毎日の暮らしに1ランク上のセンスと快適な使い心地をプラスする「bon moment(ボンモマン)」ブランドから、新作テーブルウェアが登場です。福井県小浜市の特産品である、若狭塗箸をモダンにアレンジした人気のお箸シリーズに、新たに「四角タイプ」が仲間入り。新生活テーブルコーディネートに今すぐ取り入れたいフレッシュな雰囲気です。選ばれれて5,600膳突破、人気の理由は?すでに人気の八角タイプのご購入レビューを見てみると、「とてもシンプルなのにおしゃれ」「箸の先も細くて滑り止め加工が施してあり、つかみやすい」「軽くて持ちやすい」「食洗器対応もうれしい」と、見た目だけでなく、使いやすさの満足度も高め。和洋中、どんな食事にも合わせやすい天然木の良さを活かし、マットな質感に塗られたお箸は、どんな食卓にも合います。・ カラフルな春野菜を添えた、パン朝食。・ つるっと喉ごし、夏の麺類ブランチ。・ 秋には根菜ホクホクの和食。・ 冬の定番、鍋調理。そう、デイリーの食卓から記念日のお家ご飯まで、1年中どんな食卓にも並べたくなる洗練された上品シンプル。食洗機対応で、お手入れラクチン若狭塗の天然木のお箸でありながら、食洗機使用OK。テーブルウェアが好きだけれど(食洗機対応を優先して、材質も色も妥協していた・・・)そんな方には嬉しい仕様です。忙しくても、自分らしいセンスで食卓を彩ることができますのものね!ここでしか手に入らない、特注カラー「bon moment(ボンモマン)」らしく、現代の食卓に合うニュアンスカラー全5色。朝食/夕飯用に2色選んだり、家族全員で色違いで揃えたり。どの色も洗練されているので、家族の色選びもスムーズに決まりそうですね。新タイプは、しっかり握れる「四角い」お箸四角いお箸を使い慣れている方や、男性にもしっかり握れるよう、新たに四角タイプが誕生しました。面が広く、しっかり握れて、丸みのある角で疲れにくさも考えられています。それでいて箸先は細く滑り止め加工もされていて、小粒な食材もしっかりキャッチ!伝統若狭塗箸のクオリティと使いやすさに、洗練された雑貨センスをひとさじ。今使っているお箸が、ちょっと生活感出てきたなと感じたら、次はこのお箸を選んでみませんか? 【ご紹介したアイテム】天然木を使用していながら、食器洗浄機・食器乾燥機に対応したお箸。福井県小浜市で手作りされる伝統の若狭塗が、和洋を問わずどんな食卓にも華を添えてくれます。⇒ bon moment 四角箸 食洗機対応/ボンモマン ■食のはなし T.Kitahara作って食べて、会話が弾む。家族との大切な日常に、ほんのひと手間、幸せの仕掛けを。
2021年03月18日少しずつ気温も上がってきて、春らしい季節になってきました。春は、また新しく1年が始まる大切な季節。頑張ろう!と思えるあなたの背中を押してくれるスイーツがこの季節には目白押し。そんな新しい季節にぴったりの「春限定スイーツ」をご紹介していきます!生スイートポテトで春をお出迎え秋の印象の強いスイートポテト。それなら春らしい生スイートポテトはいかが?春らしく鮮やかな色合いでスイートポテトのイメージが覆されますよ!なんと言っても特徴はそのとろーり食感。サツマイモの香りとそれぞれのフレーバーの香りが口いっぱいに広がっていきます。三層になっているため、サクサクでなめらかな新食感が味わえるのも嬉しいポイント。ついつい手が伸びてしまう味です。フレーバーも盛り沢山。自分で食べるなら毎日違った味わいにワクワク。プレゼントなら、どなたでも楽しめちゃう味わいです。 【ご紹介したアイテム】三層の食感が楽しめる生スイートポテト。とろーり食感が美味しい。春限定の6個入りボックスです。⇒ 【期間限定】OIMO 生スイートポテト 春限定の6個ボックス【送料無料】 【ご紹介したアイテム】三層の食感が楽しめる生スイートポテト。とろーり食感が美味しい。春限定の10個入りボックスです。⇒ 【期間限定】OIMO 生スイートポテト 春限定の10個ボックス【送料無料】 春限定のベリーチーズケーキタルトで春を心待ちにイチゴ×チーズケーキ×タルト。おいしくないはずがありません。そんな、こだわりがたくさん詰まったベリーチーズケーキタルトをご紹介。パッと目に付くのは、まるでキャンディやチョコレートが入っていそうなパッケージ。なんと、缶に入ったケーキなんです。開けただけで飛び込んでくる可愛さに、ときめきがとまりません…!もちろん可愛いだけでなく、味もやみつきになる味わい。イチゴやクリームチーズ、バターなど素材にもこだわりぬき、ほろほろのタルト生地と濃厚なチーズケーキの相性は抜群。小ぶりのケーキなので1人〜2人用にぴったりですよ! 【ご紹介したアイテム】春限定のあまおう苺を使ったベリーチーズケーキ。缶入りなので珍しく、プレゼントにもぴったり。1~2人前。⇒ 【春限定】あまおう苺のベリーチーズケーキタルト/ベジターレ【送料無料】 二種類の缶ケーキで華やかなティータイムにもっと大人数で食べたい。他の種類も一緒に食べたい。そんな方にはこちらの二種類セットがおすすめ。先ほど紹介したベリーチーズケーキタルトと和栗のモンブランの二種類セット。しっとりとした栗のペーストがタルト生地の上に乗っており、絶妙なバランスに。濃厚な栗の甘みとタルトのほろほろ食感がやみつきになること間違いなし!二種類あるため、どちらから食べるか迷ってしまいそう......。どちらを食べても、ついつい手が伸びちゃうほど美味しい味わい。特別なティータイムに、二種類を食べ比べるのも良し。友人やご家族とシェアするのも良し。プレゼントにもおすすめですよ! 【ご紹介したアイテム】ベリーチーズケーキタルトと和栗のモンブラン。缶入りなので珍しく、プレゼントにもぴったり。2缶セット。⇒ 【春限定】あまおう苺のベリーチーズケーキタルト&熟成和栗のモンブラン【2缶セット】/ベジターレ 持ち歩きもOKなチーズケーキでお手軽贅沢を毎日のご褒美スイーツとして濃厚なチーズケーキはいかが?三軒茶屋で予約必須のcafe The SUN LIVES HEREのお取り寄せスイーツをご紹介。濃厚なチーズケーキをギュッと瓶に詰めちゃいました。三層の味わいが楽しめちゃう贅沢仕上げ。・生クリームチーズケーキ・ホワイトミルクチーズケーキ・NYスタイルチーズケーキ一層ずつ楽しむのはもちろん。何層かまとめて食べても深みが出て美味しいですよ!食べ終わった後の瓶だって可愛い。自分でプリンやゼリーを作るときの器やペン立てにも。小分けになっているのでプレゼントにも最適です。 【ご紹介したアイテム】世田谷・三軒茶屋で人気のスイーツ、cafeTheSUNLIVESHEREの瓶入りチーズケーキCHILKのお取り寄せ。ギフトや手土産にもピッタリです。⇒ チルク4個BOX/CHILK/cafe The SUN LIVES HERE【送料無料】 とろけるフレンチトーストで新食感の美味しいをちょっと豪華な朝ごはんやおやつにぴったりなのがフレンチトースト。自分で作るのも良いですが、たまには特別感のあるフレンチトーストを食べてみては?広島創業のくりーむパン屋さん八天堂さんから、人気のクリームパンをこんがり焼き上げたフレンチトーストが届きました。このフレンチトーストは、東京・秋葉原のカフェで1日100食限定の幻のスイーツ。フォークを入れたらトロッとあふれる中のクリーム。ついついやみつきになる人続出です!上に乗っているのはカラメル。ほろ苦いカラメルとあまーいクリームが絶妙なバランス。冷凍で届くので、レンジでチンして食べるのがおすすめ。500Wで100秒チンしたら、出来上がるしあわせの味。ふわふわなパンとクリームとカラメル。フレンチトーストでないような新食感のスイーツ朝食にもおやつにもぴったりのお手軽贅沢スイーツです。 【ご紹介したアイテム】八天堂のくりーむパンが、フレンチトーストに!秋葉原のカフェ「HACHI PAN CAFE」で一日100食限定の人気メニューが、お取り寄せスイーツになりました。ギフトにも◎⇒ フレンチトースト5個詰め合わせ/八天堂【送料無料】 いかがでしたか?春といえば、何か新しいことに挑戦したくなる季節。今まで出会っていなかったスイーツを試したら、今まで以上に素敵な日々が送れること間違いなしですよ!少しでも気になったらぜひ試してみてくださいね。 ■食のはなし M.Yuki可愛いものと甘いものが大好き。皆さんの暮らしが豊かになるようなお手伝いをします。
2021年03月12日アンジェの防災特集で人気NO.1の「イザメシ3日分の保存食セット」に、新しい仲間「ライフイザメシ」が増えました!長期保存食イザメシシリーズの中から選りすぐりの商品を詰め込んだ欲張りセット。ひとり暮らし、ご夫婦、ご家族など、暮らし方に合わせて3種類からお選びいただけます。非常食でよくある、・日持ちはするけど味気ない・メニューや栄養が偏りがち・火が使えないのに調理が必要こんな不満や失敗も、このセットさえ用意しておけばすべて解決できますよ。食べたくなる長期保存食「イザメシライフ」とは?「いつでもおいしい!どこでもおいしい!」をコンセプトに、味にもパッケージにもこだわった新しい備蓄食「IZAMESHI(イザメシ)」。そのイザメシシリーズから、開封してすぐに食べられるごはんやうどん、缶詰、スイーツなどをバランス良く詰め込んだのが、今回登場した「ライフイザメシ」です。〇ライフラインが復旧するまでの3日分の食事がまかなえます〇カフェメニューに使えるほどのおいしさ〇面倒な調理不要。おかずやパンは温めなくてもOK〇製造から最大3年の長期保存OK食べない備蓄食から、おいしく食べる長期保存食へ「IZA(イザ)」という言葉には、非常時だけでなく風邪を引いて出かけられない時など、日常のいざという時という意味も込められています。忙しい日や元気がない日には、レトルト感覚でパっと食卓へ。普段から食べ慣れていれば、いざという時に食べやすくて安心できるというメリットも。ケースは引き出しになっていて、食べた分だけ補充するローリングストックに便利です。気になる3つのラインナップをご紹介!【1】ひとまず安心、軽めの「レギュラー」牛そぼろごはん、サバの味噌煮、オレンジマフィンなど、イザメシシリーズの中でも特に人気のある商品の詰め合わせ。最低限の保存食として備えておけば、ひとまず安心できるセットです。■セット内容(1人3日分)ごはん×6、おかず×3、うどん×2、パン×1、スイーツ×21食が軽めなので小食の女性やお子さまに◎。もしくは、これに普段食べているレトルトなどを足して、自分好みのボリュームに調整してもいいですね。 【ご紹介したアイテム】おいしく長期保存できる3日分の非常食・軽めの1人前セット。一人暮らしの方はもちろん、子ども用としても、今ある防災用品の追加にも。災害時の自宅避難対策に◎。⇒ 【1人3日分(軽め)の保存食セット】 ライフイザメシ レギュラー/LIFE IZAMESHI 【2】しっかり食べたい方に。水もセットになった「グランド」主食、おかず、スイーツのほか、モンドセレクション2015で金賞を受賞した天然水もセットになった充実の内容。しっかり満足できるボリュームです。■セット内容(1人3日分)ごはん×8、おかず×5、うどん×2、パン×3、スイーツ×2+2L水3本和食洋食のバランスが良いから、3日間飽きずに楽しめます。また一般的な市販の水の賞味期限が製造から1〜2年に対し、こちらの水は最長7年。天然の弱アルカリイオン水が、不安な心まで潤してくれそうです。 【ご紹介したアイテム】おいしく長期保存できる1人前3日分の非常食セット。水も入っており、これ一箱で自宅避難の備えになります。一人暮らし・ファミリー問わず、災害時の防災対策に◎。⇒ 【1人3日分(しっかりめ)の保存食セット】 ライフイザメシ グランド/LIFE IZAMESHI【送料無料】 【3】夫婦3日分の食事がまかなえる「プレミアム」ライフイザメシの「レギュラー」と「グランド」をひとまとめにし、さらに7年保存水が1ケース。ご夫婦用にぴったりな、2人×3日分のセットです。■セット内容(2人3日分)ごはん×14、おかず×8、うどん×3、パン×4、スイーツ×4+2L水6本合計33点という充実の内容。お互いの味を食べ比べたり、シェアしたり。非常時でも普段と同じホッとする時間を持つことで、リラックス効果も狙えます。 【ご紹介したアイテム】おいしく長期保存できる2人前3日分の非常食セット。水もついており、一セットで災害時の自宅避難の備えになります。1人前と合わせるのも◎。ファミリー向け防災対策に。⇒ 【2人3日分の保存食セット】 ライフイザメシ プレミアム/LIFE IZAMESHI【送料無料】 非常時だからこそ、満足できる食事でカラダにも心にも栄養を。アンジェでイザメシシリーズの取り扱いを始めたのが2018年3月。その当時に購入されたお客様は、そろそろ賞味期限が迫っている頃です。今ある備蓄食の見直しに、また新たな安心材料として、3日分の長期保存食セット「ライフイザメシ」を取り入れてみませんか? ■食のはなし ■暮らしのはなし 池田奈未好きなものは、まち歩き、カメラ、淹れたてコーヒー。収納の少ない家で3人暮らし。すっきり心地よい暮らしを目指しています。
2021年03月10日お子様の入園、入学、旦那様の転勤などにともなって、生活環境の変化から家事への負担も増えるタイミングの春。また子育てがひと段落してお仕事を再開したり、新しいお仕事に就いたりする方も多いのでは?そんな状況で前と変わらずキチンとご飯を作ろうなんて、根性と気合だけではとても乗り切れません!そこで頑張るあなたをがっちりサポートしてくれる、賢くて便利なキッチングッズたちをご紹介します。究極の「ながら料理」ができる鍋圧力鍋が時短で料理が美味しくできるということはわかってはいるけれど、火加減が難しそうとか、ずっとお鍋の前で見張ってないといけないんじゃ?と思ってる人も多いのでは?私も実はそう思い込んでいました。。。この電気圧力鍋なら、材料入れてスイッチ押せば後はほったらかしで料理完成!時短調理しながら、お子様をお風呂に入れたり、洗濯物をたたんだりと、他の家事がサクサク進みますよ。また62メニュー掲載のレシピ本もついて、メニューで悩むこともなし!和風、洋風、スイーツまで網羅しているから新米ママさんからベテランママまで大助かり。ご飯も炊けるので炊飯器代わりにも◎。この優秀さは、忙しい主婦の救世主!電気圧力鍋が一家に1台の時代もそんなに遠くないかも? 【ご紹介したアイテム】火を使わず調理できる電気圧力鍋。スイッチを入れたら後はほったらかしで、煮込み料理や無水料理、お米や玄米も炊けるスグレモノです。⇒ siroca電気圧力鍋SP-D131スロー調理機能付き チンで完成!あっという間に蒸し料理。忙しい時だからこそ、栄養バランスが良く、ヘルシーな料理が食べたい!たっぷりの野菜を栄養を逃さず食べる。お肉の余分な油を落として仕上げる。そんな蒸し料理を電子レンジでアッという間に作れてしまうのが、このコランダー&バットです。ザルとバットの2層構造だから肉の余分な油を落とす調理以外にも、下ごしらえや水切り、さらに保存など1個で何役もこなすからキッチンが片付くのもポイント高し。メイン料理も副菜もこれさえあればチンでOK!忙しい日でもバランスの取れた料理を作れるのは嬉しいですね。 【ご紹介したアイテム】 コランダー&バット」は、その名のとおり水切りザルとバットが1つになった調理アイテム。電子レンジでチンすれば、簡単に蒸し料理が作れます。⇒ 電子レンジで手軽に調理コランダー&バットふた付きM 面倒なみじんきりがたった8秒!食材を入れて取っ手付きのヒモを数回引っ張るだけ、手動で8秒!みじん切りが完成!もう玉ねぎを泣きながら刻んだり、丁寧にやる余裕がなくて、みじん切りが荒くて料理の仕上がりがいまいち。。。なんてこともなし!また引く回数で粗さの調節も可能だから、メニュー合わせて使い分けることもできます。またぶんぶんと引っ張るだけだから、お子様にやってもらうというのもひとつの時短テクニック!子どもも喜んで手伝ってくれそうなメカっぽさも◎です。おすすめレシピも要チェック!アンジェの主婦スタッフの使用率がとても高いのもうなづけます。 【ご紹介したアイテム】 ハンバーグ、餃子、ポテトサラダ、炒めもの・・・週に数回は必要なたまねぎやにんにく、野菜のみじん切りが、いとも簡単にできる人気のアイテムです。