数取り上げられている行列ができる人気店です。餃子を焼くときのポイント餃子をうまく焼くには油の多さが大切になります。たとえば2~3杯の油で焼く餃子であれば、3~4杯の油を入れることでキレイに焼けます。最後に追い油 (上から油をかける)をすると、キレイな焼き目がつくそうです。白煙がでる直前くらいまでフライパンを熱しておいて、強火で焼きあげるのがポイント。「包王」では度々焼き加減を確認しながら、キレイな焼き上がりになるように調整しています。“日本三大和牛”近江牛がたっぷり!「牛とん包」“日本一おいしい餃子”を目指し、店主が3年かけて開発した「牛とん包(3個入り 470円、4個入り 620円)」。秘伝の豚骨スープや卵黄などを練り込んだ、もっちりとした食感の皮に、日本でもっとも歴史のあるブランド和牛“近江牛”を贅沢に使用した餡をたっぷり詰めた一品。大粒サイズの餃子は、噛んだ瞬間に肉汁が溢れ出し、口いっぱいに近江牛の旨みが広がります。こだわり抜かれた極上の味わいを、ぜひ堪能してみてはいかがでしょうか。溢れ出すかごしま黒豚の甘み「豚とん包」「豚とん包(3個入り420円、4個入り560円)」の餡には、ブランド豚「かごしま黒豚」を100%使用。口に入れた瞬間、豚肉の甘みと旨みたっぷりの肉汁が溢れ出します。生姜の風味豊かなさっぱりとした餃子は、特に女性に人気。「牛とん包」との食べ比べを楽しむのもいいですね。トッピングトッピングは「ネギ塩・マヨペッパー・明太マヨ」の3種類から選べます。一番人気の「ネギ塩」はお店で独自に開発しており、ネギと玉ねぎをミキサーにかけてレモンで味をしめています。塩感がそこまで強くなく、さっぱりといただけますよ。「明太マヨ」は博多のバラ子をつかっているのでプチプチ感が楽しめ、「マヨペッパー」は胡椒が効いたスパイシーな風味が魅力です。餃子自体にしっかり味がついてるので、醤油などはつけなくてもおいしくいただけますが、味を変えて楽しみたいときはトッピングをプラスしてみてくださいね。「餃子フェス TOKYO 2018」に出店2018年10月31日(水)~11月4日(日)の5日間、東京・中野四季の森公園で開催される「餃子フェス TOKYO 2018」。「包王」では、「肉大盛 近江牛餃子」を提供します。名店の味が一度に楽しめる餃子好きにはたまらないフェスで、近江牛を使用した絶品餃子を味わってみてはいかがでしょうか。サブメニューと一緒にこだわり餃子を楽しんで肉汁あふれる大粒餃子が人気の「包王」。メニューには餃子と一緒にぜひいただきたい、ライス(220円)やビール(580円)、豚モツ煮込(680円)などが揃います。こだわりの餃子のおいしさを、思う存分堪能してみてくださいね。スポット情報スポット名:包王 池袋店住所:東京都豊島区東池袋3-1-3サンシャインシティワールドインポートマート2Fナンジャタウンナンジャ餃子スタジアム電話番号:03-5950-3250
2018年10月17日酒造生まれのクリスマスコフレ勇心酒造株式会社は、2018年11月16日に、勇心酒造として初となるクリスマスコフレ「RAIZ repair(ライースリペ ア) 肌育実感コフレ」を発売開始する。勇心酒造は、米由来の機能性成分「ライスパワーエキス」を開発したことで知られている会社だ。このたび発売されるクリスマスコフレは、「ライスパワーNo.11」を用いたエイジングケアシリーズで、化粧水、美容液、クリームがセットになっている商品だ。肌の基底層までしっかりと浸透し、セラミドの増加やうるおいを保つ効果を持っている。乾燥が気になり始める季節、肌を乾燥から守り、うるおいたっぷりの素肌へと導いてくれる、心強いアイテムとなっている。皮膚水分保持能改善成分で肌を改善クリスマスコフレに使用されている「ライスパワーNo.11」は、皮膚水分保持能改善成分として国にも認められている成分だ。肌の基底層までまで届き、肌を改善へと導く効果を持っているため、乾燥や、年齢による肌悩みにしっかりアプローチ。肌にうるおいを与えて逃さずキープし、健康的な肌へと導いてくれる。乾燥の季節に向けて「ライスパワーNo.11」の力で美しくうるおいのある肌を目指したい人は、ぜひ試してみるとよいだろう。無香料、無着色のため香りが苦手な人でも使いやすく、使用感もさらりとしている。べたつきが苦手な人でも使用しやすい商品であり、さらりとしているので朝使用してもメイクに響かないという点もポイントだ。この秋冬は、「ライスパワーNo.11」の力で乾燥に負けない肌を目指してみてはいかがだろうか。(画像はプレスリリースより)【参考】※勇心酒造株式会社のプレスリリース
2018年09月26日肌荒れ・乾燥・ニキビ・毛穴悩みなど、肌のトラブルはセラミド不足が原因かもしれません。最強の保湿成分と言われるセラミドを補って、トラブルに負けないすこやかな肌を育みましょう。筆者が実際に使っておすすめしたいと感じたセラミド配合アイテムを紹介します。セラミドとは出典:byBirthセラミドは肌の角質細胞間脂質で、外気の乾燥や紫外線などのダメージから肌を守る重要な役割を果たしています。うるうる&ぷるぷるのすこやかな肌には、セラミドの存在が欠かせません。ですが、加齢や紫外線、間違えたスキンケアによって肌のセラミドは減少します。40代では20代と比べると、セラミドの量が半分になると言われています。セラミドを化粧品で補うメリット出典:byBirthセラミドが減少すると、肌のバリア機能が弱まって外的刺激を受けやすい状態に。肌荒れや乾燥を引き起こしてしまいます。他にもシミ・シワ・たるみなど、さまざまなトラブルの原因になります。セラミドを化粧品で補えば、水分キープ&バリア機能の役割を果たしてくれます。トラブルに負けない強い肌を育んでいけますよ。選ぶべきセラミドの種類は出典:byBirthセラミドには大きく4つの種類があります。ヒト型セラミド ⇒ もともと人の肌にあるセラミドと同じ化学構造・低刺激天然セラミド ⇒ 動物由来の成分・浸透力が高い植物性セラミド ⇒ 植物由来の成分・安価・セラミドの効果はやや弱い類似セラミド(合成セラミド)⇒ 安価・セラミド補給よりも保湿剤化粧品の全成分表示で「セラミド」と表示できるのは、ヒト型セラミドだけです。肌にあるセラミドと同じ化学構造なので、肌へのなじみが良く水分保持にすぐれています。低刺激なので、敏感肌の人でも使いやすいのが魅力です。セラミド配合化粧品を選ぶなら、ヒト型セラミド配合のアイテムを選ぶのがおすすめです。ヒト型セラミド配合かを見極めるには化粧品を選ぶ際に、全成分表示をチェックしましょう。以下のいずれかの表示があれば、ヒト型セラミド配合ということになります。セラミド+アルファベット(EOP、NS、NG、NP、EOH、AS、AP)セラミド+数字(1、2、3、4、5、6、6Ⅱ)以前はセラミド+数字表示が一般的でしたが、最近ではセラミド+アルファベットに統一の動きがあります。1点投入して様子を見たい人におすすめのアイテムセララボ セラキュアローション2,963円(税抜き)出典:byBirth【配合のヒト型セラミドの種類】セラミドNP、AP、NS、NG、EOP 、EOS、5オフスキンケアを提唱する人気ブロガーかずのすけさんがプロデュースしたセラミド化粧水。敏感肌でも使えるシンプルな成分設計で、セラミドを補給することにこだわったアイテムです。ヒト型セラミド7種類、セラミド類似体4種類が配合されています。プレ化粧水として使ってもOKなので、普段のスキンケアにプラスワンアイテムとしても使いやすいですよ。使い方や開発までのこだわりが知りたい人は、かずのすけさんのブログをチェックするのが○。セラミド配合化粧品をライン使いしたい人におすすめのアイテムエトヴォス モイスチャーライン 3点セット11,000円(税抜き)View this post on InstagramETVOSさん(@etvos.jp)がシェアした投稿 – 2017年 5月月14日午後8時31分PDT【配合のヒト型セラミドの種類】セラミド1、2、3、5、6Ⅱ(ローションは植物性セラミドのみ配合)セラミドスキンケアで定評があるエトヴォスの、乾燥肌向け3点セットです。1本で美容液+乳液の役割を果たすモイスチャライジングセラムは、口コミランキングでも常に上位にランクインする実力派。クリームで仕上げた後は、さらっとした肌に整います。べたつきが苦手な人でも使いやすいシリーズです。時短をかなえたい忙しい人向けアイテムメディプラス メディプラスゲル3,996円(税込)View this post on Instagramメディプラス Mediplusさん(@mediplus_official)がシェアした投稿 – 2018年 9月月3日午前1時14分PDT【配合のヒト型セラミドの種類】セラミドNG、AP、AG、NP、EOPコラーゲンやプラセンタ、ヒアルロン酸など、乾燥肌だけでなく年齢肌の人にもうれしい成分がギュッとつまった1本です。配合美容成分はなんと66種類というぜいたくさ。すーっと肌に馴染んでくれるので、忙しい朝にも重宝します。乾燥レベルに合わせて、使用量を調整するのがおすすめ。デート前夜など肌を徹底ケアしたい日は、ワンプッシュ肌にのせてから眠るとGOOD!肌を根本的に変えたい敏感肌さん向けアイテムコスメディカ エクストラモイストクリーム2,160円(税込)出典:byBirth【配合の成分】ライスパワーNo.11セラミドを肌表面から補給するのではなく、肌の内側からしっかり増やしたいという人におすすめのアイテムです。ライスパワーNo.11は皮膚水分保持能を改善する成分で、肌内部のセラミドを増やしてくれます。コスメディカは製薬会社が開発したクリームなので、敏感肌の人にぴったりです。冬の乾燥でひどい粉拭きに悩む人や、花粉や汗などの刺激に弱い人も一度試してほしい一品です。自分に合ったケアでうるうる美肌を目指そう出典:byBirthセラミド配合化粧品の口コミサイトでの評価をチェックすると、「もちもちになった」「乾燥で粉拭きしなくなった」「毛穴が目立たなくなった」「乾燥小じわが改善した」といった声が多く見られます。特に、乾燥肌や年齢肌の人から高い評価を受けている印象があります。もし乾燥や肌荒れ、エイジングサインに悩んでいるなら、セラミド化粧品を一度試してみてくださいね。
