アンダーズ 東京では、「ナッツ&レーズンアフタヌーンティー」を、2020年11月1日(日)から11月30日(月)まで提供する。「ナッツ&レーズンアフタヌーンティー」は、スイーツにもセイボリーにも相性の良い秋の味覚・ナッツとレーズンをテーマにしたアフタヌーンティーだ。スイーツには、プラリネモンブランやアーモンドのヴェリーヌ、クルミとレーズンのブラウニーなど、香ばしいナッツと濃厚なレーズンを活かしたメニューがラインナップする。一方でセイボリーには、ピューレ状にした栗とクリームチーズ、ブランデーの香るレーズンをモナカの皮で包んだカナッペや、ナッツの甘さと香ばしさを楽しめるクレープ包みなどを用意。秋ならではのユニークな味わいを楽しめそうだ。【詳細】ナッツ&レーズンアフタヌーンティー期間:2020年11月1日(日)〜11月30日(月)時間:13:00〜15:00 / 15:30〜17:30 (2部制)場所:ザ タヴァン グリル&ラウンジ住所:東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 51階価格:4,500円+税およびサービス料(15%)【問い合わせ先】ザ タヴァン グリル&ラウンジTEL:03-6830-7739 (受付時間 10:00〜19:00)
2020年10月09日パンケーキ専門店「幸せのパンケーキ」は、「かぼちゃのパンケーキ 栗のレーズンバターのせ」を、2020年9月11日(金)から10月31日(土)までの期間限定で、全国26店舗にて提供する。「かぼちゃのパンケーキ 栗のレーズンバターのせ」は、秋の味覚・栗とかぼちゃの味わいを楽しめる、ハロウィンシーズン限定のメニューだ。ふわふわ食感のパンケーキの上には、かぼちゃのクリームソース、そして栗とラムレーズンを使ったホイップバターをトッピング。かぼちゃと好相性のラムレーズンと発酵バターによる濃厚な味わいを楽しめる。【詳細】かぼちゃのパンケーキ 栗のレーズンバターのせ提供期間:2020年9月11日(金)~10月31日(土)提供店舗:パンケーキ専門店「幸せのパンケーキ」26店舗価格:1,300円+税■提供店舗・東京:表参道店、渋谷店、新宿店、吉祥寺店、池袋店、銀座店、町田店・神奈川:横浜中華街店、鎌倉小町通り店・埼玉:大宮店・千葉:船橋店・大阪府:梅田茶屋町店、梅田阪急東通り店、心斎橋店・兵庫:神戸店、淡路島リゾート・京都:京都店・愛知:名古屋店・宮城:仙台フォーラス店・新潟:新潟店・石川:金沢フォーラス店・広島:広島店・福岡:福岡天神店・熊本:熊本店・沖縄:ウミカジテラス店・北海道:札幌店
2020年09月13日治一郎から、秋の新作スイーツ「バターサンド」が登場。2020年9月18日(金)より、治一郎店舗全店で期間限定発売される。治一郎の「バターサンド」は、濃厚なバタークリームをサクサクのサブレで挟んだ新作スイーツ。ホワイトチョコ入りのバタークリームには、治一郎の人気バウムクーヘンにも使用しているオリジナルのラム酒を使用し、芳醇な香りに仕上げた。またサブレは、アーモンドパウダーを配合することで、なめらかなバタークリームと好相性のサクッとした食感を実現している。治一郎の「バターサンド」は、「ラムレーズン」と「ラムマロン」の2フレーバーをセットにした2個入り。「ラムレーズン」は、ラム酒で漬け込んだカリフォルニア産レーズンをたっぷりと混ぜ込んだバタークリームを、プレーンのクッキー生地でサンドしたもの。「ラムマロン」は、ラム酒やマロンペースト、イタリア産の栗を使ったマロングラッセを加えたバタークリームを、ココアサブレで挟んでいる。ラム酒が香る「バターサンド」は、“大人の贅沢スイーツ”として、日頃頑張っている自分へのご褒美やプチギフトとしても活躍してくれそう。【詳細】バターサンド販売期間:2020年9月18日(金)~無くなり次第終了販売場所:治一郎店舗全店価格:2個入(ラムレーズン×1個、ラムマロン×1個) 891円(税込)※商品の仕様等は予告なく変更する場合がある。
2020年09月11日ホテルニューオータニ・パティスリーSATSUKIから、新スイーツ「サツキ(SATSUKI)レーズンサンド」が登場。ホテルニューオータニの直営3ホテル(東京・幕張・大阪)で発売される。“妥協なく美味しい”ホテルニューオータニの「レーズンサンド」“妥協なく美味しいスイーツを届けたい”-そんな思いから生まれたパティスリーSATSUKIの新作は、クッキー、クリーム、レーズンと「サツキ レーズンサンド」を構成するすべての食材にこだわった次世代のスイーツだ。植物性の次世代スイーツまず、食感のアクセントになるレーズンは、1週間以上かけてじっくりとラム酒に漬け込んだホテル特製のものを使用。豊かな風味とジューシーな食感が特徴的で、ふわっとラム酒が香る大人の味わいに仕上げている。クリームは、動物性の食品を控えている人も楽しめるようにと、大豆由来の植物性バターを採り入れた。大豆由来の次世代食材・ソイレブールのクリームは、優しい甘さの和三盆糖と青ヶ島産のひんぎゃの塩を加えて、まろやかな味わいに仕上げている。フレーバーは、バニラとチョコレートの2種類を揃えた。要となるクッキーは、サクサクとした食べ応えのある食感を追求。スーパーフードとしても名高いコーヒー果皮"カスカラ"を使用しているのが特徴で、ラムレーズンのジューシーさと、クリームのまろやかさを引き立ててくれる。