⇒ みじん切りがわずか8秒で完成!ぶんぶんチョッパー これがあればお母さんの味は不動です。「今日のおみそ汁ちょっと薄いね」仕事の疲れも相まって、こんな何気ない一言で、もうご飯作るのが嫌になるほど落ち込んだりしたことはありませんか?くるっと回して計量、そのままお鍋に入れてくるくる溶くだけの計量みそマドラーがあれば、もう大丈夫。我が家のおみそ汁をいつも安定の美味しさに仕上げてくれます。オールステンレスだから、そのまま食洗機に入れればお手入れも簡単!家族からのみそ汁クレームともこれでサヨナラです。 【ご紹介したアイテム】 くるっと回して味噌を簡単に計量でき、そのままお鍋で溶かせる便利なマドラー、eye(レイエ)計量みそマドラーです。大で約大さじ2、小で約大さじ1が計ることができます。⇒ leye計量みそマドラー 片手でポンの保存びん!実は時短料理の要なんです。料理に合わせていろんな調味料をはかったり、合わせたりしておくこと。これが、料理を面倒にさせる大問題!いろんなメニューに使える万能タレや手作りのドレッシングを作って保存しておくというのが、賢い主婦の知恵!少しでも早く仕上げたい晩御飯メニューも計量要らずで、サッとかけて調理するだけです。そんな作り置き調味料を保存するなら、このワンプッシュ便利びんがおすすめ。見た目は地味でも、実際使った方からは大好評!片手でポンと開けられて注ぎやすいから、手際良くストレスフリーに調理できますよ。お休みの日に作り置き調味料を何種類か作ってワンプッシュ便利びんにいれておけば、「よし、今週も乗り切れる!」と思えるはず。それに並んだ景色もスッキリしていて料理モチベーションもUP!やる気が出ます。これさえあれば本格メニューも時短で!おすすめ作り置き調味料レシピはこちらからどうぞ。⇒ ワンプッシュ瓶で常備!日々の料理の時短が叶う「万能ダレ」を作ろう 【ご紹介したアイテム】 しょうゆや料理酒、めんつゆや白だし、調理油など、大容量調味料の詰替えに。小麦粉やパン粉なども入れられて、並べて収納すれば、キッチンもスッキリ。⇒ セラーメイト ワンプッシュ便利びん 500ml 便利なキッチングッズをフル活用すれば、毎日の料理の効率もグーンと上がります。そうすれば趣味の時間を増やせたり、家族とゆっくり過ごせたりといいことづくし。あるとないとじゃ大違いのとっておきキッチングッズで、上手に手抜きをして、忙しい毎日を乗り切りましょう! ■食のはなし おーまえ京都在住。ほぼ毎日自転車行動。時間があると気になる場所やお店をウロウロ探し回りがち。お笑いと犬がずっと好き。最近はリボベジに小さな幸せを感じてます。
2021年03月08日「流産のはなし」3話。妊活をスタートしてから2度生理がきてしまい、3カ月目に待望の2人目を妊娠したまきこんぶさん。しかし、妊娠判明後間もなく、仕事の負担が大きくなってしまい……。 「流産のはなし」3話 前回のお話と重複しますが、決してこの行動が原因で流産したわけではありません。 「理解できない」と言っていますが、妊娠しているとはいえ、自分の体のことを全部優先するのは難しいと思います。 あのころの自分を悔いて出ている言葉ですので、否定の言葉ではありません。ご理解いただけますと幸いです。 妊娠中は無理される方がとても多いと思います。無理せざるを得ない方もいらっしゃると思います。 おなかの赤ちゃんにとってママの代わりはいません。どうかできる限り自分の体を1番に考えてくださいね。 少しでもご自身の心の負担や後悔が減りますように。 ※本記事の内容は、必ずしもすべての状況にあてはまるとは限りません。必要に応じて医師や専門家に相談するなど、ご自身の責任と判断によって適切なご対応をお願いいたします。友人や家族は「今は何も考えず自分の体を大事にして」と言ってくれました。 ですが、まきこんぶさんは責任感から、自分の体のことを“ひとまず置いて”日々を過ごしました。 監修/助産師REIKO 著者:マンガ家・イラストレーター まきこんぶ心に余裕のないヒステリックなワーママ。牛乳多めのカフェオレと焼き立てパンがあればだいたい機嫌が直る。何気ない日常をテンション高めで漫画にしてブログやInstagramにUPしている。ナルシストで家庭的な夫・『オタッキー』と内弁慶外地蔵な娘・『こはさん』、食欲が9割の息子・『あん太くん』との4人暮らし
2021年03月04日「流産のはなし」2話。長女こはさんが1歳を過ぎて、2人目の妊活をスタートしたまきこんぶさん。2人目妊活を開始したものの、2回は生理がきてしまいます。 3回目こそは……!! 「流産のはなし」2話 今なら……今なら何が1番大事かわかるのに……。 こんなふうに思い詰めていましたが、決してこれが原因で流産したわけではありません。 しかしのちに、このころの自分を後悔することになります。 仕事や日常で無理し過ぎている方、いろいろ考え過ぎていたり何かに思い詰めている方は、どうか自分の体を一番に考えてください。 少しでもご自身の心の負担や後悔が減りますように。 ※本記事の内容は、必ずしもすべての状況にあてはまるとは限りません。必要に応じて医師や専門家に相談するなど、ご自身の責任と判断によって適切なご対応をお願いいたします。妊活をスタートして3カ月目に待望の2人目を妊娠したまきこんぶさん。 ところが、妊娠判明後間もなく、大きな人事異動があり、仕事の負担が大きくなってしまい……。 会社に妊娠したことを言えず、悶々としていました。 監修/助産師REIKO 著者:マンガ家・イラストレーター まきこんぶ心に余裕のないヒステリックなワーママ。牛乳多めのカフェオレと焼き立てパンがあればだいたい機嫌が直る。何気ない日常をテンション高めで漫画にしてブログやInstagramにUPしている。ナルシストで家庭的な夫・『オタッキー』と内弁慶外地蔵な娘・『こはさん』、食欲が9割の息子・『あん太くん』との4人暮らし
2021年03月03日「流産のはなし」1話。Instagramで大人気の2児ママ、まきこんぶ(@makikonbu33333333333)さんが経験された、流産についてのお話を短期連載にてご紹介していきます。2人目妊活中に経験した流産。一度おなかに宿った「なっちゃん」のことを描いています。 「流産のはなし」1話 2人目妊活中にあった出来事ですが、妊活のお話とは完全に分けたかったので妊活マンガのほうには流産のことに触れませんでした。 そのため、時系列がわかりにくくなってしまいますがご了承ください。 妊活マンガを読んでくださっていた方は、雰囲気がガラリと変わってびっくりされると思いますが、とても大切に描いていきますので、今後もぜひ読んでいただければ幸いです。 ※本記事の内容は、必ずしもすべての状況にあてはまるとは限りません。必要に応じて医師や専門家に相談するなど、ご自身の責任と判断によって適切なご対応をお願いいたします。2人目妊活を開始したものの、2回は生理がきたまきこんぶさん。 3回目こそは……!! 監修/助産師REIKO 著者:マンガ家・イラストレーター まきこんぶ心に余裕のないヒステリックなワーママ。牛乳多めのカフェオレと焼き立てパンがあればだいたい機嫌が直る。何気ない日常をテンション高めで漫画にしてブログやInstagramにUPしている。ナルシストで家庭的な夫・『オタッキー』と内弁慶外地蔵な娘・『こはさん』、食欲が9割の息子・『あん太くん』との4人暮らし
2021年03月02日2021年のトレンドは青いスイーツ!?そんなニュースを目にするようになりました。青い色はどこか不健康なイメージがあるものの、話題の中心となっているのは「バタフライピー」という青いお茶。「バタフライピー」とは青い花のハーブで、その色素は「アントシアニン」というポリフェノールの一種。不健康どころか体にも良く、見た目も美しいなら、お菓子作りに取り入れてみたい!というわけで、定番のレアチーズケーキにバタフライピーのゼリーを合わせてみました。目にも涼やかな、お茶の香り漂うレアチーズケーキレシピをご紹介します。お茶の香り漂う大人のブルーレアチーズケーキ■材料(ボデガカップ5〜6個分)クリームチーズ…200g生クリーム…200cc(または水切りヨーグルト200g)砂糖…50gレモン汁…大さじ1ゼラチンパウダー…8g・ビスケット生地ビスケット…10枚程度(約70g分)無塩バター…40g・青いゼリー部分水…150ccブルーグリーンティー…ティーパック1個ゼラチンパウダー…2g※お好みで砂糖…大さじ1下準備:クリームチーズは室温に戻し、柔らかくしておきます。【1】ビスケットを保存袋に入れて、麺棒で細かく砕きます。※今回はマリービスケットを使用しました。個別包装の上から砕けば簡単ですが、強く押しすぎると袋が破裂してビスケットが飛び散るのでご注意下さい!【2】バターを軽くラップし、電子レンジで30秒〜50秒ほど様子をみながら加熱して溶かします。【3】砕いたビスケットを溶かしバターの中に入れ、混ぜ合わせます。【4】ボデガカップの底に押しながら敷いていきます。【5】ゼラチンパウダーを大さじ3のお湯で溶かしておきます。【6】クリームチーズをボウルに入れ、柔らかくなるまで混ぜたら、砂糖を加え、さらに混ぜ合わせます。【7】生クリーム(または水切りヨーグルト)、レモン汁、溶かしたゼラチンを加え、しっかりと混ぜ合わせます。【8】ビスケット生地をひいたカップにレアチーズ生地を入れ、冷蔵庫で3〜4時間冷やし固めます。【9】ゼラチンパウダー2gを大さじ1程度のお湯で溶かします。ブルーグリーンティーに150ccのお湯を入れ、10分ほどおきます。青色がしっかりでてきたら、ゼラチン・砂糖を加えて混ぜ合わせます。【10】常温程度に冷めてから、レアチーズケーキの上に静かに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。コツ・ポイント罪悪感なくスイーツを楽しみたい!そんな時は生クリームの代わりに水切りヨーグルトを。さっぱりとした口当たりに仕上がります。使用したブルーグリーンティーは「しおん/アールグレイの香り」。ゼリー部分は砂糖を入れなくても、レアチーズケーキの甘さで美味しくいただくことができます。見た目も涼やかブルーレアチーズケーキ青いスイーツは「かき氷シロップ」でも容易に作れるのですが、バタフライピーの青さは、天然色素ならではのニュアンス感ある不思議な色。アールグレイの香りと、チーズのコクがなんとも絶妙な仕上がりに。大人が食べるのならゼリー部分は砂糖なしでも。レアチーズ部分と一緒に食べれば、お茶の香りがお口に広がります。もう少し続きそうなおうち時間、たまには大人が喜ぶこんなスイーツを試してみてはいかがですか? 【ご紹介したアイテム】無農薬栽培されたハーブと厳選緑茶をブレンドした青い緑茶。その青さの理由は、蝶豆(バタフライピー)の青い花に含まれる色素「アントシアニン」。ポリフェノールの一種です。⇒ PetitPointブルーグリーンティー/青い緑茶 【ご紹介したアイテム】全面強化ガラス製で電子レンジや食洗機、冷凍庫にもOKの、「色々使えるボデガカップ」です。⇒ ボデガカップ200cc 6個セット/Bormioli Rocco【送料無料】 ⇒ ボデガカップ200cc 単品/Bormioli Rocco ■食のはなし お家スイーツ 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2021年03月02日おうち時間の多い今日この頃。同じことの繰り返しで少し飽きてきた......そんな方も多いはず。そんな代わり映えしない毎日を少しだけ彩りませんか?2021年のトレンドは青いスイーツ。珍しさもあり、プレゼントにもぴったりのアイテムをご紹介します!まるで宝石のような青いチョコレートまず紹介したいのは、青いチョコレート。よく見る茶色のチョコレートではない、鮮やかな色合いはまるで宝石のよう。一粒で満足感のある味わいが口いっぱいに広がります。青い色の秘密は、バタフライピーというハーブ。このハーブには美しさをサポートすると成分も含まれていると言われています。もちろん、天然由来の成分なのでお子様が食べても安心◎こだわり抜いたホワイトチョコレートで、納得感のある味わいに。一箱に3種類の色のチョコレートが入っています。・ホワイト・ライトブルー・ダークブルー3色をティータイムに並べば華やかなひとときに。ホワイトデーのプレゼントにも素敵ですよ! 【ご紹介したアイテム】バタフライピーが練り込まれた青いチョコレート。3種類のグラデーションで見た目も楽しいスイーツです。⇒ カレドブルー 幸せを呼ぶ青いチョコレート 9枚入り/CARRE DE BLUE 華やかなティータイムに青いラングドシャホッと一息をつきたい。そんなティータイムのお供におすすめなのが定番スイーツのラングドシャ。ココア味のクッキーに青いチョコが挟まっています。こちらも使用されているのはバタフライピー。ハーブで青く色付けています。見た目も可愛いですが、もちろん味も本格派。口いっぱいに広がるチョコレートの味わいに、鼻に抜けるココアクッキーの香り。ついつい口に運んでしまう美味しさです。パッケージもバタフライピーのイラストが描かれているというこだわりっぷり。青いスイーツは、幸せを運ぶスイーツ。ちょっとしたプレゼントやホワイトデーにもぴったりです。 【ご紹介したアイテム】青いチョコレートが挟まったラングドシャ。ココアクッキーとホワイトチョコの味わいが絶妙です。⇒ カレドブルー 幸せを呼ぶ青いラングドシャ ブルーチョコレートサンド/CARRE DE BLUE 甘い香りがクセになる泡立つ青いラテおうち時間に紅茶やコーヒーをゆっくり楽しむ方も多いのではないでしょうか。毎日お気に入りの味も良いですが、たまには違った種類も試してみませんか?そこでご紹介するのは、泡立つ青いラテ。青いドリンクはインパクト抜群。カップに注いだときの、鼻を抜けるアプリコットラムの甘い香りがたまりません。可愛らしい華やかな見た目と甘い香りでティータイムが楽しくなること間違いなしです。作り方もとっても簡単。ホットでもアイスでも楽しめるので、お好みに合わせて試してみるのも◎おもてなし用にストックがあると安心ですよ! 【ご紹介したアイテム】華やかな泡立つ青いラテ。アプリコットラムの甘い香りがやみつきになるアイテムです。⇒ 泡立つ青いラテ ブルーラテ バタフライピー 海のように鮮やかなブルーグリーンティー最後にご紹介するのは、真っ青な海のような鮮やかさが人気のブルーグリーンティー。宇治茶ベースなのにフルーティーな味わいに仕上がっています。青の美しさを楽しみ、爽やかな気持ちにさせてくれる一杯です。飲む際は、色がきれいに出る水出しがおすすめ。このブルーグリーンティーの美しさは青色だけではないんです。実は、レモン汁を垂らすと紫色に。青色の時とはまた違う雰囲気の一杯になります。きっと、お子様も「やってみたい!!」と声を上げること間違いなし。レモンの爽やかさもプラスされ、また別の味わいが楽しめますよ!香りは5フレーバー。・ライチとローズの香り・アールグレーの香り・マスカットの香り・すみれの香り・ジャスミンとマスカットの香りただ飲むだけでなく、ゼリーなどのアレンジを加えるのも素敵。香りと味わいのハーモニーを楽しんでくださいね! 【ご紹介したアイテム】無農薬栽培されたハーブと厳選緑茶をブレンドした青い緑茶。その青さの理由は、蝶豆(バタフライピー)の青い花に含まれる色素「アントシアニン」。ポリフェノールの一種です。⇒ PetitPointブルーグリーンティー/青い緑茶 いかがでしたか?2021年のトレンドである青いスイーツ。見た目が華やかなのはもちろんですが、味わいにもこだわったアイテムをご紹介しました。素敵なティータイムのひとときを過ごしてくださいね! ■食のはなし ■ギフトのはなし M.Yuki可愛いものと甘いものが大好き。皆さんの暮らしが豊かになるようなお手伝いをします。