2018年09月25日「日本橋髙島屋 S.C.新館」が、2018年9月25日(火)にオープン。「日本橋髙島屋 S.C.」誕生日本橋髙島屋が、本館・ウオッチメゾン・東館に新館を加えた4館体制の新都市型ショッピングセンター「日本橋髙島屋 S.C.」として生まれ変わる。リニューアルの目玉となるのが、新館や、新館と本館の間に誕生する歩行者空間「日本橋ガレリア」の専門店ゾーンだ。日本初上陸2店舗、初出店2店舗、新業態12店舗、商業施設初出店11店舗を含む計115店舗が新たにオープンする。新館の見どころを紹介地下1階から地上7階の新館は、テナントの約4割を占める飲食店が最大の魅力だろう。また、通勤時間に利用することができる7:30オープンの早朝営業エリアや、茶道教室・ヨガスタジオなどの体験型テナントを擁することも特徴だ。<フード>人気ブーランジェリーや日本初上陸ダイニング日本初上陸店舗、商業施設初出店店舗を含む、注目のフードをピックアップして紹介。【地下1階】リチュエル地下1階エントランス付近で迎えてくれるのはブーランジェリー「リチュエル(RITUEL)」。定番のパン約30種の他、ハードパン約10種、惣菜パン約10種など既存店の約2.5倍におよぶラインナップを展開する。ブランドを代表するパン「エスカルゴ」には、新フレーバーの「サーモン &フロマージュ」や「ジャンボン&エメンタール」を用意。また、日本橋髙島屋 S.C.限定で「サクリスタン 紫芋」を並べる。7:30オープンの早朝営業も行うため、朝から焼き立てのパンを頬張れるのが嬉しい。【地下1階】パリヤ地下1階には、東京・青山のデリカッセン「パリヤ(PARIYA)」も、ショートケーキを看板メニューに据えた新業態でオープン。白米、玄米のいずれかと、数種類のデリから、メイン、サラダ、サイドディッシュを自由に組み合わせたライス&デリボックスはもちろんのこと、青山本店で15年以上前から人気を博しているクリスマス限定ショートケーキを定番メニュー化して提供する。「ストロベリークラシックショートケーキ」など4種のショートケーキを。店内で1つ1つ丁寧に仕上げてくれる。【1階】365日と日本橋1階エントランス付近には、代々木八幡で人気のベーカリー「365日」が、商業施設初出店。「365日と日本橋」と名付けられた店舗では、本店で人気の「クロッカン ショコラ」をはじめ、秋田県・新政酒造の酒粕から酒種をおこした「新政さんの酒種パン」といった日本橋髙島屋限定パン4種などを販売する。また、イートインスペースも併設されており、ライスかパスタのいずれかを選べる「ミートベジタブル」サラダボウルなど、日本橋髙島屋 S.C.限定メニューを楽しむことができる。【1階】エヌツー ブランチ クラブ1階、「日本橋ガリレア」横には、オーストラリアで人気のジェラートショップ「エヌツー エクストリーム ジェラート(N2 Extreme gelato)」のシェフ・ミンと「Black Star Pastry」やシドニーのホテルを歴任したシェフ・エディーがコラボレーションしたオールデイダイニング「エヌツー ブランチ クラブ(N2 Brunch Club)」が日本初上陸。店内で1つ1つ仕上げるライブ感のあるジェラートは必食だ。【7階】ブラザーズ7階には、日本橋人形町のグルメバーガー専門店「ブラザーズ(BROZERS’)」がオープン。つなぎを使わない牛100%のパティや、マーガリンを一切使用せずバターのみで作ったバンズなど食材にもこだわり、アメリカ的大胆さと日本人の持つ繊細さを併せ持った職人のバーガーを提供する。人気NO.1メニューはベーコン、エッグ、チーズ、パイナップルを挟んだ「ロットバーガー(LOT BURGER)」。フードと合わせて楽しめるクラフトビールも用意する。お粥専門店からスパイス料理専門店まで商業施設初出店多数飲食テナントはその他にも、地下1階にスローフードスタンド「グリーンボウル(GREEN BOWL)」、渋谷区千駄ヶ谷にある世界のスパイス料理専門店「東京カレースタンド ハトノモリ(HATONOMORI)」、1階にお粥専門店「カユデロワ(CAYU des ROIS) 日本橋」、6階に島根県・出雲産のかつべ和牛を鉄板カウンターで提供する「虎幻庭(こげんてい)」が商業施設初出店。また、7階にTWO ROOMS グリル|バーが手掛ける最新モダンフレンチブラッスリー「セッティエム ブラッスリー&バー(SEPTIEME Brasserie & Bar)」がオープンする。<ファッション>トゥモローランドの大型店がオープンファッションテナントは、2階に200坪強の広さを誇る「トゥモローランド(TOMORROWLAND)」や、「ユニオンランチ(UNION LAUNCH )」の旗艦店、「ザ・ノース・フェイス(THE NORTH FACE)」などが軒を連ねる。【2階】トゥモローランド2階「トゥモローランド」の大型複合店では、オリジナルブランドを始め、国内外の多彩なウェアやグッズを、メンズ・ウィメンズともに展開する。また、マッキントッシュ フィロソフィー(MACKINTOSH PHILOSOPHY)のメンズ別注コートやオールデン(ALDEN)のメンズ別注シューズを日本橋髙島屋限定で発売。ウィメンズでは新たにワンドラー(WANDLER)のバッグを取り扱いスタートする。<ライフスタイル>茶道教室から"本棚"専門店まで多彩に日本橋髙島屋S.C.の全体コンセプト「美しい暮らし」を表現するライフスタイル提案型のショップも充実。【1階】イン ザ グリーン1階エントランスで出迎えてくれるのは、まるで森の中にいるような緑に囲まれた「イン ザ グリーン(IN THE GREEN)」。グリーンデザインを中心に幅広く空間プロデュースを行う「ソルソ(SOLSO)」が、約60㎡のエントランスの装飾を行うとともに、グリーンや雑貨を販売する。【3階】ジャーナルスタンダード ファニチャー3階「ジャーナルスタンダード ファニチャー(journal standard Furniture)」は、「ジャーナルスタンダード スクエア」を内包する新業態でオープン。「ジャーナルスタンダード スクエア」では、ジャパンメイドのアイテムを中心としたギフトや、風呂敷を使った贈り方を提案していく。【4階】サーモ マグ商業施設初出店となる「サーモ マグ(thermo mug)」では、通常ラインナップのほか、マスターマインド・ジャパン(mastermind JAPAN)とのコラボレーションによる「モバイル タンブラー ミニ(Mobile Tumbler Mini)」と「アンブレラ ボトル(Umbrella Bottle)」の引き渡しを行う。【4階】茶論 中川政七商店4階には中川政七商店が手掛ける「茶論 中川政七商店」がオープン。特徴は茶人・木村宗慎氏監修による全6回の初級・中級・上級茶道の「稽古」、茶と甘味を味わえる「喫茶」、オリジナルの茶道具を取り揃える「見世」の3つを楽しめる点。関東エリア初の旗艦店として、商業施設初出店となる。【5階】ハミングバード ブックシェルフ5階の「ハミングバード ブックシェルフ(HummingBird Bookshelf)」は"本棚"専門店。文庫本1冊のためのブックエンドから、天井に至る本棚まで、多彩な"本棚"を取り揃える。店内では"本棚"に合わせてセレクトされた本も販売される。都内最大級のグリーンテラスも2019年春には、本館屋上と新館・東館の屋上を合わせ、都内最大級の「日本橋グリーンテラス(仮称)」も設置予定だ。【店舗概要】「日本橋髙島屋 S.C.」オープン日:2018年9月25日(火)※オープン初日は日本橋髙島屋S.C.全館10:30オープン。オープン時の新館への入場は新館1F正面口に限定。※本館B2・8Fレストラン、新館6・7Fレストランは11:00オープン。※9月26日(水)からは店舗ごとに営業時間が異なる。住所:東京都中央区日本橋2-4-1TEL:03-3211-4111(代表)<新館テナント一覧>・B1RITUEL/東京カレースタンド HATONOMORI(商業施設初出店)/鶏三和/一口餃子専門店 赤坂ちびすけ/コムフォー/東京精肉弁当店(新業態)/梅丘寿司の美登利/成城石井/パリヤ(新業態)/AKOMEYA TOKYO/なかほら牧場/おかず フレンチ MANON(商業施設初出店)グリーンボウル(商業施設初出店)/寝かせ玄米と日本のいいもの いろは・1FSOLSO HOME Nihonbashi/日本市/サボン/Chapeau d’O /ジェラート ピケ/カガエ カンポウ ブティック/CAYU des ROIS 日本橋(商業施設初出店)/GMT FACTORY/フォルトゥナ/KINOKUNIYA entrée/HUGO & VICTOR/ディーン & デルーカ カフェ/Maison Bremond 1830(日本初)/N2 Brunch Club (日本初)/銀むすび/神戸牛のミートパイ/POTASTA/365日(商業施設初出店)/コスメキッチン/NEUTRALWORKS.STAND(新業態)・2Fトゥモローランド/999.9 selected by GALA/エブール/ユニオンランチ(初出店)/martinique日本橋/VERMEIL par iena日本橋/ザ・ノース・フェイス/エリオポール/ANGLAIS・3Fジャーナルスタンダート ファニチャー(新業態)/LOULOU WILLOUGHBY/collex/note et silence/G.H.BASS/ベアフットドリームス(限定ストア)/1er Arrondissement/Hervé Chapelier/マリメッコ/café