「サツキ レーズンサンド」は、ライトブルーの缶ボックスに入れて提供。こだわりの焼き菓子は、手土産や大切な人への贈り物にも最適だ。【詳細】「サツキ レーズンサンド」2,700円+税取扱店舗:・ホテルニューオータニ(東京)「パティスリーSATSUKI」住所:東京都千代田区紀尾井町4-1ザ・メイン ロビィ階予約・問合せ:TEL 03-3221-7252(11:00~19:00)・ホテルニューオータニ幕張「パティスリーSATSUKI」住所:千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階予約・問合せ:TEL 043-299-1639(10:00~19:00)・ホテルニューオータニ大阪「パティスリーSATSUKI」住所:大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ロビィ階予約・問合せ:TEL 06-6949-3298(10:00~20:00)
2020年08月21日ハーゲンダッツ(Häagen-Dazs)のミニカップ「ラムレーズン」がリニューアル。2020年8月4日(火)より、通年販売フレーバーとして全国のスーパーマーケットやコンビニエンスストアで発売される。ハーゲンダッツ「ラムレーズン」がリニューアル、通年販売フレーバーにハーゲンダッツが日本上陸を果たした1984年以来、多くのファンに愛され続けている人気フレーバー「ラムレーズン」。今回のリニューアルでは、ラム酒の芳醇な香りと味わいをより豊かに感じられるよう調整されているほか、通年販売商品として年間を通して楽しめるようになる。オリジナルの香り高いラム酒にじっくり漬け込んだカリフォルニア産レーズンを使用した濃厚な味わい、滑らかな口溶け、そして芳醇で華やかなラムレーズンの香りを心ゆくまで楽しめるフレーバーとなっている。商品情報ハーゲンダッツ ミニカップ「ラムレーズン」発売日:2020年8月4日(火)価格:295円+税内容量:110ml販売店舗:全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパートほか【問い合わせ先】ハーゲンダッツ ジャパン株式会社 お客様相談室TEL:0120-190821
2020年06月21日「ガリガリ君リッチ」シリーズから、「ガリガリ君リッチレーズンバターサンド味」が登場。2019年12月3日(火)から全国で発売される。「ガリガリ君リッチレーズンバターサンド味」は、その名の通り“レーズンバターサンド”をイメージした新作アイスバー。バタークッキー味のアイスで、レーズンとクッキー入りかき氷を包んだ。外側のアイスにはクッキーの風味を感じられるように焼き上げたクッキーの香りとバターの風味をプラス。さらに、中のかき氷部にはクッキーに加え、ラムレーズンをミックスした。お土産などでも定番のお菓子“レーズンバターサンド”と「ガリガリ君」の異色のコラボレーション。どのような味に仕上がっているのか、是非一度味わってみたいところだ。【詳細】ガリガリ君リッチレーズンバターサンド味発売日:2019年12月3日(火)販売地域:全国価格:140円+税【問い合わせ先】赤城乳業株式会社 お客様相談室TEL:0120-571-591(9:00~18:00 日曜日、年末年始を除く)
2019年12月01日シナモンのふくよかな香りとトロトロのりんご、サクサクのパイが絶妙なバランスで美味しい「アップルパイ」。想像しただけで、食べたくなっちゃいますよね。でも、食べに行くのは面倒、作るのも手間がかかるし…と結局諦めてしまっていませんか?今回はびっくりするほど簡単につくれちゃうアップルパイのご紹介です。ホール状に作るのではなく、最初にパイシートをカットして作っていきます。切り分けた際に崩れてしまうなどの心配もなく、分けやすいのが良いですね!■簡単アップルパイ調理時間 20分 1人分 172kcal<材料 4人分>冷凍パイシート 1~2枚グラニュー糖 小さじ2シナモンパウダー 少々卵黄 少々 リンゴ 1個 砂糖 大さじ2 レモン汁 小さじ1レーズン 大さじ1<下準備>・冷凍パイシートは常温で少し柔らかくし、分量外の小麦粉少々の打ち粉をして、麺棒でのばし、4等分に切る。・リンゴは皮ごときれいに水洗いし、縦4つに切って芯を取り、さらに1切れを3~4等分の縦切りにし、分量外の塩水に放つ。・<リンゴ煮>を作る。鍋、または小さいフライパンに、水きりしたリンゴ、砂糖、レモン汁を入れて強火にかける。・煮立ったら火を弱め、鍋の蓋をしてときどきゆすりながら4~5分蒸し焼きにし、最後に蓋を外して強火にし、水分を飛ばしてレーズンを混ぜる。・オーブンを200℃に予熱しておく。<作り方>1、天板にオーブンシートを敷いてパイシートを並べ、分量外の水少々でのばした卵黄を全体にぬる。冷めた<リンゴ煮>を並べ、グラニュー糖を全体に振る。2、200℃に予熱しておいたオーブンで15分、パイがサクッと焼けるまで焼く。焼き上がったアップルパイにお好みでシナモンパウダーを振り、器に盛る。コツ・ポイント ・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。・アイスクリーム、ミントの葉を添えると、おもてなしにも対応できます。材料も少なく短時間でできるので、思い立った時にすぐ作れちゃいますよ!