2021年03月01日和食器好きな私には珍しく、シンプルなグラスを新たにお迎えしました。その名も、「ボデガカップ」。イタリアで1825年に創業した老舗ガラスメーカー「Bormioli Rocco(ボルミオリロッコ)」が手掛けるこちらのグラスは、シンプルで使い勝手が抜群、それでいて可愛い。インスタグラムでも大人気のグラスなんです。普段、陶器食器が好きで使用していますが、ちょっとしたスイーツやゼリーを作る時は、グラスに入れると見た目も華やか。食欲をそそりますよね。今回は、ボデガカップを使った我が家でも人気のスイーツと前菜をご紹介していきます。ボデガカップで作るスイーツと前菜3選。ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリーをふんだんに使用、甘酸っぱさが癖になる「ベリーミックスゼリー」。ワイン好きの我が家では食後のスイーツで登場します。ゼリーに少し白ワインを加えていて大人な味。夕食後、キンキンに冷やした白ワインをゆっくり飲みながらのデザートとしておすすめです。グラスから透けるベリーの鮮やかなカラーで、贅沢感も味わえます。こちらは、出汁と、素材のうまみを味わうことができる「ジュレ」。枝豆に、ささみとエビをそれぞれトッピングしました。作り置きしてそのまま出せば、おうちごはんのプラスの一品としてとっても便利。透明グラスであることで具材そのものが食卓に彩を添えてくれます。そして、ジュレはソースとしても万能ですよね。作り置きジュレは冷ややっこにかけたり、素麺のつゆ代わりにしたり、アレンジして楽しんでいます。最後は、主人が大好きな「プロテインゼリー」をご紹介。毎日欠かさず飲むプロテインは、ゼリーにすることで満腹感が得られるので、「ちょっと小腹が空いたな・・・」という時の間食にぴったりなんです。今は、プロテインといっても様々なフレーバーが出ていて、どれも美味しいですよね。我が家はエスプレッソ味のプロテインがお気に入り。ほんのり甘いのでスイーツとしても大満足なんです。カップのサイズは200cc。プロテイン一杯分の分量で食べ応え十分!甘いものが好きな主人は、生クリームやフルーツをトッピングして楽しむこともあります。他にも、小鉢として前菜を盛り付けたり、サラダをトッピングしたり、ドリンク用にしたり、様々なシーンで大活躍の「ボデガカップ」。ぜひ参考にしてみてくださいね。 【ご紹介したアイテム】全面強化ガラス製で電子レンジや食洗機、冷凍庫にもOKの、「色々使えるボデガカップ」です。⇒ ボデガカップ200cc 6個セット/Bormioli Rocco【送料無料】 ⇒ ボデガカップ200cc 単品/Bormioli Rocco ■食のはなし 色々使えるボデガカップ M.yukie化粧品会社勤務。週末は趣味が合う夫と、大好きなお酒と共にサッカー観戦やキャンプを楽しんでいます。
2021年02月23日寒い冬が終わりに近づき、春が待ち遠しい今日この頃。旬のイチゴを使った、春スイーツで季節を先取りしてみませんか。マイパーラーの型を使うことで、一輪の大きなお花が咲いたかのような、華やかで春らしい見た目に仕上がるので、ひな祭りや卒業などの春のお祝いにもぴったり。さらに、取り分けると8つのハート型に!その可愛らしさは、女子ウケ間違いなしです。濃厚ながらもあっさりとしたレアチーズとイチゴの甘酸っぱさが相性抜群ですよ。春を感じるスイーツ。「レアチーズのイチゴクラッシュゼリーのせ」の作り方■材料(レアチーズ部分)クリームチーズ…200g生クリーム…200cc砂糖…60gレモン汁…大さじ1~2ゼラチンパウダー…7gビスケット…6~10枚程度(約80g分)無塩バター…30g(イチゴゼリー部分)イチゴ…1/2~1/3パック分砂糖…30gレモン汁…少々ゼラチンパウダー…5g【下準備】・バターを電子レンジで30秒ほど温めて溶かしておきます。・クリームチーズは常温に戻しておきます。・レアチーズ用のゼラチンパウダーを大さじ2の湯でよく溶かしておきます。【1】(レアチーズ部分の作り方)ビスケットを袋に入れ、麺棒で細かく砕いたら、溶かしバターを加えよく混ぜます。容器の底に均等に入れ、押し固めます。【2】クリームチーズをボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜたら、砂糖を加えて、さらに混ぜます。【3】生クリーム→レモン汁→ゼラチンの順に加え、都度よく混ぜます。【4】生地を容器に流し込んだら、3時間ほど冷蔵庫で冷やし固めます。【5】(イチゴゼリー部分の作り方)粗く潰したイチゴ、レモン汁、砂糖、ゼラチンパウダーを鍋に入れて、火にかけます。沸騰しないように注意します。【6】氷水を張ったボウルにつけて、冷まします。バットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。【7】ゼリーが固まってきたら、フォークで潰し、クラッシュゼリーにします。【8】ゼリーをレアチーズの上に均等に乗せ、さらに冷やし固めたら、完成です。型から取り出す時は、型の中心に付属のツマミをつけて、ゆっくりと引き上げてください。外しづらい場合は、お水かお湯に短時間つけると外しやすくなりますよ。ビスケットを砕いたり、クリームチーズを混ぜたり、ゼリーをクラッシュしたり。お子様と会話を楽しみながら、一緒に作るのもオススメです。我が家の娘はまだ1歳になったばかりなので、もう少し大きくなったら一緒に作りたいと思います(来年はできるかな〜ワクワク)。お祝いのテーブルを彩る春のスイーツ。ぜひ、作ってみてくださいね。 【ご紹介したアイテム】単デザートクッキングトレイです。マイパーラーを使えばムース、ゼリー、プリン、アイスクリーム、ババロアなど冷たいおいしいデザートを簡単に作ることができます。また、スイーツ以外にもちらし寿司を詰めておすしケーキを作るのも◎。⇒ マイパーラー ■食のはなし ■こどもと暮らす ひな祭り お家スイーツ 伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。
2021年02月15日もうすぐバレンタインデー。今年は当日が日曜日ということもあって、手作りスイーツでおうちバレンタインを楽しむ方も多いかもしれません。喜ぶ顔を思い浮かべながら、レシピを考えるひとときも、手作りバレンタインの醍醐味。「作りたいけれど、いろいろと手間もかかるし。。。」そんな印象も、お菓子作りを快適にしてくれる調理器具があれば、ぐっとハードルが下がるもの。今回は、感動レベルの使い心地!焦げ付かないオーブン皿「セラベイク」をご紹介します。バレンタインはもちろん、普段のお菓子作りからお料理まで活躍してくれる優れもの。その魅力と共に、インスタグラマーさん達の私用レポもご紹介。ぜひ参考にしてみてくださいね。感動レベルの使い心地!?スルッと取れるオーブン皿「セラベイク」って?セラミックコーティングをした耐熱ガラス皿、 「Cera Bake」 。世界ではじめてガラスの内側にセラミックコーティングを施した耐熱ガラスは、汚れがこびりつかず、型離れのよさが特徴。何も敷かず、塗らなくともスルッと型から取り出すことができます。そして、ストレスに感じていた、焦げ付き汚れの洗い物の負担が減るのが嬉しいポイント。ケーキだけでなくグラタンなどのお料理や、ホームパーティーのキッシュ作りにも重宝します。こびりつきやすいからと懸念していたレシピも、セラベイクがあれば登場頻度もあがりそうです。そんなお菓子作りの強い味方、セラベイクで作る、バレンタインデーにぴったりなレシピをご紹介中!ぜひお試しくださいね。⇒ メレンゲなし、混ぜて焼くだけ「生チョコ風ガトーショコラ」 ⇒ ホワイトチョコ派さんにもオススメ。簡単&濃厚「白いチョコテリーヌ」 ⇒ 混ぜて焼くだけ、しっとり風味の「チョコレートチーズケーキ」 そして、その使い心地は!?インスタグラマーさん達の私用レポをご紹介していきます。とっても美味しそうな手作りスイーツも必見です。するっととれるのが最高!もう他の型に戻れない。お菓子作りはわくわくする反面、ちょっと手間に感じる工程や、失敗してしまう場面も。そんな悩みを解決してくれるセラベイクをお迎えし、お菓子作りを楽しんでいらっしゃるインスタグラマーの misat_s さま。ナチュラルで温かみを感じる素敵なインテリアが並ぶ投稿の中に、とっても美味しそうな手作りお菓子に目を奪われます。まずお作りいただいたのがバナナブレッド若山曜子さんの人気レシピで、ずっと作りたいな〜と思っていた一品なんだそう。なかなかコレ!っていうパウンドケーキ型がなくて‥この前ようやく気になる型を見つけたので、届いた後すぐに作りましたよ♪これは神レシピですね、簡単だし美味しすぎる!↑するッと感は動画で。このパウンドケーキ型、セラミックコーティングをした耐熱ガラス皿なので、クッキングシートを敷いたりバターを塗ったりしなくても焼いたものがスルっと取れるんです!こんなに簡単に取れると思わなくて、びっくりしました。汚れもさっと落ちるのでとってもいい〜他の料理もいろいろ作ってみたくなりました。使い心地の良さに、バスクチーズケーキも!スルっと完成続いてお作りいただいたのはこちら。お店の一品の様な美しいバスクチーズケーキ。この前買ったパウンド型でバスクチーズケーキを作りました。クッキングシート敷かなくてもスルッと綺麗にとれるのでとっても楽〜。タルト型も買い足し。人生初のタルト作りにも挑戦その使用感に惚れ込み、同シリーズのタルト型もお迎えいただきました。初めてとは思えない素敵な仕上がりに、思わずうっとり。セラベイクのパウンド型が気に入りすぎてタルト型も…。型にバター塗ったりしなくても、スルッと取れる!本当にこのシリーズすごい〜!人生初の手作りタルト…形は歪ですが、クックパッドのおかげでサクサク美味しくできました。<写真・コメント@misat_sさま>「するっととれるのが最高!もう他の型には戻れない」とセラベイクシリーズの使い心地を実感!お菓子作りを満喫されてるmisat_sさま。次の手作りお菓子のpicも楽しみにしています。面白いくらいスルンと型から外れてオススメ。洗い物も楽で嬉しい暮らしやすさと洗練デザインが両立されたお家が目を惹く sacha_sng_laboratory さま。3人のお子さまとの暮らしを切り取った投稿は、見ているだけでほっこり。そんな、sacha_sng_laboratoryさまもセラベイクをご愛用。「甘酒、塩麹、、やっぱり手作りが美味しい。」と、手作りならではのアレンジを加えた、カボチャのパウンドケーキを作っていただきました。砂糖を減らして 自家製甘酒、塩麹、、バターを減らして米油。。甘さ控えめで濃いめのコーヒーが合う、かぼちゃたっぷりのパウンドケーキ。。。うさくまの型でも少し焼いてみました。こっちは、サクッとなってまた美味し。ガラスのパウンド型は #セラベイク 。特殊コーティングされていて生地がくっつきません◎型にバターやオイルを塗らずにそのまま生地を流しこんで焼きましたが、面白いくらいスルンと型から外れてオススメです。洗い物も楽で嬉しい。可愛いので、器として食卓にもそのまま出せますね。キッシュやタルトも焼きたかったので、タルト型も一緒に @angers_web さんでお迎えしました。<写真・コメント@sacha_sng_laboratoryさま>お菓子作り以外にも沢山出番がありそうですね。お子さまとのお家おやつに、これからも活躍してくれる予感です。いかがでしたでしょうか。何も敷かず、塗らなくともスルッと型から取り出せて、こびりつきもなし!そんなたよれる見方「セラベイク」で手作りお菓子がもっと身近になりそうです。バレンタインやおうち時間でのお菓子作りに、ぜひ感動の「するっと体験」してみませんか。 【ご紹介したアイテム】パンやケーキ、キッシュなどのオーブン料理に便利な、CeraBake焦げ付かないオーブン皿パウンドケーキです。⇒ セラベイク 焦げ付かないオーブン皿「パウンドケーキM」CeraBake※【手作り応援♪】2021年2月14日まで10%OFF 【ご紹介したアイテム】オーブン料理でのストレス「焦げつき・こびりつき」を解決してくれるのが、セラミックコーティングをした耐熱ガラス皿、CeraBake。こちらのタルト型Mは、アップルパイ作りにもピッタリです。⇒ セラベイク 焦げ付かないオーブン皿「タルトM」CeraBake※【手作り応援♪】2021年2月14日まで10%OFF
2021年02月05日食卓で味わう、いつもの食パン。冷凍庫から取り出すと、ニオイ移りが気になったり、食感や香りがいまひとつだと感じることはありませんか?そこで、今日のコラムは 「パンがもっと好きになる、とっておきの冷凍保存方法」 アイテムをご紹介します。待ってました!パンのための冷凍保存袋当店でも人気のブランド「MARNA(マーナ)」から新着、その名も「パン冷凍保存袋」です。冷凍庫でパンを美味しくキープできます。使い方は簡単、袋の中にパンを入れるだけです。たったこれだけで、冷凍してもパン美味しさをしっかりと感じられる状態で保存できる画期的なアイテム。しかも、一般的なチャック付きフリーザーバッグよりもニオイ移りナシという優秀さです。■ その秘密は「空気を通さない」袋にあり・ 臭い移り乾燥を防ぐ、3層構造アルミ袋。・ ダブルチャックで、しっかり密封。よって、空気を通さず、冷凍庫臭もシャットアウトし、おいしさ長持ちのための「密封+冷凍」を叶えます。冷凍保存にありがちな乾燥によるパサパサ感もなく、トーストしてもサクッ、ふわっな食感。冷凍保存したパン=美味しくない・・・そんなイメージを覆すホームメイドクッキング×マーナの共同開発商品です。冷凍庫内でジャマにならない小分け術。売っている袋のまま冷凍庫へ入れると、かさ張って冷凍庫の引き出しが閉まらない〜、なんてことありますよね。そんなプチストレスも解消できる、《小分け保存袋2枚セット》 です。食パン1袋をスリムに2袋に分けて保存できるので、冷凍庫の隙間に1袋ずつスッ、スッと収まります。中身が見えない上品シンプルな見た目も、庫内すっきりに一役買ってくれます。食パンだけでなく、休日バゲットにも◎いつもの朝食パンはもちろん、食べきれない休日バゲットやおつまみのドライフルーツ入りハード系パンもスライスしてこの袋の中へ。袋は洗って、繰り返し使えます。冷凍庫にいつでも美味しいパンがある安心感特売品で買っておいた食パンも、美味しいパン屋さんでまとめ買いしたパンも、味の劣化を気にせずにどんなタイミングで買っても美味しさをキープできる新しい冷凍保存術。パサパサ食感にさようなら、パンを味わう楽しみが1つ増えますね! 【ご紹介したアイテム】食パンの冷凍保存をもっと美味しくするための専用袋。ニオイ移りや乾燥を防いでくれる、アルミを挟んだ3層構造。小分けにして保存できる2枚セットです。⇒ 「マーナ パン冷凍保存袋/MARNA」 ■食のはなし T.Kitahara作って食べて、会話が弾む。家族との大切な日常に、ほんのひと手間、幸せの仕掛けを。