VAVA(新業態)/S.ESSENTIALS(商業施設初出店)/プレインピープル/ハウス オブ ロータス/Jouete/LISETTE/OVER THE CENTURY・4Flibéry Yoga conditioning by TIPNESS(新業態)/ルコックスポルティフ アヴァン/サーモマグ(商業施設初出店)/HEALTHY-One /KONCENT/茶論 中川政七商店(商業施設初出店)/212キッチンストア/HATAKE CAFÉ/グランラフィネ/ネイルズユニーク ULTIMID US/TownLine(新業態)/Tabio/NEUTRALWORKS.NIHOMBASHI /CALEIDO ET BICE/TENERITA・5Fスターバックス/BRICK&MORTAR/HummingBird Bookshelf(新業態)/コンティニュエ 日本橋(商業施設初出店)/イソップ/grand musée/コンフォートゾーン/ダヴィネス(新業態)/バング&オルフセン 日本橋/THE BARBER/三陽山長/ブリーフィング/サイコバニー/パトリックラボ 日本橋/フェリージ/TOUCH & FLOW/OLD-FASHIONED STORE・6F虎幻庭(商業施設初出店)/中国名菜銀座アスター(仮称)/加藤の肉丸 小川のうに丸/OMELETTES&CREPERIE「Picoti Picota」(新業態)/「Le Petit Bonheur」(新業態)/人形町今半/GRILL 1930 つばめグリル/総本家 更科堀井/札幌鮨棗 日本橋(道外初)/かつ吉/Focacceria la brianza・7FSEPTIÈME Brasserie & Bar(新業態)/BROZERS’(商業施設初出店)/マヌエル マリシュケイラ(新業態)/ミゲルフアニ/焼肉チャンピオン/アジアンビストロDai/シュマッツ・ビア・ダイニング
2018年09月24日ショコラトリー「デカダンス ドュ ショコラ」から、"牙付き"リップモチーフショコラ「ラブキス ヴァンパイア(LOVE KISS Vampire)」が登場。デカダンス ドュ ショコラ銀座本店、茗荷谷ファクトリー店、新宿京王などにて、2018年10月6日(土)より数量限定で販売される。「ラブキスヴァンパイア」は、吸血鬼を彷彿とさせる"牙付き"リップモチーフのハロウィンショコラ。フレーバーは、フランス政府A.O.Cに認定された最高級ラムにミルクチョコレートガナッシュを合わせ、ビターチョコレートでコーティングした「レッド」と、エクアドル産完熟バナナのガナッシュにヴァローナ社マダガスカル産64%ブラックチョコレートにベリーのような香りを合わせ、ホワイトチョコレートで仕上げた「ピンク」の2種類を取り揃える。ハロウィンショコラにはその他にも、割れチョコ3種を詰め込んだ「パンプキンボックス(PUMPKIN BOX)」を店頭限定で用意。ビターチョコレートとナッツがマッチした「ナッツ」、甘酸っぱいフリーズドライのストロベリーとライスパフをホワイトチョコレートに加えた「ストロベリー」、コーヒーとシナモン香るミルクチョコレートに、カカオニブとライスパフでアクセントを効かせた「カフェ」の3種を楽しむことができる。【詳細】デカダンス ドュ ショコラ「ラブキスヴァンパイア」レッド/ピンク 各550円+税販売期間:2018年10月6日(土)~※数量限定、なくなり次第終了取扱い店:デカダンス ドュ ショコラ銀座本店(東京都中央区銀座1-2-3 G-ZoneGinza内 TEL:03-5579-9181)、茗荷谷ファクトリー店(東京都文京区小石川5-6-9ドミ小石川1F TEL:03-3943-9882)、新宿京王(東京都新宿区西新宿1-1-4 MB階のれん街 TEL:03-6304-5353)、公式WEBショップ、楽天市場■パンプキンボックス 2,450円+税 ※店頭販売限定販売期間:2018年10月6日(土)~10月31日(水) ※数量限定、なくなり次第終了
2018年09月17日毎日献立を考えるママに朗報!アレンジが効くひき肉のタネを作り置きしておけば、様々なレシピに対応でき、時短にもなって助かりますよね。そんな万能ひき肉のタネレシピとそれを使ってできるレシピを5つ紹介します。元となる「万能ひき肉のタネ」これさえあれば鬼に金棒!まずは、基本となるひき肉タネの作り方です。【材料】4~5人分・合い挽き肉…800g・たまねぎ…200g・たまご…1個・パン粉…30g・牛乳…80cc・卵…1個・塩…小さじ1・こしょう…適量【作り方】1)たまねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れ600wの電子レンジで8分加熱する2)電子レンジから取り出し、一度冷ましておく3)合い挽き肉に塩とこしょうを振り、こねる4)(3)に牛乳とパン粉、たまねぎ、卵を加え、しっかりとこねる5)8等分に分け、真ん中にくぼみを作りながら、ひとつずつ丸めて完成!要するに、ハンバーグのタネのようなものをいくつかストックしておくということ。そして、このタネが色んな料理に使えるのです!万能ひき肉タネマッシュポテト重ね焼きまず、紹介するのが「万能ひき肉のタネとマッシュポテトの重ね焼き」です。クリーミーなマッシュポテトとベストマッチ!【材料】(2人分)・万能ひき肉のタネ…150g・じゃがいも…3個・ケチャップ…大さじ1・ウスターソース…大さじ2・塩…適量・コショウ…適量・サラダ油…適量・牛乳…適量【作り方】1)じゃがいもの皮をむき、ひと口サイズに切る2)耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで5~6分加熱する3)加熱したじゃがいもを器に取り出し、牛乳を足しながらフォークで潰せばマッシュポテトのできあがり4)次に、たまねぎをみじん切りにする5)熱したフライパンにサラダ油をひき、万能ひき肉のタネとたまねぎを炒める6)ケチャップ、ウスターソース、塩、コショウを入れ、混ぜながら炒める7)耐熱皿に(6)で炒めたものを敷き詰め、その上にマッシュポテトを乗せていく8)200度のオーブンで焦げ目がつくまで焼いたら完成!万能ひき肉タネを平たくしながら炒めるのがポイント。上にとろけるチーズを乗せても、まろやかな味わいになりそうですね。揚げないピロシキ続いて紹介するのが、ロシアの家庭料理・ピロシキ。万能ひき肉のタネを使えば、あっという間に作れます。【材料】(2人分)・万能ひき肉のタネ…200g・ピーマン…2~3個・ニンジン…1本・春雨…40g・にんにく…ひと欠片・ロールパン…2個☆オイスターソース…大さじ2☆赤ワイン…大さじ2☆塩コショウ…少々【作り方】1)春雨を茹で、1~2cmぐらいに切る2)ピーマンとニンジンをみじん切りにし、しんなりするまで炒める3)炒めた野菜を皿に移し、続いて万能ひき肉のタネを炒める4)(3)に春雨を加え、☆の調味料を全て加える5)ロールパンに切れ目を入れ、(4)の具材を挟めば完成!手の込んだ作業が多いピロシキですが、ロールパンに具材を挟むだけなので、簡単に作れます。また、油で揚げないので、その点もうれしいですよね。シシカバブトルコ料理の代表格ともいえるシシカバブも、万能ひき肉のタネで作れます。【材料】(5本分)・万能ひき肉のタネ…300g・生姜チューブ…3cm・グリーンカレーペースト…大さじ2・竹串…5本【作り方】1)ボウルを用意し、万能ひき肉のタネとショウガチューブ、グリーンカレーペースト、生姜チューブを入れ、混ぜる2)混ぜたものを竹串に巻き付ける3)180度のオーブンで10分焼けば完成!竹串がない場合、団子にして作ってもOK。スパイシーな味付けがクセになりそうなので、食べすぎ注意です!なすハンバーグなすの中に万能ひき肉のタネを入れて、「なすハンバーグ」に!いつものハンバーグに飽きたら、「なすハンバーグ」がオススメです。【材料】【4人分)・万能ひき肉のタネ・なす…4本・みそ…大さじ1/2・片栗粉…小さじ2・ごま油…大さじ1【作り方】1)なすは、へたを3cmくらい残し、反対側から十字に切り込みを入れる2)なすの内側に片栗粉を振り、万能ひき肉のタネをすきまなく埋めていく3)熱したフライパンにごま油を入れ、なすを並べて焼く4)焼き色がつくまで5~6分焼いたら完成!イメージとしては、ピーマンの肉詰めのようなもの。なす以外にも、色んな野菜でアレンジできそう!ライスボールinハンバーグ最後に紹介するのが、ハンバーグの中におむすびが入っている「ライスボールinハンバーグ」です。【材料】(4人分)・万能ひき肉のタネ…120g・ごはん…160g・とろけるスライスチーズ…2枚【作り方】1)ごはんを4等分にし、丸いおむすびを作る2)おむすびを万能ひき肉のタネで包む3)230度のオーブンで5~7分焼く4)とろけるスライスチーズ半分に切り、乗せれば完成!肉汁がたっぷり染み込んだおむすびは、子どもたちからも喜ばれそう!万能ひき肉のタネを作り置きするだけで、色々なレシピに応用できてとても便利。オーソドックスにロールキャベツや餃子に使ってもおいしいけど、作ったことのないレシピに挑戦して、レパートリーの幅を広げてみてはいかが?(文・宇田川エリカ/考務店)