2019年10月28日ロッテのロングセラー洋酒チョコ「ラミー」からアイスが登場。「ラミーチョコアイス」が全国発売となる。ロッテ「ラミー」は、みずみずしいラムレーズンをしっとりしたガナッシュチョコに閉じ込めた香り高いチョコレート。毎年冬季限定で発売される大人のチョコレートは、1965年の発売以来、愛され続け、今なおロングセラーアイテムとして人気を集めている。この度、この"大人の洋酒チョコ”がアイスになって登場。ラミーチョコの味わいを再現するため、秘伝のラム酒レシピに基づき、ラムレーズンを作り、生チョコは、洋酒がほんのり香る大人の味わいに仕上げた。チョコアイスは、生チョコ、レーズンの味わいに負けないよう、しっかりとカカオ感の感じられる味わいを追求した。また、アイスの発売に合わせて9月24日(火)よりチョコレート「ラミー」も全国で発売される。【詳細】「ラミーチョコアイス 」210円+税発売日:2019年9月23日(月)全国発売【問い合わせ先】株式会社ロッテTEL:0120-106-244(フリーダイヤル)
2019年09月28日パンケーキ専門店「幸せのパンケーキ」が、秋限定「かぼちゃのパンケーキ 栗のレーズンバターのせ」を、東京、神奈川、大阪などの26店舗で発売する。期間は、2019年9月1日(火)から10月31日(木)まで。「幸せのパンケーキ」では、無添加素材にこだわり、注文ごとに1つ1つ生地を仕込んで提供している。生地を蒸し焼きにするなど20分以上の工程をかけて、ゆっくりと焼き上げることで、独自の"ふわふわ食感"が出来上がる。そんなパンケーキの季節限定メニューとして登場するのが、2018年一部店舗のみで発売され好評を博した「かぼちゃのパンケーキ 栗のレーズンバターのせ」。こだわりの"ふわふわ食感"パンケーキの上に、かぼちゃのクリームソースをかけ、栗やラムレーズンを練り込んだホイップバターをトッピングした。かぼちゃと相性のいいラムレーズンや、優しい甘みの栗を合わせ、秋の味覚を楽しめる一皿に仕上げた。【詳細】幸せのパンケーキ 秋限定「かぼちゃのパンケーキ 栗のレーズンバターのせ」1,390円(税込)販売期間:2019年9月1日(火)~10月31日(木)販売店舗:東京・表参道店、渋谷店、新宿店、吉祥寺店、池袋店、銀座店、町田店/神奈川・横浜中華街店、鎌倉小町通り店/埼玉・大宮店/千葉・船橋店/大阪府・梅田茶屋町店、梅田阪急東通り店、心斎橋店/兵庫・神戸店、淡路島リゾート/京都・京都店/愛知・名古屋店/宮城・仙台フォーラス店/新潟・新潟店/石川・金沢フォーラス店/広島・広島店/福岡・福岡天神店/熊本・熊本店/沖縄・ウミカジテラス店/北海道・札幌店
2019年09月02日今や定番メニューともいえるにんじんのラぺですが、私は子どもの成長のためにレーズンとクルミを入れて栄養アップをするのがこだわりです。クルミとレーズンには鉄やカルシウムなど、いろいろな栄養素が豊富に含まれます。そしてレーズンで自然な甘みがプラスされ、クルミで食感がアップするので、おいしさの面でも良いのではないかと思っています。また、にんじんはベータカロテンを含む代表食材ですが、このベータカロテンは油と合わせることで吸収が高まります。さらにクルミやレーズンに含まれる鉄分は本来は吸収されにくいという性質があるのですが、酢と合わせることで体内吸収率が良くなるというメリットも。つまり、ラぺにしていただくというのは理にかなっているのです。ちなみに、にんじんは皮の下にベータカロテンが最も多く含まれるので、皮はむかずに作りましょう。■にんじんラペレシピ制作:管理栄養士 長 有里子<材料(作りやすい分量)>にんじん 1本レモン汁、バルサミコ酢、オリーブ油 各大さじ1レーズン 大さじ2はちみつ 小さじ1/2塩 小さじ1/4クルミ 適量<作り方>1、にんじんは千切りにする。2、ボールに(1)と塩を入れて軽く混ぜたら、クルミ以外の材料をすべて入れて合わせる。3、1時間ほどつけて味をなじませ、器に盛って細かく割ったクルミをのせる。ちなみに、にんじんラぺはフルーツとの相性も抜群です。暖かいこれからの季節なら、グレープフルーツやオレンジなどの柑橘類を、秋であれば柿を細切りを加えても美味しいですよ。※ハチミツは1歳未満の乳児には与えないでください。乳児ボツリヌス症にかかる場合があります。
2019年04月11日ロッテのアイスクリーム「大人のひとときレディーボーデン」シリーズの新作「ラムレーズン」が、2018年9月10日(月)に全国で発売される。大容量カップに入ったアイスクリームで知られるレディーボーデンが、“適量を手頃な価格で楽しめるように”と2015年より販売している同シリーズ。バニラやチョコレート、ストロベリーといった定番8フレーバーが並ぶラインナップに、まさに大人のひとときが楽しめる「ラムレーズン」が加わる。同商品は、ラム酒本来の甘い香りはそのままに、素材と香りの調和がとれるまろやかな味わいが特徴。アクセントに大きめのミンチ状にしたレーズンを入れることで、しっかりとラムレーズンが感じられる味わいに仕上がっている。【商品情報】「大人のひとときレディーボーデン ラムレーズン」発売日:2018年9月10日(月)想定小売価格:100円前後+税内容量:85ml発売エリア:全国
2018年09月06日スーパーなどで手軽に買うことができるレーズンです。一口サイズで食べやすいレーズンは、そのまま食べてもヨーグルトなどに混ぜて食べても美味しい食材となっています。ブドウの栄養をギュッと閉じ込めたレーズンに秘められた、健康・美容効果とはどういったものがあるのかご紹介します!スーパーやコンビニなど、最近はどこに行っても手軽に購入することができるレーズンは、一口サイズでとても食べやすく、甘さもあることから適度な満腹感も得ることができる食材として、ダイエットをしている女性たちからも人気を集めています。そのまま食べても美味しいレーズンですが、ヨーグルトに混ぜて食べても美味しく、パンにも使われていて、私たちがよく口にする身近な食材となっていますよね。出典:byBirthブドウの高い栄養価をギュッと閉じ込めているレーズンなので、健康に良いという理由で食べている方もたくさんいらっしゃると思いますが、実はレーズンには健康に良いとされる高い栄養価だけでなく、女性にとっては欠かせない美容効果もたくさん得ることができる食材として注目を集めています。たくさん種類のあるドライフルーツの中でも食べやすく馴染みのあるレーズンに秘められた、健康&美容効果とはどういったものがあるのか、ご紹介します!レーズンに含まれている栄養価レーズンには美容に良い効果のある「アントシアニン」や「ポリフェノール」といった成分が豊富に含まれています。この成分は通常のブドウにも含まれているのですが、レーズンは乾燥させて水分を飛ばしていることでさらに成分が凝縮された状態になり、より高い効果を得ることができます。出典:byBirthまたレーズンにはカリウムやカルシウム、マグネシウムなどといった女性が不足しがちなミネラル成分も多く含まれています。