2021年02月04日食洗機を使っていても、なかなか無くならないのが「結局手洗いしないといけない」手間。「この器は食洗機に入れて、こっちは手洗いして、、」と、いちいち仕分けるのも面倒ごとのひとつです。食後の後片付けは、目についたものをザザザーッと食洗機に入れるだけ。そんな風に作業をシンプル化できれば、洗い物の負担はグッと減るはず。そこで今回は、家事をラクにする「食洗機OKな食器類」をまとめてみました。丈夫なのはもちろん、見た目にもこだわった厳選6アイテムです。【1】スタッフ支持率高め。つい手に取りたくなる万能プレートどんな料理にも合わせられて、扱いやすい。たくさんの器を見てきたアンジェスタッフが、こぞって支持するお皿がこちら。ぽってりとした温もりがあり、普段使いからおもてなしまで「つい手に取ってしまう」、Commonシリーズのプレートです。使いやすさの理由は、こんなところにも。・電子レンジ&食洗機対応・重すぎないから出し入れしやすい・収納時は重ねてコンパクトにシリーズの中で食洗機におすすめなのは、メインディッシュや簡単なワンプレートに対応できる【210mm】と、取り皿に重宝する【150mm】。どちらもかさばりにくく、食洗機にもスッキリおさまります。 【ご紹介したアイテム】パパッと作った料理を盛り付け、サッと食卓にサーブする。そんな風に気軽に毎日使いできる、シンプルで質の良い波佐見焼のうつわです。⇒ コモンプレート210mm/Common 【ご紹介したアイテム】パパッと作った料理を盛り付け、サッと食卓にサーブする。そんな風に気軽に毎日使いできる、シンプルで質の良い波佐見焼のうつわです。⇒ コモンプレート150mm/Common 【2】メニューによって使い分け。出番が豊富なシンプル碗料理の盛り付けのたび「どの器にしよう?」と悩んでしまう方へ。ごはんも、お惣菜も、サラダも、取り分けもカバーできる、シンプルな器がありますよー。お茶碗のようなボウルのような、ambai親子碗Mサイズ。柔らかな粉引の白が料理をおいしく引き立て、シュッとしたフォルムでいつものメニューの見映えもアップ。この器を愛用しているスタッフによると、食洗機に入れる際、ちょっとした工夫をすると良いんだとか。我が家で使っています。真裏にしてしまうと底のくぼみに水が残ることがあるので、斜めにすることを意識しています。用途にとらわれない器は、ごはん作りの頼れる存在。食器で溢れた収納棚のスリム化にも◎です。 【ご紹介したアイテム】「親子碗」は、家族でつかえる陶器の器。サイズは違うけど、お揃いで使える飯碗として。子供が成長しても、おかずの盛り付けに使える器として、長く愛用できます。⇒ アンバイ 親子碗 M/ambai 【3】家族で揃えたいモダンな職人箸フォークやスプーンを使うこともあるけれど、やっぱり便利なのはお箸。普段の食卓なら、パスタなどの洋食メニューでもお箸で済ませる、という人は多いのでは?bon moment 八角箸は、すでに1,000人様以上に愛用されているアンジェの定番お箸。若狭塗の純和風のお箸ながら、どこか洋の雰囲気も持ち合わせていて、和洋中どんな料理にもすんなりと馴染みます。大人用の23cmのほか、こども用として18cmと15cmもご用意。家族みんなで、お揃いのお箸で「いただきます!」。そんな笑顔あふれる食卓のお供にどうぞ。 【ご紹介したアイテム】天然木を使用していながら、食器洗浄機・食器乾燥機に対応したお箸。福井県小浜市で手作りされる伝統の若狭塗が、和洋を問わずどんな食卓にも華を添えてくれます。⇒ bon moment 八角箸 食洗機対応/ボンモマン 【ご紹介したアイテム】天然木を使用していながら、食器洗浄機・食器乾燥機に対応したお箸。モダンで使いやすいお箸が、子供の手に馴染むキッズサイズになりました。滑り止め付きでつかみやすいのも◎⇒ bon moment こども箸 八角箸 15cm/18cm 食洗機対応/ボンモマン 【4】こんなに気遣いのいらないグラスがあったとはグラス類を食洗機に入れて、うっかり割ってしまったというのはよくある話。場合によっては、高さが合わなくて手持ちのグラスが入れられないということも。イタリアの老舗ガラスメーカーが手掛けるBormioli Roccoのボデガカップ200ccは、とにかく頑丈。ガンガン使える強化ガラス製で、食洗機対応なのはもちろん、レンジもOK。どっしりとした浅めのフォルムは安定感があり、食洗機の上カゴにだって難なくおさまります。無駄のない洗練された佇まいながら、お子様が使うシーンでも余裕の耐久性。タンブラーとしてだけでなく、サラダやヨーグルト、スイーツ作りにもどうぞ。 【ご紹介したアイテム】シンプルで無駄のないデザインの、小さめのガラスカップ。さらに全面強化ガラス製で電子レンジや食洗機、冷凍庫にもOKの、「色々使えるカップ」です。⇒ ボデガカップ200cc/Bormioli Rocco 【5】片付けラクラク食洗機OKまな板まな板が食洗機で洗えたら、・手洗いよりも衛生的・干さなくていいからキッチンがスッキリ見過ごされがちですが、まな板もぜひ見直したいアイテムのひとつなんです。たたんで、広げて、自在に使い分けられるアッシュタグ カッティングマット。木製と樹脂製の両方の良さを備えた今までにないまな板で、3mmという薄さながら刃当たりにもしっかりこだわっています。面を変えて使えるから、今まで食材ごとにまな板を複数使いしていた方も、この1枚でやりくり可能に。折りたたんだサイズはA4サイズほど。これなら食洗機にもラクラク入りますよね。 【ご紹介したアイテム】木製まな板と樹脂製まな板、そんな両方の悩みを解決してくれるのが、折りたたみ式の「アッシュタグ カッティングマット」のSサイズです。⇒ アッシュタグ カッティングマット S/h tag 【6】レパートリー広がる、フライパン料理の革命児最後はバイヤーいちおし、話題沸騰中の調理道具をご紹介。何かと面倒なイメージのある“蒸し料理”が、フライパンで簡単にできる家事問屋の蒸しかごです。せいろや蒸し鍋をわざわざ用意しなくても、茶碗蒸しや手作りシュウマイといったちょっと敷居の高いメニューがラクラク。チルドの肉まんの温め直しにも助かります。あと1品欲しい時に「あって良かった」と思える便利な道具。調理後は網と土台を外して食洗機へ入れれば、あっさりお手入れ完了です。 【ご紹介したアイテム】24cm以上のフライパンにセットして、手軽に蒸し料理が楽しめる蒸しカゴ。肉まんやシュウマイ、温野菜なども簡単に調理できます。⇒ 家事問屋 フライパンで蒸し料理ができる 蒸しかご 新生活を間近に控え、暮らしが大きく変わる時期。慌ただしい平日は特に、5分10分でも時短できれば、それがそのまま心の余裕につながります。せっかくの食洗機、フル活用してもっともっとラク家事を目指しましょう! ■食のはなし 池田奈未好きなものは、まち歩き、カメラ、淹れたてコーヒー。収納の少ない家で3人暮らし。すっきり心地よい暮らしを目指しています。
2021年02月03日2月14日は日曜日。今年のバレンタインはおうちで楽しむ「手作りスイーツ」に挑戦してみては?前回は混ぜて焼くだけの「ガトーショコラ」、「チョコレートチーズケーキ」レシピをご紹介しました。⇒ おうちバレンタインを楽しもう!メレンゲなし、混ぜて焼くだけ「生チョコ風ガトーショコラ」 ⇒ おうちバレンタインを楽しもう!混ぜて焼くだけ、しっとり風味の「チョコレートチーズケーキ」 どれもお菓子作り初心者さんにも作りやすいレシピですが、本日ご紹介するのは「混ぜて冷やすだけで作れるチョコレートプリン」。オーブンがない、小さな子供と作りたい、そんな場合でも気軽に手作りスイーツが楽しめます。なめらかな舌触り、濃厚チョコレートプリンの作り方■材料(ボデガカップ6個分)チョコレート…100g牛乳…400cc生クリーム…200cc(1パック)ゼラチンパウダー…10g卵黄…2個分砂糖…大さじ2○トッピング用生クリーム、イチゴなどお好みで【1】チョコレートは細かくカットします。鍋に牛乳、生クリーム、ゼラチンパウダー、刻んだチョコを入れて沸騰させないように火にかけ、よく溶かしたら粗熱を取ります。【2】卵黄に砂糖を加えよく混ぜます。【3】粗熱がとれた【1】を加え、混ぜ合わせます。【4】ザルや茶こしなどで濾します。【5】ボデガカップに流し入れたら、冷蔵庫で冷やし固めます。コツ・ポイントチョコレートはビタータイプを選べば大人好みの仕上がりに。ミルクチョコなら優しい甘さになります。生クリームは動物性36%ものを使用しました。ボデガカップ3個で作る場合は、材料を半量にしてください。巣ごもりも楽しく、おうちで楽しむバレンタイン今回使用したカップは、普段使いはもちろんお菓子作りにも最適な「ボデガカップ」。シンプルなルックスは、手作りスイーツもより洗練された印象に。強化ガラスなので、何かとマルチに活躍してくれます。混ぜて冷やすだけで作れるのに、とても濃厚でなめらかなチョコプリン。そのままでも充分美味しく頂けますが、トッピングをすればバレンタインに相応しいスイーツに。ホイップされた生クリームやチョコペンシルを使えばデコレーションも簡単。今はデコレーションに可愛いアイテムが100均にも豊富に揃っているので、お子さんとトッピングを楽しむのもおすすめです。まだまだ続くおうち時間、是非楽しみながら作ってみて下さいね。 【ご紹介したアイテム】全面強化ガラス製で電子レンジや食洗機、冷凍庫にもOKの、「色々使えるボデガカップ」です。⇒ ボデガカップ200cc 6個セット/Bormioli Rocco【送料無料】 ⇒ ボデガカップ200cc 単品/Bormioli Rocco ■食のはなし 色々使えるボデガカップ バレンタインレシピ お家スイーツ 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2021年02月02日職業柄、たくさんの収納アイテムを試すことが多いのですが、その中でいつも期待に応えてくれるのがtowerの商品。様々な場所で、「こんなふうにできたら便利なのに…」という暮らしの問題を解決してくれます。リフォームやDIYなどの大掛かりなものでなく、アイテムを1点投入すれば問題解決!そんな気軽さも魅力です。私もtower商品をこよなく愛するファンの一人。この度、気になって取り入れたのが「towerシンク下伸縮鍋蓋収納バー」。鍋のフタを収納しやすくするアイテムなのですが、シンク下でいろんな使い方ができそうなので、実験してみました。今回は、その実験内容をご紹介したいと思います。シンク下の引き出し収納を傷つけず、使いやすく改造できる!わが家ではフライパンと鍋は、取っ手が取れるタイプのものを愛用。取っ手を外すことができるので、別々に洗うこともできるし、食洗機でお皿と一緒に洗うこともできるので、ずっとお世話になっているアイテムです。これに合わせてシンク下の収納も、こんなふうになっています。〈before〉フライパンは、IHコンロの下の引き出しに収納しています。使う場所のすぐ近くに収めると、その場所に立ったまま道具を手に取ることができるので、ここがベストポジション。ファイルボックスを収納にはめ込み、フライパンを立てて取り出しやすくしています。鍋のフタは、左下のマスに収納。16㎝、20㎝、26㎝の3つのサイズのフタをここに詰め込んでいて、引っかかってしまい、片付けづらいのがネックでした。「できれば重ならないように、取り出しやすく、1アクションで収めたい。」これは、収納の基本。鍋のフタを片付けやすくできる工夫を探っていたところ、発見したのがこの「シンク下伸縮鍋フタ収納バー」。商品の箱を開けると、4本のバーが入っているのですが、同じ形のバー同士をこんなふうにつなげます。低いバーと高いバー、2種類が完成。引き出し内の両サイドにある、サイドバーを渡して設置。わが家はファイルボックスに頼るように低いバーを固定。そして、手前に高いバーを取り付けました。横から見ると、こんなふうに。これで設置完了です!カンタンだし、キッチンに傷をつけることなく完成。取り付け部分の裏側には、ちゃんとクッションも付いています。鍋のフタをスリムに取り出しやすく収納!マスが完成した引き出し収納に、必要なものを収めていきましょう。収めていくものの優先順位は、よく使うものから。道具が取り出しやすく、片付けやすいようにイメージしながら進めていきます。まずは、フライパンと鍋から。次に、鍋のフタを。うれしいことに、わが家は手持ちの3つものがぴったりでした。3つが重なり合わず、快適そうに並ぶ姿に大満足!やっと納得のいく収納方法に出会えて、実験は大成功です。残りの道具も収めていきます。ここに収めることで、家事がラクになる道具たちを。アルミホイル、クッキングペーパー、麦茶パック、おもち…など。ファイルボックスで仕切ったことによってできた手前の空間を、「シンク下伸縮鍋蓋収納バー」で有効活用。アルミホイルや卵焼き用フライパンもスリムに収納できました。家事問屋の「フライパンで蒸し料理ができる蒸しかご」は、カチャカチャ動かないように、フックで固定。暮らしのもやもや問題が、また1つ解決してすっきり〜!鍋のフタ以外にもこんな活用方法が!towerの「シンク下伸縮鍋蓋収納バー」は、スライドするだけで、横の長さを調整できるカンタン優れもの。システムキッチンのシンク下の引き出しはそれぞれ違うサイズなのですが、コンロ下に限らず、別の引き出しでも使うことができます。対応できるのは、55.5cm〜90.5cm。小さな幅の引き出しには使用できませんので、気を付けてくださいね。流し台の下の引き出しでも実験してみました。奥をファイルボックスで横に仕切って、手前の空いたスペースを悩める水筒収納に。家族みんなの持ち歩き用の水筒をすっきりと並べることができます。琺瑯容器やバッドも入れ子にして立てて収納。調味料ボトルなどの収納にもいいですね。引き出し収納は、よく使うものを手前に、あまり使わないものを奥にと意識することで、使い勝手がUPしますので、ぜひ参考にしてみくださいね。いかがでしたか?引き出しを仕切るおもしろさ。キッチンの引き出し収納をより使いやすくするきっかけに、towerの「シンク下伸縮鍋蓋収納バー」の活用術が参考になればうれしいです。 【ご紹介したアイテム】キッチンのシンク下の収納を、サイドバーを利用して横に仕切るアイテム。鍋のフタや、水筒を美しく整列。⇒ tower シンク下伸縮鍋蓋収納バーセット タワー ■食のはなし お片付け nami sasaki整理収納アドバイザー。夫と三兄弟と5人暮らし。毎日の暮らしを楽しむ工夫探しが好き。収納で暮らしを心地よく。
2021年01月29日2月最大のイベントといえば、バレンタインデー。ステイホーム推奨の今年は、バレンタインスイーツもお家で手作りしてみませんか。「チョコレートは、ミルクやビター系よりもホワイトチョコ派!」そんな人にもぴったりの、真っ白なホワイトチョコのテリーヌをご紹介します。クリームチーズとホワイトチョコのミルク感が合わさって、とっても濃厚!作り方は、混ぜて焼くだけなので、お菓子作り初心者さんにも挑戦しやすいですよ。濃厚ホワイトチョコテリーヌの作り方【材料】(パウンド型1つ分)ホワイトチョコレート…120gクリームチーズ…100g生クリーム…100cc卵…2個砂糖…10g薄力粉…10g粉糖…適量■下準備クリームチーズ、卵は常温に戻し、ホワイトチョコは、細かく刻んでおく。オーブンを160度に予熱しておく。【1】生クリームを鍋で沸騰しない程度に温め、細かく刻んだホワイトチョコを加え、混ぜ溶かします。【2】ボウルにクリームチーズを入れてよく練り、砂糖を加えよく混ぜます。全卵も加え、しっかり混ぜます。【3】【1】を3回に分けて加え、よく混ぜあわせます。【4】薄力粉をふるい入れ、ダマにならないように混ぜます。【5】パウンド型に流し入れたら、アルミホイルをかぶせ、天板に湯を張り、160度のオーブンで約30分湯煎焼きします。【6】粗熱が取れたら、型ごと冷蔵庫に入れ一晩よく冷やします。セラベイクのパウンド型を使えば、型から取り外すのが難しいチョコテリーヌも、スルッと簡単に外すことができます。粗熱がとれた状態で型から外し、ラップをしておきましょう。そのまま冷蔵庫で冷やす場合は、型ごと短時間お湯につけると綺麗に外すことができます。仕上げに粉糖をかければ、冬にぴったりの真っ白なケーキの完成です。切り分けて、コーヒーや紅茶と一種にサーブすれば、特別なバレンタインになること間違いなし。大切な人の喜ぶ顔を想像しながら、愛情込めて作ってみてくださいね。 【ご紹介したアイテム】バターをぬったりクッキングシートを敷かなくてもOKの、オーブン料理に心強い味方です。⇒ セラベイク 焦げ付かないオーブン皿「パウンドケーキM」CeraBake ■食のはなし バレンタインレシピ お家スイーツ くっつかないパウンド型 伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。