2018年09月17日超一流レストランのカレー。美味しいに決まってます。そんな最上級のカレーを、敢えて“カレーうどん”にして食べてみたいと思ったことはありせんか?はい、筆者は食べてみたいと思いました。なぜなら、こんな一流レストランでカレーうどんなど、絶対に食べられないから。そんなこんなで、かの有名な東京・青山の超一流レストラン『Casita(カシータ)』が贈るレトルトカレーとうどんを混ぜ、“オリジナルカレーうどん”として食してみました。 ■青山の超一流イタリアン「Casita(カシータ)」のすごさ聞いたことがない、行ったことがないという人に、この「カシータ」というお店を簡単にお伝えしましょう。某口コミグルメサイトで非常に高い点数を獲得し、全国87万店の飲食店を網羅するサイト内でTOP5000に入る、名店中の名店です。(2018年9月現在)カシータの現・総料理長は秋田和則氏。パッケージ裏によるとイタリア ピエモンテ州で星を獲得したレストランをはじめ、北部を中心に修行後、アルトアディジュ州にて料理長を経て帰国。帰国後は各イタリアン有名店で料理長としての経験を積む。その後、Casitaグループを運営する株式会社サニーテーブルへ入社、本店である青山・表参道Casitaを中心に、料理用として就任、現在に至る。こんな華やかな経歴の方が作るカレーです。美味しくないはずがありません。 ■そんなすごいお店のすごいシェフがつくる絶品カレーを食べてみる。うどんでで、食べてみました。こちらの『東京・青山 CasitaITALIAN VEGETABLE CURRY』。もちろん、この写真のようにご飯とは食べませんよ。ライスではなく、うどんで。この組み合わせです。作り方は簡単。コンビニで売っているうどんを電子レンジでチンします。封を切ると、うどん特有の小麦の風味が広がってきました。そして、このカシータのカレーをかけてみます。具材も大きく、想像以上に映えますね。これをぐちゃぐちゃに混ぜてみました。もちろん、ルーをうどんにしっかり絡めるためですよ。ストレス解消のためにぐちゃぐちゃに混ぜているわけではありません。盛る器がだめだったのか、焼うどんみたいな風貌になってしまっています。 ちなみにこちらがお肉。小ぶりですね。これはにんじん。煮崩れしておらず、好感度が上がりました。見た目は、正直どのレトルトカレーもそこまで大きくは変わらないので、次にお味のほうを。まずルーの香りを嗅いでみました。ファーストインプレッションは想像よりもスパイシー。実際に口に含むと、スパイシーななかにも心地よい酸味を感じさせます。 さらに憎いのが、この酸味がうどんの(炭水化物を最上級の糖分に変換させた)甘味と絶妙なバランスを出してくるところ。これはカレーというより、とろみも残した絶品スープと言うべきかもしれません。具材も一口大のじゃがいもとにんじん、豆、なすがほど良い食感を出してくれているのですが、特に個人的に好きなのが“なす”。カレー特有の酸味となすの旨味の絡みあいは、まさに絶品でした。■総評辛さ★★★☆☆気持ち辛いのが好きな人にはベストな辛味です。うどんとの相性度★★★★☆辛味や酸味と、うどん特有の炭水化物の甘味がベストマッチ!おしゃれレストランのカレーをうどんで食べたい人向け★★★★★過去最高に品のあるカレーうどんでした。 ちなみに……うどんもいいけど、やっぱりライスでも食べたくなったので、結局うどんとライス両方で食べちゃいました。もちろん、お米の甘味、旨味とのルーの辛味とのマリアージュは間違いなかったです。 お洒落なレストランのレトルトカレーで、カレーうどんを作ってみたいと思ったチャレンジャーな方は、ぜひこのカシータのレトルトカレーでトライしてみてください。【筆者略歴】中辛
2018年09月12日ディーゼル(DIESEL)が手掛けるカフェ「グロリアスチェーンカフェ」は、2018年9月3日(月)から9月30日(日)までの期間限定で、とんかつソースメーカー「オリバーソース」とコラボレーション。とんかつ定食バーガーとワイルドとんかつサンドをグロリアスチェーンカフェで発売する。とんかつソースの生みの親とコラボ「オリバーソース」は、神戸の老舗とんかつソースメーカー。日本で初めてとんかつソースをつくったパイオニアとして知られている。今回はグロリアスチェーンカフェとタッグを組み、斬新なアイデアから生まれたオリジナリティあふれるメニューを展開。“バンズ”で食べる新発想のとんかつ定食「とんかつ定食バーガー」は、定食なのに“バンズ”で食べる新発想のボリュームメニュー。サクサク衣の揚げたてのとんかつ150gに、千切りミックスキャベツ、アボガド、トマトをセット。一緒に提供されるふかふかのバンズに具材を挟み、「オリバーソース」のとんかつソースをかければ、ハンバーガーが完成する。とんかつバーガーのお供には、ライスを用意した。とんかつで食パンを挟む、ボリュームサンド大阪・心斎橋店限定で登場する「ワイルドとんかつサンド」は、“ワイルド”の名の通り、とんかつで食パンをサンドする新しいスタイルのサンドウィッチ。450gものボリューミーなとんかつ3枚で食パンを2枚挟んだ。「とんかつ定食バーガー」同様に、おかずにはライスをセット。もちろん「オリバーソース」のとんかつソースは、たっぷりとかけることができる。ライス・ピクルス・キャベツが“夢のおかわり自由”どちらのメニューもとんかつ屋をイメージし、ライス・「どろソース」で漬けたどろピクルス・キャベツがおかわり自由という夢のような設定。とんかつの衣には、フランスパンを原料としたパン粉を使用し、サクサクの食感を実現した。豚肉は、ジューシーなロースを厳選している。とんかつソースから生まれたレモネードさらに、心斎橋店限定で「オリバーソース」から発売されている「瀬戸内レモンとんかつソース」からヒントを得て開発した「とんかつソースのためのレモネード」も用意。レモンの酸味が食欲をそそる、さわやかなドリンクだ。【詳細】グロリアスチェーンカフェ×オリバーソース販売期間:2018年9月3日(月)~9月30日(日)※提供終了日は予定、延長する場合もあり。<渋谷・心斎橋両店共通メニュー>・とんかつ定食バーガー 1,300円(税込)<心斎橋店限定メニュー>・ワイルドとんかつサンド 1,700円(税込)・とんかつソースのためのレモネード 980円(税込)取り扱い店舗:・グロリアスチェーンカフェ渋谷住所:東京都渋谷区渋谷1-23-16 cocoti 1FTEL:03-3409-5670営業時間:11:30~23:00(L.O.22:00) 不定休・グロリアスチェーンカフェ心斎橋住所:大阪府大阪市中央区南船場3-12-9TEL:06-6258-5344営業時間:11:00~23:00(L.O.22:00) 不定休
2018年09月01日毎月29日は恒例の「肉の日」ですが、8月はただの肉の日ではないんです。そう、8(ヤキ)29(ニク)で「焼き肉の日」ですよ!ということで今回は、焼き肉レシピをガツンとご紹介します☆簡単で、しかもさまざまな場面で活用できるアイデアばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね!お弁当にも!晩ごはんにも!ボリューム満点の絶品レシピ最初にご紹介するアイデアレシピは、Yuuさんの「豚焼肉丼」です!なんと、包丁も使わずにたったの5分でできちゃうお手軽さ♡豚バラの薄切り肉にコチュジャンやごま油などを混ぜたウマだれを揉み込んだらフライパンで炒めるだけ!炊きたてのご飯に乗せてあげれば、何杯食べてもお箸が止まらない、超簡単・激ウマ豚焼肉丼の完成ですよ☆▼Yuuさんの詳しいレシピはこちら!▼包丁不要♪漬けて焼くだけ♪『豚焼肉丼』お手軽10分!お役立ち肉巻きおにぎりレシピ続いてご紹介するのは、手軽に作れてお弁当にもぴったりな肉巻きおにぎりのレシピをご紹介。sumisumi【ほぼ10分レシピ】さんが、10分程度で作れちゃうアイデアを教えてくれました♪sumisumi【ほぼ10分レシピ】さんは今回、ごはんに昆布だしと大葉を混ぜ込みました。これで、風味もさっぱりし、さらに時間が経ってしまっても香りよく食べられるんだとか!そんなごはんを小さめににぎったら、おにぎり1個に対して豚ロース肉2枚を巻きつけ、ごま油をしいたフライパンで焼きます。焼き肉のたれとすりおろし生姜を混ぜた合わせ調味料を投入し、さらに全体にしっかり火が通ったら完成☆朝食・お弁当・おやつなど、ささっと作れて忙しいときにも役立つ一品の完成です♪▼sumisumi【ほぼ10分レシピ】さんの詳しいレシピはこちら!▼市販のタレでOK!朝10分の生姜焼き風・肉巻おにぎり簡単にできちゃう!ライスバーガーでおしゃれにおいしく♪お次も、いろいろな場面で活躍してくれる簡単レシピの一品です。再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんが提案してくれたのは「ライスバーガー」です。ライスバーガーというと、お米でバンズを形成するのが難しそう……と思われるかもしれませんが、心配ご無用ですよ!再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんは2つの案を提案してくれていますよ。1つはごはんに「片栗粉」を混ぜる簡単レシピ、2つ目は本格的な仕上がりを目指して「もち米」を使うパターンです!手軽な片栗粉、本格派なもち米、お好みのパターンでチャレンジしてみてください♪お肉は牛バラのこま切れなど、薄切りの牛肉を使うのがいいそう。かわいくラッピングすれば、お弁当にもピッタリのメニューですよ♡▼再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんの詳しいレシピはこちら!▼おうちで簡単ライスバーガー!ポイントはライスバンズ!【再現レシピ】まるで高級焼き肉店!おうちで簡単再現レシピ♪最後にご紹介するレシピは、高級な焼き肉屋さんをおうちで再現したような、ダーリンのつまさんのアイデアです♪鶏のもも肉を使った「韓国風鶏焼肉」は、ヘルシーで食べやすく、お酒のおつまみにもピッタリの一品です!まず、鶏もも肉はタテ半分に切ってから、ヨコに細かくスライスすることで、柔らかくいただくことができるんだそう!細かくしたら、ビニールでニンニク、コチュジャン、ごま油、塩の合わせ調味料を揉み込んでから10分ほど寝かせましょう。なんとこれだけで調理は完了!お肉は生のままお皿に盛り付け食卓へ♪おうちでの焼き肉は、油を使わず、プレートに魚焼きホイルを巻いて弱火で焼くと、煙もほとんど気にすることなく楽しめるそうですよ。ぜひ試してみてはいかがでしょうか☆▼ダーリンのつまさんの詳しいレシピはこちら!▼プリやわ食感がたまらない、お家で簡単にできる「韓国風味で漬ける鶏焼き肉」の作り方まとめ今回は「焼き肉の日」にちなんで、焼き肉を活用した簡単・おいしいレシピをご紹介しました。がっつり系からおやつ、お弁当まで、食欲をそそるメニューが目白押しでしたね!みなさんも、ぜひお肉をおいしく楽しく調理して「焼き肉の日」を楽しんでくださいね♪