レーズンの1日の摂取目安量レーズンの摂取目安量は、1日約1/2カップ(約80gほど)がちょうど良いと言われています。レーズンは栄養価が高く健康や美容に良い食材となっていますが、糖分が多く含まれているので、1日の摂取量をしっかりと守っていくことが大切です。ダイエットをしているときにレーズンをたくさん食べすぎてしまったなと感じたときは、食事の量を減らすなどしてカロリーの調節を行うことをオススメします。レーズンに隠された美容効果とは?ダイエット効果レーズンには食物繊維が豊富に含まれていて、その量は普通のブドウに比べると約4倍ほどだといわれています。レーズンを食べて食物繊維を摂取することで腸内環境を整えながら溜まった老廃物を外に排出し、便秘解消効果を発揮してくれます。出典:byBirth便秘が解消されることでダイエットにも良い効果を見せてくれます。貧血予防効果貧血の予防になる鉄分は主にレバーやプレーンなどといったものに多く含まれていますが、レーズンにも豊富に鉄分が含まれています。出典:byBirth普段から貧血がひどかったり、特に生理中に貧血になりがちの方にもレーズンはオススメの食材となっています。アンチエイジング効果レーズンに含まれているポリフェノールには殺菌作用や、老化の原因となる活性酸素の働きを抑制する抗酸化作用があるといわれています。レーズンを食べてポリフェノールを摂取することで、シミやシワ、たるみなどといった肌の老化を防ぐことができ、若々しい状態をキープするアンチエイジング効果を得ることができます。出典:byBirthまたレーズンにはポリフェノールと同じく抗酸化作用があるアントシアニンも豊富に含まれているので、アンチエイジング効果だけでなく免疫力を強める効果も発揮してくれ、風邪予防にもなります。オススメの食べ方は?食物繊維が含まれているレーズンと乳酸菌が多く含まれているヨーグルトを一緒に摂取することで、大腸に潜んでいる便秘の原因となる悪玉菌を減らすことができ、より大腸の働きを活発にする効果があります。出典:byBirthそのまま食べても甘くて十分美味しいレーズンですが、ヨーグルトと一緒に食べることで腸を整えてくれる整腸効果がよりアップし、便秘解消の効果を発揮してくれます。また、レーズンに含まれているブドウ糖や果糖は普通の白い砂糖に比べると血糖値の上昇スピードもゆっくりとなっているのでダイエットにも有効なので、レーズンの甘みをうまく利用して紅茶などの砂糖替わりとして使うのもオススメです。食べすぎには注意!美味しくてついつい一口でパクパクと食べてしまいがちなレーズンですが、あまりにもたくさん食べてしまうと糖分の摂りすぎとなってしまうので注意してさいね!レーズンを食べてもっと綺麗にいかがでしたでしょうか?手軽に食べることができて間食代わりにもなるレーズンにはたくさんの栄養素が含まれていて、女性にとって嬉しい美容効果も得ることができるということがわかりました。レーズンはそのまま食べても美味しくアレンジもしやすいので、毎日飽きずに食べることができそうですね!出典:byBirth栄養価が高くいろんな美容効果が得られるレーズンですが、より効果を得ようと一度にあまりにもたくさんの量のレーズンを一気に食べてしまうとかえって良くないので、1日の適量を守って毎日食べ続けていくことが大切となっています。美味しく食べれるレーズンでさまざまな美容効果を実感してみてくださいね!
2018年08月31日ぷくっとした丸みと、たっぷり入ったバタークリームに大粒のラムレーズン。兵庫県にある“美味しいお菓子と本のある小さなカフェ”キノシタの「レーズンバターサンド」との出会いは、そのかわいらしい姿に一目惚れしたのがきっかけ。すぐにお取り寄せをしました。クール便で届き、さっそく箱を開けると、レーズンがキラキラとまるで宝石みたいに連なっていて、その見た目だけでもうっとりしてしまうほど。「レーズンバターサンド」(5個入り×2箱セット 2,060円、5個入り×3箱セット3,090円)※送料別いずれもギフトボックス入りしっとり焼き上げた甘さ控えめのクッキーにサンドされたふわふわの濃厚バタークリームは、コクがあって固めのホイップのような舌触り。一口食べるとクリームがはみ出てしまいそうになるので、こぼれ落ちないように丁寧に食べながら、歯ごたえのあるレーズンと一緒にじっくり味わいます。最後に、鼻に抜けるラムの風味をほんのり楽しんで...。それは、今まで食べたことのない想像を超えるおいしさでした。 国産バターを使用したバタークリームと、自家製のラムレーズン。「とにかく丁寧に作っています」と話す店主の木下さんの「レーズンバターサンド」は、愛情がたっぷり詰まった優しい味わい。冷やしてさっぱりと、または、常温にしてケーキのように食べるのもおすすめです。2箱セットになっているので、1箱は自分へのご褒美に、もう1箱は大切な人への手土産にしました。Sweets & Books キノシタ住所:兵庫県豊岡市日高町国分寺24-1電話:050-7103-1404時間:10:00〜19:00(L.O.18:30)定休日:日曜日、第1・第3月曜日URL:
2018年07月30日毎日の食事にサラダを添えたいけれど、いつも同じようなサラダになってしまうことはありませんか? 今回はブロッコリーを使った、カラフルな見た目で食欲をそそるサラダをご紹介します。茹でたブロッコリーに、細かく刻んだニンジン、玉ねぎ、レーズンをのせた彩り豊かなこちらのサラダは、レーズンの甘みがアクセントになり、なんともいえないおいしさです。食材を細かく切るので、子どもにも食べやすいのが嬉しいですね。お弁当の彩りおかずとしても使えそうです。ビタミン豊富な食材をたっぷり使っているので、ママのお肌も喜びそうですよ。見た目も華やかでおしゃれなので、いつもの食卓を明るく演出してくれそう! パーティーやおもてなしにもぴったりですね。■ブロッコリーサラダ調理時間 10分 1人分139Kcalレシピ制作:料理家 Tomozou<材料 2人分>ブロッコリー 1/2株ニンジン 3cm玉ネギ 1/8個レーズン 1/2カップ<ドレッシング> オリーブ油 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 砂糖 小さじ1/2 塩コショウ 少々<作り方>1、レーズンは粗く刻み、玉ネギはみじん切りにする。<ドレッシング>の材料をよく混ぜ合わせ、レーズンと玉ネギを加えて置いておく。2、ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げ冷ます。ニンジンはせん切りにし、分量外の塩少々をまぶす。3、器に水気をきったニンジンのせん切り、ブロッコリーを盛る。(1)の<ドレッシング>をもう一度よく混ぜてかける。ブロッコリーのおいしいゆで方は、鍋にたっぷりお湯を沸かし、塩を加えて2〜3分くらいゆでます。 ゆでた後は、ざるに上げてしっかりと水気を切り、常温で放置して冷ましましょう。こうすることで、食べる時に水っぽくならずおいしく食べられますよ!