2021年01月28日女性から男性にチョコレートを贈るバレンタインデー。チョコレートを贈るのも素敵ですが、一緒にギフトをプレゼントすればより気持ちが伝わりそうです。今回は、そんなバレンタインをさらに素敵に演出するギフトをご紹介します。チョコレートと一緒にプレゼントして、さらに喜んでもらいましょう!ビアグラスでお酒時間を彩る男性から人気の高いビール。日本各地で作られているクラフトビールが好き!という方も多いのではないでしょうか。そんなお酒好きの方へのプレゼントにおすすめなのがビアグラス。このビアグラス3個セットは、それぞれ形状が異なるのがポイント。それぞれが、喉越し・香り・コクを引き立ててくれるんです。1つのビールを飲み比べても良し。それぞれに合ったグラスを探すのも素敵。ビールに合うチョコレートと一緒にプレゼントするのも◎このグラスでビールを飲み、チョコレートをつまむ......。そんなひとときのプレゼントにぴったりですよ! 【ご紹介したアイテム】日本各地で作られる、個性あふれるクラフトビールの多様な魅力を存分に味わうために作られた、クラフトビアグラス3個セットです。それぞれの3つのグラスは、喉越し・香り・コクを引き立てる独特の形状。ギフトにも◎です。ビール鑑定士気分で、ご堪能ください。⇒ クラフトビアグラス3個セット 包丁で料理時間を彩るおうち時間が増え、料理をする時間も増えましたよね。そんな今だからこそ、包丁をプレゼントしてみては?こちらは、あると何かと便利な三徳包丁と牛刀です。野菜やお肉など、様々なものが切れちゃいます。毎日使うものなら、使いやすいものの方が良いですよね。・95gと超軽量・切れ味抜群・衛生的なハンドル・耐久性◎男性だけでなく、女性にも嬉しい設計です。男性が持っててもカッコよく決まるマットブラック。形もスタイリッシュで洗練された印象に。これを機にお料理を始める方も......!一緒に暮らしているなら、自分も使えるアイテムをプレゼントするのもおすすめですよ! 【ご紹介したアイテム】超軽量&切れ味抜群!スタイリッシュなマットブラック包丁シリーズの三徳包丁 と牛刀。毎日使いに丁度いい使い心地で、お料理気分も上がるデザインです。⇒ ニグマ ブラック 三徳包丁・牛刀 超軽量シリーズ/TRAMONTINA トラモンティーナ おうちでもキャンプ気分を味わう最近は空前のキャンプブーム。キャンプや焚き火にはまっている男性は多いのではないでしょうか。でも、外にはなかなか出ることができません。だからこそ、おうちでキャンプ気分を味わえるアイテムはいかが?今回紹介するのは、おうちでも使えるランタン。暖色の光から温白色の光まで。光で生活を彩ってくれちゃいます。生活防水でガラスのように見える部分も衝撃に強い素材。壊れにくいランタンなので、普段使いにもぴったりの人気アイテムです。アウトドアに使うのも良し。ディナーなどの食卓に置いても良し。充電式なので、いざという時の防災アイテムとしても。今はおうちで使って、外出が自由にできるようになったら外で使おう......。そんな想像を膨らませて、プレゼントするのも素敵ですね。 【ご紹介したアイテム】リアルな炎のような光を、マンションなどでも手軽に愉しめるLEDランタン。ランプシェードは割れにくいポリカーボネートだから、アウトドアの車移動も、防災用具にも安心。⇒ BALMUDA The Lantern/バルミューダ ザ ランタン この機会にイヤな匂いにさよなら!睡眠時間を彩る何年も一緒にいると気になってくる体臭や寝汗臭。家族でも面と向かって 「におう!」 とは言いにくいもの。それなら、このバレンタインの機会に消臭ピローケースをプレゼントしてみては?このピローケースは、繊維上でニオイを分解してくれる優れもの。寝ている間の体臭や寝汗臭を吸収して消してくれるんです。もちろん寝心地も快適。フルフィーコットンなのでふんわり優しい手触り。毛羽立ちも抑えられ、吸水性もバッチリです。色は3種類。色違いでお揃いに購入するのも素敵ですね。相手も自分も嬉しいギフトになりそうです。 【ご紹介したアイテム】加齢による男性の臭いなどを分解する「ハイドロ銀チタン?」を配合したピローケース。臭いの元になるタンパク質を水に変え、嫌な臭いを残しません。⇒ 臭いを分解する消臭ピローケース/WARP 使い込めば使い込むだけ。毎日の生活を彩る良いものを長く使いたいという男性は多いはず。そんな男性へのプレゼントにおすすめしたいのが、毎日の生活を彩るキーホルダー。キーケースを使っている方には、車のスマートキーをつける用途でも使えます。使われているのは、レザー、天然木、真鍮。それぞれ、使い込めば使い込むだけ色や質感の変化が楽しめる素材。主役はホテルの鍵にありそうな天然木。オイル仕上げなので、経年劣化を楽しめるのも嬉しいポイント。レザーや真鍮も使えば使うだけどんどん馴染み、味わい深さが増すこと間違いなし。カラーは全部で4種類。・ブラック・ライトブラウン・ブラウン・ネイビー性別問わず持てるため、色違いで持っても。印象的なキーケースですよ! 【ご紹介したアイテム】※1月27日からの発売となります。⇒ ホテル風キーホルダー イタリアンレザー クリップ付き/アグレアーブル Agreableいかがでしたか?バレンタインにチョコレートをプレゼントするのも素敵ですが、たまには変わったプレゼントをすると喜んで貰えるかも。もちろんチョコレートと一緒にプレゼントも◎こんなギフトを贈って、素敵なひとときを過ごしてくださいね。 ■ギフトのはなし ■食のはなし M.Yuki可愛いものと甘いものが大好き。皆さんの暮らしが豊かになるようなお手伝いをします。
2021年01月25日2月14日は日曜日。今年のバレンタインはおうちで楽しむ「手作りスイーツ」に挑戦してみては?前回は混ぜて焼くだけの「ガトーショコラ」レシピをご紹介しました。⇒ おうちバレンタインを楽しもう!メレンゲなし、混ぜて焼くだけ「生チョコ風ガトーショコラ」 本日ご紹介するのも、同じく混ぜて焼くだけ!お菓子作り初心者さんでも失敗なし!の「チョコレートチーズケーキ」。チョコスイーツが焼き上がる香りは格別、ちょっと特別なおうち時間にもなりますよ。しっとりチョコレートベイクドチーズケーキの作り方■材料(タルト型1つ分)チョコレート…70gクリームチーズ…200g卵…2個生クリーム…100ccグラニュー糖…30g薄力粉…大さじ2【下準備】クリームチーズと卵はお常温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。【1】チョコレートは細かくカットします。鍋に生クリーム、チョコを入れたら沸騰しない程度に火にかけ、よく混ぜながらチョコレートを溶かします。【2】クリームチーズ、砂糖をボウルにいれて、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜ合わます。【3】卵を加えて、泡立て器でさらに混ぜ合わせます。【4】粗熱がとれた【2】を加え、混ぜ合わせます。【5】薄力粉をふるいながら加え、混ぜ合わせます。【6】タルト型にいれて170度のオーブンで35分程度焼きます。コツ・ポイントチョコレートはクーベルチュールチョコレート(製菓用)を使用すればより濃厚な仕上がりになります。生クリームは動物性36%ものを使用しました。焼き時間はオーブンによって調整してください。竹串をさして生地がついてこなければOKです。巣ごもりも楽しく、おうちで楽しむバレンタイン粗熱がとれたら型から外して冷蔵庫で保存します。お好みで粉糖をふりかけても。生クリームやアイス、フルーツを添えればバレンタインにぴったりの特別なスイーツになりますよ。焼き菓子の強い味方、セラベイク今回使用したパウンド型はセラミックコーティングをした耐熱ガラス皿、「Cera Bake」。汚れがこびりつかず、型離れのよさが特徴で、何も敷かず、塗らなくともスルッと型から取り出すことができます。※粗熱がとれたら型から一度取り外してください。冷蔵庫で冷やしてしまうと型離れは悪くなります。お手入れも簡単で、通常の食器のように洗うだけでOK。焼き菓子はもちろん、キッシュも型離れよく作れるのが魅力。おうち時間を楽しむための強い味方です。 【ご紹介したアイテム】バターをぬったりクッキングシートを敷かなくてもOKの、オーブン料理に心強い味方です。今だけおうちバレンタイン企画、10%オフ開催中。⇒ セラベイク 焦げ付かないオーブン皿「タルトM」CeraBake ■食のはなし お家スイーツ バレンタインレシピ 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2021年01月22日季節の手仕事、春夏秋冬色々な楽しみがありますが、冬行うのに最適なのが「味噌作り」。青梅の季節になるとワクワクしていろんな仕込みをする私ですが、味噌作りは昨年まで未経験。気にはなるけど、なんだかとても大変そう?なイメージがある味噌作り。大豆を煮たり、仕込みに3日ほどかかる…ということで長年尻込みをしていました。そんな私がやる気になったのが、昨年アンジェから登場した 「初心者でも簡単!手作り味噌キット」 の存在。水煮大豆を使うことで、仕込みは最短30分!?というこちらの商品。アンジェでも味噌作りデビューしたスタッフがちらほらと。夏には続々と味噌開きの報告が!その気になる仕上がりをご紹介します。※カビの写真がありますので、苦手な方はご注意ください。ライター池田「普段口にしている味噌とはまったく別物のおいしさ」昨年初めての味噌作りを詳細にレポートしてくれたライター池田。7ヶ月後に味噌開きを行いました。味噌作りコラムはこちら⇒ 一度やってみたかった!初心者がキットで挑戦、はじめての味噌作り 仕込みから7ヵ月。この猛暑の中ほったらかしにしていたけれど、大丈夫かな。まず目に入ったのが、カビ。それと、意外としっかり残っている麹の粒。「まだ早かった?もしくは失敗?」と焦りつつ、恐るおそるカビを取り除くと、、大丈夫、ちゃんと出来てました。混ぜると、麹だけでなく大豆も結構そのまま残っています。時々大粒が出てくるところに、自分の性格があらわれているような。笑噂に聞いていた「たまり」は無く、味噌の所々に色の濃い部分があるので、どうやら浮き上がらずに混ざっているようです。そしてお味はというと、香ばしくてコク深い。例えるなら「醤油味の味噌」といった感じで、普段口にしている味噌とはまったく別物のおいしさ。そのまま野菜にディップしたり、味噌炒めや味噌ラーメンに使ってもきっと合う。そんな使い勝手のいい仕上がりになりました。ちょうど来週母が遊びに来るので、その時に振る舞ってみようかな。好評だったらおすそ分けしてもいいな。思いのほか上手くできた自家製味噌。家族以外にもいろんな人に味わって欲しくてウズウズしています。大西「作るのも、待つのも、食べるのも!楽しみ3倍だった味噌作り」夏の終わり頃にドキドキしながらの味噌開き。私が味噌づくりを怯んでいたひとつの原因、それはカビ!恐る恐る開けてみると、目についたのはまずたまり醤油。そして肝心のカビは思ったよりは少なめ?でした。表面を2センチほどこそげ取ったら、あとは保存袋に入れていきます。2キロちょっとのお味噌が完成しました。なかなかの重量感です。保存袋に薄くいれたら冷凍庫に保存。発酵を止めることで、長く変わらない味を楽しむことができます。肝心のお味は、濃いめのどこか懐かしい味噌の味。別スタッフが作ってくれたものも試食したのですが、それとはまた違ったしっかりとした風味。環境によって仕上がりが変わってくるのも楽しさのひとつでした。この冬の楽しみは豚汁。味噌汁にももちろんあうのですが、しっかりとしたコクが煮込む料理に相性抜群でした。普段遣いには市販の味噌と併用していますが、この味噌を使うと娘が「ママの味噌だね」と言ってくれるほどの存在感に。昨年は7ヶ月寝かしたので、今年は6ヶ月ほどで味噌開きしてみよう、また甘酒を作っていた時の麹が残っているのでそれを追加して少しアレンジしようかな、などと楽しみにしています。田口「思いつきでも作れる手軽さがいい!」毎年、冬には味噌作りを行っていたスタッフ田口。去年は味噌キットを使ってみたら、その手軽さと、出来上がりに驚いたようです。毎年、塩分少なめ、発酵期間が短めの甘味噌(白)作りをしています。お味噌作りは工程も少ないし、材料もシンプルで簡単なんですが、やはり時間は必要。今年初めて、味噌キットを使ったお味噌作りをしてみてびっくり!味噌作りの8割の工程がないので、時間がかからず、気合を入れていつ作ろう!と決めなくても、「あ、今日作ろうかな」くらいの軽いテンションで作れるのが魅力でした。(お味噌は簡単に作れるとは言え、3日使うとなると、やはり、それなりの覚悟も必要なんです。これがないのは結構、気持ち的に大きかったです)味は、塩分がしっかりしていて、the味噌!という味わい。昔、父の実家などから送られてきたいわゆる田舎味噌に近い味。(実家の両親には、今回のお味噌のほうが評判が良かったです。昔なじみの味なんでしょうか。)麻婆豆腐や味噌炒めなどもしっかり味付けできて、調味料として使いやすいかも。塩分がしっかりつくので、お塩の調整がほとんど必要なく、前よりも美味しく作れるようになりました。おうち時間の過ごし方としても◎家族で楽しめる味噌作り「もうあけた?」「どんな味だった?」そんな話をするうちに、次の味噌作りが楽しみで仕方のなかった面々。自粛期間のおうち時間を利用して、味噌作りデビューを考えているスタッフも。作ることはもちろん、半年後、出来上がった味噌を味わうのも大きな楽しみ。お子さんの食育としても◎。おうち期間を活用して作れば、思い出深い味噌となりそうです。 【ご紹介したアイテム】材料が全て揃った状態で届き、作り方の説明書も付いているので、初心者さんでも安心です。 初心者でも簡単!手作り味噌キット「MISO KIT」/nutrth なとりす ■食のはなし ■暮らしのはなし 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2021年01月21日本格的な寒波到来。冷えた体を芯からポカポカ温めてくれる鍋は冬の楽しみの一つでもありますよね。野菜も沢山とれて、栄養満点の鍋料理は我が家でも食卓に並ぶ率が高く、週に一度は必ず食べています。もつ鍋、みそ鍋、キムチ鍋、水炊きなど、スタンダードな鍋料理は家にある調味料をベースに、食材や、食材から出る旨味で味の変化を楽しむことができます。でも、たまにはベースから味に変化をつけたくなりませんか?そんな時に便利なのが、世界の鍋の素シリーズ。レトルト食品で有名なあの「にしきや」から、美味しそうな鍋の素3種類が誕生しました。・イタリア料理をイメージした「カニトマトクリーム鍋」・タイのスープ「トムカーガイ鍋」・中国の鍋料理「火鍋」本場の味を再現するには調味料問題もあり、少しハードルが高いけど、この本格鍋の素さえあれば、手軽に世界の味を楽しめます。カニの旨味でスープが止まらない!まずはカニトマトクリーム鍋をご紹介。具材はこちら。玉ねぎ、キャベツ、ブロッコリー、しめじタラ、エビカニのエキスに合う海鮮がメインです。グツグツと煮込んでいる最中から、魚介のいい香りが食欲をそそります。スープのお味は、魚介トマトソースをイメージするといいかもしれません。まずは、カニのしっかりとした旨味に感動!味見のつもりが、スープを飲み干しそうになるほどです(笑)トマトも時間をかけて煮込まれているからか、すっぱさはなく程よい酸味でコクのある味わいに一役買っていました。正直、自宅でここまで本格的なスープを作るには手間がかかるので、鍋の素であっという間に再現できるのは嬉しいですよね。〆は、パスタとあえてペスカトーレに。本格的な魚介トマトスープなので、鍋だけではもったいない!このようにペスカトーレやトマトクリームパスタなどのソースとしても活躍してくれる万能スープです。トムヤムクンと並ぶタイの2大スープ鶏肉と生姜のココナッツミルクを使ったスープ「トムカーガイ」。皆さんご存知でしたか?私は初めて食べました。トムヤムクンと並んで、タイで人気があると言われているスープで、トムヤムクンが甘酸っぱくて辛いとしたら、トムカーガイは、ココナッツミルクで辛さが中和されほんのり甘く、個人的にはまろやかなグリーンカレーのように感じました。※ちなみに、トムカーガイの鍋の素は、「中辛」レベル。私は辛党ですが、辛さをほとんど感じませんでした。参考にしてみてくださいね。タイ料理に欠かせないレモングラスの爽やかな香りやナンプラーの独特な香りがエスニック気分を更に盛り上げてくれます。大好きなパクチーも添えてみました。後半は、ライムをたっぷり絞ってあげると、酸味がココナッツの甘さを抑えてくれるので、後味さっぱり!最後まで味の変化を楽しむことができます。トムカーガイの〆は、フォーにしましたよ。平たい麺にスープがよく絡んで美味しい!〆までたっぷりアジアを満喫しました。日本人にも食べやすい、マイルドな火鍋以前は毎月のように外食で火鍋を食べていたほど火鍋好きな私。今でも無性に食べたい衝動に駆られるのですが、スパイスや調味料の事を考えると家で作るのはちょっと・・・そんな時に嬉しいのが火鍋の素。いつでも本格火鍋をお家で食べることができます。具材は、白菜、ニラ、舞茸、長ネギ、豆腐、人参、豚バラです。時短のために、人参は先に電子レンジで柔らかくしておきました。火鍋の辛さレベルは、トムカーガイより上の「辛口」。中辛レベルが限界の主人ですが、こちらの火鍋は少しピリッとする感じがするものの、辛さは問題なかったようです。にしきやの鍋の素はスープがとにかく本格派!火鍋もかきやほたての旨味たっぷりのスープに本格中華のスパイスが加わって、もれなく飲み干したくなる美味しさでした。スパイスの種類なのか、少しカレーの風味を感じましたが、クセがなく辛さもマイルドなので、火鍋にチャレンジしてみたい!という方にもとてもおすすめです。火鍋の〆は雑炊とラーメンで迷い、この日は雑炊で。旨辛スープでラーメンも食べたいなぁ(笑)次回はラーメンのスープとして火鍋の素をアレンジしてみたいと思います。いかがでしたか?冬の鍋は待ち遠しく楽しみな半面、定番が続くと飽きやすいもの。そんな時は、本格的なお店の味を自宅で味わえる「世界の鍋の素」で変化をつけて家族をとアッと驚かせてみませんか? 【ご紹介したアイテム】レトルト食品でおなじみのにしきやさんから世界の料理をお鍋で楽しもう!をテーマに中国・タイ・イタリアの味わいをご家庭で楽しんでもらえる「鍋の素」シリーズです。⇒ にしきや 鍋の素 ■食のはなし M.yukie化粧品会社勤務。週末は趣味が合う夫と、大好きなお酒と共にサッカー観戦やキャンプを楽しんでいます。