2018年08月29日オイシックスが『カリフラワーライス』の販売をスタートオイシックス・ラ・大地株式会社は、2018年8月16日(木)から、カリフラワーを使った『カリフラワーライス』の販売をスタート。『カリフラワーライス』は、白米に比べて糖質は約24分の1、カロリーは約6分の1に抑えている。オイシックス・ラ・大地株式会社の『カリフラワーライス(商品名はカリフライス)』は、カリフラワーの芯の部分をサイコロ状に細かくカット。レンジであたためるだけで、白米のような味わいを楽しむことができる。約1人前(120g)の販売価格は398円(税抜き)。9月13日(木)9:59までの期間限定で販売する。糖質制限をしている人や、ダイエット中の人にオススメだ。『カリフラワーライス』を使ったミールキットオイシックス・ラ・大地株式会社では、『カリフラワーライス』のバリエーション豊かな食べ方を提案するため、4種類のミールキットを販売。火を使わずにつゆだく牛丼がつくれる『牛丼とカリフライスのセット』や、人気商品のビビンバと合わせた『ビビンバとカリフライスのセット』、レンジで仕上げる『あんかけ炒飯とカリフライスのセット』などを提供する。いずれも、副菜が付いているため、栄養バランスがとりやすい。(画像はオイシックス・ラ・大地株式会社より)【参考】※オイシックス・ラ・大地株式会社
2018年08月21日熱い夏、食欲が減退してしまう人も多いのでは?そんなときでも食べたいのは、なんといってもカレーライス!だるくて料理したくなくても、そもそも食欲が湧かなくても、レトルトなら高クオリティのカレーが手軽に食べられるのでありがたいですよね。しかも今回レビューするレトルトカレーは、五島軒の『イギリス風カレー』。これを食べて少しでもイギリスを訪ねた気持ちになれるよう、ブリティッシュスタイルで食べてみました。 ■「イギリス風カレー」の特徴は?画像:とみーイギリス風カレーと聞いてまず思うのは、“日本のカレーと何が違うのか?”ということ。その答えは、ルーの原材料にあるのかなと思いましたが……。実際は、普通の材料にプラスして、リンゴやバナナなどが盛り込まれているだけ。その他にイギリス風の要素が入っているかというと実はそうではありません。 ■一体「イギリス風カレー」とは何なのか?画像:すしぱく / PAKUTASOそれは、このカレーの起源にさかのぼります。函館にあるレストラン五島軒の初代料理長・五島英吉がとある協会でロシア料理を取得したのが始まりなんだとか。そして、その後二代目料理長・若山徳次郎が帝国ホテルで学んだ手法を活かし、函館の地元食材を使って五島軒のカレーを作ったようです。また、調べてみるとカレーはそもそもイギリスから伝わったものだそう。ということは、イギリス風カレーは、初期の日本のカレーの味に近いのかもしれませんね。 ■ブリティッシュスタイルのカレーの食べ方って?せっかくのイギリス風カレー。どうせなら、ブリティッシュスタイルで食べたいなぁと思い“イギリスでのカレーの食べ方”を調べてみました。どうやら、ソースポットとライスが別々で出てくることが多いようです。もちろん、ライスとカレールーが一緒に盛られていることもあります。しかし、日本とは違い、カレールーとライスを思いっきり混ぜて食べるわけではないんです。では、どのように食べるかというと……。ライスにソースを少しずつ重ねながら食べすすむんだとか。食べ終わったときに見苦しいまでにお皿が汚れないように食べるのがイギリスでのマナーだそうです。 ■いざ、実食!カレーに関する説明はここまでにして、さっそく食べてみようと思います!画像:とみー食べてみると、思ったより辛口!味も濃厚で、ガツンとした味のカレーが好きな人にはおすすめかもしれません。画像:とみーそして、ブリティッシュスタイルでこのカレーを味わった感想は、“普通に食べたい”という感じでした。(笑) ■総評カレーの味★★★☆☆まあ、可もなく不可もなくというお味。筆者は一度食べて満足してしまいました。カレーの辛さ★★★★☆中辛との記載はあるのですが、思ったよりも辛いのでご注意を。イギリス度 ★★★☆☆いかがでしたか?気になった!という人はぜひ、購入して食べてみてくださいね。イギリス風カレーを食べながら、イギリスに思いを馳せるのも、いいかもしれませんね。【参考】※ 北海道函館カレー・ケーキ・洋菓子の老舗 五島軒※ 絶品!函館・五島軒のレトロでノスタルジックな「イギリス風カレー」※ カレーの食べ方のマナーは?ホテルで出されたとき全がけOK?※ カレーのルー入れではない!?魔法のランプ、グレービーボートの正体とは?【筆者略歴】とみー
2018年08月05日ダイエット中に気をつけたいのは、糖質の過剰摂取。日本人はとくに炭水化物の摂取量が多い傾向にあります。ラーメンやパスタ、チャーハンなどは簡単に食べられてなおかつ美味しい!でも、やっぱり痩せたいなら炭水化物は抑えて、タンパク質やビタミンなど他の栄養素を増やすことが大事です。今回は糖質制限におすすめの、カリフラワーライスについてご紹介していきます。炭水化物はやっぱり太る?出典:byBirth炭水化物が太りやすいということはみなさんご存知かと思いますが、まったく必要ないというわけではありません。炭水化物は糖質と食物繊維からできています。糖質は体のなかで消化される際にブドウ糖となり、人間の体のエネルギー源になります。そのため、体を動かしたり頭を使ったりする時に必要になります。しかし消費できるエネルギー以上に糖質を摂取すると、脂肪になってしまうのです。糖質は消化器官で分解されるとブドウ糖になり、体のエネルギー源になりますが、取り過ぎてしまった糖質は肝臓や筋肉にわずかながら貯蓄され、それ以外は脂肪細胞に運ばれて体脂肪になってしまうのです。また、糖質を多く摂取したときに血糖値を下げるために発生するインスリンというホルモンは「肥満ホルモン」とも呼ばれています。このような理由から、炭水化物の摂り過ぎは太ると言われているのです。糖質制限におすすめのカリフラワーライス!出典:byBirth糖質制限として今注目を浴びているのが「カリフラワーライス」というもの。野菜のカリフラワーですが、頻繁に食べるという人は少ない野菜ですし、ちょっと意外な感じもあります。しかし、海外セレブやモデルの間で人気を集め、話題になっているんです!味に癖が無く、淡白な味なのでどんな料理にも合いやすいく、ご飯の代わりに良いですよ。まずは作り方からご紹介していきます。カリフラワーを小房に分ける出典:byBirthカリフラワーについている余分な葉っぱや茎などを切り、小房に分けていきましょう。小さめに切ったら、流水で洗います。洗ったら、しっかりと水分を切りましょう。細かくする出典:byBirthしっかり水気が切れたら、ミキサーやフードプロセッサーでカリフラワーがライス状になるように細かくしていきましょう。もしミキサーやフードプロセッサーがない場合は包丁でみじん切りをしても良いですが、できれば機械を使ったほうが良いでしょう。時間はかかりますが、おろし器で細かくしていく方法もあります。ライス状になればOKです!少し炒ってもOK出典:byBirthカリフラワーはそのまま食べても良いものですが、カリフラワーライスにするなら油をひかずに少しフライパンで炒ったほうが香ばしくなり水分が飛ぶので食べやすくなります。時間がなかったりめんどくさいという方はレンジでチンしても大丈夫です。カリフラワーの美容&ダイエット効果出典:byBirth実はカリフラワーには美容にもダイエットにも嬉しい効果がたくさんあるんです!カリフラワーの栄養についてご紹介していきます。ビタミンC出典:byBirthあまり知られていないですが、実はカリフラワーには美容に欠かせないビタミンCがとても豊富に含まれています。成人が摂るべきビタミンCの1日の摂取量目安は100mgとなっていますが、カリフラワー100gに含まれるビタミンCは81mg!カリフラワーを100gちょっと食べるだけでクリアしちゃうんです!ビタミンCはメラニンの生成を抑制する働きがあり、美白には欠かせない成分だということに加え、コラーゲンの合成にも欠かせない成分です。また、ビタミンCは体内で貯めておけないので定期的に摂取しておきたい栄養素です。ビタミンB出典:byBirthダイエットにも美肌にも欠かせないビタミンB群もカリフラワーには豊富に含まれています。ビタミンB群の中でカリフラワーに含まれているのはビタミンB1、B2、B6です。ビタミンB1は糖質をエネルギーに変える働きをサポートし、ビタミンB2は脂質の代謝に必要なのと、粘膜の保護をする働きもあります。不足すると肌荒れにも繋がる可能性があります。そしてビタミンB6はタンパク質や脂質の代謝を行う大事なビタミンなのです。ダイエットにも美肌にも重要なビタミンB群は、女性の美には欠かせないビタミンです。カリウム出典:byBirthカリフラワーにはむくみ改善効果のあるカリウムも含まれています。女性は冷えやすいことや筋力不足、さまざまなことが原因でむくみにつながりやすいと言われています。その理由のひとつに、カリウム不足という場合もあります。カリウムは体の中の余分な塩分の排出を促す効果があるため、むくみの改善・予防に効果的な栄養素なのです。むくみが気になるという方は積極的に摂りたい栄養素ですね!出典:byBirth他にも食物繊維が豊富で抗酸化作用がある栄養素が含まれていて、低カロリーなカリフラワーはダイエットや美容を気にする女性におすすめの食材です!ご飯の代わりにカリフラワーライスにカレーをかけたり、ピラフやチャーハンにしたり、オムライスにしたりといろいろな料理に取り入れてみてくださいね!