2018年02月26日サーティワン アイスクリームから、2月のおすすめフレーバー「レーズンバターサンドウィッチ」が登場。2018年2月1日(木)より、期間限定で発売される。バターサンドをアイスクリームで表現した「レーズンバターサンドウィッチ」。ベースのとなるのは、コクの深いレーズンバター風味のアイスクリームだ。そこにラム風味の甘いレーズン、しっとりとした食感のバタークッキーが合わさり、まるでバターサンドを食べているような、スイーツ感覚のアイスクリームとなっている。その他、バレンタイン気分を盛り上げるアイスクリームもおすすめ。自分の好きなアイスに苺とハートを飾った「ココアワッフルサンデー」は、サーティワン初となるココア生地を使用したサンデー。また、2月より登場の「ラブストラック チーズケーキ」をはじめ、通年販売の「ラブポーション サーティワン」、「ロッキーロード」など、このシーズンにぴったりのフレーバーも充実している。【詳細】レーズンバターサンドウィッチ販売期間:2018年2月1日(木)~ ※なくなり次第終了価格:シングル・レギュラーサイズ 360円(税込)■ココアワッフルサンデー販売期間:~3月18日(日)価格:キッズシングル 460円(税込)、ポップダブル 500円(税込)■バレンタインおすすめフレーバーラブ ストラック チーズケーキ(2月販売)、ラブポーション サーティワン(通年販売)、ロッキーロード(通年販売)価格:シングル・レギュラーサイズ 360円※参考価格※店舗により価格が異なる。【問い合わせ先】サーティワン アイスクリームTEL:03-3449-0336
2018年02月03日パリの高級食材店「ダ・ローザ(da rosa)」が期間限定日本上陸。人気のレーズンチョコレートをはじめ、「ダ・ローザ」食材が、uka(ウカ)のウカフェ(ukafe)、ウカストア表参道、ウカ ギンザシックス店にて2018年1月20日(土)から2月末まで発売される。「ダ・ローザ」はパリのセレブリティに愛される高級食材屋。日本では買えない“日本未上陸”アイテムとして、日本の芸能人やモデルにもファンが多い人気ショップだ。店の看板メニューは、貴腐ワインにつけ込んだレーズンが甘く香るレーズンチョコ「ソーテルヌ」。今回はこの「ソーテルヌ」だけでなく、ピリっと辛いアーモンドチョコ「ピモンド」や「ソーテルヌ」の日本限定ボトル、uka製品と一緒になったギフトセットも販売される。ウカフェ(ukafe)では、オリーブオイル、紅茶などパリでしか買えないダ・ローザの商品も多数取扱う予定だ。さらに期間中は、「ダ・ローザ」のワークショップも開催。パリの名店の味を直接レクチャーしてもらえる貴重な機会となる。ピンチョスやコレット サーディンなどオリジナルメニューも数量限定で展開予定なので、気になる人はぜひ足を運んで。【詳細】「ダ・ローザ(da rosa)」販売期間:2018年1月20日(土)~2月末※ウカストア表参道、ウカ ギンザシックス店は2月1日~末。取扱店舗:ウカフェ(ukafe)、ウカストア表参道、ウカ ギンザシックス※ukafeのみダ・ローザのメニューも2月1日(木)~展開。<ワークショップ>日時:1月20日(土)18:00~会場:ウカフェ(ukafe)住所:東京都港区赤坂9丁目7番4号 東京ミッドタウン ガレリア2F ビューティ&ヘルスケアフロア料金:8,000円(税込)※ダ・ローザの厳選お土産つき※ウカフェ店頭および電話にて申し込み受付。TEL:03-6438-9920
2018年01月19日焼きたてチーズタルト専門店パブロ(PABLO)から、パブロスムージーの新作「冬の香るラムレーズン」が登場。2017年12月15日(金)から2018年2月14日(水)まで発売される。ホワイト×ベリーレッドの冬らしいビジュアルが魅力のスイーツドリンク「冬の香るラムレーズン」。クリームチーズとラム風味のレーズンをあわせたスムージーに、アクセントとして甘酸っぱいにブルーベリーソースを加えた。仕上げには、エスプーマ製法でふわふわにしたコク深いクリームチーズ入りのホイップクリームをトッピング。レーズン、ブルーベリーソース、クリームチーズ入りホイップクリームの組み合わせを楽しめる、後を引く美味しさとなっている。【アイテム詳細】パブロスムージー 冬の香るラムレーズン発売期間:2017年12月15日(金)〜2018年2月14日(水)価格:カジュアルカフェ 650円、プレミアムカフェ 750円販売店舗:・カジュアルカフェ表参道店1階/ららぽーと立川立飛店/越谷レイクタウンmori店/アトレマルヒロ川越店/イオンモール長久手店/イオンモール大高店/新潟万代ビルボードプレイス店/イオンモール新潟南店/郡山駅前店/金沢もりの里店/心斎橋オーパきれい館店/道頓堀店1階/梅田HEP FIVE店/京阪百貨店すみのどう店/京都八坂神社前店/姫路店/神戸元町店/沖縄国際通り店/イオン南風原店・プレミアムカフェ表参道店2階/道頓堀店2階※価格は全て税込