2021年01月15日台所の常温野菜たち、どんなふうに収納していますか?風通しのいい場所で保管するのが良いとされる常温野菜は、どこのおうちでも工夫されている収納の一つ。家族の人数や、お野菜を譲り受けるなどの背景によっても保管数が違い、収納方法もいろんな工夫がされていておもしろいものです。わが家もこれまで何度も台所の収納を見直し、その度にいろいろな収納方法を試してきました。ベジタブルストッカーに入れたり、かごに収納したり。模様替えついでにその光景を楽しんで、自分のごきげん取りをしてみたりして。最近は、インテリア的にも納得のいくお野菜の収納方法に出会ったところです。古き良き伝統を、今の暮らしにちょうどよく。最近ずっと気になっていた、「奈良蚊帳で作った野菜袋」。奈良の伝統産業の一つである蚊帳(かや)生地を使ったものなのですが、どことなくインテリアに取り入れたくなるようなデザインが魅力的。日本っぽさの中に、今の暮らしに心地よさそうな、自然素材の温かみのある野菜袋。プラスチック生活から離れ、木やかごなどの温かみのあるアイテムを探すわが家にぴったりなような。なんだか気になって気になって仕方のない存在でした。そんな「奈良蚊帳で作った野菜袋」の生地は、通気性バツグンの綿100%。蚊帳は、“蚊を通さず、風は通す。”と言われる日本の伝統産業品でもあります。風通しの良い環境でお野菜を保管するのにぴったり。形は、底にマチがあるトート型。少し短めな持ち手がついていて、その紐の部分は「真田紐」という、こちらも伝統工芸の織物が使われています。伸びにくく丈夫な織物で、日本では昔から茶道具や桐箱の紐などの暮らしの道具に使われていたそう。この背景を想像するだけで、ワクワクします。良いものはずっと昔から使われ続け、親しまれ、これからの暮らしにも残されていくのですね。「真田紐」がアクセントとなった、日本らしいデザインがなんとも素敵。お野菜がかわいく見える、ごきげん収納。「奈良蚊帳で作った野菜袋」でお野菜を大事に守りたい。気になって仕方なかった野菜袋をお迎えして、無印良品の「壁に付けられる家具・3連ハンガー」を使い、キッチンの勝手口横の壁に常温野菜コーナーをつくりました。ここはわが家のキッチンの中でも風通しのいい環境。木と蚊帳生地の相性が良くて、お野菜がまるでインテリアの一部のよう。常温野菜は湿気に弱いことから、玄関や土間に置く方も多いですよね。こんなふうに空いたスペースを利用して、吊るす収納が実現できれば、キッチンの手が届く場所に置くことができて便利。効率の良い動線を図ることができて、キッチンでの動きもスムーズに。サイズは、特大・大・小と3種類。特大サイズは、長さのあるさつまいもなどはもちろん、特売の日にたくさん買う玉ねぎをたっぷり入れるのにもぴったりなサイズです。大サイズは、スーパーで買うじゃがいも1袋分にちょうどいいくらい。小サイズは、ニンニク専用に。5人家族のわが家では、お野菜もたくさんなので、3サイズセットに特大サイズを1つ追加しました。一目で在庫も把握できる。買い物メモ要らずに。お野菜の吊るし収納は、通気性がよく、お野菜が傷むのを防げます。今まで琺瑯のたらいや、無印のトタンボックス、ベジタブルストッカーなどを使ってお野菜収納をいろいろ試してきたのですが、お野菜が腐らないように、紙袋で仕切ったり、クラフト紙を敷いたりして工夫を凝らしてきたのですが、床面にお野菜が当たると傷みやすいのが悩みでした。安売りの時にたくさん買っても、結局下の方に置いたお野菜が傷んでしまう…なんて失敗も。吊るして収納しておくことで、目でも把握しやすく、お野菜を無駄にすることなく管理できそう。また、蚊帳生地は粗目なのですが、野菜ネットよりはずっと細目。お野菜の土くずを床に落とさないところもノンストレスです。汚れが気になったら洗うこともできるので、くり返し長く愛用できます。洗った後の、くたっと感もまた好き◎「奈良蚊帳で作った野菜袋」を使うようになって、改善されたうれしい点はもう1つ。常温野菜を目隠しして収納していた時は、まだストックがあるのに二度買いしてしまう…と在庫チェックを見逃しがちだったのですが、見せる収納にすることで解決。目に付くところに収納できるようになって、いつでも手放しでチェックできるので、買い物メモも不要!家事がラクになる、うれしい収納方法だったのです。いかがでしたか?古き良き伝統産業品の「奈良蚊帳で作った野菜袋」を取り入れて、台所の循環をスムーズに。日本の台所らしい工夫が詰まったアイテムです。 【ご紹介したアイテム】お野菜をかわいく吊るす収納に。風を通しながら、お野菜を大切に守る、蚊帳生地のお野菜袋です。⇒ 奈良の蚊帳生地で作った 野菜袋 3サイズセット/BAN INOUE ■食のはなし お片付け nami sasaki整理収納アドバイザー。夫と三兄弟と5人暮らし。毎日の暮らしを楽しむ工夫探しが好き。収納で暮らしを心地よく。
2021年01月15日大切な人にチョコレートを贈るバレンタインデー。女性から男性に贈るのが一般的ですが、最近では自分用や友人に贈るという方も増えてきています。それに伴って、素敵なチョコレートが続々登場。今回は、そんな魅力的なチョコレートをご紹介していきます!宝石のようなプラリネチョコ最初に紹介するのは、可愛らしい宝石のようなプラリネチョコ。シンプルな木箱の蓋を開けると色とりどりのチョコレートが並びます。特別感があふれるパッケージで、ギフトにも自分のご褒美にもぴったり。ベリーやピスタチオなど、それぞれのフレーバーがチョコレートと絡み合い、至高の味わいに。特におすすめのフレーバーは、ヘーゼルナッツと塩バターキャラメル。なんと、サロン・ド・ショコラで受賞したこともあるフレーバーなんです。一粒一粒の存在感もバッチリ。お家でのティータイムにもぴったりです。見た目も味も一級品のプラリネチョコをぜひお試しあれ。 【ご紹介したアイテム】サロンドショコラで2回の受賞歴、ミシュランにも選ばれた実力派ショコラティエである「コントワール・ドュ・カカオ」発、宝石のような美しいチョコレートボックスです。⇒ コントワール・ドュ・カカオ チョコレート プラリネギフトボックス 120g/Comptoir du Cacao 【ご紹介したアイテム】サロンドショコラで2回の受賞歴、ミシュランにも選ばれた実力派ショコラティエである「コントワール・ドュ・カカオ」発、新作プラリネが入ったアソートボックス。⇒ コントワール・ドュ・カカオ アソートボックス 8粒(72g)/Comptoir du Cacao ポップで可愛いきのこモチーフのチョココロンとした形がポップで可愛らしいきのこのチョコ。見て楽しい、食べて美味しいチョコレートです。メインの味わいはチョコレートとキャラメル。この組み合わせがおいしくない訳がありません!中は4層になっています。・自家製ヌガティン・ダークチョコレート・自家製キャラメル・2色のホワイトチョコレート4種類の味わいが口いっぱいに広がります一粒が大きいため、傘の部分から食べていくのがおすすめ。満足感もしっかりと味わえます。ユニークだけど本格的な味わいでプレゼントにもぴったりですよ。 【ご紹介したアイテム】楽しい見た目のきのこチョコには、ブランド自家製のヌガティンとキャラメル入り。一粒でいろんな味わいと食感を楽しめる見た目だけじゃない、本格派の味わいチョコレート。⇒ シャンピニオン・キャラメル/ミシェル クルイゼル 子供も楽しめるオーガニックチョコ子供がいる方におすすめしたいのがこちらのチョコ。乳・大豆不使用で、カカオ豆・ココナッツ・バニラで作られたオーガニックチョコなんです。そのため、子供にあげても安心。もちろん味は大人が食べても満足できる美味しさです。遊び心満載の子供も楽しめる紙製のパズル付き。絵本風のイラストで可愛らしく、子供の好きな動物や恐竜が描かれています。どの種類の動物や恐竜が出るのかもワクワクと楽しめますよ。食べた後は飾っておけるため、インテリアにも◎ついつい集めたくなるデザインでちょっとしたプレゼントにも最適。子持ちのママさんへのプレゼントにもおすすめですよ! 【ご紹介したアイテム】食べて遊べる3Dパズル入りのミニボックス入りチョコレート。キューブ型の箱に入ったチョコはビーントゥーバーと本格派の味わい。キッズへのちょっとしたプレゼントに◎です。⇒ play in choc 紙製パズル付きチョコレート/プレイン・チョック 濃厚な味わいのチョコレートフィナンシェここ最近、寒い日が続いていますよね。そんな時は、温かいティータイムを楽しんでみては?そんなティータイムにぴったりの特別感あふれるカカオフィナンシェをご紹介。バターたっぷりのフィナンシェとチョコレートの相性は抜群。しかも使われているカカオ豆は仕入れから焙煎、加工までを店内で行われているというこだわりっぷり。フィナンシェにぴったりのチョコレートに仕上げています。さらに、乳化剤や添加物は不使用なので安心安全です。フィナンシェの柔らかい食感に、トッピングされたカカオニブが絶妙なバランス。一口食べればバターの味わいが口いっぱいに広がり、チョコレートの味わいがより引き立ちます。シンプルながらも上品な甘さでついつい手が伸びてしまいます。こちらは、バレンタインは80個だけの限定入荷。年代性別問わず楽しめる味なので、プレゼントにもぴったりですよ! 【ご紹介したアイテム】クラフトチョコレートワークスのBean to Barを生地にふんだんに使用した、リッチなフィナンシェ。チョコレート感のあるしっとりとした食感と、トッピングのカカオニブがアクセント。⇒ クラフトチョコレートワークス カカオフィナンシェ 8個入り/CRAFT CHOCOLATE WORKS インパクトばっちり!野菜モチーフチョコ毎年チョコをプレゼントしているから、普通のチョコではつまらない!そんな方も多いのではないでしょうか。そこでご紹介したいのがインパクト抜群のこちらのチョコ。麻袋に入っている姿は、まるでミニジャガイモ。土で汚れている感じや表面のデコボコがとってもリアルなんです。受け取った側も「何これ!」と、笑顔になること間違いなし。子供ウケも良さそうです。中は4層になっており、本格的な味わい。・2色のホワイトチョコレート・ビターチョコレート・プラリネチョコレートサクサクとした食感とチョコレートが口の中で絡み合います。見て楽しい、食べて美味しいチョコレート。例年とは一味違うユニークなプレゼントにぴったりですよ! 【ご紹介したアイテム】麻袋に入ったまるでじゃがいも!?くすっと笑ってしまうようなサプライズチョコ。ユニークな見た目ながら、その味は、フランスの老舗ブランドらしい本格派で贈り物に◎⇒ ポムドテール/ミシェル クルイゼル いかがでしたか?自分用にもプレゼント用にも楽しめるチョコレートをご紹介してきました。バレンタインは特別感あふれるチョコレートがたくさん登場します。自分だけの特別なアイテムを見つけてくださいね! ■ギフトのはなし ■食のはなし M.Yuki可愛いものと甘いものが大好き。皆さんの暮らしが豊かになるようなお手伝いをします。
2021年01月14日寒い日のご馳走「グラタン」。熱々、チーズとろ〜りのグラタンは子どもから大人まで、家族みなんで楽しめるメニューです。その中でも「ポテトグラタン」のホクホク感とホワイトソースのハーモニーは絶品。家族みんなが喜ぶポテトグラタンですが、ホワイトソースを作ったり具材を炒めたり、工程は何かと多いもの。フライパンに鍋に耐熱皿と、洗い物も多めですね。本日ご紹介するレシピは、朝の情報番組「グッとラック!」で取り上げられた「グリラーで作る簡単グラタン」。鍋もフライパンも使わず、焼き時間も13分!それなのに驚くほど濃厚で本格的な味わいに仕上がります。チキンの濃厚ポテトグラタンの作り方■材料(2〜3人分)にんにく…ひとかけじゃがいも…1個鶏もも肉…1枚塩コショウ…適量生クリーム…100ccアスパラガス…3〜4本しめじ…1/3袋程度とろけるチーズ…100g程度【1】鶏肉は食べやすい大きさにカットし、しっかり目に塩コショウしておきます。【2】にんにくはみじん切りに、じゃがいもは皮を向いて半分にカットし、薄くスライスします。アスパラは根本の硬い部分をカットし、根元の皮をピーラーで薄く取り、3〜4センチにカット。しめじは石突をとっておきます。【3】グリラーににんにくをまんべんなく敷き詰め、その上にじゃがいもを重ねてのせていきます。【4】その上に鶏肉、しめじ、アスパラをバランス良く重ねていきます。【5】生クリームを具材全体に絡むように回しがけます。【6】蓋をして、魚焼きグリルで10分焼きます。(上は弱火、下は中火よりの弱火)火を切ったら庫内で10分〜15分おいて予熱で火を通します。【7】蓋をとったらチーズをのせ、さらにグリルの中火で3分程度焼きます。※蓋をとる時、とても熱いので注意してください。軽く焦げ目が付く程度でOKです。旨味たっぷり!濃厚ソースの熱々グラタンが完成です。是非、テーブルで焼きたてをどうぞ。コツ・ポイントじゃがいもは薄くスライスすることで、ソースとも絡みやすく、短い時間でもホクホクに仕上がります。大きめにカットする場合は、【3】の段階でグリラーに蓋をして電子レンジで3分ほど加熱してください。またチーズなしでも美味しく仕上がります。その場合は生クリームを回しかけた後、軽く塩コショウをしてから焼いてください。予熱で火を通したら完成です。事前にグリラー、蓋にオイルを薄くぬっておけば、焦げ付きにくくお手入れが簡単です。焼きたてをそのままテーブルサーブグリラーは調理ツールでありながら、そのままテーブルにサーブできるルックスも魅力。ちょっとしたおもてなし料理としても活躍しますよ。旨味たっぷりの濃厚なソースはバゲットにもぴったり。子どもはもちろん大人も満足できる仕上がりです。食材がアレンジしやすいのも魅力で、鶏肉→生鮭でも美味しく仕上がります。まだまだ続くおうち時間。ご家庭の食卓で是非お試しください。 【ご紹介したアイテム】陶器のダッチオーブン「グリラー」。魚焼きグリルに入りやすいように、薄型に作られています。アンジェでお買い上げ頂くと、「チキンの濃厚ポテトグラタン」レシピカードのおまけつき。⇒ グリラーGRILLER ⇒ グリラーGRILLE×ウッドボードセット【送料無料】 ■食のはなし グリラーで作ろう 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2021年01月13日毎日の夕飯作り。