2018年07月26日暑い季節になると、涼しげな水族館に行きたくなる方、ビールをぐいっと飲みたくなる方は多いでしょう。今回ご紹介するのはかなり珍しい、水族館にオープンしたビアガーデンです。海の生きものに癒やされながらお酒を楽しめる注目スポットの魅力を、ギュッとまとめてお届けします。水族館なのにビアガーデン、涼感満載の「天空酒場」東京・池袋にあるサンシャイン水族館は、カップルや家族に人気の高いおでかけスポットのひとつ。ビルの屋上にあり、「天空のオアシス」をコンセプトに作り上げられた、空・光・水・緑の感じられる空間が魅力です。 日頃からさまざまなイベントをおこなっていますが、2018年夏のサンシャイン水族館では、ビアガーデン「天空酒場」がオープンされました。多くの方は「水族館なのにビアガーデン!?」と思ってしまうかもしれませんが、侮ってはいけません。 都心とは思えない開放感のある自然空間で楽しむお酒。それは思わずリピートしたくなってしまうほどの心地よさで、たくさんの大人たちを魅了すること間違いなしです。 ではまず、2018年の開催概要からチェックしていきましょう。開催概要2018年7月13日(金)~2018年9月2日(日)開催時間17:00~21:00(L.O.20:30)※水族館営業時間に準ずる開催場所サンシャイン水族館ワールドインポートマートビル・屋上特別展会場料金水族館入場料と飲食代協賛キリンビール株式会社「天空酒場」では海の生きものをイメージしたメニューも登場サンシャイン水族館のビアガーデン「天空酒場」では、気分を盛り上げてくれる個性的なメニューにも注目です。海の生きものをイメージしたメニューもありますよ。流氷ドラフト(658円)澄み渡る青色が印象的なビール。仕込み水にオホーツク海の流氷を使用しています。すっきりと爽やかな飲み口の発泡酒です。天空のペンギンカクテル(540円)サンシャイン水族館のオリジナルカクテル。ピカピカ光る氷が入った幻想的なドリンクです。クマノミロコモコ(896円)小さな海水魚、クマノミをモチーフにしたロコモコ。魚の形をかたどったライスは、どこから食べるか迷ってしまうほど。スパムライスバーガー(680円)厚切りスパムを挟んだライスバーガー。クラゲやヒトデの形をしたトッピングがかわいいフードです。このほかにも、ハイネケン(648円)、ガーリックシュリンプ(648円)、ビールとおつまみセット(1,080円)、缶つま各種(540円~)などのバラエティ豊かなメニューが揃っています。アルコールドリンク付きの入場券でお得に「天空酒場」を楽しむ「天空酒場」を開催している期間は、17:00以降にアルコールドリンク付き入場券が2,500円で販売されます。大人の水族館入場料は2,200円なので、かなりお得なチケットです。水族館の営業は通常21:00まで。遅い時間に入場しても、かわいい海の生きものを見ながら、気軽にお酒を楽しむことができます。仕事後に疲れを癒やしたい方、ちょっとだけ飲みたい方などにもおすすめです。ぜひ活用してみてください。「天空酒場」夜限定のナイトパフォーマンスも見逃せない「天空酒場」で繰り広げられる、ナイトパフォーマンスも大きな魅力です。夜のビアガーデンに映える、炎や光を使ったステージが楽しめます。力強く迫力満点の「ファイヤーパフォーマンス」、ゆるりとした時間の流れを感じられる「ハワイアン/タヒチアンフラパフォーマンス」のほか、「ダンスパフォーマンス」や「チアダンス」も披露。 限られた日にしか見られないので、詳しいスケジュールを事前にチェックしておきましょう。開催スケジュール7月13日(金)~9月2日(日)期間中の水・金・土曜日および7月15日(日)、8月12日(日)~8月14日(火)各日19:00~/20:00~(各回約20分間)サンシャイン水族館の「天空酒場」で夏の風物詩を楽しもう!おいしくて個性的なドリンクやフードだけでなく、本格的なパフォーマンスまで楽しめるサンシャイン水族館の「天空酒場」。この夏は、他でなかなか体験できない新感覚のビアガーデンを満喫してみてはいかがでしょうか。海の生きものと一緒にお酒を飲むことで、日々の疲れが解消されるかもしれませんよ。スポット情報スポット名:サンシャイン水族館住所:東京都豊島区東池袋3-1 サンシャインシティ ワールドインポートマートビル屋上電話番号:03-3989-3466
2018年07月24日皆さん、こんにちは。OLライフが始まってはや4ヶ月が過ぎようとしている筆者です。今日もランチにレトルトカレーをいただきます。本日のカレーは、『カレーハウス サンマルコ』のビーフカレー。サンマルコで提供されるカレーライスは“ヨーロピアンスタイル”なんだとか。ここでふと、筆者は「カレーライスって“洋食”なのかな?」と思いました。よくよく思い返すと、インド料理屋さんやエスニック料理屋さんでカレーを頼むとき、メニュー表で“カレーライス”と表記されているのを見たことがありません。提供されるときも、カレーとナン、カレーとライスといったかたちで別々に盛り付けされていますよね。一方で洋食屋さんのカレーは、カレールーがご飯にかかった“カレーライス”の状態で提供されます。ということで、“カレーライス”は洋食に位置づけられるとみてよいでしょう。カレーは元々インド発なのに、どうしてこのようなスタイルに分化したのでしょう?気になったので、カレーライスの歴史を紐解いてみることにします。 カレーの原型はイギリスでつくられた?まず18世紀、インドを植民地支配していたイギリスに“カレー(様々な香辛料を使った料理)”が伝わったのが始まりだそうです。香辛料の使用に慣れていなかったイギリス人は、スパイスをあらかじめ調合したパウダー(現在のカレー粉にあたるもの)を発明。それがイギリス本土からヨーロッパに広がって、今日のような西洋スタイルのカレールーの原型が形づくられます。そして明治時代に、そのヨーロピアン風にのカレーががイギリスから日本に伝わり、ご飯と結びついてカレーライスになったそうです。ということで、“カレーライス”は日本発といってもいいかもしれませんね! サンマルコカレーハウス「ビーフカレー」のお味は?前置きが長くなりましたが、今回ご紹介するサンマルコカレーハウスのビーフカレーは、“香辛料や食材をふんだんに使った、欧州香る本格カレー”だそう!早速、本格ヨーロピアンのカレーを食べてみることにします。さすが、ヨーロッパをイメージしてか、きらびやかな(?)パウチですね!期待が高まります。ビーフカレーということで、やっぱり気になるお肉の量……。箱の写真では、“盛り付け例”として、3つお肉が入っていますね。しかし、筆者は全くこういった写真を信用していません。やっぱり写真は“盛り”が大事ですからね。(笑)が、いざ開封してみると、なんと写真通り……!今回はいい意味で期待を裏切られました!では、いただきます。淡白なお味のお肉ですが、柔らかい!ヨーロピアン感は……。でも、とてもおいしいです。まろやか。そもそもヨーロピアンカレーをあまり理解していない気もしますが。 ちなみに、こちらのカレーの裏テーマ(?)は“本格的な大人のカレー”だそう。筆者が感じるオトナポイントとしては、後味のスパイスが絶妙!といったところでしょうか。一口ほおばると、10秒ほど口の中で様々なスパイスがかわるがわる主張する重層的な味が感じられ、得も言われぬオトナ感を演出しているといえます。(辛い) ということで、ヨーロピアン(感はあまりなかった)カレーでしたが、とても美味しくいただきました。そして、やっぱりカレーとライスは相性抜群!日本の国民食といわれるだけありますね!カレーライス、いつか無形文化遺産に登録されたりして……!? 総評・辛さ★★★☆☆(後味が辛いです!)・まろやかさ★★★★★(肉もルーも非常にまろやか)・ヨーロピアン感★★☆☆☆(ヨーロピアン感はスパイス?)・価格★★★☆☆(お高めのお値段) ちょっとした、自分へのご褒美。また、ギフトとして贈るのもいいですね! 【価格】1パック(200g)税込731円(本体価格676円)(2018年7月現在)【筆者略歴】R