2017年12月15日ホットケーキミックスのすごいところは、ちょっと手を加えるだけで、アレンジの可能性が広がるところ。いつもよりもスペシャルなパンケーキをいろいろと試してきた人も「こんな組み合わせは初めて!」というレシピがまだまだ眠っているかもしれません。さて、今回ご紹介するレシピはどうでしょう…。リンゴとレーズンをたっぷり使ったパンケーキ、試す価値のある美味しさですよ!■リンゴとレーズンのケーキ調理時間 20分 1人分 164kcalレシピ制作:E・レシピ<材料 4人分>リンゴ 1/2個レーズン 大さじ2 ラム酒 大さじ1<パンケーキ生地> ホットケーキミックス 100g 卵 1個 牛乳 大さじ4粉糖 適量ミントの葉 適量<下準備>・リンゴは皮ごと水洗いして4つのくし切りにし、さらに薄切りにして分量外の塩水に放つ。・レーズンにラム酒を加える。・<パンケーキ生地>を作る。ボウルに卵を割って牛乳と混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。<作り方>1、<パンケーキ生地>に水気をきったリンゴとレーズンを加えて混ぜ合わせる。2、フライパンに分量外のサラダ油を薄く熱して、(1)の<パンケーキ生地>の1/8量ずつ流し込み、弱火にしてプツプツ泡が出てきたら、ひっくり返して焼き色がつくまで焼く。3、器に盛り、粉糖を振ってミントの葉を飾る。 ラム酒を使った大人のパンケーキ。ママだけのご褒美スイーツとしてぜひお試しください。
2017年11月26日パンケーキ専門店「幸せのパンケーキ」では、秋限定「かぼちゃのパンケーキ栗のレーズンバターのせ」を、2018年9月1日(土)から10月31日(水)まで全国24店舗で販売する。通常のパンケーキとは異なる“ふわふわ食感”をもつ「幸せのパンケーキ」は、蒸し焼きにするなど20分間以上の工程をかける特殊な焼き方で完成する。そんな手間暇かけて完成するパンケーキが秋のおめかし。「かぼちゃのパンケーキ栗のレーズンバターのせ」は、かぼちゃのクリームソースに栗とラムレーズンを練り込んだ特製ホイップバターをのせた、秋ならではの贅沢な一皿。ラムレーズンと濃厚な発酵バターがに甘いかぼちゃに絡み合い、そこにほっくりとした栗の風味が重なる。【詳細】かぼちゃのパンケーキ栗のレーズンバターのせ 1,390円(税込)販売期間:2018年9月1日(土)~10月31日(水)販売店舗:全国24店舗(東京・表参道店、渋谷店、吉祥寺店、池袋店、銀座店、町田店、神奈川・横浜中華街店、鎌倉小町通り店、埼玉・大宮店、千葉・船橋店、大阪・本町店、梅田茶屋町店、梅田阪急東通り店、心斎橋店、兵庫・神戸店、京都・京都店、愛知・名古屋店、宮城・仙台 FORUS店、石川・金沢 FORUS店、広島・広島店、福岡・福岡天神店、熊本・熊本店、沖縄・ウミカジテラス沖縄店、北海道・札幌店)
2017年10月01日パンケーキ専門店「幸せのパンケーキ」は、期間限定のスペシャルメニュー「かぼちゃのパンケーキ 栗のレーズンバターのせ」を10月2日~10月31日で販売します。販売するのは14店舗(東京・表参道店、渋谷店、吉祥寺店、池袋店、神奈川・横浜中華街店、鎌倉小町通り店、大阪・本町店、梅田店、心斎橋店、兵庫・神戸店、京都・京都店、愛知・名古屋店、宮城・仙台フォーラス店、福岡・福岡天神店)です。■メニュー概要秋のハロウィン期間限定スペシャルメニュー「かぼちゃのパンケーキ 栗のレーズンバターのせ」を販売。新商品は、かぼちゃのクリームソースに栗とラムレーズンを練り込んだ秋のホイップバターをのせました。かぼちゃと相性のいい、ラムレーズンに濃厚な発酵バター、そして秋味の栗をふわふわパンケーキと一緒にお召し上がりいただけます。販売期間:2017年10月2日~10月31日価格:1390円(税込)■「幸せのパンケーキ」のこだわり通常のパンケーキと「幸せのパンケーキ」の大きな違いは、その“ふわふわ食感”。手間ひまをかけたその調理工程に秘密があります。材料は、ベイキングパウダーを使わない無添加素材にこだわり、作り置きではなく一つひとつの仕込みを直前に行っています。また、従来のパンケーキでは数分程度で焼き上げるところを、幸せのパンケーキでは蒸し焼きにするなど20分間以上の工程をかける特殊な焼き方を採用。パンケーキの上のホイップバターは、ニュージーランドから直輸入する高純度のマヌカハニーと北海道の生乳で作った発酵バターを使用しています。(お問い合わせ先)幸せのパンケーキ
2017年09月29日ダイエットや健康を意識する人に株式会社正栄デリシィは、人気の素材チョコシリーズから『Cacao(カカオ)70レーズンチョコ』を新発売、『ヨーグルトレーズンチョコ』『ヨーグルトクランベリーチョコ』を2017年9月4日(月)からリニューアル発売した。ドライフルーツをチョコレートで包んだ“素材チョコシリーズ”は、油分などの加工物が少なく、健康で美味しく罪悪感の少ないお菓子として人気だ。新商品の『Cacao(カカオ)70レーズンチョコ』はカカオ分70%のハイカカオ。『ヨーグルトレーズンチョコ』『ヨーグルトクランベリーチョコ』は従来の製品に、ヨーグルト1個分の乳酸菌(10億個)を配合し、より健康的なお菓子に生まれ変わった。ヘルシーな3種のレーズンチョコ『Cacao(カカオ)70レーズンチョコ』は、濃厚なカカオとレーズンの甘味と酸味が調和した大人なレーズンチョコ。