シンプルで美味しく仕上げられることが理想です。魚焼きグリルで焼けば食材の芯まで美味しく火が通る「グリラー」。仕事から帰宅後、家族の食事準備をする私には必須の調理ツール。その中でも特に頻度高く作っているのが「丸ごとスコップメンチカツ」。作りやすい&揚げない&野菜もたくさん食べられる!その上、子どもウケが抜群にいい平日のお助けメニューなんです。 ⇒ グリラーGRILLER 陶器のダッチオーブンをイメージして作られています。野菜たっぷり、揚げないスコップメンチカツの作り方■材料 (2〜3人分)合挽肉…200〜250gキャベツ…1/6程度玉ねぎ…1/2個卵…1個塩、胡椒…適量ナツメグ…適量パン粉(仕上げ用)…大さじ5〜6【1】玉ねぎはみじん切り、キャベツは千切りにして塩をしてしんなりさせます。電子レンジで3分ほど加熱します。【2】粗熱がとれたら、合い挽き肉、卵、パン粉、塩胡椒、ナツメグを入れます。全体をねばりがでるまでしっかりと混ぜ合わせます。【3】グリラーに入れ表目を平らにしたら、パン粉をまわしかけます。【4】蓋をして魚焼きグリル(上:弱火、下:中火)で10分焼いて、7〜8分予熱で火を通して完成です。コツ・ポイントキャベツの目安は200〜250g。キャベツを千切りするとかなりのボリュームになりますが、加熱することでカサが減ります。薄型に作られているグリラーですが、キャベツ250g+ひき肉250gでピッタリおさまります。ひき肉が200gぐらいの場合は、パン粉大さじ2+牛乳大さじ2をつなぎとして入れても。食べごたえも◎大人も子どもも満足するメニュー焼き立てをそのままテーブルにサーブして。焼き加減はご家庭のグリルによって調整してください。パン粉もサックリと焼き上がりますが、蓋をとってから2〜3分軽く焦げ目がつくまで加熱しても。お好みで、ケチャップやウスターソースをかけてお召し上がりください。野菜たっぷり&揚げていないので、大人でも食がすすむ丸ごとスコップメンチ。アンジェのママスタッフの中でも「子どもの食べっぷりがすごい!」とリピーターが多いレシピです。グリラーは便利だけど、野菜を焼いても子どもがあまり食べない、そんなグリラーユーザーさんに是非作って頂きたいメニューです。 【ご紹介したアイテム】オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。⇒ グリラーGRILLER ⇒ グリラーGRILLE×ウッドボードセット【送料無料】 ■食のはなし グリラーで作ろう 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2021年01月10日新しい一年を迎える際には、何か新しいものを試したくなるもの。お財布を新調したり、タオルを新しいものに変えたり。新しいものを迎えると、気持ちもきりっと引き締まり、背筋が伸びるような気持ちになります。みなさんの暮らしでは、新年と共にどんな新しいものを迎えましたか?わが家は、暮らしにまつわるこんなものを新調しました。それは、排水口のゴミ受け。大掃除したキッチンシンクを、きれいになったタイミングでアップデート。去年よりももっと快適に、もっと楽に、毎日の台所作業を。今日は、レイエの「シンク掃除が楽になる排水口ネットホルダー」をご紹介しますね。ヌメヌメ掃除そのものをカット!ネットホルダーという選択。毎日汚れが溜まる、キッチンの排水口のゴミ受け。どんなタイプのものを使っていますか?わが家がこれまで使っていたのは、洗いやすいことが特徴のステンレス製のもの。キッチンリセットの際に、排水口に溜まったゴミをそのままゴミ箱へポイ!というのがお決まりの作業でした。でも、残念ながら、全ての汚れを捨てられるわけではなくて。いくら洗いやすいステンレス製のものを使っても、ゴミ受けのネットを張ったとしても、結局パンチング穴の部分に詰まったヌメリをブラシでゴシゴシ…。排水口のゴミ受けそのものの掃除が欠かせないのです。キッチンは食べものを扱う場所だから、毎日清潔に保っておきたい場所。もう少し楽にできないものか…。そんな悩みを解決してくれるのが、レイエの「シンク掃除が楽になる排水口ネットホルダー」。このアイテム、排水口の“ゴミ受け”というよりは、ゴミ受け仕事をネットに丸投げするための“ネットホルダー”。排水口のゴミ受けそのものに汚れが溜まることを省いてくれるんです。本体にくるりと排水口用のゴミ受けネットを付けて、排水口に置いてセットするだけ。取り付けもカンタンです!様々な排水口のサイズに適応するために、サイズ調整リングも付属。ちなみにわが家の排水口サイズは14.5㎝。それ以上の大きな排水口には、付属の調整リングを使うことで、設置しやすくなりますよ。(※円形タイプの排水口に限ります。)1日の食器洗いの終わりに、排水口からネットを外してゴミ箱へポイ!と捨てるだけ。新しいネットを取り付けて、キッチンリセット完了です。浅型・耐熱温度120℃・シンプル構造!レイエの「シンク掃除が楽になる排水口ネットホルダー」は、ポリプロピレン製。シンプル構造で手洗いもカンタン!ゴミ受けそのものの維持がラクなので、キッチンリセットの仕事が一つ削減できるといううれしさ。わが家はキッチンリセットの際に、サッとゆすぎ洗いして終了。ギトギト油が気になる時は、シンク用のスポンジでひと撫でクルンと洗えば、キレイに汚れを落とせますよ。こう見えて、耐熱温度120℃!食洗機や食器乾燥機にも対応可能です。洗い替えストックを持って、食洗機にポイッと入れてお任せするのもよし。無理なく清潔感を維持できるなんて、うれしいですよね。また、取り付ける排水口用のゴミ受けネットは、浅型のものがおすすめ。レイエの「シンク掃除が楽になる排水口ネットホルダー」は浅型に作られているため、汚れを溜めない習慣づけに一役買ってくれます。深いゴミ受けだと、つい気持ちにゆるみが…。汚れを溜めてしまうと、毎日掃除をルーティン化しづらくなります。掃除はこまめに毎日コツコツと。汚れを溜めないことが大掛かりな掃除を防ぐことに繋がるので、まずはその仕組みづくりが大切。ゴミ受けを敢えて浅型のものを選ぶと、1日の終わりに必ずリセットする習慣を身に付けられ、自然とキレイを維持しやすくなるのです。ステンレス製のゴミ受けと、レイエの「シンク掃除が楽になる排水口ネットホルダー」、どちらも持つそれぞれの良さ。ネットを取り付けることが手間。と考えるか、ゴミ受けを洗うことが手間と考えるか。どちらを選択するかという違いだと思うのです。自分にぴったりな、より家事がラクになる方の選択をしていくことで、家事の効率化はどんどんアップデートできるはず。続けやすい掃除方法とアイテムを選んで、より心地のよい方法を見つけることがポイントですね。いかがでしたか?大掃除あとのキレイになった排水口を、新しい年を迎えるこのタイミングで見直してみては。 【ご紹介したアイテム】排水口用のゴミ受けネットをセットして、シンク掃除をラクにする「排水口ネットホルダー」。ゴミ受けそのものの掃除を省いて、家事を時短化させます。⇒ leye シンク掃除が楽になる排水口ネットホルダー/レイエ ■食のはなし 掃除・洗濯 nami sasaki整理収納アドバイザー。夫と三兄弟と5人暮らし。毎日の暮らしを楽しむ工夫探しが好き。収納で暮らしを心地よく。
2021年01月08日2020年も残すところあと数日。今年もアンジェに沢山のアイテムが登場しました。アンジェアンバサダーであるインスタグラマーさんのみなさんに、アンジェのアイテムで今年、実際に使用してよかった「2020年使って良かったアイテム」について投票してもらいました。暮らし上手のインスタグラマーさん達が選んだ商品。その使い勝手と人気のひみつをご紹介します。今回は、キッチン編をお届けします。複数持ちが定番。みんなが選んだ bon momentの「エコバッグ」外出するときは、意識してエコバッグを持ち歩くことが習慣になったこの一年。お買い物シーンに応じて複数持ちされている方も多いのではないでしょうか。身軽さに特化したもの、衛生面で安心できるもの、さまざまな形、種類、素材のエコバッグが多数販売されている中、インスタグラマーさん達に支持されたアイテムが 「bon moment(ボンモマン)のエコバッグ」 お買い物シーンに応じてサイズ違いでそろえたり、家族で色違いでご愛用中の方も多かったアイテム。マチがあって使いやすい、洗濯できるのが嬉しい!そんな沢山の使ってよかったのお声が届いています。インスタグラマーさん達も複数使いが定番に!どのサイズをどのように活用しているかご紹介!これからご購入をご検討いただいている方のご参考になりますように。■白をベースとしたお部屋に、センスのいい暮らしのアイテムが並ぶ cafe_closet02 さま。スーパーでお買い物する際に、一番よく使う普段用としてお迎えいただきました。私がいつも行くスーパーはドラッグストアやマクドやミスド、100均やいろいろ併設されててハシゴすることも多かったので、大小エコバッグを併用するのが便利だなと思って探していました。なのでアンジェさんの#レジカゴバッグ との#ダブル使い 個人的にオススメですよ。<写真・コメント @cafe_closet02 さま>■整理収納アドバイザーで、生活に好きを取り入れつつシンプルなインテリアが目を惹く kagi.__ さま。スーパーでお買い物する際に、一番よく使う普段用としてお迎えいただきました。大きすぎない、ちょうどいいサイズ◎マチがしっかりあるタイプなので中身をいれてもごちゃっと傾きにくいのがすごく使いやすいです。クルクルっとしてからゴムでパチン。簡単にコンパクトになります!なんといってもカラーが絶妙に可愛い~。選びきれず2色買いました♡今じゃないと困るレベル〜。もうひとつ買い足ししたいと思うぐらいです。<写真・コメント @kagi.__ さま>■ナチュラルなインテリアと、お子さまとの暮らしにほっこり癒される emiyuto さま。スーパーでお買い物する際に、一番よく使う普段用としてお迎えいただきました。たっぷりとしたマチで沢山買い物しても安定感があります。肩掛け出来る手提で部分もちょうど良い長さ。たたむのもゴムが付いていて小さくすっきり。洗濯機で洗えるのも◎ちなみに私が購入したのはMサイズです。<写真・コメント @emiyuto さま>■シンプルでありながら、気分の上がるアイテムを取り入れている _kayo_56 さま。スーパーでお買い物する際に、一番よく使う普段用としてエコバッグをお迎えいただきました。しっかりした作りやから牛乳8本込みの重くて大量の買い物でも問題なし。カゴから溢れてても、口部分は巾着仕様になってるからそこを絞れば大丈夫。百均とかでこまごました物を2〜3個買った時とかでも袋が大きすぎる事もない。やのに思ってる以上にいっぱい入れれるからこのサイズが一番使ってる。マチがあるのもいい。<写真・コメント @_kayo_56 さま> 【ご紹介したアイテム】レジ袋有料化に向けて、備えておいて損はない、ちょっと買いにちょうど良いサイズのエコバッグ。広いマチが付いているのでコンビニのお弁当や卵パックなどの持ち運びに便利です。⇒ bon moment ずれにくいエコバッグ コンビニバッグ/ボンモマン 【ご紹介したアイテム】レジ袋有料化に向けて、備えておいて損はないエコバッグ。マチが広いので中のものが安定しやすく、袋の内側で崩れにくいのが特徴です。⇒ bon moment マチの大きなエコバッグ M/ボンモマン 【ご紹介したアイテム】レジ袋有料化に向けて、備えておいて損はないエコバッグ。マチが広いので中のものが安定しやすく、袋の内側で崩れにくいのが特徴です。⇒ bon moment マチの大きなエコバッグ L/ボンモマン 【ご紹介したアイテム】お会計のあとに袋詰する作業をなくすことができる、買い物カゴバッグ。しっかりとした素材感や、アウトドア使いにも馴染むシンプルデザインも魅力です。⇒ bon moment買い物かごバッグ保冷エコバッグ/ボンモマン 時短&簡単!いいこと尽くめのカプセルカッター木の温もり感じるインテリアに、センスの光る暮らしの道具が並ぶ satori.home さまが選んだ、「今年の使ってよかったアイテム」は レコルト/カプセルカッターボンヌ 「手間が省け、時短になった!また料理の幅が広がった。お手入れが楽なので気軽に使えるところも嬉しいです!」とその使い心地の良さを教えてくださりました。ずっと気になっていたレコルトのカプセルカッター ボンヌをついに購入しました刻む・混ぜる・練る・潰す・砕く・おろす・泡立てるの7役できて私は特に〝泡立てる〟がお気に入りデザートに添えるちょっとの生クリームを泡立てたい時にこれを使うとすぐに出来上がっちゃうし飛び散らなくて最高͏ジェラートも作れるみたいで次はジェラートにチャレンジしたいな<写真・コメント @satori.home さま> 【ご紹介したアイテム】1台で野菜のみじん切りはもちろん、ホイップやメレンゲ、大根おろしも作れるフードプロセッサー。多機能なのにコンパクトでお手軽です。⇒ レコルト/カプセルカッターボンヌ/recolte【送料無料】 バナナも10日以上キープ!?鮮度保持チャック付き袋エンバランス3人のお子さまとの暮らしにほっこり、ファンも多い sacha_sng_laboratory さまが選んだアイテムは 鮮度保持チャック付き袋/エンバランス 今年は特に内食が増える中、食材を長く保存できるとしてアンジェでもヒット商品として人気を集めたキッチンアイテムのひとつ。「まとめ買いしたお野菜の鮮度を保って保存できるので、忙しい主婦にはありがたいです。食材廃棄も減りました。」と嬉しいお声をいただきました。最近お野菜が高いですね。。コロナ騒動以来、スーパーで買ってきた袋のまま冷蔵庫へ入れるのが嫌だった事もあって 「新鮮チャック袋」を買いました。バナナなんてすぐ真っ黒になるけど、10日以上経っていても黄色いまま保存できています。大は小を兼ねるかしらと、つい特大と大サイズを選びましたが、キャベツや白菜も入るサイズ。。バナナや人参には大きすぎたかも〜小、中サイズもあるので、また追加しようか検討中です。<写真・コメント @sacha_sng_laboratory さま> 【ご紹介したアイテム】入れておくだけで食材の鮮度を保ってくれる、エンバランス鮮度保持チャック付き袋。洗って繰り返し使え、経済的です。もったいない食品ロスを減らすのに一役買ってくれます。⇒ 【日本製】鮮度保持チャック付き袋/エンバランス やっと見つけた理想の揚げ鍋!スタイリッシュなインテリアに選び抜かれたアイテムが素敵な @ak___ig さま。二人のママでもある ak___ig さまが選んだ「使ってよかったアイテム」は、 油ターン20cmオイルポットがそのまま揚げ鍋に! 子どもが喜ぶ揚げ物のレシピは作りたいけれど、後片付けが手間になってしまう揚げ物も、オイルポットを兼ねることでお手入れがぐっと楽に。揚げ物の頻度があがる根強い人気のアイテム。「油鍋がそのまま油ポットになる点が、場所も取らずすぐに使用できるところがとても気に入っています。」とその使用感をお教えいただきました。最近キッチン用品を充実させたくて見直中。で、わたし実は揚げ物はずっとお鍋やフライパンでやってたんやけどやーっと!理想の揚げ鍋を見つけたのでついに購入しました 。これのすごいのは、揚げ鍋でありながらもオイルポットにもなるというめちゃくちゃ画期的でめちゃくちゃ便利なやつ!もう見つけた瞬間鳥肌ぶつぶつ。しかもろ過用の網皿は揚でたものを乗せて油切りにもできるから油切りバッドも必要なし!揚げ物の泣ける作業でもある洗い物もストレスもぐーんと減りました 取手が邪魔にならへん作りも収納しやすくて嬉しい!これから揚げ物の出番が増える予感とともにわたしのお肉も増える予感!ぶひー<写真・コメント @ak___ig さま> 【ご紹介したアイテム】ガス火もIHも対応の揚げ鍋でありながら、オイルポットとしてそのまま油の保存もできる「油ターン 20cm」。たった1台で「揚げる・ろ過する・保存する」の3役をこなします。⇒ 【油ターン20cmオイルポットがそのまま揚げ鍋に!【送料無料】 丁寧にお茶を入れたくなる、一生モノの茶筒日本のいいものをご紹介したい。そんな想いでアンジェでお取り扱いをはじめた 工房アイザワ ブラックピーマン ティキャディー 茶筒 伝統工芸の良さを生かしながら、現代の生活にも馴染むデザインと素材で仕上げられた「工房アイザワ」のブラックピーマンティーキャディー(茶筒)。鎚目が施された「和」に偏りすぎないデザインは、日本茶だけでなく紅茶やコーヒー豆など、何を入れるにも違和感のない佇まいです。ステンレス製なので錆びにくく、衛生的なので長く愛用できるのも嬉しいポイント。インスタグラマーさんにもお迎えいただき、その魅力を感じていただいています。■スタイリッシュで美しいデザインに一目惚れ!シンプルで心地の良いインテリアと、愛犬との暮らしが素敵な @mnmuehue さまも工房アイザワのアイテムをお迎えいただきました。「スタイリッシュで美しいデザインに一目惚れしました。実際に迎えてみると、茶葉だけでなくコーヒー豆にも使えそうだなと◎衛生的で長く愛用出来そうなところも気に入っています。」とお気に入りのご様子。一際美しいのは工房アイザワのティーポットと茶筒スタイリッシュでカッコいい長く愛用出来そうと思って迎えました。お揃いで茶さじも。<写真・コメント @mnmuehue さま>■いつものおやつタイムだって、丁寧にお茶を淹れたくなる名品。洗練されたインテリアから暮らしのアイテム、おやつタイムまで。真似したくなる暮らしのシーンが並ぶ @koko_ie さまのおうちでもご愛用いただいています。高級感のある佇まいでお茶を淹れるのが丁寧になりました。ひとつあるととても重宝します。<写真・コメント @koko_ie さま> 【ご紹介したアイテム】ぎ目や溝がなく、1枚のステンレス板から作られた、美しい茶筒。緑茶や紅茶、コーヒー豆を保存しても、ニオイ移りがないのもステンレスだから。⇒ 工房アイザワ ブラックピーマン ティキャディー 茶筒(鎚目) いかがでしたでしょうか。暮らし上手のインスタグラマーさんが選ぶ、「2020年使って良かったアイテム」。みなさまの暮らしのヒントになれば幸いです。本年も、日々のコラムをご覧いただきましてありがとうございます。新年がみなさまにとって素敵な年になりますように。良いお年をお迎えください。 ■食のはなし ■暮らしのはなし インスタグラマーさんの話 苅谷知美アンジェ広報。大雑把な性格ゆえに、細かいことは続かないけれど、育児も我流で奮闘中。美味しいものと楽しいお酒が大好き。