2018年07月23日大きなガラス扉が特徴の開放感のある店内高円寺にある「ピピネラ」は、大きな扉とガラス窓に書かれた看板が特徴的な外観で、女性1人でも入りやすいお店です。店内にあるテーブルはゆとりのある間隔で配置されており、そのテーブルを繋げると大きなテーブルとして使えるため、大人数でのパーティーも対応可能です。本場の調度品が光る店内で日本人の舌に合う料理を提供「ピピネラ」という店名は、児童文学に出てくる緑のカナリアの名前から取ったそうです。店内も緑のカナリアをイメージして、緑色をテーマカラーにしています。店主がスリランカから持ち帰った現地の調度品も見どころのひとつ。こだわりの料理には、カツオ節やゴーヤなど、日本の食材を取り入れることで、日本人の舌に合うようにアレンジを加えています。スプーンが止まらない! 味が変わる不思議なカレー油をほとんど使わない「スリランカプレート」は、ヘルシーで女性におすすめのプレートです。ワンプレートに複数のカレーと野菜たっぷりの副菜が盛られているので、見た目にも満腹感のある一品。ライスとルーを混ぜながら食べすすめると、副菜や別のルーと混ざり、味がどんどん変わっていきます。一口ごとに違う味が楽しめるので、常に新鮮な感覚で食事が楽しめます。苦手な人でもおいしく食べられる? 「パクチーのムース」「ピピネラ」で個性的なメニューのひとつに「パクチーのムース」があります。このムースは、お酒に合うように仕立てた、甘くないオリジナルメニューです。ワインとの相性が良く、パクチーが苦手な人でも食べられると好評。見た目もおしゃれに盛り付けられていて、一見パクチーだと分からないほどです。自家製の果実酒などのお酒も豊富にあるので、個性的なパクチー料理と一緒に堪能してみてください。スパイシーな料理とともにお店のイベントにも注目「ピピネラ」では、シェフがスリランカ本場で学んだ料理を日本の食材と折り合わせ、食べやすく、また、親しんでもらえる料理を提供しています。ほかにも、毎月専門家がお店のために作曲したものをBGMとしていたり、不定期でワークショップを開催したりしているのも特徴です。ゆっくりとした時間が流れる「ピピネラ」で、混ぜながら食べるスリランカカレーのおいしさを味わいに、ぜひおでかけしてみてください。「ピピネラ」は、JR中央線「高円寺駅」南口から徒歩6分の場所にあり、アクセスしやすいのがポイントです。食べたるたびに味の変わる不思議なカレーを、一度味わってみませんか?スポット情報スポット名:ピピネラ住所:東京都杉並区高円寺南4-11-1電話番号:03-5929-9299
2018年07月03日お米の力で肌にうるおいをコーセープロビジョン株式会社の通販限定スキンケアブランド「米肌(まいはだ)」は、9月4日にオイル美容液『肌潤トリートメントオイル』を新発売する。お米から抽出したエキスを発酵・熟成させて作る、米由来の成分「ライスパワーNo.7」をはじめとした、「米肌」こだわりの成分を使った浸透型オイル美容液。オイルは2層になっており、下部のオイル層はこの「ライスパワーNo.7」のほか、ショウガ根エキスや大豆発酵エキス、高い保湿力を持つ、グリコシルトレハロースなどを用いた美容液層となっている。もっちりなめらかなツヤ肌へ上部のオイル層に使われているのは、エモリエント効果に優れた米ぬか油、ハトムギ油、椿油などの米や植物性のオイル層だ。この2層が最適な比率で配合されており、皮脂や水分が不足した肌にしっかりアプローチ。美容液層が肌にみずみずしさを与え、オイル層がツヤとやわらかさを与えてくれる。使用の際はよく振ってから使用する。肌にすんなりなじみ、ベタつきのない心地よい使い心地。使うたびに、「炊きたてのお米」のようにふっくらとツヤのある肌へと近づけるだろう。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース
2018年07月01日カフェのようにおしゃれで、広々と明るい雰囲気のお店東京にある「オニオンマジック102 東久留米エミオ店」は、欧風カレーの専門店です。東久留米駅に直結しているお店は、ガラス張りでカフェのような外観。白を基調とした、玉ねぎが描かれた看板が目印です。店内はウッド調のおしゃれな雰囲気。席にかかわらずテーブルやイスは木製で、温かみを感じさせます。ソファシートの席もある、天井が高い広々とした空間です。完成までに102もの工程を踏む、絶品カレーを召し上がれ「オニオンマジック102 東久留米エミオ店」は2013年創業。オープン以来、地域のお客さんに愛されており、近所の主婦や家族連れで賑わっています。店名の中の「102」とは、こちらのお店が提供するカレーを作るための工程の数。102もの気が遠くなる工程を踏んで作られるカレーは、甘みの後にスパイシーさが押し寄せます。辛さが選べるうえ、子ども向けに辛みスパイスが無いカレーもあるため、家族みんなが楽しめるお店です。季節限定メニュー! 「カキのぐつぐつ煮込みカレー」「カキのぐつぐつ煮込みカレー」は、冬の定番メニュー。10月から2月の間、味わうことができます。バターとブイヨンで炊かれたライスと、別の器に盛られぐつぐつと音が聞こえてきそうなほど熱々のルー。ごろごろ入った大ぶりのカキが期待を膨らませます。こちらのカレーに使用しているカキは、広島県産のもの。カキのうま味エキスが、手間暇惜しまず作られたお店オリジナルのルーにしっかりと溶け込み、まさに絶品です。寒い冬の訪れが待ち遠しくなるメニューといえます。スパイシーなカレーの後はこれ! 「自家製プリン」「自家製プリン」は、お店の定番スイーツ。店名がプリントされたカップに、スプーンですくったプリンが盛られて提供されます。生クリームとベリーが添えられかわいらしい見た目が、思わず写真を撮りたくなる一品。牛乳、たまご、生クリームを混ぜ、オーブンで焼き上げて作る、なめらかな食感の自家製プリンは、シンプルな素材の素朴なおいしさ。ほど良い甘さが絶妙です。スパイシーなカレーを食べた後にぴったり。季節ごとに変わるメニューや、宴会プランがあるお店4日間もの間、玉ねぎをじっくりと煮込んで作る熟成カレーが味わえる「オニオンマジック102 東久留米エミオ店」。季節ごとにその時期の旬の食材を使って作られるメニューが登場するので、時期を変えて何度も訪れたくなります。本格的な欧風カレーをいただけるお店というだけあって、大変人気を博していますが、11:00~12:00の時間帯は、比較的空いているので狙い目です。また、16:00~19:00はハッピーアワーの時間帯となっており、アルコールメニューが半額とお得。宴会プランや貸し切りプランもあるので、さまざまなシーンで利用できます。「オニオンマジック102 東久留米エミオ店」は、西武池袋線「東久留米駅」に直結しています。改札を出たら、階段やエレベーターなどで1Fフロアに降り、お店に向かいましょう。あなたも「オニオンマジック102 東久留米エミオ店」で、手間暇惜しまず作られる欧風カレーを堪能してみませんか。スポット情報スポット名:オニオンマジック102 東久留米エミオ店住所:東京都東久留米市東本町1-8 エミオ東久留米 1F電話番号:042-420-9994
2018年06月27日桜の名所、目黒川沿いにたたずむ隠れ家バル都会の中にありながら、春になると桜の名所として多くの人が訪れる目黒川。四季折々の姿を見せてくれるその水面沿いに「KOOP-CAFE(クープカフェ)」はかわいらしく佇んでいます。女性やペット連れの方が多い、というスタッフさんの言葉もうなずける外観ですが、魅力はロケーションだけではありません。オリジナルのカフェメニューやスイーツが充実しており、常連さんが多く存在します。くつろげる店内にはオリジナルメニューがたくさん客席はテーブルとカウンターで構成されています。黒板いっぱいに書かれたドリンクメニューのほか、オリジナルのカフェメニューが並んでいます。ちょっとしたお茶から本格的なお食事まで、可愛らしいお店の外見からは想像できないくらい種類豊富なメニューは、常連さんならずとも心動かされます。合い挽き肉をたっぷり使った絶品タコライスそんな多彩なカフェメニューの中でも一番人気はこちらの「タコライス」。たっぷりの合い挽き肉と新鮮な野菜を、オリジナルのサルサソースとスパイスで仕上げた贅沢な一品は、とってもジューシーな仕上がりです。ライスにチーズを混ぜてあるのもお肉とマッチする秘訣とのこと。彩りとボリュームで、心もお腹も満たされます。濃厚な口当たりが人気のガトーショコラスイーツが充実しているのもこのお店の特徴。特にこちらの「ガトーショコラ」はオープン以来の看板スイーツになっています。しっとりとした生地には、有名パティシエも使用しているという濃厚なチョコレートの風味が詰まっていて、自然と笑顔になります。カフェメニューのあとでもすんなり食べれてしまうスイーツです。見てよし、訪れてよし、食べてよしのスパニッシュ・バル席数はカウンター4席、テーブル8席。こぢんまりとした暖かな空間で様々なメニューが堪能できます。開かれたエントランスから四季折々の姿を見せてくれる目黒川を眺めながら、オリジナルメニューやスイーツに囲まれるという贅沢な時間を過ごせます。東急東横線の「中目黒駅」から歩いて5分のところにあります。天気のいい休日に目黒川沿いをお散歩しながら訪れるもよし、ちょっと贅沢でゆるやかな夜の時間を過ごしに訪れるもよしという、様々な楽しみ方ができる「クープカフェ」にぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。スポット情報スポット名:KOOP-CAFE住所:東京都目黒区上目黒1-5-10 中目黒マンション1F電話番号:03-5725-6055