1袋にカカオポリフェノール390mgとレーズンのポリフェノールも合わせて摂取出来る健康的なお菓子だ。ワインやお酒のおつまみとしても楽しめる。『ヨーグルトレーズンチョコ』は、爽やかなヨーグルトチョコとレーズンの酸味と甘味が程よく合わさった誰にでも好まれるヨーグルトチョコ。ヨーグルト1個分の乳酸菌を一袋に配合している。『ヨーグルトクランベリーチョコ』は、ドライクランベリーにヨーグルトチョコをかけた物。甘酸っぱいクランベリーとヨーグルトチョコは好相性。美味しい上にこちらもヨーグルト1個分の乳酸菌を配合した健康的なお菓子だ。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社正栄デリシィ公式サイト※株式会社正栄デリシィプレスリリース(@Press)
2017年09月21日私は栄養士なので、「バターたっぷり」や「生クリームたっぷり」にどうしても抵抗があり、ふだんのおやつはもちろん、バレンタインのチョコを作るときであっても、栄養のことを考えてしまいます。そして普段のごはん作り同様、おやつも手軽に作れるものでないとどうしてもやる気が起きず、ごはん作りの合い間にちょこちょこっと作れるようなものしか作りません。その点、数年前からよく作っているチョコバーは、とにかく簡単! チョコを溶かし、鉄やカルシウムが豊富なくるみやレーズンを入れ、混ぜて冷やし固めるだけなので、子どもと一緒に作るバレンタインレシピにもぴったりです。■混ぜて冷やすだけ! 「簡単バレンタインチョコバー」のレシピ私にとって、お菓子作りでいつもネックになるのが「型」。何個も何個も型をそろえるのは大変なので、なるべく型がいらないよう、このレシピは300g~350gの豆腐の空きパックを再利用しています。<材料>・板チョコレート 1枚(100g)・くるみ、レーズン 各40g※作りやすい分量 / 豆腐の容器(350g用)を型に使用<作り方>1.ボールの中に板チョコレートを適当に割り入れ、湯煎にかけて溶かす。2.1にくるみとレーズンを加えて混ぜる。3.豆腐の容器にクッキングシートをひき、2を流し入れる。4.冷蔵庫で冷やし固める。5.4-5等分に切り分ける。なお、このレシピは「テンパリング」というチョコレートの温度調整をしていないので、手に持ったときに溶けやすいのが難点ですが、簡単にできるということでご勘弁を!■くるみを食べて、オメガ3もしっかり摂取!チョコレートに加えたくるみには、オメガ3脂肪酸というあぶらが多く含まれています。このあぶらは血液をサラサラにしたり、脳の発達にかかわったり、アレルギー症状を和らげたり、ほかのあぶらにはない有効な働きがあるのだとか。つまりくるみは、大人にとっても成長期の子どもにとってもオススメの食材といえるのです。ちなみに大人(20代~40代)であれば、くるみを7粒食べれば、一日分のオメガ3脂肪酸がとれるんですよ。ですから、ママの「自分チョコ」や「パパチョコ」としてもおすすめです。 ■バレンタイン2017 ~子どもと一緒に手作り大作戦~ 今年のバレンタインは手作りで盛り上がろう! 友チョコやパパチョコに役立つ簡単レシピや、市販のお菓子をスペシャルに演出できるラッピングテクを紹介します! >>バレンタイン特集に戻る
2017年01月20日ハーゲンダッツ(Häagen-Dazs)は、ミニカップ「ニューヨークチーズケーキ~ラムレーズン仕立て~」を2016年6月28日(火)より、全国のローソンとナチュラルローソンで期間限定で発売。濃厚な味わいのチーズアイスクリームには、ラム酒にじっくり漬け込んだ芳醇なレーズンと香ばしいバタークッキーを混ぜ込んだ。ほのかな塩味がアクセントとして感じられるチェダーチーズ入りのアイスクリームに、ラムレーズンとバタークッキーが合わさり、洗練された大人の味わいに仕上がっている。【詳細】ハーゲンダッツ ミニカップ「ニューヨークチーズケーキ~ラムレーズン仕立て~」発売日:2016年6月28日(火)取り扱い店舗:全国のローソン、ナチュラルローソン(一部店舗を除く)価格:294円(税込)【問い合わせ先】ハーゲンダッツ ジャパン株式会社 お客様相談室TEL:0120-190821
2016年06月25日ラムレーズンクッキーサンドは美味しいけれどクッキーでラムレーズンの入ったバタークリームを挟んだラムレーズンクッキーサンド。美味しいけれど、その甘さとバタークリームのこってり感は罪悪感もたっぷりだ。しかし、もしもラムレーズンクッキーサンドを「健康的」に食べられるとしたらどうだろうか?ローフードって何?東京都赤坂にあるロースイーツ・ローフードカフェ「La table du primeur(ラ・ターブル・プリム)」の通販ショップ「Dessrt du primeur(デセール・デュ・プリム)」は、新商品「Rawラムレーズンクッキーサンド」を発売した。同店は、生きたビタミンやミネラル・酵素を摂ることができる、加熱しない食事スタイル「RAW(生)FOOD(食事)」の商品を販売するカフェ。ロースイーツの他、こだわり野菜のローチップス、発芽発酵玄米(酵素玄米)おにぎりなども扱っている。美容界で注目の素材がたっぷり今回発売するRawラムレーズンクッキーサンドは、オーガニックの生ナッツ、ココナッツオイル、チアシードやアサイーなど、美容界で注目の素材がもりだくさん。また、小麦粉・卵・乳製品を使用していないため、アレルギーのある人でも口にすることができる。アレルギーのある人の他にも、低糖質で作られているため、ダイエット中の人やスポーツマンでも罪悪感なく食べることができるのが嬉しい。(画像はプレスリリースより)【参考】※Rawラムレーズンクッキーサンド/Dessrt du primeur