2020年12月29日アンジェの定番商品である「ボデガカップ」。その最大の魅力は、シンプルな見た目や、使い勝手の良いフォルムから、どんな用途にも違和感なく馴染んでくれるということ。今回は、そんな超万能アイテムであるボデガカップを使った、茶碗蒸しをご紹介します。寒くなると食べたくなる、ほっこり優しい味の茶碗蒸し。蒸し器を用意したり、すが入らないように上手に仕上げるのって、難しそう...。実は、コツさえ押さえれば、表面はつやつや、フルフル食感の茶碗蒸しが電子レンジで作れるんです。めんつゆを使えば、さらにお手軽ですよ。ボデガカップで作る。レンジで簡単茶碗蒸しの作り方■材料(ボデガカップ200cc 4個分)卵…4個水…400mlめんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2鶏もも肉…40~50gかまぼこ…8切れ椎茸…2個三つ葉…適量塩…適量【1】かまぼこと軸を切り落とした椎茸をそれぞれ4~5ミリの厚さにスライスします。三つ葉は1~2センチ幅に切ります。鶏肉は1~1.5センチ角の食べやすい大きさに切ったら、塩を振り、耐熱容器に入れ、ラップをして600wの電子レンジで1分ほど加熱しておきます。【2】準備した具材を、ボデガカップに等分に入れます。【3】卵と水とめんつゆを混ぜ合わせたら、茶漉しを使って、具材を入れたボデガカップに静かに注ぎ入れます。卵液は、カップの8分目位まで入れてください。【4】1個ずつふんわりラップをかけたら、2個ずつ300wの電子レンジで6~7分加熱します。竹串を刺して、透明な汁が出てくれば完成です。出てくる汁が濁っていたら、30秒単位で追加加熱してください。すが入らない、滑らかな茶碗蒸しに仕上げるには、なるべく低いワット数でじっくり加熱するのがポイント。お手持ちの電子レンジに300wの設定がない場合は、それに近いワット数で様子を見ながら加熱してください。200wだったら8~9分、500wだと4~5分の加熱時間が目安です。また、電子レンジで加熱すると、加熱ムラが出やすいので、2個ずつ加熱するのも綺麗に仕上げるポイントです。また、2人分(ボデガカップ2個分)を作る際は、分量を半量にしてくださいね。余談ですが...、このレシピを書きながら、野菜嫌い、というか食に対してあまり興味を持たなかった息子がまだ小さかった頃、刻んだ野菜をたっぷり入れた茶碗蒸しならよく食べてくれたことを思い出しました。卵+野菜にアレンジすれば、栄養価は抜群。つるっと食べられるから、お子様のメニューにもぴったり。電子レンジで作れちゃうから、時短にもなって、夕ご飯のもう一品にも最適です。ぜひ作ってみてくださいね。【ご紹介したアイテム】 全面強化ガラス製で電子レンジや食洗機、冷凍庫にもOKの、「色々使えるボデガカップ」です。⇒ ボデガカップ200cc 6個セット/Bormioli Rocco【送料無料】 ⇒ ボデガカップ200cc 単品/Bormioli Rocco ■食のはなし 伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。
2020年12月27日今年も残すところあとわずか。働き方が変わり、家族の在り方を見つめ直し、当たり前のありがたさを思い知った2020年。その1年の締めくくりに、わが家はあたらしい器を迎え入れました。それがさくらのマグボウル。来年もまた、かけがえのない家族との時間をやさしく過ごせますように。そんな想いをしっかり汲んでくれる、あたたかな木の器です。愛着が沸かずにはいられないぽってりと丸みを帯びたフォルムにまず心が奪われ、使っていくうちにもっともっと好きになっていく。何気ないように見えて実は特別、それがさくらのマグボウル。木のスペシャリスト「薗部産業」の新商品作っているのは、丁寧な手仕事で定評のある木工所「薗部産業」。薗部産業といえば、ロングセラーの「めいぼく椀」でご存じの方も多いかもしれません。ですが、たとえそれを知らなかったとしても、この器が特別なものだということは、触れた瞬間、すぐに気づくことができます。その理由は、手にした時の心地よさ。「山桜」の魅力を余すことなくしなやかで丈夫な「山桜」の木。フワッと柔らかくてスベスベの滑らかな手触りは、まるで赤ちゃんのほっぺのよう。もちろん木なので本当にフニャフニャと柔らかいわけではありませんが、木肌の柔らかさってこういうことだったんだ!というのが非常によく分かります。取っ手ひとつにも職人のこだわりが小さな取っ手はとっても頑丈に取り付けられていて、指先でつまんで持ち上げても、手全体で包みこむように持っても抜群の安定感。この取っ手、もともとアルファベットの“a”と、小鳥がエサをついばんでいるイメージでデザインされたそうです。言われてみれば確かに見える!そんな背景を知ると、また一段と愛らしく思えてきます。手のひらから、ゆっくり、じんわり伝わる温もりわたしのお気に入りは、両手で包み込むように持つこと。陶器の器と違って、温もりがゆっくり、じんわり伝わってくるんです。厚みのある器なので料理が冷めにくく、だけど口に触れる部分は薄めに作られているから口当たりは軽やか。▲いちばん分厚いところだと1cmくらいはありそう。朝、冷えた指先を温めながら、チビチビと頂くスープ。猫舌のわたしはなかなか飲み切れないけれど、寝ぼけた頭を起こすには少し時間がかかるくらいがちょうどいい。バタバタする朝も、このマグボウルのおかげでささやかなゆとりが確保できるようになった気がします。▲主人(身長165cm)が持ったところ。男性の場合は親指を入れるとちょっと窮屈なので、指先を掛けて持つ方が良いようです。スープ以外にも活躍のシーンはいろいろ木の器のいいところは、どんな料理、どんな食卓にも合わせられるところ。何を盛り付けても絵になるから、つい手に取ってしまいます。〇サラダボウルに〇女性用の小さな丼ぶりとして〇お茶漬けや雑炊〇朝のグラノーラにさらに、ウレタン塗装がされているのでビーフシチューなどのこってりしたメニューや、色移りの気になるトマト系のメニューもOK。さあ盛り付けようとした時に、悩まずサッと手に取れる器があると本当に助かります。わが家はそのポジションを今まではiittalaのティーマに任せっきりでしたが、もうひとつの定番が増え、食卓に変化をつけられるようになりました。お手入れいらずで長持ち。日常使いの木の器木の器って、扱いづらいイメージがありませんか?いくら素敵でもいちいちお手入れが必要だと、なかなか使う気にはなれないですよね。そんなユーザーの本音も、さくらのマグボウルはお見通し。こちらはウレタン塗装のおかげで、木の器ながら普通の食器のようにスポンジと中性洗剤で洗うことができるんです。最初はコワゴワ洗っていましたが、本当に汚れがスルッと落ちていきます。もちろん木なので、ゴシゴシこすらない、柔らかい布で拭く、自然によく乾かす、といった最低限の配慮は必要ですが、それさえ守れば特に難しいことはありません。たいしたお手入れをしなくてもずっと使い続けられる。そんなところも、気負わず日常使いができる大きな理由になっています。何気ないひとときを豊かな時間にシンプルなようでいて、デザインにも使い勝手にも職人のこだわりが随所に感じられるさくらのマグボウル。気軽に買えるお値段ではありませんが、自分へのご褒美や、きちんとしたものを長く使いたい、という時にはぴったりの器です。ちょっと背伸びして手に入れたものを日常使いするというのは、それもひとつの贅沢だなと感じます。何気ない時間も、自分の心の持ちようも、きっと豊かになりますよ。 【ご紹介したアイテム】ぽってりとしたフォルムが愛らしい「めいぼく椀」で有名な薗部産業さんが作ったマグボウル。手にしっくり馴染む曲線と取っ手が魅力です。⇒ さくらのマグボウル/薗部産業 ■食のはなし 池田奈未好きなものは、まち歩き、カメラ、淹れたてコーヒー。収納の少ない家で3人暮らし。すっきり心地よい暮らしを目指しています。
2020年12月23日1年の締めくくりとなる12月。今年はコロナウイルスの影響もあり、イレギュラーな1年間でした。そのため、疲れが溜まっている方も多いのではないでしょうか。そんな中、1年間頑張った自分や家族にご褒美をあげませんか?今回はそんな特別感満載のお取り寄せスイーツをご紹介していきます。誰からでも愛される和スイーツ和スイーツは年配の肩のイメージが強い......そんな方に食べてほしいのがこの和スイーツ。「菓菓かはん」は相反するものというモチーフのスイーツが多く、和と洋を兼ね備えたスイーツが盛り沢山。今回はそんな中でも特に人気の高い、3種類がセットになった商品をご紹介します。1種類目はフロランタンである「嘉ぎ」。通常はキャラメル風味のフロランタンですが、こちらはきな粉、抹茶、酒粕、焙じ茶の4種類のフレーバーがセットになっています。洋菓子なのに和のテイストが閉じ込められています。そんな和テイストでも浮かないのは、ナッツが折り込まれているから。美味しく、和洋折衷を楽しめます。2種類目は和三盆である「十六夜の鈴」。口に入れたらすっと溶ける和三盆に、木苺やピスタチオの風味を合わせました。一つ一つ丁寧に包まれた鈴の形も可愛らしい!上品な味わいの最後に残るフレーバーの味。ついつい手が伸びてしまう一品です。3種類目はグラッセゼリーである「円雨」。柚子、いちじくの2種類のドライフルーツをグラッセゼリーの中に閉じ込めました。ゼリーの甘さと中のフレーバーの爽やかさがクセになる味わいです。見た目もまるっとしてて可愛らしいですよ。こんな3種類のお菓子が入った和洋折衷を楽しめる「はの箱」。プレゼントにも喜ばれそうなアイテムです。 【ご紹介したアイテム】相反するものの組み合わせをテーマにお菓子作りを続ける、大阪の「菓菓かはん」。日本の素材で作られた和洋折衷のモダンな3種の和スイーツセット「はの箱」です。⇒ フロランタン・和三盆・グラッセゼリー 3種セット /菓菓かはん しっとりザクザクな映えチーズケーキしっとりとしたチーズケーキの中に、ビターなオレオがザクザク。甘さも控えめでどんな方でも食べやすいチーズケーキ。そんな、こだわり抜いた生クリームとクリームチーズで作られたオレオチーズケーキです。断面もオレオがぎっしりで美しいんです。さらに、上にオレオクッキーをトッピングしたらまるでカフェのスイーツに。インスタ映えすること間違い無しです。2〜3人前の小さめサイズで、食後にもちょうど良いサイズ感。家族団欒のひとときのお供にいかがですか? 【ご紹介したアイテム】レアチーズケーキにオレオをたっぷり混ぜ込んだ、ミニサイズ(4号)のホールケーキ。2〜3名でシェアするのにおすすめの、お取り寄せスイーツです。⇒ オレオの生クリームチーズケーキ12cmホール/cafe The SUN LIVES HERE 小さな瓶詰めチーズケーキ瓶詰めの小さなチーズケーキ。持ち運べる大きさの可愛らしいチーズケーキをご紹介。小分けになっているので、コロナウイルスの対策にも◎中のチーズケーキは三層に分かれています。・生クリームチーズケーキ・ホワイトミルクチーズケーキ・NYスタイルチーズケーキしかも、期間限定で生クリームチーズケーキとNYスタイルチーズケーキの層にチョコクリーム入り。優しい甘みとすっきりとした酸味、後味のカカオがやみつきになる味わいです。透明の瓶で中身の見えるラッピング。食べ終わってもついつい残しておきたくなる可愛い瓶で、プレゼントにもぴったりです。 【ご紹介したアイテム】世田谷・三軒茶屋で人気のスイーツ、cafeTheSUNLIVESHEREの瓶入りチーズケーキCHILKのお取り寄せ。期間限定のチョコレートフレーバーです。⇒ チルク6個BOX【期間限定チョコレートフレーバー】/CHILK/cafe The SUN LIVES HERE とびっきりの可愛いシューアイス寒くなってきた今だからこそ、アイスが美味しい季節。暖かい部屋で食べるのが美味しいですよね。そんな今の季節にぴったりの、華やかなシューアイスが届きました。フレーバーも6種類。・バニラ・チョコレート・ストロベリー・マンゴーバニラ・チョコバナナ・抹茶きっとお気に入りのフレーバーが見つかるはず。アイスが入っているのに、シュー生地もしっとりしすぎないちょうど良いバランス。味はもちろん、カラフルなので見た目も可愛い◎華やかな今の季節にぴったりのお取り寄せスイーツです。 【ご紹介したアイテム】伝統的なシュー菓子『パリブレスト』に、北海道産生乳を使ったミルク感たっぷりのアイスクリームをサンド。シュークリーム専門店ならではの、華やかでキュートなご褒美アイスです。⇒ プレミアムパリブレストアイス6個入り/クレームデラクレーム 冬の花火を打ち上げて。華やかなフルーツ大福最後に紹介するのは、鮮やかなフルーツ大福。まるっと可愛らしいフォルムが特徴です。実は、このフルーツ大福が本領を発揮するのは断面。パッと花火が打ち上がったかのような、華やかな断面に思わず見惚れます。入っているのは5種類のフルーツたち・ブルーベリー・オレンジ・バナナ・ラズベリー・パイナップルフルーツがごろごろ入っている、いかにもご褒美と言わんばかりの贅沢なフルーツ大福。みずみずしいフルーツと大福の愛称抜群。和×洋のハーモニーが楽しめちゃうフルーツ大福は、1年の締めくくりの特別な日にぴったりです。 【ご紹介したアイテム】5種類のフレッシュフルーツと生クリーム、こし餡を詰めた大福です。まるでフルーツパフェのような和菓子は、お家のプチ贅沢おやつとしてや、手土産にも◎。⇒ 五條堂 鴻池花火6個入り/GOJODO いかがでしたか?1年間お疲れ様でした。そんな頑張った自分に、特別なご褒美をあげちゃいましょう。素敵な年末を過ごしてくださいね。 ■食のはなし M.Yuki可愛いものと甘いものが大好き。皆さんの暮らしが豊かになるようなお手伝いをします。
2020年12月21日