2018年06月21日国内最大級の温室で「ハワイの植物展 」開催中!大阪・鶴見区に位置する「咲くやこの花館」にて、2018年6月24日(日)までの期間限定で「ハワイの植物展」を開催中。2007年に第1回“ハワイ・花と文化展”を開催し、ハワイ諸島10島を毎回内容を変えて取り上げました。10島に関するイベント後、2017年はハワイの高山植物“ギンケンソウ”をテーマに開催。2018年はハワイ州の花“ハイビスカス”に焦点をあてたイベントを催します。ハワイ好き必見のイベントです。世界中から約5,500種の植物が集結! 「咲くやこの花館」「咲くやこの花館」は国内最大級の大温室。鶴見緑地周辺の原風景がかつて“湿地帯”であったことから、その水面に浮かぶスイレンの花をイメージしてデザインされました。世界中から集められた植物の数はなんと約5,500種! 高山、乾燥地、熱帯雨林などさまざまな土地に生える植物たちを一度に観賞することができます。また、池には熱帯スイレンをはじめ鮮やかな色の水草が彩っているので、ゆっくりお散歩を楽しんでください。まるでハワイ旅行「ハワイの植物展」期間中は館内のあらゆる場所で催しを開催。“知る・想う・楽しむ”を感じられる企画展です。ハワイ好きの方はもちろん、そうでない方もハワイの新しい魅力を発見できることでしょう。ハワイアンキルトから「—ハワイを知る—」「咲くやこの花館」2Fにある“花回廊”では「—ハワイを知る—」をテーマに、ハワイアンキルトを展示しています。ひとつひとつ心を込めて作られたハワイアンキルトに心が奪われます。キルトの歴史・神話・縫い込まれた植物についての説明もあり、きっとハワイアンキルトの魅力に惹かれることでしょう。絶品ハワイ料理を堪能「—ハワイを味わう—」1Fレストラン「MANSOU」では、期間中ハワイにちなんだフードやドリンクを提供。ハワイを代表する“ロコモコ”は、ライス・ハンバーグ・目玉焼きをまぜていただきます。ランチにぴったりのボリューミーな一品。甘いものが食べたい気分の方には“パンケーキ”がおすすめ。ふわふわモチモチの生地にベリーとクリームがトッピング。開放的な店内でハワイのローカルフードを堪能すれば、旅行に来ているかのような気分に浸れます。ラストオーダーは15:00なので、ランチやカフェタイムに訪れてみてはいかがでしょうか?ハワイのお花を観賞「—ハワイを巡る—」「咲くやこの花館」ではガイドが館内の植物を案内してくれる「フラワーツアー」を毎日開催しており、6月23日(土)は特別ツアー「ハワイフラワーツアー」を催行。希望者は開催30分前の13:00に「館内案内所前」に集合。先着25名とのことなので、参加を希望する方は早めに集合するのがおすすめです。常夏の島らしいカラフルな植物に心癒やされてみては?絶滅の危機にある野生のハイビスカス「咲くやこの花館」にて行われているハイビスカスの植物栽培。アドバイザーだった立花吉茂さんが長年ハイビスカスの研究をしており、ハワイ産をはじめ絶滅の危機にある野生のハイビスカスを増殖していたのだそう。ハワイで栽培されているものの多くは観賞用として南米などから持ち込まれたもの。「咲くやこの花館」では植物を通して“民族植物学”を紹介。植物の真実やその重要性を訪れる人に伝えたいとの想いがあります。植物に包まれるリフレッシュ空間「咲くやこの花館」に訪れたら初めて出合う植物も多いはず。生命力豊かなたくさんの植物に包まれればリフレッシュすること間違いなしです。OsakaMetro長堀鶴見緑地線「鶴見緑地駅」徒歩約10分。比較的平日の午前中はゆっくりと観賞できるそう。今後もさまざまなイベントを企画中なので、何度も訪れたい方は年間パスポート(2,500円)を利用するのもおすすめ。国内最大級の温室にぜひ訪れてみてください。イベント情報イベント名:ハワイの植物展催行期間:2018年05月08日 〜 2018年06月24日住所:大阪府大阪市鶴見区緑地公園2-163 「咲くやこの花館」電話番号:06-6912-0055
2018年06月15日ダガヤサンドウに来たら立ち寄りたいカフェ&バー2015年8月に千駄ヶ谷にオープンした「spice kitchen HATONOMORI(スパイスキッチン鳩ノ森)」は、世界各国の絶品スパイス料理と種類豊富なアルコール類を堪能できるカジュアルなカフェ&バー。おしゃれな空間のなかで美味しい料理とお酒を楽しめると毎日多くの人たちが訪れます。そんな素敵なお店の個性あふれる絶品メニューをご紹介します。本格的な南インドカレーが味わえる! カレープレートぜひともの食べてほしいのが「カレープレート(1,200円)」。ランチタイムはこのプレートが一番人気! 夜は1名限定となります。※ランチはサービス価格1,000円となります。パークチーの乗ったメインのカレーは、チキン・キーマ・日替わりの中から自分でチョイス。付け合せには、南インドのベジタブルなスープカレー「サンバル」とアペタイザーにパパド(豆の煎餅)。ライスはバスマティ米(細長いお米)と日本米がミックスされています。色鮮やかでヘルシーな南インドのミールスヘルシーなのに美味しい「ミールスサラダ(1,400円)」は女性人気!“ミールス”とは、混ぜて食べる南インドの定食スタイルのこと。大きなお皿にキレイに盛り付けられた色彩豊かな野菜を混ぜ合わせ、パパド(豆の煎餅)をパリパリと砕き、サラダにふりかけていただきます。異国間あふれる美味しいサラダにテンション上がること間違いなしです!パクチー好きにはたまらない! オリジナルパクチーモヒートパクチーをふんだんに使ったパクチー好きのためのオリジナルカクテル「パクチーモヒート(850円)」。ベースにはウォッカを使用しており、清涼感のあるサッパリとした口当たりがクセになります。パクチーを食べながら飲んでみてくださいね。取材・文/西尾 宇宙スポット情報スポット名:spice kitchen HATONOMORI住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷1-5-1電話番号:03-6432-9009
2018年06月14日手軽に摂れておいしい朝食として定番になったグラノーラですが、グルテンフリー派の人にとっては、「食べたくても食べられない」ものでした。そんなグルテンフリー派も食べられる、グルテンフリーのグラノーラが発売されました。低グルテンからグルテンフリーにアップデートされたグラノーラグルテンフリーのグラノーラとは、〔むらせライス〕から2018年6月5日に発売された《ライスグラノーラ》のこと。その名のとおり、小麦の代わりに国内産玄米100%で作られたグラノーラです。それまでも低グルテンタイプのグラノーラを販売していましたが、今回グルテンフリーとして、アップデートしたそうです。見た目は一般的なグラノーラと大きな違いはなく、食感は、噛み応えがあるポン菓子のよう。牛乳やヨーグルトをかけて食べると、小麦のグラノーラと変わらないおいしさです。グラノーラでお茶漬けダイエット!?ライスグラノーラには、3種類の味があります。レーズンやマンゴーなどのドライフルーツ入りで、メープルシロップがほどよく甘い「メープル味」、ドライしたフルーツや野菜とライスグラノーラをきなこ味で整えた、ちょっと和風な「きなこ味」、そしてライスグラノーラならでは、グラノーラ界の異端児的な「和風だし味」!入っているのはドライフルーツではなくドライベジタブルで、かつおと昆布だしで仕上げられています。「和風だし味」をまずはそのまま食べてみたところ、お茶漬けのもとに入っている《あられ》みたいな味。ということでお茶漬けにしてみたら、たくさん噛むことで満腹感を得られる、ダイエットお茶漬けになりました!米は小麦と同じ量でも満腹感が得られやすく、1食の推奨量も小麦のグラノーラよりも少なめ。ダイエットになるというのは、理にかなっているかもしれません。幅広いレシピに応用できるそのまま食べても美味しいですが、サラダのトッピングにしたり、ふやかしてリゾット風にしたりと、アレンジバリエーションも豊富で便利。手間をかけずに幅広いレシピに活用できるので、忙しいときの料理に大活躍します。なにより、「朝はしっかり白ご飯を食べたいんだけど、ご飯食となるとおかずの用意も必要になるから面倒」という人にとって、単品で済ませられるライスグラノーラはかなりの救世主になりそうです。Rice Granolaライスグラノーラ / むらせライス
2018年06月06日ニューヨークスタイルのお洒落な店内でレッツ女子会♪千駄ヶ谷駅徒歩5分にある「spice kitchen HATONOMORI(スパイスキッチン鳩ノ森)」は、世界各国からよりすぐったスパイスを使用した多国籍料理と種類豊富なアルコールを堪能できるカジュアルなカフェ&バー。おしゃれな店内は、女子会やデートにもぴったりです。ランチに来たら外せないのが本格南インドカレーランチの看板メニューは「カレープレート」。選べるメインのカレーとスープのようなベジタブルカレー「サンバル(ココナッツダル)」、アペタイザー、ライス、パパド(豆の煎餅)がセットになった贅沢なプレートです。ライスはバスマティ米(細長いお米)と日本米がミックスされています。カレーの上にはパクチーも。スパイシーな味がクセになる本格的なカレーは、やみつきになりそう。人気のアルコールは塩レモンサワー!店内の棚にはバラエティーに富んだお酒がたくさん並んでおり、スパイスの効いたボリューム満点なフードとともに美味しいお酒を堪能することができます。「spice kitchen HATONOMORI」へ来たらぜひ飲んでほしいアルコールが、「塩レモンサワー」。漬け込みレモンを使用したウォッカベースの甘塩辛いオリジナルカクテルで、グラスの縁に塗られた塩はサワーの甘みを引き立てます。夜は、美味しいお酒とともに絶品スパイス料理を味わいに行きましょう。取材・文/西尾 宇宙スポット情報スポット名:spice kitchen HATONOMORI住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷1-5-1電話番号:03-6432-9009
2018年06月04日