2016年06月17日ロースイーツ・ローフードカフェ「La table du primeur(ラ・ターブル・プリム)」(東京都港区)はこのほど、新商品「Rawラムレーズンクッキーサンド」(820円・税別)を通販ショップ「Dessrt du primeur」にて発売した。「ロースイーツ」とは、ヴィーガン(完全菜食主義)のカテゴリーに含まれる、加熱しない食事スタイル「RAW(生)FOOD(食事)」のスイーツのこと。48℃以下の温度でのみ調理するため、生きたビタミンやミネラル・酵素を摂(と)ることができるという。生では食べられない小麦粉は不使用で、グルテンフリーかつ低糖質であることも特徴。糖質制限をしている人も、罪悪感を覚えずにスイーツを食べることができるという。今回発売したのは、卵・乳製品・小麦粉・白砂糖を使わずに仕上げたクッキーサンド。生カシューナッツ、生アーモンド、サンフラワーシード、フラックスシードなどを48℃以下の熱で乾燥させたクッキーで、「Rawラムレーズンクリーム」をはさんだ。同クリームには、自家製ラムレーズンがたっぷり入っている。
2016年06月15日敷島製パンは1日、「クロワッサンフランスレーズン」を発売した。○ハイブリッドな食感のパン同商品は、クロワッサンとソフトなフランスパンを融合させた特徴ある食感のパン。ニューヨークでのクロワッサンドーナツの流行をきっかけに、市場では異なる特徴のものを組み合わせた「ハイブリッドスイーツ」が人気を集めていることをうけ開発されたという。かみごたえがありながら、歯切れの良い食感に仕上げた。また、きび糖をまぶしたレーズンを包んでおり、かみしめるほどにレーズンの甘みとコクが味わえるという。パッケージは、ターゲットである女性の目にとまるよう、商品写真を大きくあしらい、ナチュラルな茶色系のトーンでまとめたシックなデザインになっている。価格はオープン(市場予想価格130円前後・税込)。販売地域は関東、中部、近畿、中国、四国。
2015年05月01日ロッテは4月7日、ワンハンドサイズのタブレットチョコ「ONE TAB(ワンタブ)」の新商品「ONE TAB<アーモンド&レーズン<」(税別140円前後)を発売した。同シリーズは、通常の板チョコの2倍以上ある厚さ(同社板チョコ商品「ガーナミルク」比)が特徴で、"ひとくちめから満足感が味わえるチョコ"として販売されている。同商品は、ミルクチョコレートにまるごとのアーモンドとレーズンを組み合わせ、"ぎっちぎち"に詰まった3つの味わいが楽しめるとのこと。パッケージはスマートフォンのように手になじむ形態で、開封後もふたを閉じて持ち運びできる「リクローズ機能」がついている。なおイメージキャラクターには、女優の長澤まさみさんを起用。TVCMのほか、WEBムービー(全11種類)をブランドサイトにて公開中。
2015年04月08日不二家は11月11日、「ルックロイヤル(ラムレーズン)」を新発売する。○薫り高いラムレーズンムースと口どけの良いチョコのコンビネーション同商品は、素材とチョコレートの組み合わせにこだわった大粒タイプのセンターチョコレート「ルックロイヤル」シリーズの新作。カットしたラムレーズン入りのチョコレートムースを、ミルクチョコレートの中にふんだんに詰めた。薫り高いラムレーズンムースと口どけの良いチョコレートのコンビネーションが楽しめるという。アルコール分は0.5%未満。パッケージは、濃厚な紫色を背景に、金と黒でロゴを描いた高級感のあるデザイン。ぶどうを大きくレイアウトすることで、ラムレーズンの芳醇なおいしさをイメージした。内容量は8粒で1粒ずつ個包装されており、参考小売価格は216円(税込)。
2014年11月10日不二家は6月19日、不二家洋菓子店にて、「涼感ラムレーズンサンド」「涼感いちごサンド」を関東で先行発売する。全国発売は6月26日となる。○凍らせても口どけなめらかなクリームを使ったクッキーサンド「涼感(りょうかん)サンド」シリーズは、アイスのように冷凍庫から出してすぐに食べられる新感覚の焼菓子。凍ったままでも滑らかな口どけが特徴のクリームを、バターを使って香ばしく焼き上げたクッキーでサンドした。今回は、大人向けの夏の焼菓子に仕立てた2品を同時発売する。「涼感ラムレーズンサンド」は、ラム酒の効いたレーズン入りのコクのあるクリームをサンドした。なお、同商品はアルコールを約1%含んでいるため、子供やアルコールに弱い人、自動車などの運転時、妊娠・授乳期の人には適さない。価格は129円(税込)。「涼感いちごサンド」は、ウォッカに漬けたセミドライいちご入りのクリームのさわやかな味わいが広がる。価格は129円(税込)。
2014年06月19日